Genel olarak, dana eti olan salatalar en iyi şekilde sıcak servis edilir. Özellikle et taze, yumuşak, sadece kızartılmış veya haşlanmış olarak alınırsa. En basit tarif, ana ürün hariç minimum üründen oluşur: domates, salatalık, marul, tuz ve biraz zeytinyağı dahil olmak üzere birçok farklı yeşillik. Tadı arttırmak için her şeye limon suyu serpilir. Bu durumda dana eti, karabiber ve tuz ilavesiyle bir tavada kızartılır.
Çoğu dana salatası tarifleri mayonez eklenmeden hazırlanır. Etin hassas tadını “çekmemek” için. Aksi takdirde, yemeğe ne eklenirse eklensin, herhangi bir et, sığır eti, hatta domuz eti bile yapacaktır. Tüm bu kurallar elbette bir amatör (veya bir uzman) için olsa da.
Salata için dana eti küçük küpler veya ince şeritler halinde kesilebilir. Etin kaynatılması gerekiyorsa, kesme işlemi en iyi pişirildikten sonra yapılır - daha sulu olacaktır. Aynısı, bütün bir parçanın pişirilmesi için de geçerlidir - soğuduktan sonra kesin. Ancak kızartın, yukarıda belirtildiği gibi, doğranmış ve salataya sıcak eklemeniz gerekir.
Farklı durumlar için tasarlanmış birçok dana salatası tarifi var ve farklı bir ürün grubuyla, diyet ve yağsız seçenekler bile var (etin yağı alınmış olarak alındığında). Ürün, haşlanmış, kızartılmış veya çiğ herhangi bir sebze ile birleştirilir: patates, havuç, soğan, dolmalık biber, domates, salatalık (taze ve tuzlu), yeşil bezelye, peynir, mantar, yeşillik, her türlü lahana, pirinç, mısır, Fasulyeler.
Birçok ev hanımı, Yeni Yıl için en sevdikleri Olivier salatasını haşlanmış dana eti ile pişirmeyi tercih ediyor.
Ve bu yemek, "çok aşamalı" bir kahvaltı veya akşam yemeği için tam teşekküllü bir yedek olarak da sunulabilir.
Genel olarak, herkesin bir amacı vardı - taze et ve tabii ki süt elde etmek. Hemen, ineğin sembolü, ilahi kökeni hakkında çeşitli efsanelerle büyümüştür. Bu tür inançlar, ineğin kutsal bir hayvan olarak kabul edildiği ve onun öldürülmesinin ölümcül bir günahla eş tutulduğu Hindistan'da özellikle güçlüdür.
Rusya'da ineklere her zaman saygı duyulmuştur. Zayıf bir yılda bir ineğin kaybı, köylü bir aile için açlık anlamına geliyordu. Bu nedenle, bazen kendini yemeden, saman ve tahılla kesim için tımar edildi ve beslendi.
İnek eti ise domuz eti kadar yağsız ve yağsızdır. Kalori içeriği - 187 kilokalori. İki ana inek eti çeşidi vardır - sığır ve dana eti. Birincisi yetişkinlerden, ikincisi gençlerden elde edilir.
Dana eti, sığır etinin kendisinden çok daha yumuşaktır. Dana eti az yağ içerir, ancak çok fazla A, B ve E vitamini içerir. Haklı olarak mükemmel bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Küçük çocuklara verilebilecek ilk et türlerinden birinin dana eti olduğu kabul edilmektedir.
Vitaminlere ek olarak, dana eti yararlı eser elementler içerir: bakır, sodyum, kobalt, demir ve çinko. Dana etinden elde edilen amino asitler, yaşlılıkta bile vücut tarafından kolayca emilir.
Dana eti mükemmel mutfak özelliklerine sahiptir. Bu et türünden, yeterli miktarda baharat, baharat ve tuz içermeyen basit yemeklerin pişirilmesi tercih edilir. Dana eti iyi haşlanır, haşlanır ve pişirilir. Dana sosis ve jambon popülerdir. Son derece lezzetli ve sağlıklı - diyet salatalarının yanı sıra dana eti ile düşük kalorili salatalar.
Bugün sayımız sadece bu tür hafif salatalara ayrılacak. Yani, dana eti ile salata tarifleri.
Mantar salatası için gerekli malzemeler:
Eti pişirmek için önce karabiber ve ayçiçek yağı ile iyice rendeleyin. Bu durumda 10 dakika bekletin ve ardından bir tavada 2 dakika kızartın. Bitmiş dana eti tuz serpilmeli ve soğuyana kadar folyoya sarılmalıdır.
Yeşil marul yapraklarıyla kaplı bir tabakta, sirke serpilmesi gereken turpları daireler, ince domates dilimleri, mantar parçaları (petrol) halinde kesmeniz gerekir.
Soğutulmuş et ince şeritler halinde kesilmeli ve ayrıca bir tabağa konmalıdır.
Sos için ekşi krema ve limon suyunu karıştırın. Bu süpürme, kalın bir köpük elde edilene kadar bir blender ile iyice dövülmelidir. Sos da biraz tuzlu olabilir.
