İhtiyacımız olacak:
Önce balığın içi temizlenir, temizlenir ve baş ve kemiksiz filetolar halinde kesilir. Baş ve kemiklerinden defne yaprağı, biber ve tuz ilave edilen balık suyu kaynatılır. Daha sonra et suyu ince bir elekten süzülür.
Bundan sonra havuç, soğan ve patates soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve balık suyuna aktarılır. Daha önce küçük parçalara ayrılmış balık filetosu ilave edilerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra havuç, soğan ve patatesler soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve balık suyuna aktarılır. Daha sonra balık filetosu eklenir, önceden küçük parçalar halinde kesilir ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
Hake kulağı neredeyse hazır. Şimdi yeşil maydanoz yıkanır, kağıt veya bez havlu ile kurutulur ve ince kıyılır. Bundan sonra, çorba ile bir tencereye konur ve on dakika demlenir.
Ayrıca istenirse çeşitli çeşniler ve baharatlar, başka otlar da kulağa eklenebilir. Örneğin, yeşil dereotu yeşil soğanla doğrayabilirsiniz. Kuru otlar da kullanabilirsiniz. Bitmiş çorba kaselere dökülür ve masaya servis edilir. Ekşi krema ayrı bir kaba dökülür ve balık çorbasıyla birlikte servis edilir.
Bu lezzetli tarifin sahibi
Hake balık çorbası her zaman lezzetli ve zengin çıkıyor. Yemeğin hoş bir aroması var çünkü. hake belirgin bir kokuya sahip değildir. Bu balığın ilki, az yağlı, ancak çok sağlıklı olduğu için diyet olarak kabul edilebilir. Bu balık raflarda kolayca bulunabilir ve sadece birkaç kuruşa mal olur. Hake balık çorbası tarifi, ailelerinin sağlığına önem veren ekonomik ev hanımlarına hitap edecek. Fotoğraftaki gibi yemeği hazırlamak biraz zaman alacak çünkü. balık çabuk pişer. Sağlıklı bir yemek için tek koşul, ürünün doğru şekilde çözülmesidir.
Hake kulak hazırlamak çok kolaydır. Başlamak için balığı dondurucudan çıkarıyoruz, bir süre buzdolabı bölmesinde bırakıyoruz. Balığın buzunu tamamen çözmek gerekli değildir, donmuş kalmalıdır.
Balık çözülürken, tüm nişastayı yıkamak için pirinci iyice yıkarız ve tabak bulutlu jöle gibi görünmez. Doyurucu ve lezzetli bir balık çorbası pişirmek için sebze eklediğinizden emin olun. Bunu yapmak için patatesleri, havuçları ve soğanları soyun, küp şeklinde doğrayın.
Yarı dondurulmuş hake karkasları 2 cm kalınlığında parçalara ayrılır.
Pirinci kaynar suya dökün, tahılları 5 dakika kaynatın. Klasik bir kulak elde etmek için sırayla sebzeleri bırakırız. Önce patates geliyor, 7 dakika sonra havucu, 5 dakika sonra soğanı atıyoruz. Yemeği baharatlarla tatmak için baharatlayın.
Adım adım yönergeleri takip ederek son olarak balığı lavrushka ile indiriyoruz ve 10 dakika sonra kulak hazır.
Lezzetli bir kulak hazırlamak için bazı kuralları hatırlamanız gerekir:
Önce balığın içi temizlenir, temizlenir ve baş ve kemiksiz filetolar halinde kesilir. Baş ve kemiklerinden defne yaprağı, biber ve tuz ilave edilen balık suyu kaynatılır. Daha sonra et suyu ince bir elekten süzülür.
Bundan sonra havuç, soğan ve patates soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve balık suyuna aktarılır. Daha önce küçük parçalara ayrılmış balık filetosu ilave edilerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra havuç, soğan ve patatesler soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve balık suyuna aktarılır. Daha sonra balık filetosu eklenir, önceden küçük parçalar halinde kesilir ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
Hake kulağı neredeyse hazır. Şimdi yeşil maydanoz yıkanır, kağıt veya bez havlu ile kurutulur ve ince kıyılır. Bundan sonra, çorba ile bir tencereye konur ve on dakika demlenir.
Ayrıca istenirse çeşitli çeşniler ve baharatlar, başka otlar da kulağa eklenebilir. Örneğin, yeşil dereotu yeşil soğanla doğrayabilirsiniz. Kuru otlar da kullanabilirsiniz. Bitmiş çorba kaselere dökülür ve masaya servis edilir. Ekşi krema ayrı bir kaba dökülür ve balık çorbasıyla birlikte servis edilir.
Hake çorbası, kesinlikle tüm aile üyelerine uyacak orta kalınlıkta zengin bir yemektir. Tüm yıl boyunca pişirilebilir, çünkü. Tüm malzemeler sürekli satışta. Hake balık çorbası tarifi çok basittir ve yeni başlayanlar bile yapabilir. Yoğunluk için, bileşime genellikle çeşitli tahıllar eklenir: pirinç, darı, buğday kabuğu çıkarılmış tane veya irmik. İlk kurs balığın tüm özelliklerini korur ve önemli bir enerji kaynağıdır. Proteinler, amino asitler, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Aşağıdaki fotoğraflı hake çorbası için adım adım tarif, tüm incelikleri anlamanıza ve doğru şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır.
Porsiyon: 4.
