Bekarlığa veda mutfağı, yemek pişirmede ayrı bir bölüm haline geldi. Ayrıca "açık" pişirmeye de atfedilebilir. aceleyle" veya "eldeki her şey." Kural olarak, bu mutfak, yemek yapmayı bilmeyen ve tembel olan insanlar için artık ürünlerden yemek çeşitlerini temsil eder. Bu tür tarifler, çok acıktığınızda veya kapı eşiğinde misafirler beklediğinde sizi kurtaracak. Hızlı, lezzetli ve çok tatmin edici - bekarlar için mutfağın eksiksiz ve karakteristik bir açıklaması.
Bekar mutfağı esas olarak doyurucu yiyecekler- et, patates, makarna, yumurta ve diğer şeyler. Kızartmalar, çorbalar, güveçler bekar masasında düzenlidir. Mutfağın bu bölümü basit ve uygun fiyatlı olarak konumlandırılmasına rağmen, daha karmaşık tarifler bulabilirsiniz. Örneğin, lazanya veya kek nasıl pişirilir.
Ayrıntıları ve netliği sağlamak için aşağıda, farklı beceri seviyelerine sahip herhangi bir erkeğin yapabileceği tarifler verilmiştir.
Bu en basit, ama aynı zamanda doyurucu tarif küçük bir çocuğun bile üstesinden gelebileceği.
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler en basitidir ve elbette her mutfakta bulunabilir. "Kirpi" hazırlamak için sadece sosis veya sosis (isteğe bağlı) ve spagetti gerekir.
Pişirme metodu
Sosis modu (sosis) yarı veya daha küçük. Spagettiyi alıp hazırlanan parçaları tüm hacmi doldurana kadar deliyoruz. "Kirpilerimizi" kaynar ve daima tuzlu suya batırırız. Hazır olana kadar pişiriyoruz. Sıradışı ve ilginç görünüyorlar. Üzerine en sevdiğiniz sosu ekleyebilirsiniz.
Bu yemek olabilir kısa dönem seni açlıktan kurtar. Güzel bir ek, hızlı pişirme süresidir.
Sosis veya sosis kullanmak için başka bir seçenek daha var - bu bir parti için şenlikli bir seçenek.
Pizza yemek istemeyen erkek yoktur. Ancak hazırlanması çok zaman, hazırlık, mutfakta gerçekleştirilen ürünler ve eylemler gerektirir. Özellikle bekar mutfağı için 5 dakikada bir pizza tarifi icat edildi.
Pişirme süresi: 30 dakika
Zorluk seviyesi: acemi başa çıkabilir
Pizza malzemeleri en sevdiğiniz sebzelerdir ve et ürünleri(sosis, jambon, haşlanmış et vb.). Test için ihtiyacınız olan: yumurta, un, süt, bir tutam tuz, bıçağın ucunda soda. Peyniri unutma, onsuz pizza başarılı olamaz.
Pişirme metodu
Tüm sebze ve et ürünlerini kesin ve az miktarda bitkisel yağ kullanarak bir tavada kızartın. Sağlanan malzemelerden hamuru yoğurun. Kızarmış et ve sebze kütlesini hazırlanan hamurla dökün. Kapağı beş dakika kapatın. Ardından rendelenmiş peynir serpin ve kokulu bir peynir kabuğu oluşturmak için kapağın altında birkaç dakika daha pişirin.
Görsel bir durum çizelim. Eve yeni geldiniz, çok acıktınız ve evde patates dışında neredeyse hiçbir şey yok. Aynı zamanda kızarmış patateslerden bıktınız. Senin için bir çıkış yolu var - patatesli krepler, aynı patatesli krepler. Görünüşe göre malzemeler aynı, ancak kesme ve pişirme yöntemi farklı. Sonuç olarak, tadı değişir.
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Zorluk seviyesi: acemi başa çıkabilir
Patateslere ek olarak, tatmak için un, yumurta, tuz ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Ayrıca kızartmak için biraz bitkisel yağ.
Pişirme metodu
Patatesleri üç tane olmak üzere ince bir rende üzerine hazırlıyoruz. Kalan malzemeleri elde edilen kütleye ekleyin ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış bir tavaya kaşıkla hafifçe yayın, iki tarafını kızartın ve sıcak servis yapın. Ekşi krema kendi takdirinize ve kişisel tercihlerinize göre eklenebilir.
Bu tarif gerçek et yiyenlere hitap edecek. Hazırlanması hızlı ve kolaydır, ancak bütün bir öğünün yerini alabilir. Ayrıca, misafirler beklenmedik bir şekilde indiğinde böyle bir rosto hazırlanabilir, ancak ne yazık ki evde hiçbir şey yok.
Pişirme süresi: 1 - 1.5 saat
Zorluk: orta
Malzemeler basit ve hazır - soğan, et, patates, tuz ve tadına göre baharatlar.
Pişirme metodu
Tercihen kuzu veya dana eti olmak üzere her türlü etler orta büyüklükte küpler halinde kesilir, bir tencereye konur ve yumuşayana kadar pişirilir. Elde edilen et suyu çorba için bırakılabilir, ancak et daha fazla pişirilebilir. Bir tavada iki tarafı hafifçe kızartılır ve tabana eşit şekilde dizilir. Üzerine dilimlenmiş soğan ve patatesleri koyun. Her şeyi bir kapakla kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin.
