Bu yazıyı okuduktan sonra ne kadar kolay olduğunu anlayacaksınız. Aşağıda bazı genel bilgiler yer almaktadır, ayrıca 2 adım adım tarif ardından birkaç ipucu ve not daha. Her şey çok basit! Haşhaş tohumu ile puf böreği rulo pişirmeye başlayalım.
Tartışılacak ilk şey haşhaş değil, hamur. Bunlar puf olduğundan hemen karar vermelisiniz: kendin yap ya da hazırla. İkinci seçeneğe hem elim hem de ayağımla oy veriyorum, neden her markette bol miktarda bulunan bir şey için zaman harcıyorum. Evet ve ucuz.
Ve hamuru kullanmak daha iyi: maya mı yoksa mayasız mı? Burada büyük bir fark yok, rulonun tadı pek değişmeyecek. Yalnızca değişiklikler dış görünüş, itibaren hamur mayası haşhaş tohumu rulosu daha görkemli ve katmanlı olacaktır. Mayasız daha çok dürüm sevenlere hitap edecek.
Şimdi haşhaş hakkında birkaç söz. Kuru haşhaş tohumları önceden buharda pişirilmelidir. Bazı insanlar haşhaşın şişmesi için 10 dakika kaynar su döküyor. Diğerleri kaynatın: suyla (2 kısım su ve 1 kısım haşhaş tohumu) dökün, kaynatın, 5-7 dakika kaynatın ve ardından bir kapakla kapatın, 10-15 dakika daha bırakın. Bu durumda, haşhaş daha yumuşaktır.
Şimdi haşhaşla ilgili ikinci nokta - öğütme. Bazı tariflerde haşhaş tohumu bütün olarak bırakılırken, bazılarında haşhaş yulaf ezmesi bir havanda ezilir veya bir karıştırıcıda işlenir. Mesele şu ki, tahıllar yağı başlatacak ve dolgu daha lezzetli ve kokulu olacak. Ve ağızda "havyar" hissi olmayacak.
Adı uzun ama özü basit! Mayalı normal puf böreği ve en basit dolgu. Bir haşhaştan başka bir şey değil (neredeyse).
Bir fırın tepsisine uygun şekilde yerleştirilmiş iki rulo için yeterli malzemem vardı.
İçindekiler:
Yemek pişirme
Bitmiş ruloları pudra şekeri serpin.
Hayır, testin bir kez değiştirilmesiyle idare edemeyiz. Dolgunun kendisi de bazı değişikliklere uğrayacaktır. Üzerine kuru üzüm, fındık ve bal ekleyin. Bu, çeşitli tatlar için yeterlidir.
İçindekiler:
Yemek pişirme
Yukarıdaki tarifler temeldir. Ve zaten buna dayanarak, yeni bir şey getirebilir, hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz. Ve asıl vurgu doldurma üzerinde olmak zorunda kalacak.
Görmek video haşhaş tohumu ile milföy rulo nasıl yapılır
6 porsiyon
1 saat
40 kcal
Henüz derecelendirme yok
Tarif ayrıntılı olarak açıklandığı için herhangi bir ev hanımı mutfağında puf böreğinden haşhaş tohumu ile rulo yapabilir. Bu tür hamur işleri, hazır olanları kullanabileceğiniz için hamur yoğurmayı sevmeyenler için iyi bir keşif olacaktır. Ayrıca pişirme için tabloda belirtilen diğer malzemelere ihtiyacınız olacak. Rulo 20 dakika pişirilir, hazırlık süreci de fazla zaman almaz, ayrıntılı olarak açıklanır ve bir fotoğrafla desteklenir. Haşhaşlı rulo çok iştah açıcı, lezzetli ve altın bir kabukla çıkıyor.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: yemek kaşığı ve çay kaşığı; beher; fırın; küçük bir kase veya tencere; su ısıtıcısı; itici veya harç ve havaneli; ahşap tahta; mutfak bıçağı; Elek; oklava; fırın tepsisi; parşömen kağıdı veya folyo; mutfak makası; silikon fırça; yemeği servis etmek.
Videoyu izledikten sonra haşhaş dolgulu lezzetli bir rulo ile evinizi memnun edebilirsiniz. Tatlı için hazır puf böreği, haşhaş tohumu ve videonun başında listelenen diğer ürünler kullanılmaktadır. Tarif basit, erişilebilir ve küçük ayrıntılarla açıklandığı için pişirme işlemi hiç kimse için zorluk yaratmayacaktır.
Puf böreği, turtalar, çörekler ve diğer tatlı tatlılar gibi birçok farklı hamur işi yapmak için kullanılabilir. Haşhaş tohumlu puf böreği çörekler çok popülerdir, çay içmeye iyi bir katkı sağlarlar. Unlu mamüllerin pişirilmesi sırasında ev, çok rahat bir atmosfer yaratan inanılmaz hoş bir aroma ile doldurulur. Haşhaş tohumlu puf böreği çörekler herhangi bir ziyafeti süsleyecektir.
