"Mantar Glade" - doyurucu ve zarif mantar salatası tatil masasına. Herhangi bir ziyafet için hazırlanabilir, Yılbaşı, Noel veya 8 Mart. Mantarlı çayır salatası, adını, mantarların büyüdüğü bir orman kenarını anımsatan orijinal görünümüne borçludur.
Bir yemeği pişirmek için katı bir malzeme listesi ve katman sırası yoktur. Katmanlı Salata haşlanmış sosis, jambon veya tavuk ile petrol veya mantar ile eşit derecede lezzetli çıkıyor. Dilerseniz ekleyebilirsiniz turşu ve mayonez yerine ekşi krema kullanın.
Bugün mantarlı mantarlı Glade salatası hazırladım, bu sayfada katmanlı montajın bir fotoğrafını içeren tarifi yayınladım ve tek bir şeye pişmanım - tadı kelimelerle anlatamam. Sadece burada deneyin!
Mantarları ince doğranmış otlar ile serpin, bu da salataya güzel bir renk ve bahar gibi taze bir aroma verecektir.
Daha önce “üniformalarında” haşlanmış ve soyulmuş patatesler kaba bir rende üzerine doğranır ve yeşilliklerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayılır. Bir çorba kaşığı ile eşit olarak dağıtarak mayonezle cömertçe yağlayın.
Bir sonraki katman, kaba bir rende üzerine doğranmış haşlanmış yumurtalardır. Bir tutam tuz ekleyin ve sosla kaplayın.
Haşlanmış ve rendelenmiş havuçları yaydık, üstünü az miktarda mayonezle yağladık.
Jambonu veya haşlanmış sosisleri küçük küpler halinde kesin (istenirse, dondurucuda 15 dakika beklettikten sonra rendeleyebilirsiniz), mayonezle kaplayın. Tavuk kullanılıyorsa, et pişene kadar tuzlu suda kaynatılmalı, ardından küçük liflere ayrılmalıdır.
Son katman rendelenmiş peynirdir. Mayonez ile yağlamıyoruz!
Salatayı buzdolabında en az 1 saat demledikten sonra salata kasesini ters çevirip üzerini düz bir tabakla kapatıyoruz.
Üst tabakları çıkarıyoruz, böylece yemeği salata kasesinden kurtarıyoruz.
bir notta
Salata hazırlamak için cam salata kasesi kullanmak daha iyidir. Böyle bir yemek yoksa, kaseyi sarılmak filmle kaplayın - bu, şeklini korurken bitmiş salatayı kolayca çıkarmaya yardımcı olacaktır.
Dekore etmek şenlikli masa lezzetli yemekler Ev hanımları her zaman yeni bir şeyler pişirmeye çalışırlar. Mantar glade salatası mükemmel bir sofra dekorasyonudur. Detaylar aşağıda.
Bu salata eşsiz tadı ve güzelliği ile ünlüdür. Şenlikli toplantılar için mükemmeldir, masa dekorasyonu olarak kullanılabilir. Bu yemek de doyurucu, çünkü oldukça fazla sayıda bileşen içeriyor.
Katmanlar halinde belirli bir düzende hazırlanır, ancak bileşiminde yer alan ürünler farklı olabilir. Her şey hostesin tercihlerine bağlıdır. Bileşimindeki et herhangi bir şey olabilir, hatta bazen her türlü sosisle değiştirilir. Sebzelerin de çeşitli olanları eklemesine izin verilir, asıl şey aşırıya kaçmamaktır. Zorunlu olan tek şey, mezenin mantar içermesi gerektiğidir.
Böyle bir yemeğin özelliği, baş aşağı toplanması gerekmesi, daha doğrusu katmanların ters sırada oluşturulması ve sonunda tüm içeriğin tabağa döndürülmesidir. En üstte, mucizevi bir şekilde, gerçek bir mantar çayırı ortaya çıkıyor.
Mantarlı "Mantar çayırı"
ÖNEMLİ: Salatanın kat kat topladığınız kaptan itaatkar bir şekilde çıkması için, bu yemeği ayçiçek yağı ile iyice yağlamanız gerekir, ardından tabağın üzerine iyi bir şekilde inecektir.
Yemek tarifi:
İçindekiler:
Klasik tarif- "Mantar çayırı" İşlem:
ÖNEMLİ: Atıştırmalıkların hazırlanması için, yemeğin katmanlarını boşaltırken uygun ve güvenli olacak bölünmüş bir form kullanmak daha iyidir.
Kokulu, sulu mantarlı bu salata vücudunuzu hızla doyurur. Çünkü içinde kalorisi yüksek besinler var.
