Kore kuşkonmazı ve diğer lezzetli salata tarifleri. Kore usulü kuşkonmaz salatası Havuçlu kurutulmuş kuşkonmaz nasıl pişirilir

Evde suşi siparişi verirken veya bir Pan-Asya restoranında yemek yerken, herkes menüde en az bir kez “Kore kuşkonmazı” gördü. Üstelik, bu salatası seçen birçok kişi, hiç de ıslak beyaz parçalar değil, tanıdık yeşil saplar görmeyi bekliyor. Köy, bu tür kuşkonmazın gerçekte neyden yapıldığını, ne kadar yararlı olduğunu ve neden ondan korkmamanız gerektiğini uzmanlardan öğrenmeye karar verdi.

Kore usulü soya kuşkonmazı, tahmin edilebileceği gibi, Kore'de çok saygı duyulan ve büyük miktarlarda yenen bir yemektir.

Soya kuşkonmazı beyazdır ve bu arada, bildiğimiz olağan kuşkonmaza ait değildir - yoğun yeşil bir sap. Birçoğu, bu bitkinin beyaz kısmından hazırlandığına inanıyor, ancak durum böyle değil. Genel olarak soya kuşkonmazı, kabaca söylemek gerekirse, fuju soya ürününden yapılmış kuru bir somundur. Fuzhu - kurutulmuş köpük, uzun süreli soya sütü kaynatma sürecinde toplanır.

Hazırlanması oldukça kolaydır: kuşkonmaz önce suya batırılır (en az altı saat) - hamuru gibi esnek bir duruma getirilir. Kuşkonmaz çıkarılır, fazla nemi gidermek için iyice sıkılır ve ardından bir ila iki gün marine edilir. Turşunun bileşimi: yarım kilo ıslatılmış kuşkonmaz, yarım litre su, iki yemek kaşığı biber, iki diş sarımsak, bir kaşık susam yağı, bir kaşık sirke.

Örneğin, havuç turşusu ekleyebileceğiniz ayrı bir salata tabağı ortaya çıkıyor. Dahası, Olivier'de kuşkonmaz sosis ile değiştirilebilir: bu, salataya baharat ve lezzet katacaktır. Soya kuşkonmazının kendisi çok düşük kalorili, mineraller ve faydalı eser elementler açısından zengin bir üründür, yani kuşkonmaz sınırsız miktarda yenebilir.

Ancak kuşkonmazdaki turşunun konsantrasyonunu unutmamak daha iyidir: gastrointestinal sistem hastalıklarını tetikleyebilir.

Alan Skaev

teknoloji uzmanı

Kore usulü soya kuşkonmaz soframızda en yaygın yemek değildir. Ve yine de ona daha yakından bakmak, kendiniz pişirmeye çalışmak gerçekten değerli. Denizaşırı yemeklerin egzotizmiyle ilgili endişelerinizi gidermeye çalışacağım.

Soya kuşkonmazının kendisi (Çinliler buna fuju ve Japonlar buna yuka diyor) soya fasulyesinden yapılan benzersiz bir yarı mamul üründür.

Kuşkonmaz hazırlama işlemi özel bir teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir: ürün, yüzeyinde bir film görünene kadar kaynatılan soya sütünden elde edilir - fupi. Daha sonra toplanır ve askıya alınır, bunun sonucunda uzun bir şekil alır ve kurur. Bu kurutulmuş ürün fuju'dur.

Bu arada, hepimiz soya sütü hakkında sık sık duyarız, ancak çoğunun gerçekte ne olduğu hakkında çok az fikri vardır. Bu, önce ıslatılan, ardından iki ila yedi gün boyunca suda demlenen, orta ateşte kaynatılan ve sonunda öğütülen ve boşaltılan soya fasulyesidir. Ürünün belirgin bir tadı veya kokusu yoktur. Ancak, Kore usulü kuşkonmaz salatası için mükemmel bir temel oluşturur. Bir günde tam anlamıyla özel bir tada sahip hafif bir yemek hazırlanabilir: akşamları kuşkonmazı damıtılmış suya batırın, kurutun ve sabahları biber, sirke, sarımsak turşusuna daldırın ve renk için zerdeçal ekleyin. Bu yemek, normal yemeğe baharatlı bir dokunuş katacak ve kullanışlılığı açısından, diyet ürünleri de dahil olmak üzere diğer ürünlerden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Yani, bu salata besleyici ve kalorisi düşüktür.

