Yavaş bir tencerede zebra tarifleriyle harika bir tatlı yaratmaya çalışın. Ekşi krema, süt veya kefir ile hamur yapabilirsiniz. Bir kek, güveç veya turta şeklinde çay ile "zebra" servis yapın. Ve farklı kremalarla lezzetli keklerin temelini oluşturabilirsiniz. Herhangi bir seçenek kazan-kazan.
Ne yazık ki, bu harika yemeğin yazarının adı günümüze ulaşamamıştır. Ayrıca, malzemelerde ve tabaktaki oranlarında biraz farklılık gösteren birçok pişirme "zebra" çeşidi vardır. Değişmeyen bir şey var - iki renkte hamur kullanmak ve pişirme sonunda çizgili bisküvi elde etmek.
Zebra lor tarifi:
1. Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar öğütün. Bu, bir blender, normal bir çatal veya bir elek kullanılarak yapılabilir.
2. Rendelenmiş süzme peyniri yumurtalarla karıştırın.
3. Karışıma tuz, vanilya ve şeker ekleyin.
4. İrmiği sütle seyreltin.
5. Manna sütü karışımını pıhtıya dökün.
6. İyice karıştırın.
7. Karışımı iki eşit parçaya bölün.
8. Birine kakao ekleyin ve karıştırın.
9. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
10. Beyaz ve esmer hamurları dönüşümlü olarak kaşıklayın (birinden bir kaşık, diğerinden bir kaşık vb.)
11. Yavaş bir tencerede pişirin. Yaklaşık 50 dakika.
Yardımcı ipuçları:
. Ortaya çıkan tatlıyı daha kolay çıkarmak için, hamuru fırın kabına dökmeden önce, yağ ile kaplanmış tabakların duvarlarını irmik ile hafifçe serpmelisiniz.
. Pişirmenin bitiminden sonra "zebrayı" hemen çıkaramazsınız. Yavaş ocakta tamamen soğumaya bırakmanız gerekir.
. Hepsinden iyisi, "zebra" ile ekşi kremalar, çikolataya dayalı ve kaynamış yoğunlaştırılmış süte göre birleştirilir.
Zarif, popüler ve çok lezzetli "Zebra" harika kesimiyle ünlüdür - açık ve koyu hamur katmanları, bir zebranın derisindeki desene benzer, bu nedenle pastanın bu kadar anlamlı bir adı var. Bu kek hem fırında hem de yavaş ocakta pişirilebilir. Bu sefer yavaş bir tencerede "Zebra" pişirdim - pasta harika çıktı! Buzlanma ile dökülebilir, pudra şekeri serpilebilir veya hiçbir şey ekleyemezsiniz - kokulu, lezzetli ve kendi içinde güzel!
Bu çizgili turtayı yavaş bir tencerede hazırlamak için şunları hazırlayın: şeker, yumurta, un, kabartma tozu, bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı, ekşi krema, kakao tozu, süt.
Yumurtaları şekerle hafif koyu bir köpük olana kadar çırpın, tereyağı ve ekşi krema ekleyin, tekrar çırpın.
Un ve kabartma tozunu karıştırın.
Ortaya çıkan hamuru yaklaşık olarak iki eşit parçaya bölün, birine kakao tozu ekleyin.
Kakao tozunu 20 ml süt ekleyerek hamura karıştırın.
Çok pişiricili tencereyi ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın, altına bir daire pişirme kağıdı koyun. Bir çorba kaşığı ile sırayla iki hamur türünü birbiri ardına ve birbiri ardına yerleştirin, yani. her bir sonraki test türü bir öncekinin merkezinde. Hamurun ağırlığı altında alt tabaka yayılacak ve böylece hamurun kendisi multicooker tava tabanının tüm alanına dağılacaktır.
Çok pişiriciyi açın ve "Pişirme" programında pastayı 50 dakika pişirin. Bitmiş "Zebra" yı soğutun, pastanın yüzeyine pudra şekeri serpin, üzerine çikolata sosu dökün veya olduğu gibi bırakın.
Dediğim gibi, bu pastanın meşhur olduğu şey zebra kesimi! Ve ne kadar lezzetliydi... :)
Size de afiyet olsun!!!
Ürün:% s:
Pişirme her zaman bir patlama ile ortaya çıkar. İçinde bisküvili kek pişirdim, her şey çok güzel çıktı. Bu sefer bir aile çay partisi için yavaş bir tencerede zebra turtası pişirmeye çalıştım. Zebra da iyi çıktı, herkes zevkle yedi, son resmi çekmek için zar zor zaman buldu.