Bütün salata sosla dökülmelidir. Böyle bir yemeği ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyebilir ve beyaz ekmek dilimleri ile masaya servis yapabilirsiniz.
Yağsız salata yapmak için gerekli malzemeler:
Önce eti tuzlu suda haşlayın. Soğuyunca küçük parçalara ayırın. Soğanların soyulması ve halkalar halinde kesilmesi gerekir. Bulgar biberi (kırmızı) soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve ince kıyılmalıdır. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin. Domatesler önce soyulmalıdır: kesin, sonra kaynar su dökün ve kabuğu çıkarın, tohumlar da çıkarılmalıdır. Domates posası küçük parçalar halinde kesilmelidir. Konserve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın.
Tüm hazır malzemeler birleştirilmeli, bir kavanozdan fasulye, tuz, karabiber ekleyin - tadı ve sos ile baharatlayın.
Sosu hazırlamak için sofra sirkesi, ayçiçek yağı ve fasulyeden sonra kalan turşuyu karıştırmanız gerekir.
Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce, böyle bir yemek buzdolabına yarım saat konulmalıdır.
İtalyan Salatası için Malzemeler:
et buharda pişirilmelidir. Daha sonra bir poşete sarıp daha iyi kesmesi için 1 saat buzlukta bekletin. Bundan sonra, çok ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Oval bir tabak alın ve dana etini kademeli olarak koyun, ancak aynı zamanda her parçaya limon suyu serpin.
Bütün bunlar örtülmeli ve etin meyve suyuyla doyurulması için 4 saat buzdolabına konulmalıdır. Dolmalık biberi soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca tohumları domateslerden çıkarmak ve posayı küpler halinde kesmek daha iyidir. Acı biber ve otlar ince kıyılmış ve soğan halkalar halinde kesilmelidir.
Tüm hazır malzemelerin dana eti üzerine yerleştirilmesi, tadına bakmak için tuzlanması ve birkaç saat tekrar buzdolabına konması gerekir. 
Rus salatası yapmak için gerekli malzemeler:
Et (dana ve domuz eti) bir tavada kızartılmalı, tuzlanmalı ve soğutulmalıdır. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Elmalar soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Ekşi salatalıkları da kesmeniz gerekir. soğan - ince doğranmış.
Hazırlanan tüm malzemeler birleştirilmeli, sofra sirkesi ile dökülmeli ve mayonez ile tatlandırılmalıdır.
Pirinç Salatası için Malzemeler:
Et önce tuzlu suda kaynatılmalı, soğutulmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Soğanın soyulması ve ince doğranmış olması gerekir. Pirinci pişirmek için birkaç kez yıkamanız, kaynar et suyu ile bir tencereye koymanız, soğanı eklemeniz ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. Hazır olduğunda, bir kevgirden süzün, soğuk suyla durulayın ve tüm sıvıyı boşaltmaya bırakın.
Bulgar biberi soyulmalı, tohumlar çıkarılmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir. Kesilmiş kavundan da tohumları çıkarmak ve bir çay kaşığı ile posayı seçmek, böylece toplar elde etmek gerekir.
Tüm hazır malzemeler birleştirilmeli, karıştırılmalı, kapatılmalı ve birkaç saat buzdolabına konulmalıdır.
O zaman, yıkanmış ve kurutulmuş yeşil marul yaprakları ile kaplanması gereken bir yemek hazırlamanız gerekiyor. Salatayı belirli bir süre buzdolabından çıkarın, bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın.
Pansuman için limon suyu ve ayçiçek yağını pürüzsüz olana kadar karıştırmanız gerekecek.
Alışılmadık bir salata yapmak için gerekli malzemeler:
Dana eti önce tuzlu suda kaynatılmalı, soğutulmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Portakalların soyulması, dilimlere bölünmesi ve her birinin birkaç parçaya kesilmesi, tohumların çıkarılması gerekir. Elmalar soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra kararmamaları için üzerlerine limon suyu serpmeniz gerekir.
Hazırlanan tüm salata malzemeleri karıştırılmalı ve sos ile tatlandırılmalıdır. Sos için mayonez, ketçap ve kalan limon suyunu karıştırmanız gerekecek.
Bitmiş salatayı karıştırdığınızda portakal dilimleri ile süsleyip servis edebilirsiniz. 
Ringa balığı salatası için gerekli malzemeler:
Yeni başlayanlar için et, ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavada kızartılmalıdır. Tavuk yumurtaları sert kaynatılmalı ve soyulmalıdır. Sebzeler üniformalarında ayrı ayrı kaynatılmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır. Ringa balığı da temizlenmelidir.
Bir kavanoz zeytin ve petrol açın, gereksiz sıvıyı boşaltın ve salata için gerekli miktarda malzemeyi alın. Tüm bu ürünler, turşu ve haşlanmış fasulye dahil olmak üzere küpler halinde kesilmelidir. Her şeye lahana turşusu, toz şeker ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
Salata tuzlanmalı, hardal ve sofra sirkesi eklenmeli ve ayçiçek yağı ile mevsim. Her şeyi iyice karıştırın ve düz bir tabağa koyun.
