Hızlı krep yapmak için bir tarif nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Bu basit tarifle hızlı krepler yapın. Ana özelliği, minimum üründen çok hızlı bir şekilde hazırlanmalarıdır.
Tahmin edebileceğiniz gibi, "hızlı düşünenler" adı, bu tür krepleri pişirme hızındaki en doğrudan ipucudur. Tarifleri basittir: geleneksel ürünler kullanılır - un, süt, şeker, tuz, yumurta ve bitkisel yağ. Test etmek için böyle hızlı krepler bulmaya çalışın - belki de bu tarif favorilerinizden biri olacak!
Sütün suyla seyreltilmesine izin verilir - bu, kreplerin yanma olasılığı daha düşüktür. Oranlar herhangi bir şey olabilir.
Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tuz ve şeker ekleyin, mikser ile birkaç saniye orta hızda çırpın, elenmiş un, süt ve bitkisel yağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.
Krep pişirmek için bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve iyice ısıtın.
Hazırladığınız pankek hamurunu bir kepçeye alıp orta ateşte iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Pişirme işlemi sırasında krepler tavaya yapışmaya başlarsa, hamura 1 yumurta daha çırpın ve her şeyi tekrar çırpın.
Arkadaşlar bildiğiniz en hızlı pankek tarifleri nelerdir? Favori hızlı gözleme tariflerinizi yorumlarda paylaşın!
Onu hazırladılar. bak ne oldu
Bilim adamlarına göre, tarih bireyler tarafından yapılır. Ancak bu yazıda biraz uç olduğunu öğreneceksiniz.
Kilo kaybı için 8 salata. Vücudu iyileştiriyoruz 1. Temizlik salatası "Metelka".
Malzemeler: 540 gr süzme peynir 3 sarısı 100 gr şeker.
Ölü Deniz Havası Ölü Deniz'in havasında alerjen yoktur. Kimse.
Örgü kitabı "Maksimova M.V. - Örmenin ABC'si - 1989 "Albümdeki Fotoğraflar" Maksimova M.V. - Az.
Rus mutfağında birkaç düzine krep tarifi var. Krepler, kural olarak, mayalı hamurdan pişirilir ve en çeşitli un alınır: karabuğday (yağsız, muhallebi, zengin karabuğday krepleri), buğday (pişirilmiş krepler, kraliyet buğday krepleri, kırmızı krepler), yulaf ezmesi (yulaf ezmesi krepleri) , darı, arpa , bezelye. Kreplerin başarılı olması için, krep hamuru için yetkin bir tarife ihtiyacınız var.
Size basit ve hızlı bir şekilde yapılan tarifleri anlatacağım. Genellikle mayanın çözülmesi zaman alır, bu nedenle bu tür tariflerde maya, kreplere ihtişam ve hassasiyet veren soda ile değiştirilir veya hiç kabartma tozu yoktur, o zaman hamur kalın ve gevşek mayalı kreplerden daha incedir. .
Belarus tarifi. Krepler ince, çok lezzetli.
3 sanat. Süt,
2 yemek kaşığı. un,
1-2 yemek kaşığı Şeker
biraz tuz
1 yemek kaşığı yağlar rast.
2-3 yumurta.
Her şeyi bir tencereye koyduk, bir karıştırıcı ile çırpın. Rasta kızartıyoruz. sıvı yağ. 18-24 krep.
Bir rende üzerinde peynir. Salatalığı kestik, jambon. Mantarlar soğanla kavrulur. Ve hep birlikte veya ayrı ayrı bir gözleme sarılı. Ketçap ve/veya mayonez ile çok lezzetli.
Pastırma ile hızlı krep.
un - 2 su bardağı,
süt - 3 su bardağı,
yumurtalar - 3 adet.
toz şeker - 1 yemek kaşığı.
kaşık, tuz - 0,5 çay kaşığı
Bu tatil tarifine göre Maslenitsa için krep hazırlamak için yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, bir bardak sütle seyreltin, un ekleyin, hamuru yoğurun, hamuru sütün geri kalanıyla seyreltin, karıştırın, bir elekle süzün. Orta boy bir tavada krepleri pişirin.
Yumurta. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın ve bir tavada hafifçe kızartın. Tavaya dökülen hamurun içine biraz baharat dökün ve ardından gözleme pişirin.
Soğan. Yeşil soğan tüylerini veya soğanları ince ince doğrayın, hafifçe yağa batırın.
Havuç. Soyulmuş havuçları tuzlu suda kaynatın, ince doğrayın, yağda hafifçe kızartın.
Mantar. Kuru mantarları 2-4 saat suda bekletin, ardından un serpilmiş yağda kızartın. Kütlenin soğumasına izin verin, bir kıyma makinesinden geçin.
İnce, şekersiz ve az yağlı krepler- kanıtlanmış bir tarif kullanın. her şey listede ve daha fazlası değil.
un 125g
yumurta 2 adet
süt 300ml
hafif tereyağı (erimiş) 30g
bir tutam tuz
2 yemek kaşığı viski (brendi)
unu tuzla karıştırın, yumurtaları çırpın, unun içine dökün.Tereyağını ılık sütte eritin ve un ve yumurtalara dökün.Karıştırın.Viskiyi dökün. Hamurun kıvamı %10 kremadan daha kalın olmamalıdır. Sizinki daha kalınsa, biraz süt ekleyebilirsiniz.
