Kalamarlar, diğer deniz ürünleri gibi hassas tat ve aroma ve ayrıca ustaca hazırlık gerektirir. Yumurta, çoğu sebze, meyve ve bazı tahıllarla iyi uyum sağlarlar. İkincil bileşenlere bağlı olarak hem hafif atıştırmalıklar hem de doyurucu ana yemekler pişirebilirsiniz. Bugün hakkında konuşacağız lezzetli atıştırmalık ve ayrıca mısırlı kalamar salatası gibi bir yemek için çeşitli tarifler verin.
Kalamar Pişirme İpucu:
Gelecekte birkaç kez tekrar etmemek için, dondurulmuş kalamarları salatalar için nasıl pişirmeniz gerektiğine dikkat edin ve hassas bir ürün elde edin:
Kalamar ve mısır kombinasyonu uzun zamandır klasiklerden biri olmuştur, ancak ayırt edici özelliği sulu, taze ve aromalı olan sıradan sebzeler onu çeşitlendirebilir ve yemeğin tadını zenginleştirebilir.
İhtiyacımız olacak:
Yemek pişirmek:
İpucu: İçine bir tatlı ve ekşi yeşil elma sürerseniz salata daha yumuşak ve sulu olur.
Basit ve hazırlaması kolay bir salata, adını haklı çıkarır. Ayrıca, sadece tatillerde değil, hafta içi herhangi bir günde yemek pişirmek pahalı olmayacak oldukça bütçe bir seçenektir. Bu yemek hem tüm gün için enerji artışı sağlayan harika bir kahvaltı hem de hafif ama doyurucu bir akşam yemeği olabilir.
İhtiyacımız olacak:
Yemek pişirmek:
Salatalarda tuzlu ve tatlı kombinasyonu son zamanlarda hemşehrilerimizin diyetinin bir parçası haline geldi, ancak kendini sağlam bir şekilde kurmayı başardı. Ve boşuna değil, çünkü mükemmel seçilmiş ürünler sadece yemeğin tadını bozmakla kalmaz, aynı zamanda sizi aşık etme ve takviye talep etme konusunda oldukça yeteneklidir. Yukarıda bahsedildiği gibi, kalamar sebze ve meyvelerle iyi gider ve bu kalamar ve mısır salatası buna güzel bir örnektir.
İhtiyacımız olacak:
Yemek pişirmek:
İpucu: Salataya bir avuç kıyılmış ceviz eklerseniz daha da lezzetli olur.
Kalamar, yumurta, tahıl veya sebze ile kombine edilmiş bir üründür. Ancak kaliteli bir salata için doğru kalamar seçmek önemlidir. Modern mağazalarda çok çeşitli deniz ürünleri bulunur, bu nedenle kaynar suda sadece iki dakika tutmanız gereken ve herhangi bir yemeği pişirmek için kullanılabilecek taze kalamar bulmak çok kolay olacaktır. Dondurulmuş kalamar satın aldıysanız, onları 4-5 dakika pişirmeniz gerekir, ancak daha fazla değil, çünkü aşırı pişmiş kalamar kauçuk gibi sertleşecektir.
Kalamar ve mısır salatası çok hafif ve basit bir salatadır. Genel olarak, herhangi bir deniz ürünü mısırla iyi gider ve yeşillik eklerseniz, bu sadece eşsiz bir salata olacaktır. Kalamarlı bir tabağa çok fazla kıyılmış dereotu eklerseniz özellikle lezzetlidir. Sos olarak mayonez bazlı özel bir sos hazırlamak en iyisidir. Ancak, çok zaman yoksa, basit mayonez de harikadır.
İçindekiler:
Kalamarlar temizlenmeli, iyice yıkanmalı ve kaynar tuzlu suya konulmalıdır. Sindirilmemeleri için 4-5 dakika daha pişirin. Bitmiş kalamarı soğutun ve bir filmin olup olmadığını kontrol edin, eğer öyleyse, her şeyi çıkarmanız ve kalamar etini küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.