Doyurucu bir yemek hemen hazır!
Mükemmel bir bekar kahvaltısı teması üzerinde doğaçlama yapalım. Herkes yumurtanın bir şampiyonun gerçek kahvaltısı olduğunu bilir. Ama sadece haşlanmış veya omlet bu sıkıcı. Bu nedenle size basit ve orijinal bir omlet tarifi sunuyoruz.
Pişirme süresi: 10 dakika
Zorluk seviyesi: acemi başa çıkabilir
Malzemelerden sadece yumurta, mayonez, işlenmiş peynir.
Pişirme metodu
Yumurtayı mayonezle pürüzsüz olana kadar çırpın. İyice karıştırın ve zaten sıcak olan tavaya dökün. Bir kapakla örtün ve yumurtalar "ulaşana" kadar bekleyin. Bu süre zarfında eritilmiş peyniri rendeleyin. Pişmiş omleti tavadan çıkarın. Hazırladığımız peyniri yayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Porsiyonlara ayırın ve besleyici bir kahvaltı yapın.
Doyurucu ana yemeklerden sonra tatlılara geçiyoruz. Bu güveci tatlı olarak veya ayrı bir yemek olarak kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi: 45 ila 50 dakika
Zorluk: orta
Bu tatlı için süzme peynir almanız gerekiyor, irmik, kefir, yumurta, favori reçel veya reçel, muz, fındık ve kuru meyveler.
Pişirme metodu
Süzme peynir irmik, kefir, yumurta ve reçel (reçel) ile karıştırılır. İyice karıştırın ve fındık, kuru meyve ve doğranmış muz ekleyin. Karışımı bir fırın tepsisine dökün. Formu önceden ısıtılmış bir fırına koyduk, yaklaşık yarım saat bekletin. Hızlı ve lezzetli tatlı yemeye hazır!
Manna için ürün seçerken özel bir kısıtlama yoktur. Başlıcaları süzme peynir, yumurta, irmik ve kefirdir. Meyve ve reçeller kişisel tercihlere göre seçilmektedir.
Bilmek için bekar bir adamı incitmeyen şey nedir? Açlıktan ölüyoruz! İyi görünüyorsun, aferin! kendin mi yıkadın Aslında?!! Ya da belki yemek yapmayı biliyorsun? Evet sen bu olamazsın!!! Söyle bana?
Ama ya herhangi bir nedenle yemek yemek isterseniz? Evet ve düzenli olarak istiyorum, not edilmelidir. Burada, adamımız yalnız olduğu için, işten eve geldiğinde masaya oturacağını ve hemen lezzetli bir sıcak akşam yemeği yiyeceğini umması anlamsız. Kendine iyi bakmalısın.
Hayır, hayır, tartışmıyorum! Tabii ki, yemek servislerini kullanabilirsiniz. Ama önce sağlığınızı ve son olarak cüzdanınız hakkında düşünmeniz gerekir. Kimin, nasıl ve neyden pişirdiğini tam olarak bilmediğim bir şeyi bana ölüm acısı altında yedirmek zordur. Her zaman böyle değildi ve belki de size küçük sırrımı açıklayacağım.
Yani, yalnız bir adam... belki akşam yemeği yemeyi hayal eder. Kesinlikle, çok karmaşık ile uğraşmayın yemek tarifleri ve her türlü egzotik ürün. Daha basit olmanız ve her zaman elinizde olanlarla pişirmeniz gerekir. Her şeyden önce, herhangi bir yarı mamul ürünü reddediyoruz, örneğin bulyon küpleri, çorbalar Fast food ve her türlü toz püreler. Yalnız bir adam canlı, sağlıklı ve güçlü olmalı! Bu nedenle dikkatimizi tahıl gibi ürünlere çevireceğiz. Pirinç, karabuğday, inci arpa her zaman elinizin altında değil mi? Ve bu nedenle, hemen hemen herkes çorba veya yulaf lapası pişirebilir! Potansiyel olarak, yemek kitabına dönebilir ve bugüne en uygun tarifi seçebilirsiniz.
Ve işte bazıları küçük hileler Aynı tahılları bilmek gerçekten de zarar vermez:
Diyelim ki karabuğday lapası istiyorsunuz. Lezzetli, kokulu, ufalanan olmak. Sadece yemek pişirirken buna müdahale etmemeniz gereken bir şey ve püf noktaları! O zaman rüyanda gördüğün gibi olacak. Aynı yulaf lapasının pişirme sırasında yanmaması için bunu yapmanız gerekir. Tahıllı tenceredeki su kaynar kaynamaz, bu tencere başka, daha büyük boyutlu ve zaten kaynayan suya yerleştirilmelidir. Bu tür yulaf lapası sadece yanmayacak, aynı zamanda “lezzetli” bir isme sahip olacak - “buharda pişirilmiş karabuğday lapası”!
Pirinçle ilgili hileler de var. Depolama ile başlayalım. Bir bakla acı biber koymanız gereken şeffaf bir cam kavanozda saklamak en uygunudur. Biber, pirinci yabancı böceklerin görünümünden korumaya yardımcı olur. Pirinç pişirilirken kaşıkla karıştırılmasına gerek yoktur. Sadece pişirildiği tencerenin periyodik olarak sallanmasına izin verilir.