Böyle bir salatası daireler halinde kesilmiş yumurtalarla süsleyebilirsiniz. Peynir serpin.
Basit bir salata yapmak için gerekli malzemeler:
Bu salata için et tuzlu suda kaynatılmalıdır. Soğutun ve şeritler halinde kesin. Patates ve pancar kabuklarında haşlanmalı, soğutulmalı, soyulmalı ve küp şeklinde kesilmelidir.
Yumurtalar sert kaynatılmalı, soyulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Elma soyulmalı, çekirdek çıkarılmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Ringa balığı, domates ve salatalık şeritler halinde kesilmelidir.
Yumurta hariç tüm malzemeler birleştirilmeli, tuz, karabiber - tatmak ve sos ile baharatlamak. Pansuman hazırlamak için ekşi krema, sofra sirkesi, yaban turpu, hardal ve ince kıyılmış dereotu karıştırmanız gerekecek.
Salata iyice karıştırılmalı ve yumurtalarla süslenmelidir.
Arap salataları da sitemizde görülebilir.
Dana eti - 100 gr, konserve barbunya - 200 gr, yumurta - 2 adet, havuç - 1 adet, patates - 1 adet, mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, marul ve maydanoz - her biri 0,5 demet, tadı tuz.
Yemek pişirme
Patates ve havuç haşlanır, soyulur, küpler halinde kesilir. Yumurtalar sert kaynatılır, soğutulur ve ince doğranır.
Dana eti iyice yıkanır, parçalara ayrılır, bir tavaya konur, tereyağında kızartılır, soğutulur, şeritler halinde kesilir ve derin bir kaba konur. Etlere doğranmış sebzeler, doğranmış yumurtalar, konserve barbunya, mayonez ve tuz eklenir. Salata iyice karıştırılır, marul yapraklarının üzerine bir tabağa yayılır ve maydanoz dallarıyla süslenir.
Dana eti - 100 gr, petrol - 100 gr, yumurta - 2 adet, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, ıspanak ve maydanoz - her biri 0,5 demet, karabiber, tadına göre tuz.
Yemek pişirme
Dana eti şeritler halinde kesilir, bir tavaya konur ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırılarak kızartılır. Et soğutulur ve derin bir kaba konur.
Yumurtalar sert kaynatılır, soğutulur, soyulur, doğranır ve kızarmış etle karıştırılır. Mantarlar yıkanır, haşlanır ve şeritler halinde kesilir. Yemeği süslemek için birkaç mantar kaldı.
Ispanak yaprakları ince kıyılır, mantar, yumurta ve kızarmış dana eti ile karıştırılır. Elde edilen kütle bitkisel yağ, tuz, karabiber ile baharatlanır ve iyice karıştırılır.
Bitmiş yemek, maydanoz dalları ve iri kıyılmış petrol ile süslenmiş bir salata kasesine yerleştirilir.
Sığır eti - 100 gr, beyaz mantar turşusu - 100 gr, salatalık turşusu - 1 adet, mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, dereotu ve maydanoz - her biri 0,5 demet, karabiber, tatmak için tuz.
Yemek pişirme
Mantar ve salatalık şeritler halinde kesilir. Et yıkanır, filmler çıkarılır, bir tencereye konur ve pişene kadar orta ateşte kaynatılır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir.
Dereotu ve maydanozun bir kısmı kıyılır, yemeği süslemek için birkaç dal bırakılır. Sığır eti, dereotu ve maydanozu derin bir kaba koyun, mantar, salatalık ekleyin. Salata tuzlanır, biberlenir, mayonez ile baharatlanır ve iyice karıştırılır. Bitmiş yemek, dereotu ve maydanoz dallarıyla süslenmiştir.
Dana eti - 100 gr, rendelenmiş peynir - 100 gr, portakal - 1 adet, elma - 1 adet, havuç - 1 adet, mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, ıspanak ve fesleğen - her biri 0,5 demet, tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme
Portakal soyulur, dilimlere bölünür ve ardından küpler halinde kesilir. Dana eti bir tencereye konur, üzerine soğuk su dökülür, tuzlu suda pişene kadar kaynatılır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir.
Elma şeritler halinde doğranır, çekirdeği çıkarıldıktan sonra havuçlar orta rende üzerine sürülür. Tüm ürünler karıştırılır, tuzlanır, biberlenir, mayonez ile tatlandırılır ve iyice karıştırılır.
Bitmiş yemek bir salata kasesine konur, rendelenmiş peynir serpilir ve doğranmış ıspanak ve fesleğen ile süslenir.