Yeşil soğan tüyleri yıkanmalı, kurutulmalı ve ince kıyılmalıdır. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Soğanın üzerine kaynar su dökün ve acılığı gidermek için 5 dakika bekletin. Sonra süzün ve birlikte ekleyin yeşil soğan kalamar ile bir salata kasesinde.
Dereotu da yıkanır ve ince ince kıyılır. Taze salatalığı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bir kavanoz mısır açın, turşuyu boşaltın ve mısırı salatanın önceki tüm bileşenleriyle birleştirin. Hazırladığınız salatayı gerekirse tuzlayın, mayonez serpin ve hemen masaya servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
Önce kalamarları sıcak suya koymanız ve ardından filmi onlardan çıkarmanız gerekir. Bundan sonra, kalamarları kaynayan tuzlu suya koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin, ancak daha fazla değil, aksi takdirde kalamarlar fazla pişecektir. Kalamar soğumaya ve şeritler halinde kesilmeye hazır.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra tereyağını bir tavada ısıtıp üzerine soğanı koyun. Soğanı kızarana kadar kızartın ve ardından kalamar ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın.
Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Salatalıklar yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Pirinç soğuk suyla dökülmeli, tuzlanmalı ve yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Bitmiş pirinci bitmiş salataya ekleyin, bundan hemen önce soğutun.
Bir kavanoz mısır açılmalı, süzülmeli ve mısırları salataya koymalısınız. Taze otlar yıkanmalı, kurutulmalı ve ince kıyılmalıdır. Tüm malzemelere yeşillikleri ekleyin, limon suyu serpin ve mayonez ile baharatlayın. Bitmiş salatası karıştırın ve misafirlere servis yapabilirsiniz.
İçindekiler:
Kalamar önce yıkanmalı ve soyulmalıdır. Daha sonra kaynar suya koyun ve fazla pişmiş kalamar sert olacağından yaklaşık 3 dakika pişirin. Bundan sonra, soğutulmuş kalamar şeritler halinde kesilmelidir.
Soğanlar soyulmalı ve yarım halkalar halinde doğranmış olmalıdır. Daha sonra soğanı kaynar suya batırın ve bu durumda birkaç dakika bekletin. Sonra süzün, soğuk suyla durulayın ve bir kaseye koyun. Soğanın yanmaması için bu gereklidir.
Estonya peyniri ince bir rende üzerine rendelenmeli ve önceki malzemelerle karıştırılmalıdır. Mısır konservesini açın, sıvıyı boşaltın ve mısırı salata ile karıştırın. Bitmiş salata biraz tuzlanmalı ve mayonez ile tatlandırılmalıdır. 
İçindekiler:
Kalamar önce çözülmeli, yıkanmalı, soyulmalı ve 4 dakika kaynar tuzlu suya konulmalıdır. Sert ve tatsız hale gelebileceğinden uzun süre pişirmeyin. Pişirdikten sonra suyu boşaltın ve kalamarları soğutun. Sonra onları küçük şeritler halinde kesin.
10 tavuk yumurtasını kalın olana kadar kaynatın, sarılarını çıkarın ve beyazları küpler halinde kesin ve kalamarlara ekleyin. Daha çok seviyorsanız, proteinler rendelenebilir. Bir kavanoz kırmızı havyar açmanız, sıvıyı boşaltmanız ve havyarı salataya eklemeniz gerekir.
yengeç çubukları küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca bir kavanoz konserve mısır açın, turşuyu boşaltın ve gerekli miktarda mısırı salatalı bir kaseye koyun. Dereotu iyice durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Salataya dereotu ekleyin. Bitmiş salata mayonez ile baharatlanmalı ve hafifçe karıştırılmalıdır.
İçindekiler:
Patatesler yıkanmalı ve kabukları soyulmadan bir tencereye su konulmalıdır. Tavayı ateşe koyun ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Kalamarlar çözülmeli, temizlenmeli ve tuzlu suda kaynatılmalıdır. Fazla pişmemeleri için yaklaşık 3 dakika kaynatın, aksi takdirde sertleşirler. Kalamar soğumaya ve şeritler halinde kesilmeye hazır. Soğanın soyulması ve küpler halinde kesilmesi gerekir. taze salatalık yıkayın ve ayrıca küpler halinde kesin.
