Ufalanacak şekilde pirinç nasıl pişirilir. Bir tencerede pirinç nasıl pişirilir Yuvarlak taneli pirinç nasıl düzgün pişirilir

yuvarlak taneli pirinç nasıl pişirilir? tahıl / su oranları? belki biraz daha ipucu ve daha iyi bir cevap aldım

Larisa'dan [guru] cevap
garnitür için ise, biraz karıştırarak sıcak suda iyice durulanması gerekir.
ve ardından 1 yemek kaşığı pirinç için 2 yemek kaşığı su tuzu ve tereyağı 2 yemek kaşığı

cevap Vasili Ushakov[guru]
Kaynamasın diye. Kullanmadan önce 3-5 saniye kaynar suya batırın.

cevap celladın gelini[guru]
İyice durulayın ve 1: 2 pişirin.

cevap Јinşa[guru]
Oranlar hakkında endişelenme. Herhangi bir pirinç aynı şekilde pişirilir - soğuk suya (büyük hacimli) koyun, tuzlayın ve istenen duruma kadar pişirin. Sonra bir kevgir içinden süzün, o kadar.

cevap ? Nata ???? L.i?[guru]
Et suyu varsa, et suyunda pişirmek daha iyidir.

cevap akustik[guru]
bir hacim pirinç için 1.5 hacim su. buğulama için 2. Ben hiç mısır gevreği pişirmem, bir termosum var.

cevap Tiana[guru]
yıkanmış pirinci parmak falanksının yüksekliğine kadar suyla dökün
suyu çekinceye kadar pişirin, kapatın ve kapağın altında 15 dakika bekletin
ve ancak o zaman tuzlayın ve karıştırın

cevap galka galkina[guru]
Pirinç ve suyu ölçmek için normal bir bardak veya bardak alın.
Derin bir tavada veya paslanmaz çelik tavada 3-4 yemek kaşığı ısıtın. ben. rast. yağlar. 1 su bardağı kuru ayıklanmış pirincin ağzına kadar ekleyin. Sürekli karıştırarak ısıtın. 1 bardağa kadar sıcak su ve 1 bardağa ağzına kadar 2 cm alttan dökün. 1 saatte döküyoruz. ben. slaytsız tuz. Karıştırın ve ısıyı en aza indirin. Bir kapakla örtün. Birkaç kez karıştırın. Neredeyse tüm su emildiğinde ve pirinç şişmeye başladı. Yanlardan ortaya kaydırarak tırmıklıyoruz. Oluklu bir kaşık sapı ile dibe "delikler" yapıyoruz. Ateşi kapatın ve 10 dakika bekletin.
Gerekirse sebze veya tereyağı ile yakıt ikmali yapın. Ya da taneler gevrek olana kadar karıştırın.

cevap Olga Starannik[guru]
Ne için yuvarlak taneli pirinç? Yulaf lapası için mi? ufalanan? Puding için mi? Suşi için mi? Ocakta mı yoksa multicookerde mi pişireceksiniz? Lütfen açıkla.

cevap 3 cevap[guru]

Merhaba! İşte sorunuzun cevaplarını içeren bir dizi konu: yuvarlak taneli pirinç nasıl pişirilir? tahıl / su oranları? belki biraz daha ipucu

Tüm sebzeler, tavuk ve et için çok uygun olan üniversal kabuğu çıkarılmış tane, ufalanan ve hassas bir yapıya sahiptir. Vücut için gerekli vitamin ve mineralleri içerir.

Kabuğu çıkarılmış taneler farklı tip ve şekillerde olabilir, besin maddelerinin tadı ve içeriğinde farklılık gösterir. Yulaf lapasını nasıl pişireceğiniz, ne tür bir mısır gevreği pişirmek istediğinize bağlıdır.

Kruglozerny

Bu tahıl türü en çok puding, güveç ve suşi için kullanılır. Bu çeşitlilik çok yapışkan. Pişirme işlemi sırasında birbirine yapışmaması için pirincin düzgün şekilde kaynatılması ve ufalanması konusunda bilinen birkaç kural vardır.