Çoğu ev hanımı sıra dışı ve aynı zamanda lezzetli ve besleyici bir şeyler pişirmeye çalışır. Korece'de kuşkonmaz bu gereksinimleri tam olarak karşılar. Çin ve Kore mutfak ürünleri ile özel bölümlerde satın alınabilen fuju soya ürününden bir yemek hazırlanmaktadır.

Kore kuşkonmazı nasıl pişirilir?

Doğu için tipik bir yemek egzotik mutfağı olan restoranlarda tadılabilir, ancak bazı ev kadınları evde Korece kuşkonmaz pişirmeyi kendi başlarına yapmaya karar verirler. Fuju bazlı bir atıştırmalık oluşturmak için, ürün düzgün bir şekilde hazırlanmalı ve aşağıdaki süreçleri ima eden belirli bir pişirme teknolojisine bağlı kalmalıdır:

1. İlk adım Kore usulü kuşkonmazı 24 saat suda bekleterek sertlikten kurtulun.
2. Daha sonra ürün sudan iyice sıkılır.
3. Bir pansuman hazırlayın, bunun için aşağıdaki bileşenleri karıştırabilirsiniz: soğan, sarımsak, sirke, soya sosu, yağ, şeker, tuz, baharatlar.
4. Pansuman, fuju ve örneğin havuç gibi ek bileşenlerin üzerine dökülür.
5. Yemeğin iyice doyması için buzdolabında 10 saat boyunca soğutulmuş bir biçimde yerleştirilir.

Kore usulü kuşkonmaz sosu - yemek tarifi

Başarılı bir yemeğin anahtarı, düzgün bir şekilde yapılmış Kore tarzı kuşkonmaz sosu olacaktır. Bütün bir lezzet buketini oluşturan baharatlar temelinde oluşturulur. Doğru oranları korumak son derece önemlidir. Bir pansuman yapmak için daha basitten karmaşığa kadar çeşitli tarifler vardır. En popüler olanı klasik versiyondur.

İçindekiler:

• kuşkonmaz - 200 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• soğan - 1 adet;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı ben.;
• baharatlar;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• sirke - 5 yemek kaşığı. ben;
• yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık

1. Soğanları kızartın. Sarımsakları sıkın.
2. Sosu sirke ile karıştırın, baharat, şeker ve tuz ekleyin.
3. Yağı ısıtın ve sarımsakla karıştırın, üzerine fuju karışımı dökün. Ardından kalan bileşenleri ekleyin.

Havuçlu Kore kuşkonmaz

Ürünün sayısız avantajı nedeniyle düzenli bir diyete fuzhu eklemeye değer: düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak bir diyet uygularken şüphesiz bir avantaj olan yüksek oranda protein içerir. Tarifi basit ve uygun fiyatlı olan Kore kuşkonmazı, basit malzemelerin eklenmesiyle hazırlanır: havuç, sarımsak ve sirke.

İçindekiler:

• kuşkonmaz - 200 gr;
• havuç - 2 adet.
• sarımsak - 3 diş;
• yağ - 100 mi;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• sirke - 5 yemek kaşığı. ben.;
• baharatlar.

Hazırlık

1. Kore usulü beyaz kuşkonmaz bir gün suda bekletilir, parçalar halinde kesilir.
2. Havuçları rendeleyin, sarımsakları sıkın, her şeyi fuju ile karıştırın.
3. Yağ, baharat, şeker ve tuzu karıştırıp kaynatın ve sirkeye dökün.
4. Karışımı yemeğin üzerine dökün ve karıştırın. 4 saat soğutun.

Kore kuru kuşkonmaz nasıl pişirilir?

Çoğu ev hanımı, Kore tarzı soya kuşkonmazının bir besin deposu olduğu gerçeğiyle baştan çıkar. Bunun nedeni içinde kolesterol olmaması ve vitamin içeriğidir, bu nedenle özellikle bundan muzdarip kişiler için tavsiye edilir.Ancak yarı mamul bir ürün kullanırken pankreas hastalıkları riski olabileceğinden dikkatli olmalısınız.