Taze otlar iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Bir kavanoz mantar açın, turşuyu boşaltın ve mantarları bir salata kasesine koyun. Ayrıca mısırı açın ve bir salata kasesine koyun. Hazırlanan tüm salata malzemelerini karıştırın, mayonezle tatlandırın ve tekrar iyice karıştırın.
İçindekiler:
İlk önce pirinci durulamanız ve kaynatmanız gerekir. Kısık ateşte pişene kadar pişirin. Pişmiş pirinci bir kevgir içine koyun ve biraz durulayın. Kalamarları soyun ve kaynayan tuzlu suya koyun. 3 dakika pişirin, soğutun ve şeritler halinde kesin.
Yeşil soğan tüyleri yıkanmalı ve ince kıyılmalıdır. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mısır kavanozunu açın, sıvıyı boşaltın ve gerekli miktarda mısırı önceki salata malzemeleriyle birlikte kaseye ekleyin.
Maydanoz da yıkanmalı, kurutulmalı ve ince kıyılmalıdır. Salatanın tüm bileşenlerini, tuzu, karabiberi tatmak için birleştirin ve salatayı sosla süsleyin. Sosu hazırlamak için mayonezi ketçapla karıştırmanız gerekir. Bitmiş salatası iyice karıştırın ve hemen masaya servis yapabilirsiniz. 
İçindekiler:
Kalamarlar yıkanmalı, soyulmalı ve soyulmalı ve daha sonra kaynar suya konulmalı ki pişirilmelidir. Fazla pişmemeleri için yaklaşık 5 dakika kaynatın. Hazır kalamar serin küçük şeritler halinde kesilir.
Portakal soyulmalı, dilimlere ayrılmalı ve onlardan filmler çıkarılmalıdır. Portakal dilimlerini küçük parçalar halinde kesin. Elma soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı ve eti şeritler halinde kesilmelidir. Bulgar biberi en iyi farklı renklerde alınır, bu nedenle salata daha güzel olacaktır. Biber posası şeritler halinde kesilmelidir.
Bir kavanoz mısır açılmalı, süzülmeli ve hazırlanan tüm malzemeler herhangi bir sırayla katmanlar halinde bir salata kasesine konulmalıdır. Hazırlanan sos ile salatayı doldurun. Pansuman için sofra sirkesi, biber tozu ve ayçiçek yağını karıştırın. Salatanın üzerine ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpmeye de değer.
İçindekiler:
Karideslerin çözülmesi ve kaynar tuzlu suya konması gerekir. Onları yaklaşık 2 dakika kaynatın ve sonra süzün, soğutun ve soyun. Karidesler soyulmuş olarak satın alındıysa, onları soymanıza gerek yoktur.
Bir tavada ayçiçek yağını ısıtmanız ve üzerine şeritler halinde kesilmiş kalamarları koymanız gerekir. Onları kızartmak yaklaşık 5 dakika sürer. Tavuk yumurtaları Onları bir tencereye suya koymanız ve koyulaşana kadar pişirmeniz gerekir. Bitmiş yumurtaları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yengeç çubukları küçük parçalar halinde kesilmelidir. Mısır kavanozunu açın, sıvıyı boşaltın ve mısırı salatalı bir kaseye koyun. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin. Tüm salata malzemelerini karıştırın, tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.
Tatlı biberi soyun, tohumları çıkarın ve eti şeritler halinde kesin. Ayrıca çekirdekleri elmadan çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bitmiş salatası biber sapı ve elma dilimleri ile süsleyin.
