Kış için kabaktan hiç lecho pişirmediyseniz, mutfak boşluklarını ortadan kaldırmak için acele edin.
Evet, evet, sıradan bir kabaktan mükemmel bir lecho yapabilirsiniz. Çok çeşitli sebzelerin isteyerek ana malzemeye katıldığı meze gerçekten değerlidir.
Nötr bir tada sahip mütevazı bir ev sahibi, konukların hediyelerine minnetle doyurulur. Ve sebze etkileşimi sonucunda muhteşem bir yemek elde edilir.
Lecho, yumuşak veya baharatlı, tatlı veya ekşi olabilir. Ama her zaman lezzetli ve masaya hoş geldiniz. Marul ikinci kış için kalmaz. Evet, bunu tariflere bakarak kendiniz anlayacaksınız. Hepsi tek tek "parmaklarını yala" kategorisinden. Ayrıca yemek yapmayı dene
kabak lecho nedir? Tadı cömert, orta kalınlıkta marine, yumuşak kabak dilimlerini kaplar. Kızarmış soğan ve havuç, salataya özel bir çekicilik katıyor. Bana öyle geliyor ki deneyimli ev kadınları çok lezzetli olacağını çoktan anladılar.
Ayrıca konservasyon sürecinin hiç emek yoğun olmadığını ve kısa ömürlü olduğunu da eklemek istiyorum. Tıkanıklığı sterilize etmek gerekli değildir, sadece onu söndüreceğiz. Ancak kavanozların hazırlanması gerekecek - iyice yıkanmalı ve sterilize edilmelidir.
Yemek pişirmek için kalın duvarlı tabaklar kullanın. Bir kazan veya uygun bir tava varsa, güveç. Kalın duvarlar, ısının eşit olarak dağılmasını sağlar.
Ürün seçerken nelere dikkat edilmelidir?
Ürün listesi
Aile, harika bir atıştırmalıkla içtenlikle mutlu olacak. Biz özellikle pilavla çok seviyoruz.
Baharatlı atıştırmalıkları tercih ederseniz, lecho'ya sarımsak ve acı biber ekleyebilirsiniz. Kabak ve tatlı biberleri koyduğunuzda aşamada eklenmeleri gerekir. Acı biber tohumları en iyi şekilde çıkarılır.
Tatlı biber yerine ratunda kullanımı salataya baharat katacaktır.
Yaz aylarında böyle harika bir lecho ile kendinizi şımartmak günah değil. Bu durumda sirke koymanıza gerek yoktur. Bitmiş ürünü kavanozlara dağıtın, naylon kapaklarla kapatın, buzdolabında saklayın.
Squash lecho'da salça çok kullanışlıdır. Nötr bir kabak için çok önemli olan zengin ve zengin bir tada sahiptir. Sadece kanıtlanmış bir ürün ve kaliteli bir ürün seçmeniz gerekiyor. Tatlı biber burada da ana bileşenin gerisinde kalmaz, renk ve tattan memnundur. Çözüm? Kesinlikle mühürlenmeli!
3.5 litre için. bir tedaviye ihtiyacımız var
adım adım
Çok iyi ve kanıtlanmış bir tarif. Kabağı bu formda pişirdiğinizden emin olun.
Bu heyecan arayanlar için bir salata. Muhtemelen isimle tahmin ettiniz. Baharatlı, baharatlı, delice kokulu ve lezzetli. Başka neler eklenebilir? Sadece sıcak baharat miktarını azaltarak kayınvalidesinin dilini “kısaltabilirsiniz”.
Ürün:% s
Belirtilen miktardaki malzemeden 2 litreden biraz fazla çıktığını hemen not ediyorum. marul.
Bir çeşit atıştırmalıkla, kalori korkunç değildir. Onları hemen yakacağız.
Mavi olanlar squash lecho'yu zenginleştirir. Salata inanılmaz lezzetli çıkıyor, bol sebzeli sürprizler. Bu mezeyi mutlaka deneyin.
Hazırlanan malzemelerin miktarını ölçtüm. Sebzeler yıkanır ve temizlenir. Biberlerin çekirdekleri çıkarılmış, kabak ve patlıcanın kabukları ayıklanmıştır.
