Fasulye, kereviz ve tatlı biberli doyurucu sebze çorbası: kalın, zengin, hoş kokulu ve çok, çok lezzetli! Kışın mükemmel bir şekilde ısıtır ve doyurur, bu versiyonda fasulye çorbası pişirmeyi deneyin!
Bu arada fasulyeli çorbaları seviyorsanız, hoş kokulu kereviz ve mevsim sebzelerinin de yer aldığı popüler Yunan çorbası dikkatinizi çeker.
Yağsız sebze çorbası hazırlamak için ihtiyacımız olan:
Fasulyeleri önceden, tercihen gece boyunca ıslatın (böylece fasulyelerin pişme süresi yarıya inecektir). Bitene kadar kaynatın. Haşlanmış fasulyeleri ayrı bir tabağa alın.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Tatlı biber, havuç gibi "yelkenler" veya ince şeritler halinde kesilir. Kereviz sapı - bukleler halinde, lahanayı ince doğrayın.
Soğan, havuç ve kerevizi bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.
Haşlanmış fasulyelerden kalan suyu kaynatın.
Kalan tüm sebzeleri ekleyin: tatlı biber ve lahana. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. Fasulyeleri tuzlayın ve sebze suyuna koyun.
Fasulyeli sebze çorbası hazır olur olmaz ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve 5-10 dakika demlenmesine izin verin, böylece çorba daha da aromatik hale gelecektir!
Servis yaparken kereviz çorbasını taze otlar ile fasulye serpin. Ayrıca olgun bir avokadoyu küçük dilimler halinde kesebilir ve çorbayı sebze ve otların üzerine koyabilirsiniz.
Fasulye tarifleri sever misiniz? Doyurucu ve lezzetli sıcak tarif sizi kesinlikle memnun edecek!
Afiyet olsun!
Dikkatinize kereviz ve fasulyeli domates çorbası getirmek istiyorum. Bu lezzetli bir domates çorbası için çok basit ve sağlıklı bir tarif. Bu çorbayı hem suda (o zaman vejeteryan seçeneğiniz olur) hem de et suyunda veya tavukta, hangisini tercih ederseniz yapın diye hemen rezervasyon yapacağım. Suda pişireceğiz, kereviz ve fasulyeli domates çorbası hazırlamak için bu seçenek aşağıda açıklanacaktır.
Çorbayı yapmak için gerekli malzemeler:
Servis yapmadan önce 10 dakika demlenmesine izin verirseniz, hazır çorba daha lezzetli ve daha aromatik olacaktır. İnce kıyılmış kereviz ve maydanoz ile tabaklara dökülen kereviz ve fasulye ile domates çorbası serpin.
Afiyet olsun!
Fasulye çorbası besleyici ve lezzetlidir. Fasulye çorbaya özel bir et suyu verir, bu yüzden tüm çorbalara, pancar çorbasına ve kızartmalara eklemeyi severler. Et suyunda domates ve kerevizli fasulye çorbası pişirilebilir, ancak sebze suyunda daha az lezzetli olmaz. Sebze fasulye çorbası protein açısından zengindir, bu nedenle vejetaryenler veya oruç tutanlar için harikadır. Fasulye en iyi şekilde önceden pişirilmiş veya konserve olarak kullanılır, bu nedenle çorba daha hızlı pişecektir. Ancak fasulyeleri biraz daha hızlı pişirmek için pişirmeden önce bir gece suda bekletebilirsiniz. Öğle yemeği için çorbaya harika bir katkı olur.
Kereviz Çorbası Malzemeler.
Fasulye - 500 gr
soğan - 2 adet.
havuç - 1 adet.
Kereviz, kök - 50 gr
Kereviz sapı - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
domates - 2 adet.
domates salçası - 2 yemek kaşığı.
Sarımsak - 2 diş
Tuz, defne yaprağı, öğütülmüş kırmızı ve karabiber, taze otlar
Kızartmak için bitkisel yağ
kereviz ile fasulye çorbası nasıl pişirilir.
1. Soğan, havuç ve kereviz kökünü soyun ve küpler halinde kesin. Bitkisel yağda bir tencerede 5 dakika kızartın. Dolmalık biberden tohumları çıkarın ve doğrayın. Domatesleri küpler halinde kesin.
2. Sebzelerin üzerine domates ve salçayı, biberi ve doğranmış kereviz sapını ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. 2 yemek kaşığı ekleyin. su veya et suyu ve fasulye. Kısık ateşte 40 dakika pişirin. Fasulyeler konserve veya haşlanmış ise 15 dakika yeterlidir.
3. Daha sonra çorbaya 2 litre soğuk su ekleyin, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyip kaynatın.
Çorbayı otlar ile servis edin.
Afiyet olsun!
Malzeme siteye aittir
Tarif yazarı Natalia Seledtsova