Bileşenler:
petrol ile salata Yemek pişirme:
Ürün:% s:
Kızarmış mantarlı ters çevrilmiş yemek
Yemek pişirme:
ÖNEMLİ: Soğanlar turşu değilse acı olabilir. Bu nedenle, önceden tuz, şeker ve sirke ile marine edildikten sonra Mantar Glade salatasına göndermek daha iyidir.
Tüm salata hazırlıkları her zaman malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Özellikle bu soğuk yemek için patatesleri, yumurtaları kaynatmanız ve ardından soyup doğramanız gerekecek.
İçindekiler:
Mantar, peynir, jambon salatası. mantar çayır pişirme işlemi:
ÖNEMLİ: Salata güzel bir tabakta olduğunda, onu otlar, domatesler, salatalıklarla özgün bir şekilde süsleyebilirsiniz. Örneğin, domateslerden mantarlar için sinek mantarı şeklinde şapka yapmak.
Salata genellikle et ve tavuk ya da jambon ile hazırlanır. Ancak bazı ev hanımları yemeğe bu malzemeler yerine sosis eklemeyi tercih ediyor.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Patatesleri kabuklarında kaynatın, soğuk akan suyun altına koyun, soğuyunca soyun. Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın, kabuklarını çıkarın. Peyniri rende ile öğütün. Olivier'de olduğu gibi sosis, patates, küpler halinde kesilmiş yumurtalar. Ardından yemeği şu sırayla toplayın:
ÖNEMLİ: Böyle bir salatanın tepesini şenlikli yapmak için, yüzeyi çimenli yeşil bir çayır gibi görünecek şekilde yeşil dallarla süsleyin. Mantarlar da güzelce düzenlenir - zevkinize göre, o zaman gerçek bir çayır elde edersiniz.
Domuz eti ile "Mantar çayırı" hazırlamak için, pişirmeden yenebilecek et vb. Daha doğrusu, haşlanmış domuz eti, haşlanmış tütsülenmiş et satın alın ve küpler halinde kesin.
İçindekiler:
Bu yemeği küçük porsiyonlarda yapıp her misafire ayrı ayrı servis ederseniz orijinaldir. Sadece bu durumda "kaydırıcı" yapılmasına gerek yoktur. Katmanları bir kerede doğru sırayla toplayın:
ÖNEMLİ: Kayran katmanlarını çok yüksek yapmayın. Boyları beş santimetreden fazla değilse güzeldir, sosu ince tabakalar halinde yayın.
Yemek tarifi:
Dana eti salatası? Yemek pişirme:
Tüm katmanları topladığınızda, yemeğin doymasına izin verin ve ardından güzel bir tabağa koyun.
Bileşenler:
Karaciğer Salatası - Mantar Glade Yemek tarifi:
Sonunda, salata malzemelerini bir kaşıkla dikkatlice bastırın, soğuk bir yere koyun. Bir veya üç saat sonra, salatası bir tabağa koyun veya daha doğrusu çevirin, sebzeler, otlar, nar taneleri ile süsleyin ve misafirleri tedavi edin.
Eğer hoşuna giderse Kore havuç, o zaman bu malzemelerle bir salata da seveceksiniz.
Ürün:% s:
Yemek pişirme:
Bitmiş şaheseri güzel bir salata kasesi veya tabağı ile örtün ve ters çevirin, buzdolabındakilerle süsleyin.
Bu yemek, özellikle ilk salatalıkların ortaya çıktığı ilkbaharda pişirmek için iyidir. Tarifi yukarıda sayılan diğer salatalara benzer ancak tat farklılıkları vardır.
Ürün:% s:
Taze salatalıklı mantar çayırı - bahar salatası Yemek pişirme:
ÖNEMLİ: Bu soğuk yemeğin diğerlerinden farkı, ters çevrilmesine gerek olmamasıdır. Katmanları hemen güzel tabaklara yerleştirebilirsiniz.
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler için, bir diyete uymak ve mümkün olduğunca az yağlı yiyecekler tüketmek önemlidir. Aşağıdaki şekilde hazırlanan mantar glade kilosuna dikkat edenler için idealdir.
Ürün:% s:
Mercimek salatası Mantar glade Yemek pişirme:
Salata "Mantar Glade" mayonez ile hazırlanmış olmasına rağmen misafirleri memnun etmekten geri kalmıyor. Sonuçta, tadı harika ve yemek masasında ciddi görünüyor. Ayrıca mayonez sevmiyorsanız yerine Dukan sosu da koyabilirsiniz.
Salata Mantar glade asla farkedilmeden gitmeyecek. Parlak sunum ve sıra dışı tat, birçok ev hanımını sevdiği şeydi. Her zaman şenlikli ve sıradışı görünüyor ve ana masa dekorasyonlarından biri. Salata, çeşitli bileşenleri içerebilecek birçok çeşide sahiptir: haşlanmış ve tütsülenmiş et, jambon, deniz ürünleri, çeşitli sebzeler ve çok daha fazlası, ancak ana olanlar elbette mantarlardır.