İçindekiler:

• kuşkonmaz - 200 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• soğan - 1 adet;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı ben.;
• sirke - 5 yemek kaşığı. ben.;
• Baharat.

Hazırlık

1. Fuzhu'yu bir gün suda bekletin, sıkın ve kesin.
2. Doğranmış soğanları kızartın.
3. Sarımsakları ayrı ayrı kızgın yağla, başka bir kapta sirke, sos, şeker, tuz ve baharatları karıştırın.
4. Fuzhu'yu her türlü karışımla tek tek karıştırarak karıştırın. Soğumaya bırakın, 2 saat soğuğa koyun.

Kore yeşil kuşkonmaz

Oryantal bir yemek hazırlamak için sadece kuru bir fuzhu ürünü değil, aynı zamanda sadece taze değil, aynı zamanda donmuş olarak da kullanılabilen bir ürün kullanırlar. Evde Kore kuşkonmaz tarifi, oryantal yemeği çok sıradışı yapan ana hariç, neredeyse aynı bileşenlerin varlığını varsayar.

İçindekiler:

• yeşil kuşkonmaz - 450 gr;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• kum - 1 yemek kaşığı. ben.;
• yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
• kişniş - 0,5 çay kaşığı;
• Baharat.

Hazırlık

1. Kuşkonmazı doğrayın ve 10 dakika pişirin.
2. Havuçları rendeleyin, sarımsakları sıkın, kuşkonmazla birlikte şeker, tereyağı, tuz, sirke ile karıştırın.
3. Biber ve kişniş serpin, karıştırın, Korece pişmiş kuşkonmaz, 2 saat soğuğa koyun.

Kore turşusu kuşkonmaz

Kore usulü kuşkonmaz turşusu yemeğe zengin bir tat katabilir. Salamura fuju ürünü hazırlamanın özelliği, bitmiş yemeğin uygun şekilde ıslanması için en az 10 saat soğukta tutulması gerektiğidir. Tarifin geri kalanı, kullanılan bileşenlerin bileşimi açısından geleneksel olanla örtüşmektedir.

İçindekiler:

• kuşkonmaz - 200 gr;
• sarımsak - 5 diş;
• yağ - 6 yemek kaşığı. ben.;
• sirke - 1 yemek kaşığı. ben.;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.;
• kum - 0,5 yemek kaşığı. ben.;
• Baharat.

Hazırlık

1. Kuşkonmazı ıslatın ve doğrayın.
2. Malzemelerin geri kalanını karıştırarak bir marine yapın.
3. Kore usulü kuşkonmaz 10 saat soğuk tutar.

Kore kuşkonmaz salatası

Ev yapımı Kore kuşkonmazınızı çeşitlendirmenin iyi bir yolu, onu salata olarak yapmaktır. Bu tarif, yemek pişirmek için fazla zamanı olmayan ancak sevdiklerini özgün bir yemekle şaşırtmak isteyen ev hanımlarına hitap edecek. Baharat olarak kişniş, biber, kırmızı biber kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• kuşkonmaz - 200 gr;
• havuç - 400 gr;
• Baharat;
• yağ - 5 yemek kaşığı. ben.;
• sirke - 1 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık

1. Fuzhu'yu yarım saat kaynar suda bekletin, kesin.
2. Havuçları rendeleyin.
3. Kore kuşkonmaz sosu yapın ve her şeyi karıştırın.

Kış için Kore kuşkonmaz salatası

Fuju içeren egzotik bir salata, taze havuç yerine, yemeğe özel bir lezzet veren hazır Korece alındığında kış versiyonunda da yapılabilir. Korece hostesin zevkine göre baharat ve baharat kullanımını içerir, hazır karışımları kullanabilir veya ayrı bileşenleri seçebilirsiniz.

