Kaynar su üzerinde çikolatalı pandispanya, fotoğraflı tarif. Kaynar suda çikolatalı pandispanya Kaynar suda sütsüz çikolatalı pandispanya

Pek çok ev hanımı, bisküvi hamurunu hazırlama kolaylığı ve sürekli olarak iyi sonuçları nedeniyle sever. Ve eğer çikolatalı pandispanya yapmayı biliyorsanız, o zaman herhangi bir tatilden ve en talepkar misafirlerden bile korkmayacaksınız, çünkü dikkatinize getirdiğim yavaş bir tencerede kaynar suda Çikolatalı pandispanya, en sulu, en çikolatalı, en lezzetli ve bu basit bisküvi tarifi ile. Bu bisküvi çeşitli kekler yapmak için mükemmeldir. Ve çikolatalı unlu mamuller sevenler onu aynen böyle yerler. Böyle bir bisküvi içeren kekler yumuşak ve çok hoş kokuludur.

İçindekiler:

  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 1.5 çay kaşığı soda
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 6 yemek kaşığı. kakao kaşıkları (kaydırmalı)
  • 1 bardak süt
  • 1 torba vanilin
  • 1/3 - 1/2 su bardağı bitkisel yağ
  • 1 bardak kaynar su
  • 0,5 çay kaşığı tuz.

Bir multicooker'de kaynar su ile pandispanya nasıl pişirilir:

Yumurtaları şekerle çırpın. V bitkisel yağ ve süt dökme. Karışım.

Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın.

Ardından sıvı kütleye bölümler ekleyin. Tuz ekle.

En sonunda, bir bardak kaynar su dökün. Karıştırmak. Hamur çok ince.

Multicooker kasesini yağlayın Tereyağı ve hemen hamuru kaseye dökün.

Bunu pişirin bisküvi yavaş bir ocakta, "pişirme" modunda 60 dakika. Sinyalden sonra bisküvi 20 dakika "ısıtma" modunda bırakılmalıdır. Sonra sadece kapağı açın (!).

Ve bir multicooker'de pandispanya "Kaynar suda çikolata" pişirmenizi tavsiye ederim. panasonic"pişirme" modunda 60 + 20 dakika (toplam 80 dakika).

Yazılarımdan birinde zaten anlatmıştım. Bu pandispanyanın hazırlanması da çok kolaydır, malzemeler herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunabilir. Bu arada miksersiz de hazırlanabilir. Ama en sevdiğim şey ekonomisi. Sadece 2 yumurtadan yedi ila sekiz santimetre kalınlığında bir bisküvi elde ediyoruz. Ve bu 22 cm'lik bir kalıp çapına sahip ve 18 cm alırsanız, on tanesi de çıkacaktır. Katılıyorum, bu çok iyi bir sonuç.

Kaynar suda çikolatalı bisküvi nasıl yapılır.

22 cm'lik bir kalıp için malzemeler:

  1. 2.5 su bardağı un
  2. 2 su bardağı şeker
  3. 2 yumurta
  4. 0,5 su bardağı bitkisel yağ
  5. 1 bardak süt
  6. 6 yemek kaşığı kakao
  7. 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  8. 1.5 çay kaşığı soda
  9. 1 su bardağı kaynar su

cam - 250 gr.

Hazırlık:

Tüm hazırlık 5-7 dakika sürdüğü için hemen fırını 180° açıp su ısıtıcıyı çalıştırmanızı tavsiye ederim.

Derin bir kaseye şeker, soda, kabartma tozu dökün. Orada un ve kakao eleyin.

Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Kuru malzemelere sıvı malzemeler ekliyoruz - yumurta, tereyağı, süt.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kütle oldukça kalın çıkıyor.

Her şeyi iyice karıştırın. Hamur cıvık olacak, telaşlanmayın - bu normaldir.

Silikon kalıplarım var, özel olarak hazırlanmalarına gerek yok. Hamuru çok çıktığı için 3 parçaya böldüm ve benim fırınımda pişmez diye korktum. Hemen hamurlu kalıpları önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 180º'de 40-50 dakika pişiriyoruz. Ama yaklaşık yarım saat sonra şişle kontrol etmeye başlıyoruz herkesin fırını farklı dolayısıyla pişme süresi de değişiyor. Her zamanki gibi tahta bir çubuğun kuru yüzeyine odaklanıyoruz.