Pirinç, yalnızca suda kaynatılmazsa, buharda pişirilirse en iyi tada sahiptir. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmesi gereken kanvas bir torbada pişirilir. Hazır pirinç akan soğuk su altında yıkanır. pirinç lapası Yemeden önce içine çırpılmış yumurtanın beyazını çatalla koyarsanız, gerçekten asil bir tat kazanacaktır. Pirinç, başka amaçlar için de biraz kullanılabilir. Çorbanızı fazla tuzlamayı başardığınızı varsayalım. Kişisel olarak bunda bir sorun görmüyorum. Çorbaya bir avuç pirinç koyun ve ilki oldukça yenilebilir hale gelir!
Arpa sevmeyen insanları anlamıyorum. Erkeklerde bunun bir şekilde askerlik hizmetiyle bağlantılı olması mümkündür. Ama bence her şey bilgisizlikten oluyor. Pearl arpa oldukça değerli, “doğru” bir üründür! Tabii ki onunla çorba pişirebilirsin, ama mavi olacak. İştah ne durumda? Ancak bunun olmasını önlemek için, çorbayı ayrı ayrı ve arpayı ayrı ayrı pişirmeniz ve tahıl neredeyse piştiğinde çorba ile bir tencereye koymanız yeterlidir.
Yumurtalar, kesinlikle bekar bir adamın diyetine dahil olan, apaçık bir yemektir. Haşlanabilir veya kızartılabilirler. Kızarmış yumurtalar herhangi bir yulaf lapası ile iyi gider ve haşlanmış yumurta iki veya dört parçaya bölünür ve çorbaya konur. Aynı dik, mayonezli yumurta pişirmek için kullanılabilir.
bekarlığa veda yemeği
Akşam yemeği için öğle yemeği tarifleri de oldukça uygundur. Ve akşamları özel bir şeyler pişirmek için daha fazla zaman var. Ancak aceleniz varsa, çünkü öğle yemeğini yiyemediniz ve mideniz guruldadı ve köpürdü, o zaman yulaf lapası veya salata pişirmek en iyisidir.
Yulaf ezmesi, efendim
Yulaf ezmesi, süt, şeker, tereyağı, tuz.
İrmik
İrmik 100 gr, süt 1 l, şeker, tuz.
karabuğday
Prodel karabuğday, süt, şeker, tuz.
Karabuğday lapası
Karabuğday, su, tuz.
arpa lapası
Bir bardak arpa kabuğu çıkarılmış tane, tuz, şeker, 0,5 litre süt, su.
Akşam yemeğinde krep de yiyebilirsiniz.
ince krep
3 yumurta, 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker, bir tutam tuz, 2,5 su bardağı süt, 250 gr un.
patatesli börek
5-6 büyük patates, 1 yumurta, tuz.
Salata sadece kahvaltı için değildir.
Akşam yemeği için de harikadır, bu nedenle geceleri sindiriminizi aşırı yüklemez.
Havuçlu lahana salatası
300 gr lahana, 1 havuç, 1 orta boy soğan, mayonez.
Konserve balıklı salata
1 kutu yağda herhangi bir balık konservesi, bir bardak pirinç, 3 yumurta, 1 havuç, 3 patates, soğan, mayonez.
Havuçtan lezzetli bir tatlı yapılabilir.
Ve sadece ince bir rende üzerine rendeleyin, biraz şeker serpin ve karıştırın. Bir dakika içinde havuçlar suyunu verecek ve vitamin tatlısı hazır.
Ne kadar tanıdık değil mi? Yalnız yaşadığınızda, gerçekten kendiniz yemek pişirmek istemezsiniz, ancak doğru beslenmeniz de gerekir, sağlık hala pahalıdır.
Size sadece bir bekarın hayatında değil, yardımcı olabilecek bazı basit tarifler sunuyoruz :)
5 dakikada pizza
İçindekiler:
Domates
soğan
Sarımsak
peynir
havuç
biber
1/2 su bardağı süt
Yumurta
un
tuz.
Yemek pişirme:
Tüm sebzeleri ince ince doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, bir tavada bitkisel yağda kızartın. Yumurta, süt, tuz, biraz soda, unu çırpın, kızartın. Kapağı kapatın, 5 dakika sonra dereotu serperek servis yapabilirsiniz.
Acele turtalar
İçindekiler:
2 yumurta ile karıştırılmış 1 paket süzme peynir (200 gr)
tuz
tadı soda.
Yemek pişirme:
2 yemek kaşığı ekleyin. bir tepe un ile kaşık. Hamuru yoğurun ve yaklaşık 0,5 saat bekletin.
Bu süre zarfında HERHANGİ bir dolguyu hazırlayın.
Hamuru bir kaşıkla unun içine koyun, biraz yoğurun ve iç harcı koyun.
Bir tavada kızartın.
Hızlı ve lezzetli. 
Gemiler (aceleyle)
İçindekiler:
3-4 büyük taze salatalık,
400 gr. erişte,
50 gr. peynir,
2 yemek kaşığı konserve mısır,
2 yemek kaşığı doğranmış yeşillik
2 yemek kaşığı mayonez.
Yemek pişirme:
3-4 al taze salatalık, uzunlamasına ikiye ve her bir yarıyı 3 parçaya kesin. Tahılları çıkarın.
Makarnaları tuzlu suda spiral şeklinde haşlayın.