1. Her zaman soğuk olması gereken suda gerekli miktarda tahılı iyice durulayın. 5-7 kez durulayın.
2. Hesaplama: 100 g tahıl için - 300 ml sıvı.
3. Su kaynatmak için.
4. Tuz ve baharat ekleyin.
5. Bir tencereye pirinç dökün. Bu sırada su kaynatılmalıdır.
6. Bir yemek kaşığı dökün. bir kaşık rafine yağ.
7. Ocağı minimuma getirin ve kapağı açmadan 25 dakika pişirin. Pişirme sırasında karıştırmaya gerek yoktur.

uzun taneli

Ufalanacak şekilde pirinç nasıl pişirilir? Uzun, uzun bir şekle sahip tahılların kullanılması tavsiye edilir. Yarı haşlanmış pirinç, basmati ve yasemin iyi çalışır.

İçindekiler:

• uzun taneli pirinç - 300 gr;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 600 ml.

Hazırlık:

1. Pirinç pişirme sırasında genişler. Dört kişilik bir aile için 250 - 300 gr mısır gevreği pişirmek yeterlidir.
2. Tahılları uzun süre durulayın, sıvı şeffaf hale gelmelidir. Suyu 10 defaya kadar değiştirmeniz gerekecektir. Soğuk suda yıkayın.
3. Pişirmeden önce su miktarını tam olarak ölçün. 300 gr pirince 600 ml su eklenir. Daha fazla veya daha az tahıl kullanırsanız, sıvı tahılın ağırlığının iki katı kadar eklenmelidir.
4. Suyu kaynatın. Temiz pirinci bir tencereye dökün.
5. Sıvının hızlı bir şekilde kaynaması için ısıyı maksimuma getirin.
6. Yedi dakika pişirin.
7. Ocağı en az açın, kapağı kapatın ve pirinci 15 dakika pişirin. Pişirme sırasında ürünü karıştırmayın ve kapağı kaldırmayın.
8. Belirtilen süreden sonra ateşi kapatın. Yağ ekle. 20 dakika demlenmeye bırakın. Pirinç kuru, beyaz ve ufalanacak.

vahşi kahverengi

Bu çeşitlilik Doğu'da popülerdir. Beyaz pirince göre çok güzel görünmüyor ama vitamin ve mineraller açısından onu geride bırakıyor. Düzenli olarak yabani pirinç yerseniz, vücudun metabolik süreci normale döner.

Gevşek kahverengi pirinç nasıl düzgün kaynatılır?

İçindekiler:

• tuz;
• su - 750 ml;
• yabani kahverengi pirinç - 300 gr

Hazırlık:

1. Fasulyeleri defalarca yıkayın. Büyüme, toplama ve taşıma sırasında toplanan kir ve toz temizlenecektir. Suyu tamamen temiz tutmak için birçok kez durulayın.
2. Kaynar su ile haşlayın, hemen durulayın.
3. Fasulyeleri yüksek bir kaba aktarın. Bol su ile doldurun. Yedi saat bekletin.
4. Hazırlanan tahılları tercihen kalın duvarlı bir tencereye aktarın. Soğuk su ile örtün.
5. Ateşi açın, sekiz dakika pişirin. Kapak kapalı olmalıdır.
6. Ocağı minimuma getirin ve kapağı açmadan yarım saat pişirin.
7. Isıyı kapatın, 15 dakika bekletin. Bu sırada, kalan tüm sıvı emilecek, taneler ufalanacak.

vahşi siyah

Maliyeti nedeniyle bu çeşit beyaz pirinç kadar yaygın değildir. Alışılmadık bir tadı var - biraz tatlı, egzotik, biraz cevizli. Satışta, çoğunlukla beyaz veya kahverengi pirinçle birlikte ambalajlarda satılır.

İçindekiler:

• su - 6 yemek kaşığı;
• tuz;
• pirinç - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Bileşime dahil olan vitaminleri korumak için pirinci 12 saat suyla doldurun. Bu sırada, tahıl yumuşayacak ve iyice pişecektir.
2. Suyu boşaltmak.
3. Tercihen bir emaye kapta soğuk su dökün.
4. Tuz ekle.
5. Kaynamak.
6. Pirinci suya koyun, bir kapakla örtün.
7. Ateşi en aza indirin.
8. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 45 dakika pişirin.
9. Pişirildiğinde, pirinç boyutunu büyük ölçüde değiştirir, dört katına çıkar. Doğru hazırlanırsa, bu çeşitlilik her zaman ufalanır ve tüm faydalı nitelikleri korur.

