Yengeç çubuklu iki lavaş rulosu. Yengeç çubukları ile lavaş rulo. Mısır ve yengeç çubukları ile lavaş ikramı

Çeşitli dolgulu rulolar yapmak için pide kullanma fikrini kimin bulduğu bilinmiyor, ancak çoğu kişi bu fikri beğendi. Atıştırmalık seçeneklerinden biri de pide yengeç çubukları. Hızlı ve mevcut ürünlerden hazırlanır, ancak kural olarak masada kalmaz.

Ruloların hazırlanması için ince Ermeni lavaşı kullanılması gerekir.

Mezenizi lezzetli hale getirmek için soya ürünlerinden değil, kıyılmış surimi balığından yapılmış kaliteli yengeç çubukları satın almanız gerekir. Daha sonra çubuklar rendelenir veya bıçakla ince ince kıyılır.
Doldurma malzemelerinin geri kalanı zevkinize göre seçilir. Yumuşak süzme peynir veya işlenmiş peynir kullanabilir, dolguya sebze veya pişmiş pirinç ekleyebilirsiniz.
Pide atıştırmalıklarının sıcak bir versiyonunu pişirmeye karar verirseniz, rulonun fırında pişirilmesi veya kızartılması gerekir.

İlginç gerçekler! 2014 yılında Ermeni lavaşını hazırlama yöntemi, UNESCO tarafından insanlığın somut olmayan mirası listesine dahil edildi.

Yengeç çubukları, eritilmiş peynir ve yumurta ile lavaş rulo

Popüler bir meze, yengeç çubukları, eritilmiş peynir ve yumurta ile lavaş rulosudur.

1 yaprak ince Ermeni lavaşı;
100 gr. yumuşak işlenmiş peynir;
1 yumurta;
1-2 yemek kaşığı mayonez;
5-6 yengeç çubuğu;
tuz, karabiber, tadı taze otlar.

Yumurtayı önceden kaynatın, soğutun ve soyun. Yeşilleri yıkar, kurutur ve ince ince doğrarız. Yumurtayı ince bir rende üzerine sürüyoruz, otlar ve mayonezle karıştırıyoruz. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Tavsiye! Ermeni lavaşı dikdörtgen veya oval şeklinde satılmaktadır. Dikdörtgen bir lavaş aldıysanız, ek bir hazırlığa gerek yoktur. Her iki tarafta oval bir lavaş keki kesmek, yuvarlak kenarları kesmek daha iyidir, sonuç olarak dikdörtgen bir kek elde ederiz.

Masanın üzerine bir pide yaprağı koyuyoruz, yüzeyini yumuşak işlenmiş peynirle yağlıyoruz, bir kenardan 1-2 cm geriye çekiliyoruz, yumurta kütlesini otlar ile peynirin üzerine dağıtın.

Tavsiye! Buzdolabında yumuşak işlenmiş peynir yoksa, ancak peynir çubukları varsa, ince bir rende üzerine rendelenebilir, yumurta kütlesi ile karıştırılabilir ve bu karışımla pide ekmeği ile bulaştırılabilir.

Yengeç çubuklarını rendeleyin veya ince doğrayın. Onları pide ekmeğinin üzerine serpin. Pideyi bir rulo ile sıkıca sarıyoruz, kenardan çekilmediğimiz taraftan sarmaya başlıyoruz. Bu pide şeridini doldurmadan ihtiyacımız var, böylece sarıldığında dolgu dışarı çıkmaz.

Ayrıca okuyun: Fırında tavuk ve peynirli doldurulmuş petrol - 7 tarif

Ruloyu bir torbaya koyduk veya bir filme sardık. Yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve elde edilen rulo kupaları bir tabağa koyun.

Yengeç çubukları ve salatalık ile lavaş

Salatalıklı ve yengeç çubuklu rulo lezzetli çıkıyor, salatalık mezeye ferahlatıcı bir tat veriyor.

1 yaprak lavaş;
2-3 yemek kaşığı mayonez;
0,5 demet marul;
200 gr. yengeç çubukları;
2 yumurta;
1 taze salatalık.

Yumurtaları önceden kaynatın, böylece soğumaya zamanları olur. Marul yapraklarını ve taze salatalığı yıkarız. Yengeç çubukları donmuşsa çözülmesine izin verin.

Bir yaprak pideyi mayonezle yağlayın, bir kenarından 1-2 cm genişliğinde doldurmadan şerit bırakın, ardından pidenin bir tarafına marul yapraklarını yoğun bir şerit olacak şekilde yerleştirin.

Haşlanmış yumurtaları temizliyoruz ve rende üzerine sürüyoruz. Yumurtaları marul yapraklarının yanına bir şerit halinde dökün. İnce katmanlar yapmak için yengeç çubuklarını dikkatlice açın. Onları yumurtaların yanına koyun. Salatalıkların çok ince şeritler halinde kesilmesi gerekir, bunu bir sebze soyucu ile yapmak en iyisidir, böylece şeridin kalınlığı yaklaşık 1 mm olur. Salatalıkları yengeç çubuklarının yanına bir şerit halinde yaydık. Şimdi pidemizi sıkı bir rulo ile dikkatlice sarın. Marul yapraklarının bulunduğu taraftan sarmaya başlıyoruz.

Ruloyu bir torbaya sarıyoruz ve 1-2 saat buzdolabına koyuyoruz. Bitmiş ruloyu 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun.

Kore havuç ve lor peynirli lavaş rulo

Diğer bir meze seçeneği ise yengeç çubukları ve Kore havuçlu pide, lor peyniri ile pişireceğiz.

2 yaprak pide;
150 gr. Kore havuçları;
200 gr. yengeç çubukları;
150 gr. lor peyniri.

Bir yaprak pideyi yayıyoruz, lor peyniri ile yağlıyoruz, peynirin yarısını kullanarak peyniri ince bir tabaka halinde sürüyoruz.

Tavsiye! Normal süzme peynir alabilir veya ürünü çeşitli katkı maddeleri ile kullanabilirsiniz. Örneğin, karides aromalı lor peyniri.

Yengeç çubuklarını dikkatlice açarız ve tüm alanı tamamen kapladığından emin olmaya çalışarak bunları tabakanın yüzeyine dikkatlice yerleştiririz. Yayılmış yengeç çubuklarını kalan peynirle yağlayın ve ikinci bir pide yaprağı ile kaplayın.

