Evde kahve kokteylleri. Hazır kahve kokteylleri. kahve nedir

Buzlu kahve.

Çok güçlü bir kahve demleyin, buzdolabında soğutun. Ayrıca soğuk süt veya kremaya ve birkaç buz küpüne, tadına göre dondurmaya ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve buz küçük parçalara ayrılana kadar 20 saniye yüksek hızda çırpın. Elde edilen içeceği soğutulmuş bardaklara dökün. Üzerine bir top dondurma koyun. Üzerine çikolata şurubu gezdirilebilir. Bir saman ile servis yapın.

Dondurulmuş "Mocha".

4 bardak espresso, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı çikolata şurubu, 120 ml süt ve az miktarda buz, içeceğin pürüzsüz ve köpüklü olması için bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Kahve fincanlarına dökün.

İLE sekizli " Zevk ».
4 gr kakule tohumunu 300 ml suda 5 dakika kaynatın. Aroma karışımını soğumaya bırakın ve sonra süzün. Kakule aromasını emen suda 2 yemek kaşığı demleyin. kahve kaşıkları. 300 ml kapasiteli uzun, ısıya dayanıklı bardaklara büyük bir buz bloğu koyun ve taze yapılmış kahveyi dökün. Tahta bir şiş üzerinde şekerlenmiş kiraz ve ananas ile süsleyin.

Kahve çilekli içecek"Aragaz".

100 gr çileği ince bir rende ile rendeleyin ve dondurucuda dondurun. 100 gr espresso kahveyi hazırlayın, soğutun ve dondurucuda dondurun. 2 su bardağı %35 kremayı hafif krema haline gelene kadar çırpın, 3 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı pudra şekeri ve iyice karıştırın, 50 gr meyve likörü ekleyin. Herhangi bir şekil ve boyutta şeffaf gözlük seçin. Dondurulmuş çilekleri ve kahveyi öğütün. Sıkma poşetlerini kullanarak malzemeleri bardaklara şu sırayla yerleştirin: krema, kahve, krema, çilek, krema. Tarçın çubuğu veya bir parça çikolata ile süsleyin.

Buzlu kahve.

1 fincan kahve hazırlayın ve soğutun. 100 gr dondurmayı (vanilya, çikolata veya kahve) 300 ml'lik bardaklara koyun. Çikolata şurubu ile gezdirin (yaklaşık 2 yemek kaşığı). Soğutulmuş kahveyi dikkatlice ekleyin. Her bardağa büyük bir kaşık krem şanti koyun ve üzerine renkli şeker kırıntıları serpin.

Bavyera kahve kreması.

Bir emaye tencerede iki yumurta sarısı ve 75 g pudra şekeri veya kumu ezin, bir bardak sıcak süt ve bir bardak sert sıcak siyah kahve ekleyin. Karışımı ateşe koyun, sürekli karıştırın, ancak kaynatmayın. Birkaç kaşık sıcak siyah kahvede önceden seyreltilmiş jelatini ekleyin. Kremayı küçük kalıplara dökmek ve soğutmak için kalır. Jelatin miktarı, jelatin ambalajındaki tavsiyelere göre sıvı hacmine göre alınmalıdır.

İLE sekizli "BREZİLYA"

İçindekiler:
Soğuk kahve - 200 ml. toz şeker- 1 çay kaşığı, kremalı dondurma - 50 gr, elma suyu - 2 çay kaşığı, portakal kabuğu.

Pişirme metodu:
Tüm bileşenleri bir karıştırıcıda çırpın. Kokteyli uzun bardaklara dökün ve üzerine portakal kabuğu suyu gezdirin. Üzerine kahve tozu serpin

İLE sekizli "RYABİNOVİ"

İçindekiler:
Üvez şurubu - 20 ml, kahve şurubu- 20 ml, karbonatlı su - 200 ml, konserve meyve veya çilek, buz.

Pişirme metodu:
Üvez ve kahve şuruplarını birleştirin. Bardaklara buz ve meyve koyun, tudg şurubu karışımını dökün. Köpüklü su ile doldurun. Üvez ve kahvenin tadı olağandışıdır, ortak malzemelere rağmen kokteyl oldukça egzotik ve abartılı olur.

İLE sekizli "FANTOM"

İçindekiler:
Kahve şurubu - 40 ml, nane şurubu - 40 ml, Fanta içeceği - 100 ml, buz küpleri.

Pişirme metodu:
Şurupları karıştırın, buzlu bardaklara dökün ve içecekle doldurun.

İLE sekizli "ENERJİ ŞARJI"

İçindekiler:
Frenk üzümü suyu - 100 ml, hazır kahve - 1 çay kaşığı, su - 200 ml.

Pişirme metodu:
Bir bardak kaynar su ile meyve suyu ve kahve dökün. Bu içeceği kışın sıcak, yazın ise soğuk olarak tüketin. Yılın herhangi bir zamanında bu kokteyl size güç ve canlılık verecektir. Yetişkinler için karışıma 1 çay kaşığı herhangi bir likör ekleyebilirsiniz.

İLE sekizli KAHVE ŞURUBU İLE

İçindekiler:
Süt - 200 ml, kahve şurubu - 50 ml, kahve- 1/2 çay kaşığı, buz.

Pişirme metodu:
Süt ve kahve şurubunu mikserde çırpın, buz küpleriyle birlikte uzun bir bardağa dökün. Üzerine çekilmiş kahve serpin.

İLE sekizli "KREM VE KAHVE"

İçindekiler:
Krem - 100 ml, kahve şurubu - 25 ml, çekilmiş kahve - 1/2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:
Soğutulmuş kremayı kahve şurubu ile karıştırın, bir karıştırıcıda çırpın. Bitmiş kokteyli uzun bir bardağa dökün ve üzerine ince çekilmiş kahve serpin.

