Kahve kokteyli. Kakao ve sütlü kahve kokteyli. Sıcak Sandviç "Avcı" tarifi

Kahve kokteylleri olağanüstü tadı, aroması ve tonik etkisi nedeniyle yetişkinler arasında inanılmaz derecede popüler. Kahve severler mutlaka kahve ile kokteyl yapmayı denemeli, onlar için çok fazla tarif var. Bu tür içecekler de iyidir çünkü hazırlık için minimum zaman ve çaba harcanır. Ayrıca kahve süt ürünleri, çikolata, meyve ve alkolle iyi gider. Böylece, en sevdiğiniz malzemelerden içecekleri güvenle deneyebilir ve hazırlayabilirsiniz.

Kahveli kokteyller, yalnızlık anlarında sizi neşelendirebilir, romantik toplantılarda romantizm katabilir, ayrıca samimi bir partide enerji ve eğlence katabilir. Onların yardımıyla yavanlıklardan kurtulabilir, hayatınızı çeşitlendirebilir ve ona parlak renkler ekleyebilirsiniz. Aşağıda size öneriyoruz lezzetli yemek tarifleri, temel alabileceğiniz ve şaheserlerinizle herkesi şaşırtabileceğiniz.

İçindekiler:

  • kuru kırmızı şarap - 200 ml
  • espresso - ½ fincan
  • şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
  • konyak - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • bal - 1 çay kaşığı
  • limon - 2 dilim

Kahve ve badem kokteyli

İçindekiler:

  • güçlü kahve - 1 bardak
  • süt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • badem likörü - 1 yemek kaşığı Bir kaşık
  • krem şanti - 1 sn. Bir kaşık
  • şeker - 1 çay kaşığı
  • badem yaprakları - 5 gr

Ilık kahveye süt, badem likörü ve şekeri ekleyin, karıştırın. Kokteyli krem ​​şanti ve badem yapraklarıyla süsleyin.

İçindekiler:

  • kahve - 150 ml
  • ağır krema - 20 ml
  • portakal likörü - 30 ml
  • kuru portakal kabuğu - 1/8 çay kaşığı
  • pudra şekeri - 1 çay kaşığı
  • portakal dilimi - 1 adet.

Kremayı çırpın, portakal kabuğu rendesini ve pudra şekerini karıştırın, karıştırın ve soğutun. Portakal likörünü sade kahveye dökün ve soğutulmuş kremayı ekleyin. Kokteyli bir portakal dilimi ile süsleyin.

Kahve ile tropikal kokteyl

İçindekiler:

  • kahve - 7 gr
  • beyaz rom - 1 yemek kaşığı Bir kaşık
  • hindistan cevizi şurubu - 1 çay kaşığı
  • krem şanti - 2 yemek kaşığı kaşıklar
  • su - 150 ml

Güçlü bir espresso yapıyoruz, rom ekliyoruz ve Hindistan cevizi sütü, her şeyi hafifçe çırpın. Üzerine çırpılmış kremayı koyun.

Kahve "Sky" ile kokteyl

İçindekiler:

  • Americano kahve - 70 ml
  • vanilyalı dondurma - 50 gr
  • krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • viski - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
  • likör - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • limon - 1 dilim

Dondurmayı viski ve likörle çırpın. Krema ile doldurun ve servis yapın, bir limon dilimi ile süsleyin.

İçindekiler:

  • siyah kahve - 50 ml
  • şampanya - 100 ml
  • tonik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • buz - 2-3 küp

Bir bardağa şampanya ve tonik dökün, buz ekleyin. Daha sonra soğuk tatlı kahveye dökün ve karıştırmadan servis yapın.

Muzlu kahve buzlu kokteyl

İçindekiler:

  • kahve - 1 bardak
  • muz - 1/2 adet.
  • krema - 50 ml
  • konyak - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
  • kahve - 1 çay kaşığı
  • buz - 2 küp

Kahve, krema, konyak ve yarım muzu mikserde çırpın. Bu karışımın içine buz koyuyoruz. İnce çekilmiş kahve serpilmiş muz dilimleri ile süsleyin.

Kahve ile meyve kokteyli

İçindekiler:

  • soğuk kahve - 150-200 ml
  • kremalı dondurma - 1 top
  • elma suyu - 1 yemek kaşığı Bir kaşık
  • portakal kabuğu - ½ çay kaşığı
  • toz şeker- 1 saat. Bir kaşık
  • çikolata - 5 gr

Kahve, dondurma, toz şeker ve elma suyunu mikserde çırpın. Portakal kabuğu rendesi ve rendelenmiş çikolata serpin.

İçindekiler:

  • hazır kahve - 1 çay kaşığı
  • su - 150 ml
  • frenk üzümü suyu - 100 ml
  • şeker - 1 çay kaşığı
  • likör - 1 çay kaşığı

Kahve demliyoruz, şeker ekliyoruz ve içine siyah frenk üzümü suyu ve bir kaşık dolusu alkollü likör döküyoruz.