En sevdiğiniz salatayı hazırlamak çok basit: iyi bilinen malzemeleri kaynatın ve doğrayın. Göndermeye ne dersin? Sonuçta, bunu yapmanın birkaç yolu var. Bu, tüm malzemeleri bir arada karıştırmanın basit bir yoludur ve klasik puf porsiyonu ve porsiyonlar halinde servis edilir. Tabii ki, özgünlükteki şampiyonluk, bir "değiştirici" şeklinde "Mantar Glade" tarafından işgal edilir. Bunun gibi? ‒ Evet, çok basit! Tüm malzemeler aşağıdan yukarıya doğru dizilir ve ardından bir salata kasesi hazır yemek devir.
Ve salata tutmak için daha iyi sekil, pişirildikten hemen sonra kısa bir süre küçük bir presin altına yerleştirilir.
Mantarlı çayır salatasının sulu olması ve tüm bileşenlerin “evlenmesi” için buzdolabında en az 1 ÷ 2 saat bekletilmesi gerekir. Ama salata orada daha fazla kalırsa, sadece ona fayda sağlayacaktır. Mayonez tüm katmanları doyuracak ve lezzet aralığını birleştirecektir.
Bu salatayı hala yapmadıysanız mutlaka denemelisiniz. Hazırlanış kolaylığı, ekonomikliği ve tokluğu ile hoş bir şekilde şaşıracaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız çabalarınızı kesinlikle takdir edeceklerdir. Ve "Mantar Glade" alacak onur yeri en sevdiğin yiyecekler arasında
Haşlanmış tavuklu "mantarlı çayır", sevdiklerinizin kesinlikle beğeneceği nötr bir tada sahiptir.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
havuç, yumurta, tavuk göğsü ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Tamamen soğuduktan sonra soyun ve rendeleyin. Göğsü ve genç soğanı öğütün. Salata için derin bir kaseye alıyoruz içine streç film kapatıyoruz. Salatamızı hazırlamaya başlayalım. Mantarları alıyoruz, turşuyu süzüyoruz ve bacakları yukarı gelecek şekilde salata kasesinin dibine koyuyoruz. Mantarları soğanla serpin. Patatesleri ikinci kata koyun. Onu ve sonraki tüm katmanları mayonezle yağlayın. Üçüncü kat haşlanmış havuç, ardından yumurta. Tavuk göğsünün son katı. Salatayı oluşturduktan sonra 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz. Salata ıslandıktan sonra çıkarıp servis edeceğimiz bir tabakla örtüyoruz, ters çevirip kaseyi ve streç filmi dikkatlice çıkarıyoruz. Artık servis yapabilirsiniz.
Bu salata herhangi bir tatil için vazgeçilmez olacak. Salatanın bu yorumu hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Tarif oldukça basit ve iddiasız. Salata için patatesleri, havuçları, yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve kaynar su ile haşlayın. Maydanoz ve dereotu doğrayın. Salatayı mayonezle yağlayarak katmanlar halinde oluşturuyoruz. İlk kat patates olduğundan taze olmaması için tuzlanıp biberlenmesi gerekir. Soğanları ikinci kata koyun. Sonra havuç ve yumurta. Salatayı otlar ile serpin ve mantarları yayın. Salatayı en az bir saat bekletin.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Öncelikle sığır eti akan su altında iyice yıkanmalı ve tuzlu suda yaklaşık bir saat kaynatılmalıdır. Bir kürdan ile kontrol etmeye hazır olun. Pişirdikten sonra ince ince doğrayın veya liflere ayırın. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin. Bir salata kasesini streç filmle kaplayın. Tüm malzemeleri katmanlar halinde yayın. Mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde tabana koyun, kıyılmış dereotu serpin. Patatesleri ikinci tabakaya koyun, mayonezle yağlayın. Üçüncü katman, mayonezle de yağladığımız sığır eti. Dördüncü katman mayonezli haşlanmış yumurtalardır. Son olarak peyniri koyuyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Üstteki filmi çıkardıktan sonra üzerini bir tabakla kapatıp ters çevirin. Sarılmak filmin kalanını çıkarın ve işiniz bitti.
Her zamanki salata, ancak alışılmadık bir sos ile dikkat çekeceğinden emin olabilirsiniz. Bir kez denediğinizde kesinlikle daha fazlasını isteyeceksiniz.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Bir tavuk fileto alın, yıkayın ve kurulayın.
Memenin tüm uzunluğu boyunca bir kürdan ile delikler açtığınızdan emin olun. Bu, turşunun etin derinliklerine daha iyi nüfuz etmesi için gereklidir.
