Sağlıklı beslenme her zaman moda olmuştur, bu özellikle son zamanlarda belirgindir. Gastronomi trendleri giderek daha fazla doğal ürünlerin kullanımına ve mağazadan satın alınan yiyeceklerden kaçınmaya yöneliyor. Diyetinizi sağlıklı kılmak için kendi ineğiniz olması, tavuk kümesi yapmanız veya sebze yetiştirmeniz gerekmez, sadece ekmek yapmayı öğrenin. Ne pişirdiğimiz önemli değil, her zaman masada bulunan ekmektir, bu yüzden mümkün olduğunca faydalı olması önemlidir. Bugün size yavaş bir tencerede nasıl sağlıklı ve lezzetli ekmek yapacağınızı anlatacağız.
En kolay ve en popüler tarif. Yavaş bir tencerede ekmek her zaman çok gür ve kokulu çıkar. En az bir kez pişirmeye çalışın ve mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli olduğundan emin olun!
Yavaş bir tencerede kabarık ekmek pişirmek için hangi malzemeler gereklidir:
Ekmeğinizi sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı yapmak için hamura birkaç yemek kaşığı kepek ekleyin. Sindirimi iyileştirecek ve mide ve bağırsakları toksinlerden temizlemeye yardımcı olacaktır.
Yavaş bir tencerede ekmek yapmak için adım adım talimatları izleyin:
Faydalı İpucu: Taze pişmiş ekmek çok cezbedici kokar, ancak soğuyana kadar beklemenizi öneririz - sıcak ekmek sindirim için kötüdür. Daha hızlı soğuması için aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi bir tel raf veya çay bardağı üzerine yerleştirin.
Siyah ekmek seviyorsanız fırınlamanızı öneririz. Çavdar ekmeği bir multicooker'de. Oldukça bereketli ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, açlığı çabucak tatmin ediyor ve en önemlisi maliyeti mağazanınkinden daha düşük. Mükemmel kalite göz önüne alındığında, ucuz, lezzetli ve sağlıklı ekmek bir multicooker'de.
Çavdar ekmeği yapmak için gerekli malzemeler:
Yavaş bir tencerede siyah ekmek hazırlamak için sadece çavdar değil, buğday unu da kullanılır, aksi takdirde hamur yükselmez.
Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir:
Büyük ölçüde ilginç tarif mutfak deneyleri sevenler için. Bu tür ekmekler çorbalar, soslar ve peynir ve taze otlar ile sandviç yapmak için çok lezzetlidir. Kuru kırmızı şarapla içmek en iyisidir. Yavaş bir tencerede kokulu İtalyan ekmeği pişirmeyi öneriyoruz.
Fokaccia hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Kendi güneşte kurutulmuş domateslerinizi yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede alışılmadık ekmek nasıl yapılır:
Kesinlikle çocukları memnun edecek çok orijinal ekmek. tatlı kuru üzüm, fındık ve sağlıklı yulaf ezmesi açlığı hızla giderecek, güç ve sağlık verecektir. Yavaş bir tencerede bu tür ekmekli kahvaltı sandviçleri vücuda gerekli vitamin ve karbonhidratları sağlayacaktır. Bu tarifi en az bir kez denedikten sonra, mağazadan satın alınan tatlı çörekler ve simit almayı sonsuza dek unutacaksınız!
Yavaş bir tencerede tatlı ekmek yapmak için hangi malzemeler gereklidir:
Cevizleri kabuklu ay çekirdeği veya kabak çekirdeği ile değiştirebilirsiniz. Ekmeğinizin faydasını istediğiniz gibi ayarlayın!
Yavaş bir tencerede lezzetli ve sağlıklı ekmek nasıl pişirilir:
Yavaş bir tencerede bu kadar lüks ekmek, reçel veya meyve ile servis edilirse tatlı için bir turta olabilir.
Günlük beslenmesine çeşitlilik katmak isteyenler için özgün bir tarif. Yavaş bir tencerede böyle bir ekmek hazırlayın ve hatta boşaltın Tavuk bulyonu onunla ısır, kraliyet muamelesi gibi görünecek!
hazırlamak için hangi malzemeler gereklidir peynir ekmek multicooker'de:
Yavaş bir tencerede ekmek nasıl yapılır:
Sizi lezzetli yemek pişirmeye davet ediyoruz mayasız ekmek bir multicooker'de. Hazırlanması için ekmeğin vücut için daha da faydalı olmasını sağlayan doğal ekşi maya kullanılır.