Muhtemelen ilginç kuru içerikli parlak paketlere ve süpermarketlerin raflarında "Kuşkonmaz" ismine rastlamışsınızdır, ancak bu kuşkonmaz filizine zerre kadar benzememektedir. Ancak gerçekte, köpük - fupi'den elde edilen fuju adı verilen yarı mamul bir soya ürünüdür. Asılı fupi uzun bir şekil alır, kurur ve çorbalar, ana yemekler ve atıştırmalıklar yapmak için kullanılabilen fuju - soya kuşkonmazı üretir. Veya havuçlu Kore usulü soya kuşkonmazı yapın. Ve elbette, bunu temel alacağız.

Tarif Bilgileri

Mutfak: Kore.

Pişirme metodu: dilimleme.

Toplam pişirme süresi: 2 saat 30 dak.

porsiyon: 2 .

İçindekiler:

• soya kuşkonmaz (kuru yarı mamul) - 200 g
• orta boy havuç - 1 adet (yaklaşık 150 g)
• sofra sirkesi %9 - 1 yemek kaşığı
• Kore havuçları için baharat - ½ yemek kaşığı
• sarımsak - 2 diş
• soya sosu - 1 çay kaşığı
• tatmak için tuz
• bitkisel yağ - 80 ml.

Hazırlık:

1. Kuru yarı mamul soya kuşkonmazını geniş ve uzun bir kaba koyun, kuşkonmazı tamamen kaplayacak şekilde soğuk su dökün ve 2 saat bekletin. Islattıktan sonra soya kuşkonmazı yumuşak ve sert olmalı, iyice bükülmeli ve içinde sert damarlar olmamalıdır.
2. Islatılmış soya kuşkonmazını fazla sudan sıkın, 3-4 santimetre küpler halinde kesin. Doğranmış soya kuşkonmaz parçalarını derin bir kaba koyun.
3. Havuçları kamışla soyun, yıkayın, rendeleyin. Bir kase soya kuşkonmazına rendelenmiş havuç ekleyin.
4. Sarımsakları soyun, yıkayın, ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Soya sosu ve sirkeyi rendelenmiş havuç ve doğranmış soya kuşkonmazlı bir bardağa dökün, ince rendelenmiş sarımsak, Kore havuçları için baharat ekleyin, tadına bakın ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
6. Bitkisel yağı küçük bir tencerede orta ateşte beyazlaşana kadar ısıtın. Pişen malzemeleri kızgın yağ ile tencereye alıp güzelce karıştıralım.
7. Soya kuşkonmaz ve havuç salatasını iyice soğumaya ve dikmeye bırakın.

Hostes için not:

• zaman kazanmak istiyorsanız, soya kuşkonmazını 30 dakika ıslatmak için kaynar su dökün, ancak yine de soya kuşkonmazını soğuk suda bekletmeniz önerilir;
• Korece havuçlu soya kuşkonmazının tadı, salata bir buçuk ila iki saat buzdolabında bırakılırsa çok daha iyi olacaktır.

Kuşkonmaz masada nadiren görülür ve çoğu zaman hosteslerin nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini bilmemeleri, katılımıyla hangi yemeklerin genellikle olduğu gerçeğinden kaynaklanır. Tüm tarifler arasında özel bir yer, Korece'de kuşkonmaz ve havuçlu bir salata tarafından işgal edilmiştir. İçlerindeki kuşkonmaz alışılmadık derecede lezzetli hale gelir. Ve bu tür yemekleri pişirmek armut bombardımanı kadar kolaydır. Ana şey, kuşkonmazı önceden suya batırmaktır, böylece düzgün bir şekilde şişer ve sonra her şey oldukça basittir. Bu makale, kuşkonmazlı "Kore" salataları için en iyi, basit ve aynı zamanda orijinal tarifleri seçti. Kesinlikle ve en azından ara sıra memnun etmeliler, ancak masada görünmelidirler.

Kumbaramızdaki lezzetli yemekleri sevenler için yemek pişirme seçenekleri de var. Bu nedenle, tüm yemek kitabımızı dikkatlice inceleyin ve beğeninize göre yemekleri seçin.

Patlıcanlar genellikle Kore yemeklerinde bulunur, ancak çok az insan onları bu yorumda denedi. İnanılmaz lezzetli çıkıyor. Salata, nispeten ucuz olan bütçe olarak sınıflandırılabilir. Doğal olarak, böyle bir yemek, sevdiklerinizi ve kendinizi alışılmadık ama lezzetli bir salata ile memnun ederken, daha karmaşık varyasyonlardan çok daha sık hazırlanabilir.