Ve 25-30 dakika marine ete koyun. Marine soya sosu, ayçiçek yağı, tuz ve karabiber karışımından hazırlıyoruz. Marine ettikten sonra filetoyu folyoya sarın ve 180°C'de 15 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda filetoyu çıkarın, folyoyu açın ve soğumaya bırakın. Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın ve soyun. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin ve kaynar su ile haşlayın.
Sosu hazırlamak için 2 adet haşlanmış sarısı alın ve çatalla ovalayın, ekşi krema, hardal, tuz, limon suyu ve kuru fesleğen ekleyin. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
Bir salata oluşturmak için ayrılabilir bir form alıyoruz. Mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde tabana koyun. Kıyılmış dereotu ve maydanoz ile üst. Üzerine pansuman dökün. Sonra rendelenmiş havuçları ince bir rende üzerine koyun. Sos ile tekrar yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Ardından, mod ince pişmiş filetodur ve peynirin üzerine konur. Soğanı fileto üzerine koyun. Üzerine bolca sos gezdirin ve doğranmış yumurta serpin. Pansumandan bir ağ çiziyoruz ve bir rendelenmiş patates tabakasıyla kaplıyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp 2 saat buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra filmi çıkarın, üstüne marul yapraklarını koyun, bir tabakla örtün ve ters çevirin ve kalıbı çıkarın. Artık muhteşem lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Salata oldukça basit ve tanıdık malzemelere sahiptir. Tatlarını çeşitlendirmek için füme et kullanabilirsiniz. Füme hindi ideal olacaktır.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Sert haşlanmış yumurta.
Salata için patatesleri beyaz çeşitlerden seçmek daha iyidir, çünkü daha az nişasta içerirler ve pişirildiğinde kırılmazlar.
Üniformalarda yaklaşık 20÷25 dakika kaynatılmalıdır. Dereotu, füme hindi ve salatalık turşusu öğütün, küçük küpler halinde kesin, önceden soyulmuş yumurtalar ve kaba bir rende üzerinde üç patates. Daha sonra geniş, yassı bir tabak alıp üzerine sökülebilir bir form koyuyoruz ve salatayı oluşturmaya başlıyoruz. Salamura mantarları bacakları yukarı gelecek şekilde tabana koyduk, sonra cömertçe kıyılmış dereotu serpin ve az miktarda mayonez dökün. Patatesleri dereotu üzerine sıkıca yerleştirin, tatmak için tuz ve karabiber serpin, mayonezle cömertçe yağlayın.
Hindiyi yayarız, üstüne mayonez ağı yaparız. Katmanı yumurtalarla serpin. Ayrıca mayonezle bulaşmalı ve salatalık turşusu serpilmelidir. Salatayı oluşturduktan sonra tabağı üstüne koyun ve form ve alt tabakla birlikte çevirin. Mantarların şimdi üstte olduğu ortaya çıktı. Formu dikkatlice kaldırın ve keyfini çıkarın hoş tat marul.
Salatalarda havuç ve patatesten sıkıldıysanız ve sıra dışı bir şey istiyorsanız, bu salata harika bir seçenek olacaktır. Avokado, baharatlı Parmesan ve mantar ekleyin. basit salata biraz incelik ve incelik.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Salata hazırlamak için tavuk göğsü ve yumurtaları alın, iyice yıkayın ve kaynatın. Haşlanmış eti ve yumurtaları ince ince doğrayın. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, posayı bir kaşıkla çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Önemli: Avokado alırken hafif yumuşak meyveler seçin, çekirdeklerinden kolayca ayrılırlar ve iyi kesilirler.
Parmesan'ı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatayı katmanlar halinde yayın.
Tüm katmanları mayonez serpin. Salatayı mantar turşusu ile süsleyin. Emprenye için buzdolabında bırakın. İki saat sonra salata yemeye hazır.
Bu tarif, basit hazırlanışı ile ayırt edilir.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Salata için derin bir kap alın, streç film ile kaplayın ve salata oluşturmaya başlayın. Önce mantarlar serilir (kapak aşağı). Kıyılmış dereotu ile cömertçe serpin, böylece yeşil bir çim yapın. Üzerine mayonezle önceden yağlanmış doğranmış tavuk göğsünü koyuyoruz. Sonra doğranmış havuç ve bir yumurta, ayrıca mayonez bulaşmış. Doğranmış patatesleri yumurtanın üzerine sıkıca bastırıyoruz ve mayonezle döküyoruz. Son katman, rende üzerinde üç tane olan rendelenmiş peynirden yapılır. Salatayı buzdolabına gönderiyoruz. Servis yapmadan önce bir tabakla örtün, ters çevirin ve streç film ile kabı çıkarın.