5 l için Malzemeler. lecho
Patlıcanlı kabak lecho, et yemekleri, kızarmış sosisler için mükemmel bir garnitür olabilir. Akşam yemeğinden önce mükemmel bir atıştırma gibi onun için hiçbir bedeli olmayacak. Ben tavsiye ediyorum!
Kabak, lecho pişirmede biberle bu şekilde rekabet edebilir. Bu arada, burada dolmalık biber lecho tarifleri ile tanışabilirsiniz.
Kabakların olgunlaşma mevsimi boyunca, birçok yaz sakini, sebzelerden en iyi ne pişirileceğini bilememekte zorlanıyor. Bugün meyvelerden reçel yapmak için birçok tarif var, bu yüzden asıl sorun bir seçim yapmak. Deneyimli ev hanımları, geleneksel müstahzarları tuzlamak ve hazırlamak için zaman kaybetmemeyi, kış için kabak lecho tarifini kullanmayı denemeyi tavsiye ediyor.
Yemek pişirmek için kalın, sert bir cilt elde etmek için zamanı olmayan genç kabakları alın. Olgun meyvelerin tadı onlardan daha düşüktür, bu tür sebzelerin özü genellikle serttir ve içinde çok sayıda tohum bulunur. Boyu 8 cm'ye kadar olan kabaklar soyulamaz.
Sebzeler iyice yıkanmalı, taban ve sap çıkarılmalı, hasarlı ve kusurlu alanlar kesilmelidir. Lecho tarifinde kullanılan tüm malzemeler kaliteli olmalıdır. Klasik versiyon, boyutları hostesin isteğine göre değişebilen küpler halinde kesmeyi içerir. Kabağı pişirmeden hemen önce öğütün.
Kavanozların sterilizasyonu, kapların sıcak sıcaklıklara maruz kaldığı uzun süreli depolamanın sağlanmasına yardımcı olur. İşlemden hemen önce sıcak su ve soda ile yıkanırlar. Dezenfeksiyon için oldukça az yöntem ve seçenek vardır, belirli birinin seçimi kişisel tercihlere ve kapların hacmine bağlıdır.
Küçük kavanozlar mikrodalgada birkaç dakika maksimum modda işlenir. Daha büyük kaplar suda kaynatılır veya fırında kalsine edilir, 10 dakika tutmanız yeterlidir. Sıcak cam ile temas yanıklara neden olabileceğinden, işleme sırasında dikkatli olunmalıdır.
Lecho pişirmek için birçok tarif var. Çoğu yöntem, kabaklara ek olarak, ek bileşenlerin eklenmesini içerir ve sebzenin nötr tadı birçok ürünle birleştirilir.
Basit bir tarif acı baharat içermez, bu nedenle bu lecho, çocuklar ve sindirim sistemi sorunları olan kişiler tarafından kullanılabilir. Ürün oranları:
Kabakları büyük küpler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, havuçları doğramak için kaba bir rende kullanın. Bir tavada soğan ve havuçları sıvı yağ ile karıştırarak kavurun. Tencereye suyu dökülür, haşlanan sebzeler ve kabaklar ilave edilir. Karışım 10 dakika kaynatılır, ardından kalan malzemeler baharat şeklinde eklenir. 15 dakika sonra bankalarda açılma süreci başlar.
Uzun süreli ısıl işlemin olmaması, "çıtır" ile lecho almayı mümkün kılar. Şunlara ihtiyaç duyar:
Domatesler kaynar su ile dökülür, soyulur ve kıyma makinesinden geçirilerek patates püresi kıvamına getirilir. Biberler ince payet haline getirilir, havuçlar büyük bir rende üzerine doğranır. Soğan halkaları, havuçlarla birlikte altın rengi alana kadar ateşte pişirilir. Baharatlı bir sos, yuvarlanmış domates, tuz ve toz şekerden yapılır. Marine edilmiş kabak küpleri eklenir, haşlanmış sebzeler 10 dakika kaynatılır. İş parçası cam kaplara dizilir, esans solüsyonu eklenir ve 7 dakika bekledikten sonra sarılır.
