Sürtük kelimesini duyduğunuzda aklınıza gelen ilk düşünceler nelerdir? Tabii ki, bu dünyadaki en tatsız yulaf lapası. aslında var basit tarifler inci arpanın ana bileşen olduğu, buna göre pişirildiğinde, bu tahıl hakkındaki görüş önemli ölçüde değişecektir.
Bileşenlerin bileşimi:
Pişirme metodu:
Tavuklu arpa hazır, masaya servis edilebilir.
Yavaş bir tencerede tavuklu arpa için bu tarifte baget kullanılacak, ancak diğer kısımlarına izin verilir.
Bileşenlerin bileşimi:
Pişirme metodu:
Yulaf lapası ufalanmalıdır. Gerekirse, pişirdikten sonra yemeğin bir saat demlenmesine izin verebilirsiniz.
Bileşenlerin bileşimi:
Yürütme teknolojisi:
Hazırlanan ürünleri aşağıdaki sırayla saksılara yerleştiriyoruz:
Arpa yumuşak ve ufalanan olmalıdır.
Bu tarifte kompozisyonu istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
İçindekiler:
Yürütme teknolojisi:
Her şey önceden kızartılırsa, yemek daha lezzetli olur, ancak bu adımı atlayabilirsiniz.
5. Bir kapta sebzeleri bitmiş arpa ile karıştırın. Tatmak için her şeyi tuzlayın ve biberleyin, bitkisel yağ ekleyin.
6. Ürünleri bir fırın tepsisine koyup 180 C sıcaklıkta 40 dakika fırına koyuyoruz.
Servis ederken üzerine dilediğiniz baharatları serpebilirsiniz.
Bu tarif için kendi zevkinize odaklanarak herhangi bir mantarı alabilirsiniz. Mantarlar veya porcini mantarları en uygunudur, sadece taze değil aynı zamanda donmuş olarak da satın alınabilir.
Bileşenlerin bileşimi:
Yürütme adımları:
Bileşenlerin bileşimi:
Pişirme metodu:
Pişirdikten sonra en az 30 dakika demlenmesine izin verin, ardından yemeği karıştırın.
Lezzetli arpa lapası pişirmek 1 - 2 saatten fazla sürmez. Ayrıca, bu zamanın yarısı tahılları kaynatmak için harcanacak. Tüm yemekler lezzetli ve en önemlisi - sağlıklı. Bu tariflerden birine göre hazırlanan arpa lapası sadece aileyi lezzetli ve doyurucu bir şekilde beslemekle kalmaz, aynı zamanda aniden ortaya çıkan sürpriz misafirleri de karşılayabilir.
İlk olarak, et hakkında birkaç söz. Daha yağsız bir tadı seviyorsanız - fileto satın alın, onlarla çalışmak çok kolaydır ve beyaz et bu tada çok yakışır. Daha sulu seviyorsanız - bagetleri alın, deriyi onlardan kesin ve eti ayırın. Kanatlarda az et var, bu yüzden iyi değiller. Etin orta boy küpler halinde kesilmesi gerekiyor, biraz sonra kızartacağız.
Soğanları ve havuçları akan suyla yıkayıp kabuğundan soyup soyuyoruz. Soğanların bir kesme tahtası üzerinde ince doğranmış olması gerekir ve havuçlar küçük şeritler halinde kesilebilir veya kaba bir rende üzerine rendelenebilir.Artık her şey pişirmeye hazır. 
Tekrar tavaya dönüyoruz, yağlıyoruz sebze yağı ve doğranmış soğanları ve havuçları sürekli karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Sonra onlara tavuk parçaları, tuz ve karabiber ekleyin. Baharatları ekliyoruz. Et hazır olduğunda, yaklaşık 10 dakika sonra irmikleri tavaya ekleyin.
Tava yeterince yüksek değilse, tüm içeriği kalın duvarlı bir tencereye aktarın. Tüm içeriği tavada 5 dakika daha kızartın ve ardından seviyesi tahıl seviyesinden 3 santimetre daha yüksek olacak şekilde su veya et suyu dökün. Su tamamen buharlaşana ve arpa hazır olana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Su kaynamışsa ve arpa henüz hazır değilse biraz daha su ekleyin. 
Bitmiş arpayı tavuklu porsiyonlar halinde tabaklara yerleştirip servis ediyoruz. Bu yulaf lapası, diğerleri gibi, sıcak veya ılık olmalıdır. Yemeği bir dal yeşillik ile süsleyebilirsiniz. Masanızda sağlıklı ve lezzetli bir yemek var ve bu nedenle - Afiyet olsun! Arpayı tavukla pişirmenin başka yolları da var - tencerelerde, ayrı olarak veya pilav şeklinde.
Havuç sevmiyorsanız, onları tarifin dışında tutabilirsiniz.
Tavuğa daha aromatik bir tat vermek için, herhangi bir marine sosunda birkaç saat marine edebilirsiniz.