Dana eti - 100 gr, patates - 1 adet, salatalık turşusu - 2 adet, yumurta - 1 adet, mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık, limon suyu - 1 çay kaşığı, maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme
Dana eti tuzlu suda kaynatılır, soğutulur, şeritler halinde kesilir, derin bir kaba konur. Patatesler yıkanır, soğutulur, soyulur ve küpler halinde kesilir. Salamura salatalık şeritler halinde kesilir. Haşlanmış yumurta kaba bir rende üzerine sürülür.
Maydanoz ve dereotu kıyılır (dekorasyon için birkaç dal bırakılır). Tüm ürünler karıştırılır, tuzlanır, biberlenir ve karıştırılır ve limon suyu ile karıştırılmış mayonez ile tatlandırılır.
Hazır salata maydanoz ve dereotu dallarıyla süslenir.
Domuz eti - 200 gr, domates - 5 adet, soğan - 2 adet, mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz ve ıspanak - her biri 0,5 demet, tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme
Domuz eti tuzlu suda kaynatılır, soğutulur ve ince dilimler halinde kesilir. Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve etle karıştırılır. Dilimlenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi ekleyin ve mayonezle tatlandırın.
Bitmiş salatası kıyılmış maydanoz ve ıspanak serpin.
Haşlanmış dana eti - 100 gr, rendelenmiş peynir - 100 gr, salatalık - 1 adet, domates - 1 adet, haşlanmış yumurta - 2 adet, mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tuz, öğütülmüş kırmızı biber.
Yemek pişirme
Et ve soyulmuş yumurtalar küçük parçalar halinde kesilir. Doğranmış domates, salatalık, tuz, karabiber, rendelenmiş peynir ekleyin. Mayonez ile tatlandırın ve kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.
Yeşil fasulye - 300 gr, haşlanmış dana eti - 300 gr, mayonez - 100 gr, salatalık turşusu - 2 adet, patates - 1 adet, havuç - 1 adet, konserve bezelye - 200 gr, maydanoz - 0,5 demet , tuz, zevkinize biber.
Yemek pişirme
Et küçük parçalar halinde kesilir. Önceden soyulmuş ve ayrı ayrı pişirilmiş patates, havuç ve yeşil fasulye küpler halinde kesilir, yeşil bezelye ve et ile karıştırılır. tuz, karabiber, mezeye doğranmış salatalık turşusu ekleyin ve mayonez ile baharatlayın. Bitmiş meze maydanoz dallarıyla süslenmiştir.
Haşlanmış dana eti - 300 gr, petrol - 200 gr, mayonez - 100 gr, haşlanmış yumurta - 3 adet, haşlanmış havuç - 1 adet, tatlı biber - 1 adet, konserve bezelye - 3 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz ve kişniş - her biri 0,5 demet, kimyon, tuz, öğütülmüş kırmızı biber.
Yemek pişirme
Havuç daireler halinde kesilir. Yumurtalar soyulur ve ezilir. Doğranmış haşlanmış mantar. Biberler soyulur, halkalar halinde kesilir, mantarlarla karıştırılır, tuzlanır, bir tavaya konur, yağ eklenir ve orta ateşte 10 dakika kızartılır, ardından biraz su dökülür ve yumuşayana kadar pişirilir.
Etler küçük küçük doğranır, tuz, karabiber, kimyon, havuç, yumurta, haşlanmış sebze ve mantarlar eklenir. Her şey karıştırılır, mayonez ile baharatlanır, bir tabağa dizilir, kıyılmış maydanoz serpilir, yeşil bezelye ve kişniş dallarıyla süslenir.
Jambon - 300 gr, domates - 4 adet, elma - 2 adet, kereviz kökü - 1 adet, marul - 1 demet, mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık, portakal suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Yemek pişirme
Marul yaprakları yıkanır ve bir tabağa serilir. Elma ve kereviz soyulur, küpler halinde kesilir, üzerine portakal suyu dökülür, karıştırılır ve tabağın ortasına yayılır.
Jambon ince dilimler halinde kesilir, rulo haline getirilir ve dilimlenmiş domateslerle dönüşümlü olarak kenarlara yerleştirilir. Salata mayonez ile dökülür.
Haşlanmış dana eti - 300 gr, peynir - 100 gr, elma - 3 adet, mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, marul ve maydanoz - her biri 0,5 demet.
Yemek pişirme
Et ince dilimler halinde kesilir, elma ve peynir rende üzerine sürülür. Marul yaprakları bir tabağa serilir, üzerlerine - et dilimleri, rendelenmiş elmalar. Mayonez dökün, rendelenmiş peynir serpin ve maydanoz dallarıyla süsleyin.
- 300 gr, patates - 3 adet, yumurta - 3 adet, havuç - 1 adet, salatalık turşusu - 1 adet, nar - 1 adet, mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, dereotu ve maydanoz - her biri 0,5 demet, tadı tuz.
Yemek pişirme
Dil küçük parçalar halinde kesilir. Patatesleri ve havuçları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
Yumurtalar sert kaynatılır, soğutulur, soyulur ve dilimler halinde kesilir. Salatalık ve dereotu yeşillikleri ezilir.