Tekila ile kahve kokteyli

İçindekiler:

  • güçlü espresso - 200 ml
  • tekila - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • kireç - ½ adet.
  • buz - 3 küp
  • şeker - ½ çay kaşığı

Soğutulmuş kahveye tekila dökün ve şeker ekleyin. Yarım limonun suyunu sıkın ve buz ekleyin.

Kahve ile üç renkli kokteyl

İçindekiler:

  • kahve - 120 ml
  • karamel şurubu - 50 ml
  • portakal taze - 100 ml

Bir bardağa karamel şurubu dökün, bir bar kaşığı kullanarak portakal suyunu dökün ve üzerine kahve ekleyin.

İçindekiler:

  • duble espresso - 150 ml
  • vanilya şekeri - ½ çay kaşığı
  • badem, kaju fıstığı ve antep fıstığı - her biri 10 gr
  • Kahlua likörü - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
  • buz - 3 küp

Fındık, kahve ve vanilya şekerini bir karıştırıcıda çırpın. Likör ve buz ekleyin.

Kahve, mantıksız bir şekilde ilahi olarak adlandırılmayan eşsiz bir üründür. Bunu fark etmemek imkansız, tadı ve aroması her zaman parlak ve arzu edilir. İçeceğin temelinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından eşit derecede sevilen yüzlerce sıcak ve soğuk kokteyl hazırlanır. Aromatik tahıllarla kokteyl yapmanın temelleri nelerdir ve hangi ürünlerle en iyi şekilde eşleşir?

Kokteyl çeşitleri ve malzemeleri

Kahve soğuk ve sıcak içilebilir, şeker ve bal eklenebilir, içeceğin içinde likör, konyak, dondurma, süt, krema, karamel, baharat ve otlar bulunur. Aromatik tanelerin diğer ürünlerle kombinasyonlarının varyasyonlarının neredeyse hiçbir sınırı yoktur. Bir kahve kokteyli, aşağıdaki içecek türlerinin ayırt edildiğine bağlı olarak eşit derecede etkileyici bir tarifler listesine sahiptir:

  • alkollü;
  • alkolsüz;
  • soğuk;
  • sıcak;
  • günlük;
  • meyve.

Aşağıdaki bileşenlerle hazır kahve kombinasyonları geleneksel olarak kabul edilir:

  • süt, krema, yoğunlaştırılmış süt;
  • rom, viski, konyak, tatlı likörler;
  • kakao, tarçın;
  • Coca Cola;
  • muz, portakal, limon, çilek;
  • Zencefil;
  • çikolata.

Kombinasyonu kahve süt ve çikolata ile. Bu malzemelerle iki farklı teknolojiyi kullanarak hem sıcak hem de soğuk içecekler hazırlayabilirsiniz. Kokteyl hazırlama seçeneği her zaman mevsime bağlıdır. Yaz sıcağında bir milkshake'den daha iyi serinletici bir içecek yoksa, kışın küçük bir dozda herhangi bir ısınma içeceği daha alakalı olacaktır. Fransız konyak... Evde lezzetli kokteyller nasıl yapılır?

Alkolsüz kokteyller

Kahve tabanı, taze meyveler içermediği sürece herhangi bir kokteyl için güvenli bir temeldir. İçecekler, tüm malzemeleri organik olarak birleştirmek, tatları ve dokuları karıştırmak ve orijinal rengi elde etmek için bir karıştırıcıda veya çalkalayıcıda iyice çırpılır.

Aromalı süt kahve ile aşağıdaki tariflere göre hazırlanabilir:

  • 1 porsiyon soğutma içeceği için, bir espresso kahve fincanı (30-50 ml), soğuk demlemeniz gerekir;
  • yarım bardak sütü bir tutam vanilya şekeri ve 2 top dondurma ile birleştirin, bir karıştırıcıda çırpın;
  • süt karışımına kahve ekleyin, çırpın, birkaç buz küpü koyun.

Bu içeceğin dekorasyonunda krem ​​şanti ve çikolata parçaları kullanılır. Benzer şekilde, diğer malzemelerle birlikte bir karıştırıcıda öğütülmüş hindistancevizi cipsleriyle bir kokteyl yapabilirsiniz. Ayrıca dondurma deneyebilir, yeni tatlar ve renkler alabilirsiniz.

Borgia, bir tür Noel kokteyli olarak kabul edilir.

Hem soğuk kahve kokteylleri hem de sıcak kahveler sütle hazırlanır. Borgia, portakal kabuğu ile süslenmiş ve tatlandırılmış böyle bir içecek.