İLE sekizli "KAHVE AĞAÇLI ŞEFTALİ"

İçindekiler:
Şeftali suyu - 50 ml, süt - 20 ml, sert kahve - 100 ml.

Pişirme metodu:
Olgun şeftalilerin suyunu sıkın ve sütle karıştırın. Karışımı soğutun, bir bardağa dökün ve soğuk güçlü kahve ekleyin. Taze şeftali yoksa konserve kullanabilirsiniz.

İLE sekizli "KOLA"

İçindekiler:
Sert kahve - 80 ml, Coca-Cola içeceği - 100 ml, krema - 30 ml, buz.

Pişirme metodu:
Bardağın altına buz küpleri koyun ve üzerlerini krema ile kaplayın. Ardından soğutulmuş kahveyi ve Coca-Cola'yı bardağa dökün. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.

İLE sekizli "ESKİMO"

İçindekiler:
Güçlü siyah kahve - 80 ml, dondurma - 100 gr, çikolata şurubu - 50 ml, krema - 20 ml.

Pişirme metodu:
Kahve infüzyonunu soğutun ve bir çalkalayıcıda dondurma ve krema ile karıştırın. Kokteyli pipetle bir bardağa dökün. Bu kokteyl için kuru kurabiyeler veya kekler uygundur.

İLE sekizli "KAKAKA İLE KAHVE"

İçindekiler:
Kakao tozu - 2 çay kaşığı, pudra şekeri - 2 çay kaşığı, koyu siyah kahve - 60 ml, süt - 30 ml, öğütülmüş tarçın - tatmak.

Pişirme metodu:
Kakao tozunu pudra şekeri ile karıştırın ve ılık sütün üzerine dökün. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın, soğutun ve geniş bir bardağa dökün. Soğutulmuş kahve ekleyin ve tarçın serpin.

Kokteyl "KAHVE"

İçindekiler:
Berry reçeli tatlı ve ekşiden daha iyidir - 3 çay kaşığı, süt - 20 ml, sert kahve - 150 ml.

Pişirme metodu:
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın, soğutun ve bir bardağa dökün.

Kokteyl "GLOBO"

İçindekiler:
Soğuk sert kahve - 100 ml, vanilyalı dondurma - 30 gr, toz şeker - 1 çay kaşığı, ekşi krema - 15 ml, rendelenmiş hindistan cevizi - 1/2 çay kaşığı, kırılmış buz.

Pişirme metodu:
Soğuk kahveyi geniş bir bardağa dökün, şeker, dondurma ve ince kırılmış buzu ekleyin. Tüm malzemeleri koyulaşana kadar iyice karıştırın. Çırpılmış ekşi krema ile doldurun ve hindistan cevizi serpin.

Kokteyl "SOĞUK KAHVE"

İçindekiler:
Güçlü siyah kahve - 80 ml, yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı, vanilin, buz.

Pişirme metodu:
Soğuk güçlü kahve infüzyonunu yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, bir bıçağın ucuna vanilin ekleyin. Buz küplerini bir bardağa koyun ve bir kokteyl dökün.

1 numaralı kahve kokteyli

İçindekiler:(2 porsiyon), 1 bardak soğuk kahve, 1 çay kaşığı. şeker, 2 limon dilimi, 200 gr dondurma.

Pişirme metodu:
1. Sert kahve yapın, soğutun ve ince bir elek veya 2 kat tülbentten süzün. Bir blender kasesine dökün, dondurma ve şeker ekleyin. Kabarık olana kadar çırpın.
2. İçeceği bardaklara dökün. Bardağın üzerine yerleştirilmiş bir bıçağın ucuna bir dilim limon bastırın ve suyunun damlalar halinde bardağa akması için sıkıca bastırın. Suyu aynı şekilde ikinci bir bardağa sıkın.

Kahve kokteyli "Jamaika"

İçindekiler:
(2 porsiyon), 2 fincan taze demlenmiş güçlü kahve, 60 ml herhangi bir kahve likörü, 60 ml koyu rom,% 30 yağ içeriğine sahip 50 gr krema, 1 çay kaşığı. pudra şekeri, rendelenmiş hindistan cevizi.

Pişirme metodu:
Hafifçe soğutulmuş kremayı pudra şekeri ile çırpın. 30 ml likör ve romu bardaklara dökün. Taze demlenmiş kahveyi soğutun, likör ve romlu bardaklara dökün. Tatlı çırpılmış krema ile doldurun ve hindistan cevizi serpin.

Kokteyl Fransız vanilyası.

1. Fransız vanilyasını bir Fransız presinde demleyin.

2. Bir bardağa 30 ml Grenadine şurubu dökün

3. Ardından 50 ml hafifçe köpürtülmüş sütü katmanlar oluşturacak şekilde dökün.

4. 10 ml ekleyin. Kahve, yavaşça bardağın ortasına dökün

5. Bir pipetle servis yapın, servis yapmadan önce iyice karıştırın.

Kokteyl "İlham"

İçindekiler: Kahve - 1 fincan, krema - 1-2 cm. kaşık, şeker - tatmak.
Siyah kahve demleyin, uzun, kalın bir bardakta servis yapın. Bir kapak çırpılmış krema ile üst. Şekeri metal veya cam tabaklara ayrı ayrı koyun. Soğutulmuş hizmet.

oryantal dilinde "Mocha"

İçindekiler: Kahve - 2 çay kaşığı, şeker - 2 çay kaşığı, konyak - 1 çay kaşığı, su - 3/4 bardak.
Sakince kaynayan suya eşit miktarda toz şeker ve kahve karışımı ekleyin. Ardından, birkaç saniye sonra ocaktan alın ve kuvvetlice soğutun. Her bardağa iyi brendi dökün, ardından soğuk kahve ile doldurun.