çıktı - 14-15 krep.
ancak, tarifi iki katına çıkarırsanız - yumurtalara dikkat edin - iki kat ve ayrıca büyük miktarda alırsanız - krep değil omlet olacaktır. ailemizde bir söz bile ortaya çıktı - ilk gözleme bir omlet. Sadece yağlanmış bir tavada kızartın.
Soda ve kabartma tozu içermeyen krep tarifi
2 yumurtayı 1 tatlı kaşığı tuzla çırpın, ekleyin
1 bardak kaynar su (köpük bir kerede iki katına çıkar, daha büyük bir kap alın). Atmaya devam edin, ekleyin
1 bardak soğuk süt. O zamanlar
1 tepeleme su bardağı un ve sonunda
1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Her şey kalsine edilmiş bir tavada pişirilir. Doldurma, en ince ve ajur krepleri için ideal çıkıyor. Sadece tatmak için daha fazla şeker ekliyorum, çünkü. hepimiz tatlıları severiz. Krep doldurmaya vaktim yok çünkü. hemen yenirler.
Ve tarifine göre çırpılmış yumurtaların üzerine kaynamış su döktüğünüzde çok ilginç oluyor. Herkes onların demleneceğini düşünüyor. Ama aslında, sadece hacim olarak artıyorlar.
Süper basit tarif (diyet krepleri).
2 yumurta, çırpılmış (sert dövülmüş olması gerekmez)
1 çay kaşığı tuz ve
1 yemek kaşığı şeker, dökün
0,5 litre ılık su (sıcak değil, oda sıcaklığında değil - daha sıcak). Her şeyi karıştırın, hamurun aldığı kadar un ekleyin, böylece kıvam kalın ekşi krema gibi olur. Hala unlu
biraz kabartma tozu. Topak kalmayacak şekilde karıştırdığınızda, biraz daha ekleyin.
0,5 litre ılık su
0.25 su bardağı bitkisel yağ. karıştırıyoruz. Hemen pişirin, tavayı sadece ilk gözleme için yağlayın. Duman ve kurum yok, hızlı, lezzetli ve yağlı değil.
“Erkek öğrenci bira üzerinde krep”
Bir arkadaşım bana öğrenci kreplerinden kısaca bahsetti, herhangi bir erkeğin yapabilmesi için ayrıntılı bir açıklama gönderiyorum. Krepler ince ve deliklerle dolu. Tatlılık/tuzluluk kolayca ayarlanabilir.
Bir kaseye buğday unu dökün Bir slayt ile 12 yemek kaşığı. Unun içinde bir delik açıyoruz. Deliğe bir yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz dökün, kırın 2 yumurta ve bir kaşıkla ovalayın. Sonra yavaş yavaş süt eklemeye başlıyoruz ve öğütmeye devam ediyoruz - zor olacak, ancak topaklar olmayacak. Süt 750 ml'ye ihtiyaç duyar. Bitmiş hamuru bir havluyla örtün.
Şimdi işin kapsamını hazırlıyoruz - tavaları çıkarıyoruz (bir kerede ikiye kızartmanız gerekiyor), gerekirse yıkayın, önce tuzla, sonra bir çorba kaşığı yağla ateşleyin, bir kağıtla silin. havlu ve tekrar ateşe koyun. Ateş sıcak olmalı, ancak sınırda olmamalıdır, aksi takdirde krepler kurumadan yanar.
Şimdi hamurun içine dökün birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ Ve bir bardak hafif bira. karıştırarak kavurmaya başlayın.
Tavaya biraz sıvı yağ koyun, çapını dağıtın. Hemen hemen dik konumda bulunan ve dairesel hareketlerle hızlanan tepsinin üst kısmına bir kepçe hamur dökülür. Üst kısım neredeyse kuruduğunda ters çevirin. İlk krepi mutlaka deneyin - eğer topaklanırsa, hamura bir veya iki kaşık daha yağ dökün, hafifçe karıştırın; hamur kırılırsa üzerine biraz daha un serpin ve karıştırın; hamur çok kalınsa, daha fazla bira veya soda ekleyin; iyice kızarmazsa - başka bir yemek kaşığı şeker; gözleme mayasızsa - yarım çay kaşığı tuz. Krepler genellikle 1 numaradan başlayarak mükemmel sonuç vermez ve zamanında yapılan ayarlamalar tüm resmi düzeltebilir.
Krepleri hızlı bir şekilde pişirmeniz gerekir, aksi takdirde bira “söner” - bu nedenle iki tava, ince bir hamur tabakası, güçlü bir ateş. Ateşi aşağıdaki gibi ayarlayabilirsiniz - önceki gözlemeyi çıkardıktan, bir tabağa yerleştirdikten, yağla yağladıktan ve şeker serptikten sonra (böyle bir işlem yapılırsa), fırını almanın ne kadar sürdüğünü tahmin edin. Eldiveni, tavayı yatırın, üzerine yağ serpin, dağıtın, kepçe ile doğru miktarda hamur alın, gerekirse dökün veya ilave edin ve tavaya dökün. Bu sırada ikinci tavada da krepi ters çevirmeniz gerekebilir. Bu nedenle, tüm bu süre boyunca, yağ sigara içmemeli, ancak bir saniye bile geç kalırsanız sigara içmelisiniz.