  1. Kokteylin 2 porsiyonu için 1 fincan kakao ve kahveyi demlemeniz gerekiyor.
  2. biraz çırpın yoğun krema pudra şekeri ile kalın bir köpük elde edilene kadar.
  3. 2-3 tutam portakal kabuğu rendeleyin.
  4. Sıcak kahve ve kakaoyu bir kapta birleştirin, karıştırın, bardaklara dökün.
  5. Üstüne krem ​​şanti ve portakal kabuğu rendesi serpin.

İçecek, Yeni Yıl tarzında çok aromatik, şenlikli ve lezzetli çıkıyor.

Aşağıdaki tarife göre bir kraliyet kahve kokteyli hazırlanabilir:

  • bir bardak için bir fincan çekilmiş kahve hazırlamanız, süzmeniz gerekir;
  • Yumurta sarısını şekerle (2 çay kaşığı) yıkayın, 1 çay kaşığı ekleyin. yumurta likörü;
  • sıcak kahveye tatmak için şeker ekleyin ve yumurta karışımını koyun, dekorasyon için çikolata serpin.

Böyle bir tatlıyı yavaşça kullanmak, aromalı kahvede hafif yumurta köpüğünün nasıl eridiğini izleyerek daha kalın ve daha lezzetli hale getirmek daha iyidir.

Coca-Cola pişirilir sıradışı kokteyl belirgin bir çikolata acısı ile. Hazırlamak için, 2 dilim bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin ve önceden demlenmiş sıcak espressoya (200 ml) ekleyin, tadına şeker ve 50 ml soğuk süt ekleyin, soğumasını bekleyin. Kokteyl bardaklara dökülür ve bardağa 50 ml kola dökülür, belirtilen bileşenler içeceğin 2 porsiyonu için tasarlanmıştır.

alkollü kokteyller

Alkol içerikli içecekler için tarifler porsiyona konyak, likör, viski, şampanya, tekila, votka gibi bileşenlerin eklenmesini içerir. Aynı anda neşelenmek, bir iş gününden sonra dinlenmek, ısınmak ve canlanmak için akşam kullanımı için tasarlanmıştır.

Kahve kokteylleri, öğütülmüş tanelerin bardağa girmesini önlemek için genellikle bir kahve makinesinde demlenen ürün bazında hazırlanır. Alternatif olarak, zengin aroması ve geleneksel acı tadı olan yüksek kaliteli hazır kahve kullanın.


Ev yapımı Baileys, votka, yoğunlaştırılmış süt ve kahveden 10 dakika içinde doğrudan bir bardakta yapılabilir.

Kahve, votka ve yoğunlaştırılmış süt, harika kokteyller için üç basit malzemedir, bunlardan biri 10 dakikada hazırlanır:

  • 1 yemek kaşığı oranında bir Türk'te güçlü kahve demleyin. ben. 100 ml su için soğumaya bırakın;
  • bir kokteyl bardağına 50 ml votka dökün, ardından soğutulmuş kahveyi ince bir akışa dökün (bıçak kullanabilirsiniz);
  • aynı şekilde 50 ml yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Kokteyl bu şekilde pipetle servis edilir. Kullanmadan önce, tüm malzemeleri organik olarak birleştirmek için bir pipetle hafifçe karıştırılabilir. Bu, çikolata ile servis edilen oldukça güçlü bir akşam içeceğidir.

Belirtilen içerik kombinasyonundan, ünlü Bailey'e benzer şekilde "gelecek için" bir kokteyl yapabilirsiniz.

  • 4 yumurta sarısını bir torba vanilin ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt ile bir karıştırıcı kullanarak çırpın.
  • 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. hazır kahve, tekrar yendi.
  • Sürekli çırparak, ince bir akışta 400 ml krema dökün.
  • 500 ml votkayı geniş kapaklı bir cam kaba dökün, ateşe verin ve tekrar ince bir akışta kahve kütlesine dökün, çırpın.

Kokteyl renk ve tat açısından tek tip olmalıdır, ancak kıvamı iyileştirmek ve tadı uyumlu hale getirmek için bir gün buzdolabına konur. Daha sonra bardaklara döküp üzerine krem ​​şanti ekleyip serpebilirsiniz. çikolata parçaları.

Likör tarifleri, kokteyl tadını daha belirgin hale getirmek, ağızda kalan tadı daha hoş ve kıvamı daha yoğun hale getirmek için kremalı, karamel, çikolata ve bazı düşük alkollü meyve içeceklerinin kullanımını içerir. Berry ve bitkisel likörlerin kullanılması tavsiye edilmez: kahve ile iyi gitmezler.


Muz, bir içecek için en iyi meyvedir, ona sadece tat ve aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda favori kalınlığını da verir.

