Hızlı makale navigasyonu:
9-10 porsiyon için ihtiyacımız var:
Nasıl pişirilir: bir fotoğrafla adım adım.
Sebze hazırlamak.
Bütün sebzeler yıkanır. Balkabağını soyun ve tohumları çıkarın.
Patatesleri de temizliyoruz. Kabak ve dolmalık biberi kabuğuyla birlikte bırakın.
Tüm bileşenleri yaklaşık olarak eşit kalınlıkta parçalara ayırdık - yaklaşık 2 cm:
Peyniri unutmayalım!
Dondurucuya bir parça peynir (50-70 gr) koyun. Dondurulduğunda, pişirmenin sonunda sebzeleri serpmek için ince bir rende üzerine sürmek daha kolaydır. Uygun Rusça, Hollandaca, parmesan.
Sarımsakları keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Bu birkaç dakika meselesi ama sebzeleri daha lezzetli yapan sarımsak parçaları. Basını almak için acele etmeyin.
Sebzeleri pişiriyoruz.
Derin ve büyük pişirme kaplarını (yaklaşık 30*20 cm) folyo ile kaplıyoruz. Fanatizm olmadan, silikon bir fırça kullanarak yağ ile yağlıyoruz. Yaklaşık 1 yemek kaşığı alır. her biri için kaşık.
2 pişirme grubumuz olacak.
Parti #1, daha uzun ısıtma süresi gerektiren sert sebzelerdir. Önce onları fırına göndereceğiz. Bunlar patates, kabak ve havuç. Malzemeleri büyük bir kapta birleştirin. Yarım tepelik ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber, biraz sıvı yağ (1 yemek kaşığı kadar) ekleyip karıştırın.
Karışımı hazırlanan formun altına folyo ile koyduk ve 230-250 derece sıcaklıkta 7-10 dakika pişmeye ayarladık.
Parti #2 - Kabak parçaları, dolmalık biber ve doğranmış sarımsağın ikinci yarısı karışımı. Bu karışım ayrıca tuzlanır, karabiberlenir ve 1 yemek kaşığı ilave edilerek karıştırılır. bir kaşık yağ.
Patates öncülüğünde ilk hamur 10 dakika piştikten sonra kalıbı fırından çıkarıp ikinci karışımı hızlıca sıcak sebzelerin üzerine yayın. Sebzeleri aynı sıcaklıkta (230-250 Santigrat) 20-25 dakika fırına geri gönderiyoruz.
Hazırlık kriteri - yumuşatılmış patatesler ve havuçlar: bir parçayı çatalla kesmek kolaydır.
Hazırlanmadan 5 dakika önce, dondurucudan bir parça peynir ve ince üç tane çıkarıyoruz. Ateşi kapatmadan 1-2 dakika önce formları havadar peynir parçalarıyla serpin. Böylece peynirin iştah açıcı bir şekilde erimesi için zaman var.
Sebzeleri sıcak olarak servis edin. İlk tadımcılardan cömert övgüler almaya hazır olun!
Bu tarif kış için güzelce dönüşüyor. Kabağı çıkarın ve istenirse tatlı patatesi ilk pişirme partisine ekleyin.
Veya sıra dışı lahana - sebzelerin ikinci kısmında dolmalık biber eşliğinde. Herhangi biri yapacak: renkli, brokoli, Brüksel lahanası.
Yaklaşık sayılarda KBJU hoş bir diyettir. 1 porsiyon için 120 kcal'den fazla değil. Proteinler - 3 gr Yağlar - 6 gr Karbonhidratlar - 12 gr.
4-5 porsiyon için ihtiyacımız var:
Nasıl pişirilir, size adım adım anlatacağız.
Bu tarifte, bir fırın tepsisine tek kat ve gevşek serme özellikle önemlidir.