Sayfaları ikinci yüzeye yerleştiriyoruz Kore havuç eşit olarak dağıtarak. “İki katlı” yapımızı rulo ile çok sıkı sarıyoruz. Ruloyu streç filme sarıp buzdolabına kaldırın. Daha rahat hale getirmek için ruloyu hemen ikiye bölebilir ve ardından bir torbaya koyabilir veya bir filmle sarabilirsiniz.

Ruloyu 1-2 saat buzdolabında bekletin. Sonra çıkarıyoruz, açıyoruz ve 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesiyoruz.

Peynir ve pilav ile orijinal tarif

Bu, atıştırmanın orijinal bir versiyonudur, rulo için dolgu, pirinç, yumurta, yengeç çubukları ve peynir ile hazırlanır.

1 yaprak lavaş;
100 gr. yengeç çubukları;
50 gr. peynir;
2 yumurta;
100 gr. haşlanmış pirinç;
3-4 yemek kaşığı yağlı ekşi krema;
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
tuz, karabiber tadı.

Yengeç çubuklarını rendeleyin veya çok ince kesin. Pirinci ve yumurtaları önceden kaynatın, yemek pişene kadar ürünler tamamen soğumalıdır. Bir rende üzerinde üç yumurta. Yumurtaları pirinç ve yemek çubuklarıyla karıştırın.

Ayrıca okuyun: Ekmekli Kızarmış Peynir - En İyi 9 Tarif

Peyniri rende üzerine sürüyoruz, dereotu yıkıyoruz, nem damlalarını sallıyoruz, kurutuyoruz ve ince ince doğrayacağız. Dereotu peynir ve ekşi krema ile karıştırın, istenirse hardal ekleyin, biber. Peynir tuzsuzsa, tadına göre tuzlayabilirsiniz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Pide yaprağını hazırlanan kütle ile yağlayın. Daha sonra pirinç ve yumurtalı yengeç çubuklarını eşit bir tabaka halinde dökün. Pide ekmeğini yuvarlıyoruz. Ruloyu streç filme sarıyoruz veya bir torbaya koyuyoruz, buzdolabında yaklaşık bir saat tutuyoruz. Parçalara ayırarak servis yapın.

Yengeç çubukları ve mısır ile lavaş rulo

Dolgusu mısırla pişirilmiş rulo zarif görünüyor. Bu meze seçeneği özellikle geleneksel yengeç sopa salatası sevenlere hitap edecek.

1 yaprak lavaş;
200 gr. yengeç çubukları;
100 gr. konserve mısır;
4 yumurta;
150 gr. taze salatalık;
100 gr. mayonez.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları küçük küpler halinde kesiyoruz, salatalık ve yengeç çubuklarını aynı küpler halinde kesiyoruz.

Bir tabak pide koyuyoruz, mayonezle yağlıyoruz. Sonra yengeç çubuklarını eşit bir tabaka halinde yayın, ardından mısırı elbette sıvı olmadan dağıtın. Üstüne küp küp taze salatalık ve haşlanmış tavuk yumurtası koyuyoruz. Pide ekmeğini çok sıkı sarıyoruz. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Bitmiş ruloyu en az 4 cm genişliğinde dilimler halinde kestik, dar parçalar halinde kesilirse dolgu düşecek.

Somon ve yeşillik ile meze

Atıştırmanın daha şenlikli bir versiyonu somon ve otlar ile hazırlanabilir, lezzetli ve güzel olur.

3 yaprak ince pide;
100 gr. yengeç çubukları;
200 gr. hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balıklar;
1 demet marul;
0,5 dolmalık biber;
Eritilmiş peyniri kuru öğütülmüş sarımsakla karıştırın. Önce soyulması, doğranmış ve öğütülmesi gereken peynire taze sarımsak ekleyebilirsiniz.
Üç özdeş dikdörtgen elde etmek için pide yapraklarını kesiyoruz. Marul yıkayın ve iyice kurulayın. Bulgar biberi çok ince şeritler halinde kesilir. Yengeç çubuklarını da aynı şekilde kesin. Kesimle uğraşacak zaman yoksa, çubukları rende üzerine sürüyoruz.
Bir yaprak pide ekmeği yayarız, peynirin yarısı ile yağlarız. Ardından dolmalık biber çubuklarını ve yengeç çubuklarını eşit şekilde yerleştirin.
İkinci bir pide yaprağı ile kaplıyoruz, mayonezle yağlıyoruz ve marul yapraklarıyla kaplıyoruz. Üçüncü bir tabaka ile örtün, peynirin ikinci kısmı ile kaplayın. Kırmızı balığı çok ince dilimler halinde kesiyoruz.
Pideyi sıkı bir rulo halinde sarıyoruz. Bir pakete koyduk veya folyoya sardık, birkaç saat buzdolabına koyduk. Servis yapmadan önce parçalara ayırın.

Lavaş Tarifleri

25 dakika

200 kcal

5/5 (1)

Yengeç salatası uzun zamandır Geleneksel yemekler tatil masasında. Ancak mutfaktaki hayal gücünün sınırı yok ve kristal salata kaselerinin yerini Ermeni lavaşı aldı. Bu tür know-how'ın pratikliği, hostesler tarafından çabucak not edildi. Artık salatalarla birlikte "lavaboları" saklamak için buzdolabında veya balkonda yer aramanıza gerek yok. Ayrıca, ruloyu bir ziyarette veya pikniğe götürmek için çok uygundur.

Yengeç çubuklu pide ekmeği için çeşitli dolgular içeren bu yemek için size birkaç tarif sunuyorum. Bu meze çeşitlendirmenize yardımcı olacak tatil menüsü, ve hazırlama hızı, normal bir aile yemeği için pişirmenizi sağlar.

Yengeç çubukları, yumurta ve peynirli adım adım pide tarifi

Mutfak eşyaları: kase, rende, kesme tahtası, streç film.

Malzeme Listesi

Adım adım pişirme

Bu ruloyu hazırlarken çoğu zaman yumurtaları haşlamamız gerekecek. Bu nedenle hemen suyu kaynatıyoruz, içine yumurta koyuyoruz ve yaklaşık 8 dakika kaynatıyoruz. Daha kolay temizlenmesini ve daha hızlı soğumasını sağlamak için soğuk suya aktarın.
Soğutulmuş ve soyulmuş yumurtaları büyük delikli bir rende üzerine sürüyoruz.
Rendenin aynı tarafında üç peynir.
Yengeç çubuklarını da rendelememiz gerekecek.