Soğuk kahve-muz kokteyli aşağıdaki tarife göre hazırlanır:

  • bir fincan güçlü kahve demleyin, tamamen soğumasını bekleyin;
  • süzün ve bir karıştırıcıya dökün;
  • 50 ml krema (%20-30), 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. dilimler halinde dilimlenmiş konyak ve muz (yarım), pürüzsüz olana kadar çırpın;
  • İçeceği bir bardağa dökün, birkaç buz küpü koyun ve kabı hazır kahve serpilmiş muz dilimleriyle süsleyin.

Hafif ceviz ve muz aromalı çok hoş bir içecektir ve düşük alkol grubuna aittir.

Kahvenin yoğun tadı ve aromasının tadını çıkarmak için içinizi ısıtacak bir kokteyl hazırlayabilirsiniz:

  • 1 çay kaşığı şeker ve hazır kahveyi yumurta sarısı ile öğütün;
  • 150 ml kremayı kaynatın, yumurta karışımına ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın;
  • 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. kahve likörü, tekrar çırpın;
  • Bardaklara dökün, krem ​​şanti ve tarçın parçalarıyla süsleyin.

Benzer bir tarife göre, içerik listesindeki sadece likör türünü değiştirerek birçok başka içecek hazırlayabilirsiniz.


Kahveli Sambuca - İtalyan versiyonu

Belki de en sıradışı alkollü içecekİçindekiler listesiyle değil tüketim şekliyle çok şaşırtan , kahve çekirdekleri ile sambuca bazlı bir kokteyl. Onun fotoğrafı yukarıda gösterilmiştir. İçecek, sambuca'nın güzel yanma özelliğine dayanmaktadır, bu nedenle içmeden önce içerdiği kahve çekirdekleri ile birlikte ateşe verilir. Prosedürün özü, kokteylin kendisi içildikten sonra solunan özel buharlar elde etmektir. Çok canlandırır ve tonlar.

Tüm kahve bazlı kokteyller enerjik olarak kabul edilir. Motor ve zihinsel aktiviteyi uyarmak için sinir sistemine bir dürtü veren kafein içerirler. Bununla birlikte, çoğu tarifte kafeinin etkilerini yumuşatan süt ve krema içerdiğinden, çocuklarda kontrendike değildir.

Evde, her evde bulunabilecek en basit içerik listesinden içecekler hazırlayabilirsiniz. Bu, kahve bazlı kokteyllerin çok yönlülüğüdür. Biraz hayal gücü göstererek ve sunumu doğru bir şekilde doldurarak, iyi bir etki elde edebilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Kahve kokteylleri lezzetli, aromatik ve canlandırıcıdır. Ancak, çoğu evde yapmak kolaydır. Dikkatinize on puan sunuyoruz alkollü kokteyller"Alkofan" sitesinin editörleri tarafından derlenen kahve temelinde. Değerlendirirken, içeceklerin tadı, popülerliği ve hazırlanma kolaylığı bize rehberlik etti.

1. "İrlanda kahvesi".

Shannon İrlanda Havalimanı'ndaki barda icat edildi. 1952'de Amerikalı gazeteci Stan Delaplane içeceğin tarifini eve getirdi. Birkaç yıl sonra tüm dünya İrlanda kahvesine aşık oldu. Yumuşak dengeli tadı sonsuza kadar hatırlanacak.

İçindekiler:

  • viski (İrlanda) - 45 ml;
  • Amerikan kahvesi - 120 ml;
  • krema (yağ) - 45 ml;
  • şeker şurubu - 15 ml.

Tarif: Kremayı çırpın, sıcak Americano, şeker şurubu ve viskiyi bir bardağa dökün. Bir kaşıkla karıştırın, üstüne bir kat krema koyun.

2. "TU-154'te Bowling".

Efsaneye göre, bu kokteylle bir hostes ısmarlarsanız, uçakta istediğinizi yapabilirsiniz. Evde kolayca hazırlanabilen, yoğunlaştırılmış süt ve kahve ile votka bazlı alışılmadık bir atış.

İçindekiler:

  • votka - 15 mi;
  • yoğunlaştırılmış süt - 15 ml;
  • öğütülmüş kahve - 5 gram.

Tarif: Yoğunlaştırılmış sütü kahve ile karıştırın ve bir yığına dökün, katmanların karışmaması için üzerine bir kokteyl kaşığı ile votka koyun.

3. "Çıngıraklı yılan".

Malzemeler karıştırıldığında hafif bir tıslama duyulur, bu nedenle adı. Bu tatlı kokteyl kadınlara hitap edecek.

İçindekiler:

  • kahve likörü - 15 ml;
  • kakao likörü - 15 ml;
  • kremalı likör - 15 ml;
  • öğütülmüş kahve - 1 gram;
  • buz küpleri - 200 gram.

Tarif: üç likörü bir çalkalayıcıda buzla karıştırın, karışımı bir süzgeçten (süzgeç) bir yığına dökün, üstüne çekilmiş kahve serpin.