Meyve ve kahve kokteyli
İçindekiler: Kahve şurubu - 1 masa. kaşık, elma suyu - 1/4 bardak, çilek suyu - 30 ml, meyve - 50 gr, rendelenmiş hindistan cevizi - 1 tutam, buz - 1-2 adet.

Komposto meyvelerini bir bardağa koyun, ardından elma ve çilek sularını ve kahve şurubunu dökün.

Kara Orman kahvesi

İçindekiler: Doğal güçlü kahve - 90 ml, tatlı kiraz şurubu - 8 ml, toz şeker - 6 gr, buz.
Sıcak kahveye vişne şurubu ekleyin, elde edilen karışımı kırılmış buzla dolu bir bardağa dökün. Ardından şekeri ekleyip karıştırarak servis yapın.

İskandinav kahvesi

İçindekiler: Kahve - 1/4 l, meyve suyu veya vişne şurubu - 1/2 küçük bardak, şeker - tatmak, buz - 2-4 küp.
Sıcak kahveye meyve suyu veya vişne şurubu ekleyin ve soğutun. Daha sonra içeceği daha önce 1 / 3-1 / 4'e kadar buzla doldurulmuş bardaklara dökün. Tat vermek için şeker ekleyin.

Kokteyl "Yankee"
İçindekiler: Kahve - 6-8 gr, hindiba - 2 gr, şeker - 2 çay kaşığı, krema - 50 ml, pudra şekeri - 1 çay kaşığı.
Doğal siyah kahve demleyin, süzün ve şeker ekleyin. Kalan şekeri çırpılmış kremaya koyun. %35 yağ, soğutulmuş çırpma için krema alın.
Servis yaparken, çırpılmış kremayı bir bardak dökülen sade kahveye koyun. Aşıklar için çırpılmış kremaya biraz vanilin ekleyebilir ve üzerine ince çikolata parçaları serpebilirsiniz. Soğuk servis yapın.

Elmalı Çilekli Kahve Kokteyli

İçindekiler: Kahve şurubu - 15 ml, elma suyu - 60 ml, çilek suyu - 30 ml, meyve - 60 gr.

Konserve meyveleri bir bardağa koyun, ardından çilek suyu, kahve şurubu, elma suyu ekleyin.

Çoğu insan, özellikle zor bir gün geçiriyorsa, sabahlarını bir fincan aromalı kahve olmadan hayal edemez. Bu asil içecek, vücudun daha hızlı canlanmasını ve aktiviteyi uyandırmasını sağlar.

Kahve tüketim sıklığı açısından mevcut tüm içecekler arasında ikinci sırada yer alır ve sadece çaydan sonra ikinci sıradadır. Popülerliği, katılımıyla çok sayıda tarifi açıklıyor. Kahve kokteylleri sıcaklığa (sıcak ve soğuk) ve kalori içeriğine göre ayrılır, tatlı veya tuzlu olabilir, meyve veya sebze içerebilir.

En sevdiğiniz ve mutlaka denemeniz gerekenleri seçerek önerilen tariflere göz atın.

Çoğu insan diyetlerinde hazır kahve kullanır, çünkü bu en hızlı alternatiftir. Ne yazık ki, hız ve kalite genellikle birbiriyle uyumsuzdur. Çok miktarda boya, koruyucu ve aroma nedeniyle bu tür kahvelerin içilmesi tavsiye edilmez. Kötü kompozisyon, vücutta böbrek taşı ve selülit görünümüne katkıda bulunur. Aç karnına yemek gastrit veya ülsere yol açabilir.

Doğal kahve, emsalinden temel olarak farklıdır. Hücre yaşlanmasını önler, kanser ve kalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur ve baş ağrılarını azaltmaya veya tamamen ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, herhangi bir ürün gibi, kötüye kullanılmamalıdır. Bol miktarda kafein yüksek tansiyona ve uyku bozukluklarına neden olabilir. Ayrıca, hamile kadınlar tarafından dikkatli kullanılmalıdır, çünkü plasentaya nüfuz eden bir içecek anne sütündeki demir içeriğini azaltabilir ve rahmi tonlayabilir.

Kahvenin etkisinin günün farklı saatlerinde farklı olduğuna inanılıyor:

sabah - gece boyunca biriken toksinleri giderir,
gün boyunca - sindirimi uyarır,
akşamları - beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve yaratıcılığı uyarır.

Önerilen tüm tariflerin hazırlanması mümkün olduğunca basittir ve erişilemeyen ürünler içermez. Böylece, herkes mevsime veya tüketim yerine odaklanarak beğenisine göre bir içecek seçebilir.

Kahve türünü ve demleme yöntemini, zevk tercihlerinize göre kendiniz seçmek daha iyidir. Bu nedenle kokteyller muhteşem lezzetlerini hiç kaybetmeyecek.

Kahve ile soğuk kokteyller

Küratörlüğünde hazırlanan liste, lezzetli sıcak hava kokteyllerini içerir.

İçindekiler:

espresso - 350 ml,
bitter çikolata - 40 gr,
kremalı dondurma - 100 gr,
buz - birkaç küp,
nane şurubu - 3 yemek kaşığı

Adım adım pişirme:

Doğranmış çikolatayı sıcak, taze demlenmiş espressoda eritin.
Kahveyi yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
Üzerine 50 gr dondurma ekleyin ve şurubu dökün.
Elde edilen içeceği porsiyonlara dökün, buz küpleri ve kalan dondurma ile süsleyin.

İçindekiler:

espresso - 250 ml,
kremalı dondurma - 50 gr,
muz - 1 adet (küçük),
sütlü çikolata - 30g,
tarçın, şeker - tatmak.