Sebzeleri iyice yıkayın ve kurulayın. Her iki kabak türünü de +/- 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Kıvırcık lahanayı, kabak parçalarına benzer büyüklükte salkımlara ayırıyoruz. Havuçları temizliyoruz ve kabaktan biraz daha ince kesiyoruz. Soğanı temizliyoruz ve iri küpler halinde kesiyoruz ve dilimleme hacmi için soğan yapraklarını parmaklarımızla hafifçe ayırıyoruz.
Tüm sebzeleri büyük bir kaseye koyun. Renkli karışıma yağ, sirke, tuz ekleyin ve karıştırın.
Fırını 220 santigrat dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Bir fırça veya bir parça gazlı bez yağ miktarını azaltacaktır. Fırın tepsisine sebzeleri 1 kat olacak şekilde dizin. Parçaları, aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi aralarında biraz boşluk kalacak şekilde gevşek bir şekilde yerleştirin. 
Yüklenen fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakika gönderiyoruz.
Bu pişmiş sebzeler hafif tuzludur ve ısıyla iyice kızarırlar. Kızarmış gibi görünüyorlar. Aynı zamanda, çok daha az yağları var ve tadı daha doygun. 
Pişirmenin sonunda, en sevdiğiniz baharatlardan herhangi birini serpebilirsiniz - karabiber, biber karışımı, köri, kırmızı biber veya İtalyan otları.
Taze yeşillikleri sevenler burada buna müdahale etmeyecek. Eldekileri ince ince doğrayın ve ateşi kapattıktan sonra pişmiş sebzeleri ezin. Lahana ve kabak ile sonsuz klasikleri severiz: dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen.
Sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Kızartılır, haşlanır, buğulanır, pişirilir, çiğ yenir. Maksimum faydanın taze ürünlerde olduğu açıktır, ancak tüm sebzeler orijinal haliyle tüketilemez. Maksimum kalori içeriği ve faydaları için ikinci seçenek buharda pişirme olacaktır, ancak lezzet açısından pişirmeden önemli ölçüde daha düşüktür. Büyük parçalar halindeki fırında pişmiş sebzeler, lezzet, sağlık yararları ve işçilik maliyetleri arasında mükemmel bir uzlaşmadır.
Kaba kesim, her parçada maksimum vitamin tasarrufu yapmanızı sağlar, ürünlerin kurumasına izin vermez ve pişirme sırasında zaman kazandırır. Ürünlerin kombinasyonu çok çeşitli olabilir, bu da çeşitli yemekler pişirmenize olanak tanır. Pişmiş yiyecekler vejeteryanlar, diyet yapanlar ve pp hayranları için bir nimettir. Ayrıca fırınlanmış sebzeler, çocuklara çocukluktan itibaren doğru beslenmeyi öğretmek ve onları tüm bitkisel ürünlerle tanıştırmak için harika bir fırsattır.
Fırında sebze pişirmenin en yaygın yolu - folyo kullanarak. Yanmaya, dehidrasyona karşı korur ve çok miktarda yağ gerektirmez, bu da yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltır.
İçindekiler:
Pişirme yöntemi - pişirme
Mutfak - Avrupa
Hazırlama süresi - 7 dakika
Pişirme süresi - 40 dakika
Porsiyon - 3
Doğranmış tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun, tuzlayın. tatmak için biber ve baharatlar.
Bitkisel yağı dökün ve malzemeleri elinizle hafifçe karıştırın.
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Üzerine sebzeleri düzgün bir şekilde dizin.
Onları folyo ile örtün.
Servis yapmadan önce bitmiş yemeği doğranmış otlar ile öğütün.Ve sebzelerin fırında nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğine dair güzel bir örnek tamamen bağlantıda bulunabilir.
Kendi suyunuzda pişirmek - daha sağlıklı ve daha lezzetli ne olabilir? Bu özellikle aktif olarak kilo verenler için geçerlidir. Ek olarak, bileşenlerin bileşiminden bağımsız olarak, yemek her zaman maksimum vitamin seti ile sulu ve lezzetli olur.
İçindekiler:
Tavsiye. Patlıcanın tadı acı olmasın diye tuzlanmalı ve suyunu bıraktıktan sonra durulayınız.