Garnitür için gevşek pirinç - yemek tarifleri

Her ev hanımı mükemmel pişmiş pirinç taneleri elde etmez. Bunun nedeni, tahılın yanlış hazırlanması ve büyük miktarda pişirme sıvısının eklenmesidir. Ayrıca, bitmiş yemeğin durumu, tahılın hazırlandığı kaba bağlıdır.

Su üzerinde bir tencerede

Pişirme işlemi sırasında pirinç üç katına çıkar. Bu nedenle, hacmi hesaplamalı ve gerekli boyutta bir tava almalısınız.

İçindekiler:

• mol - 0,5 çay kaşığı;
• pirinç - 300 gr;
• su - 300 ml.

Hazırlık:

1. Pirinci bir elek içine koyun ve soğuk suyla durulayın.
2. Bir kaba su dökün, pirinci yerleştirin. Su temiz kalırsa, pişirmeye başlayabilirsiniz. Sıvı bulanıksa, tanelerin yüzeyindeki nişasta tamamen yıkanmaz ve tekrar su altında durulamaya değer. Ana kural: pirincin ufalanması için tamamen temiz bir şekilde durulanması gerekir.
3. Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir tencereye ihtiyacınız var.
4. Suya pirinç dökün.
5. Yüksek ateşe koyun ve tuzlayın.
6. Kaynamak.
7. Ateşi en aza indirin, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin. Pişirirken karıştırmayın ve kapağı açmayın, aksi takdirde pirinç ufalanmaz.
8. Ateşi kapatın ve 15 dakika kapalı bırakın.

çok pişiricide

Tüm vitaminleri koruyan ve yemeğin yanmasını önleyen pirinci pişirmenin çok uygun ve hızlı bir yolu, tahılları çok pişiricide pişirmektir.

İçindekiler:

• tuz;
• ayçiçek yağı;
• Su.

Hazırlık:

1. Su berraklaşana kadar sıvıyı değiştirerek taneleri iyice durulayın. Yetersiz yıkanırlarsa, yüzeylerinde kalan nişasta, pişirme işlemi sırasında taneleri birbirine yapıştıracaktır.
2. Yemek pişirmek için doğru miktarda su seçin. Yuvarlak pirinç için tahılın suya oranı bire birdir. Pirinç uzun taneliyse veya yarı kaynatılmışsa, su, tahıl hacminin iki katı kadar eklenmelidir.
3. Tahılların eşit şekilde pişmesi, birbirine yapışmaması ve sulu kalması için kaynar su ile doldurmanız yeterlidir.
4. Pirince sıvı eklemeden önce 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık yağ.
5. Hazırlanmış pirinci bir multicooker kasesine koyun ve kaynar su ile yağ dökün.
6. Tuz ekle.
7. Cihazı "Karabuğday" moduna alın. Yarım saat içinde yemek hazır olacak.

Pirinç pişirmek, yemek pişirmek gibi görünüşte önemsiz bir meseledir ve pratikte başarısızlıkla sonuçlanabilir. Pirincin türüne ve diğer amacına bağlı olarak, pişirme teknolojileri farklılık gösterebilir ve daha önce ideal pirinç olduğunu düşündüğünüz şey aslında bu terimin klasik anlayışından çok uzak olabilir. Bir garnitür için pirinci nasıl düzgün bir şekilde pişiririz, daha fazla tartışacağız.

Garnitür için yuvarlak taneli pirinç nasıl pişirilir?

Yuvarlak taneler en yüksek nişasta içeriğine sahip olduğundan, yuvarlak pirinç pişirmek en büyük zorluk olabilir. Burada oranlara ve hazırlık süresine kesinlikle uymak gerekir.

İçindekiler:

• yuvarlak pirinç - 1 yemek kaşığı;
• su - 1 1/4 yemek kaşığı.