Adım adım pişirme:

Soğuyan tatlı espressoya muz ve dondurma ekleyin.
Bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Elde edilen içeceği bir bardağa dökün, çikolata parçaları ve tarçın ekleyin.

Şeftali ve dondurma ile kahve kokteyli

İçindekiler:

krem %10 - 30 ml,
soğutulmuş espresso - 150 ml,
kremalı dondurma - 60 gr,
şeftali (taze veya konserve) - 1 adet.

Adım adım pişirme:

Şeftali krema ile püre haline getirin.
Elde edilen püreyi kahve ile seyrelterek bir bardağa dökün.
Bir top dondurma ile süsleyin çikolata parçaları ve biraz krem şanti ile bir şeftali dilimi.

İçindekiler:

soğutulmuş Americano - 1 bardak
inek sütü - 1 bardak,
kahve aromalı dondurma - 2 yemek kaşığı,
vanilyalı dondurma - 1 yemek kaşığı,
buz - 4 küp,
çörek - 1 veya 2 adet,
tarçın, şeker - tatmak.

Adım adım pişirme:

Listelenen ürünleri bir karıştırıcıda öğütün.
Su ile nemlendirilmiş bardakların kenarlarına şeker ve tarçın karışımı serpin.
Kokteyli süslenmiş bardaklara dökün.

Sıcak kahve içecekleri

Karlı bir kış akşamında bu kokteyller rahatlamanıza ve ısınmanıza yardımcı olacaktır. Her ne kadar her havada harika olacak kadar lezzetli olsalar da. En popüler sıcaklardan biri kahve içecekleri kabul edilir, ancak şimdi sıra dışı içecekler hazırlamaya çalışacağız.

Çilek şurubu ile kahve ve süt kokteyli

İçindekiler:

çilek şurubu - 60 ml,
bitter çikolata - 2 dilim,
sıcak espresso - 100 ml,
tarçın, vanilya - tatmak,
sıcak süt - 50 ml.

Adım adım pişirme:

Şurubu bir bardağa dökün.
Baharatlarla karıştırılmış sütü ekleyin.
Çikolata dilimlerini sıcak kahvede eritin ve elde edilen sıvıyı baharatlı süte ekleyin.

İçindekiler:

kabak püresi - 3 yemek kaşığı,
süt - 250 ml,
karanfil, hindistan cevizi, zencefil, tarçın - ⅓ çay kaşığı,
espresso - 70ml,
şeker - 2 çay kaşığı,
tatmak için krem şanti
vanilya özü - ⅓ çay kaşığı.

Adım adım pişirme:

Süte patates püresi, şeker ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
Elde edilen sıvı ile kaseyi 2 dakika mikrodalgaya koyun, sarılmak film ile örtün. Filmde delikler açtığınızdan emin olun!
Elde edilen süt karışımını köpük görünene kadar bir blender ile çırpın.
Sıcak kahveyi bir bardağa dökün ve üzerine çırpılmış karışımı ekleyin.
Krem şanti ve baharatlarla süsleyin.

Mevcut dezavantajlara rağmen, zaten kalbinizi kazanmışsa, canlandırıcı sıcak bir içeceği reddetmek imkansızdır. Bu nedenle, en sevdiğiniz içeceği yudumlarken bir kez daha davetkar aromasının tadını çıkarın ve tüm avantajlarını hatırlayın. Daha da iyisi, kendinize bir kahve kokteyli ısmarlayın. Ve unutmayın, asıl şey - ne zaman duracağınızı bilmeniz gereken her şeyde!

Kahve, mantıksız bir şekilde ilahi olarak adlandırılmayan eşsiz bir üründür. Bunu fark etmemek imkansız, tadı ve aroması her zaman parlak ve arzu edilir. İçeceğin temelinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından eşit derecede sevilen yüzlerce sıcak ve soğuk kokteyl hazırlanır. Aromatik tahıllarla kokteyl yapmanın temelleri nelerdir ve hangi ürünlerle en iyi şekilde eşleşir?

Kokteyl çeşitleri ve malzemeleri

Kahve soğuk ve sıcak içilebilir, şeker ve bal eklenebilir, içeceğin içinde likör, konyak, dondurma, süt, krema, karamel, baharat ve otlar bulunur. Aromatik tanelerin diğer ürünlerle kombinasyonlarının varyasyonlarının neredeyse hiçbir sınırı yoktur. Bir kahve kokteyli, aşağıdaki içecek türlerinin ayırt edildiğine bağlı olarak eşit derecede etkileyici bir tarifler listesine sahiptir:

alkollü;
alkolsüz;
soğuk;
sıcak;
günlük;
meyve.

Aşağıdaki bileşenlerle hazır kahve kombinasyonları geleneksel olarak kabul edilir:

süt, krema, yoğunlaştırılmış süt;
rom, viski, konyak, tatlı likörler;
kakao, tarçın;
Coca Cola;
muz, portakal, limon, çilek;
Zencefil;
çikolata.

Öğütülmüş kahvenin süt ve çikolata ile kombinasyonu, kokteyl türünün bir klasiği olarak kabul edilir. Bu malzemelerle iki farklı teknolojiyi kullanarak hem sıcak hem de soğuk içecekler hazırlayabilirsiniz. Kokteyl hazırlama seçeneği her zaman mevsime bağlıdır. Yaz sıcağında bir milkshake'den daha iyi serinletici bir içecek yoksa, kışın küçük bir dozda herhangi bir ısınma içeceği daha alakalı olacaktır. Fransız konyak... Evde lezzetli kokteyller nasıl yapılır?