Sığır dili gibi bir incelik, bu salatanın mükemmel bir özelliği olacak ve ona rafine bir tat verecektir.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Bu tür salataların hazırlanmasındaki ana görev, dana dili gibi sakatatların doğru hazırlanmasıdır. Her şeyden önce, en az bir saat soğuk suda ıslatılmalıdır. Bundan sonra, mukus, yağ ve yiyecek artıklarını özenle kazıyın, akan su altında yoğun bir şekilde durulayın ve ikiye bölün. Ardından pişirme aşaması gelir. İlk önce dili 20 dakika kaynatmanız gerekir. Ardından suyu boşaltın, dili durulayın ve iyice tavalayın. Temiz, soğuk suyla doldurun ve 3 ÷ 3,5 saat daha pişirin. Bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin.
Pişirme sürecinde dilin boyutu artar, bu yüzden bunu dikkate almanız ve daha büyük bir tencere almanız gerekir.
Patates, havuç ve yumurtaları kaynatmak da gereklidir. Listelenen tüm malzemeleri hazırladıktan sonra küçük küpler halinde kesin. Salatayı yukarıdan aşağıya doğru oluşturuyoruz. Bunu yapmak için, streç film ile kaplanmış bir salata kasesini alıp ayakları ile mantarları üste koyuyoruz, üzerlerine havuçları koyuyoruz, mayonezle yağlıyoruz. Sonra ezilmiş sıra sığır dili. Ardından, salatalık turşusu koyun ve mayonezle dökün. Üzerine patatesleri koyuyoruz. Salata oluştu. Yaklaşık iki saat buzdolabında bekletip servis için bir tabağa koymaya devam ediyor. Bunu yapmak için, salata kasesini bununla örtün ve ters çevirin.
Baharatlı ve baharatlı sevenler için, salatanın bu versiyonu sadece bir nimettir ve yumuşak tavuk göğsü ve salatalık ona hafiflik verecektir.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Ham malzemeleri hazırlayın: yumurtaları sert kaynatın, patatesleri üniformaları içinde kaynatın, tavuk göğsünü marine edin. Provencal otlar ve kızartın. Bitmiş ürünleri soyun, patatesleri ve yumurtaları rendeleyin, kızarmış tavuk göğsünü küpler halinde kesin, salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Salata oluşturmak için bir kap hazırlayın: bir salata kasesi alın, streç film ile örtün. Altta, ayaklı mantarları üste koyun, önceden doğranmış maydanoz ve dereotu serpin. Havuçları bir sonraki katmana koyun, ardından taze salatalık, bir mayonez ağı çizin. Doğranmış tavuk göğsünü salatalığın üzerine koyun ve bol mayonezle yağlayın. Salatalığın üstüne - patates, mayonezle kaplayın ve yumurta serpin. Salatayı streç film ile kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin. Çıkarıp ters çevirdikten sonra geniş bir tabağa alın.
Salatanın bu versiyonunda kuru kayısı, patates ve havuç için mükemmel bir alternatif haline geldi.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Salatayı hazırlamak için tavuk eti ve yumurta kaynatmanız gerekir. Kuru kayısıları yıkayıp buharda pişirin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. "Rus" peynirinin ince bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Mantarlardan suyu boşaltın.
Salatayı klasik bir şekilde oluşturuyoruz - katmanlar halinde mayonezle bulaşıyor. Malzemeleri şu sırayla yerleştiriyoruz: et, kuru kayısı, yumurta, soğan ve peynir. Salatayı ince doğranmış yeşilliklerle serpin ve içine mantarları yapıştırın. Soğutulmuş hizmet.
Bu salata seçeneği, normal konserve balık salatalarının yerini alacak.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Salatayı mutfak halkasında oluşturuyoruz. Tüm malzemeleri katmanlara yaydık ve mayonezle bulaştırdık. Katmanların sırası şöyle görünür:
Bitmiş salatası 1-2 saat buzdolabında bırakıyoruz. Salatanın son görüntüsünü elde etmek için bir servis tabağı ile örtmeniz, ters çevirmeniz ve yüzüğü dikkatlice çıkarmanız gerekir.
Bu tarif, diğer çok katmanlı salatalar gibi bizim için her zamanki gibi oluşturulduğundan farklıdır. Jambonun tadı ona alışılmadık bir keskinlik verir. Malzemelerin geri kalanının tadını kesintiye uğratmadan başlatır.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Üniformalarda yumurta ve patatesleri önceden kaynatın.
Patateslerin sulu olmaması ve salatanın yapısını bozmaması için pişirdikten sonra tamamen soğuyana kadar kağıt havlu üzerine koyun.
Yumurta, jambon, patates ve soğan küpler halinde ince doğranır. Doğranmış yumurtaları alıp mayonezle karıştırıp salata kasesinin dibine koyuyoruz. Üzerine haşlanmış patatesleri koyun, tuzlayın ve mayonezle iyice yağlayın. Jambonu patateslerin üzerine yerleştirip üzerine mayonez döküyoruz. Ardından, oluşan salatayı genç soğanlarla serpin, böylece üzerine temizleme ve bitki konserve petrollerimizin “çimlerini” yapın. Salata hazır! Afiyet olsun!