Aşağıdaki videoda daha fazlasını öğrenin:
Hemen hemen herkes ekmek yer. Şimdi, sadece un ürününün değil, gerçek bir sanat eserinin elde edildiği çeşitli katkı maddeleriyle fırınını ortaya çıkardılar. Ekmek makinelerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, ev yapımı ekmeğin en yüksek popülaritesi dalgası ülkeyi sardı. Ve çok pişiriciler bu dalgayı aldı ve bu güne kadar hala popüler. Ev yapımı kek pişirmiş veya yemiş olan hiç kimse artık onu reddedemez. Sonuçta, mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli ve aromatik çıkıyor. Oldukça sık durumlar vardır un ürünleri insan vücudu için zararlı maddeler bulmak. Evde pişirmeye başlamak için en zorlayıcı sebep olabilirler. Evde sadece taze, kanıtlanmış ürünleri ürüne ekliyoruz ve üreticilerin reddedemeyeceği zararlı katkı maddeleri kullanmıyoruz.
Bugün herhangi bir yemek masasında ihtiyaç duyulan lezzetli ev yapımı hamur işleri hazırlamak için birkaç seçeneği sizinle paylaşacağım. Önce bir göz atalım Yavaş bir tencerede beyaz ekmek tarifi.
Mutfak aletleri:çoklu Pişirici.
Sizi adım adım gösteren ayrıntılı bir video izlemeye davet ediyorum. Yavaş bir tencerede ev yapımı ekmek tarifi. Testi hazırlamanın tüm nüanslarını göz önünde bulundurabilecek ve tamamen bitmiş bir ürünün nasıl göründüğünü anlayabileceksiniz.
Çavdar ekmeği, birkaç nedenden dolayı beyaz ekmeğe göre daha tercih edilir ve daha sağlıklı kabul edilir: pişirme sırasında daha az kalorilidir. faydalı özelliklerçavdar buğdaydan daha iyi tutar ve sindirim sistemimiz üzerinde faydalı etkisi olan lif açısından zengindir. Ve bu tür ev yapımı hamur işleri diğerlerinden çok daha lezzetli.
Yavaş bir ocak kullanarak mutfağınızda lezzetli bir somun pişirmeye çalışalım.
Hazırlanma zamanı: 4.5 saat.
Porsiyon: 1 çörek.
Kalori: 100 g ürün başına 200 kcal.
Mutfak aletleri:çoklu Pişirici.
Ve şimdi böyle kokulu hamur işleri yapma hakkında bir video izleyelim. Yoğurduktan sonra hamurun nasıl olması gerektiğini ve piştikten sonra topuzun nasıl olduğunu göreceksiniz.
Tam tahıllı ekmek en faydalı olarak kabul edilir. Figüre zarar vermez, çok miktarda vitaminle doyurulur ve metabolizmayı bozmaz. Beslenme uzmanları, diyet sırasında bile günde en az 150 gr tüketilmesini önermektedir.
Günümüzde elit olarak sınıflandırılmaktadır. unlu Mamüller Tarihte bunun fakirlerin gıdası olduğu zamanlar olmasına rağmen. Bu tür ekmeği daha da "zengin" hale getirmek için zanaatkarlar, bir yazarın inceliğini elde etmek için tamamen farklı ürünler eklemeyi öğrendi. Siz de bu şekilde deney yapabilirsiniz.
Gelin bugün detaylara bir göz atalım. yavaş bir tencerede böyle bir ekmek pişirme fotoğrafı ile tarif.
Hazırlanma zamanı: 2 saat.
Porsiyon: 1 çörek.
Kalori: 100 g ürün başına 190 kcal.
Mutfak aletleri:çoklu Pişirici.
Sevgili okurlarım, umarım bugün size faydalı olabilmişimdir. Tariflerimi zaten kullandıysanız, yemeği beğendiyseniz yorumlarda bana bildirin. Herhangi bir öneriniz veya tavsiyeniz varsa, yazın, sadece onları okumaktan mutlu olacağım.