Alkolsüz kokteyller

Kahve tabanı, taze meyveler içermediği sürece herhangi bir kokteyl için güvenli bir temeldir. İçecekler, tüm malzemeleri organik olarak birleştirmek, tatları ve dokuları karıştırmak ve orijinal rengi elde etmek için bir karıştırıcıda veya çalkalayıcıda iyice çırpılır.

Aşağıdaki tariflere göre kahveli bir milkshake hazırlanabilir:

1 porsiyon soğutma içeceği için, bir espresso kahve fincanı (30-50 ml), soğuk demlemeniz gerekir;
yarım bardak sütü bir tutam vanilya şekeri ve 2 top dondurma ile birleştirin, bir karıştırıcıda çırpın;
süt karışımına kahve ekleyin, çırpın, birkaç buz küpü koyun.

Bu içeceğin dekorasyonunda krem şanti ve çikolata parçaları kullanılır. Benzer şekilde, diğer malzemelerle birlikte bir karıştırıcıda öğütülmüş hindistancevizi cipsleriyle bir kokteyl yapabilirsiniz. Ayrıca dondurma deneyebilir, yeni tatlar ve renkler alabilirsiniz.

Borgia, bir tür Noel kokteyli olarak kabul edilir.

Hem soğuk kahve kokteylleri hem de sıcak kahveler sütle hazırlanır. Borgia, portakal kabuğu ile süslenmiş ve tatlandırılmış böyle bir içecek.

Kokteylin 2 porsiyonu için 1 fincan kakao ve kahveyi demlemeniz gerekiyor.
biraz çırpın yoğun krema pudra şekeri ile kalın bir köpük elde edilene kadar.
2-3 tutam portakal kabuğu rendeleyin.
Sıcak kahve ve kakaoyu bir kapta birleştirin, karıştırın, bardaklara dökün.
Üstüne krem şanti ve portakal kabuğu rendesi serpin.

İçecek, Yeni Yıl tarzında çok aromatik, şenlikli ve lezzetli çıkıyor.

Aşağıdaki tarife göre bir kraliyet kahve kokteyli hazırlanabilir:

bir bardak için bir fincan çekilmiş kahve hazırlamanız, süzmeniz gerekir;
Yumurta sarısını şekerle (2 çay kaşığı) yıkayın, 1 çay kaşığı ekleyin. yumurta likörü;
sıcak kahveye tatmak için şeker ekleyin ve yumurta karışımını koyun, dekorasyon için çikolata serpin.

Böyle bir tatlıyı yavaşça kullanmak, aromalı kahvede hafif yumurta köpüğünün nasıl eridiğini izleyerek daha kalın ve daha lezzetli hale getirmek daha iyidir.

Coca-Cola pişirilir sıradışı kokteyl belirgin bir çikolata acısı ile. Hazırlamak için, 2 dilim bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin ve önceden demlenmiş sıcak espressoya (200 ml) ekleyin, tadına şeker ve 50 ml soğuk süt ekleyin, soğumasını bekleyin. Kokteyl bardaklara dökülür ve bardağa 50 ml kola dökülür, belirtilen bileşenler içeceğin 2 porsiyonu için tasarlanmıştır.

alkollü kokteyller

Alkol içerikli içecekler için tarifler porsiyona konyak, likör, viski, şampanya, tekila, votka gibi bileşenlerin eklenmesini içerir. Aynı anda neşelenmek, bir iş gününden sonra dinlenmek, ısınmak ve canlanmak için akşam kullanımı için tasarlanmıştır.

Kahve kokteylleri, öğütülmüş tanelerin bardağa girmesini önlemek için genellikle bir kahve makinesinde demlenen ürün bazında hazırlanır. Alternatif olarak, zengin aroması ve geleneksel acı tadı olan yüksek kaliteli hazır kahve kullanın.

Ev yapımı Baileys, votka, yoğunlaştırılmış süt ve kahveden 10 dakika içinde doğrudan bir bardakta yapılabilir.

Kahve, votka ve yoğunlaştırılmış süt, harika kokteyller için üç basit malzemedir, bunlardan biri 10 dakikada hazırlanır:

1 yemek kaşığı oranında bir Türk'te güçlü kahve demleyin. ben. 100 ml su için soğumaya bırakın;
bir kokteyl bardağına 50 ml votka dökün, ardından soğutulmuş kahveyi ince bir akışa dökün (bıçak kullanabilirsiniz);
aynı şekilde 50 ml yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Kokteyl bu şekilde pipetle servis edilir. Kullanmadan önce, tüm malzemeleri organik olarak birleştirmek için bir pipetle hafifçe karıştırılabilir. Bu, çikolata ile servis edilen oldukça güçlü bir akşam içeceğidir.

Belirtilen içerik kombinasyonundan, ünlü Bailey'e benzer şekilde "gelecek için" bir kokteyl yapabilirsiniz.

4 yumurta sarısını bir torba vanilin ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt ile bir karıştırıcı kullanarak çırpın.
1 yemek kaşığı ekleyin. ben. hazır kahve, tekrar yendi.
Sürekli çırparak, ince bir akışta 400 ml krema dökün.
500 ml votkayı geniş kapaklı bir cam kaba dökün, ateşe verin ve tekrar ince bir akışta kahve kütlesine dökün, çırpın.

Kokteyl renk ve tat açısından tek tip olmalıdır, ancak kıvamı iyileştirmek ve tadı uyumlu hale getirmek için bir gün buzdolabına konur. Daha sonra bardaklara döküp üzerine krem şanti ekleyip damla çikolata serpebilirsiniz.

Likör tarifleri, kokteyl tadını daha belirgin hale getirmek, ağızda kalan tadı daha hoş ve kıvamı daha yoğun hale getirmek için kremalı, karamel, çikolata ve bazı düşük alkollü meyve içeceklerinin kullanımını içerir. Berry ve bitkisel likörlerin kullanılması tavsiye edilmez: kahve ile iyi gitmezler.