Deniz ürünleri sevenler için bu salata sadece bir nimettir. Kalamarın geri kalan malzemelerle kombinasyonu harika bir tatlar topluluğu sağlar.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Bu salata türü kalamar gerektirir. Bu çok hassas bir üründür ve bu nedenle dikkatli bir şekilde hazırlanmaları gerekir. Çoğunlukla mağazalarda taze donmuş olarak satılırlar, bu nedenle pişirmeden önce buzlarını çözmeniz gerekir. Bunu yapmak için ılık su (37 ÷ 40 ° C) alın ve tamamen çözülene kadar indirin. Bundan sonra, üzerine kaynar su hafifçe dökülerek koyu renkli deriyi çıkarmak gerekir. Kalamar pişirmeye hazır.
Yumuşak olmaları için hafif tuzlu suda 3 dakikadan fazla kaynatılmamalıdırlar.
Haşlanmış ve soğutulmuş kalamarları ince şeritler halinde kesiyoruz.
Patatesleri ve yumurtaları ayrı ayrı kaynatın. Soğutun ve temizleyin. Ardından öğütme aşaması gelir. Kaba bir rende üzerinde üç yumurta, patates, peynir ve elma. Pansuman hazırlayın: 2 diş sarımsak alın ve mayonezle karıştırın. Bu pansuman tüm katmanları yağlayacaktır.
Salatayı süslemek için altına marul yapraklarını koyduğumuz geniş bir tabak alıyoruz. Sonra dönüşümlü olarak patates, elma, peynir, kalamar ve yumurtaları yerleştirin. Üzerine serpin, doğranmış otlar ve turşu mantarları ile süsleyin. Salata servise hazır.
Büyük ölçüde orijinal performans marul. Patateslerin olmaması salataya hafiflik verir ve kuru erik hoş bir tat verir.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Malzemeleri hazırlıyoruz. Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve bitkisel yağda soteleyin. Kuru erik ve salatalığı ince şeritler halinde kesin, tavukları küçük küpler halinde kesin. Salatayı mayonezle yağlayarak katmanlar halinde yaydık. Sıra şu şekildedir: tavuk‒soğan‒kuru erik‒bal mantarları‒peynir‒salatalık‒bal mantarları. Salatayı servis etmeden önce yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
Mantar Glade'nin zaten bilinen çeşitlerinin aksine, bu tür, malzemelerin karıştırılmasıyla farklılık gösterir, böylece en sevdiğiniz salatayı porsiyonlar halinde sunar.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
İlk adım tavuk etini hazırlamaktır. Bunu yapmak için akan su altında yıkayıp defne yaprağı, yenibahar ve tuz ilavesiyle pişiriyoruz. Yumurtalar da kaynatılmalı ve soyulmalıdır. Mantarları yıkayın, kapaklarını soyun ve dilimler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Tüm ürünleri küçük küpler halinde kesin, karıştırın, mısır ve mayonez ekleyin. Salatayı bir mutfak halkası kullanarak oluşturun, bolca dereotu serpin ve Kızarmış mantarlar.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Patatesleri, yumurtaları ve havuçları ayrı ayrı yıkayın ve kaynatın. Yiyecekler soğuduktan sonra soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve sirke, tuz ve şekerle karıştırın. 30 dakika bekletin.
"Değişen" yöntemine göre bir salata oluşturuyoruz. Bunu yapmak için derin bir salata kasesini streç filmle kaplayın. Mantarları tabana koyun ve mayonezle yağlayın. Sonra patateslerin yarısını koyuyoruz ve mayonezle de sürüyoruz. Havuçları patateslerin üzerine, ardından tavuğun üzerine koyun. Mayonez ile yağlanmış tavuğun üzerine salamura soğanları koyun. Bir sonraki katman doğranmış salatalıktır. Patatesin ikinci yarısının son tabakası. Mayonez ile iyice yayın ve buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce salata kasesini salatayı servis etmeyi planladığınız yemekle kapatın ve salata kasesini ters çevirin.
Özellikle mantarlar marine edilmiş ve çok iştah açıcı ise mantar ve et kombinasyonunu sevmeyen birini bulmak zordur. Salata "Polyanka" birçok avantajı birleştirir, neyin önce geldiğini belirlemek imkansızdır: harika bir tat veya görünüşüyle yaptığı silinmez bir izlenim. Bu sadece sizin için çiçekler ve yapraklar değil - bu gerçek bir çayır, doğanın tam uyumu masamızda, her şey çok doğal, basit ve aynı zamanda çok şık ve zarif. Salamura mantarların hafif ekşiliği - petrol veya bal mantarları - tada özel bir çekicilik verir.