4. Enerji verici.

Kahve ve Coca-Cola bazlı enerji içeceği. Sesi birkaç saat yükseltebilir. Tadı aşağı yukarı normal, kola severlere hitap edecek.

İçindekiler:

  • su - 100 ml;
  • konyak - 50 ml;
  • Coca-Cola - 50 ml;
  • öğütülmüş kahve - 2 çay kaşığı;
  • krema - 1 çay kaşığı;
  • buz - 3-4 küp.

Tarif: kahve yapın, süzün, oda sıcaklığına soğutun. Bir bardağa buz koyun, krema, brendi ve kahve ekleyin. En son soğuk Coca-Cola'yı (veya Pepsi'yi) dökün. Karışım.

5. "Düğün".

Kokteyl, adını kompozisyondaki şampanyadan almıştır. Düşük güç, bir seferde birkaç porsiyon içmenizi sağlar.

İçindekiler:

  • şampanya - 100 ml;
  • güçlü kahve - 50 ml;
  • şeker - 10 gram;
  • tonik - 50 ml;
  • buz - birkaç küp.

Tarif: kahve demleyin, şeker ekleyin, soğutun. Bir bardağa buz koyun, tonik, şampanya ve kahve dökün. Karışım. Pipetten içmek.

6. "Bom kutusu".

Kahveyi şarapla birleştirmenin orijinal bir çeşidi. Birkaç kadeh kokteylden sonra kafamda müzik çalmaya başlıyor.

İçindekiler:

  • votka - 15 mi;
  • erik şarabı - 15 ml;
  • Amerikan - 15 ml.

Tarif: erik şarabını bir yığına dökün, bir kokteyl kaşığı ile bir kat sıcak americano koyun, üstte - bir kat votka. Karıştırmadan bir yudumda içilir.

7. "Muz tazeliği".

İçecek oldukça ferahlatıcı ve nazik. Muzlu çırpılmış krema, ilginç bir "havadar" lezzet verir.

İçindekiler:

  • kahve - 50 ml;
  • krem - 50 ml;
  • konyak - 25 ml;
  • muz - 1 yarım;
  • buz - 2 küp.

Tarif: Soğuk kahve, krema, konyak ve yarım muzu bir karıştırıcıda çırpın. Karışımı buzlu bir bardağa dökün. Üzerine hazır kahve serpin ve bir muz dilimi ile süsleyin.

8. "Meksika kahvesi".

Kompozisyonda tekila olduğunu tahmin etmek zor değil. Bu kokteylin Meksika'da içilip içilmediğini söylemek zor ama Rusya'da hayranları var.

İçindekiler:

  • güçlü espresso - 100 ml;
  • gümüş tekila - 25 ml;
  • şeker - 10 gram;
  • kireç - 1 yarım;
  • buz - 3 küp.

Tarif: Soğuk kahveye tekila ve şeker ekleyin. Yarım limonun suyunu sıkın, ardından buz ekleyin. Karışım.

Soğuk nane çikolatalı kahve

İçindekiler:
- Taze demlenmiş doğal kahve - 300-350 ml
- Bitter çikolata - 30-50 gr
- Nane şurubu veya likörü - 2-4 yemek kaşığı
- Kremalı dondurma - 100 gr.
- Buz

Kahve yapıyoruz, süzüyoruz, kalın olanı atıyoruz. Çikolatayı taze demlenmiş sıcak kahvede eritin (düşük ısıya getirebilirsiniz). Karışımı biraz soğutun ve üzerine dondurmanın yarısını (50 gr), nane şurubunu, birkaç buz küpünü ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda çırpın. Bardaklara dökün ve buz kırıntıları serpin, kalan dondurmayı da ekleyin (güzel bir top ile yayın). Servis yaparken üzerine nane yaprağı, rendelenmiş çikolata, tarçın veya nane şurubu koyarak kokteyli süsleyebilirsiniz.

Yararlı bir yaşam tüyosu: Nane şurubu veya likörü yoksa, bunları nane çikolatası ile değiştirebilirsiniz, ancak daha sonra ağızda kalan tat daha az parlak olacaktır.

Dondurmalı soğuk muzlu kahve

İçindekiler:

Güçlü taze demlenmiş kahve - 250 ml
- Dondurma
- Muz
- Tarçın
- Çikolata

Kahve demliyoruz, telveyi filtreliyoruz (birkaç kez yapabilirsiniz). Sonra biraz soğutuyoruz. Daha sonra dondurma ve muz ilavesiyle kahveyi blenderdan geçirin. İsterseniz biraz şeker veya pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Bardaklara dökün, tarçın ve rendelenmiş çikolata serpin.