Kısacası, krep kızartma hassas bir dengeleme gerektirir, ancak beceri çabuk gelir - ana şey kendinizi kontrol etmek ve tam bir soğukkanlılığı korumaktır. Sadece hamurun sıcak, nazik bir hisle yoğrulması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde hiçbir şey çıkmaz.
Küçük sır, koma olmadan krep nasıl pişirilir
İkinci ve üçüncü krepler topaklanırsa, kıvamı korumamışsınızdır. Krepler ya çok ince ya da çok kalın. Kalın ekşi krema herkes için farklı olduğu için (şehirde sıvı kremaya benzer bir şeydir ve köyde genellikle süzme peynir gibi kalın bir kütledir), ya un eklemelisiniz (krepler parçalanmışsa) çok ince oldukları gerçeği, yumurtalar ve un ekleyin, yumurtalar unu ve suyu homojen bir kütleye iyice bağlar. Çok yumurta varsa, o zaman krepleriniz omlet, çok un varsa, krep haline gelir. .Bu işe yaramazsa, soda ile krep yapmayı deneyebilirsiniz ve soda söndürmeye ihtiyacınız vardır (bıçağın ucundaki soda yaklaşık bir çorba kaşığı dökün - iki kaynar su) Bundan sonra, değiştirirseniz herhangi bir tarif işe yarayacaktır. kabartma tozu (fırıncı kabartma tozu, maya veya bira) ile tarifi söndürülmüş soda.
Kalbur üzerine arızalar atmaya gerek yok.
Krep için, pratikte kanıtlanmış herhangi birini kullanabilirsiniz. İlk önce yıkamanız gerekir ve yüzeyi yağdan arındırmak için bulaşık deterjanı ile daha iyidir. Şimdi kızartma tavasını oldukça yüksek ateşe koyun. Kuruyunca tuzu ekleyip 5-10 dakika pişirin. Bundan sonra tuzu dökün ve tavayı bir havlu veya peçete ile silin. İlk gözleme için, tava çok ince bir yağ tabakası ile yağlanmalıdır - bir parça domuz yağı, yarım patates ile bitkisel yağ, bir fırça veya ne varsa Bir soğanla yağlamayın - ilk birkaç krep olabilir. garip kokuyor.
Evet, ilk kez kendi başına krep pişirmek isteyen erkekler için - tavayı kapaklı kreplerle kapatmayın :) Açık pişirin. Ve sonra hikayeler bana ilk kez nasıl yaptıklarını anlattı;)
Yine de her şey tavaya bağlı. Dökme demir, kalın bir tavada kalın, mayalı krepleri kızartmak iyidir. Çok tatmin edici çıkıyorlar ve içeride iyi kızartılıyorlar. İnce bir alüminyum veya bakır tavada, bu tür krepler, dışarıda yansalar bile kötü pişirilir. İnce tavalarda, kabartma tozu ile veya kabartma tozu olmadan ince krep pişirmek iyidir. Güzelce kızarırlar ve çabuk kızarırlar.
Krep pişirmenin ana sınıfını izleyin
HERKESE afiyet olsun.
Vahşi Bir Hanımın Notları tarafından
Maslenitsa geldi, bütün hafta krep pişirebilirsin. pankek ye, iyi eğlenceler. Krep, pankek ve pankek hazırlamak çok kolaydır. Tereyağı, ekşi krema, reçel, süzme peynir ile krep servis edebilirsiniz.
Yemek kitabımız krep ve krep için birçok mükemmel tarif içeriyor. pişirmek hızlı krep Bebek maması için Rus mutfağından lezzetli yemek tarifimize göre.
Hızlı krepler için ürünler. 200 gr un, 500 ml süt, 2-3 yumurta, 50 gr şeker, 50 ml bitkisel yağ, 5 gr tuz.
Hızlı krep yapmak için yumurta, tuz ve şekeri bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Hazırlanan kütleye ılık süt dökün, un ekleyin, iyice karıştırın. Hazırlanan hamura bitkisel yağ dökün, tekrar karıştırın. Bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada krep pişirin.
Krep servis ederken ekşi krema, reçel, bal, reçel servis edin.
Afiyet olsun! Tatilden sonra vücudu temizlemeyi düşünüyorsanız, doğru beslenme tarifleriyle tanışmanızı öneririz.
Kabak suflesi. Lezzetli sebze yemeği.
Bebek maması için çanak. Diyet yemeği
Sebzeler çok lezzetli ve sağlıklı yemekler yapar. Ekşi krema ile bu yemek daha da lezzetli, bebek maması için mükemmel. Bebek maması ve diyet yemekleri için lezzetli mutfak tarifimize göre balkabağı sufle pişirmenizi öneririz.
Patates ve domates ile güveç
Güveç, bir aile yemeği için ve misafir ağırlamak için mükemmel bir yemektir.