Bir açıklık hazırlamak için, tercihen bir şapka ve bir bacak ile, güçlü ve güzel salamura veya dondurulmuş haşlanmış mantar alırız. Mağazada kavanozu kontrol edin, şişme veya küflenme olup olmadığını kontrol edin, son kullanma tarihini kontrol edin. Yerli mantarlarla iki kat uyanık olmanız gerekir. Geri kalanında - her şey her zamanki gibi. Taze pişirilmiş ve susuz soğutulmuş sebzeler, kendi tercihlerinize göre mayonez kalorileri ve tabii ki taze otlar.
Glade salatası - en iyi tarifler
İçindekiler: Petrol turşusu (yarım litre kavanoz), haşlanmış tavuk (300 gram), haşlanmış havuç (2 adet), patates (2 adet), yumurta (3 adet), salatalık turşusu, mayonez, yeşillik (soğan, maydanoz, dereotu, marul) .
"Değişen" veya "akrobat salatası" - salata hilemize nasıl denirse söyleyelim, tam tersi şekilde hazırlandığı için anlam korunur. Bunu oluşturmak için derin bir tencere seçiyoruz, örneğin mikrodalga züccaciye mükemmel. İçini folyo ile kaplıyoruz. Marine edilmiş petrolleri baş aşağı alta koyun. Daha sonra, katmanlar aşağıdaki sırayla dağıtılır - bir yeşillik, yumurta, havuç, turşu, haşlanmış tavuk, patates tabakası. Her katman mayonez ile bulaşır. Oluşan salata bir süre ıslanmaya bırakılmalıdır. Bu yemeğin öne çıkan özelliği verimli sunumudur. Tencereyi marul yapraklarıyla, ardından bir tabakla örtüyoruz ve “Ap!” - Salatayı ters çevirin. İşte burada, düzenli ve güçlü bir mantar ailesine sahip harika bir yeşil çayır.
Turşu mantarları birçok yiyecekle iyi gider. Bu nedenle mantar salatası iyidir çünkü içindeki malzemeler tercihlere ve ruh haline göre değiştirilebilir. Bu sefer çok pişirmeye çalışacağız hafif salata, yeşil bezelye ve peynir, sosis veya tütsülenmiş etin yerini alabilir.
İçindekiler: Peynir (veya peynir, 200 gr), mantar turşusu (300 gr), domates, bezelye (1 kutu), yumurta (3 adet), otlar, mayonez, tuz.
Dış etkileri ön planda tutmayanlar için bir sır verelim - bir açıklık, ters çevirmeden, ancak basit ve olağan bir şekilde katmanlar oluşturarak mükemmel bir şekilde hazırlanabilir. Doğru, gladeimiz bir tepeciğe dönüşme riskini taşıyor - bu yüzden tüm hile, güzellik, doğallık ve doğallıkta. Yeşil marul yaprağına patates, yeşil bezelye, yumurta, yeşillik katmanları yaydık. Son katman rendelenmiş peynir veya peynirdir. Her katı az miktarda mayonezle kaplayıp buzdolabında en az 4 saat bekletin. Ve şimdi mantarlarımızı ekiyoruz - düzgün bir şekilde, soğan avucunun altına, domates ve yumurtalardan “uçan mantarlar” ile birlikte mayonez damlalarıyla süsleyin. Bir takas değil, sadece gözler için bir şölen! Tereddüt etmeyin - parlak, hafif ve lezzetli.
Önceki tariflerin aksine, bu salata kabarık değil - malzemeleri hemen karıştırıyoruz ve üstüne mantarlarla süslüyoruz, aynı harika mantar çayırını elde ediyorsunuz, ancak kalamar tadıyla - baharatlı ve uyumlu bir salata.
İçindekiler: haşlanmış kalamar (500 gr), tavuk budu, taze petrol (200 gr), dekorasyon için marine edilmiş petrol, soğan, dereotu, peynir (50 gr), mayonez.
Kalamar şeritler halinde kesilir. Haşlanmış bacağı küçük liflere ayırıyoruz, soğanı kesiyoruz ve bitkisel yağda kızartıyoruz. Malzemeleri birleştiriyoruz, rendelenmiş peynir, dereotu ekliyoruz ve mayonezle baharatlıyoruz. Üzerine otlar serpin ve mantarlarla süsleyin.
Bu salatayla da uğraşmak zorunda kalacaksınız, ancak sonuç olarak, yeşil bir çayırda, bütün olarak yiyebileceğiniz ağız sulandıran mantarlarla dolu bir sepet gördüğünüzde, harcanan zamanı unutacaksınız. Olağan dışı dış görünüş, ve siz ve şenlik masasındaki konuklar güzel bir mantar sepetinin tadına bayılacaksınız.