Muz, bir içecek için en iyi meyvedir, ona sadece tat ve aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda favori kalınlığını da verir.

Soğuk kahve-muz kokteyli aşağıdaki tarife göre hazırlanır:

bir fincan güçlü kahve demleyin, tamamen soğumasını bekleyin;
süzün ve bir karıştırıcıya dökün;
50 ml krema (%20-30), 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. dilimler halinde dilimlenmiş konyak ve muz (yarım), pürüzsüz olana kadar çırpın;
İçeceği bir bardağa dökün, birkaç buz küpü koyun ve kabı hazır kahve serpilmiş muz dilimleriyle süsleyin.

Hafif ceviz ve muz aromalı çok hoş bir içecektir ve düşük alkol grubuna aittir.

Kahvenin yoğun tadı ve aromasının tadını çıkarmak için içinizi ısıtacak bir kokteyl hazırlayabilirsiniz:

1 çay kaşığı şeker ve hazır kahveyi yumurta sarısı ile öğütün;
150 ml kremayı kaynatın, yumurta karışımına ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın;
1 yemek kaşığı ekleyin. ben. kahve likörü, tekrar çırpın;
Bardaklara dökün, krem şanti ve tarçın parçalarıyla süsleyin.

Benzer bir tarife göre, içerik listesindeki sadece likör türünü değiştirerek birçok başka içecek hazırlayabilirsiniz.

Kahveli Sambuca - İtalyan versiyonu

Belki de en sıradışı alkollü içecekİçindekiler listesiyle değil tüketim şekliyle çok şaşırtan , kahve çekirdekleri ile sambuca bazlı bir kokteyl. Onun fotoğrafı yukarıda gösterilmiştir. İçecek, sambuca'nın güzel yanma özelliğine dayanmaktadır, bu nedenle içmeden önce içerdiği kahve çekirdekleri ile birlikte ateşe verilir. Prosedürün özü, kokteylin kendisi içildikten sonra solunan özel buharlar elde etmektir. Çok canlandırır ve tonlar.

Tüm kahve bazlı kokteyller enerjik olarak kabul edilir. Motor ve zihinsel aktiviteyi uyarmak için sinir sistemine bir dürtü veren kafein içerirler. Bununla birlikte, çoğu tarifte kafeinin etkilerini yumuşatan süt ve krema içerdiğinden, çocuklarda kontrendike değildir.

Evde, her evde bulunabilecek en basit içerik listesinden içecekler hazırlayabilirsiniz. Bu, kahve bazlı kokteyllerin çok yönlülüğüdür. Biraz hayal gücü göstererek ve sunumu doğru bir şekilde doldurarak, iyi bir etki elde edebilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Kahve kokteyli herkesin evde yapabileceği sıvı lezzetlerden biridir. İçeriği, aromatik kahveye hayran olan ve alkollü ürünler tedarik eden herkeste bulunabilir. Çaycılar alkolsüz kahvelerle kokteyller hazırlayabilir ve arkadaşlarıyla lezzetli içeceklerin tadını çıkarabilir.

Kahve bazlı alkollü kokteyller

Kahve ve alkollü bileşenler bazında yapılabilecek bazı popüler kokteyller için tarifleri düşünün. Her çeşidin kendi aroması ve aroması vardır ve tonik özelliklere sahiptir.

İrlandalı

İçeceğin tarifi bir İrlanda barında doğdu. Hafif ve dengeli tadı, ziyaretçilerinden biri olan gazeteci Stan Delaplein tarafından hatırlandı. 1952 yılında çok beğendiği şutun tarifini eve getirdi. Birkaç yıl sonra tüm dünya onu öğrendi.

İçindekiler:

Şeker şurubu - 15 ml;
Amerikan kahvesi - 120 ml;
Ağır krema - 45 ml;
İrlanda Viski - 45 ml

Kokteyl şu şekilde yapılır: çırpılmış krema, sıcak Americano, viski ve şurup ile bir bardakta birleştirilir. Sıvılar karıştırılır ve üzerine bir kat krema sürülür.

TU-154'te Bovling

Efsaneye inanıyorsanız, bu kokteyli içtikten sonra uçuş görevlileri kendi kontrollerini kaybederler ve uçaktaki yolcuların istediklerini yapmalarına izin verirler. Gelin bu sıra dışı çekimi nasıl yapacağımıza bir göz atalım.

Yoğunlaştırılmış süt, kahve taneleri ile karıştırılır (15 ml: 5 g);
Bileşim bir yığına aktarılır;
Katmanları karıştırmadan bir kaşıkla üstüne votka dökün. Alkollü içecek miktarı 15 ml'dir.

enerji verici

Bu kokteyl vücudu saatlerce neşelendiren bir enerjiktir. Coca-Cola sevenler tadını takdir edeceklerdir. Böyle bir kokteyl yapmak için gerekenler: konyak, kola, 50 ml: 50 ml: 2 çay kaşığı oranında çekilmiş kahve. Ayrıca krema (1 çay kaşığı), su (100 mi) ve buza (3-4 küp) ihtiyacınız var.

Bir içeceğin üretimi kahvenin hazırlanmasıyla başlar. Filtrelenir ve oda sıcaklığına soğutulur. Bir bardağa buz konur, üstüne krema konur, konyak ve kahve tabakalar halinde dökülür. Son olarak soğuk kola ekleyin (Pepsi veya Coca, fark etmez). Her şeyi iyice karıştırın.

Şampanya ile düğün

İçeceğin düşük mukavemeti mideyi rahatlatır ve "Düğün"ün tamamını birkaç yudumda içmenizi sağlar.