Çoğu zaman, büyük bir ziyafetten önce, herhangi bir ev hanımının bir sorusu vardır: Bütün sebzeleri fırında orijinal bir şekilde nasıl pişirilir? Sebzelerin miktarını ve kombinasyonlarını değiştirmek dışında, yemeğin tadını değiştirmek için özel bir seçenek yoktur. Bu durumda, ürünlere özel bir tat veren, gölgeleyen, vurgulayan pansumanlar kurtarmaya gelir. Tatlı bir narenciye sosuyla pişirilmiş sebzelerin orijinal bir versiyonunu sunuyoruz.
İçindekiler:
Tavsiye. Üst katmanın altın kabuğunu elde etmek için bu sefer "ızgara" veya "üst ısıtma" modunu açabilirsiniz.
Fırında pişmiş sebzeler dünyanın her yerindeki mutfaklarda bulunur. Her ulus belirli yemek türlerini pişirmeyi tercih eder. Örneğin, pişmiş sebzeler için en popüler Fransız tarifi ratatouille'dir. En iyi şekilde nasıl pişireceğinizi buradan öğrenin.
Ve adım adım düşünmek için ilginç bir Asya kombinasyonu sunuyoruz.
İçindekiler:
Tavsiye. Yemeğe gerçek bir Çin aroması vermek için fasulye, Çin lahanası ile değiştirilebilir.
Fırında yemek pişirmenin görünen basitliğine rağmen, bu işlemin kendine has özellikleri vardır. Çanaktaki maksimum vitaminleri korumak ve iştah açıcı bir görünümle bırakmak için nasıl doğru şekilde pişireceğinizi anlatacağız.
Tatyana: | 19 Ekim 2019 | 8:58 dp
Süper tarif, kesinlikle herkes çok beğeniyor!
Yanıt vermek: Tatyana, teşekkürler!
Margarita: | 2 Mart 2019 | 2:18 pm
Ben sebzelere karnabahar dalları ekliyorum folyosuz yapıyorum ve buharlaşıp yanmaması için biraz su ekliyorum tadı yavan kalmasın diye üzerine limon suyu serpiyorum ve sarımsak eklerseniz rendeleyin pişirme sonu
Yanıt vermek: Margaret, yorumun için teşekkürler!
zambak: | 30 Aralık 2018 | 19:37
Bu tarifi değiştirirdim: kereviz kökünü 1-1,5 cm yüksekliğinde tabaklara kesin, soyulmamış soğan (sonra yumruyu sıcakken sıkın), bütün patlıcanlar (sonra sıcakken kabuğunu çabucak çıkarın ve uzunlamasına dilimler halinde kesin), domates, biberler. Türkiye'de Türkler bana davrandılar: hepsi pişmiş balık ve sebzeler. Kavrulmuş kereviz lezzetlidir
Yanıt vermek: Lily, yorumun için teşekkürler! İlginç bir seçenek!
Lana: | 12 Kasım 2018 | 16:07
Çok lezzetli çıktı! Sadece turşuya soya sosu da ekledim, neredeyse yazın ızgaradan olduğu gibi çıktı. Bardağı acı hale getirmek için sadece mavi olanlar (patlıcanlar) önceden tuzlanmalı, ardından durulanmalıdır.
Yanıt vermek: Lana, yorumun için teşekkürler!
Elena: | 16 Eylül 2018 | 18:09
Tarif için çok teşekkürler. tesadüfen buldum. Pazardan yeni geldim ve tarifinizdeki tüm sebzeleri (ne pişireceğimi bile bilmeden) aldım. Benim fırın tepsim bile aynı. Lezzetli olacağından şüphem yok! yemek yapmaya gittim.
Yanıt vermek: Elena, yorum için teşekkürler!
ela: | 12 Eylül 2018 | 10:21
Çok teşekkür ederim!!!Hemen deneyeceğim! Her şey fırında! Dört gözle bekliyorum ve umarım eğlenirsiniz!
Yanıt vermek: Ela, yorumun için teşekkürler! Afiyet olsun!