Vahşi Ev Kadınları Yemek Kitabı size birçok iyi denenmiş ve test edilmiş gözleme tarifleri sunuyor. Krep, krep ve börek hamuru basit, zengin, mayasız ve mayalı olabilir. Lezzetli kolay bebek maması tarifimizle patatesli krep yapın.
Maslenitsa için kreplerin hazırlanması çok önemli ve sorumlu bir olaydı. Hostesler hane halkının ve özellikle dışarıdan gelenlerin bu sürece girmesine izin vermediler, her şeyi kendileri yaptılar. Yemek kitabımız çok sayıda iyi gözleme ve börek tarifleri içeriyor. Mantarlı ve ıspanaklı krepleri lezzetli yemek tarifimize göre hazırlayın.
www.RussianFood.com sitesinde bulunan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara uygun olarak korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir kullanımı için www.RussianFood.com'a bir köprü gereklidir.
Site yönetimi, verilen yemek tariflerinin uygulanmasının sonucundan, bunların hazırlanma yöntemlerinden, mutfak ve diğer tavsiyelerden, köprülerin yerleştirildiği kaynakların performansından ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.
Bu en güneşli, en sıcak, en lezzetli ve doyurucu ikram, uzun zamandır Rusya'da geniş bir tarif yelpazesinde hazırlanmıştır. Bugün, hayatın ritmi, geleneksel yemekler için bile kendi koşullarını belirliyor ve bu ışıkta en hızlı ve en lezzetli krepleri yapma tarifi, herhangi bir ev hanımı için bir kurtuluş.
Bu yazıda, sadece Slav keklerinin en çevik çeşitlerini değil, aynı zamanda tüm durumlar için krep ve dolgular için tüm olası tarifleri toplamaya çalıştık.
Deneyimli ev kadınları için, özellikle çeşitli mutfak aletleri elinizin altındaysa, herhangi bir krep hızlı bir yemektir. Ancak bazen yıllar içinde kanıtlanmış tarifler bile en uygunsuz anda bize acımasız bir şaka yapabilir.
Krep topaklı çıkabilir veya pişmemiş olabilir, krepler tavaya yapışır veya aşırı kuru olur.
Bu tür sorunlardan nasıl kaçınılır? Krep yapımı ile ilgili teknik yazılarımız size bunu anlatacak.
Eski günlerde, krep hamurunu yoğurmak için herhangi bir süt ve tahıl bileşeni kullanıldı. Asil insanlar arasında irmik, darı ve karabuğdaydan yapılan geleneksel krepler en popüler olarak kabul edildi. Bu kekler genellikle ana yemekle servis edilirdi.
Ancak sıradan insanlar, akşam yemeğinden kalan su ve yulaf lapası üzerinde giderek daha fazla krep yapmaya başladılar. Ve hostesin zanaatkarlarının, en basit malzemelerden bile, parmaklarınızı yalayacağınız kadar lezzetli kekleri kendi elleriyle pişirebileceğini belirtmekte fayda var.
Kendiniz için kesinlikle en iyi seçeneği seçeceğiniz gözleme hamuru için farklı tariflerden oluşan ayrıntılı bir seçim sunuyoruz.
Kreplere diyet yemeği denemez ve bu keklerin enerji değeri hakkında şüpheler, düşük kalorili bir diyetin taraftarları arasında oldukça sık ortaya çıkar.
Ancak, bu soruları oybirliğiyle cevaplamak mümkün değildir, çünkü bildiğiniz gibi, bileşimlerindeki herhangi bir ürün bir yemeğin “ağırlığını” etkileyebilir. Bu yayınlarda bundan daha ayrıntılı olarak bahsettik.
Fransız protein beslenme ideoloğunun diyeti, uzun süre nişastalı, tatlı ve karbonhidrat içeren her şeyden vazgeçmeyi önerir ve krepler en katı yasağın altına girer.
Ancak, Dukan diyetinde tüm tortillalar eşit derecede zararlı değildir.
Makalelerimiz arasında diyetin bileşimi hakkında birçok yararlı bilginin yanı sıra “Saldırı” aşamasından başlayarak Dukan diyetine izin verilen kızartma krep tarifleri bulacaksınız.
Uzun süre turşu için şımarık olmayan köylüler diyetlerini çeşitlendirmeye çalıştı. Bu yüzden klasik kreplere çeşitli dolgular ve soslar servis etmek gelenekseldi. Salı günü Shrove sırasında krepler sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar yenildi. Tavernalarda krepler genellikle bal ve ekşi krema, meyve ve meyvelerden reçel, ringa balığı, mantar dolgusu ve kırmızı, siyah havyar ile servis edildi.
Bugüne kadar, kekler için dolgu maddesi yelpazesi önemli ölçüde genişledi.
Tam teşekküllü bir krep kahvaltısı hazırlamak için erken kalkmak gerekli değildir, çünkü mutfak sırlarının cephaneliğinde hızlı kreplerin nasıl kolay ve basit bir şekilde yapılacağına dair tek bir tarif yoktur. Hamur dakikalar içinde yoğrulur ve kabarmasını beklemeye bile gerek yoktur.