Sosis veya balık (evde bulunabilen) şeritler halinde kesilir. Peyniri rendeleyin. Pişmiş makarnaya yerleştirin. Konserve mısır, doğranmış yeşillikler ve mayonez ekleyin. Hepsini karıştırın.
Çıkarılan tohumlar yerine salatalıkları katkı maddeleri ile makarna ile doldurun.
tavuk pirzola
İçindekiler:
tavuk eti - 100-125g
buğday somunu - 20-25g
tavuk yağı - 20g
yumurta - 1/4 kısım
sarımsak - 2-3 gr
tuz
öğütülmüş biber
Yemek pişirme:
Eti orta ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin. Bir somunu kaynamış suda bileyin ve ardından sıkın. Eti bir somun, ezilmiş sarımsak ile birleştirin, 10 gr yağ ekleyin, karıştırın ve ince bir ızgara ile bir kıyma makinesinden geçirin. kıymaya çiğ çırpılmış yumurta, tuz, karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırmak için. Elde edilen kütleden kör yassı oval pirzolalar ve neredeyse pişene kadar kalan yağda her iki tarafta kızartın; daha sonra pirzolaları kapalı bir kapak altında 180-200 derecelik fırında aynı tavada tutun.
Soğan ve yumurta salatası
İçindekiler:
4-5 haşlanmış yumurta,
4-5 küçük soğan
1/2 su bardağı sebze turşusu
1-2 yemek kaşığı. mayonez kaşıkları,
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
Yemek pişirme:
Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve halkalar halinde kesin. Soğanları, onlardan kesilen halkalar yumurtalarla aynı boyutta olacak şekilde alın. Soğanı kalın halkalar halinde kesin ve derin bir kaseye koyun, sebzeler için marine sosu dökün, kaynatın ve çabucak soğutun. Soğan halkalarının bozulmaması için mümkünse soğanı karıştırmayın. Düz veya oval bir tabakta, kendi aralarında katı haşlanmış yumurta daireleri ve tabağın tüm kenarı boyunca yumuşak soğan halkaları değiştirerek bir "fayans" koyun. Ortada, mayonez ile tatlandırılmış doğranmış soğan ve yumurta karışımını koyun, yeşillik dallarıyla süsleyin ve yumurtadan papatyayı üstüne koyun.
Sosisli sebze salatası
İçindekiler:
200 gr haşlanmış sosis
50 gr yeşil bezelye
50 gr tuzlu veya konserve havuç
2 büyük konserve salatalık
150 gr haşlanmış soğuk patates
100-150 gr mayonez
4 katı haşlanmış yumurta
tuz
rendelenmiş yaban turpu
tatmak için öğütülmüş biber ve otlar
Yemek pişirme:
Sebzeleri küpler halinde kesin, yeşil bezelye, tuz ve karabiber ekleyin. Mayonez ile tatlandırın, üzerine rendelenmiş yaban turpu ekleyin ve karıştırın. Sosisleri soyun, halkalar halinde kesin ve salata tabağına bir "fayans" koyun. Tabağın ortasına bir salata koyun ve bir yumurta rozeti ile süsleyin. Yemeğin kenarlarına güzelce haşlanmış yumurta dilimleri, maydanoz dalları ve kış dereotu koyun.
Süzme peynirli havuç salatası
İçindekiler:
2-3 büyük genç havuç
200 gr taze ev yapımı süzme peynir,
2-4 st. ince şeker veya toz kaşık,
1/2 bardak hafif ekşi krema
Yemek pişirme:
Havuçları soyun, soğuk suyla durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir parçalayıcı ile doğrayın. Asitsiz süzme peynirle karıştırın, ekşi krema ve şekerle baharatlayın, iyice soğutun.
Acele öğle yemeği
İçindekiler:
100-150 gr haşlanmış et
30-40 gr soğan
50-60 gr ekşi krema
tuz
zevkinize biber.
Yemek pişirme:
büyük parçalar et - kemikli sığır eti veya kuzu eti - soğuk su dökün ve shulpa pişirin. Et hazır olduğunda, et suyundan çıkarın. Et suyu ilk yemek için kullanılır ve ikincisi etten hazırlanır.
Bunu yapmak için, soğutulmuş sığır eti 1-1.5 cm kalınlığında lifler boyunca kesin ve kuzuyu 2-3 kemikli kısımlar halinde kesin. Eti tuzlayıp biberleyin ve yağlanmış tavada kızartın. Daha sonra bir tavaya sıralar halinde koyun, üzerine kızarmış soğanları koyun, ekşi krema dökün ve 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Haşlanmış patates etle servis edilebilir. Aynı şekilde tavuk, ördek, tavşan yemeklerini de pişirebilirsiniz. 
hızlı lazanya
İçindekiler:
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 adet kabak
ince doğranmış
500 gr kıyma
550 gr mağazadan alınmış bolonya sosu
250 paket hazır lazanya yaprağı
yarıdan kes
495g mağazadan satın alınan beyaz sos
50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri.
Yemek pişirme:
Yağı bir tavada ısıtın, kabakları 1-2 dakika kızartın.
Kıymayı ekleyin, kızarana kadar kızartın, ardından Bologna sosu ekleyin, orta ateşte 15 dakika pişirin.
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Bu arada lazanya yapraklarını bir kaseye koyun ve kaynar su ile örtün. 10 dakika bekletin.