Domates salçası eklenerek lezzetli kış hazırlıkları lecho elde edilir. Ürün oranları:
Su, yağ ve salçadan marine yapılır, kaynama anında şeker ve yemeklik tuz ilave edilir. Dilimlenmiş kabak tanıtılır ve 10 dakika kaynatılır. Doğranmış biber ve sarımsak ekleyin, 20 dakika ateşte pişirin. Kalan baharatlar ve sirke, kavanozlara konur. Ketçaplı yemek sevenler için bu atıştırmalık bir domates ürününe alternatif olarak kullanılabilir.
Tatlı lecho, sebze karışımını sürekli karıştırmak gerekmediğinden işçilik maliyetlerini azaltan yavaş bir ocakta pişirilebilir. Bunun için tariflerden herhangi birini alıp ateşte kaynatmak yerine söndürme modunu kullanabilirsiniz. Lecho hazırlamak için 1 saat dayanmak yeterlidir. İşlemin en sonunda baharatlar, çeşniler ve sirke tanıtılır.
Bu tarifin adı, ana avantajını vurgular. Ürün oranları:
Baharatlı sevenler, tarifine beğenilerine sarımsak ekleyebilirler. Kabak, domates ve soğan 1,5 cm'lik küpler halinde kesilir, soyulmuş biberler dilimler halinde oluşturulur, keskin olanlar ince kıyılır. Havuçları ince şeritler halinde rendeleyin. Su ve salçadan, kabak karışımının yarım saat pişirmek üzere yerleştirildiği bir turşusu hazırlanır. Sonra sırayla 15 dakika sonra yatın:
Daha sonra baharatlar ve baharatlar eklenir. Yavaşça 30 dakika, bitmeden 5 dakika önce karıştırın, sarımsak ve özü ekleyin.
Sebzeler büyük küpler halinde kesilir, biberler dilimler halinde kesilir, soğanlar büyük halkalar şeklinde kesilir. Su, tuz, şeker, sıvı yağ ve salçadan şerbet hazırlanır, içine hazırlanan dilimlenmiş kabak itinayla konur. Karışım 15 dakika kaynatılır, ardından biber dilimleri eklenir ve 5 dakika kaynatılmaya devam edilir. Soğanı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Sebze karışımı 20 dakika hafif kaynatılır, ardından sirke ve baharatlar eklenir ve 3 dakika daha ateşte tutulur.
Baharatlı patlıcan lecho alışılmadık bir baharatlı tada sahiptir ve çok miktarda mavi olan meze, çoğu geleneksel tarifin aksine meze yapar. Ürün oranları:
Sos Malzemeler:
Domatesler kaynar su ile dökülür, bir kıyma makinesi kullanılarak püre haline getirilir. Sos tarifinin bileşenlerinden, içine doğranmış sebzelerin haşlama için arka arkaya indirildiği bir turşusu hazırlanır. Toplam pişirme süresi 40 dakikadır. Sonunda ince doğranmış yeşillikler eklenir ve iyice karıştırıldıktan birkaç dakika sonra kavanozlara konur.
Kabak lecho sirke olmadan hazırlanabilir. Herhangi bir klasik tarif esas alınır ve uzun süreli saklama sağlamak için kavanozlar 10 dakika sterilize edilir.
Salatalık ilavesiyle vejeteryan bir incelik yapabilirsiniz. Ürün oranları:
Domates, kabak ve salatalık büyük küpler halinde kesilir. Acıyı gidermek için önce büyük salatalıkların soyulması gerekir. Havuç doğranmış, sarımsak tabaklara doğranmış. Sebze karışımı salça ile karıştırılır ve ateşe verilir, kaynama anından itibaren 40 dakika haşlama durumunda tutulur. Sonunda, sirke, baharatlar ve baharatlar tanıtılır ve 40 dakika daha yavaş kaynama durumunda bırakılır.
En iyi yer, +6 C sıcaklık rejimine sahip bir mahzen olarak kabul edilir.