"Yin-Yang" - soğuk kahve çayı

İçindekiler:
- 3 çeşit siyah çay - her biri 1/2 çay kaşığı
- Filtre için sade kahve
- Konsantre süt - 1 kavanoz
- Tadımlık şeker
- Servis için buz

Önce çayı demliyoruz. 1/2 litre su ile küçük bir tencereye alın. 3 çeşit çayı içine atıp 5 dakika kaynatalım, aynı anda da zayıf kahve demliyoruz. Daha sonra çayı süzün, tadına şeker ve konsantre süt ekleyin. Çayın gücü istenildiği kadar su ilave edilerek ayarlanabilir. Son olarak sütlü çayı (7 ölçü) bardağa dökün, üzerine kahveyi (3 ölçü) dökün, buz ekleyin.

Tavsiye: "Yin-yang" içeceğinin bir "ama"sı vardır - günde bir defadan fazla içilmesi tavsiye edilmez!

Tatlı içecek "helvalı kahve"

İçindekiler:
- Fıstık helvası - 50 gr.
- Krema (%10 yağ)
- Güçlü demlenmiş kahve - 100-130 ml
- Akçaağaç şurubu (fındık kullanılabilir) - 10 ml

Kahve kaynatıyoruz. Kalın varsa, süzün. Şurubu ekleyin, biraz soğutun. Helvayı krema ile mikserde çırpın, kahveyi ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Bardaklara dökün ve tadını çıkarın!

10 dakika soğuk kahve

İçindekiler:
- Önceden demlenmiş kahve
- Buz
- Şeker,
- Süt

Kahveyi her zamanki gibi demliyoruz. Kahve demlenirken bir "buz banyosu" hazırlarız - derin bir kaseyi soğuk su ve buzla doldurun. Kahve demlendiğinde süzün. Sonra (kahve sıcakken) şeker ekleyin - kahve başına yaklaşık 1 çay kaşığı - ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından, yılan tokalı plastik bir torbaya kahve dökün. Mühürlü torbayı yaklaşık 10 dakika boyunca bir "buz banyosuna" daldırın.

Buz yavaş yavaş eriyecek, bu nedenle kase periyodik olarak dondurucudan taze bir grup soğukla ​​doldurulmalıdır. 10 dakika sonra poşeti açın ve kahveyi buzla dolu bardaklara dökün. Üzerine sütü ekleyip isterseniz karıştırın.

Kahve çörek milkshake

İçindekiler:
- Buzlu kahve - 1 bardak
- Süt - 1 bardak
- Kahveli dondurma - 2 bardak
- Vanilyalı dondurma - 1 bardak
- Donutlar - 1-2
- Buz - 4 küp
- Tarçın, şeker - isteğe bağlı

Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Servis yapmadan önce bardakların kenarlarını suyla hafifçe ıslatın ve üzerine şeker ve tarçın karışımını serpin. Kahve-donut kokteylini yavaşça bardaklara dökün ve servis yapın.

buzlu portakal kahvesi

İçindekiler:
- Taze sıkılmış Portakal suyu- 2 portakaldan
- Portakal kabuğu rendesi (parçalar halinde) - 2 adet sıkılmış portakal
- Su - 1 bardak
- Şeker - 1 bardak (veya biraz daha az)
- Buzlu kahve (4 bardak suya 6 çay kaşığı hazır kahve) - 4 bardak
- Krem şanti - 1/2 su bardağı

Portakal kabuğu rendesini su ve şekerle birlikte bir tencereye koyun. Her şeyi 5 dakika kaynatıyoruz. Kabuk parçalarını çıkarın ve şurubu soğutun. Ardından portakal suyunu kahve ve elde edilen şurubu ile karıştırıyoruz. Çırpılmış kremayı bu aşamada ekleyebilir veya daha sonra içeceğinizi süslemek için bırakabilirsiniz. Turuncu kahveyi uzun bardaklara dökün ve üstüne kırılmış buz koyun. Her şeyi bir dilim portakalla süslüyoruz.

Oleng (Tay Buzlu Kahve)

İçindekiler:
- Demlenmiş koyu kahve - 4 bardak
- Krem - 2 bardak
- Yoğunlaştırılmış süt - 3/4 su bardağı
- Şeker - 3 yemek kaşığı (tadına daha çok var)
- Zemin kakule - 2 çay kaşığı
- İnce öğütülmüş badem - 1/4 çay kaşığı - veya 1 yemek kaşığı badem özü
- Ezilmiş buz veya küçük küpler halinde dondurulmuş

Seçenek 1 → Tencereyi orta ateşe koyun, içine krema dökün, şeker ve kakule ekleyin. Krema kaynamaya başlayana kadar bekleyip hemen altını kapatıyoruz. Kapağın altında 15 dakika demlenmesine izin verin. Ardından öğütülmüş bademleri ekleyin.

Servis yapmadan önce 4 bardağı buzla doldurun, eşit aromalı krema ekleyin. Kahveyi yukarıdan yavaşça bardaklara dökün.