Tatyana: | 5 Temmuz 2018 | 1:48 pm
Ben sebzeleri hep bu şekilde pişiririm. Ama sadece mantarsız çünkü. Onları hiç yemem. Çok lezzetli ve sağlıklı 😋
Yanıt vermek: Tatyana, afiyet olsun!
Ksenia: | 14 Ocak 2018 | 20:16
Taze petrolleri marine edilmiş olanlarla değiştirmek mümkün müdür?
Yanıt vermek: Ksenia, yapabilirsin, ama taze veya donmuş daha iyidir.
Olga: | 17 Kasım 2017 | 1:18 kişi
Harika bir tarif. Çok teşekkürler! Kabak yerine kabak ekledim. Lezzetli
Yanıt vermek: Olga, yorum için teşekkürler! Evet, sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz :).
Evgenia: | 3 Ekim 2017 | 9:41
Alışılmadık derecede lezzetli ... şimdi sık sık bu tarife göre sebze pişireceğim ... Ve güzel ve kokulu !!! Tarif için teşekkürler👍
Yanıt vermek: Evgenia, geri bildirim için teşekkürler! Afiyet olsun!
Karina: | 21 Eylül 2017 | 10:17
Daria, harika bir tarif, çok teşekkür ederim!
Daha doyurucu bir seçenek için modernize etmeye çalıştım: Küplü sebzelere hafifçe kızartılmış tavuk göğsü ekledim, petrolün yerine önceden ıslatılmış kuru mantarlar geldi, kabak kullanmadım. Çok lezzetli çıktı (görünüşe göre bu farklı bir tarif olsa da))) ama belki birileri için kullanışlı olabilir ...
Fikirleriniz için teşekkürler!
Yanıt vermek: Karina, bu tarifin yeni versiyonu için teşekkürler!
Ludmila: | 31 Ağustos 2017 | 23:34
Tarif için çok teşekkürler. Sıcak takipte inceleme yazıyorum :), az önce pişirdim ve denedim. Bu lezzetli. Ayrıca havuç ve patates/tatlı patates ekledim. Havuç gereksizdi ama tatlı patates çok yakıştı. Tarif için tekrar teşekkürler!
Yanıt vermek: Lyudmila, geri bildirim için teşekkürler! Afiyet olsun! Sahip olduğunuz ilginç takviyeler))
Gülnoza: | 6 Ağustos 2017 | 3:53
Lezzetli:-)
Yanıt vermek: Gülnoza, afiyet olsun!
Olga: | 27 Temmuz 2017 | 2:12 öğleden sonra
Yine de fırınınıza odaklanmanız gerekiyor. 210 derecede 45 dakikamda bile çok fazla çıktı - sebzeler zaten çok yumuşaktı, ama şimdilik hala kızarıyorlardı ... Yine de, genel olarak, tarif ilginç ve zahmetli değil, ben tekrar pişirmeyi deneyecek ve pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır.
Yanıt vermek: Olga, geri bildirim için teşekkürler! Evet, tüm fırınlar farklıdır, kendi özelliklerine odaklanman gerekir, doğru.
İskender: | 10 Mayıs 2017 | 2:50
Bunlar şimdiye kadar pişirdiğim en iyi ızgara sebzeler! Ve petroller şaşırtıcı derecede lezzetli çıktı.
Yanıt vermek:İskender, afiyet olsun! Bu tarife göre sebzeler çok lezzetli :)
Victoria: | 26 Nisan 2017 | 19:50
Tarif için teşekkürler! Lezzetli
Yanıt vermek: Victoria, afiyet olsun!