Beyaz sosu hafifçe ısıtın.
30x20 cm ölçülerinde bir fırın tepsisi alın, tabanına bir kat hamur, ardından bir kat etli sosun yarısını ve beyaz sosun 1/3'ünü yerleştirin. Sonra başka bir hamur tabakası koyun, kalan et sosu ve beyazın üçte biri. Kalan yufkaları üzerine kapatın ve beyaz sosu dökün.
Parmesan peyniri serpin ve altın kahverengi olana kadar 5-10 dakika sıcak ızgarada pişirin. 4 porsiyon için. Kalori: Porsiyon başına: 743 kalori, 36 gram yağ. Pişirme süresi: 5 dak 40 dak.
peynirli atıştırmalıklar
İçindekiler:
350-400 gr peynir
2 yemek kaşığı karışık yeşillik
2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 domates
küçük küpler halinde kesin
1-2 yemek kaşığı mayonez,
Yemek pişirme:
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Peynire karışık otlar (maydanoz, dereotu, ne istersen), diş sarımsak (ince doğranmış), 1 domates, küçük küpler halinde doğranmış, mayonez ekleyin.
Peynir kütlesini tuzlu krakerlerin üzerine, siyah üzerine yayın Çavdar ekmeği, hangi şekillerde kesilebilir.
Bulgar biberini bu peynir kütlesi ile doldurabilir, 10 dakika buzdolabına koyabilirsiniz. Daha sonra biber dolması 1 cm kalınlığında halkalar şeklinde kesilir ve bir tabağa dizilir.
5) Peynirli pelerinleri lahana sarması gibi marulu sarabilirsiniz.
Draniki (patatesli krep)
İçindekiler:
4-5 büyük patates
1 inci. bir kaşık un
1 yumurta
tuz
zevkinize biber.
Yemek pişirme:
Patatesleri alın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Patateslere tatmak için un, 1 yumurta, tuz, karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Patates kütlesini bir çorba kaşığı ile bir tavaya yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. sıvı yağ.
Ekşi krema ile sıcak servis yapın.
Anında kızartma
İçindekiler:
100 gr et
150 gr patates
30 gr soğan
tatmak için biber ve tuz.
Yemek pişirme:
Bu yemek, misafirler aniden geldiğinde hazırlanır. Kuzu veya dana eti 1 cm kalınlığında ve 3-4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu süzün. Et suyundan çorba yapın ve etten kızartın. Bunu yapmak için eti tuzlayın, karabiber serpin ve her iki tarafta yağda kızartın ve ardından tavaya eşit bir tabaka halinde koyun. Etin üzerine soğanları yarım halkalara koyun ve dilimler halinde dilimleyin, patatesler, tuz serpin, karabiber, suyu dökün. Tavayı bir kapakla kapatın, ateşe verin ve yumuşayana kadar pişirin. 30-35 dakika sonra sıcak rosto masaya servis edilir.
patates güveç(aceleyle)
İçindekiler:
1 kg soyulmuş patates,
1 soğan
4-5 diş sarımsak,
tuz
biber.
Yemek pişirme:
Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin. Blanch (kaynar suda pişirin) 3-5 dakika. Çıkarın ve bir havlu üzerinde kurulayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ince doğrayın, her şeyi patateslere ekleyin, tuz, karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizi ile baharatlayın. Karışım.
Patates dilimlerini ısıya dayanıklı şekilde (kiremit şeklinde) birbirine sıkıca yerleştirin.
Patatesleri 2 yemek kaşığı gezdirin. kaşık kaşık. 15-20 dakika fırında yağ ve "bitki". Patates dilimlerinin yüzeyi kızardığında güveç hazırdır.
Sarımsaklı kıtır ekmekler
İçindekiler:
3-4 diş sarımsak
125 gr. yumuşatılmış tereyağı ve 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış otlar
1 adet uzun beyaz baget (somun),
Yemek pişirme:
Sarımsakları alın ve ezin, yumuşatılmış tereyağı ve doğranmış otlar ile karıştırın. 1 uzun beyaz baget (somun), dilimler halinde kesin. Dilimleri bitkisel tereyağı ile fırçalayın, somun şeklinde katlayın, folyoya sarın ve 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Bir bekarın yemeği evli bir adamınkinden daha çeşitlidir, çünkü evli bir adam bir kadının pişirdiğini, bir bekar ise farklı insanların pişirdiğini yer. Ya kendin pişirmek zorunda kalırsan? Ve tüm repertuarınız sosisli omlet, köfte ve sosisli makarna, ki bu kendi içinde fena değil. Ancak uygarlığın armağanlarını ihmal etmek, mideniz için adil değil! Çok hızlı bir şekilde ortaya çıkan çok sayıda yarı mamul ürün var. lezzetli yemek. Yani, mağazaya bir gezi - ve bütün bir aylık bekarlığa hazırsınız. Ancak bir tava, 3 litrelik bir tencere ve çatal bıçak takımınız olması şartıyla. Ve umarım, mutfakta yemek kesmek için bir av bıçağı alma fikri sizi ziyaret etmeyecek - evde çok uygun değil.
Alışveriş listesi:
Çeşitli ürünlere ihtiyacınız olacak. Genellikle süpermarketlerde bulunurlar. Ancak paradan tasarruf etmek için toptan veritabanlarını kullanmanızı öneririz - anlaşılması o kadar zor değil.