Seçenek 2 → Olyeng bardağını buzla doldurun. Yoğunlaştırılmış sütü buza dökün - bardak başına 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt. En sevdiğiniz şekilde yapılmış kahve ile doldurun. Kokteylinize eklenen kahve miktarı seçtiğiniz demleme yöntemine bağlıdır. Espresso - 40ml, gayzer tipi kahve makinesinde - 50ml, Doğu kahvesi - 50ml, filtre kahve - 70ml, French press kahve - 70ml. Kahve demlerken, sonunda kakule ekleyin - şekeri ve öğütülmüş bademleri (badem özü) çözün. İçeceği biraz soğumaya bırakın. Hazırladığınız kahveyi buzlu bardağa yavaşça dökün. Servis yapmadan hemen önce her bardağa krema ekleyin.

Oleng, tarçın, vanilya, anason ve nane şurubu ile süslenmiş krem ​​şanti ile servis edilebilir.

Canlandırıcı kahve güler yüzlü

İçindekiler:
- Taze demlenmiş ve soğutulmuş espresso kahve - 1 fincan (250ml)
- Küçük muz
- Az yağlı sade yoğurt - 1 su bardağı (250ml)
- Tarçın - 1/4 çay kaşığı
- Doğal, şekersiz kakao tozu - 1/2 yemek kaşığı
- Mevsiminde çilek veya herhangi bir çilek - 1 avuç

Smoothie'lerin yapımı kolay içecekler olduğu bilinmektedir. Bu kahveli smoothie bir istisna değildir. Malzemelerle yapmanız gereken tek şey püre haline gelene kadar çırpmak. Ve tabii ki tadını çıkarın!

Faydalı yaşam tüyosu: Sabah soğumasını beklemek zorunda kalmamak için akşamları kahve yapılabilir. Ve önceden dondurulmuş bir muz almanız tavsiye edilir.

Ev yapımı soğuk kapuçino

İçindekiler:
- Süt - 1 bardak
- Çikolata şurubu - 1 yemek kaşığı. ben.
- Hazır kahve(toz) - 1 çay kaşığı.
- Buz - 2 küp
- Şeker, tarçın

Süt, çikolata şurubu, kahve ve buzu bir karıştırıcıda birleştirin. Köpük oluşana kadar nabız atın. Sonra tadına şeker ekleyin. İçeceği bardaklara dökün, tarçınla süsleyin (isteğe bağlı). Hemen servis yapın.

Çoğu insan, özellikle zor bir gün geçiriyorsa, sabahlarını bir fincan aromalı kahve olmadan hayal edemez. Bu asil içecek, vücudun daha hızlı canlanmasını ve aktiviteyi uyandırmasını sağlar.

Kahve tüketim sıklığı açısından mevcut tüm içecekler arasında ikinci sırada yer alır ve sadece çaydan sonra ikinci sıradadır. Popülerliği, katılımıyla çok sayıda tarifi açıklıyor. Kahve kokteylleri sıcaklığa (sıcak ve soğuk) ve kalori içeriğine göre ayrılır, tatlı veya tuzlu olabilir, meyve veya sebze içerebilir.

En sevdiğiniz ve mutlaka denemeniz gerekenleri seçerek önerilen tariflere göz atın.

Çoğu insan diyetlerinde hazır kahve kullanır, çünkü bu en hızlı alternatiftir. Ne yazık ki, hız ve kalite genellikle birbiriyle uyumsuzdur. Çok miktarda boya, koruyucu ve aroma nedeniyle bu tür kahvelerin içilmesi tavsiye edilmez. Kötü kompozisyon, vücutta böbrek taşı ve selülit görünümüne katkıda bulunur. Aç karnına yemek gastrit veya ülsere yol açabilir.

Doğal kahve, emsalinden temel olarak farklıdır. Hücre yaşlanmasını önler, kanser ve kalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur ve baş ağrılarını azaltmaya veya tamamen ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, herhangi bir ürün gibi, kötüye kullanılmamalıdır. Bol miktarda kafein yüksek tansiyona ve uyku bozukluklarına neden olabilir. Ayrıca, hamile kadınlar tarafından dikkatli kullanılmalıdır, çünkü plasentaya nüfuz eden bir içecek anne sütündeki demir içeriğini azaltabilir ve rahmi tonlayabilir.

Kahvenin etkisinin günün farklı saatlerinde farklı olduğuna inanılıyor:

  • sabah - gece boyunca biriken toksinleri giderir,
  • gün boyunca - sindirimi uyarır,
  • akşamları - beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve yaratıcılığı uyarır.

Önerilen tüm tariflerin hazırlanması mümkün olduğunca basittir ve erişilemeyen ürünler içermez. Böylece, herkes mevsime veya tüketim yerine odaklanarak beğenisine göre bir içecek seçebilir.