Kalamar ve mısır salatası, alışılmadık faydalı özellikleri ile sizi ve misafirlerinizi memnun edecek çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
Kalamarlar herhangi bir biçimde faydalıdır: salamura, haşlanmış, kızartılmış. Ana kural: Çok sertleşmemeleri için daha fazla değil, yaklaşık 2-3 dakika pişirilmeleri gerekir. Kalamarlar, protein, C, B1, B2, B6, B9, PP, E vitaminleri, çoklu doymamış yağlar, fosfor, demir, bakır, iyot, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, nikel, çinko, selenyum gibi faydalı elementlerle doyurulur. Kalamar kullanımı kandaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde etkiler. Ayrıca kan damarlarının esnekliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve onları daha güçlü hale getirir.
Mısır şunları içerir: A, C, PP, E, B vitaminleri, magnezyum, kalsiyum, manganez, demir, fosfor, çinko, nişasta. Mısır kullanımı ayrıca kandaki kolesterol seviyesini düşürür, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
Kalamar ve mısır salatalarını zeytinyağı ile baharatlamak en iyisidir.
Salatalar yılın herhangi bir zamanında herhangi bir fırsat için hazırlanabilir. Bu nedenle, insan vücudu için faydalı bileşenlerle doyuruldukları için her gün yeni bir tür salata ile kendinizi memnun edebilirsiniz. Herhangi bir ürünün hazırlanmasında en önemli kural: Belirli bir malzeme gerektirdiği sürece tam zamanında pişirmek gerekir. Aşırı pişirmemek veya fazla pişirmemek için, belirli bir tür ürünü pişirmenin ne kadar sürdüğünü önceden bilmek daha iyidir. Farklı malzemeler ve soslar ile deneme yapmaktan çekinmeyin. Soslar en iyi evde hazırlanır ve her gün güçlerini kaybettikleri için uzun sürmemeleri için hemen salatalara uygulanır. faydalı özellikler. Kalamar ve mısır salatası, hemen hemen tüm balık sosları, mayonez, ekşi krema ve bitkisel yağlar ile iyi gider. Salatayı zeytin, limon dilimleri, domates veya yeşil bezelye ile otlar ile süslemek daha iyidir.
lezzetli ve doyurucu salataözgünlüğü ile sizi memnun edecek.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Yumurtaları kaynatın. Sakin ol. Küpler halinde doğrayın.
Soğanı yarım halka veya küp şeklinde kesin.
Kalamarları tuzlu suda kaynatın, şeritler halinde kesin.
Mısırdan suyu boşaltın.
Tüm malzemeleri birleştirin.
Tuz, tatmak için baharat ekleyin.
Mayonez ve ekşi krema ile tatlandırın.
Otlarla süsleyerek masaya servis yapın.
Sebze salatası, faydalı bileşenleri ile sizi memnun edecek ve tüm gün boyunca vücudu doyuracak.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Salatalık ve domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin.
Sonra sebzeleri, tuzu birleştirin.
Kalamarları tuzlu suda haşlayın. Halkalar halinde kesin. Salataya ekleyin.
İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Mısır serpin, zeytinyağı ile baharatlayın.
Hizmet edebilirsin.
Baharatlı bir tada sahip hafif ve doyurucu salata.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Pekin lahanası şeritler halinde kesin.
Üzerine mısır ekleyin.
Kalamarları tuzlu suda kaynatın, şeritler halinde kesin.
Salataya ekleyin.
Yumurtaları ince doğrayın. Salataya ekleyin.
Yeşillikleri doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Mayonez ile tatlandırın.
Tatlı tadında bir salata, gurmeleri memnun edecektir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Marul yapraklarını bir tabağa dizin.
Kalamarları kaynatın, halkalar halinde kesin.
Domatesleri kesin, salataya ekleyin.
Elmaları şeritler halinde doğrayın, salataya ekleyin.
Biber şeritler halinde kesin. Malzemeleri birleştirin.
Tuz ve biber.
Zeytinyağı ile gezdirin.
Yeşilliklerle süslenmiş porsiyonlar halinde servis yapın.
Deniz salatası, deniz ürünleri severleri sevindirir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Kalamarları kaynatın, halkalar halinde kesin. Dilerseniz yemek pişirmek yerine kalamarları kızartabilirsiniz.
Yengeç çubuklarını şeritler halinde doğrayın.
Yumurta kaynatın, kesin.