Anastasya: | 29 Eylül 2016 | 6:39 dp
Tarif için teşekkürler. İdeal sebzeler. sık sık pişireceğim
Yanıt vermek: Anastasia, afiyet olsun! :)
Elena: | 27 Eylül 2016 | 7:21
Bu tarif için size çok teşekkür etmek istiyorum! Bunu dün yaptım ve lezzetli ve hızlı çıktı! Koleksiyonuma eklendi =)
Yanıt vermek: Elena, afiyet olsun! :)
Her ev hanımının mutfak cephaneliğinde, benzersiz ve benzersiz tariflere sahip bir kitap mutlaka vardır. Bu mutfak şaheserleriyle misafirleri şaşırtmaya ve ailesini memnun etmeye çalışıyor. Sıcak mezelerden tatlılara kadar çok çeşitli yemekler kullanılmaktadır. Tüm ev hanımlarının yapamayacağı özel bir incelik, fırında pişmiş sebzelerdir. Bu yüzden sizler için fırında yapılan en lezzetli ve özgün yemeklerden bir seçki hazırladık.
İlk olarak, yemek pişirirken yapılan yaygın hatalara bakalım. Uygun şekilde yaşlandırılmış, pişirilmiş ve pişirilmiş sebzeler hoş anılar bırakacak ve başarılı bir tarif kaydetmenizi sağlayacaktır.
Sebze yemekleri, sağlığı korumak için gerekli bütün bir vitamin kompleksini içerdiklerinden insan vücudu için çok faydalıdır. Bu nedenle sebzelerin değerli özelliklerini kaybetmemesi için onları doğru şekilde pişirmeyi öğrenmek gerekir.
Bu nedenle, acemi aşçıların yaptığı ana hata dizisini göz önünde bulundurun:
Artık pişmiş sebze pişirme kurallarına aşina olduğumuza göre, fotoğraflarda fırında pişmiş sebzeler için en iyi tarifleri tanımanızı öneririz.
Son zamanlarda fırında pişirilen yemekler için en yaygın seçeneklerden biri ızgara sebzeler olarak adlandırılabilir. Fotoğraflardaki tarife bakmanızı, fırında sebzeleri nasıl hızlı ve lezzetli şekilde pişirmenizi öneririz. Pişmiş yemek meze veya garnitür olarak servis edilebilir ve ayrıca salata veya fast food ile tatlandırılabilir.
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Cilt istendiği gibi soyulurken büyük dikdörtgen tüpler halinde kesin (fotoğraf). Daha sonra biberlerin her birini sebze boyunca 2 eşit parçaya kesin (fotoğraf). Karnabahar salkımları birbirinden ayrılır (fotoğraf). Tatlı patatesler 2 cm kalınlığa kadar yuvarlak parçalar halinde kesilir (fotoğraf). Domatesler her biri 4 eşit parçaya kesilir (fotoğraf).
Doğranmış tüm malzemelerin eşit büyüklükte olduğu ortaya çıktı, bu da eşit şekilde kızaracakları anlamına geliyor. Şimdi fırını önceden ısıtın ve ızgara moduna getirin. Isıtırken doğranmış sebzeleri önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun. Ürünleri birbiriyle karıştırmadan parçalara ayırın. Biberler ve kabaklar cilt tarafı yukarı bakacak şekilde olmalıdır.
Yüklenen fırın tepsisi tamamen pişirmeye hazır hale geldikten sonra, malzemeleri ince bir tabaka zeytinyağı ile yağlayın. Kırıcıda ezilen sarımsak, sebzelerin yüzeyine elle eşit olarak dağıtılır. Birkaç dal biberiye koyun ve sebze serperek elinizle biraz daha ovalayın.
Bundan sonra, fırın tepsisi neredeyse ızgaranın altında fırına yüklenir, ancak alt kademede değil. Pişirme süresi sadece 20-25 dakikadır. 1-2 kez karıştırmanız yeterli. Biberlerin kabukları yanarsa - üzülmeyin. Hala temizlenmeleri gerekiyor. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra soğuması gerekir. Izgara sebzeler, sıkı kapaklı plastik bir kapta saklanabilir. Zaten soğutulmuş bir tabağa fesleğen ekleyebilirsiniz.