Hazırlık

Önce pirinç tanelerini bol su ile yıkayın, sıvısını 3-4 kez değiştirin. Pirinç irmiklerinin üzerine taze su dökün ve yarım saat bekletin. Bu prosedür, kurutulmuş tanelerdeki nem içeriğini eski haline getirecek ve gelecekte onları kaynatmaktan kaçınacaktır. Zamanla fazla sıvıyı boşaltın, pirinci bir tencereye dökün ve suyla doldurun ve oran 1: 1.2'dir. Tencereyi ateşin üzerine koyun, hemen bir kapakla kapatın ve 12-13 dakika kısık ateşte pişirin. Zamanla, tüm suyun emildiğinden emin olmak için kapağın altına bakın. Tencereyi tekrar kapatın ve pirinci ateşin üzerinde değil 10 dakika bekletin. Bir garnitür için gevrek pirincin hazırlanması bitti, sadece karıştırmanız gerekiyor özel bir spatula ile deneyebilirsiniz.

Uzun taneli pirinç pişirme kuralları aynıdır, ufalanan tahıllar elde etmek istiyorsanız, sadece uzun taneli pirinç durumunda, pişirme için su 1: 1 oranında eklenmelidir.

Bir garnitür için lezzetli pirinç hazırlamadan önce, mısır gevreğini temiz suyla durulayın, tatlı suyla doldurun ve yarım saat bekletin. Pirinci bir kevgir içine atın ve fazla suyunun boşalmasına izin verin, ardından mısır gevreğini kalın tabanlı ve sıkı oturan bir kapağı olan bir kaseye dökün. İki katı kadar su dökün ve taneleri 12-14 dakika kısık ateşte bırakın. Pişirmenin sonunda, kalan sıvının tamamen emmesine izin verin ve pirinci 20 dakika daha kapalı bırakın.

Otomatik olarak ayarlanan süre için cihaz üzerinde uygun modu seçerek de yemek pişirebilirsiniz. Pişirmenin sonunda pirinci çatalla karıştırın, tereyağı ile baharatlayın.

Yuvarlak taneli cilalı pirinç yuvarlak şekilli ve kar beyazı renkli pirinç kabuğu çeşitlerinden birini temsil eder. Pirinç, kepek kabuklarından arındırılması nedeniyle bu görünümü kazanır. Graminli otsu bitkiler ailesine aittir. Lezzet açısından bu pirinç türü, bu tahılın diğer çeşitlerinden çok farklıdır.

Pirinç, sıcaklık değişiklikleri konusunda seçici değildir. Dünyanın her köşesinde çok yaygındır. Bu pirinç türü ağırlıklı olarak Japonya, Çin, İtalya ve Rusya'da yetiştirilmektedir.

Cilalı pirinç taneleri çok belirgin bir özelliğe sahiptir: pişirme sırasında çok fazla su emerler. Bu tür pirincin pişirilmesi uzun sürmez. Temel olarak cilalı yuvarlak taneli pirincin pişirme süresi 15-20 dakikadır. Acemi veya meşgul bir ev hanımının mutfağında vazgeçilmez bir asistan olacak.

Başlangıçta, pirinç irmik, binlerce yıl önce Asya'da yemek pişirmede kullanılmaya başlandı. Bilim adamları, ortalama olarak her Japon insanının yılda yüz kilogramdan fazla yuvarlak taneli cilalı pirinç tükettiğini gösteren araştırmalar yaptılar. Japonya'da bir gelenek var: Yapışkan pirinci sadece elleriyle yerler, küçük topları yuvarlar ve ağızlarına koyarlar.

Avrupa ülkelerinde bu pirinç türünü ancak Orta Çağ'ın sonunda öğrendiler. Hemen büyük beğeni topladı ve mutfak sanatlarında yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Rusya ve Ukrayna'da cilalı yuvarlak taneli pirinci yaklaşık 300 yıl önce öğrendiler.

Rusya'da on dokuzuncu yüzyıla kadar pirince "Sorochin darı" veya "Sarasen tahılı" deniyordu. Ve sadece İngilizce ve İngilizce sayesinde modern adı biliyoruz - pirinç.

Bu pirinç türü esas olarak sadece mutfak alanında kullanılır. Pirinç tanelerinin özel yapışkanlığı nedeniyle, profesyonel şefler onu çeşitli pudingler, sütlü lapalar, çorbalar, güveçler ve çeşitli tatlılar hazırlamak için kullanmanızı tavsiye ediyor. Ayrıca ilk kurs bileşeni olarak mükemmeldir. Rulo, suşi ve diğer Asya yemeklerini hazırlama sürecinde sadece yuvarlak taneli pirinç kullanılır. Bu ürün, onunla hazırlanan tüm bileşenlerin aromalarını emme eğilimindedir.