Mısırın suyunu süzün, süzülmesine izin verin.
Tüm malzemeleri birleştirin.
Doğranmış soğanı ekleyin.
Mevsim ve otlar ile süsleyerek masaya servis yapabilirsiniz.
Salata için soyulmuş karides almak en iyisidir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Karidesleri tuzlu suda haşlayın.
Sonra
Mısırın suyunu süzün, süzülmesine izin verin.
Tüm malzemeleri birleştirin.
Tuz ve biber.
Ekşi krema ile üst.
Yeşiller ekleyin.
Önce pirinci kaynatmak en iyisidir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Yumurta kaynatın, kesin.
Mısırın suyunu süzün, süzülmesine izin verin.
Kalamarları bitkisel yağda kaynatın veya kızartın.
Pirinci tuzlu suda kaynatın, durulayın.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri birleştirin.
Tuz ve biber.
Mayonezli ekşi krema ile baharatlayın.
Gevrek ve baharatlı salata, yüksek kalorili, doyurucu yemeklerin sevenlerine hitap edecek.
Evde kruton pişirmek en iyisidir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Kalamarları kaynatın, şeritler halinde doğrayın.
Yıkayın, domatesleri küpler halinde kesin.
Mısırın suyunu boşaltın, kalamar ve domatesle karıştırın.
Tuz ve biber.
Yeşillikleri doğrayın ve salataya ekleyin.
Salatayı ekşi krema ile süsleyin.
Servis yapmadan önce krutonları ekleyin.
Bu salata hafif ve hassas bir tada sahiptir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Mısırın suyunu süzün, süzülmesine izin verin.
Kalamarları kaynatın, şeritler halinde kesin.
Havuçları rendeleyin, soğanı halkalar halinde kesin.
Bitkisel yağda havuç ile soğanları kızartın.
Tüm malzemeleri, tuzu ve karabiberi birleştirin.
Ekşi krema ile üst.
Hafif, ferahlatıcı salata baharatlı bir tada sahiptir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Mısırın suyunu süzün, süzülmesine izin verin.
Kalamar şeritler halinde kesin, bitkisel yağda yaklaşık 3 dakika kızartın.
Yeşillikleri ince doğrayın.
Havuç rendeleyin.
Salatalığı kesin.
Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
Tuz ve biber.
Ekşi krema ile üst.
İstenirse, lahana farklı bir çeşitle değiştirilebilir.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Kalamarları kaynatın, şeritler halinde kesin, bir salata kasesine dökün.
Mısırın suyunu boşaltın, kalamar ekleyin.
Elmayı rende üzerine sürün, salataya dökün.
Lahanayı ince doğrayın, salataya ekleyin.
Tuz ve biber.
Mayonez ile tatlandırın.
Yeşilliklerle süsleyin.
Sıra dışı ve baharatlı tat, gurmeleri memnun edecek.
İçindekiler:
Yemek pişirmek:
Kalamarları kaynatın, şeritler halinde kesin.
Mısırdan suyu boşaltın. İlk katmanı yerleştirin.
Kalamarları havyarla karıştırın, ekşi krema ekleyin, karıştırın. Üçüncü katmanı yerleştirin.
Otlar ve zeytinlerle süsleyerek masaya servis yapabilirsiniz.
Kalamar, mısır ve salatalık salatası nasıl pişirilir
Bu kalamar ve mısır salatası yapmanın en zor yanı kalamarın pişirilmesidir. Hazır konserveler alabilirsiniz, ancak bu durumda atıştırmalıkların tadı biraz farklı olacaktır. Dondurulmuş kullanmak en iyisidir veya çiğ kalamar hangi en yakın mağazada bulunabilir.
Bir tencereye su dökün ve kaynatın.
Kalamar çözülmeli ve daha fazla değil, 5-7 dakika kaynar suya yavaşça indirilmelidir. Aşırı pişmiş, daha çok kauçuk gibi tadacak ve hacimde gözle görülür şekilde azalacaktır. Kalamarlar soyulmamışsa, akan suda iyice yıkanmalı ve üst derileri bıçakla çıkarılmalıdır. Kalamarları birer birer pişirin - yuvarlak hale gelir gelmez oluklu bir kaşıkla hemen çıkarın. Halkalar kaynatılamaz, ancak üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
Kalamar hazır olduğunda salatayı kesmeye başlayabilirsiniz.