Tüm ürünler birleştirilir, nar taneleri eklenir, mayonez ile tatlandırılır, tuzlanır ve iyice karıştırılır.
Bitmiş salata bir salata kasesine aktarılır ve maydanoz dallarıyla süslenir.
Haşlanmış et - 300 gr, mantar turşusu - 30 gr, haşlanmış pancar - 1 adet, haşlanmış patates - 1 adet, haşlanmış havuç - 1 adet, salatalık turşusu - 1 adet, haşlanmış yumurta - 1 adet, mayonez - 3 Sanat. kaşık, maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet, tadı tuz.
Yemek pişirme
Haşlanmış et küçük parçalar halinde kesilir. Patates, pancar, havuç, soyulmuş salatalık ve mantar turşusu küpler halinde kesilir.
Ürünler birleştirilir, mayonez ile tatlandırılır ve bitmiş salata derin bir kaba konur. Servis yapmadan önce salatayı maydanoz ve dereotu ve doğranmış yumurta ile süsleyin.
Jambon - 300 gr, mantar turşusu - 100 gr, peynir - 50 gr, soyulmuş ceviz -50 gr, haşlanmış patates - 2 adet, mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz - 1 demet, tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme
Haşlanmış patates, jambon, mantar ve peynir küpler halinde kesilir. Kütleyi limon suyuyla serpin, kıyılmış ceviz taneleri, tuz, karabiber ekleyin, mayonez ile dökün ve hafifçe karıştırın.
Bitmiş salata bir salata kasesine aktarılır ve ince kıyılmış maydanoz serpilir.
Haşlanmış et - 300 gr, erik - 50 gr, konserve beyaz fasulye - 200 gr, yumurta - 2 adet, patates - 1 adet, havuç - 1 adet, ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık, rendelenmiş yaban turpu - 1 çay kaşığı, tadı tuz.
Yemek pişirme
Et parçalar veya ince dilimler halinde kesilir. Patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar haşlanır, kabukları soyulur ve küpler halinde kesilir. Yumurtalar katı haşlanır, soğutulur, soyulur ve doğranır.
Ürünler karıştırılır, çekirdekleri çıkartılır, fasulyeler ilave edilir, tuzlanır ve bir tabağa dizilir. Yaban turpu ekşi krema ile karıştırılır ve elde edilen karışımla salata süslenir.
Haşlanmış et - 300 gr, konserve bezelye - 1 kutu, mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık, salatalık turşusu - 3 adet, yumurta - 3 adet, patates - 2 adet, havuç - 1 adet, hardal - 1 çay kaşığı, dereotu ve maydanoz - her biri 0,5 demet, tuz, karabiber .
Yemek pişirme
Patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar haşlanır, soğutulur, soyulur ve şeritler halinde kesilir. Yumurtalar sert kaynatılır, soğutulur, soyulur ve küpler halinde kesilir. Salatalık soyulur ve şeritler halinde kesilir, et - dilimler halinde.
Tüm ürünler birleştirilir, bezelye ve hardal eklenir, tuzlanır, biberlenir, mayonez ve ekşi krema ile tatlandırılır ve iyice karıştırılır.
Bitmiş salata bir salata kasesine aktarılır, servis edilmeden önce kıyılmış dereotu ve maydanozla süslenir.
Haşlanmış dil - 300 gr, pancar - 1 adet, Patates - 1 adet, Salatalık turşusu - 1 adet, Yumurta - 1 adet, Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz - 1 demet, tadı tuz.
Yemek pişirme
Dil küçük parçalar halinde kesilir. Patates ve pancar haşlanır, soğutulur, soyulur ve dilimler halinde kesilir. Yumurta sert kaynatılır, soğutulur, soyulur ve ince doğranır. Salatalık soyulur ve küpler halinde kesilir.
Tüm ürünler birleştirilir, tuzlanır, mayonez ile baharatlanır, iyice karıştırılır ve bir salata kasesine konur. Servis yapmadan önce salata kıyılmış maydanozla süslenir.
Haşlanmış et - 300 gr, mısır yağı - 100 gr, patates - 3 adet, domates - 4 adet, yumurta - 3 adet, soğan - 1 adet, elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık, kapari - 2 çay kaşığı, hardal tozu - 0,5 çay kaşığı, dereotu - 1 demet, tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme
Et küçük küpler halinde kesilir. Patatesler tuzlu suda haşlanır, soğutulur, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Domatesler yıkanır ve dilimler halinde kesilir.
Geniş bir tabağa bir kat domates serilir, tuzlanır, biberlenir, et parçaları eşit bir tabaka halinde serilir, biberlenir, üstüne patatesler serilir, ayrıca biberlenir ve tuzlanır.
Sosu hazırlamak için yumurtalar sert kaynatılır, yumurta sarısı ince bir rende üzerine sürülür veya çatalla yoğrulur. Soğanlar ve otlar ince doğranmış ve sarısı ile karıştırılmıştır. Hardal, tuz, kapari ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Homojen bir kütle yağ ve sirke ile tatlandırılır.