Tarif seçimimiz size tüm ailenin zevki için güzel kokulu güzel ajur kreplerini nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişireceğinizi öğretecek.
Her gözleme için bir fan var. Birisi ince, neredeyse şeffaf kekleri sever, biri takı dantel güzelliklerini tercih eder. Ancak gözleme severler arasında, kalın kabarık krepleri mutfak sanatının gerçek bir tezahürü olarak gören birçok kişi var. Bu tür “çörekler” için hamur oldukça kalın yapılır ve düşük ateşte pişirilmelidir.
Kabarık krepler için en popüler test, maya aktivasyonu belirli bir zaman aldığından, ne yazık ki aceleyle pişirilemeyen mayadır.
Bugün size, sorunsuz ve gecikmeden hızlı krepler yapabileceğiniz, fotoğraflı adım adım tarifler sunmak istiyoruz.
Krep tarifi çeşitleri arasında en hızlı, en basit ve en kolay lezzetli pankek tarifini kolayca bulabilirsiniz. Sıradan insanlarda, bu tür kreplere genellikle hızlı düşünürler denir, çünkü hamuru yoğurmak ve pişirmek birkaç dakika sürer.
Ve hamurun bileşiminde orijinal ayarlamalar yapabilirseniz, böyle bir tatlı için kesinlikle bir fiyat olmayacaktır.
Ve yabancı mutfağın hayranıysanız, hızlı krepler için çeşitli ulusal tarifler sizin için çok faydalı olacaktır.
Krep, genel olarak günlük yiyeceklerdir. Ancak, uygun tasarımla, şenlik masasındaki konuklar bu yemekten meze veya tatlı olarak memnun kalacaklar.
Muhteşem krep sunumu için makalelerimizden ilginç fikirler seçebilirsiniz.
Hem hamur hem de dolgular için kanıtlanmış tarifleriniz varsa, hızlı krep pişirmek kolay ve basittir. İpuçlarımızın günlük yemek pişirme işlerinizi büyük ölçüde kolaylaştıracağını umuyoruz.
Portal aboneliği "Senin Aşçın"
Yeni materyaller (gönderiler, makaleler, ücretsiz bilgi ürünleri) almak için, isim Ve e-posta
Merhaba RECEPTIK mutfak blogunun okuyucuları.
Arkadaşlarım yemek yapacak hızlı krep ?
Muhtemelen, geniş Runet'imizin genişliklerinde seyahat etmek ilginçtir. Bazen öyle şeyler görürsünüz ki, hayretler içinde kalırsınız. Geçen gün tanıdık bir programcı ilginç bir plastik şişede gözleme hamuru tarifi.
Gerçekten de, plastik kapların bir başka ilginç kullanımı, özellikle de bu yöntem, hızlı yemek pişirmek isteyenler için bir nimettir olacaktır. gözleme hamuru. ve bulaşıkları yıkayın, sonra istemiyorum. Ama yine de yakında Maslenitsa. Böylece bu gözleme testinin tarifi kullanışlı olacaktır.
Tabii gözleme hamuru da geleneksel şekilde hazırlanabilir. ama deneyden sonra artık gözleme hamurunun plastik şişede hazırlanmasının ateşli bir destekçisiyim.
Bu deneyden ne çıktı, aşağıya bakın.
Krep için gerçek hamur tarifi normalden farklı değil, sadece bir buçuk litrelik plastik bir şişeyle pişireceğiz, bir karıştırıcı veya blender ile değil.
Krep hamuru için ihtiyacınız olacak:
9 yemek kaşığı un
Ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. kaşıklar
En kolay ve en hızlı krepleri pişirmek.
Plastik bir şişedeki tüm ürünleri bir sulama kabı kullanarak uykuya dalıyoruz. Önce toplu yiyecekler, sonra yumurta ve süt.
Tavayı ısıtıyoruz. Biraz bitkisel yağ damlatıyoruz ve ortaya çıkan hamuru şişeden dökerek krep oluşturuyoruz.
Prensip olarak, her şey her zamanki gibi çıktı. İlk gözleme kendi kendine beceriksiz çıktı.
İşte böyle bir dağ krep pişirdim.
Şimdiye kadar hiç kimse mutfağa girmedi masaya davet ediyorum.
Yani ne düşünüyorsun hızlı krep. Blog güncellemelerine abone olmak ister misiniz? en son mutfak yeniliklerinden haberdar olmak için?
Eski Rus mutfağında krepler sadece Shrovetide için pişirilirdi. Yuvarlak, altın, besleyici - aç bir kışın sonunu ve yeni bir hasat getirmesi beklenen emek baharının başlangıcını sembolize ettiler. Modern olanlardan farklı olarak, klasik Rus krepleri karabuğday unu, tam yağlı süt veya ekşi krema ile pişirilirdi. Bu nedenle, kalın ve oldukça yoğun oldukları ortaya çıktı ve hostesler tarafından tatlı için değil, ana yemek olarak sunuldu.
Bugün, önemli bir krep kalınlığı hakkında övünmek geleneksel değildir. "Moda" - hafif, delikli, dantelli bir yapı. Krep için hamur nasıl yapılır, çeşitli teknikler kullanarak elde edebilirsiniz. Her birini ayrıntılı olarak açıklayacağız.