Yuvarlak taneli cilalı pirinç harika bir tada sahiptir, pişirmesi kolaydır ve özelliklerini aşağıda açıklayacağımız çok sayıda çeşitli faydalı madde içerir.

Faydalı özellikler ve zarar

Yuvarlak taneli cilalı pirincin faydalı özellikleri çok çeşitlidir. Çeşitli gruplardan çok sayıda vitamin ve faydalı mikro elementler içerir. Lif, nişasta ve karbonhidratlar açısından çok zengindir. Pirinçte neredeyse hiç protein yoktur.

Kabuğu tahıllardan soyma sürecinde, pirinç birçok faydalı özelliğini kaybeder. Ancak buna rağmen, normal insan yaşamı için gerekli tüm maddeleri hala içerir.

Yuvarlak taneli cilalı pirinç, insan vücudu üzerinde aşağıdaki etkiye sahiptir:

• sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• böbrek fonksiyonunu normalleştirir;
• toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizler;
• ürolitiazis tedavisine yardımcı olur.

Bu pirinç türü, çok miktarda kimyasal element içermesi nedeniyle çok çeşitli faydalı özelliklere sahiptir. Pirinç, sodyumu emme yeteneğine sahip olduğundan, mükemmel bir detoksifiye edicidir.

Pek çok faydalı özelliğine rağmen, aşırı tüketilirse pirinç vücudunuza zarar verebilir. Sadece pirinç yemek mideyi, sindirim sistemini bozabilir ve kabızlığa neden olabilir. Ayrıca, yuvarlak taneli cilalı pirincin kötüye kullanılması, vitamin eksikliğine ve vücutta karbonhidrat ve su metabolizmasının bozulmasıyla ilişkili bir hastalığın gelişmesine yol açabilir. Bunun nedeni, pirincin vitaminler ve besinlerle birlikte toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırmasıdır.

Cilalı yuvarlak taneli pirinç nasıl doğru pişirilir?

Cilalı yuvarlak taneli pirinç nasıl doğru pişirilir? Ne kadar sürecek ve çok su var mı? Bu sorular, bu tür pirinci ilk kez pişirmek isteyen birçok ev hanımını ilgilendiriyor. İstatistiklere göre, deneyimli ev hanımlarının tümü bile cilalı yuvarlak taneli pirinci nasıl düzgün bir şekilde pişireceğini bilmiyor. Tüm sorularınızı yanıtlayacağız ve aşağıda bu mısır gevreğinin yapılışının detaylarını anlatacağız.

Pirinci pişirme talimatları genellikle ambalajın üzerinde belirtilir, ancak pilavı ağırlıkça satın aldıysanız veya yanlışlıkla ambalajı attıysanız, bu ipuçları tam size göre. Pirinç pişirme sürecinden önce, uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunun için ihtiyacınız olan:

• Yuvarlak taneli pirinci birkaç kez soğuk suda iyice durulayın. Bu, pirincin bir araya toplanmasına neden olan fazla nişastayı temizlemeye yardımcı olacaktır.
• Nişasta kalıntılarını yıkadıktan sonra pirinç kaynatılabilir: soğuk suyla bir tencereye koyun.
• Gevrek pirinci pişirmenin çok sıra dışı bir yolu var: Bunun için tavanın dibine tülbent koymanız, böylece kenarların kenarların dışına sarkması ve pirinci pişirmeniz gerekir. Pirinç piştikten sonra tülbent ile tavadan alıp iyice sıkmanız gerekir. Bir kevgir kullanarak, bu yöntemle aynı sonucu alamazsınız.
• Cilalı yuvarlak taneli pirincin fazla kaynamamasını istiyorsanız tavuk veya sebze suyunda kaynatın.
• Kaynar suya tuz eklediğinizde, pirinç tek bir yumru halinde birbirine yapışmaz.