Neye ihtiyacın var:

tonik - 50 ml;
Güçlü kahve - 50 ml;
Şampanya - 100 ml;
Şeker - 10 gr;
Buz - birkaç küp.

Pişmiş Americano şekerle tatlandırılır ve soğutulur. Bardağa buz atılır ve sırayla tonik, şampanya ve kahve dökülür. İçindekiler karıştırılır ve pipetle tadı alınır.

müzik kutusu

Şarap ve votka ile Americano, alışılmadık adı "Boombox" olan kahve kokteylinin ana bileşenleridir. Bar müdavimleri, müziğin kafanızda birkaç içkiden çaldığını söylüyor. Bu gerçekten böyle mi, kendiniz kontrol edin.

Neye ihtiyacın var:

votka - 15 ml;
Amerikan - 15 ml;
Erik şarabı - 15 ml.

Önce erik şarabı bir bardağa dökülür. Bir kokteyl kaşığı ile yüzeyine bir kat sıcak Americano yayılır. Votka dökülerek işlem tamamlanır. Malzemeler karıştırılmaz. Ürün bir yudumda içilir.

Muz ve konyak ile

Tarif aşağıdakileri içeriyorsa, lezzetli bir ferahlatıcı kokteyl elde edilir. kahve kokteyli muz bulunur. Karışım canlandırır, canlandırır ve vücuda hayat veren nem verir. Krema ve muzun tandemi içeceği havadar yapar.

Bileşenler:

Kahve için alkollü kokteyl nasıl yapılır:

Bir karıştırıcıda, tüm malzemeleri soğuk kahve ile çırpın.
Karışımı buzlu bir bardağa dökün.
Hazır kahve çekirdeklerini sıvı kabın üzerine serpin ve dilimlenmiş muzla süsleyin.

Alkolsüz varyasyonlar

Kahve bazlı kokteyllerin sadece alkolsüz ferahlatıcı değil, aynı zamanda sıcak, baharatlı, tuzlu, düşük kalorili ve besleyici olduğunu biliyor muydunuz? Bu çeşitlilik, farklı ülkelerden insanların mutfak deneyleri yaptığı ana bileşenin popülaritesinden kaynaklanmaktadır.

Karamel ve portakallı sıcak kahve

Narenciye notaları içeren bu lezzetli içecek aşağıdaki malzemelerden yapılmıştır:

Karamel şurubu - 60 ml;
Portakal suyu - 100 ml;
Taze sıcak kahve - 120 ml.

Hazırlanışı çok basittir. Alternatif olarak şurup, hafifçe ısıtılmış meyve suyu ve kahve çekirdekleri bir bardağa dökülür. İçeceği hemen tadın.

Nane ve krema ile ferahlatıcı

Bu kahve kokteylini yapmak için ihtiyacınız olacak:

Kesilmiş nane bir topun içine konur ve üzerine kahve dökülür. Sıcak çikolata ve krem şanti ayrı ayrı karıştırılır. 2-3 dakika sonra karışım kahve infüzyonu ile dökülür. İnceliği kiraz ve nane otları ile süsleyin.

Süt ve çilek şurubu ile

Besleyici aromalı süt Kahve içeriği ile kendinizi tazelemenize ve bir çok keyifli tat deneyimi yaşamanıza yardımcı olacaktır.

Hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:

sıcak süt - 50 ml;
Sıcak kahve - 100 ml;
Çilek şurubu - 60 ml;
Siyah çikolata - 10 gr;
Vanilya ve tarçın - her birini sıkıştırın.

Şurup, sütlü vanilya ve tarçın karışımı ve çikolata-kahve çözeltisi dönüşümlü olarak bir bardağa dökülür. Birkaç saatliğine yeniden şarj olma garantiniz var!

Bir hata mı buldunuz? Vurgulayın ve basın Üst Karakter + Enter veya

Buzlu kahve.

Dondurulmuş "Mocha".

Zevk .

4 gr kakule tohumunu 300 ml suda 5 dakika kaynatın. Aroma karışımını soğumaya bırakın ve sonra süzün. Kakule aromasını emen suda 2 yemek kaşığı demleyin. kahve kaşıkları. 300 ml kapasiteli uzun, ısıya dayanıklı bardaklara büyük bir buz bloğu koyun ve taze yapılmış kahveyi dökün. Tahta bir şiş üzerinde şekerlenmiş kiraz ve ananas ile süsleyin.

Aragast kahve ve çilek içeceği.

Buzlu kahve.

Bavyera kahve kreması... Bir emaye tencerede iki yumurta sarısı ve 75 g pudra şekeri veya kumu ezin, bir bardak sıcak süt ve bir bardak sert sıcak siyah kahve ekleyin. Karışımı ateşe koyun, sürekli karıştırın, ancak kaynatmayın. Birkaç kaşık sıcak siyah kahvede önceden seyreltilmiş jelatini ekleyin. Kremayı küçük kalıplara dökmek ve soğutmak için kalır. Jelatin miktarı, jelatin ambalajındaki tavsiyelere göre sıvı hacmine göre alınmalıdır.

KOKTEYL "BREZİLYA"

İçindekiler:
Soğuk kahve - 200 ml. toz şeker - 1 çay kaşığı, dondurma - 50 gr, elma suyu - 2 çay kaşığı, portakal kabuğu.

Pişirme metodu:
Tüm bileşenleri bir karıştırıcıda çırpın. Kokteyli uzun bardaklara dökün ve üzerine portakal kabuğu suyu gezdirin. Üzerine kahve tozu serpin

RYABİNOVİ KOKTEYL

İçindekiler:
Üvez şurubu - 20 ml, kahve şurubu - 20 ml, karbonatlı su - 200 ml, konserve meyveler veya meyveler, buz.

