Havuçlu ve tavuk kalpli pirinç
Tavuk kalpleri ve havuç ile lezzetli ve ucuz öğle veya akşam yemeği pilav. Ve oraya bir hediye soğan eklerseniz, hiç çıkmayacaksınız! Turta ve turtalar için dolgu olarak kullanılabilir.
6-8 porsiyon için. 1 derin kızartma tavası veya wok için.
Tavuk kalpleri, tereyağı, soğan, havuç. Ayrıca baharatlara, tuza ve suya da ihtiyacınız olacak.
Pirinç hazırsa (yumuşaksa), ancak tavada hala biraz su kalmışsa endişelenmeyin. Pirinç 20-30 dakika bekleyecek ve fazla nemi emecek (böyle bir fırsat verin, bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin. Tadı daha iyi olur).
Afiyet olsun!
Tavuk kalpleri ve havuç ile haşlanmış lezzetli öğle yemeği (veya akşam yemeği)
yemek malzemeleri 
kalpleri kızartma 
havuç ekleme 
Pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın (karıştırarak) 
Suyunu bitirip orta ateşte kapağı açık şekilde kaynatıyoruz. 
Hazır yemek. Yaklaşık 20 dakika beklemesine izin verilmelidir ve fazla nem emilecektir.
Tavuk kalpleri, koroner hastalık riskini azaltan taurin içerir! Ayrıca, diyabet ve yüksek tansiyon gibi hastalıkları önleyebilirler. Ayrıca, bu ürün düşük kalorili olup 100 gramda sadece 159 kcal'dir.
Yukarıdaki fotoğrafta hazır bir yemek örneği verdim. Görünüşe göre bunun tavuk kalpli pilav olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak, bu biraz farklıdır, aşağıda her şey hakkında daha ayrıntılı olarak.
İlginiz ve büyük mutfak başarınız için çok teşekkür ederiz!
Hazırlanma zamanı: PT00H45M 45 dk.
Tavuk kalpli pilav pişirmek için adım adım fotoğraf tarifi.
tavuk kalpleri - 1 kg.,
pirinç - 1 1/2 bardak
havuç - 3 adet,
soğan - 2 adet.,
sebze yağı,
baharat kimyon (zira) - tatmak,
sarımsak - 3-4 diş,
tuz - tatmak.
Çok çeşitli pilav tarifleri var. Pilav pişirmek için genellikle domuz veya kuzu eti kullanılır. Bugün size anlatmak ve göstermek istiyoruz tavuk kalpli pilav nasıl yapılır.
Tavuk kalpleri, protein açısından zengin mükemmel bir diyet ürünüdür ve içinde neredeyse hiç yağ yoktur.
- basit ve çok lezzetli bir yemek. Kalpler haşlandığında suyu içeri alıyorlar ve pilav orta derecede sulu, yağlı değil ve çok doyurucu oluyor.
bizim kullanma adım adım fotoğraf tarifi, tavuk yürekli pilavı sorunsuz pişirebilirsiniz.
İle tavuk kalpli pilav yapÖncelikle pilav için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.
İlk önce tavuk kalplerini tamamen çözmeniz ve yıkamanız gerekir. Ardından, her kalpten damarlarla yağları kesin, kan pıhtılarını çıkarın ve her kalbi ikiye böl. Temizledikten sonra kalplerin ağırlığı 700 gram olacaktır.
Ardından kalpleri bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
Şimdi havuçları yıkayın ve soyun. Havuçları uzun, orta kalınlıkta çubuklar halinde kesin. Bu formda havuçlar yumuşak kaynamaz ve pilav servis edilirken çubuklar güzel kalır.
Soğanı soyun, durulayın ve orta kareler halinde kesin.
Daha sonra geniş bir tavada yağı ısıtıp soğanı ekleyin. Soğanı orta ateşte soğan sararıncaya kadar yaklaşık 5-8 dakika pişirin.
Ardından soğanlı tavaya kalpleri ekleyin.
Soğanları kalpler ve tuzla karıştırın.
Tavuk kalpleri suyunu bırakana kadar yaklaşık 6-8 dakika kaynatmanız gerekir. Bu arada, kaynatmak için su ısıtıcısına su koymanız gerekir.
Daha sonra havuçları tavaya ekleyin ve karıştırın.
Ardından, suyun kalpleri sebzelerle hafifçe kaplaması için yaklaşık 0,5 litre kaynar su dökmeniz gerekir.
Ardından 1-2 çay kaşığı kimyon baharatı ve tadına göre tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kaynatın.