1. Ekmek satın alın - ve "kesmeyi" seçin - bir kez daha bıçak arama zahmetine girmenize gerek kalmayacak. Lezzetli ekmek almayın - nedense uzun süre saklanmaz. Sıradan bir Podolsky veya beyaz yivli somun oldukça uygundur. Ayrıca sandviç ekmeği de satın alın - güzel kare ve dilimlenmiş. Tüm bu ekonomiyi buzdolabında, çantadan çıkarmadan saklamak daha iyidir - o zaman raf ömrü inanılmaz derecede artar.
2. Şimdi fileto. Fileto - sihirli kelime - kemikten soyulmuş bir şey anlamına gelir. Bu formda, hemen hemen tüm balık türleri satılmaktadır - pembe somon, somon, pisi balığı, macrorus, morina ve hatta ringa balığı! Hayal edin - tek bir kemik veya ölçek değil. Daha fazla al! Balığın kalitesini "gözle" belirleyin - sarılmamalı, dondurulmamalı, renk göze hoş gelmelidir.
3. Tavuk kesinlikle et değildir. Ama bir yedek olarak, yapacak. Göğüs satın alın ve beyaz etten hoşlanmıyorsanız - ayrıca bir alt tabaka üzerinde bacaklar ve uyluklar. Bu arada Türkiye de oldukça yenilebilir. Etle ilgileniyorsanız, et alın. Ama öyle parçalar bir anda yenebilir. Donmuş karkaslardan parçalar kesmek şüpheli bir zevktir.
4. Peynir - bağımsız bir yemek olarak kullanmayacağınız için, sert çeşitleri tercih ederek ucuz bir tane alın - daha kolay ovalarlar (zaten rendelenmiş peynir, ne yazık ki satışta değildi). Her parça için "bireysel ambalajda" peynir dilimleri de satın alın - uzun süre saklanır.
5. Soya sosu ve mayonez iki temel bileşendir. Onlara ketçap ve hardal da ekleyebilirsiniz. Bu bileşenleri keyfi oranlarda birleştirerek, en seçkin sosların çoğunu elde edeceksiniz. Er ya da geç bunlardan biri yenilebilir olacak.
6. Baharatlar. Zahmet etmeyin, “balık için”, “mangal için”, “et için” gibi bir şey satın alın - aniden yanlış yemeğe dökerseniz, yine de farkı hissetmezsiniz.
7. Sebzeler. Yarı pişmiş sebzeleri dondurma fikrini ortaya atanlara ne mutlu. Buzdolabı tezgahlarından birine gidin ve istediğinizi seçin - neredeyse hazır patatesler, mantarlar, "Hawaii", "Meksika" ve "Rus" gibi sebze karışımları var. Bir torbada sadece normal bir erkek porsiyon (bir!). Birkaç kilo soğan ve birkaç paket sarımsak almaktan zarar gelmezdi. Aniden kendinizi hala bir patates soymaya zorlayabilirseniz - onu da satın alın ve aynı zamanda taze salatalık ve domates. Bunlardan klasik bir erkek salatası "Vitamin" hazırlayabilir ve bağımsız bir yemek olarak kullanabilirsiniz.
8. Şimdi konserve yiyecek. Yağda saurya ihtiyacınız olacak - herhangi biri. Hamsi satın almayın, aksi takdirde hiçbir şey pişirmemek, onları tıpkı bir kavanozdan ekmekle yemek gibi bir cazibe olacaktır. Konserve fasulye, mısır, bezelye diyetinizi hoş bir şekilde çeşitlendirecektir. "Salatalık çocukları", onlar da turşusu, ayrıca gereksiz olmayacak.
9. Yengeç çubukları - şimdi ağırlıkça bile satılıyorlar.
10. Bitkisel yağı unutmayın - beğendiğiniz herhangi birini satın alın, yalnızca "rafine edilmemiş" yazıyorsa, çok güçlü koktuğunu unutmayın ... yağ. Ve bir torba ekmek kırıntısı!
Erkek tarifleri.
“Erkek tarifi”, yemeğin hızlı ve zahmetsizce hazırlanması, malzemelerin gözle seçilmesi ve en sevdiğiniz şekilde kesilmesi anlamına gelir. Ayrıca sürekli karıştırmanıza, eklemenize, bir şey denemenize gerek yok.
Et pişirilir.
Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün ve malzemeleri katmanlar halinde üzerine koyun. Her katman tuzlanır, biberlenir ve tadına göre baharatlanır.
1 kat - et (domuz eti, sığır eti, tavuk), kalın tabaklar halinde kesilmiş ve dövülmüş (veya küçük parçalar halinde ve dövülmemiş);
2 kat - yarım halkalar halinde kesilmiş soğan (2-3 soğan);
3 katman - mantar (herhangi bir);
4. katman - dilimlenmiş patates (gözle).
Et yağsızsa, patates katmanlarının arasına tereyağı parçaları konulabilir, aksi takdirde et yanabilir veya kuruyabilir;
5 kat - mayonez - çok, az değil
6 katman - her şeyi rendelenmiş peynirle kaplayın.
Tavayı 60-80 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Üstteki peynir erimeli ve altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.
Balık (tavuk) pişmiş.