İlk önce formdaki kekleri 10 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerine koyun. Sonra folyoya sarıyoruz ve buzdolabında birkaç saat veya daha iyisi bir gecede buzdolabına koyuyoruz.

Kekler en çok üstte çatlar, bu normun bir çeşididir, endişelenmeyin.

Elimde kalan 3 pastadan sadece biri kaldı. Bu, fırına ilk gönderdiğim kek. Üçüncüsü en "volkanik" çıktı, genellikle kardeşlerinin pişmesini bekledi. Bu nedenle, bir seferde pişirmeye devam etmenizi öneririm.

Görüldüğü gibi kalıplarımın çapının 22 cm olduğu göz önüne alındığında keklerin küçük olmadığı ortaya çıktı.Keklerin birlikte yüksekliği yaklaşık 8 cm.Yani, bir kekle pişirirseniz unutmayın. , daha sonra yüksek taraflarla forma ihtiyaç vardır.

Bu harika bisküviden gerçek dışı lezzetli bir Snickers pastası topladım. Böyle bir kombinasyon için - çikolatalı bisküvi, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kreması, yer fıstığı, tuzlu karamel - bu idealdir. Aşağıdaki makalelerden birinin ayrıntılı açıklaması var, işte bağlantı - Snickers Kek Tarifi.

Ve bu kekler kekin içinde böyle görünüyor.

Farklı bir boyutta bisküvi pişirmek istiyorsanız, bu yazıda tüm malzemelerin nasıl sayılacağını ayrıntılı olarak yazdım -.

Afiyet olsun.

Bu bisküvideki kaynar su harikalar yaratıyor: Kek gür, gözenekli, nemli ve tadı zengin çikolata! Uzun bir süre bu pandispanyayı isminden dolayı pişirmeye cesaret edemedim (nedense pandispanyanın tereyağında veya en azından kefirde değil, kaynar suda olması beni ürküttü!). Ancak malzemeleri okuduktan sonra çok yanıldığımı anladım. Kaynar suya ek olarak burada ne kadar lezzetli: bitkisel yağ keklere nem verir ve kakao eşsizdir çikolata aroması... Genel olarak tarif beni hayal kırıklığına uğratmadı, bulduklarımı sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Yaratılış sebebi bu bisküvi olsun lezzetli kekler ve dünyanın en sıcak çayları!
İçindekiler:

  • Un - 2,5 su bardağı (250 g hacimli normal yönlü bir bardak kullanılır Dikkat! Bir bardakta 130 g un bulunur! Yani, başına ortalama 360 gram una ihtiyacınız olacak) bu tarif)
  • Şeker - 1,5-2 su bardağı (tatlılığını beğeninize göre ayarlayın)
  • soda - 1 çay kaşığı (tarifte sodayı söndürmenize gerek yok)
  • Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben. demlemek için +150 ml sıcak su kaydıraklı
  • Kabartma tozu - 1 poşet (10 g)
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Süt - 150 ml
  • Kokusuz bitkisel yağ - 1/3 su bardağı
  • Kaynar su - 150 ml
  • Tuz -1/3 çay kaşığı

Pandispanya nasıl yapılır "Kaynar suda çikolata"