Daha kolay yapmak için, bir süre dondurucuya koyun. Orada saklanmışlarsa, sürtünmeden hemen önce çıkarırız.
Tüm rendelenmiş ürünleri derin bir kapta karıştırın.
Ekşi krema veya mayonezi ayrı bir kaba koyun.
İçine doğranmış sarımsağı da koyuyoruz. Hoş olmayan bir koku bırakan ortayı çıkarmak daha iyidir.
Yeşilleri ince doğrayın: maydanoz, yeşil soğan ve dereotu. Ayrıca soslu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Lavaşı yayıyoruz. İki küçük rulo veya bir büyük rulo yapabilirsiniz.
Üzerine sosu dağıtıp peynir, yumurta ve yengeç çubuklarından oluşan bir karışım koyuyoruz.
Pide ekmeğini sıkı bir rulo haline getiriyoruz.

Konukların gelmesinden önce kesinlikle zaman yoksa, hemen kesebilirsiniz. Ama 1-2 saat ıslanmasına izin verirseniz daha yumuşak ve daha hassas hale gelecektir.
Streç filme sarıp ruloyu buzdolabına gönderin.
Eğik parçalar halinde kesin, marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa güzelce yayın ve servis yapın.

Bu mezeye ek olarak, daha fazla bütçe seçeneği yapın.

Yengeç çubukları, yumurta ve peynir ile lavaş rulo video tarifi

Mükemmel geleneksel atıştırmalık Yengeç salatası alışılmadık bir performansta. Nasıl pişirilir, videoda size ayrıntılı bir tarif anlatılacaktır.

Sitemizde fast food tutkunlarının yemek yapmasını sağlayacak, marketten satın almaktan daha doğal ve sağlıklı bir tarif var.

Yengeç çubukları ve salatalık ile lavaş

Mutfak eşyaları: rende, kesme tahtası, kase, streç film.
Porsiyon: 4-6.
Hazırlanma zamanı: 25 dakika.

Malzeme Listesi

Adım adım pişirme

Bir uzun pide ekmeğine ihtiyacımız var. Çanağın katmanını kaybetmeden rulo haline getirmek daha uygundur.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve rendenin iri tarafıyla ovun.
Pide ekmeğini masaya yayarız ve mayonez veya ekşi krema ile yağlarız.
Sosu hazırlayabilirsiniz: ekşi krema veya mayonezi doğranmış otlar ve ince doğranmış sarımsakla karıştırın.
Yanlarda biraz geri çekiliyoruz ve bir sıra marul yaprağı koyuyoruz. Ardından rendelenmiş yumurtaları yerleştirin.
Filmden çıkarıyoruz ve yengeç çubuklarını açıyoruz. Pide ekmeğinin üzerindeki yumurtaların yanına koyun.
Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve son sırayı çıkarın.
Yanlardaki boş kenarların içine sarıyoruz. Yaprakların kenarından başlayarak ruloyu sıkıca sarın.
Streç filme sarıp en az bir saat buzdolabında bekletin.
Pide meze ıslandığında, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Yengeç çubukları ve salatalık ile lavaş rulo video tarifi

Ayrıntılı tarifi olan bir video, pide, salatalık ve yengeç çubuklarından oluşan lezzetli bir atıştırmalık ruloyu nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişireceğinizi öğretecek.

Piknik mi yoksa küçük bir gala yemeği mi planlıyorsunuz? Sonra tüm sıkıcı tartlets ve sıradan sandviçler yerine, yengeç çubukları ile bir pide yapın. Parlak ve iştah açıcı bir meze kesinlikle size ve misafirlerinize hitap edecek. Bunun çekiciliği lezzetli yemek tabanı peynir, haşlanmış yumurta, taze, salamura veya turşu, domatesler, otlar, tatlı biberler vb. Sonuç her zaman mükemmeldir: orijinal ve renkli. Böylece bu tür rulolar hem büfe masasında hem de günlük masada haklı yerlerini alacak!

Basit bir rulo pide nasıl pişirilir?

Mutfakta uzun süre uğraşmak için zamanınız yoksa, yengeç çubuklu pide için basit bir tarif alın. Minimum malzeme ve zaman, ancak maksimum lezzet size garanti edilir!

Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Basit ama lezzetli yemek pişirmek için lezzetli atıştırmalık aşağıdakileri kullanmalıyız:

yengeç çubukları - 100 gr;
yeşillikler - 1/2 demet;
işlenmiş peynir - 50 gr;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz - 1 tutam.

Bir notta! İstenirse mayonez, benzer kıvamda başka bir sos ile değiştirilebilir.

Bir porsiyon için:

Kalori: 179.65 kcal
Proteinler: 7.93 gr
Yağ: 3.53 gr
Karbonhidrat: 28.69 gr

Pişirme metodu

Önerileni uygula adım adım tarif, bir fotoğraf eşliğinde sizin için zor olmayacak. Burada çok basit malzemeler var, bu yüzden herhangi bir sorunuz olmamalıdır.

Hazır! Masadaki inceliği servis etmeden önce, film ondan çıkarılır ve iş parçasının kendisi kısımlara bölünür.

Yengeç çubukları ve domates ile sulu bir pide yapmak

Lezzetli ve sulu pide, olgun domateslerle birleştirilmiş yengeç çubuklarıdır. Böyle bir meze hazırlamak uzun sürmüyor, ancak rulo kesinlikle iştah açıcı olacak. Aynen öyle gönderilebilir. Ancak, şenlikli menüye daha az uyumlu bir şekilde sığmayacak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyon sayısı 3'tür.

İçindekiler

Sadeliği ve zengin tadıyla bu muhteşem lezzeti hazırlamak için ne kullanacağız? Sadece yengeç çubuklarına veya domatesli yengeç etine değil, yardımcı ürünlere de ihtiyacımız olacak. İşte buradalar:

ince Ermeni pide - 3 yaprak;
mayonez - 100 gr;
yengeç çubukları - 250 gr;
dereotu - 1 demet;
peynir - 200 gr;
sarımsak - 1 diş;
domates - 2 adet.