Ardından ısıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla kapatın. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 10-15 dakika sonra tadın ve gerekirse tuz ve biraz daha kimyon ekleyin.
Bu arada pirinci güzelce yıkayın. Hemen hemen her çeşit pirinç kullanılabilir. Özellikle tarifimizde uzun taneli pirinç kullandık.
25-30 dakika sonra tavaya pirinç ekleyin. Pirinç, tavuk kalplerini sebzelerle eşit bir tabaka halinde kaplar.
Lezzetli ve uygun fiyatlı akşam yemeği!
Çok fazla para olmadığında ve gerçekten kocanıza lezzetli bir şey beslemek istediğinizde, ucuz ve çok lezzetli tavuk sakatat yemekleri kurtarmaya gelir!
Tavuk kalpleri basit ve hızlı bir şekilde kızartılabilir veya soğan ve ekşi krema ile pişirilebilir veya yakındaki bir tavada kızartılacak bir pilav garnitürüyle paralel olarak pişirebilirsiniz.
Kızarmış pilavın kendisi çok iyidir ve etsiz yiyebileceğiniz bağımsız bir yemek olabilir, ancak erkeğinizi memnun etmek istiyorsunuz, bu yüzden kalplerle pişireceğiz!
4-5 porsiyon için
Her kalp aşağıdaki gibi işlenmelidir (temizlenmelidir):
Damarlarla birlikte kalbin künt kısmını kesin. Bir köpeğiniz veya kediniz varsa, tavuk kalp atıklarını seve seve atarlar. ;)))
Kalbi uzunlamasına 2 parçaya kesin.
Kalbi akan su altında durulayın.
Fazla suyu boşaltmak için kalpleri bir kevgir içine koyun.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızgın yağ ile bir tavaya koyun. Ateş küçük.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı 1-2 dakika kızarttıktan sonra tavaya ekleyin.
Soğanlar ve havuçlar yumuşayınca üzerlerine kalp koyun, her şeyi karıştırın ve orta ateşte (~ 20-25 dakika) kızartın. Ara sıra karıştırın ve gerekirse su ekleyin (yanmaması için). Sonuna doğru yenibahar ve tuzu ekleyin.
Tavuk kalpleri ile kızarmış pilav
Pirinci durulayın ve 30 dakika soğuk suda bekletin.
Yağın ikinci yarısını tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın. Pirincin suyunu süzün ve dikkatlice yağlanmış bir tencereye aktarın (böylece yağın sıçramaması ve kendinizi yakmamanız için). Pirinç ile sıvı yağı karıştırıp orta ateşte kavurun.
Pirinç hafifçe tavaya yapışmaya başlayınca 1/2 su bardağı su dökün ve her şeyi karıştırın. Aynı işlem, pirinç tekrar tüm suyu emdiğinde yapılmalıdır. Genellikle, bu miktarda pirinç içeren bir tavada, hazır bir pirinç garnitürü elde etmek için sadece 2 su bardağı su ve 30 dakika kızartma yeterlidir.
Kızartmanın ortasında pirinç tuzlanmalıdır. Pirinç yumuşayınca tekrar deneyin. Bazen doldurmanız gerekir.
Afiyet olsun!
Genellikle tarifte belirtilen yağın yarısı kalbe gider. Ancak, size kalplerin biraz kuru olduğu görülüyorsa, daha fazla yağ ekleyin - bitkisel yağ veya birkaç yemek kaşığı tereyağı. Ve belki biraz su.
Çoğu zaman kalpler tavuk ciğeri ile karşılaşır ama pişme süreleri uzun olur, ciğerler yumuşacıksa kalplerin yumuşamaya vakti olmayabilir. Bu nedenle buna katılmayanlara gönülleri ve ciğerleri paylaşmanızı tavsiye ederim.
Karaciğer ekşi kremada soğanla çabucak kızartılabilir veya tavuk ciğeri ezme tarifinden yapılabilir.
Pirinç kapaklı veya kapaksız olarak kızartılabilir. İkinci durumda, daha fazla su gerekebilir.
Pirinç sürekli izleme gerektirir, aksi takdirde yanar. Pirinç kalın duvarlı bir tavada, kazanda, dökme demir veya wok tavada kızartılırsa daha rahat edersiniz.
Pirinçli tavuk kalpleri lezzetlidir ve genellikle hostesin gastronomik beklentilerini ve lezzetli aromalarla heyecanlanan misafirlerin beklentisini aşar!
Bu çok lezzetli ve basit bir yemek!
Afiyet olsun!
Bir tabak lezzetli ve doyurucu yemek!