Bisküvi hamuru çok çabuk yoğrulur, bu nedenle hemen fırını 170 C'ye ısıtmak için açın.
Topaklardan kurtulmak için kakao tozunu ince bir elekten (kaydırmalı 2 yemek kaşığı) eleyin. Hiçbir şeyi atmanıza gerek yok: sadece büyük topakları bir kaşıkla süzgecin üzerine sürün, kolayca elenirler. Şimdi kakaoyu, homojen bir yulaf ezmesi haline getirmeye uygun olacak şekilde sıcak suyla dökün. Bunun için yaklaşık 150 ml sıcak suya ihtiyacım var. Kakaoyu suyla karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Bu kakao demleme yöntemi, kakaonun etkinleştirilmesini sağlar, bisküvinin tadı daha zengin ve daha çikolatalı hale gelir. Bu hileyi öğrendiğimden beri, içeriğinde kakao bulunan tüm tariflerde kullandım. Ve ben, ailem, sonucu gerçekten seviyorum. Ayrıca tarifte kakao tüketimi yarı yarıya azaltılmıştır. Örneğin, bu tarifte 4 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. yemek kaşığı kakao, unla birlikte eleyin veya benim yaptığım gibi yapın, sadece 2 yemek kaşığı demleyin. sıcak su ile kakao yemek kaşığı. Sonuç benzer olacaktır, demlenen toz miktarı daha az ve tadı daha zengindir.

Hangi kakao tozunu kullanmalısınız? İdeal olarak, çevrimiçi fırın mağazalarında satılan bir tane. Böyle bir ürün normalden çok daha lezzetlidir, zengin bir çikolata aromasına ve daha koyu, hatta bazen kırmızımsı bir renge sahiptir. Ayrıca alkalileştirme işlemi sırasında asitliği azaldığı için sıvılarla çok daha kolay karışır.

Elinizde alkalize kakao yoksa, hangi kalitede toz varsa onu kullanın.)
Bisküvi yapımında bir sonraki adım unu elemek olacaktır (2,5 su bardağı 250 gr) Bu, onu hava ile doyurmak ve topakları kırmak için gereklidir.

Una kabartma tozu (1 çay kaşığı), tuz (1/3 çay kaşığı), kabartma tozu (1 poşet 10 gram) ekleyin.

Elimize bir çırpma teli alıp tüm kuru malzemeleri karıştırıyoruz ki kabartma tozu ve soda unun içinde eşit şekilde karışsın. Bu kuralı izlerseniz, bisküvi yüzeyde tepeler ve tepeler olmadan eşit olarak yükselecektir.

2 yumurtayı ayrı bir kaba kırın (ben C1 kullanıyorum bunlar orta boy yumurtalardır). döküyoruz toz şeker(250 g hacimli 1.5 bardak) ve kalın, hafif ve kabarık bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın.

Dikkat! Mikseriniz zayıfsa (veya çırpma teli ile bir blender kullanıyorsanız), şekeri yumurtalarla birlikte hemen değil, yumurtalar dövüldükten sonra kabarık bir köpük haline getirdikten sonra eklemek daha iyidir. Ve bu durumda, şekerin yumurta kütlesine müdahale etmesi için zamana sahip olması için küçük porsiyonlar eklemeniz gerekir.

Hamur hafif olana kadar yaklaşık 8-10 dakika çırpın.

Çırpıcılar, yumurta şekeri kütlesinin yüzeyinde gözle görülür bir iz bırakmalıdır, bu, sonraki adımlar için hazır olduğunun bir işaretidir.

Soğuyan kakaoyu yumurta-şeker karışımına ekleyin. karıştırıyoruz.

Şimdi bitkisel yağ (1/3 bardak) eklemek için kalır. Ben rafine ayçiçek yağı kullanıyorum, kokusuz ve tatsız, mısır yağı da harika (kesinlikle tadı / aroması yok).

Düşük karıştırıcı hızında karıştırın ve ardından sütü (150 ml) dökün.

Dikkat! Süt dahil tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Süt buzdolabından geliyorsa, ısıtın, ancak sıcak duruma değil, hoş bir duruma getirin (oda sıcaklığından biraz daha sıcak olabilir).

Yine mikserin düşük hızında malzemeleri pürüzsüz olana kadar birleştirin (uzun süre hiçbir şeyi çırpmayın, süt devreye girer girmez mikserle çalışmayı bırakıyoruz).

Şimdi kuru malzemeleri ekleyin ve mikser ile en düşük devirde tekrar karıştırın (spatula veya kaşıkla karıştırabilirsiniz).

Sonuç, topaklar, zengin çikolata rengi ve hoş aroma içermeyen homojen bir hamurdur.