Susam bu yemekle iyi gider, bu yüzden yemeği servis etmeden önce ekleyebilirsiniz.
Arpa sadece uygun fiyatlı bir tahıl değil, aynı zamanda gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Eski günlerde "erkekler için pirinç" olarak adlandırılmasına rağmen, hala krallar için bir yemek olarak kaldı. Bu arada, tahıllar ancak 12 saat suya batırıldıktan, bir saat kaynatıldıktan sonra kraliyet masasına geldi. yağlı süt ve krema ile tatlandırılmış bir Rus fırınında 2 saat dinlendirilir.
Savaş sırasında, inci arpa askerin diyetinin bir parçasıydı, ancak sert ve tatsız tahıl olarak kabul edildi. O zaman kimse onu geleneksel kraliyet tarifine göre pişirmedi, ısrar etmedi, çürümedi. Ancak fırında tavuklu arpayı klasik Rus fırın tarifine göre doğru şekilde pişirirseniz, yemeğin tadına baktıktan sonra kendinizi gerçekten bir kral veya kraliçe gibi hissedebilirsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Malzemeler basit ama bu yemeğin tadını değiştirmiyor.
Marinayı hazırlamak için şunları yapın:
Modern ev hanımı, kraliyet aşçılarından daha kötü değildir, bu nedenle arpanın pişirmeden önce 3-4 saat soğuk su dökerek ıslatılması gerektiğini bilir. Bundan sonra, tahıl içeren tavayı ateşe koyun, kaynatın, gazı azaltın ve 15 dakika pişirin. Bir tutam tuz ekleyin, tatmak için karabiber dökün, tabağı bir kapakla örtün, bir havluya sarın ve sabaha kadar bu durumda bırakın.
Ertesi gün fırında tavuklu arpa pişiriyoruz. Öncelikle tavuk butlarını yıkayıp kurulayın. Marine için tüm malzemeleri ayrı bir kapta birleştirin. Sarımsak ve soğanı bıçakla çok ince kıyın.
Tavukları birkaç saat marine edin. Bir gecede buğulanmış inci arpayı tencerelere yerleştirin. Üzerine tavukları da ilave ediyoruz. Kaynar su ile doldurun. Su tahıl ile aynı seviyede olmalıdır. Tencereye ince doğranmış pastırma küplerini ekleyin. Son zamanlarda et bulunan birkaç yemek kaşığı turşusu dökün.
200 ° C sıcaklıkta fırında bir tencerede tavuklu arpa hazırlanması. Süre 50 dakikadır. "Kraliyet lapası" hazır olduktan sonra sarın ve bir saat demlenmeye bırakın. yemeği ile servis yapın büyük miktar yeşillikler, taze sebzeler ve ev yapımı ekşi krema.
Bu tahılın hazırlanması için birkaç temel kural vardır. Bunların bilgisi, acemi ve deneyimsiz bir hostesin fırında tavuklu arpa, güveçte - bir tavada, sebzeli yulaf lapası - yavaş bir ocakta vb.
Bu tür tahıllar önceden ıslatma gerektirir. Pearl arpa için ideal - 9-12 saat. Islatmadan önce, koyu parçacıkları gidererek irmikleri ayırmanız önerilir. Tahıl neredeyse tüm sıvıyı emdiğinde, pişirmeye hazırdır.
Kabuğu çıkarılmış tane uzun süre pişirilir, acele etmeyi sevmez. Garnitür grimsi bir renk alır almaz, üzerine tereyağı ekleyebilir, karıştırabilir ve ısıyı kapatabilirsiniz.
Arpa lapası, sadece tavuk eti ile birlikte değil, çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Tavuğun yanı sıra mantar da tencereye konulabilir. Bunların daha zengin ve daha parlak aromalarıyla ünlü orman mantarları olması daha iyidir. Sessiz bir av için en yakın ormana gitmek mümkün değilse, sıradan mağazadan satın alınan petrolleri de alabilirsiniz.
Et hakkında konuşursak, ördek, kuzu, ihale sığır eti ve klasik versiyon domuz eti. Arpanın diyet, yağsız ve düşük kalorili bir versiyonunu pişirmeniz gerekiyorsa, et yerine sebze koymanızı öneririz. Örneğin, kabak, tatlı dolmalık biber, patlıcan.
Pearl arpayı herkes sevmez, ancak herkesin doğru şekilde pişiremeyeceğine dikkat edilmelidir. Arpa kabuğu çıkarılmış tane doğru pişirilmiş, oldukça lezzetli ve çok iyi kullanışlı ürün. Bugün tavuklu arpa tarifimiz çok basit ve lezzetli! Tavuk zengin tat ve aroma ile dolacak. Pearl arpa olmasına rağmen lezzetli olacak!
Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli bir arpa yemeği yapmak mümkün mü? Olabilmek! Bu yemeği hazırlamak için inci arpa, tavuk eti ve bazı sebzelere ihtiyacımız var. Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir tencere en iyisidir. Arpa önce 2 saat ıslatılmalıdır. Tahılları daha uzun süre ıslatmayın, aksi takdirde pilav gibi haşlanmış yulaf lapası değil, sümüksü ve haşlanmış bir kütle alma riskiniz vardır.
Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Onları yıkayıp kalın tabanlı bir tencerede ısıtılmış ayçiçek yağına gönderiyoruz.
Eti karıştırarak kızartın. Etler kavrulurken soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Havuçlarım, soyup rendeleyin. Dolmalık biberi soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Hazırlanan sebzeleri kızarmış tavuk parçalarıyla birlikte tavaya ekleyin. Eti sebzelerle karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Şimdi domatesleri dilimler halinde kesin, sebzelerin geri kalanına ekleyin ve biraz pişirin.
Hazırlanan ve ıslatılan arpayı yıkayıp sebze ve etlerin üzerine ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve su veya et suyu dökün.
Sıvı, yulaf lapasını 2 cm örtmelidir.
Kısık ateşte, arpayı yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin ve pişirin. Hazırlamadan 7 dakika önce, ince doğranmış sarımsak ve isterseniz lezzet için en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Hepsi bu, tavuklu arpa lapası hazır. Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpilebilir.
Afiyet olsun, umarız tavuklu arpa lapası tarifimizi beğenirsiniz. Faydalı ve lezzetli yemek bütün aile için!
Arpa, özel olarak temizlenmiş ve işlenmiş bir arpa tanesidir. Tahıl yapmak için tahıllar arasında çok sayıda rakip var, ancak yüksek vitamin ve mineral kompleksleri, protein ve lif içeriği arpa lapasını bu listede şüphesiz lider yapıyor.
Tahılların pişirme sırasında kaynatılması ve ufalanması için 8-10 saat önceden suya batırılması tavsiye edilir. Geceleri mısır gevreğinin üzerine su döküp sabahtan pişirmeye başlayabilirsiniz. İnci arpanın, bir bardak tahıl (250 mi) başına bir litre su oranında ıslatılması önerilir. Bugün sizlere tavuklu arpa nasıl pişirilir onu anlatacağım.
Tarifimizi uygularsanız tavuklu arpa hazırlamak çok kolay.
1. İnci arpayı tercihen birkaç kez yıkarız, gece boyunca suyla doldururuz.
2. Tavuk fileto yıkayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla ovalayın.
3. Soğan ve havuçları temizliyoruz. Soğanı küpler, havuçları şeritler halinde kesin. İstenirse havuçları rende ile rendeleyebilirsiniz.
4. Yağı bir tavada ısıtın (bir kazan veya kalın duvarlı herhangi bir tava kullanabilirsiniz), içine salamura tavuk fileto parçalarını koyun.
5. Tavuklar kızardıktan sonra havuç ve soğanı ilave edin, ara sıra karıştırarak kızartın.
6. İnci arpayı, suyunu boşalttıktan sonra eşit bir tabaka halinde yayın ve et suyu veya suyla doldurun. Arpa iyi emdiği için sıvıyı fazla vermeyin. Yulaf lapası seviyesinin yaklaşık 2-3 cm üzerine su dökün.
7. Sıvı kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve tüm sıvı buharlaşana kadar yulaf lapasını 45 dakika pişirin.
8. Tavuklu arpa lapası hazır! Servis yapmadan önce, yulaf lapasını karıştırdığınızdan emin olun. Tavuklu arpa - mükemmel günlük yemek, diyetinize yeni notlar getirecek.
Beslenme uzmanları, uzun süre tok hissetmenize yardımcı olan birçok karmaşık karbonhidrat içerdiğinden düzenli olarak arpa lapası yemenizi tavsiye eder. Lif, vücudun toksinleri temizlemesine yardımcı olur. Yüksek lif içeriği nedeniyle arpa, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Ek bir avantaj, inci arpa yemeklerinin hipoalerjenitesidir. Bu yulaf lapası, akşamdan kalma sendromunu ve zehirlenme sonrası sonuçları hafifletebilir.
Perlovka - sağlıklı tahıl diyette olması gerekenler. Genellikle tıbbi, spor, bebek mamasına dahil edilir. Böyle bir ürünü hazırlamanın birçok yolu vardır (tarifte olduğu gibi). Pearl arpa, değerli besinler ve enerji açısından zengin bir depodur. Arpa lapasının temel özelliği yüksek besin değeridir. Kahvaltıda inci arpa lapası yerseniz, canlılık ve enerji yükü uzun süre dayanır.
Arpa lapasına katkı maddesi olarak et, çeşitli sebzeler veya mantarlar genellikle hareket eder. Ayrıca çeşitli domates veya krema soslarıyla da iyi gider.
Geliştirilmiş metabolizma ve beyin aktivitesinin aktivasyonu için tahıllar arasında en fazla inci arpada bulunan fosforun kullanılması tavsiye edilir.