Süre: 75 dk.
Kalori içeriği: 100 gramda 38 kcal.
Pilavlı hake balık çorbası pişirmek çok basittir. Başlamak için, karkası nazikçe çözüyoruz, ancak tamamen değil. İçerisi biraz dondurulmalıdır. Yıkarız, iç kısımdaki kalıntıları balıktan çıkarırız ve filetoyu ayırırız.
Sırt, lavrushka, karabiber, kabuğunda bir bütün soğan, tuz ve iri doğranmış havuçları bir tencereye suya indiriyoruz. Köpük ortaya çıktığında çıkarın, suyu yaklaşık 20 dakika pişirin. oldukça yavaş ısıtma ile. Bitmiş tabanı filtreliyoruz, tavaya dönüyoruz.
Sebzeleri temizliyoruz, duruluyoruz. Patatesleri orta boy küpler halinde kestik, havucun yarısını kaba, kalanını üç tane ince doğradık. Kabuğu soğandan çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın. Rendelenmiş havuç ve soğandan bir kaşık ayçiçek yağında sebze kızartması yapıyoruz.
Patatesleri haşlanmış et suyuna batırın. 10 dakika içerisinde. Yıkanmış pirinç ekleyin. 7-8 dakika sonra fileto parçalarını indirin ve sebzeleri kızartın. Bir kapakla örtün, yaklaşık dörtte bir saat boyunca pilavlı hake çorbası pişirin.
Adım adım fotoğraflı anlattığımız yemeğin yapılışının sonunda yıkanmış, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve ocağı kapatın. Tencerenin kapağın altında 10 dakika demlenmesine izin verin. Yetişkinler ve bir çocuk için çok faydalı olacaktır.
Porsiyon: 4.
Süre: 40 dk.
Kalori içeriği: 100 gr'da 28 kcal.
Bir çocuk için hake balık çorbası kızartmadan hazırlanır ve sebzeler çiğ halde ayrı ayrı serilir.
Bir çocuk için hake çorbası pişirmek için sebze hazırlayın. Havucu temizliyoruz, şeritler halinde kesiyoruz. Kabuğu soğandan temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz. Hazırlanan sebzeleri kaynar suya indiriyoruz, yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Patates eklerseniz çocuk çorbası daha doyurucu olur. Yumruları temizliyoruz, orta parçalara ayırıyoruz, bebek için tabağa ekliyoruz. Bir dilim tereyağını da atın.
Bu arada balığı kesiyoruz, eti küçük dilimler halinde kesiyoruz. Patatesler neredeyse piştiğinde, kesilmiş filetoyu çocuk için bir tabağa indiriyoruz. Hake fileto tarifini 5 dakika daha pişirip kenara alıyoruz.
Bir bebek için bu yemeğin temelinde hake püresi çorbası pişirebilirsiniz. Daha büyük bir çocuk için, ilkini darı veya diğer tahıllarla pişirebilirsiniz.
Önce herkes lezzetli bir yemek yapabilir, ancak bu işlemin ana noktalarını bilmeniz gerekir:
“Bir Multicooker'de Hake'den Ukha” yemeğini hazırlarken, ana kuralı hatırlamanız gerekir: her balık buna uygun değildir, ancak yalnızca yumuşak yapışkan ete sahip belirli türleri - ruff, levrek, levrek. Kuru balık çeşitlerinden kulak daha az zengin olabilir.
Hake sağlıklı ve lezzetli bir balıktır. Ev yapımı balık çorbası için - mükemmel bir başlangıç ürünü.
Servis yaparken kulağı ince doğranmış otlar ile serpin.
Ukha çok faydalıdır, çünkü balık birçok faydalı ve kolay sindirilebilir madde içerir. Kulak, hastalıktan sonra hızlı iyileşmeye katkıda bulunur. Balık çorbasının faydalı özellikleri tam olarak sıcak formda kendini gösterir, bu nedenle soğuk balık çorbasının tüketilmesi tavsiye edilmez.
Balık, vücudumuzu çok değerli yağ asitleri (aynı omega-3 ve omega-6) ile doyurmaya hizmet eder. Bu asitler beyin hücrelerinde bulunur. Omega 6 asidi kandaki kolesterolü düşürmek için faydalıdır, ayrıca ateroskleroz gelişme riskini en aza indirir, böylece kardiyovasküler sistemin işleyişi normalleşir.
Balık çorbasının faydalı özellikleri
Balık, vücudumuzu çok değerli yağ asitleri (aynı omega-3 ve omega-6) ile doyurmaya hizmet eder. Bu asitler beyin hücrelerinde bulunur. Omega 6 asidi kandaki kolesterolü düşürmek için faydalıdır, ayrıca ateroskleroz gelişme riskini en aza indirir, böylece kardiyovasküler sistemin işleyişi normalleşir.
Balıklarda çok fazla fosfor bulunması nedeniyle sinir sistemi iyileşir ve insan performansı artar. İyot, endokrin sistemin işleyişi için çok değerlidir.
Balığın çok fazla besin maddesi olmasına rağmen kalorisi düşüktür. Bu, diyet beslenmesi için diyete balık eklemenizi sağlar.
Geri bildiriminizi tarifimiz hakkındaki yorumlarda bırakın " Bir Multicooker'de Hake'den Kulak ". Diğer ilk kurslar için tariflere bakın. Ayrıca mutfağımıza da abone olabilirsiniz.