Servis yapmadan önce salata, domates dilimleri, ince doğranmış yumurta akı ve dereotu dalları ile süslenmiş hazır sos ile dökülür.
Selamlar, sevgili okuyucular! Bugün sizlerle en iyi etli salata tariflerini paylaşacağım, dana etini hangi sebzelerle birleştireceğinizi ve hangi sosları kullanacağınızı anlatacağım.
Dana etli ılık Akdeniz salatası, birçok faydalı madde içeren bir diyet yemeğidir. 40 derecede ısıtılmış bir tabakta taze pişmiş sıcak etle servis edilir ve sos için genellikle balzamik sirke ve zeytinyağı tercih edilir. Dana etinin hassas tadını mükemmel bir şekilde ortaya koyuyorlar. Ayrıca çeri domates, taze yeşil fasulye, marul, yumurta, maydanoz dahildir. Dekorasyon için, yemeğin üzerine kızarmış susam serpmenizi tavsiye ederim.
Her türlü garnitürle iyi giden hafif ve lezzetli bir yemek. Et ve kereviz köküne ek olarak, bileşim soğan, marul, dolmalık biber, bitkisel yağ, taze ıspanak, susam içerir. Bir bükülme için sıcak kırmızı biber ekleyin.
Sıcak, sağlıklı ve doyurucu salata. Patlıcanlar yoğun ve etli, ancak aynı zamanda hafif ve yumuşak ete sahiptir, bu nedenle diğer sebzeler, peynirler ve otlar ile iyi giderler. Patlıcan, vücut üzerinde olumlu etkisi olan B vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor içerir. Fırında pişmiş veya tavada kızartılmış patlıcanları salataya ekleyin. Pansuman olarak, balzamik sirke, soya sosu veya mayonez ile bitkisel yağ karışımı kullanın. Bal, sarımsak, çeşitli baharatlar ve taze otlar yardımıyla belirgin bir tat verilebilir.
Dana eti, taze domates, salatalık ve marul bazlı besleyici bir yemek. Pansuman için zeytinyağı, limon suyu ve kaba deniz tuzu alın. Izgara sebze ve salamura peynir ekleyebilirsiniz.
Özbek mutfağının çabuk hazırlanan ve minimum ürün gerektiren iyi bilinen bir yemeği. Dana eti, soğan, dolmalık biber, bir demet kişniş, bitkisel yağ, tuz almak yeterlidir. Omlet, klasik yumurta, süt ve un tarifine göre hazırlanır. Değişiklik olsun diye omletinize taze domates, keçi peyniri ve sarımsak eklemeyi deneyin.
En titiz misafirlere bile hitap edecek lezzetli et salatası. Sade bir şekilde hazırlanır ve meze olarak sofralara servis edilebilir. Yemek pişirmek için haşlanmış et, soyulmuş ceviz, kızarmış, sert peynir, mayonez, sarımsak, tuz, karabiber, otlar gerekir.
Kokulu, taze ve romantik bir akşam yemeği için mükemmel. Roka, marul, et, çeri domates almalısınız. Kızarmış veya salamura petrol ekleyebilirsiniz. Sosu yapmak için zeytinyağı, sıvı bal ve balzamik sirkeye ihtiyacınız olacak.
Lezzetli ve çok tatmin edici bir yemek. Yemek pişirmek için haşlanmış et, sert peynir, soyulmuş ceviz, mayonez, çekirdeksiz üzüm gerekir. Zencefil, sarımsak ve kişniş ile baharat ekleyebilirsiniz.
Değiştirilebilir doyurucu ve iştah açıcı bir yemek. Yarım saatte pişirebilirsiniz. Taze salatalık ve yumurta ile iyi gider. Etin tütsülenmiş veya haşlanmış kullanılması daha iyidir. Domates ve mısır ekleyebilirsiniz. Pansuman için mayonez, Dijon hardalı, biber, tuz alın. Ana şey sadece yaprağı kullanmaktır, yani Pekin lahanasının üst kısmı, köksaptaki yoğun parçalar keskin bir tada sahiptir.
Haşlanmış dana eti, domates ve kırmızı soğandan yapılan doyurucu ve besleyici yemek. Sos olarak sarımsak-yoğurt sosu, mayonez veya tatlı hardal kullanabilirsiniz. Salatayı krutonla servis etmenizi öneririm.
Tatilde konukları şaşırtabilecek renkli ve parlak bir salata. Yemek pişirmek için haşlanmış et, sert peynir, turşu, tavuk yumurtası, mayonez, otlar gerekir. Bir servis halkası yemeğin oluşturulmasına yardımcı olacaktır.
Şenlikli bir şölen veya piknik için uygun, hafif, sulu ve lezzetli yemek. Pişmiş veya haşlanmış et, turp, salatalık turşusu, yeşil bezelye, tatlı biber alın. Biraz ayçiçek yağı ile soya sosuyla tatlandırın.