Tüm yoğurma işlemi yapay ışık altında gerçekleşti, bu nedenle hamurun rengi biraz sarı çıkıyor, ancak size bitmiş bisküvilerin son rengini ve yapısını gün ışığında kesinlikle göstereceğim.

Kaynar su (150 ml) en son hamura eklenir. Daha doğrusu eklediğim suyun sıcaklığı 100°C değil biraz daha az (75-80°C) idi. Yoğurma işlemine başlamadan önce bir su ısıtıcısını kaynattım ve hamura eklendiğinde içindeki su sıcaklığı elbette artık 100 ° C değil, biraz daha azdı.

Kaynayan suyu ekledikten sonra hamuru karıştırıp kalıplara dökün.

Dikkat! Hamur size çok cıvık gelebilir. Aksine, sadece - normalden daha sıvı veya.

Un eklemek için acele etmeyin veya bir şekilde hamurun yapısını düzeltmeyin. Unutulmamalıdır ki, kakao hamurda un görevi görür ve biz onu kaynar suyla demlememize rağmen, fırında unla "uyumlanmaya" başlayacak ve birlikte bisküvimizi olması gerektiği gibi yapacaklardır. Ancak un eklemeye karşı koyamazsanız kekler çok yoğun olacaktır.

Her biri 18 cm çapında iki formda bisküvi pişirdim, her bisküvi 4,5 cm yüksekliğinde oldu.

Bölünmüş bir formun altına, daire şeklinde kesilmiş bir parşömen yaprağı koydum. Formun kenarlarını hiçbir şeyle yağlamadım.

Hamur çok hızlı akıyor (ince olduğu için), bu yüzden ikiye bölerken taşmamak için dikkatli olun.

Fazla hava kabarcıklarının hamurdan çıkması için her kalıbı masaya vurun.

Kalıpları önceden ısıtılmış (170 C'ye kadar) fırına 25-35 dakika (pişirme süresi fırınınızın gücüne göre değişir) gönderiyoruz. İlk 20 dakika fırını açmayın! Bisküvi hamuru çok fazla hava içerir, bu nedenle keskin bir sıcaklık düşüşünden sonra çökebilir.

20 dakikadan itibaren hazır olup olmadığını kontrol etmek ve kontrol etmek için kapıyı aralık açabilirsiniz. Bisküvi yüzeyi yaylı olmalıdır: parmak uçlarıyla bastırıldığında orijinal konumuna geri dönün. Hazırlık için başka bir test - bisküvinin ortasına sıkışmış tahta bir çubuk, hamur yapışmadan kuru çıkmalıdır.

Bitmiş bisküvileri fırından çıkarın ve kalıpta 5-7 dakika bekletin. Bu zamana kadar, kek genellikle kalıbın duvarlarından kendi kendine uzaklaşır. Bu olmazsa, bisküvinin duvarlardan hızla uzaklaşması ve şekilden kolayca çıkması için şeklin çevresi boyunca yürümek için keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.

Bisküvinin altındaki pişirme kağıdını dikkatlice çıkarın ve kekleri bir tel ızgara üzerinde oda sıcaklığına soğutun. Tel ızgara üzerinde bisküvi hava ile iyi havalandırılır ve eşit şekilde soğur (ıslanmış alt kısım olmayacaktır).

Soğutulmuş bisküviler hemen kek yapmak için kullanılabilir veya çay ile servis edilebilir, ancak daha lezzetli olmaları için her bisküviyi streç filme sarıp gece boyunca buzdolabına koymak daha iyidir. Bundan sonra tüm fotoğraflar gün ışığında çekildi =)

Soğutulmuş ve dinlendirilmiş bisküviler mükemmel kesilir, kırılmaz, şeklini iyi korur. Kesmek için özel bir hamur işi ipliği veya ekmek testeresi kullanabilirsiniz.

Bisküvi gözenekli ve havadar, sünger gibi, tadı ve rengi bakımından zengin, hafif kızarmış. Yapı olarak ona çok benzer, ancak ondan farklı olarak şeklini çok daha iyi tutar ve daha az parçalanır.

Çok sıvı olmayan kremler "Kaynar Suda Çikolata" için mükemmel değildir. Bu bisküvi + + portakal kompostosuna dayalı bir kek yaptım. Çok lezzetli çıktı!