450 gram elenmiş unu bir kaseye dökün, tuz, şeker ekleyin ve karıştırın.Una baharat ve maya dökün. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
a ekle un karışımı 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Üzerine ılık su dökün. 
Önce bir kaşık yardımıyla hamuru yoğurmaya başlıyoruz. 
Daha sonra biraz un ekleyerek elinizle yoğurun. Hamuru iyice yoğurun, masaya sürekli un ekleyin ve ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın. Unun tamamı gitmeyebilir, ancak biraz daha uzun sürebilir, ana şey, hamurun masaya ve ellere yapışmasını durdurması, yumuşak, yaylı olması ve dokuda elastik olması, ancak sıkı olmamasıdır. 
Bu ekmek hem fırında hem de yavaş ocakta pişirilebilir. Ben multicooker kullandım. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın. Multicooker kasesinin altını un serpin ve hamuru yayın.
Hamuru kasede yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Prova sırasında hamurun hacmi 2-3 kat artacaktır.
Hamur yeterince kabardığında, kokulu beyaz ekmeğimizi pişirebilirsiniz. Multicooker programını multicooker'de 160 derece sıcaklıkta 1 saat ayarlıyoruz, multicooker'ın kapağını kapatıyoruz. "Multipovar" modu, multicooker'ınızda mevcut değilse, "Pişirme" modu ile değiştirilebilir. Sonra dikkatli bir şekilde bir tabak kullanarak ekmeği kaseden çıkarın, ekmeği ters çevirin ve tekrar kaseye koyun, aynı multicooker modunda 20 dakika daha diğer tarafta pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun arkadaşlar!
Mağazalarda her zevke uygun birçok farklı ekmek türü vardır. Ancak hiçbiri taze pişmiş ev yapımı ekmekle karşılaştırılamaz.
Mutfağımızda ekmek yapma makinesi ve multicooker görünümü sayesinde kokulu evde pişmiş ekmek yeniden sofralarımızda görünmeye başladı.
Yavaş bir tencerede kuru maya ile ev yapımı ekmek yapmak için en basit tarifi sunuyorum. En az bir kez pişirmeye çalışın, mağazadan satın aldığınızdan çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Yavaş bir tencerede kuru mayalı ekmek pişirmek için ürünleri hemen listeye göre hazırlayacağız.
Bir kapta çırpma teli ile elenmiş un, şeker, tuz ve instant mayayı karıştırın.
Unlu karışımın ortasını havuz gibi açıp ince bir dereye su dökün, önce kaşıkla sonra elinizle karıştırın.
Hamur, yemeğin duvarlarının gerisinde kalmaya başlar başlamaz porsiyonlara dökün. sebze yağı ve hamuru yoğurmaya devam edin.
Yağ hamura tamamen karışır karışmaz masaya koyun ve elastik olana kadar yoğurun. Düzgün yoğrulan hamur elinize veya masaya yapışmaz.
Çok pişiricinin kasesini yağlayın (Redmond-250'im var, kase 4 litre, güç 860 W), hamuru içine koyun, düzleştirin. Kapağı kapatıyoruz. "Ekmek" programını açıyoruz, süreyi 3 saate ayarlıyoruz ve "Başlat" düğmesine basıyoruz.
Programın bitiminden 60 dakika önce multicooker'ın kapağını açın ve buğulama kabını kullanarak ekmeği ters çevirin. Böyle bir kase yoksa, bir tabak veya havlu kullanabilirsiniz. Kapağı kapatın ve kuru maya ile yavaş bir tencerede programın sonuna kadar pişirin.
Alexander Gushchin
Lezzet konusunda garanti veremem ama sıcak olacak :)
İçerik
Hemen hemen her modern mutfakta bir multicooker vardır. Bu cihaz hosteslerin hayatını büyük ölçüde kolaylaştırdı. Ancak bazıları, cihazın yalnızca birinci ve ikinci yemekleri pişirmek için değil, aynı zamanda ev yapımı ekmek pişirmek için de kullanılabileceğini bilmiyor. Soğan-peynir, kepek, baharatlı veya tatlı - birçok tarif var!