KOKTEYL "FANTOM"

İçindekiler:
Kahve şurubu - 40 ml, nane şurubu - 40 ml, Fanta içeceği - 100 ml, buz küpleri.

Pişirme metodu:
Şurupları karıştırın, buzlu bardaklara dökün ve içecekle doldurun.

KOKTEYL "ENERJİ ŞARJI"

İçindekiler:
Frenk üzümü suyu - 100 ml, hazır kahve - 1 çay kaşığı, su - 200 ml.

KAHVE ŞURUPLU KOKTEYL

İçindekiler:
Süt - 200 ml, kahve şurubu - 50 ml, çekilmiş kahve - 1/2 çay kaşığı, buz.

Pişirme metodu:
Süt ve kahve şurubunu mikserde çırpın, buz küpleriyle birlikte uzun bir bardağa dökün. Üzerine çekilmiş kahve serpin.

KOKTEYL "KREM VE KAHVE"

İçindekiler:
Krem - 100 ml, kahve şurubu - 25 ml, çekilmiş kahve - 1/2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:
Soğutulmuş kremayı kahve şurubu ile karıştırın, bir karıştırıcıda çırpın. Bitmiş kokteyli uzun bir bardağa dökün ve üzerine ince çekilmiş kahve serpin.

KOKTEYL "KAHVE AĞAÇLI ŞEFTALİ"

İçindekiler:
Şeftali suyu - 50 ml, süt - 20 ml, sert kahve - 100 ml.

KOKTEYL "KOLA"

İçindekiler:
Sert kahve - 80 ml, Coca-Cola içeceği - 100 ml, krema - 30 ml, buz.

KOKTEYL "ESKİMO"

İçindekiler:
Güçlü siyah kahve - 80 ml, dondurma - 100 gr, çikolata şurubu - 50 ml, krema - 20 ml.

KOKTEYL "KAKAKALI KAHVE"

İçindekiler:
Kakao tozu - 2 çay kaşığı, pudra şekeri - 2 çay kaşığı, koyu siyah kahve - 60 ml, süt - 30 ml, öğütülmüş tarçın - tatmak.

KOKTEYL "KAHVE"

İçindekiler:
Berry reçeli tatlı ve ekşiden daha iyidir - 3 çay kaşığı, süt - 20 ml, sert kahve - 150 ml.

Pişirme metodu:
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın, soğutun ve bir bardağa dökün.

KOKTEYL "GLOBO"

İçindekiler:
Soğuk sert kahve - 100 ml, vanilyalı dondurma - 30 gr, toz şeker - 1 çay kaşığı, ekşi krema - 15 ml, rendelenmiş hindistan cevizi - 1/2 çay kaşığı, kırılmış buz.

KOKTEYL "SOĞUK KAHVE"

İçindekiler:
Güçlü siyah kahve - 80 ml, yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı, vanilin, buz.

Pişirme metodu:
Soğuk güçlü kahve infüzyonunu yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, bir bıçağın ucuna vanilin ekleyin. Buz küplerini bir bardağa koyun ve bir kokteyl dökün.

1 numaralı kahve kokteyli

İçindekiler:(2 porsiyon), 1 bardak soğuk kahve, 1 çay kaşığı. şeker, 2 limon dilimi, 200 gr dondurma.

Kahve kokteyli "Jamaika"

Kokteyl Fransız vanilyası.

1. Fransız vanilyasını bir Fransız presinde demleyin.

2. Bir bardağa 30 ml Grenadine şurubu dökün

3. Ardından 50 ml hafifçe köpürtülmüş sütü katmanlar oluşturacak şekilde dökün.

4. 10 ml ekleyin. Kahve, yavaşça bardağın ortasına dökün

5. Bir pipetle servis yapın, servis yapmadan önce iyice karıştırın.

Kokteyl "İlham"

İçindekiler: Kahve - 1 fincan, krema - 1-2 cm. kaşık, şeker - tatmak.
Siyah kahve demleyin, uzun, kalın bir bardakta servis yapın. Bir kapak çırpılmış krema ile üst. Şekeri metal veya cam tabaklara ayrı ayrı koyun. Soğutulmuş hizmet.

oryantal Mocha

İçindekiler: Kahve - 2 çay kaşığı, şeker - 2 çay kaşığı, konyak - 1 çay kaşığı, su - 3/4 bardak.
Sakince kaynayan suya eşit miktarda toz şeker ve kahve karışımı ekleyin. Ardından, birkaç saniye sonra ocaktan alın ve kuvvetlice soğutun. Her bardağa iyi brendi dökün, ardından soğuk kahve ile doldurun.

Meyve ve kahve kokteyli
İçindekiler: Kahve şurubu - 1 masa. kaşık, elma suyu - 1/4 bardak, çilek suyu - 30 ml, meyve - 50 gr, rendelenmiş hindistan cevizi - 1 tutam, buz - 1-2 adet.

Komposto meyvelerini bir bardağa koyun, ardından elma ve çilek sularını ve kahve şurubunu dökün.

Kara Orman kahvesi

İskandinav kahvesi

İçindekiler: Kahve - 1/4 l, meyve suyu veya vişne şurubu - 1/2 küçük bardak, şeker - tatmak, buz - 2-4 küp.
Sıcak kahveye meyve suyu veya vişne şurubu ekleyin ve soğutun. Daha sonra içeceği daha önce 1 / 3-1 / 4'e kadar buzla doldurulmuş bardaklara dökün. Tat vermek için şeker ekleyin.

Elmalı Çilekli Kahve Kokteyli

İçindekiler: Kahve şurubu - 15 ml, elma suyu - 60 ml, çilek suyu - 30 ml, meyve - 60 gr.

Konserve meyveleri bir bardağa koyun, ardından çilek suyu, kahve şurubu, elma suyu ekleyin.