Bir porsiyon için:

Kalori: 213,78 kcal
Proteinler: 8.47 gr
Yağ: 10.67 gr
Karbonhidrat: 20.62 gr

Pişirme metodu

Böyle bir rulo hazırlamak çok kolaydır. Doldurma hızlı bir şekilde yapılır ve pide ekmeği doldurmak daha az basit değildir. Ana şey, önerilen tarifi bir fotoğrafla adım adım takip etmektir.

Her şey! 1.5-2 saat buzdolabında çıkarın. Servis yapmadan önce rulo kesilmeli ve taze ot dallarıyla süslenmelidir.

Marullu lavaş rulosunun orijinal tarifi

Ruloyu sadece yengeç çubuklarıyla değil, aynı zamanda taze marul yaprakları, haşlanmış yumurta ve salatalık ile de doldurursanız, inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemek ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Önceden ne hazırlamalıyız? Ruloda aşağıdakileri alacağız:

yengeç çubukları - 1 paket;
ince Ermeni lavaşı - 1 adet;
yumurta - 3 adet;
marul - 1/2 demet;
salatalık - 1 adet;
mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.

Bir porsiyon için:

Kalori: 168, 26 kcal
Proteinler: 5,96 gr
Yağ: 10.20 gr
Karbonhidrat: 13.08 gr

Pişirme metodu

Fotoğraflı adım adım tarifi temel alarak, en deneyimsiz hostes bile piknik, iş yerinde atıştırmalık ve hatta şenlikli bir büfe için bonfile hazırlayabilir.

Her şey hazır! Kesip servis yapabilirsiniz!

Baharatlı versiyon - yengeç çubukları ve salatalık turşusu ile pide rulosu

Yengeç çubukları ile bir rulo ince pide ekmeği hazırlamak çok kolay gibi görünüyor ve kimse böyle bir meze ile şaşıramaz. Hiç de öyle değil! Orijinal baharatlı bir karışımla doldurursanız, böyle bir yemek şenlikli bir masaya bile layık olacaktır!

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Baharatlı bir tarife göre yengeç çubuklu bir lavaş rulosu için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

yengeç çubukları - 300 gr;
salatalık - 3-4 adet;
peynir - 200 gr;
sarımsak - 2 diş;
dereotu - 1 demet;
lavaş ince büyük - 1 adet.

Bir notta! Piquancy için, dolguya taze değil, salatalık turşusu eklenir.

Bir porsiyon için:

Kalori: 217,79 kcal
Proteinler: 7.82 gr
Yağ: 16 gr
Karbonhidrat: 10.58 gr

Pişirme metodu

Daha önce bu tür atıştırmalıkları denemediyseniz ve hazırlamadıysanız üzülmek için acele etmeyin. Her adımı görsel bir fotoğrafın eşlik ettiği bu öğreticiyi adım adım izlerseniz, her şeyi doğru yapacaksınız.

Sadece filmi çıkarmak ve ruloyu porsiyon dilimler halinde kesmek gerekir. Afiyet olsun!

Video tarifleri

Video tarifleri, masanızı çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır:

Yengeç çubuklu lavaş rulo, hem bayram hem de günlük sofralar için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Tedavinin klasik versiyonu aşçıyı zaten rahatsız ettiyse, doldurma için çeşitli katkı maddeleri deneyebilirsiniz.

Yengeç çubukları her türlü sebze, ot, çeşitli peynir türleri ile iyi gider. Yeni tat duyumları elde etmek için mayonez, ekşi krema, yoğurt bazlı soslarla desteklenebilirler.

Bir atıştırmalık ruloyu sarmanın iki ana yolu vardır. Birincisi, birçok ince parçaya bölünecek bir muamele için daha uygundur (şenlik masası için). İkincisi, bitmiş rulonun sadece 2-3 parçaya bölündüğü (kahvaltı veya piknik atıştırması için) seçenek içindir.

İlk seçenek

Tamamen dolgu ile kaplanmış (bir kenardan geniş bir şerit hariç) pide yapraklarını üst üste koymak gerekir. Daha sonra, tüm katmanları, bir daire içinde, tamamen yengeç çubukları ile karışımla kaplı taraftan hareket ederek sıkı bir rulo halinde sarın. Aslında, pide ekmeğini masanın üzerine doldurarak "yuvarlamanız" yeterlidir. Atıştırmalıklar olmadan bir kenarla bitirin. Aksi takdirde, ikincisi servis edildiğinde ağır bir şekilde düşecektir. Halihazırda sarılmış rulo biraz "yuvarlanmalıdır": bu şekilde dolgu daha yoğun hale gelecek ve kesimden sonra ayrı parçalar şekillerini daha iyi koruyacaktır.

İkinci seçenek

Bu durumda, dolgu sadece pide ekmeğinin ortasına serilir. İstenirse yüzeyinin geri kalanı sos ile bulaşabilir veya boş bırakılabilir. Ardından, aşağıdaki adımlar adım adım gerçekleştirilir:

1. Önce boş bırakılan pidenin iki geniş kenarı dolgunun üzerine katlanır.
2. Daha sonra üstüne dar bir tane de serilir.
3. Tasarım, shawarma imalatında olduğu gibi sıkı bir sıkı rulo ile sarılır.

Yengeç çubukları ile pide için en iyi tarifler

Bir yemeğin hazırlanma kolaylığı, tarifinde aşçının gerekli gördüğü kadar çok değişiklik yapılmasına izin verilmesi anlamına gelir. Ana gereksinim, rulonun nemden veya gevşek bükülmeden ayrılmamasıdır.

Klasik varyant

İçindekiler:

ince büyük lavaş - 3 adet;
soğutulmuş yengeç çubukları - 350 g;
sert peynir - 130 gr;
sarımsak - 2-3 diş;
maydanoz;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
klasik mayonez;
tuz.

Yemek pişirme:

1. Taze maydanozu durulayın ve silkeleyin. İnce doğrayın. Doğranmış yeşilliklere ezilmiş sarımsak ekleyin.
2. Peyniri en büyük bölümlere sahip bir rende ile ovalayın. Maydanoz serpin. Tuzlu mayonez ekleyin.
3. Filmi yengeç çubuklarından çıkarın. Onları mümkün olduğunca küçük kesin. Mayonez ile karıştırın. İkincisinin miktarı, çubukların ne kadar sulu olduğuna bağlıdır.
4. Soğutulmuş soyulmuş yumurtaları ince doğrayın. Ayrıca tuzlu sos ile karıştırılırlar.
5. Her kat lavaş ayrıca örtülmemelidir. büyük miktar mayonez. Doldurma ile doldurarak üst üste koyun.
6. İlkinde peyniri maydanozla, ikincide yengeç çubuklarına, üçüncü ufalanmış haşlanmış yumurtalara yayın.
7. Ruloyu istediğiniz şekilde sarın, mümkün olduğunca sıkı ve yoğun hale getirmeye çalışın.
8. Ortaya çıkan atıştırmayı bir kat streç film ile sarın. Tüm malzemelerin sosun içinde ıslanması için buzdolabında 3 saat bekletin.