Bir kavanoz konserve mısır açın, salamurayı boşaltın ve taneleri bir salata kasesinin veya derin bir kasenin dibine koyun.
Yumurtayı sert kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın.
Soğutulmuş kalamar küpler veya ince şeritler halinde kesilir.
Kalamar, yumurta ve mısır mayonezle harika gider, bu nedenle salata sosu için kullanılacak en iyi sos budur. Ancak kalorilere önem veriyorsanız, mayonezin bir kısmını az yağlı ekşi krema ile karıştırabilirsiniz.
Taze salatalık, kalamar, mısır ve yumurta içeren bir salatası mükemmel bir şekilde yenileyecektir, ancak elinizde değilse, salamura veya tuz alabilirsiniz.
Salatalığı yıkayın, kuyrukları kesin ve aynı şekilde kesin - küçük küpler veya payetler.
Taze maydanoz ve dereotu mümkün olduğunca ince doğrayın, dekorasyon için birkaç dal bırakın.
Soğanlar güçlü, baharatlı ve kokulu olabilir, bu nedenle kalamar ve mısırlı bir salataya yeşil veya pırasa eklemek daha iyidir.
Soğanlar isteğe göre kesilebilir - küpler veya halkalar. Salatayı kalamar, mısır ve salatalık ile süsleyin, iyice karıştırın ve biraz demlenmesi için buzdolabında birkaç dakika bekletin.
Servis yapmadan önce porsiyonlu tabaklara veya küçük salata kaselerine kalamar ve mısırlı salatası yerleştirin ve süsleyin. Afiyet olsun!
Kalamar, uzun zamandır yeterli miktarda iyot içeren tam bir diyet ürünü olarak bilinmektedir. Protein açısından zengin, bütün bir vitamin ve amino asit kompleksi, çoklu doymamış yağlar. Eti sadece mükemmel bir tada değil, aynı zamanda değerli besin özelliklerine de sahiptir. Ülkemizde deniz ürünleri çok uzun zaman önce bulunmadı, ancak yine de, klasik salata kalamar ve mısıra dayalı olarak zaten gerçek gurmelerin tanınmasını kazanmayı başardı.
Enlemlerimizde, kalamarlar genellikle donmuş karkaslar olarak satılır. Şimdi süpermarketlerde konserve versiyon giderek daha fazla ortaya çıkıyor - hem doğal hem de otlar ve baharatların eklenmesiyle "Yağda kalamar". Kalamar filetosu sebze garnitürleri ile iyi gider, özellikle çeşitli soğuk mezeler ve salatalar hazırlamak için uygun olan patateslerle iyidir. Diğer deniz ürünleri, mantar ve fındık ile birleştirilebilir. Kalamar, bitkisel yağ, mayonez ve benzerlerine dayalı her türlü sos ve sosları "sevmektedir". Bu diyet etini hazırlamanın birçok yolu vardır: haşlanır, kızartılır, fırınlanır, buharda pişirilir, marine edilir ve her versiyonda kalamar zengin lezzet özelliklerini yeni bir şekilde ortaya çıkarır.
Kalamar pişirmeden önce çok önemli bir adım etin işlenmesi ve kesilmesidir. Dondurulmuş bir fileto satın aldıysanız, oda sıcaklığında veya soğuk suda muhafaza edilmelidir. Cilt çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için kalamarı bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün - film kıvrılır ve hızla filetodan uzaklaşır. Bundan sonra, elle kolayca çıkarılabilir veya bir bıçakla hafifçe kaldırılabilir. Temizlenmiş eti sindirmemek çok önemlidir, aksi takdirde sıkı ve sert hale gelir. Kalamar genellikle hafif tuzlu suda 2-3 dakika haşlanır. Sıvıların ürünün kendi ağırlığının 3 katı kadar alınması gerekir. Bazı ev hanımları kaynayan suya yarım limonun suyunu katar, sonra etler yumuşar.