Afiyet olsun!

Tarif yorumlarınızı ve hazır bisküvi fotoğraflarını paylaşmayı unutmayın, geri bildirim almak beni çok mutlu ediyor! Instagram'a fotoğraf eklerken, fotoğraflarınızı ağda bulabilmem için lütfen #pirogeevo veya #pirogeevo etiketini belirtin. Teşekkürler!

Temas halinde

Yumurta, un, şeker ve çikolatalı pandispanyadan yapılan sıradan bir pandispanyayı kaynar su üzerinde hazırlanma teknolojisine göre karşılaştırırsak, ikinci seçenek elbette daha karmaşıktır. Bu çikolatalı kek tarifi, görevi zorlaştıran birçok bileşen içerir. Ancak bu lezzeti bir kez pişirmeye çalıştığınızda mutlaka tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Ve her seferinde tarif daha kolay görünecek.

Burada, hamurun tadını veya yapısını bozmamak için kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilmemesi gereken ideal içerik oranları seçilmiştir. Önerilen teknolojiye göre kesinlikle hareket etmenizi tavsiye ederim, o zaman ilk seferde başarılı olursunuz. Çikolatalı pandispanyadan kek yapmak istiyorsanız, keki önceden pişirin, örneğin akşamları iyice soğuması için.

Böyle bir kek için emprenye gerekmez. Beyaz veya haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kreması onun için idealdir. Ayrıca çikolatalı krema yapabilir ve tüm pastayı bununla kaplayabilirsiniz. Şimdi bu inanılmaz lezzetli tatlıyı hazırlamaya başlayalım, tarif için ihtiyacınız olan her şeyi özenle hazırlayalım.

İçindekiler

  • bitkisel yağ - 1/2 yemek kaşığı;
  • kaynar su - 1 yemek kaşığı;
  • süt - 1 yemek kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • şeker - 2 yemek kaşığı;
  • soda - 1.5 çay kaşığı;
  • kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
  • kakao tozu - 5 yemek kaşığı;
  • un 2.5 yemek kaşığı.

Hazırlık

Derin, kuru tabaklar hazırlayın. İçine elenmiş un, kakao dökün (topaklardan kurtulmak için bir elekten de dökmelisiniz). Buna toz şeker, kabartma tozu ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi bir kaşık veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Bu kuru karışımı bir kenara koyun.

iki çırpın tavuk yumurtaları homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile. Daha sonra elde edilen yumurta karışımına bitkisel yağ dökün. Tekrar iyice çırpın.

Su ısıtıcısını ateşe koyun, şimdilik sıvı malzemeleri kuru olanlarla birleştirmeye başlayın. Bunu yapmak için karıştırıcıyı açın ve yavaş yavaş süt ve un karışımını yumurta kütlesine parçalar halinde ekleyin.

Karıştırıcının zaten zorlukla karıştırdığı oldukça kalın bir kütle ortaya çıkıyor.

Durdurun ve bir bardak kaynar su dökün. Sonra tekrar çırpın.

Sonuç bir hamur.

Çıkarılabilir bir kalıbı (çap 26 cm) tereyağı ile yağlayın, parşömen altına önceden koyun. Hamuru bir kalıba dökün. 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gereken fırına koyun. Çikolatalı pandispanyayı 50 dakika kaynar su üzerinde pişirin.

Pişirme işlemi sırasında, bu durumda olduğu gibi kekin üst kısmı çatlayabilir. Ayrıca dışbükey olur.

Bisküvinin yüzeyini bir şekilde düzleştirmek için ters çevirebilir ve bu konumda parşömen veya tel raf üzerinde soğumaya bırakabilirsiniz.

Kabuk iyice soğuduğunda, ancak o zaman pastayı birleştirmek için kesilebilir.