Bitmiş yemeği küçük porsiyonlar halinde kesin. Soğuk meze olarak servis yapın.

Yengeç çubukları, eritilmiş peynir ve beyaz lahana ile

İçindekiler:

ince pide - 1 adet;
yengeç çubukları - 5 adet;
beyaz lahana - 40 gr;
taze salatalık - 1/2 adet;
işlenmiş peynir - 60 gr;
zeytin mayonez - 1/3 yemek kaşığı;
tuz.

Yemek pişirme:

1. Salatalığı iyice yıkayın, kalın derisinden soyun, ince dilimler halinde kesin. Bir sebze soyucu elinizdeyse, yardımı ile ürün yarı saydam dilimler halinde kesilebilir.
2. Filmleri yengeç çubuklarından çıkarın, küpler halinde kesin.
3. Lahanayı keskin bir bıçakla ince doğrayın. Hemen tuz serpin ve sebzenin daha yumuşak olması için elinizle iyice yoğurun.
4. Eritilmiş peyniri dilimler halinde kesin.
5. Pide ekmeğinin çoğunu zeytinli mayonez ile yayın.
6. Hazırlanan lahanayı sosun üzerine dökün, peynir parçalarını, salatalık dilimlerini, yengeç çubuklarını koyun.
7. İş parçasını sıkı bir rulo haline getirin.
8. Atıştırmayı soğutun ve iki parçaya bölün.

Bu ikram, piknikte, yolda veya doyurucu atıştırmalıkçalışmak.

Mantarlı "Yengeç Cenneti" rulosu

İçindekiler:

pide - 1 adet;
işlenmiş peynir (mantar aromalı veya katkı maddesiz) - 130 g;
salamura petrol - 150 gr;
yengeç çubukları - 150 gr;
sarımsak - 2-3 diş;
tatmak için herhangi bir yeşillik;
mayonez - 70 gr.

Yemek pişirme:

1. Yengeç çubuklarını kabaca doğrayın, blender kasesine dökün. Öğütmek.
2. Toplam mayonezin yarısı olan yengeç kütlesine ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Yıkanmış, kurutulmuş ve ince doğranmış yeşillikleri dolguya dökün. Bu, aşçının damak tadına göre kullanılan isteğe bağlı bir bileşendir.
4. Salamura mantarları ince dilimler halinde kesin.
5. Eritilmiş peyniri ince bir şekilde ovalayın. Bunu kolaylaştırmak için, ürün önce hafifçe dondurulmalıdır.
6. Pide ekmeğini kalan klasik mayonezle yağlayın.
7. Yengeç kütlesini üstüne dağıtın. Mantar dilimlerini yerleştirin. Her şeyi rendelenmiş eritilmiş peynirle kaplayın.
8. Tabanı dolgu ile sıkı bir rulo halinde sarın. Bir torba veya film ile örtün. 40-50 dakika buzdolabına koyun.
9. Ortaya çıkan atıştırmayı eşit ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

yemek verilirse şenlikli masa, rulo dilimleri en iyi marul yapraklarında görünecek.

Çin lahanası ile diyet seçeneği

İçindekiler:

kare lavaş - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
Çin lahanası - 1/3;
ince tuz - 1-2 tutam;
dondurulmuş yengeç çubukları - 180–200 g;
doğal şekersiz yoğurt;
baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Az yağlı yoğurt sosunu zevkinize göre tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyerek hazırlayın. Şekersiz Yunan bunun için mükemmeldir.
2. Yengeç çubuklarını çözün, filmlerden soyun ve büyük uzun çubuklar halinde kesin.
3. Üstteki kirli ve ağır buruşuk yaprakları lahanadan çıkarın. Gerisini durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın. "Pekin"i elinizle biraz tuzla yoğurun. Sadece yaprakların yumuşak parlak kısmını öğütmeniz gerekir - yoğun beyaz damarlar güvenle atılabilir.
4. Yumurtaların uzun süre kaynatılması gerekecektir - katı bir orta oluşana kadar 12-14 dakika. Kabuklarından soyun, durulayın ve kabaca ovalayın. Yumurta pullarını ilk adımdan itibaren yoğurt sosuyla karıştırın.
5. Genişletilmiş pide yaprağına tüm püreleri koyun. Çin lâhanası, atıştırmalık tabanının bir kenarını dolgudan arındırarak.
6. Yengeç çubuklarını, yüzeyin yarısını onlarla kaplayacak şekilde üstüne dağıtın. Yanına soslu yumurtalı karışımı koyun. İstenirse, dolgunun bu kısmı herhangi bir işlenmiş veya yumuşak lor peyniri ile değiştirilebilir.
7. Pide ekmeğini tüm dolgu ile birlikte kenarları açık rulo şeklinde yuvarlayın.

Yumurta tabakası yengeç çubuklarını iyi tutar ve atıştırmadan yeterince uyumalarını engeller. Pekin lahanası, tedaviye yumuşaklık ve sululık katacaktır. Servis yapmadan önce rulo iyice soğutulmalıdır. Bitmiş atıştırmalık herhangi bir uygun kalınlıkta parçalar halinde kesilir. Özellikle yemeye uygun kalın, düzgün dilimler halinde eğik olarak kesebilirsiniz. Yoğurdu çıkarırsanız, böyle bir muamele yağsız olur.

Yengeç çubukları ve domatesli rulo

İçindekiler:

ince Ermeni lavaşı - 3 adet;
hafif mayonez - 1/2 yemek kaşığı. ben;
sert peynir - 250 gr;
yengeç eti - 350 gr;
domates - 450 gr;
Dereotu;
tuz.