Tarif, mağazadan satın alınması daha kolay olan puf böreği içerir. Boş zamanınız varsa, kendiniz pişirebilirsiniz. Haşhaş tohumu ile puf böreği yapma işlemi bir saatten az sürecektir. Bitmiş mallarçok güzel ve iştah açıcı görünüyorlar.
Salyangoz çörekler ev hanımları için gerçek bir keşif çünkü onları pişirmek çok kolay. Bunu yapmak için aşağıdaki gibi ürünlere ihtiyacınız var:
Sır için 5 büyük kaşık şeker ve 10 yemek kaşığı suya ihtiyacınız olacak.
Haşhaş tohumlu puf böreği tarifi oldukça basittir:
Çörekler çok çabuk soğuduğu için hemen servis edebilirsiniz.
Puf böreği pek çok ev hanımının favori ürünüdür, bunun nedeni 20 dakikada hazırlanmasıdır. Bir hostes puf böreği kullandığında, çabucak lezzetli kruvasanlar, kokulu turtalar veya kurabiyeler yapabilir. Bu hamur derin dondurucuda çok iyi saklanıyor, bu da başka bir artı.
Puf böreği ürünleri için, iyi bir hazırlık yapmadan evde yapmak oldukça zor olduğu için hazır boşluklar satın almak daha iyidir. Bakalım mayalı ve mayasız hamur arasındaki fark neymiş.
Puf böreği hafif ve çıtır bir tatlı yapar. Mayalı ve mayasız olarak gelir. Fark ne?
Mayasız puf böreğinden haşhaşlı çörekler yaparsanız, ortaya çıkacaktır. iyi hamur işleri. Pişirirken, buhar nedeniyle yükseleceklerdir. Şaşırtıcı bir şekilde, mayasız hamur, mayalı hamurdan daha fazla kalori içerir. Bu nedenle, figürünüzü takip ederseniz, puf mayalı hamurdan haşhaş tohumu çöreği pişirmek daha iyidir. Kendine has özellikleri vardır.
Mayalı hamur az yağ içerdiğinden daha az besleyicidir. Bu durumda yükselme ve tabakalaşma, mayanın hayati aktivitesi nedeniyle gerçekleştirilir. Mayalı puf böreğinden yapılan ürünler, ihtişam ve yumuşaklık ile ayırt edilir. Kullanıldığından daha az katman olacak mayasız hamur. Bunların miktarı yağa bağlıdır. Bu hamur türü için doğru pişirme sıcaklığı çok önemlidir.
Çıtır bir ürün elde etmek istiyorsanız, daha yumuşak ve daha yumuşak pişirmek istiyorsanız mayasız hamur kullanın. kabarık çörekler, sonra mayayı tercih edin.
Haşhaş tohumlu puf böreği, kesinlikle zaman olmadığında süper bir çözümdür, ancak acilen çay için lezzetli bir şeyler yapılması gerekir! Sizi temin ederim, her şey çabucak ortaya çıkacak - 25 dakika ve işiniz bitti! Aynı zamanda aktif işlemler sadece 5 dakikadır ve kalan 20 dakikayı fırınınız çalışacaktır. Bunun için ne gerekli? Hiç bir şey! Bir kat hazır puf böreği ve bir lezzet vurgusu vermek için birkaç malzeme daha.
Tabii ki haşhaş tohumlu milföy pufları hazırlamak için önce buzunu çözmeniz gerekir. Ama burada her şey aynı zamanda basit. Dondurucunuzdan çıkarmazsanız, ancak bir süpermarketten yeni aldıysanız, eve götürmeniz, ellerinizi yıkamanız, ev kıyafetleri ve önlüklerle değiştirmeniz yeterlidir. Bu zamana kadar hamur, bir oklava ile açılabileceği durumda olacaktır. Ve bu demektir ve ondan bir şey oluşturur.
Tabii ki hazır puf böreği, hayal edebileceğiniz herhangi bir şekilde ve herhangi bir malzemeyle yapılabilir. Bu sefer bir formum var ... ilginç, bana öyle geliyor. Hamuru açtığımda henüz nasıl yuvarlayacağımı bilmiyordum. Yol boyunca çalıştı. Ne olduğunu gördün. Ya bunlar tuhaf yapraklar ya da bir çeşit yelpaze, ya da bir inci kabuğu ya da bir tür soyutlama. Bu formla ne tür bağlantılarınız olduğunu bilmek ilginç olurdu!) Münhasırlık iddiasında değilim. Belki de gerçekten "benim" değildir. Onu bir yerde gördüm, ama hafızasının derinliklerine oturdu ve şimdi dışarı fırladı. Olur. Ama mesele bu mu?
Dolguya gelince, bunların puf böreği tarçınlı puflar olduğunu söyleyebiliriz, çünkü bu baharat daha küçük miktarlarda da olsa orada da var. Ancak tarçınım Amerika'dan geldiği için yarı yarıya koydum. Bizim tarafımızdan satılandan (çoğunlukla Vietnamca) daha güçlü ve daha kalıcı bir aromaya sahiptir. Hamur işlerimin çok hoş kokulu olduğu ortaya çıktı - fırındayken dairenin her yeri kokuyordu!