Pirinci kaynattığınız yemeğe ve hazırlama yöntemine bağlı olarak size birkaç ipucu sunuyoruz.:

İsim	Pişirme metodu
	Yumuşak dokusu sayesinde yuvarlak taneli pirinç, suşi için mükemmel bir temel malzemedir. Ancak pirinci haşlarken tüm özelliklerini göz önünde bulundurmanız gerekir. Böylece, yıkanmış tahılları birkaç kez bir kevgir içine aktarıyoruz ve tüm suyun cam olması için bir saat bekletiyoruz. 0,5 litre suyu büyük bir kazana dökün, bir bardak hazır pirinç ekleyin, ağzı kapalı bir kapakla kapatın ve orta ateşte ayarlayın. Kaynattıktan sonra gazı minimum seviyeye indirip yarım saat daha kaynatıyoruz. Bu süreden sonra altını kapatın ve pirinci şişmesi için 10-15 dakika bekletin. Ardından kapağı açın ve sosu veya sosu (tercihinize göre) ekleyin.
Yavaş bir tencerede pirinç	Bir multicooker kullanılarak pişirilen pirinç çok lezzetli çıkıyor ve fazla çaba gerektirmiyor. Öncelikle cilalı yuvarlak taneli pirinci iyice yıkayıp bir kevgir içine atıyoruz ve tüm suyunun süzülmesini sağlıyoruz. Yıkanmış ve kurutulmuş pirinci çok pişiriciye dökün ve su ekleyin (1: 1 oranında). 25 dakika boyunca "Pirinç" veya "Kabartma" modunu açıyoruz. Bu süreden sonra baharatları, tuzu ve diğer malzemeleri ekleyin, karıştırın, örtün ve pirincin şişmesi için 10 dakika bekletin. Ufalanması gerekir, ancak birbirine yapışırsa, iyi yıkamadığınız ve bir dahaki sefere bu prosedüre daha dikkatli yaklaşmanız gerektiği anlamına gelir.
Ocakta pilav pişirmek	Bu yöntem, çok ufalanan ve yumuşak yuvarlak taneli cilalı pirinç hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Pirinç tahılındaki nişastayı birkaç kez iyice yıkayın, ardından kalın duvarlı bir tencereye veya kazana koyun, su ekleyin (1: 2 oranında), hava geçirmez bir kapakla kapatın, küçük bir ateşe koyun ve bekleyin. kaynıyor. Kaynattıktan sonra, pirince baharat (tatmak için) veya yağ ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın. Pişirme sırasında pirinci karıştırmanız önerilmez: duygusal bir kütleye dönüşebilir.
fırında pirinç	Fırında pirinç kaynatıldığında çok yoğun hale gelir. Bu pişirme yöntemini kullanarak fırını açmanız ve ısıyı orta dereceye ayarlamanız gerekir. Fırın ısınırken pirinci iyice durulamak, daha sonra pişirme veya kazanlar için özel bir kaba aktarmak, su seviyesi pirinçten 1 santimetre daha yüksek olacak şekilde kaynamış su dökmek gerekir. Pirinci fırına koymadan önce tuzlamanız, baharatları eklemeniz ve üzerine küçük bir parça tereyağı koymanız gerekir. Hava geçirmez kapağı kapatın, pirinci 15 dakika fırına koyun, ardından fırını kapatın. Pirinç nemliyse, 5-10 dakika daha kapalı fırına koymanız gerekir.

Yuvarlak taneli cilalı pirinç, yemek pişirmede çok popülerdir. Farklı ülkelerden yemekler hazırlamak için kullanılır. Bu tür pirinci ılımlı bir şekilde diyete ekleyerek, vücudu birçok faydalı madde ile doyurursunuz.

Tekrar merhaba sevgili mutfak sanatı severler! Lezzetli ve ufalanan pilavı nasıl pişireceğinizi biliyor musunuz? İşin garibi, birçok deneyimli ev hanımı için bile bu bir sorun haline geliyor.

Su üzerinde bir tencerede pilav pişirmenin bazı sırlarını öğrenene kadar da zorluklar yaşadım. Bugün sizlerle paylaşacağım en faydalı ipuçları.

Pirinci uygun şekilde pişirmek için, tahıl seçiminden pişirme süresine kadar tüm nüansları hesaba katmak gerekir.