Gerekli bileşenler:

• 200 gr. kuru kuşkonmaz;
• 400 gr. patlıcan;
• 1 büyük ve yoğun domates;
• 1 Bulgar sarı biberi;
• 150 gr Kore havuçları;
• 2 büyük yumurta;
• 400 gr. tavuk eti;
• 30 gr. limon suyu;
• 5 gr. biber;
• 4 gr. tuz;
• 1 defne yaprağı;
• 20 gr. rafine bitkisel yağ.

Kore Kuşkonmaz Salatası:

1. Patlıcanlar önce yıkanır, istenirse derilerinden arındırılır, küçük kareler halinde kesilir ve bir tavaya boşaltılır. Oraya yağ eklenir ve kızartılır. Bundan sonra, zaten bir peçeteye serilir, kurutulur.
2. Kuşkonmaz su ile dökülür, tuzlanır ve yumuşayana kadar yalnız bırakılır. Daha sonra su boşaltılır ve kuşkonmazın kendisi küçük parçalar halinde kesilir.
3. Tavuğu bir tencereye koyun, suyla doldurun, defne yaprağı ve biraz tuz ekleyin, yaklaşık yirmi beş dakika kaynatın. Bu sefer onun için yeterli olmalı. Soğuduktan sonra et suyundan çıkarmadan küçük küpler halinde kesin.
4. Yumurtaları bir tencereye koyun, suyla doldurun ve on iki dakikadan fazla kaynatmayın. Son kullanma tarihinden sonra kaynar su boşaltılır ve soğutuldukları soğuk su dökülür. Sonra zaten soyulmuşlar ve küpler halinde kesilmişler.
5. Domates yıkanır, ovulur ve parçalar halinde kesilir.
6. Dolmalık biberi kesin, tohumları çıkarın ve damarları kesin, orta parçalar halinde kesin.
7. Kore havuçları biraz doğranmış.
8. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir salata kasesine dökün, karabiber ve limon suyuyla baharatlayın, bir kaşıkla karıştırın.

Önemli! Patlıcanların acılığından kurtulmak için doğradıktan sonra tuzlayıp yaklaşık otuz dakika demlenmesine izin vermeniz gerekir. Acılık da çıkarılan meyve suyu ile gider. O zaman sadece onları durulamanız gerekir.

Kore kuşkonmaz salatası

Deniz ürünleri, özellikle kalamar, salatalarda inanılmaz lezzetlidir. Böyle baharatlı bir yemeğe eklenmeleri hiç de tesadüfi değildir. Belli bir lütuf ve asalet veren onlardır. Kuşkonmaz bile daha rafine ve hassas hale gelir. Bu yorumda, yemeğin olağanüstü olduğu ortaya çıkıyor, kimse buna karşı koyamaz.

Korece kuşkonmaz salatası için ihtiyacınız olan:

• 240 gr. konserve kalamar;
• 1 büyük havuç;
• 100 gram kurutulmuş kuşkonmaz;
• 5 gr. Kişniş;
• 5 gr. kırmızı biber;
• 5 gr. yeşil fesleğen;
• 10 gr. %9 sirke;
• 5 gr. Sahra;
• 5 gr. tuz;
• 40 gr. sebze yağı;
• 35 gr. maydanoz;
• 5 gr. kırmızı biber;
• 5 diş sarımsak.

Kore kuşkonmaz salatası tarifi:

1. Kuşkonmaz su ile dökülür ve yaklaşık üç saat ısrar edilir.
2. Havuçlar bir fırça ile yıkanır, soyulur ve daha sonra ince fakat uzun şeritler elde etmek için özel bir rende üzerine sürülür.
3. Havuçlar tuzlanıp elinizle ezilir, bir saat uğraştırmaz.
4. Kalamarlar kavanozdan çıkarılır ve bıçakla küçük parçalar halinde kesilir.
5. Kuşkonmazın suyu süzülür ve uzunlamasına ikiye kesilir, bir kevgir içinde ters çevrilir ve üzerine kaynar su dökülür.
6. Havuçlu bir kaseye kuşkonmaz ve kalamar koyun.
7. Kasenin ortasına küçük bir çukur yapın ve tüm baharatları, soyulmuş ve doğranmış sarımsakları ve sirkeyi buraya dökün.
8. Bir tavaya sıvı yağ alınır ve kızdırılır, üzerine baharatlar dökülür.
9. Her şeyi yıkanmış ve ince doğranmış otlar ile serpin, karıştırın ve 24 saat buzdolabında ısrar edin.