O halde tarçınlı ve şekerli puf böreği pişirelim. Ve önce, tüm süreci adım adım fotoğraflarla inceleyeceğiz.
Hamuru oldukça ince bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarladı. 
Ayçiçek yağı ile yağladım, üzerine tarçın ve haşhaş tohumu serptim ve sonra şekerle. Bu bileşenlerin miktarı kendi tercihlerinize göre değişebilir. Tabii ki, haşhaş tohumlu puf böreği benimkinden çok daha tatlı yapılabilir. 
Oldukça dar bir dikdörtgen yapmak için katmanı ikiye katladım. 
Şimdi onu ikiye katladım, ama boyunca değil, neredeyse kare şeklinde olana kadar çapraz. 
Ve bir kez daha ikiye, tekrar karşıya. 
Yaklaşık 1,5 cm genişliğinde 8 parçaya çapraz olarak kesin. 
Gelecekteki pufları tarçınlı ve şekerli puf böreğinin kesilmiş tarafı yukarı çevirdim. 2 serbest uç ve bir döngü ortaya çıktı. 
Döngüyü kesti. Böylece 4 ücretsiz uç aldı. 
Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine puf böreği tarçınlı puflar koydu. Fırına gönderdim, 230 derecede 10 dakika önceden ısıttım. Sonra sıcaklığı düşürerek 180 "C'ye ayarladı. Kızartmadan önce 10 dakika daha fırında tuttu. 20 dakika içinde böyle hafif ve gerçekten havadar pufların pişmesi için zaman var. 
Puflar herhangi bir içecek için mükemmeldir - kahve, çay, hindiba, kakao, süt, komposto, meyve suyu, meyve içeceği ve hatta kvas! 
Artık puf böreği puflarını nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Aileniz veya arkadaşlarınız için bu basit ve hızlı nefis hazırlayın. Ve izlenimlerinizi paylaştığınızdan emin olun - bu form nasıl görünüyor! ;)
En iyi makalelerin duyurularını izleyin! Baking Online'a şu adresten abone olun:
Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: 45 dakika
Puf böreğinden haşhaş tohumu ile rulo - ev yapımı pişirme haşhaş dolgulu hazır puf böreğinden. Bu tatlıyı hazırlamak çok kolaydır. Dondurulmuş hamurun oda sıcaklığında çözülmesi için önceden çıkarmayı unutmamak önemlidir (yaklaşık 40 dakika - 1 saat). Malzemeler iki standart hamur yaprağı içindir. Daha fazla pişirmek istiyorsanız, dolgu malzemelerinin miktarını orantılı olarak artırın. Bunun fotoğraflı tarifi lezzetli rulo aşağıya bakınız. Buna dikkat ettiğinizden emin olun
Hazırlanması 45 dakika sürecek, belirtilen malzemelerden 6 porsiyon alacaksınız.
İçindekiler:
- puf böreği - 220 gr;
- haşhaş - 50 gr;
- toz şeker- 30 gr.;
- süt - 100 ml;
- yumurta - 1 adet.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Kalın tabanlı küçük bir kepçe alıyoruz, içine toz şeker döküyoruz. 
Sonra süt veya krema dökün (yağ içeriği% 10). 
Haşhaş tohumlarını bir elek içine dökün, soğuk suyla bir musluğun altında durulayın, süt ve şekerle bir kepçeye aktarın.
Kepçeyi ocağa koyuyoruz, karışımı kısık ateşte kaynatıyoruz. Minimum ısıtmayı yapıyoruz, 20 dakika pişiriyoruz. Pişirmenin sonunda, neredeyse tüm süt kaynayacak, kütle siyah ve kalın hale gelecektir. 
Haşlanmış kütleyi bir tabağa yayarız, hızlı bir şekilde soğuması için eşit bir tabaka halinde dağıtırız. 
Yaklaşık 25x14 santimetre boyutunda iki dikdörtgen puf böreği alıyoruz, 3 milimetre kalınlığa kadar açıyoruz. 
Haşhaş tohumu dolgusunun yarısını ayırıyoruz, bir kağıda koyuyoruz, bir kenardan dolgudan yaklaşık bir santimetre genişliğinde bir şerit kalacak şekilde yayıyoruz. 
Kenarı kaldırın, serbest ruloyu katlayın, ikinci ruloyu da yuvarlayın. Hamur sıkıca bükülemez, pişirme sırasında "büyür", bu nedenle büyüme için yer bırakmanız gerekir. 
Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koyarız, üzerine yuvarlarız. Keskin bir bıçakla tüm uzunluk boyunca eğik kesimler yapıyoruz. çiğ yumurtaçatalla karıştırın. Bir fırça alıyoruz, üstünü çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz, böylece hamur işleri altın rengine dönüyor. bence bunu beğeneceksin 
Fırını 210 santigrat dereceye kadar ısıtıyoruz. Fırın tepsisini 18-20 dakika sıcak fırına gönderiyoruz. 
Geriye bir fincan kahve veya güçlü bir çay hazırlamak ve haşhaş dolgulu lezzetli, altın sarısı, çıtır bir puf böreğinin tadını çıkarmak kalıyor.