Gil sebzeleri pişirmek için bu tarifi bilerek, farklı varyasyonlarda tüketilebilecek orijinal bir yemeği hızlıca hazırlayabilirsiniz. Bu sebzeli brokoli güvecini yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: Pişirme sırası: Öncelikle patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Elde edilen kütleye baharat, sarımsak, yağ ekleyin - tatmak. Karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra brokoliyi tuzlu suda kaynatın, tamamen hazır olduktan sonra suyu cam olacak şekilde bir tabağa koyun. Soğanı tatmak için kesiyoruz - halkalar veya kareler, kaba bir rende üzerinde üç havuç, sonra bir tavada güveç. Yine, tatmak için baharat ekleyebilirsiniz. Güvecin şeklini kaybetmemesi için havuç veya patatese 10 gr nişasta eklenebilir ancak bu şart değildir.
Brokoli sebzeli güveç
Genellikle sebze tariflerinde yazarlar - patatesleri kaynatın, kabak kızartın, biber pişirin, ancak belirtmeyin pişirme süresi belirli sebzeler. Deneyimsiz bir aşçı için sebze pişirme süresini belirlemek genellikle oldukça zordur. Bu gibi durumlar için gerekli materyali topladık ve bir tablo şeklinde sunduk. Ondan, fırında sebzeleri ne kadar kızartmanız, kaynatmanız, buharda pişirmeniz veya pişirmeniz gerektiğini öğreneceksiniz. Tablo ayrıca zaman bilgilerini de içerir. sebze pişirmek mikrodalgada. Hatırlanmalı. Pişirme süresinin sebzelerin boyutuna (bütün pişirme) veya parçalarına (küpler, daireler, dilimler ve çubuklar) ve pişirme yöntemine bağlı olduğunu. Brüksel lahanası, taze bezelye, mısır ve yeşil fasulye dahil olmak üzere lahana için bu, sürekli karıştırarak kızgın yağda kızartmak anlamına gelir.
Zaman dakika cinsindendir.
| Ürün | pişirme | kızartma | Bir çift için | Yemek pişirme | Mikrodalga |
|---|---|---|---|---|---|
| enginar | bütün - 60 | derin yağda kızartılmış - altın kahverengiye kadar | bütün - 30-40; çekirdek - 15-25 | bütün - 25-30; çekirdek - 15-20 | 1 adet - 6-8; 2 adet - 10-12 |
| patlıcan | bütün - 25-40; dilimler, büyük parçalar - 20-30 | daireler, büyük parçalar - 8-12 | dilimler, parçalar - 20-30 | büyük parçalar - 20-30 | adet - 4-6 |
| Tatlı patates | bir kabukta - 45-50; çeyrek - 30-40; küpler - 25-30; çubuklar - 45 | küpler, büyük parçalar - 15-25 | |||
| Bahçe fasulyesi (fasulye) | - | - | 5-10 | 4-8 | - |
| İsveçli | büyük parçalar - 40-50; küpler - 20-25; dilimler, çubuklar - 45-60 | adet - 10-20 | küpler, ince dilimler - 20-30 | küçük ve büyük küpler - 10-20 | adet - 5-10 |
| bezelye yeşili | - | 3-5 | 5-6 | 2-4 | - |
| Kabak, Kabak, Kabak | küçük - 45-70; büyük - 90; büyük parçalar - 20-30 | büyük küpler, ince dilimler - 8-10 | büyük küpler, dilimler - 20-25 | büyük küpler, ince dilimler -10-15 | büyük küpler, ince dilimler - 5-7 |
| Lahana | |||||
| Beyaz kırmızı | takozlar - 35-45 | 7-9 parçalanmış | rendelenmiş 10-13 | 7-12 parçalanmış | rendelenmiş 2-3 |
| Brokoli | - | küçük çiçek salkımları, parçalar - 3-4 | 5-10 | 4-8 | 3-5 |