Farklı şekillerde pişirebilirsiniz, hepsi amacına bağlıdır - garnitür veya yulaf lapası için. Bu durumda, bir multicooker, tencere, kızartma tavası veya çift kazan kullanabilirsiniz.
Bu kültür antik çağda kullanılmaya başlandı. Asya'nın anavatanı olduğu bilinmektedir.

Rusya'da pirinç 19. yüzyılda kullanılmaya başlandı.

Ne kadar süre pişirileceği ve nasıl yapılacağı tahıl türüne bağlıdır:

1. Uzun taneli yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir. Bu durumda bir bardak pirincin içine iki su alınır. Yapışmaz, balıkla, etle servis edilir, salatalarda kullanılır.
2. Orta boy tane 15 dakika kaynatılır. Su 1 ila 2.25 oranında alınır. Bu durumda, 15 dakika önceden ıslatmanız gerekecektir. Pilav, turşu ve tahıllar için uygundur.
3. Yuvarlak tahıl 15 dakika pişirilmelidir. 2.5 bardak su üzerine bir bardak pirinç dökülür. Güveç ve suşi için kullanılır.

Kabuğu çıkarılmış taneler ayrıca işleme yöntemlerine göre ayrılır. Cilalı veya beyaz pirinç, kahverengi veya cilasız da vardır.

Pirincin yanmaması için hangi tabakta pişirileceği önemlidir.

pirinç hazırlama

Ürünü gevrek hale getirmek için doğru şekilde hazırlamak önemlidir.

Bu nasıl çalışır:

1. Paket açılır ve yabancı maddelerden numune alınır.
2. Pirinç en az beş kez akan su altında yıkanır. Bu nişastalı bileşenlerin miktarını azaltacaktır.
3. Gerekirse, tahıllar önceden ıslatılır.
4. Ürün daha sonra fazla sıvıyı çıkarmak için bir elek üzerine bırakılabilir.

Islatma, pirince gevreklik verir, böylece birbirine yapışmaz. Uzun yasemin taneleri kaynar suyla haşlanabilir ve ardından soğuk suyla durulanabilir.
Umarım aşağıdaki yönergeleri beğenirsiniz:

1. Yemeği fazla tuzlayamazsınız. 4 kişilik garnitür için pirinç yapmak için bir çay kaşığı tuz yeterlidir.
2. Pirinç lapası gibi çıkıyorsa, bunun için kullanabilirsiniz.
3. Pişirirken pirinci karıştırmayın.
4. Tahıl pişmemişse, yarım bardak su ekleyip 5 dakika daha kaynatabilirsiniz.
5. Güveçte renk eklemek için baharat kullanın. Zerdeçal sarı bir renk tonu oluşturmak için kullanılabilir. Pancar suyu eklerseniz yakut rengi elde edebilirsiniz, köri de ürünü daha sarımsı yapacaktır.
6. Pişirme sırasında tanelerin birbirine yapışmasını önlemek için biraz bitkisel yağ ekleyin.

Ufalanan pirinç nasıl yapılır?

Geleneksel bir tarif düşünün. Hazırlamak için 200 gram tahıl, yarım litre su ve biraz tuza ihtiyacınız olacak.

Pişirmek 50-60 dakika sürecektir.
Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

• Kalın duvarlı bir tencereye soğuk su dökün. Miktarı pirincin iki katı olmalıdır;
• ateşe verin ve kaynayana kadar bekleyin;
• tahılları ekleyin ve ürün tipine bağlı olarak 20-30 dakika pişirin;
• pirinci bir kevgir içine boşaltın ve sıcak su ile durulayın.

Pek çok insan pirinci torbalarda kullanır. Pişirmek yaklaşık 15 dakika sürer.

Gevşek pirinç nasıl pişirilir

Pişirme yöntemleri pirincin türüne bağlıdır.

buğulama

Bu kadar çeşitli pirinç hazırlamak için iki bardak su için bir bardak mısır gevreği ve bir çay kaşığı tuz almanız gerekir.
Bu şekilde pişirin:

1. Kalın bir kaba iki bardak su konur.
2. Kaynattıktan sonra su tuzlanmalıdır.
3. Sonra yıkanmış ve temiz tahıllar eklemelisiniz.
4. Bundan sonra, karışım kaynayana kadar bekleyin ve ısıyı kapatın.
5. Bulaşıklar bir kapakla kapatılmalı ve ocaktan alınmamalıdır. 40 dakika sonra ufalanan bir ürün elde edeceksiniz.