Bu hamur işleri, kremasız, yoğunlaştırılmış süt serpilmiş veya sadece çikolata sosu ile kaplanmış olarak sunulabilir. Hamurun yapısı gözenekli ve güzeldir. Kek eşit şekilde pişirilir. Gerçekten çok lezzetli. Sunmak parlak tat bu şekerlemeyi özel yapan çikolata.

bir notta

  • Bu tarif bitkisel yağ kullanır. Lütfen rafine, kokusuz olması gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde çikolatalı bisküvinin tadını bozma riskiniz vardır.
  • Kaliteli kakao tozu alırsanız, gerçekten en lezzetli pandispanyayı alırsınız.
  • Aynı tarife göre, kakao eklemeden kaynar suda bir bisküvi pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için gerekli miktarda kakaoyu nişasta veya un ile değiştirin, ardından tarifte belirtildiği gibi pişirin.
  • Bitmiş bisküvi keki iki veya üç parçaya kesilebilir. Ve kek için en iyi şekilde hizalamak için üstünü kesin.

Lezzetli bir tatlı olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz. Kendiniz pişirirseniz, etki satın alınan tatlılardan çok daha iyi olacaktır. Pişirmek ev yapımı tatlıçok basit, ama aynı zamanda bir mutfak sanatı, bir yaratım. "Napolyon", "Medovik" için kek pişirmek için fazla zamanınız olmadığında, en kolay yol kaynar su üzerinde çikolatalı pandispanyadan bir tatlı yapmaktır. Onunla ne yaparsanız yapın, evinizde inanılmaz ve inanılmaz lezzetli, aromalı bir tatlı alacağınıza inanabilirsiniz.

Bisküvi pişirme teknolojisi

Yakında bir parti verecek misin yoksa misafirler mi geliyor? O zaman onsuz yapamazsın iyi tatlı... Bu durumdan çıkmanın en iyi yolu, pişirme işlemi delicesine basit olan kaynar su üzerinde çikolatalı pandispanyadır. Adım adım fotoğraflı ayrıntılı bir tarif kullanırsanız, kaynar suda çikolatalı bisküvi yapmak zorluklara ve gereksiz sorulara neden olmaz.

Özel bir yöntemle hazırlanan çikolatalı pandispanya şık ve tatlı için en iyi temel olacaktır. Kaynar suda çikolatalı pandispanya yaptıktan sonra kekler, kekler, kekler, çilekli tatlılar ve taze meyveler toplayabilirsiniz.

Kaynar suda pandispanya pişirin tarifi ve fotoğraflar her şeyi doğru yapmanıza yardımcı olacaktır. Bir pasta yapmak istiyorsanız, o zaman bu en akıllıca karar olacaktır. Başlangıçta, bisküvi kek yapmak için ve ancak o zaman her türlü kek ve diğer tatlı tatlılar için tasarlanmıştır.

Bisküvi veya kek hazırlamak için uygun ekipmana ihtiyacınız olacak: bir bıçak, fırın, pişirme kağıdı ve bardaklar, bir karıştırıcı, bir ızgara ve bir spatula, bir tahta ve derin kaseler, bir form, alüminyum folyo ve bir tencere.

Hamur için Malzemeler:

  • şeker - 2 yemek kaşığı;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • acı kakao tozu - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • tam yağlı süt (pastörize) - 1 yemek kaşığı;
  • un - 2 yemek kaşığı;
  • kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
  • bitkisel yağ - ½ su bardağı;
  • gıda kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
  • temiz su - 200 mililitre.

Adım adım pişirme algoritması:

Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Aynı zamanda, tercihen çıkarılabilir ve yapışmaz bir pişirme kabı hazırlamalısınız. Altını çıkarın, ardından pişirme kağıdına yapıştırın. Tarifte listelenen tüm gerekli malzemeleri hazırlayın.

O zaman kendinizi keskin bir bıçakla donatmalısınız, yardımı ile kalıplardaki boyutlara uyması için bir daire kesmeniz gerekir.

Bir parça alüminyum folyo kesin, kabı ters çevirin, böylece folyo ile sıkıştırın ve mevcut tüm yuvaları çıkarın. Bu, hamurun fırında kalıptan dökülmemesi için gereklidir. Yapılan manipülasyonlardan sonra yapışmaz formun içine bir daire kağıt yerleştirilmeli, tereyağı ile yağlanmalıdır. Bu çok önemli olduğu için yan duvarların bile yağ ile yağlandığını unutmayın.