İpucu: Kalamarlı kuşkonmazlı bu Kore salatası, pişirmenin bitiminden hemen sonra yenebilir, ancak yine de sadece bir gün demlendiğinde daha lezzetli ve daha zengin olduğu ortaya çıkıyor.

Kuşkonmazlı Kore salatası

Müthiş bir Kore yemeği, gözetimsiz bırakılırsa gerçek bir suç olarak kabul edilebilir. Hazırlanması oldukça basittir, minimum ürün gereklidir, ancak sonuç akla gelebilecek tüm beklentileri aşmaktadır. Zaten çok lezzetli, inanılmaz aromalı, biraz baharatlı ama aynı zamanda herhangi bir garnitürle iyi giden ve en iyisi etle giden lezzetli bir eser.

Veya gibi diğer Kore salatalarını da deneyebilirsiniz.

Kore kuşkonmazlı bir salata için ihtiyacınız olan:

• 500 gr. kuru kuşkonmaz;
• 2 büyük havuç;
• 6 diş sarımsak;
• 15 gr. Korece baharatlar;
• 30 gr. %9 sirke;
• 5 gr. Sahra;
• 5 gr. tuz;
• 30 gr. soya sosu;

Kore Kuşkonmaz Salatası:

1. Kuşkonmazı elinizle kırın ve bir tencereye koyun, suyla doldurun ve en az üç saat bekletin. Son kullanma tarihinden sonra, tüm su boşaltılır ve kuşkonmazın kendisi daha küçük kesilir ve tekrar bir tencereye konur.
2. Havuçları bir fırça ile yıkayın, soyun ve Kore salatalarında kullanılan bir rende üzerine sürün, kuşkonmaz için bir tencereye dökün ve karıştırın.
3. Sarımsak soyulur ve sarımsak kasesinde ezilir, salataya eklenir.
4. Ürünler sirke ile dökülür, tüm dökme malzemeler soya sosu ile eklenir ve karıştırılır, ardından bitkisel yağ eklenir.
5. Üstüne bir tabak koyun ve tencerenin tüm içeriğini baskı ile bastırın, bir gün boyunca soğumaya bırakın.

İpucu: Kuşkonmazın üzerine soğuk su yerine kaynar su dökerseniz çok daha yumuşak olacaktır. Bu durumda, bir gün boyunca baskı altında tutmak gerekli değildir, birkaç saat yeterli olacaktır.

Havuçlu Kore usulü kuşkonmaz salatası

Bu kadar basit bir salatanın özelliği, pişirme işlemi sırasında tüm ürünlerin kızartılması gerektiğidir. Eşsiz bir aroma ve zengin bir tat elde etmenizi sağlayan bu prosedürdür. Salata inanılmaz çıkıyor, içindeki kuşkonmaz bile özel, tamamen farklı, sıradışı bir tat kazanıyor.

Gerekli bileşenler:

• 400 gr. kuru kuşkonmaz;
• 2 büyük salatalık;
• 1 büyük havuç;
• 5 diş sarımsak;
• 30 gr. yeşillik;
• 30 gr. soya sosu;
• 20 gr. sıvı yağ;
• 5 gr. tuz;
• 5 gr. kırmızı biber;
• 5 gr. karabiber;
• 5 gr. küçük hindistan cevizi;
• 5 gr. Kişniş.