Beyaz Rusya'daki birçok restoran ve kafenin menüsünde bulunabilen lezzetli bir çıtır salata. Yemek pişirmek için haşlanmış dana eti, jambon, taze salatalık, domates, soğan turşusu, sos için mayonez gerekir. Salatalıkların suyunu sıkarak ve kalan turşuyu çıkarmak için soğanı bir kağıt havluyla kurulayarak fazla nemden kurtulmanızı öneririm.
Sağlıklı bir yaşam tarzı ve doğru beslenmeyi sevenler tarafından, özellikle sıcak yaz günlerinde öğle veya akşam yemeklerinde yenebilecek, hafif ve sağlıklı, yüksek proteinli bir yemek. Yemek pişirmek için dana bonfile, avokado, marul, çeri domates, yumurta, öğütülmüş karabiber, tuza ihtiyacınız olacak. Sos en iyi mayonez, fesleğen ve sevdiğiniz baharatlarla hazırlanır.
Et yemeği ve garnitür yerine geçen lezzetli, sıradışı ve güzel bir salata. Hafif olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden belde fazladan santimetreye yol açmayacak. Yemek pişirmek için haşlanmış et, sert peynir, kuru erik, elma, yumurta, fındık, mayonez, tuz alın. Hemen servis yapın veya salatayı bir süre bekletin.
Orijinal alternatif, dana eti, taze salatalık, haşlanmış pancar ve soğan bazlı bir yemektir. Pansuman için ekşi krema, bal, hardal ve tuzu karıştırın. Bir servis tabağına sırayla dilimleyerek dizin.
Kuru fasulyeli sıcacık bir dana eti salatası gurmelere hitap edecek ve sofralarda hak ettiği yeri alacaktır. Et, kornişon, haşlanmış veya konserve kırmızı fasulye, tatlı biber, maydanoz, kuru domates, zeytinyağı, Dijon hardalı, sarımsak, kimyonla tatlandırın.
Lif, vitamin ve mikro elementlerle zenginleştirilmiş parlak, sağlıklı, sulu ve hafif baharatlı et yemeği. Pişirmek için haşlanmış et, kara turp, soğan, yumurtaya ihtiyacınız olacak. Ekşi krema ile tuz ve karabiber serpin.
Sadece şenlikli masa için değil, aynı zamanda günlük menü için de uygun olan baharatlı ve güzel salata. Et, salamura veya salatalık turşusu almak, mantar, soğan, zeytinyağı, baharat eklemek yeterlidir. Kıyılmış maydanoz ve ikiye bölünmüş zeytin ile süsleyin.
Tatlı bir tada sahip iştah açıcı ve güzel yemek. Etin pişmesi hesaba katılmadan 15 dakikada pişebilir. Dana eti, konserve ananas, salatalık, yumurta, konserve mısır, mayonez almak yeterlidir. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Izgara dana eti ve sebzeli sıcak bir salata, şenlikli masayı süsleyecek ve görünümü ve muhteşem tadı ile en titiz konukları bile şaşırtacak. Et, dolmalık biber, kabak, domates (sebzeler de ızgara yapılabilir) ve pansuman için - bitkisel yağ, soya sosu, rendelenmiş zencefil kökü, maydanoza ihtiyacımız olacak. Yemeği taze nane veya bir fesleğen sapı ile süsleyebilirsiniz.
Çok fazla malzeme gerektirmeyen doyurucu bir et yemeği. Kızarmış dana eti, marul, çeri domates, bıldırcın yumurtası almak yeterlidir. Sos, çiğ yumurta sarısı, zeytinyağı, balzamik sirke, hardal, tuz ve sarımsaktan ev yapımı mayonez gibi hazırlanır. Yumurta akları yağsız yapışmaz bir tavada kızartılabilir, şeritler halinde kesilebilir ve tabağa eklenebilir. Ayrıca her porsiyonu çiğ yumurta sarısı veya rendelenmiş peynirle süslemenizi tavsiye ederim. Genç patatesler de yemek için uygundur.
Kış tatilleri için doyurucu, iştah açıcı ve lezzetli bir seçenek. Pişirmek basit ve hızlıdır. Haşlanmış dana eti, tatlı soğan, önceden kaynar su ile haşlanmış ve kurutulmuş, marul, taze havuç, domates, ceviz, tuz, karabiber, mayonez alın. Üzerine nar taneleri serpin.
Rafine ve lezzetli, ancak salata hazırlamak kolaydır. Haşlanmış et, roka, Çin lahanası veya herhangi bir yaprak marul, dolmalık biber alın. Sos için zeytinyağı, soya sosu ve ahududu reçeli kullanın. İstenirse sarımsak ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Servis yapmadan hemen önce pansumanı sulamanızı tavsiye ederim. İnce kıyılmış pul biberle tatlandırabilirsiniz. Dilimlenmiş fırınlanmış patlıcan ekleyerek yemeği çeşitlendirin. Küçük bir top mozzarella peyniri ile servis yapın.