Kahve türünü ve demleme yöntemini, zevk tercihlerinize göre kendiniz seçmek daha iyidir. Bu nedenle kokteyller muhteşem lezzetlerini hiç kaybetmeyecek.

Kahve ile soğuk kokteyller

Küratörlüğünde hazırlanan liste, lezzetli sıcak hava kokteyllerini içerir.

İçindekiler:

  • espresso - 350 ml,
  • bitter çikolata - 40 gr,
  • kremalı dondurma - 100 gr,
  • buz - birkaç küp,
  • nane şurubu - 3 yemek kaşığı

Adım adım pişirme:

  1. Doğranmış çikolatayı sıcak, taze demlenmiş espressoda eritin.
  2. Kahveyi yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
  3. Üzerine 50 gr dondurma ekleyin ve şurubu dökün.
  4. Elde edilen içeceği porsiyonlara dökün, buz küpleri ve kalan dondurma ile süsleyin.

İçindekiler:

  • espresso - 250 ml,
  • kremalı dondurma - 50 gr,
  • muz - 1 adet (küçük),
  • sütlü çikolata - 30g,
  • tarçın, şeker - tatmak.

Adım adım pişirme:

  1. Soğuyan tatlı espressoya muz ve dondurma ekleyin.
  2. Bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Elde edilen içeceği bir bardağa dökün, çikolata parçaları ve tarçın ekleyin.

Şeftali ve dondurma ile kahve kokteyli

İçindekiler:

  • krem %10 - 30 ml,
  • soğutulmuş espresso - 150 ml,
  • kremalı dondurma - 60 gr,
  • şeftali (taze veya konserve) - 1 adet.

Adım adım pişirme:

  1. Şeftali krema ile püre haline getirin.
  2. Elde edilen püreyi kahve ile seyrelterek bir bardağa dökün.
  3. Biraz çırpılmış krema ekleyerek bir top dondurma, çikolata parçaları ve şeftali dilimi ile süsleyin.

İçindekiler:

  • soğutulmuş Americano - 1 bardak
  • inek sütü - 1 bardak,
  • kahve aromalı dondurma - 2 yemek kaşığı,
  • vanilyalı dondurma - 1 yemek kaşığı,
  • buz - 4 küp,
  • çörek - 1 veya 2 adet,
  • tarçın, şeker - tatmak.

Adım adım pişirme:

  1. Listelenen ürünleri bir karıştırıcıda öğütün.
  2. Su ile nemlendirilmiş bardakların kenarlarına şeker ve tarçın karışımı serpin.
  3. Kokteyli süslenmiş bardaklara dökün.

Sıcak kahve içecekleri

Karlı bir kış akşamında bu kokteyller rahatlamanıza ve ısınmanıza yardımcı olacaktır. Her ne kadar her havada harika olacak kadar lezzetli olsalar da. En popüler sıcaklardan biri kahve içecekleri kabul edilir, ancak şimdi sıra dışı içecekler hazırlamaya çalışacağız.

Çilek şurubu ile kahve ve süt kokteyli

İçindekiler:

  • çilek şurubu - 60 ml,
  • bitter çikolata - 2 dilim,
  • sıcak espresso - 100 ml,
  • tarçın, vanilya - tatmak,
  • sıcak süt - 50 ml.

Adım adım pişirme:

  1. Şurubu bir bardağa dökün.
  2. Baharatlarla karıştırılmış sütü ekleyin.
  3. Çikolata dilimlerini sıcak kahvede eritin ve elde edilen sıvıyı baharatlı süte ekleyin.

İçindekiler:

  • kabak püresi - 3 yemek kaşığı,
  • süt - 250 ml,
  • karanfil, hindistan cevizi, zencefil, tarçın - ⅓ çay kaşığı,
  • espresso - 70ml,
  • şeker - 2 çay kaşığı,
  • tatmak için krem ​​şanti
  • vanilya özü - ⅓ çay kaşığı.

Adım adım pişirme:

  1. Süte patates püresi, şeker ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
  2. Elde edilen sıvı ile kaseyi 2 dakika mikrodalgaya koyun, sarılmak film ile örtün. Filmde delikler açtığınızdan emin olun!
  3. Elde edilen süt karışımını köpük görünene kadar bir blender ile çırpın.
  4. Sıcak kahveyi bir bardağa dökün ve üzerine çırpılmış karışımı ekleyin.
  5. Krem şanti ve baharatlarla süsleyin.

Mevcut dezavantajlara rağmen, zaten kalbinizi kazanmışsa, canlandırıcı sıcak bir içeceği reddetmek imkansızdır. Bu nedenle, en sevdiğiniz içeceği yudumlarken bir kez daha davetkar aromasının tadını çıkarın ve tüm avantajlarını hatırlayın. Daha da iyisi, kendinize bir kahve kokteyli ısmarlayın. Ve unutmayın, asıl şey - ne zaman duracağınızı bilmeniz gereken her şeyde!