Çok bileşenli hazırlamak için yeterli zaman olmadığında karmaşık yemekler, herhangi bir garnitür, patates veya haşlanmış sebze, makarna ve tahıl gevrekleri ile servis edilebilen bu salata kurtarmaya gelecek. Bağımsız bir yemek olarak da kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
İlk önce kalamar karkaslarını alın, filmlerden temizleyin ve 2-3 dakika kaynar suya atın. Kalamar haşlanınca kaynayan sudan çıkarıp soğutun. Kalamarı ince doğramamak, orta veya büyük boy şeritler halinde kesmek daha iyidir - bu durumda tadı daha doygun olacaktır. Mısırı bir kevgir içine atın, ardından doğranmış kalamarlara kuru mısır ekleyin. Yumurtalar kaynatılmalı, soyulmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Herhangi bir yeşillik bu salataya çok uygundur: dereotu, maydanoz, istenirse yeşil soğan. Yeşilleri iyice durulayın, bir havlu üzerinde kurutun ve bir bıçakla doğrayın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Sonra birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin ve karıştırın, otlar ile süsleyin - salata hazır.
Akdeniz sakinlerinin sağlıklarının iyi olduğuna ve uzun yaşadıklarına inanılmasına şaşmamalı. Biri kalamar olan çok miktarda deniz ürünü yerler. Hassas bir tada ve yoğun bir yapıya sahiptir, kendini mükemmel bir şekilde gösterir. farklı salatalar ve farklı bileşenlerle kombinasyon halinde birçok lezzet kazanır. Ananas ve mısır, kalamarlara sulu tatlılık katar ve doğal tadını vurgular.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Bu kalamar salatası için eritin, karkasları içini temizleyin, eti deriden ayırın ve tuzlu suda 2-3 dakika kaynatın. Kalamarların kaynar suda 3 dakikadan fazla kalmamasına dikkat edin. Kalamar hala sindirilmişse ve “kauçuk” ve sert hale geldiyse, daha fazla pişirin. İşlem 30-40 dakika sürecek, karkas boyut ve hacim olarak azalacak, ancak tekrar yumuşak hale gelecektir.
Kalamar hazır olduğunda sudan çıkarın ve soğutun. Tüm salata malzemelerini rendeleyin. Derin bir kapta kalan malzemeleri karıştırın: mısır, doğranmış ananas, salataya ekleyin haşlanmış yumurta. Taze salatalık bu salataya bahar Mart tazeliği katacak: cildi ondan çıkarın ve diğer ürünler gibi küpler halinde kesin. Daha sonra limon kabuğu rendesini sadece ince bir rende üzerine rendeleyin ve salataya ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve ardından onlara mayonez eklenmelidir. "Mart" salatası, kaselerde servis edilirse ve bir dilim limonla süslenirse güzel görünür.
Kalamar, şaşırtıcı bir şekilde farklı sebzelerle iyi gider: taze, haşlanmış, salamura. Özellikle kombinle çok güzel deniz lahanası. Hafif ama aynı zamanda besleyici bir kalamar salatası ve deniz yosunu turşusu pişirmeyi teklif ediyoruz. Kalamar etinin bir protein ürünü olduğu unutulmamalıdır ve pişirme sırasında çok dikkatli kullanmanız gerekir.
İçindekiler:
Salata için:
Yakıt ikmali için:
Pişirme metodu:
Bu salata için yosun önceden marine edilmiş, doğal veya baharatlarla alınabilir - zevkinize göre seçin. Lahana tuzlu sudan çıkarılmalı ve çok uzun olmayacak şekilde bıçakla biraz kesilmelidir. Üzerine ince kıyılmış soğan eklenmeli, yosunla karıştırılmalı ve marine edilmeye bırakılmalıdır.