Evinizi kokulu ekmekle memnun etmek için büyük bir fırına sahip olmanız gerekmez. Bir multicooker, birçok hostes için mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi. Bu cihaz, birinci, ikinci yemek pişirme, pişirme için kullanılabilir. Bazı insanlar, böyle bir işlevi sağlamayan yavaş bir tencerede ekmek pişirmenin işe yaramayacağını düşünüyor. Bununla birlikte, kokulu bir somun elde etmek için belirli modele göre farklı modlar kullanabilirsiniz.
Yavaş pişirici için herhangi bir ekmek tarifini kullanabilirsiniz: beyaz ve çavdar ekmeği, malt, kefir, kepek veya kuru üzüm ile pişirin. Ek olarak, düşük kalorili somunlar yapmanın yolları vardır. Yavaş bir tencerede ekmek pişirebilir miyim? Bunu yapmak için doğru cihazı seçmek önemlidir. Pişirme için en uygun olanı 4-6 litrelik hazneli multicooker modelleridir. Çok önemli bir nokta, hamurun hazırlanma sürecidir. Yemyeşil bir somun ancak tarifin tüm noktalarına uyulursa ortaya çıkacaktır.
Yavaş bir tencerede ekmek pişirmek, hamuru yoğurmakla başlar. Bunun için soda veya maya kullanılır. Mayasız hamur ev yapımı ekmeğin kalori içeriğini azaltır. Bileşimi hızlı etkili maya kullanarak yoğurmanız gerekiyorsa, tozu süt veya suyla önceden çözmeniz gerekmez, hemen un ve diğer bileşenlerle birleştirebilirsiniz. Pişirme ve prova süresi, kullanmayı planladığınız multicooker'a bağlıdır. Her modelin bir dizi programı vardır - "Çoklu pişirme", "Pişirme", "Hamur kabarma" modu.
Taze maya, yemyeşil ekmeğin ana bileşenidir. Raf ömrü dolmuş şüpheli bir ürün kullanmayın - böyle bir hamur yükselmeyebilir. Mayayı dikkatlice kontrol edin: güzel pembemsi krem rengine sahip olmalı ve güzel kokmalıdır. Bir kilogram un için verilen talimatlara göre, belirli bir tarifle 35-50 g ürün almanız gerekir.
Maya kullanmadan yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir? Hamuru soda, sönmüş sirke, ekşi krema veya bira ile pişirebilirsiniz. Fermantasyon karışımı basitçe hazırlanır: az miktarda un, şeker, sodayı birleştirin ve her şeyi ılık bir yere koyun. Başlatıcının kabarık bir somun pişirmek için uygun olduğunun garantisi, yüzeydeki kabarcıkların karakteristik görünümü olacaktır.
Yavaş bir tencerede ekmek yapmak aşağıdaki adımları içerir:
Lezzetli ve sağlıklı ev yapımı ekmekler, her şeyde endüstriyel hamur işlerinden üstündür, pek çok ev hanımı kendi başına ekmek pişirmeye çalışır. İşlem yaklaşık 1-2 saat sürer. Örneğin, aşağıdaki adımlara uyarak Redmond yavaş ocakta ekmek pişirebilirsiniz:
Polaris yardımıyla lezzetli ekmek pişirme süreci öncekinden farklı değil. Kural olarak, bu markanın modelleri bir pişirme modu ile donatılmıştır. Polaris multicooker'de önce 30-40 derecelik bir sıcaklıkta “Multipovar” işleviyle ekmek pişirmeniz gerekir. Böylece. hamur iyi kabaracaktır. Tarifi dikkate alarak, 30-60 dakika sonra “Pişirme” modunu açmanız ve somunu 1 saat içinde hazır hale getirmeniz gerekir.
Elektrikli düdüklü tencere ve diğer mutfak aletleri üreten bir diğer tanınmış marka ise Philips'tir. Cihazlar "Pişirme" işlevine sahip olabilir, ancak bu mod mevcut değilse "Buharda pişirme" kullanılır. Önceden, Philips multicooker'deki ekmek 20 dakika ("Isıtma" modu) için eskitilirdi. Bundan sonra pişirmeye devam ederler ve “Buhar”, “Çorba” veya “Pişirme” işlevini açarlar. Zamanlayıcı 1 saate ayarlanmıştır.