Ayrıca çoğumuz tatlı reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal veya ekşi krema ile krep yemeyi severiz. Yağlı hamurla birlikte mide, kalorisi de çok yüksek olan inanılmaz derecede ağır bir yiyecek alacaktır. Şekle zarar vermemek için düşük kalorili bileşenlerin kullanılması tavsiye edilir. Aynı zamanda, krepler ve örneğin puf böreğinden elde edilen yağsız samsa çok lezzetli olacaktır.
Krep hamuru yapmak için en yaygın tarif. Bunun için mağazadan satın alınan ve daha yağlı ev yapımı süt kullanabilirsiniz.
Krep hamurunun nasıl yapılacağına dair bu tarif, en ekonomik ev hanımları için uygundur. İlk olarak, onunla ekşi sütü nereye koyacağınızı düşünemezsiniz. İkincisi, kefir üzerinde krep pişirebilir ve bunları çeşitli dolgular için temel olarak kullanabilirsiniz: tatlı (süzme peynir, çilek) ve şekersiz (et, balık, sebze).
Krep hamuru nasıl yapılır ve lezzetli krepler nasıl pişirilir.
Diğerlerinden daha az popüler olan bu gözleme hamuru, beslenme uzmanları tarafından daha çok memnuniyetle karşılanmaktadır. En az kalorili olanıdır, meyveler ve meyvelerle iyi gider, kahvaltı veya öğle yemeği için krep için kullanılabilir. Çanak çok çabuk hazırlanır.
Sonuç olarak, kaynar suda krep tarifi videosunu izlemenizi öneririz.
Krep için hamur nasıl pişirilir, zaten biliyoruz. Fırınlamaya geçme zamanı.
Ortalama olarak, bir yemeğin hazırlanması bir buçuk saat sürer. Ve anında kaybolur! Topinglerle denemeyi deneyin. Veya çocuklara ekşi krema ve en sevdikleri reçel ile lezzetli krepler sunun!
Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi
Hepinize iyi günler! Bugün sizlerle birlikte sütlü ince, delikli, çıtır kenarlı krepler pişireceğiz. Kolay, hızlı ve çok, çok lezzetli.
Karnaval için krep pişirme. Her ev hanımının kendi krep tarifi vardır. İnce krep istersek mayasız pişirilir. Mayalı hamur, börekler için mükemmeldir ve tariflerimizde kesinlikle dikkate alacağız.
Aslında krep yapmak için birçok tarif var ve biz en lezzetli ve basit tariflere odaklanacağız. Belki tercih edersiniz, o zaman bu bölüme bakmanızı tavsiye ederim ya da pankek
Menü:
Böyle incecik delikli pankekler pişirmek bir zevktir. En önemli şey, iyi dönmeleri ve tavaya yapışmamalarıdır.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
1. 3 yumurtayı derin bir kaba kırın, toz şeker, tuz ekleyin. Kütleyi bir çırpma teli ile çırpın.
2. Tarife göre toplam hacimden sütün yarısını yumurta kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yumurta-süt karışımına un ekleyin. Unu önceden eleyin.
4. Karışımı topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
5. Kalan süt ve bitkisel yağın ikinci yarısını ekleyin. Bir çırpma teli ile tekrar iyice karıştırın.
Krep pişirme kütlesi sıvı olmalı, %20 krema gibi kıvamda kalın olmamalıdır.
6. Krepleri kızartmaya başlıyoruz. Tavayı iyice ısıtın. Yüzeyi bir silikon fırça kullanarak bitkisel yağ ile yağlayın.
Hamuru tepsinin ortasına dökün.
7. Hamuru tepsinin tüm yüzeyine yaymak için kolu çevirerek tepsiyi kaydırın.
8. Kreplerin her iki tarafını da kızarana kadar kızartın
9. Krepler zevkinize göre sıcak veya soğuk servis edilebilir.
Afiyet olsun!
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Afiyet olsun!
Lezzetli kreplerin nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız sabırlı olun ve basit bir tarifle bizimle pişirmeye başlayın.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
1. Derin bir kaseye 3 yumurta kırın, tuz ve şeker ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
2. Yumurtalara 1 yemek kaşığı unu azar azar ekleyin ve hemen karıştırın. Kalın homojen bir kütle almalısınız.
Sütte krep için un elenmesi tavsiye edilir, daha sonra yumuşak ve topaksız olurlar.
3. Süt hafifçe ısıtılmalı ve topaklar oluşmaması için sürekli ve iyice karıştırmayı unutmadan homojen bir kütleye küçük bir dere içine dökülmelidir.
4. Ortaya çıkan karışıma 1 yemek kaşığı bitkisel yağ eklediğinizden emin olun. Pankek karışımımız hazır.
5. Krepleri kızartmaya başlıyoruz. Tavayı ısıtıyoruz, ardından yüzeyini yağ ile yağlıyoruz ve hamuru bir kepçe ile tavaya döküyoruz. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
6. Sıcak çay ve reçel ile servis yapın.
Video, güzel ajur tasarımcı krepleri için bir tarif gösteriyor.