Kalamarı işleyin (buz çözme, soyun), tuzlu suda birkaç dakika kaynatın, uzun şeritler halinde kesin. Tatlı ekle konserve mısır. Havuçları kaba veya orta rende üzerine rendelemek ve salataya göndermek, karıştırmak daha iyidir. Basit bitkisel yağ yerine basit bir sos hazırlarsanız salata çok daha baharatlı olacaktır. Bu nedenle, bitkisel yağ, bir çay kaşığı zayıf sirke, tuz ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın. Salatayı bu sosla cömertçe gezdirin ve tabaklara yerleştirin.
Sebze ve meyvelerle hafif bir salata ve makalemizin ana karakteri olan kalamar hazırlamayı öneriyoruz. kalamar olduğunu unutma diyet ürünü: çok fazla protein ve nispeten az kalori içerir - 100 gramda sadece 100 kcal. Deniz ürünleri kolayca sindirilebilir ve etin aksine hızla sindirilir. Diyet yapanlar, figürlerini izleyenler veya şu anda vücuda ağır yiyecekler yüklemek istemeyenler için uygundur.
İçindekiler:
Salata için:
Sos için:
Pişirme metodu:
Bu salata için, kokulu otlar veya baharatlar ile yağda konserve kalamar veya doğal almanızı öneririz - tek kelimeyle, en çok sevdiğiniz. Fazla yağı süzün ve bir salata kasesine aktarın. Gerekirse, şeritleri birkaç yerden kesin. Avokadoyu yıkayın, soyun ve ikiye bölün. Taşı çıkarın ve meyvenin hamurunu küçük dilimler halinde kesin. Yarım limonun suyunu gezdirin. Mısırdaki fazla sıvıyı boşaltın ve salata malzemelerinin geri kalanına gönderin. Biberleri tohumlardan soyun, eşit şeritler halinde kesin. Fıstıkları kabuklarından ayırıp fırında veya tavada birkaç dakika kurutun, hafifçe kızarana kadar bekleyin.
Salata sosunu hazırlamanın zamanı geldi. Zencefil soyulmalı ve ince ovalanmalıdır. Ayrı bir derin kapta çırpma teli ile iyice çırpın. zeytin yağı hardal ve bal ile birlikte onlara tuz ve karabiber ekleyin. Sonunda rendelenmiş zencefili ekleyin ve karıştırın. Şimdi sıra tasarıma kaldı. Yemeği güzelce birleştirmeniz gerekiyor: marul yapraklarını geniş bir tabağa koyun, üstüne kalamar, avokado ve biber koyun. Biraz mısır ekleyin. Antep fıstığı ile cömertçe, sos ile cömertçe dökün. Salatayı 10-15 dakika bekletin, ardından güvenle masaya servis edebilirsiniz!
Kalamar için bir başka iyi bileşen mantardır: bu salatada farklı çeşitlerini alabilirsiniz (petrol, mantar, porcini mantarı, tereyağlı mantar en iyisidir). Hem kavanozda marine edilmiş hem de çiğ mantarları satın alabilir ve kendiniz pişirebilirsiniz. Bu salataya en yaygın turşu petrolünü eklemenizi öneririz.
İçindekiler:
Salata için:
Sos için:
Pişirme metodu:
Kalamarı kaynar suda hızlıca kaynatın ve ardından küçük şeritler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun. Mısırı bir kevgir içinde süzün ve sonra kalamarlara gönderin. Mantarları süzün ve büyük parçalar halinde kesin. Salataya dilimlenmiş domatesleri ve ince doğranmış Çin lahanasını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Baharatlı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bitkisel yağ, limon suyunu karıştırın, soya sosu, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı sosla süsleyin, yeşil soğan tüyleriyle süsleyin. Ardından buzdolabında bekletin, servis yapın ve lezzet zenginliğinin tadını çıkarın!
Kalamarın nasıl düzgün pişirileceğini, salatalara hangi yiyeceklerin ekleneceğini bilerek, kolayca ve güvenle yeni yemekler yaratabilir, hayal kurabilir ve aile üyelerini taze lezzet şaheserleriyle memnun edebilirsiniz! Afiyet olsun!
0 konuş
benzer içerik