Yemek pişirme:

1. Peyniri büyük veya orta bölmeli bir rende üzerine sürün. Ne kadar çok olursa, o kadar lezzetli olur. Sert peynir, sulu domateslerle iyi gider, bu nedenle miktarı tada göre artırılabilir.
2. Taze dereotu yeşilliklerini durulayın, fazla sıvıyı iyice çalkalayın, ince doğrayın. İstenirse kıyma yapmak için tasarlanmış özel bir blender nozulu ile öğütebilirsiniz.
3. Yengeç eti çok ince doğranmış.
4. Domatesleri iyice yıkayın. Büyük bir kaseye koyun. Taze kaynamış suyu sebzelerin üzerine dökün. Kaynar suda birkaç dakika bekletin. Daha sonra domatesleri buzlu su dolu bir kaba aktarın. Bu, cildi sebzelerden kaldıracaktır.
5. Soyulmuş domatesleri ince doğrayın. İşlem sırasında çıkan suyu ayrı bir kaba boşaltın.
6. Mayonez tuzu. Üzerine domates suyunu ekleyin.
7. Elde edilen mayonez soslu pideyi yayın. Üzerine yeşillikleri ve peyniri eşit bir tabaka halinde koyun.
8. İkinci tabanı sos ve yengeç çubukları ile üstüne yayın.
9. En son mayonezli ve doğranmış tuzlu domatesli üçüncü pide yaprağını yerleştirin.
10. Rulo ile kalın bir tabakayı nazikçe sarın. Üzerini streç film ile kapatıp 1-2 saat serin bir yerde bekletin.

Bitmiş atıştırmayı kalın dilimler halinde kesin. Herhangi bir kuru veya taze ot ile süsleyin. Böyle bir yemeği hem evde hem de dışarıda pişirmek uygundur.

Kore havuçlu atıştırmalık

İçindekiler:

Ermeni lavaşı - 2 adet;
Korece havuç - 250 g;
yengeç çubukları - 270 gr;
taze salatalık - 1 adet;
mayonez - 350 gr;
taze sarımsak - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Sarımsakları ezin ve mayonezle karıştırın. Kore havucu çok baharatlıysa, bu adımı atlayabilir ve sosu baharatlı bir katkı maddesi olmadan kullanabilirsiniz.
2. Yengeç çubuklarını ince bir rende üzerine sürün. Soyulmuş salatalığı da aynı şekilde öğütün. Elde edilen sebze cipslerinden fazla sıvıyı sıkın.
3. İlk pide yaprağını bolca yağlayın Sarımsaklı sos. Üzerine rendelenmiş çubukları eşit şekilde yayın. Tatmak için bu katmana doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
4. Ardından, mayonez bulaşmış ikinci bir tabaka ile dolguyu örtün. Üzerine salatalık dilimleri koyun. Turşudan sıkılmış Kore havuçlarını dağıtın. Sebze samanı çok uzunsa, rulonun yemeye daha uygun olması için kısaltmaya değer.
5. Ruloyu herhangi bir uygun şekilde dikkatlice sarın. Üzerini kalın streç film ile kapatın.
6. Atıştırmayı önce çeyrek saat dondurucuda, ardından yarım saat buzdolabında veya başka bir serin yerde çıkarın.
7. Kes hazır yemek dilimleyin ve hemen servis yapın.

Meze olarak mayonezli/ekşi kremalı ve bol baharatlı taze havuç salatası da kullanabilirsiniz. Böyle bir dolgu için bir sebze kaba ovalanır veya ince şeritler halinde kesilir.

Pirinç, yumurta ve mısır ile Varyant

İçindekiler:

ince büyük pide ekmeği - 2 adet;
zeytin mayonez - 5-7 yemek kaşığı. l.;
yengeç çubukları - 240 gr;
konserve mısır - 250 gr;
uzun taneli pirinç - 70 gr;
taze salata- birkaç yaprak;
sosis peyniri - 120 gr;
haşlanmış yumurta - 3-4 adet;
tuz.

Yemek pişirme:

1. Tavuk yumurtasını az miktarda suyla dökün. Sarısı sertleşene kadar kaynatın (13-15 dakika). Soğutun, soyun ve bir yumurta kesici ile doğrayın.
2. Pirinci tamamen pişene kadar pişirin. Zaten yumuşatılmış tahılları soğuk suyla durulayın.
3. Bir kavanozdaki mısır tanelerini bir kevgir içine koyun.
4. Yengeç çubuklarını orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
5. Peyniri büyük bir kaseye sürün. Mısırı hemen oraya gönderin. Dolguya yumurta ve yengeç çubukları, soğutulmuş tahıllar ekleyin.
6. Elde edilen salatası tuzlayın. Üzerine damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Zeytin mayonez veya başka bir uygun sos ile tatlandırın. Salata biraz kuru olmalı: Çok fazla sos eklerseniz pide ekmeği ıslanır ve dağılır.
7. Tabanı masaya yayın. Yıkanmış marul yaprakları ile örtün.
8. Dolguyu geniş bir kenar boş bırakarak pidenin üzerine yayın.
9. Mezeyi sıkı bir rulo ile sarın. Üzerini streç film ile kapatın.
10. 2-3 saat serin bir yerde bırakın.

Mezeyi küçük rulolar halinde kesin, süsleyin ve misafirlere servis yapın.

kraliyet rulosu

İçindekiler:

kırmızı havyar - 130 gr;
büyük pide ekmeği - 1 adet;
taze salatalık - 1 adet;
lor peyniri - 150 gr;
yengeç çubukları - 150–200 g;
klasik mayonez;
taze maydanoz;
haşlanmış yumurta - 1 adet.

Yemek pişirme:

1. Tabanı mayonezle yağlayın. Krem peynir ile cömertçe üst.
2. Yengeç çubukları ince uzun şeritler halinde kesilir.
3. Salatalığı kabaca ovalayın. Peynir tabakasının üzerine çubuk parçalarıyla birlikte dağıtın.
4. Üzerine kıyılmış taze maydanoz ve iri kıyılmış haşlanmış yumurta ekleyin.
5. Doldurmanın üzerine rastgele kırmızı havyar serpin. Dekorasyon için biraz bırakın.
6. Ruloyu sıkıca yuvarlayın, işlem sırasında doldurma üzerine hafifçe bastırın.

Atıştırmayı parçalara ayırın. Geniş bir tabağa koyun. Kalan havyarla süsleyin. İkramlar taze otlar ile dekore edilebilir. Paradan tasarruf etmek için ev hanımları genellikle kırmızı havyar yerine capelin havyarı kullanır.