Yemek pişirme:
1. 1 litre sütü bir tencereye dökün ve ılık olana kadar ısıtın. Soğuk sütte bu tarifte krepler tavaya yapışacak ve sıcakken yumurtalar kaynayabilecek.
2. Derin bir kaseye 2 yumurta kırın.
3. Bitmiş tarife göre yumurtalara şeker, tuz ve soda ekleyin.
Soda eklemek kreplere güzel delikler verecektir.
4. Yumurtaları baharatlarla karıştırın.
5. 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
6. 300 ml ılık sütü ince bir akışla bir kaseye dökün ve karıştırın.
7. Daha sonra unu küçük porsiyonlarda ekleyin ve topaklar olmadan homojen bir kütleye kadar iyice karıştırın.
8. Kalan ılık sütü elde edilen homojen kütleye dökün ve karıştırın.
Krep için bitmiş hamur, krema gibi kalın olmamalıdır.
9. Hamurun homojen olması, tavaya iyi yayılması ve yırtılmaması için oda sıcaklığında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
30 dakika sonra hamuru tekrar iyice karıştırın ve krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.
10. Tavayı yüksek ateşte ısıtın, bitkisel yağla yağlayın.
11. Hamuru tepsinin orta kısmına dökün ve döner bir hareketle tepsinin tüm yüzeyine yayın.
12. Gözlemenin kenarlarının kızardığını, delikler çıktığını görüyoruz.
13. Bir bıçak veya spatula ile hafifçe kaldırarak krepi diğer tarafa çevirin. Diğer tarafın kızarmasını bekliyorum.
14. Bitmiş gözlemeyi tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun. Dilerseniz sıcakken tereyağ ile yağlayabilirsiniz.
Tatmak için ilk gözlemeyi mutlaka deneyin.
15. Tavayı periyodik olarak yağlayın.
16. Soda sayesinde çok güzel delikli krepler aldık.
17. Sütlü pankeklerimiz lezzetli ve ince hazır.
Afiyet olsun!
Hadi tanışalım ve gerçek Rus mayalı krepleri pişirelim. Krepler uzun, dolgun, bir delikte çıkıyor. Gerçek güneş kırmızı, yuvarlak ve çok lezzetlidir.
Bu krepler için hamuru koyup birkaç kez karıştırmak için zamana ihtiyacımız var. Gerçek mayalı krepler olmadan ne karnaval. Onları kesinlikle pişireceğiz.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
1. Hamuru hazırlayın. Ekşi hamur için norma göre gerekli olan sütün yarısını alın. Hamur hem suda hem de süt ve su karışımında demlenebilir.
Süt ılık olmalı, ancak sıcak olmamalıdır.
2. Mayayı sütün içine koyuyoruz ama hemen karıştırmıyoruz, mayanın neme doyması için 5-7 dakika bekletin ve ardından hafifçe karıştırın. Maya tamamen çözülmelidir.
3. Fermantasyon sürecini etkinleştirmek için bir tutam şeker ekleyin.
4, Daha sonra unu ince bir hamur kıvamına gelene kadar yavaş yavaş karıştırın. Yaklaşık olarak ekşi krema kıvamında veya kalın olmayan yulaf lapası. İyice karıştırın, un karışımında topaklar kalırsa, sorun değil, çünkü bu hamur aşamasında oldukça kabul edilebilir.
5. İyice karıştırın, un karışımında topaklar kalırsa, sorun değil, çünkü bu hamur aşamasında oldukça kabul edilebilir.
6. Hamuru biraz un serpin.
7. Hamuru bir film ile kapatıp 1 - 1.5 saat ılık bırakıyoruz. Bu süre zarfında, hamur iki katına çıkmalı ve hacmini artırmalıdır. Hamur, düşmeye başladığı ana kadar fermente edilmelidir.
8. Yaklaşan hamuru karıştırın. Hamur havadar, gözenekli çıkıyor.
9. Kalan sütte tuzu ve şekeri tarife göre eritin.
10. Yumurtaları proteinlere ve sarılara bölüyoruz. Sarıları hamurun içine koyuyoruz ve proteinleri şimdilik bir kenara koyuyoruz, pankek pişirmeden önce en son dönüşte onları hamura katacağız.
11. Eritilmiş tereyağını dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Bu en güneşli, en sıcak, en lezzetli ve doyurucu ikram, uzun zamandır Rusya'da geniş bir tarif yelpazesinde hazırlanmıştır. Bugün, hayatın ritmi, geleneksel yemekler için bile kendi koşullarını belirliyor ve bu ışıkta en hızlı ve en lezzetli krepleri yapma tarifi, herhangi bir ev hanımı için bir kurtuluş.
Bu yazıda, sadece Slav keklerinin en çevik çeşitlerini değil, aynı zamanda tüm durumlar için krep ve dolgular için tüm olası tarifleri toplamaya çalıştık.
Deneyimli ev kadınları için, özellikle çeşitli mutfak aletleri elinizin altındaysa, herhangi bir krep hızlı bir yemektir. Ancak bazen yıllar içinde kanıtlanmış tarifler bile en uygunsuz anda bize acımasız bir şaka yapabilir.