Aşamalarda pişirme:

1. Kuşkonmaz kaynar su ile dökülür ve yaklaşık otuz dakika ısrar edilir.
2. Havuçlar bir fırça ile yıkanır ve hemen soyulur, bir tahtaya serilir ve ince şeritler halinde kesilir. Ayrıca özel bir rende kullanabilirsiniz.
3. Salatalıklar yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir.
4. Yeşiller yıkanır ve ince doğranır.
5. Kuşkonmazın suyu süzülür, elle sıkılır, bir tavaya konur, yağ ilave edilir ve kızartılır.
6. Diğer tüm ürünlerin yanı sıra doğranmış sarımsak ve baharatlar, soyulmuş ve sarımsak eklenir.
7. Her şeyi birkaç dakika kızartın ve bir salata kasesine koyun.

İpucu: Çok az yağ eklemeniz gerekir. Sadece hiçbir şeyin yanmaması için gereklidir.

Kore kuşkonmaz salatası

Kore havucu sayesinde bu durumda kullanılan tüm ürünler özellikle lezzetli ve sıradışı. Yemeğin aroması sadece çarpıcı. Bu nedenle, bu yemeğe direnmek imkansızdır. Sadece masada kalmayacak, çok iştah açıcı görünüyor ve harika kokuyor. Kelp bile burada sofistike ve çekici hale gelir.

Gerekli bileşenler:

• 300 gr. kuşkonmaz fasulyesi;
• 30 gr. limon suyu;
• 200 gr. Kore havuçları;
• 200 gr. yosun;
• 4 gr. tuz;
• 10 gr. soya sosu;
• 30 gr. rafine bitkisel yağ.

Kore kuşkonmaz salatası:

1. Her şeyden önce kuşkonmaz fasulyeleri yıkanır, kuyrukları kesilir ve sırayla her örnek üç parçaya kesilir.
2. Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin ve kaynatın. Orada doğranmış kuşkonmaz ekleyin ve yedi dakikadan fazla kaynatmayın.
3. Bitmiş fasulye bir kevgir içine atılır, üzerine buzlu su dökülür. Bu prosedür sayesinde çekici rengini kaybetmez.
4. Fasulyeleri limon suyuyla serpin.
5. Kore usulü havuçlar bir tahtaya yerleştirilir ve fasulyelere bağlı bir bıçakla kesilir.
6. Aynı şey yosun ile yapılır.
7. Salatayı yağ ve soya sosuyla dökün, her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
8. Yemeği bir salata kasesine aktarın.

Kurutulmuş kuşkonmaz en çok "Kore" salatası için kullanılır, ancak bu yemek kuşkonmaz fasulyesi ile daha az lezzetli değildir. Sunulan yemeklerin her birinin kendine özgü bir özelliği vardır. Aralarında deniz ürünleri, et ve sebzelerin bulunabileceği çok çeşitli yiyecekler eklenir. Aynı zamanda, her seferinde tadı yeni ve her zaman mükemmel. Kuşkonmazın bu gün çok popüler olmamasına rağmen, bu tür salatalar en azından periyodik olarak hazırlanmalıdır. Sonuçta, bu sadece menüyü çeşitlendirmek için bir fırsat değil, aynı zamanda herkes tarafından çok sevilen tamamen yeni Kore salata çeşitlerini öğrenmek için yeni bir şeyler öğrenmek için başka bir neden. Ayrıca, burada denemekten korkmazsınız, kompozisyona göre değişir. Bu basit yemekler, masada gerçekten lezzetli ve özgün bir mutfak yaratımının ortaya çıkması nedeniyle hayal kurmak, en sevdiğiniz yiyecekleri ve baharatları eklemek için eşsiz bir fırsat sunuyor.

Sizler için özel olarak derlediğimiz diğer tariflerimize de göz atmayı unutmayın.

Açıklama

Kore kuşkonmaz Harika ve lezzetli bir Kore yemeğidir. Normal Kore havuçlarından çok daha hızlı pişirebilirsiniz. Kuşkonmaz, özellikle sağlık durumu biraz kötüleştiyse herkes için faydalı olacaktır. Fuju'nun (bu, Kore soya kuşkonmazının adıdır) bir dizi yararlı ve tıbbi özelliğe sahip olmasına ek olarak, Kore Kuşkonmaz yemeklerine dahil edilen bu ek bileşenler, üst solunum yolu virüslerinin çoğunu yok edebilir. Bir sarımsak buna değer!