Bazı insanlar akşam yemeği için ekmek yapmanın zor olduğunu düşünüyor. Bununla birlikte, iştah açıcı bir somun hazırlamak çok fazla çaba ve para gerektirmez. ev yapımı pişirme endüstriyelden çok daha sağlıklı, daha lezzetli, daha kokulu. Yavaş bir tencerede basit bir ekmek tarifinin bütçeyi korumaya yardımcı olacağını ve ürünün doğallığından şüphe duymayacağını belirtmekte fayda var. Ev yapımı somun daha az kalorilidir ve daha iyi sindirilir.
Çavdar, gri veya beyaz ekmek pişirmeyi planladığınızdan bağımsız olarak, pişirme sırasında unu önceden elemek önemlidir. Bu bileşenin miktarı doğrudan kaliteye bağlıdır, bu nedenle kütlenin sıvı olduğu ortaya çıkarsa un eklenir. Hamur, elastik olması ve kasenin duvarından uzaklaşması için iyice yoğrulmalı ve yoğrulmalıdır. Kap-kasede, iş parçası fazla yer kaplamamalıdır, çünkü ısıtıldığında pişirme büyük ölçüde artar. Aşağıda birkaç orijinal tarifler.
Bakkallar farklı hamur işleri sunar, ancak yavaş bir tencerede kefir ekmeği satın alınandan daha üstündür. Kalorileri azaltmak için az yağlı kullanabilirsiniz. fermente süt ürünü veya serum. Önceden yoğrulan hamur, somunun iyi pişmesi için iki aşamada pişirilir. Öğle, kahvaltı veya akşam yemeklerinde hamur işleri servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Sürekli diyet yapan ve formunu korumaya çalışan kızlar unu tamamen bırakmamalıdır. Örneğin, aşağıda sunulan yavaş bir tencerede diyet ekmeği tarifi onlar için idealdir. Sonuç olarak, mükemmel bir şekilde saklanan (ayrıca buzdolabında 6 güne kadar saklayabilirsiniz), kalite ve lezzet kaybetmeden 1,5 kilogram ağırlığında yemyeşil bir somun elde edeceksiniz.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Çavdarlı hamur işleri, kullanışlılık açısından buğdaydan daha üstündür - bu, özel özelliklerinden kaynaklanmaktadır. kimyasal bileşim. Bu tür ekmekler, sağlıklı bir diyet, sporcular, sindirim sorunları olan kişiler, şeker hastalığı olan kişiler tarafından tercih edilir. Yavaş bir tencerede çavdar ekmeği pişirmek kolaydır, sadece tarifi takip etmek önemlidir. Aşağıda adım adım talimat, muhteşem bir somun pişirebileceğiniz ve sevdiklerinizi memnun edebileceğiniz.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Birçok insan lezzetli ve kokulu ciabatta ekmeğine aşık oldu. Ancak, mağazadan satın almak gerekli değildir, çünkü yavaş bir tencerede hızlı ekmek yapmanın bir yolu vardır. Aşağıdaki tarif fazla zaman almayacak, bu özellikle misafirler yoldayken geçerlidir. Pişirme için "güveç" işlevini kullanabilirsiniz - bu, süreci önemli ölçüde hızlandıracaktır.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Hamuru doğru bir şekilde yoğurursanız, yavaş bir tencerede lezzetli ve sağlıklı yulaf ezmesi ekmeği hazırlamak kolaydır. somun yulaf ezmesi tüm aile üyelerini memnun edeceğinizden emin olabilirsiniz. Kahvaltıda sandviç olarak kullanabilir veya akşam yemeği için ayrı olarak servis edebilirsiniz. Rulonun 5 güne kadar saklanmasına izin verilir, bu süre zarfında ürünün tadı ve kalitesi bozulmaz.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Tartışmak
Çok pişiricide ekmek - adım adım tarifler Fotoğrafla. Mayasız ve mayasız lezzetli ev yapımı ekmek nasıl pişirilir