Yengeç çubukları ile kızarmış porsiyon ruloları

İçindekiler:

büyük ince lavaş - 1 adet;
büyük soğutulmuş yengeç çubukları - 5 adet;
yumuşak peynir - 70 gr;
tadı az yağlı ekşi krema;
galeta unu;
tuz;
taze sarımsak - tatmak;
az yağlı ekşi krema - tatmak;
sebze yağı;
çiğ yumurta - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 1 adet.

Yemek pişirme:

1. Yengeç çubuklarını rende ile ezin.
2. ile aynı şeyi yapın haşlanmış yumurta ve sarımsak. İkincisinin miktarını tadına göre ayarlayın. Sadece hafif bir sarımsak aroması elde etmek istiyorsanız 1 diş yeterli olacaktır.
3. Tüm rendelenmiş ürünleri ortak bir kapta birleştirin. Az yağlı ekşi krema ile doldurun. Tatmak için baharatlayın ve iyice karıştırın.
4. Lavaş küçük dikdörtgenler halinde kesin. Her birini az miktarda yumuşak peynirle yayın. Boşlukları yengeç çubuklarıyla doldurun.
5. Sıkı ruloları sarın.
6. Kalan yumurtayı tuzlayın ve iyice çırpın.
7. Kraker kırıntılarını ayrı bir tabağa dökün.
8. Ruloları tek tek çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın.
9. Bir tavada çok miktarda iyice ısıtın. sebze yağı. Hazırlanan ruloları, kızartma sırasında sabitlenmeleri için dikişler aşağı gelecek şekilde içine koyun.
10. Doldurulmuş mezeyi çıtır çıtır bir iştah açana kadar kızartın. Pişirme süresi her iki tarafta yaklaşık 30-50 saniyedir.

Fazla yağı çıkarmak için elde edilen kızarmış ruloları kağıt havluların üzerine koyun. Bu tarif sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Yengeç çubukları ve kırmızı balık rulo

İçindekiler:

Ermeni lavaşı - 3 adet;
yengeç çubukları - 4-5 adet;
tuzlu kırmızı balık - 250 gr;
dolmalık biber - 1/2 adet;
yaprak marul - 100–150 gr;
mayonez - 100 gr;
diş sarımsak - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Rulo pideyi mayonezle yayın.
2. İnce dilimlenmiş yengeç çubukları ve dolmalık biber dilimleri ile doldurun.
3. Ardından bir pide yaprağı daha yerleştirilir. Mayonezle yayıldıktan sonra üzerine yaprak marul dağıtılır.
4. Üzerine sosla yayıldıktan sonra ince dilimlenmiş balık dilimlerinin serildiği üçüncü pide yaprağı serilir.
5. Bundan sonra, tüm katmanlar düzgün ve sıkıca sarılır, sarılmak filme sarılır ve 2-3 saat emprenye için buzdolabına konur.

Yumurta, ketçap ve otlar ile yengeç çubukları rulo

İçindekiler:

Ermeni lavaşı - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 1 adet;
yengeç çubukları - 4-5 adet;
işlenmiş peynir - 100 gr;
mayonez - 12 gr (1,5 yemek kaşığı);
ketçap - 12 gr;
yeşillikler (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Yumurta ve yengeç çubukları ezilir.
2. Lavaş tabakası soslarla bulaşır.
3. Üzerine otlar ile karıştırılmış doğranmış yumurta serpilir.
4. Bir sonraki katman, eşit olarak dağıtılmış yengeç çubuklarıdır.
5. Daha önce dondurucuya konulan eritilmiş peynir rende üzerine direkt olarak pidenin üzerine sürülür.
6. Pide ekmeği sarılıp streç filme alındıktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletilir.

Aperatif pişirme sırları

Yengeç çubuklu pide için çeşitli bazlar kullanabilirsiniz. Ancak, ince kare Ermeni lavaşı en iyisidir. Bugün, böyle bir ürün herhangi bir süpermarkette mevcuttur. Çok taze ve nispeten yumuşak olmalı, böylece düzgün ve eşit bir rulo haline getirilebilir. Pide ekmeğinin hafifçe kuruması için zamanı varsa, suyla hafifçe nemlendirmek ve 30-50 saniye mikrodalgaya göndermek yeterlidir.

Ruloyu sulu ve lezzetli hale getirmek için, çok miktarda sos kullanmanız veya aynı anda çeşitli sebzeler için çeşitli seçenekler eklemeniz gerekir. Bunun için olgun domates, Pekin lahanası, etli tatlı biber, taze salata vb. Sebzeli seçenek düşük kalorili ve diyetli yapılabilir.

Yengeç çubukları soğutulmuş ve sulu seçilmelidir. Ağırlığa göre donmuş ucuz bir ürün, salatalar ve pizzalar için en iyi şekilde bırakılır. Yengeç eti de kullanabilirsiniz. Çubuklar hala kuru görünüyorsa, dolguya eklemeden önce bunları sosla karıştırmanız gerekecektir.

Çok uzun zaman önce, lavaştan yapılan çeşitli atıştırmalıklar hosteslerimizin masalarında görünmeye başladı, bu soğuk yemekler çok lezzetli ve doyurucu ve aynı zamanda çok çekici görünüyorlar.

Bu nedenle bugün yengeç çubukları ile bir pide rulosunun nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. doyurucu atıştırmalık, fotoğraflarla en popüler ve basit adım adım tarifleri açıklamanın yanı sıra.

Herhangi bir salata, bu tür rulolar için dolgu görevi görebilir, sadece mısır, yumurta ve yengeç çubuklarından oluşan bir karışım hazırlayabilir ve ardından bir pide rulosuna sarabilirsiniz. Ancak çok sıra dışı bir atıştırmalık elde etmek için biraz hayal gücü kullanmak daha iyidir.

Kompozisyona çeşitli yeşillikler, taze sebzeler, peynir ve tat için baharatlar eklenebilir.