Kahverengi

Yemek pişirmek için bir bardak pirinç, 2,5 bardak su ve tuz alın.

Gevrek yiyecekler hazırlamak için şu adımları izlemelisiniz:

1. 2,5 su bardağı suyu kalın duvarlı bir kaseye dökün.
2. Kaynattıktan sonra tuzla tatlandırın.
3. Kabuğu çıkarılmış taneler 50-60 dakika önceden ıslatılır.
4. Daha sonra tahıl dökülür ve kaynatıldığında ısı azaltılmalıdır.
5. Kapattıktan sonra, kabı kapağı kapalı olarak yaklaşık 15 dakika bekletin.

Uzun taneli ve yuvarlak taneli

Bir bardak şu ya da bu mısır gevreği için 2 bardak suya ihtiyacınız olacak.

Pişirme prosedürü aşağıdaki adımları içerir:

1. Kabuğu çıkarılmış taneleri en az 5 kez durulayın.
2. Bulaşıklara soğuk su dökün.
3. Ateşe koyun ve kaynayana kadar bekleyin.
4. Kabuğu çıkarılmış taneler 20 dakika ıslatılabilir.
5. Kaynar suyu tuzlayın ve pirinci ekleyin.
6. Karışım tekrar kaynatılmalıdır.
7. Tahıl kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın veya tamamen kapatın.
8. Tahıl suyu emecek ve tam olarak hazır hale gelecektir.

Yavaş bir tencerede pirinç nasıl pişirilir

Tahılları yavaş bir tencerede pişirmek yeterlidir. Durulanmalı, bir kaseye konulmalı ve 3 ila 5 oranında kaynar su dökülmelidir.

Ardından yağ ve tuz eklemeniz ve tahıl modunu ayarlamanız gerekir. Programın sonuna kadar pişirin.
Bir multicooker'de lezzetli bir buharda pişirilmiş yemek pişirebilirsiniz. Örneğin, pirinç kirpi olabilir. Bu durumda buhar modu uygulanır ve ürün kapak kapalı olarak 5 dakika demlenir.

Bir tavada pişirme

Bir tavada lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunun için 200 gram tahıl, 400 gram su ve bitkisel yağ gerekir.
Bu şekilde pişirmeniz gerekir:

• tahıllar yıkanır ve gerekirse ıslatılır;
• tavaya ayçiçek yağı dökülür ve ısıtılır;
• daha sonra irmik dökülür ve kızartılır;
• Kızarttıktan sonra su ve baharatları ilave edin ve bir kapakla kapatın. 20-40 dakika kaynatın.

Buharlı pişirici tarifi

200 gram pirinç için, üstteki taneleri 5-6 cm kaplayacak kadar su almanız gerekir.
Bu şekilde pişirmeniz gerekiyor:

• tahılları durulayın ve ayırın;
• bir vapur kasesine su dökün;
• tüm malzemeleri koyun ve özel moda geçin.

Mikrodalgada yemek

Mikrodalgada lezzetli yemekler hazırlamak kolaydır. İlk önce 200 gram pirinci ayırmanız ve durulamanız, ardından kapaklı özel bir kaseye koymanız gerekir.

Suya dökün ve tuz ekleyin. 20 dakika boyunca moda geçin.

Sütte pirinç pişirmenin özellikleri

Sütle de lezzetli bir ürün pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için bir bardak pirinç, yarım litre süt, tereyağı, tuz ve şekere ihtiyacınız var.
Yapmanız gerekenler:

• tahılları durulayın, bir bardak su dökün, ateşe verin ve nem emilene kadar bekleyin;
• ¾ bardak süt dökün ve kaynatın, ardından kısık ateşte bırakın;
• Sütü koyulaştıkça küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Tuz ve şeker ekleyin. Ardından tereyağını koyun.

Yulaf lapasına fındık, kuru üzüm ve meyve ekleyebilirsiniz.

Bazı değerli tavsiyeler biliyorsanız, yorumlara yazın. Bir dahaki sefere kadar sevgili okuyucular!