Bir sonraki adım yemek pişirmek lezzetli hamur... Küçük bir tencereye alın, içine 1 bardak su dökün. Sobaya gönderin, ateş maksimum olmalı, kaynatın. İnce bir elek, kakao tozu, soda, un ve kabartma tozunu derin bir kaseye eleyin. Daha sonra tatlının kuru malzemelerini çırpma teli ile çırpmak için şeker ilave edebilirsiniz.

Derin ve temiz bir kap daha hazırlayın ve içine yumurtaları çırpın. Dört dakika bir mikser ile çırpın, hız minimum olmalı, ancak daha sonra kademeli olarak maksimum seviyeye yükseltilmelidir. Yavaşça bitkisel yağ, süt ekleyin. Orta hızda bir mikser ile 2 dakika çırpın. Daha sonra hamuru hazırlayabilirsiniz.

Sıvı karışım, tarifte belirtilen kuru malzemelere eklenmelidir. Bir çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir tencerede su kaynatın, ardından hamura kaynar su ekleyin. Bir yemek kaşığı ile iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine dökün. Kaynar su ile böyle bir manipülasyon sayesinde, çikolatalı hamurda, gelecekteki bisküviyi sünger gibi alışılmadık şekilde havadar, kabarık ve gözenekli hale getirecek bir milyon kabarcık oluşur.

Fırının doğru sıcaklıkta olduğundan emin olun. Fotoğraflı önerilen tarife göre bisküvi pişirme süresi bir saattir. Hazır olup olmadığı bir şiş veya kürdan ile kontrol edilir. Şişin kuru olması önemlidir, eğer ıslaksa, kalıbı on ila on iki dakika daha fırında tutun. Kek hazır olduğunda, tahtaya yerleştirilmiş fırından çıkarılmalıdır. Kalıbın alışılmadık derecede sıcak olduğunu göz önünde bulundurarak fırın eldiveni ile destekleyin.

Kabuğu soğuması için bir süre bekletin. Bir bıçağın kenarı kalıptan ayırmak için kenarların arasına çekilmelidir. Daha sonra kalıptan kenarını çıkarıp, tatlıyı bir spatula ile kaldırarak tel ızgaraya aktarıp soğutabilirsiniz. Şu anda, çok fazla seçenek olduğu için ne pişirmek istediğinizi bulmalısınız.

Pastanın soğumasını bekleyin, ardından herhangi bir tatlıyı pişirebilirsiniz. Meyve suyundan yapılan şeker şurubu ile cömertçe dökülebilir ve ardından taze meyveler ve meyvelerle süslenebilir.

Mükemmel bir tarif keklerdir. Bunu yapmak için, keki küçük küpler halinde kesin, roma batırın ve ardından hindistancevizi talaşında bolca yuvarlayın.

Sünger kek buzlanma ile dökülebilir, fındık serpilebilir, rendelenmiş çikolata, tüm aile için çok lezzetli ve sulu bir kek elde edersiniz. Hem çocuklar hem de yetişkinler böyle harika bir ev yapımı ikramdan memnun kalacaklar.

Unlu mamullerin kaliteli, lezzetli olması için tarifi izlemeniz gerekir. Ayrıca, mutfak uzmanlarından bazı tavsiyelere de kulak vermelisiniz:

  1. Tatlıyı hoş ve daha rafine bir aroma haline getirmek için hamura bir çay kaşığı vanilya özü veya bir torba vanilya ekleyebilirsiniz.
  2. Hamura ince kıyılmış fındık, çilek ve kuru meyveler eklenebilir.
  3. Bitmiş inceliğe daha zengin ve daha parlak bir tat vermek istiyorsanız, sıradan suyu kahve ile değiştirmekten çekinmeyin.

Özetle, kaynar suda pişirilmiş böyle bir bisküviden, herhangi bir karmaşıklıkta ve her zevke uygun bir tatlı yapabileceğiniz söylenmelidir. Ana şey tembel olmak değil, hayal gücü ve yaratıcılığı göstermektir. Afiyet olsun millet!