İçindekiler: Turşu veya dondurulmuş mantar, çubuk ekmek, patates (3 adet), havuç (2 adet), yumurta (3 adet), turşu (3 adet), füme tavuk göğsü (250 gram), mayonez, otlar. Bu salata da puftur, ancak katmanları bulaştırmayacağız, ancak malzemeleri mayonezle ayrı ayrı karıştıracağız - bu versiyonda masaya yapay elmas olarak servis edilebilir.
Katmanları keyfi olarak yerleştirebilirsiniz, asıl şey onları zıt renkte, alternatif turşu ve haşlanmış malzemelerle dağıtmaktır. Şunu söyleyelim: patates, salatalık, yumurta, biraz mantar, soğan, tavuk, havuç, yeşillik. Yukarıdan, elbette mantarlar. Sepet çok basit bir şekilde yapılır - salatanın etrafına bir "palisa" ile ekmek çubukları yaparız, gerçek bir sepet ortaya çıkar. Sepetimizin yeşil bir çayırda durması için tabağın kenarlarına biraz yeşillik yayın.
- Ek bir katmanla salatanın tadını artırabilirsiniz. tütsülenmiş tavuk veya doğranmış domuz pastırması, bu durumda elbette kalori içeriği artacaktır.
- "Değişmeyi" hazırlamak için kabın altını bir filmle kaplayabilirsiniz. Film yok mu? sadece gres sebze yağı alt ve yanlar - ters çevrilmiş bir salata aynı derecede temiz görünecek.
- Ancak salatanın mantar aroması ve tadı bu şekilde arttırılabilir - zaten soyulmuş ve doğranmış patates ve havuçları mantar suyunda kaynatın.
Yemek pişirme ustaları yeni şaheserler yaratır. Salatalar özel ve iyi bilinen bir kategoridir. Çok sayıda var. Bazıları rafine veya egzotik malzemelerle yapılır. Diğerleri, herhangi bir mağazadan satın alınabilecek normal ürünlerden. Bu yemeklerden biri de Mantar Glade salatasıdır.
Yapımı çok kolay ama ortaya çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Birçok ev hanımını korkutan tek sorun, pişirme işleminin sonunda salata kasesini ters çevirmektir. Bunda korkunç ve zor bir şey yok, sadece biraz pratik yapmanız gerekiyor ve herhangi bir kutlamayı süsleyecek bir yemek alacaksınız. Özellikle iyi salata kışın "bir patlama ile" gidecek, böylece onları "Olivier" veya "Kürk manto altında" gibi iyi bilinen yemeklerle değiştirebilirsiniz.
Bu yemek için birçok tarif var. Adım adım ve bir fotoğrafla Mantar Glade salatasının geleneksel versiyonda ve Alla Kovalchuk'un tarifine göre nasıl pişirileceğini düşünelim.
Yemeğin geleneksel versiyonu petrolle hazırlanır, ancak bunları diğer mantarlarla değiştirebilirsiniz. Ayrıca salata sadece tavukla değil, herhangi bir tavukla da yapılır. haşlanmış et veya jambon ile. Bunları aynı aşamada eklemeniz gerekir. Denemeyi deneyin ve kendi pişirme talimatlarınızı geliştirebilirsiniz.
Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gereklidir:
Şimdi Mantar Glade salatası tarifi:
Yemek pişirirken petrol kullanmak gerekli değildir. Herhangi bir mantarlı, örneğin mantarlı bir salata pişirebilirsiniz. Ayrıca önce gönderilmeleri gerekir. Ek bir füme jambon veya domuz pastırması katmanı da oluşturabilirsiniz, bu arada yemek zengin bir et tadı kazanır, ancak daha yüksek kalorili hale gelir. Bazı ev hanımları ayrıca soğan ve ekşi krema ile kızartılmış mantarları ekleyerek ayrı bir katman oluşturur. Tek kelimeyle, deneylerin kapsamı harika.
Bir mutfak uzmanı ve bu programın ev sahibi Alla Kovalchuk'tan "Her şey lezzetli olacak" programından "Mantar çayır" salatası.
Pişirme şeması farklıdır, çünkü mantarları kendiniz marine etmeniz gerekir, ayrıca tavuk filetoyu marine etmeniz, ardından ızgarada kızartmanız ve fırında pişirmeniz gerekir. Yemek için, parlak baharatlı bir tat veren orijinal pansuman kullanılır. 6 kişilik yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Fileto marine için:
Mantar turşusu için:
Orijinal doldurma:
Adım adım tarif:
Mantar Glade salatasını evde hazırlamak çok basit, fazla zaman almayacaktır. Bu güzel ve lezzetli yemekle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edin.