Bu kuşkonmaz, insan vücudu tarafından tamamen emilen bitki proteinlerinin yaklaşık %50'sini içerir. Bu Kore gıda ürününün bileşimi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Fuzhu kuşkonmazın yapıldığı soya sütü, zararlı kolesterol ve laktoz içermez, bu nedenle vücudu süt ürünlerini kabul etmeyenler için bir protein "deposu" olacaktır. Zayıf bir kalbe ve kan damarlarına sahip olanlar için, kuşkonmaz bir çoklu doymamış asit kompleksi içerdiğinden, bu ürün basitçe yeri doldurulamaz. Fuju'nun bileşimi birçok fitohormon açısından zengin olduğundan, osteoporoz bile soya kuşkonmazı ile tedavi edilebilir.

Oruç tutan veya vejeteryan olanlar için Kore usulü kuşkonmaz dengeli bir diyette gurur duyabilir. Bununla birlikte, olumlu niteliklerine rağmen, soya ürünlerinin aşırı tüketimi pankreasın işleyişini olumsuz etkilediğinden, soya kuşkonmazı ölçülü olarak tüketilmelidir. Ancak bu, herhangi bir gıda ürünü hakkında söylenebilir, çünkü "altın ortalama" her zaman hatırlanmalıdır.

Korece kuşkonmaz pişirmek çok basittir. Fuju'yu suyla yumuşatmak yeterlidir - ve lezzetli ve özgün bir salata hazırlamaya başlayabilirsiniz. Böyle bir yemek, kuşkonmaz çok hafif, havadar, ancak aynı zamanda oldukça besleyici ve doyurucu olduğu için mayonez salatalarıyla aşırı yüklenen şenlikli masanın menüsünü sulandıracaktır.

Kore kuşkonmazını bir kez pişirdikten sonra düzenli olarak yapacaksınız. Fotoğraflı adım adım tarifimiz size bu baharatlı ve tuzlu yemeği pişirmenin tüm aşamalarını anlatacak.

İçindekiler

• 
  (100 gram)
• 
  (birkaç diş)
• 
  (1 BİLGİSAYAR.)
• 
  (1 yemek kaşığı L.)
• 
  (2 yemek kaşığı L.)
• 
  (2 tutam)
• 
  (Tutam)
• 
  (tatmak)

Pişirme adımları

Öncelikle Kore kuşkonmazı yapmak için ihtiyacımız olan tüm ürünleri hazırlamanız gerekiyor.



Geniş, ferah bir kap alın, içine kuru soya kuşkonmazını koyun ve tamamen kaynar suyla kaplayın. Kuşkonmazın yüzeye çıkmasını önlemek için bir tabak veya kapakla örtün.



Bir saat oturmasına izin verin. Bu biraz daha uzun sürebilir. Kuşkonmazın yumuşaklığını periyodik olarak kontrol edebilirsiniz.



Kuşkonmaz yumuşadığında, bir kevgir içine koyun ve soğuk akan su ile durulayın. Daha sonra biraz sıkın ve camın fazla nemi alması için bir süre bırakın.



Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Su. Daha sonra biraz sıkın ve camın fazla nemi alması için bir süre bırakın.



Birkaç diş sarımsak alın, soyun ve bir tahta üzerine koyun. Sarımsakları ezmek ve küçük küpler halinde kesmek için bıçağın düz tarafını kullanın. aşırı nem.



Bir tava alın, biraz bitkisel yağ ekleyin, iyice ısıtın ve doğranmış soğanı koyun.



Soğandan sonra doğranmış sarımsak ve biber sosu gönderin, her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.



Biraz soya sosu ekleyin ve soğanı 2-3 dakika pişirin. Ardından ısıyı kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.



Bu arada kuşkonmazları küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Kızarmış soğanları baharatlarla oraya gönderin.



Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tüm malzemelerin "arkadaş edin" ve kuşkonmazın baharatlarla doyurulması için bir tutam "Lotus" baharatı ekleyin. Kuşkonmazı bir kapak veya tabakla örtün ve 15-20 dakika marine edin. Hepsi bu, Kore usulü kuşkonmaz hazır. Bu baharatlı ve baharatlı yemekle masaya servis yapabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.



Afiyet olsun!