Ham füme jambonla (jamon ve prosciutto yapacak) orijinal varyasyon, tatil için çok sayıda olumlu geri bildirim toplayacaktır. Hazırlamak için dana eti, jambon, domates veya sulu yeşil elma, Pekin lahanası, bir demet kereviz almalısınız. Pansuman en iyi ekşi krema, mayonez, şekerli karabiberden yapılır. Tuz dikkatli olun, çünkü çiğ füme et kendi içinde oldukça tuzludur ve yemeğe tuz verecektir. Çanağı çam fıstığı ile serpin.
Konserve mısır ilavesiyle haşlanmış veya kızarmış dana eti bazlı lezzetli ve besleyici seçenek. Tarif ayrıca Korece soğan, kişniş, bazen taze domates veya havuç içerir. Kişniş yerine maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Dilediğiniz sos ile servis yapın.
Dolu bir yemeğin yerini kolayca alabilecek doyurucu ve lezzetli bir yemek. İhale etin tadı ideal olarak kızarmış petrol, haşlanmış veya konserve fasulye, soğan, bitkisel yağ, tatlı turp, tavuk yumurtası ile vurgulanır. Elma sirkesi ve en sevdiğiniz baharatlarla mayonez ile tatlandırın. Bu arada, petrol de çiğ olarak kullanılabilir, ancak kaynamış suyla iyice yıkanır ve bir kağıt havluyla kurutulur.
Şaşırtıcı ama basit gevrek salata. Haşlanmış et, beyaz lahana, rendelenmiş havuç, tatlı ve ekşi elmayı ince şeritler halinde kesin. İnanılmaz bir lezzet için haşhaş tohumlarını ezilmiş kişniş tohumlarıyla birlikte kuru bir tavada kavurun ve bitmiş yemeğin üzerine serpin. Ekşi krema, pansuman olarak idealdir.
Dana eti, domuz eti, elma, portakal, kereviz ve marul bazlı kokulu ve renkli et çeşidi. Servis yaparken, yemeği mayonez ile baharatlayın ve otlar ile süsleyin.
Düşük kalorili ama doyurucu bir yemek. Oruç günlerinde diyete dahil edilebilir. Yemek pişirmek için cilasız siyah pirinç, dana bonfile, soğan, kiraz domates, bitkisel yağ, yeşil soğan, tuza ihtiyacınız olacak. Sosu zeytinyağı, limon suyu, Worcestershire sosu, bal ve sarımsak ile yapılmalıdır.
Makalede, fotoğraflı tariflere baktık, haşlanmış ve kızarmış dana eti ile farklı salata çeşitlerinin nasıl yapıldığını öğrendik. Tek başına veya garnitür olarak servis edilebilir. Doğru malzemelerle bir salatayı daha doyurucu hale getirebilir veya tam tersine kalori içeriğini azaltabilirsiniz.
Dana eti diyet eti olarak kabul edildiğinden sadece yetişkinler tarafından değil çocuklar tarafından da tüketilebilir.
Et salatalarını ne sıklıkla pişirirsiniz? En iyi tariflerinizi yorumlarda paylaşın!
Salatayı en lezzetli hale getirmek için etin uzun süre kızartılmaması, sulu olması gerekir. Kiraz domates eksikliği için normal domates kullanın. Dilerseniz bu yemeğe biraz siyah zeytin de ekleyebilirsiniz. Sıcak bir salata ile bir bardak kuru kırmızı şarap ve taze pişmiş beyaz ekmek servis edilmesi tavsiye edilir.
Deneyin, lezzetli ve güzel!
Dana eti, tatlı biber ve kiraz domatesli sıcak bir salata için malzemeler:
Dana eti - 500 gram
Marul (karışım) - 1 büyük demet
Tatlı biber (tercihen kırmızı veya sarı) - 1 adet
Kiraz domates - 200 gram
Taze maydanoz - birkaç dal (süslemek için)
Yağ (zeytin, rafine) - 3 yemek kaşığı
Balzamik sos - 3 yemek kaşığı
Biberiye (kurutulmuş) - 1 çay kaşığı
Karabiber (öğütülmüş) - 1/4 çay kaşığı
Tuz
Böyle sıcak bir salata için hazırlık süresi yirmi beş dakikadır.
Malzeme listesi dört porsiyon içindir.
Dana eti, tatlı biber ve çeri domates ile sıcak bir salata hazırlanıyor.
1. Tatlı biberin çekirdeklerini soyun, beyaz filmleri ve sapı çıkarın. Tatlı biberin hamurunu küçük parçalar halinde kesin.
2. Kiraz domatesleri ikiye veya dörde bölün.
3. Servis tabaklarına marul, dolmalık biber ve çeri domatesleri dizin.
4. Dana eti küçük parçalar halinde kesin.
5. Rafine zeytinyağını bir tavada ısıtın, eti hızlıca kızartın (orta kızartma), karabiber, biberiye, tuz serpin.
6. Sıcak eti porsiyonlu tabaklara koyun.
7. Balzamik soslu salatayı gezdirin. Çanağı taze maydanoz dallarıyla süsleyin. Salata sıcakken hemen servis yapın.
Afiyet olsun!