| Brüksel | 30-35 | adet - 2-3 | 7-10 | 5-10 | 3-5 |
| lahana veya browncol (yaprak) | - | rendelenmiş - 8-10 | rendelenmiş - 18-25 | rendelenmiş - 15-20 | rendelenmiş - 5-6 |
| alabaş | küpler, dilimler - 30-40 | adet - 8-10 | adet - 12-15 | adet - 8-10 | adet (900 g) - 10-15 |
| savoy, bahçe | takozlar - 35-45 | rendelenmiş 5-7 | rendelenmiş 6-10 | 4-8 parçalanmış | rendelenmiş 2-3 |
| erken olgun çeşitler | - | 3-4 | 4-8 | 3-5 | 2-3 |
| renkli | - | - | çiçek salkımları - 8-1- | tamamen - 20; çiçeklenme - 6-8 | küçük bütün - 8-10; çiçeklenme - 6-8 |
| Patates | bir kabukta - 60-90; çeyrek - 50-60; küpler - 35-45; daireler, soslu çubuklar - 45-70 | 10-20; derin yağda kızartılmış - 8-10; cips - 4-6 | küpler, ince dilimler - 20-30 | küpler, büyük parçalar - 10-20; kabuğunda - 30 | 1 soyma - 4-9; küpler, dilimler - 5-10 |
| taze mısır | koçanı - 25-30 | tahıllar - 3-5 | koçanı - 15-20; tahıllar - 10-15 | koçanı - 8-15; tahıllar - 5-10 | 5-10 |
| Soğan | |||||
| soğan, arpacık | çeyrek, bütün arpacık - 35-40 | yarım halkalar, küpler - 10 | - | - | doğranmış (225) gr - 3-5 |
| pırasa | 30 | ince daireler - 5-10 | ince daireler - 8-12 | ince daireler - 10-15 | ince doğranmış - 5-8 |
| Pazı | 3-4 | 4-8 | 10-15 | 4-8 | 5-8 |
| Havuç | büyük parçalar - 40-45 | daireler, payet - 4-6 | daireler, çubuklar - 10-13 | daireler, çubuklar - 8-10, bütün - 20-30 | adet - 5-8 |
| bamya (bamya) | 15 | 5-8 | 8-10 | bütün - 7-10 | adet (225 g) - 2-3 |
| eğreltiotu | - | 5-7 | 15-20 | 8-10 | 2-4 |
| yaban havucu | bütün veya parçalar halinde - 40-80 | dilimler, payet - 6-10 | adet - 15-20 | adet - 10-15 | 5-8 adet |
| Biber (tatlı) | bütün - 25-45; adet - 20-30 | adet - 4-10 | adet - 20-30 | büyük parçalar - 15-20 | 4-6 adet |
| Salsify (keçi sakalı) | büyük parçalar - 20-30 | - | - | büyük parçalar - 20-25 | - |
| Pancar | orta, bütün 80-120 | ince dilimler 10-20 | orta, bütün - 60-80 | orta, bütün 8-10 |
|
| Pancar, üstler | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| Kereviz kökü | adet - 40-60 | haşlanmış parçalar - 5-8 | adet 25-30 | adet 15-20 | - |
| Kuşkonmaz | 15-20 | 5-8 | 8-12 | 7-10 | 5-8 |
| yerelması | dilimler - 20 | adet - 5-7 | bütün - 20-25; dilimler - 10-15 | bütün - 15-20; dilimler - 5-8 | adet (450 g) - 6-9 |
| Turp | büyük parçalar - 30-45 | adet - 10-20 | küpler, ince daireler - 20-30 | büyük parçalar - 10-20 | adet - 5-10 |
| Yeşil fasulyeler | 30-40 | adet - 4-6 | bütün - 8-12; adet - 6-8 | bütün - 6-10; adet - 5-7 | adet (225 g) - 3-5 |
| kabak | bütün veya büyük parçalar - 30-45 | küpler, büyük parçalar - 6-10 | küpler, büyük parçalar - 15-20 | küpler, büyük parçalar - 6-10 | küpler, büyük parçalar - 3-4 |
| Soğuk | bütün - 25-35 | adet - 3-5 | - | - | - |
| Ispanak | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| Ürün | pişirme | kızartma | Bir çift için | Yemek pişirme | Mikrodalga |