Herhangi bir balık filetosu (çözdürülmüş) veya tavuğu alıyoruz. Size uygun büyüklükte parçalar halinde kesin. Karışıma batırın soya sosu mayonezli, temiz bir fırın tepsisine yayın. Patatesleri, soğanları, herhangi bir parçaya kesilmiş sebzeleri alıyoruz, aynı sosa batırıyoruz (yağ içeriği için biraz daha mayonez ekleyebilirsiniz). Her şeyi rastgele bir şekilde bir fırın tepsisine koyuyoruz. 30-40 dakika pişirin (kızartma kokusu alıyorsanız kesinlikle alabilirsiniz).
Kızarmış balık.
Ekmek kırıntılarını bir tabağa (birkaç tutam) dökün, çözülmüş ve doğranmış balık filetosunu ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya atın. sebze yağı. En az iki tarafta bir kabuk görünene kadar kızartın! Sebze karışımlarından birini cızırtılı yağ ile komşu bir tavaya döküyoruz (buzunu çözmenize bile gerek yok - ancak o zaman kapağı bir süre kapatmayın, suyun buharlaşmasına izin verin). Garnitür hazır.
Ringa balığı "erken".
Ringa balığı filetosu alıyoruz, kesilmiş veya kesilmemiş. Ama soğanı tam olarak halkalar halinde kesiyoruz - en uygun seçenek, isterseniz havuç da yapabilirsiniz. Bütün bunları küçük bir tencereye veya sığ bir tavaya, tuz, karabibere koyuyoruz, birkaç defne yaprağı atıyoruz ve su döküyoruz (içindekilerle aynı seviyede), bir kapakla örtüyoruz ve yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz. onsuz olabilir.
Sandviçler.
Saira açık. Belki bir konserve açacağı ile. Çok tembel değilse - bir çatalla yoğurun veya bir karıştırıcıda mayonez ile karıştırın. Sandviçler için iki dilim ekmek alın. Karışımı ekmeğin üzerine yayın, üstüne birkaç bebek salatalık koyun, tek tek paketten çıkarılan bir parça peynir, ketçap ile süzün ve ikinci bir parça ekmekle örtün.
Salata.
Patatesleri "üniformalarında" kaynatın, soyun. Üçünü rende üzerine veya bir mutfak robotu kullanarak, orada tatmak için taze salatalık ve sarımsakları ovuyoruz, hepsini mayonezle yoğuruyoruz. Dürüst olmak gerekirse lezzetli! Ve ayrıca tatmin edici ve sağlıklı.
Omlet "Orijinal".
Süte ihtiyacı var. Belki kuru bile. Üç veya dört kişilik bir omlet için - yaklaşık yarım bardak seyreltilmiş veya tam yağlı süt. Bir karıştırıcıda karıştırın veya bir çatalla elle çırpın (aşırıya kaçmayın, tüm karışımı köpüğe çevirmek gerekli değildir) yumurtalı süt, tuz.
Isıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, çözülmüş yengeç çubuklarını koyun (kesebilirsiniz), her şeyi yumurta ile doldurun, kapağı kapatın ve çok zor olsa da beş dakika açmayın! Sonra bitmiş omleti rendelenmiş peynirle serpebilir ve bir dakika daha bırakabilirsiniz. Veya aniden elinizin altında olduğu ortaya çıkarsa yeşillik. Bunun yerine muhtemelen bunu tahmin edebilirsiniz. yengeç çubukları diğer malzemeleri kullanabilirsiniz - bir torbadan yarı hazırlanmış sebzeler, mantarlar, sosisler, sosisler, çorbadan et parçaları vb.
Pelmeni "Klasik olmayan".
Bu arada, aniden köfte pişirmeye karar verirseniz, aynı zamanda haşlanabilirler - kaynatılmazlar, ancak bitkisel yağda kızartılırlar veya bir fırın tepsisine konurlar ve neredeyse "ızgara" gibi pişirilirler (bu durumda, dikkatsiz kullanımla onlar hakkında dişlerinizi kırın).
Çorba?!
Annen muhtemelen sana “Her gün sıvı yemek zorundasın” demiştir. Bir torbadan çorba, suda değil, et suyunda pişirirseniz ve içine şekerler atarsanız, o kadar iğrenç değildir. Örneğin, bezelye Çorbası tütsülenmiş sosis veya kaburga parçaları olan bir çantadan, hatta hiçbir şey. Bununla birlikte, sosis ve kaburgaların ayrı olarak satın alınması gerekecektir. Et suyu basit bir şekilde yapılır - tavuğun (hindi) herhangi bir parçasını alın, su dökün (ne kadar et varsa, et suyu o kadar şişman), yaklaşık 30 dakika pişirin, sonra poşetlerin içeriğini içine dökün ( ne kadar - paket üzerindeki talimatlara bakın) ve “füme etleri” bırakın.
Galina GagaraBir bekarın hayatı nedir? Muhteşem bir izolasyonda ve sadece bazen bir kadın şirkette vakit geçirmek; sadece dolunayda çorap yıkamak (tıpkı tıraş olmak gibi) ... Evet, bu tür durumlar nadir değildir. Ancak normal bir bekar adam bile düzenli mutfak istismarlarına tamamen yabancıdır. Çok az bekar yemek pişirmekle "zahmet eder", çünkü yeteri kadar yemek yemek için çok değerli zaman, emek ve enerji harcamak aptallıktır. Bu tür erkekler için gerçekten bekar tarifleri seçimimiz!
kirpi sosisleri
Bu yemeğin tarifi bir bekar için idealdir, çünkü hazırlamak mümkün olduğu kadar basittir ve sonuç genellikle çılgın bir zevk verir. Evet ve mükemmel bir tokluğu var.