1. Ürünleri hazırlayın: 4 yumurta, 150 gr. tereyağı, 200 gr. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. şeker, 1.5 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. kakao, bir torba kabartma tozu.
2. Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve şekeri ekleyin.
3. Köpürene kadar çırpın. Sadece iyi dövün, burada kalın zirvelere gerek yok.
4. Yumuşak tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Tekrar yendi.
5. Önce eleyerek hamura un ekleyin.
6. Hamuru yoğurun. Hamur orta derecede sıvı olmalıdır, böylece gelecekte pişirme sırasında fazla bulanıklaşmaz ve “zebra” deseni kaybolmaz.
7. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Parçalardan birine kakao tozu ekleyin.
8. Hamurun bir kısmını kakao ile karıştırın. Bu tür iki zıt, sıvı testi alacaksınız.
9. Çoklu tavayı her taraftan tereyağı ile yağlayın.
10. Alternatif olarak 2 - 3 yemek kaşığı ekleyin. farklı renklerde hamur. Önce merkeze üç yemek kaşığı hafif hamur dökün, ardından merkeze birkaç yemek kaşığı kahverengi hamur dikkatlice ekleyin, ardından tekrar merkeze birkaç yemek kaşığı beyaz hamur dökün vb.
11. Bu resim gibi bir şey elde edersiniz.
12. Bu çizimi daha eğlenceli hale getirmek için, bir kürdan (veya tahta şiş) ile tepsinin kenarından ortasına doğru çizgiler çizin. Bu tür çizgiler pastanın derinliği boyunca yapılabilir. Ama sadece üst katmanı yapabilirsiniz.
13. Polaris 0517 multicooker'de “pişirme” modunda bir zebra turtası pişirin. Pişirme süresi 1 saat.
14. Bir saat içinde yavaş pişiricideki zebra hazır olacak. Buharlı rafı kullanarak pastayı dikkatlice çıkarın.
Bugün çay için yavaş bir ocakta güzel, zarif ve lezzetli bir Zebra turtası alacağız. Bu pastanın yüzeyinde ve içinde çeşitli karmaşık desenler görebilirsiniz - örneğin bir çiçeğin benzerliği. Her pişirme ile desenler farklıdır. Görünüşü kimseyi kayıtsız bırakmayacak, günlük masayı süsleyecek ve böyle bir pasta sevdiklerinizle ıslatılır ve bulaşırsa, şenlik masasında sevdiklerinize ve misafirlerinize de sunulabilir. Pastanızı kestiğinizde neden "Zebra" denildiğini hemen anlayacaksınız, kendisi için konuşacaktır. Güzelliğinde, böyle bir pastanın mağazadan satın alınan keklerden ve hamur işlerinden daha düşük olmadığını düşünüyorum. Çok hassas, lezzetli, ev yapımı, yerli tadı var - mağazadan satın alınan hamur işleri ile değiştirilemez. Bu pastayı yavaş bir tencerede pişirmeye çalışın ve aileniz sürekli olarak bu harika ve sıradışı pastayı pişirmenizi isteyecektir.
Yumuşak tereyağını şeker ve vanilya ile öğütün (düşük hızda bir karıştırıcı ile ovuyorum). Daha sonra çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin. Bir sonraki yumurtayı ancak bir öncekinin tamamen dağılmasından sonra ekleyin. Homojen, yemyeşil bir kütle elde etmelisiniz.
Sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın. Sirke (veya kabartma tozu) ile söndürülmüş un, soda tanıtın. Hamuru yoğur. Ortaya çıkan hamuru iki eşit parçaya bölün, birine ekleyin.
Multicooker kasesini herhangi bir yağ ile yağlayın, kasenin ortasına iki yemek kaşığı beyaz hamur koyun, ardından beyaz hamurun ortasına iki yemek kaşığı koyu hamur dikkatlice yerleştirin (veya tam tersi), böylece tüm hamurlar oluşana kadar katmanları değiştirin. bitti.
Zebra turtası Panasonic multicooker'de “pişirme” modunda 65 dakika pişirilir.
Sinyalden sonra pastayı multicookerden çıkarın ve soğutun. Soğutulmuş Zebra, bunun için çikolatalı krema ile dökülebilir:
4 yemek kaşığı sütü 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao ile karıştırın. Buzlanmayı koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın, 50 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Yavaş bir tencerede turta veya Zebra keki hazır. Afiyet olsun!!!