Krep topaklı çıkabilir veya pişmemiş olabilir, krepler tavaya yapışır veya aşırı kuru olur.
Bu tür sorunlardan nasıl kaçınılır? Krep yapımı ile ilgili teknik yazılarımız size bunu anlatacak.
Eski günlerde, krep hamurunu yoğurmak için herhangi bir süt ve tahıl bileşeni kullanıldı. Asil insanlar arasında irmik, darı ve karabuğdaydan yapılan geleneksel krepler en popüler olarak kabul edildi. Bu kekler genellikle ana yemekle servis edilirdi.
Ancak sıradan insanlar, akşam yemeğinden kalan su ve yulaf lapası üzerinde giderek daha fazla krep yapmaya başladılar. Ve hostesin zanaatkarlarının, en basit malzemelerden bile, parmaklarınızı yalayacağınız kadar lezzetli kekleri kendi elleriyle pişirebileceğini belirtmekte fayda var.
Kendiniz için kesinlikle en iyi seçeneği seçeceğiniz gözleme hamuru için farklı tariflerden oluşan ayrıntılı bir seçim sunuyoruz.
Kreplere diyet yemeği denemez ve bu keklerin enerji değeri hakkında şüpheler, düşük kalorili bir diyetin taraftarları arasında oldukça sık ortaya çıkar.
Ancak, bu soruları oybirliğiyle cevaplamak mümkün değildir, çünkü bildiğiniz gibi, bileşimlerindeki herhangi bir ürün bir yemeğin “ağırlığını” etkileyebilir. Bu yayınlarda bundan daha ayrıntılı olarak bahsettik.
Fransız protein beslenme ideoloğunun diyeti, uzun süre nişastalı, tatlı ve karbonhidrat içeren her şeyden vazgeçmeyi önerir ve krepler en katı yasağın altına girer.
Ancak, Dukan diyetinde tüm tortillalar eşit derecede zararlı değildir.
Makalelerimiz arasında diyetin bileşimi hakkında birçok yararlı bilginin yanı sıra “Saldırı” aşamasından başlayarak Dukan diyetine izin verilen kızartma krep tarifleri bulacaksınız.
Uzun süre turşu için şımarık olmayan köylüler diyetlerini çeşitlendirmeye çalıştı. Bu yüzden klasik kreplere çeşitli dolgular ve soslar servis etmek gelenekseldi. Salı günü Shrove sırasında krepler sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar yenildi. Tavernalarda krepler genellikle bal ve ekşi krema, meyve ve meyvelerden reçel, ringa balığı, mantar dolgusu ve kırmızı, siyah havyar ile servis edildi.
Bugüne kadar, kekler için dolgu maddesi yelpazesi önemli ölçüde genişledi.
Tam teşekküllü bir krep kahvaltısı hazırlamak için erken kalkmak gerekli değildir, çünkü mutfak sırlarının cephaneliğinde hızlı kreplerin nasıl kolay ve basit bir şekilde yapılacağına dair tek bir tarif yoktur. Hamur dakikalar içinde yoğrulur ve kabarmasını beklemeye bile gerek yoktur.
Tarif seçimimiz size tüm ailenin zevki için güzel kokulu güzel ajur kreplerini nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişireceğinizi öğretecek.
Her gözleme için bir fan var. Birisi ince, neredeyse şeffaf kekleri sever, biri takı dantel güzelliklerini tercih eder. Ancak gözleme severler arasında, kalın kabarık krepleri mutfak sanatının gerçek bir tezahürü olarak gören birçok kişi var. Bu tür “çörekler” için hamur oldukça kalın yapılır ve düşük ateşte pişirilmelidir.
Kabarık krepler için en popüler test, maya aktivasyonu belirli bir zaman aldığından, ne yazık ki aceleyle pişirilemeyen mayadır.
Bugün size, sorunsuz ve gecikmeden hızlı krepler yapabileceğiniz, fotoğraflı adım adım tarifler sunmak istiyoruz.
Krep tarifi çeşitleri arasında en hızlı, en basit ve en kolay lezzetli pankek tarifini kolayca bulabilirsiniz. Sıradan insanlarda, bu tür kreplere genellikle hızlı düşünürler denir, çünkü hamuru yoğurmak ve pişirmek birkaç dakika sürer.
Ve hamurun bileşiminde orijinal ayarlamalar yapabilirseniz, böyle bir tatlı için kesinlikle bir fiyat olmayacaktır.
Ve yabancı mutfağın hayranıysanız, hızlı krepler için çeşitli ulusal tarifler sizin için çok faydalı olacaktır.
Krep, genel olarak günlük yiyeceklerdir. Ancak, uygun tasarımla, şenlik masasındaki konuklar bu yemekten meze veya tatlı olarak memnun kalacaklar.
Muhteşem krep sunumu için makalelerimizden ilginç fikirler seçebilirsiniz.
Hem hamur hem de dolgular için kanıtlanmış tarifleriniz varsa, hızlı krep pişirmek kolay ve basittir. İpuçlarımızın günlük yemek pişirme işlerinizi büyük ölçüde kolaylaştıracağını umuyoruz.