Neye ihtiyacın var:
Spagetti - tercihen 900 g'lık bir paket, böylece daha uzun süre dayanır;
Sosis veya sosis - istediğiniz kadar (peynirli);
Nasıl pişirilir. Sosisleri veya sosisleri 4 cm kalınlığında veya ikiye böldük. Şimdi “spagettileri” çıkarıyoruz ve tüm hacimlerini doldurana kadar onları sosis veya sosis parçalarıyla deliyoruz. Sonra bu “kirpileri” kaynayan tuzlu suya indirip yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz “Kıllı sosisler” tam bir başyapıt gibi değil mi?
Patates püresi garnitür ile fileto
“Ayrıca bir birayla” kafamda parladı ... Ama bu sefer değil. Böylece, son hamamböceğinin dairenizden kaçmış olduğu üzücü bir düşünceyle işten uzaklaşıyorsunuz, çünkü o bile mutfakta ne yiyeceğini bulamadı. Mideniz haince gurulduyor... Durumu kurtarmak için sizi en lezzetli bekarlığa veda yemeğine davet ediyoruz!
Neye ihtiyacın var:
Patates - yaklaşık 1 kg;
Tavuk fileto veya göğüs - yarım kilo;
soğan - birkaç parça;
Et için tuz ve baharatlar.
Nasıl pişirilir. Başlamak için, her şeyi bir kenara koyuyoruz, kendimizi tamamen 40 dakika pişirmeye adadık, en sevdiğimiz müziği açtık ve şarkı söyleyerek patatesleri soyduk. Benimki, suyla doldur ve ateşe ver. Şimdi ete geçelim. Yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz. Tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Baharatlı kokulu, sulu et ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavaya yayılır ve ara sıra karıştırılarak kızartılır.
Soğanı doğramanın zamanı geldi. Kısa bir hıçkırıktan sonra yarım soğan halkalarını küçük bir tencereye koyun, filetoları aynı yere dökün ve 6-8 dakika haşlayın. Haşlanmış patateslerden patates püresi yaptıktan sonra, uzun zamandır beklenen akşam yemeğine saf bir kalple başlayabiliriz: patates püresi - tabaktaki alanın 3 / 4'ü, fileto - 1/4 ve kalan alan bir domates için idealdir veya salatalık.
spagetti karbonara
Herhangi bir bekar, güzel ve iddialı bir isme sahip birkaç tarife ihtiyaç duyacaktır. Bu amaçlar için geleneksel İtalyan mutfağından lezzetli ve pişirmesi kolay bir yemek mükemmeldir. İtalyanların da bizim kadar karmaşıklığa karşı olmaları iyi bir şey!
Neye ihtiyacın var:
Spagetti - 500 gr'lık bir paket yeterlidir;
Maksimum %20 yağ içeriğine sahip krem - 300 ml;
domuz pastırması - 300 gram (bel veya döş ile değiştirilebilir);
Sert peynir - 100 gram;
Yumurtalar - 2 adet ve ayrıca 2 yumurta sarısı;
Nasıl pişirilir.İlk önce pastırmayı küçük ve ince dilimler halinde kesin. Onları az zeytinyağı ile bir tavada kızartın. Sadece kaçırmayın, çünkü amacımız biraz yağ eritmek. Hazır? Şimdi yağla karıştırılmış bir pastırma tabağına koyun. Yemek yapma isteği henüz geçmemişken spagettiyi hızlıca pişirip sosu hazırlıyoruz. Sosu hazırlamak için peynir ince bir rende üzerine rendelenmeli ve homojen bir hafif kütleye kadar krema, yumurta ve yumurta sarısı ile dikkatlice karıştırılmalıdır.
Elde edilen sos pastırmanın üzerine dökülmelidir. Son akor: spagettiyi fazla su kalmayacak şekilde bir kevgir içine koyun ve önceden hazırlanmış makarnayı etin üzerine sosla koyun, böylece yemeğin tam bir tat alması sağlanır. Sosu kalınlaştırmak için başyapıtımızı 10 dakika bırakıyoruz. Tatmaya başlamadan önce, yemeğin tüm katmanlarını karıştırın. Artık güvenle “Belissimo!” Diyebilirsiniz.
Ekşi kremada dana karaciğeri
Karaciğerinizle ortak bir dil bulmak kolay bir iş değilse, sığır eti kullanmayı öğrenmek de zor değildir. Maksimum bir saatlik çaba ve nefis hazır!
Neye ihtiyacın var:
Sığır karaciğeri - 1 kg;
soğan - birkaç şey;
Ekşi krema %15-20 yağ - 300 gram;
Sarımsak - 2 diş;
Yeşiller - küçük bir demet;
Yeşil soğan - birkaç dal;
Sebze yağı;
Tuz biber.
Nasıl pişirilir. Karaciğeri yıkayıp küçük küpler halinde kesiyoruz. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın. Şimdi soğanı altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Üzerine doğranmış ciğerleri yayıyoruz. Bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Sonra karıştırın ve karaciğerin meyve suyu vermesi için 15 dakika daha bırakın.