Genel hazırlık ilkeleri

Bir kaç tane var Genel İlkeler, bu atıştırmalık hazırlanırken dikkat edilmesi gereken:

Lavaş hazırlığı. Ermeni lavaşı kabaca dikdörtgen şeklinde olmasına rağmen, tabakaya eşit bir görünüm vermek için kenarları hafifçe kesmek en iyisidir, o zaman atıştırmalık daha düzgün görünecektir. Aynı aşamada, tabaka özel bir sos veya sıradan mayonez ile bulaşır.
Dolum hazırlığı. Burada tüm malzemeleri iyice öğütmek önemlidir. Bu amaçla kaba bir rende veya keskin bir bıçak kullanabilirsiniz. Dolguyu rende ile öğütürseniz, dolguyu dağıtmak çok daha kolay olacaktır. Hazırlanan malzemeler, tarifin gerektirmesi halinde sos ile tatlandırılabilir.
rulo şekillendirme. Rulo oluşumu için birkaç seçenek vardır. İlk seçenek için, dolgu tüm sayfaya yayılır ve ardından her şey sıkı bir rulo halinde sarılır. İkinci seçenek için, aynı anda birkaç yaprak pide kullanılır, üst üste bindirilir ve dolgu yapılır. Bundan sonra ruloyu sarmaya başlarlar, böylece çok katmanlı bir atıştırmalık oluştururlar.
Soğutma ve kesme. Bitmiş rulo birkaç saat buzdolabına konulmalı, ardından meze çıkarılmalı ve çok keskin bir bıçakla kesilmelidir.

Dereotu ile rulo

Yengeç çubuklu böyle bir pide rulosu oldukça hızlı hazırlanır, ancak tam olarak gözlemlemek önemlidir. adım adım pişirme fotoğraf yemekleri.

İçindekiler:

Ermeni pide ekmeği - 2 adet;
sert peynir - 320 gram;
tavuk yumurtası - 4 adet;
taze dereotu - 2 demet;
tatmak için baharatlar;
yengeç çubukları - 2 adet;
mayonez sosu - 190 gram.

lavaş ruloları yapıyor musunuz?
Oy

Pişirme işlemi:

Hemen büyük pide ekmeği satın almak en iyisidir, o zaman rulo oluşturmada sorun olmaz.
Her yaprak, yaprağın bütünlüğüne zarar vermemek için son derece dikkatli bir şekilde masaya açılır.
Bu arada tavukları haşlayıp soğutun. Yengeç çubukları çözülür ve temizlenir.
Bundan sonra sert peynir, yengeç çubukları ve tavuk yumurtası öğütmek için rende kullanabilirsiniz.
Taze dereotu yıkanıp kurutulduktan sonra iç harcı için çok ince kıyılır. Tüm malzemeler karıştırılır ve iki parçaya bölünür.
Lavaşın yarısı çok ince bir mayonez sosu tabakasıyla bulaşır, üstüne bir kat dereotu serpilir ve lavaşın ikinci yarısı ile kaplanır, sos bulaşmaz. Yüzeyi tekrar mayonezle yağlayın ve otlar serpin, dolguyu yüzeye yayın. Yukarıdan, emprenye için biraz daha mayonez ekleyebilir ve her şeyi bir rulo halinde sarabilirsiniz.

Mezeyi buzdolabında üç saat soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Yumurta ve ketçap ile

Yengeç çubuklu böyle bir pide rulosu lezzetli ve çok sulu çıkıyor ve ketçap sosu sayesinde fotoğraflı adım adım tarif, lezzetli bir atıştırmalık hazırlamayı mümkün kılıyor.

İçindekiler:

Ermeni lavaşı - 1 sayfa;
tavuk yumurtası - 2 adet;
mayonez - 2 yemek kaşığı;
ketçap - 1.5 yemek kaşığı;
yengeç çubukları - 110 gram;
işlenmiş peynir - 110 gram;
taze maydanoz - 1 demet.

Pişirme işlemi:

Tüm malzemeler hazırlanır ve daha sonra bir bıçak veya rende ile kıyılır. Yumurtalar küçük küpler halinde kesilmeli veya basitçe ezilmelidir.
Tüm bileşenler bir kaseye aktarılır, doğranmış yeşillikler ve mayonez oraya gönderilir, kütle pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
Bir yaprak pide üzerine ince bir tabaka ketçap sürülür. tavuk yumurtaları ve yengeç çubukları, ardından her şeyi rendelenmiş eritilmiş peynirle serpin.

Pide ekmeğinden bir rulo yuvarlanır ve bir filme sarılır, daha sonra birkaç saat buzdolabı odasına gönderilir.

Sarımsaklı rulo

Fotoğraflı bir başka harika adım adım meze tarifi, yengeç çubuklarıyla ve sarımsaksız bir pide rulosu yapabilirsiniz, ancak bu sebze meze aroması ve baharatlılık verir. Böyle bir meze, evde hiçbir şey yoksa ve misafirler zaten kapıdaysa gerçek bir kurtuluş olacaktır. Ruloyu daha hafif yapmak istiyorsanız, doğal yoğurtla değiştirmelisiniz.

İçindekiler:

Ermeni pide - 3 yaprak;
tavuk yumurtası - 4 adet;
baharatlı sarımsak - 2 diş;
yengeç çubukları - 210 gram;
sert peynir - 210 gram;
yumuşak işlenmiş peynir - 130 gram;
mayonez veya doğal yoğurt - 140 gram;
dereotu veya maydanoz - 1 demet.

Pişirme işlemi:

İlk olarak pidenin ilk yaprağı alınır, üzerine çok ince bir mayonez tabakası sürülür. Yengeç çubukları temizlenir, küçük küpler halinde kesilir ve yüzeyine yayılır.
Üzerine başka bir pide ekmeği yerleştirilir. Bu arada yumuşak olanı doğranmış sarımsakla birleştirilir, oraya yeşillikler eklenir ve her şey iyice karıştırılır. İkinci tabakanın yüzeyini peynir kütlesi ile yağlayın. Her şeyi rendelenmiş sert peynirle serpin ve başka bir pide ekmeği ile örtün.
Üçüncü tabaka mayonez veya doğal yoğurt tabakası ile bulaşır. Haşlanmış yumurtalar bıçakla soyulur ve doğranır, ardından üçüncü pide yaprağının yüzeyine serilir.
Üç pide de çok sıkı bir rulo haline getirilir, ardından meze bir torbaya konur ve birkaç saat buzdolabına gönderilir.

Bu atıştırmayı hazırlamak için başka birçok seçenek var, ayrıca kompozisyonun bir parçası olarak çeşitli taze olanları da kullanabilirsiniz. Hepsinden iyisi, taze salatalık yengeç çubuklarıyla birleştirilir, Çin lahanası ve domates kullanabilirsiniz.