Yavaş bir tencerede yemek pişirmek her zaman kolay ve basittir, bu nedenle yemek pişirmek gerçek yaratıcılığa dönüşür. Ve ne zaman kokulu ve parlak tarif sonra mutfakta çalışmak bir zevk haline gelir. İdeal olarak, yaban mersinli turta hazırlamak hiç de uzun sürmez. Bu narin, havadar ve kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyen bir tatlıdır. İsveç kirazının kendisi, gücü geri kazandıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren faydalı bir meyvedir. Bu yaban mersini ile yapılan tek tarif değil, yavaş bir tencerede yemek pişirmek için hem taze hem de dondurulmuş meyveleri kullanma yeteneği nedeniyle benzersizdir.
Kahvaltıda taze çörek yok mu? Ben de kendimi ve ailemi şımartmak istedim! Buzdolabına bir göz atın - yavaş bir tencerede pişirmek için uygun olan yaban mersinli turta için tüm malzemelere sahip olabilirsiniz.
Yani ihtiyacın olacak:
Malzemelerin listesi, buzdolabınızın içeriğine göre değiştirilebilir ve uyarlanabilir, ancak eylem algoritmasına göre tarif değişmeden kalır.
1.
Böylece yaban mersini derin bir kapta yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.
2.
Bu sırada yumurtaları şekerle çırpın, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
3.
Bir parça tereyağını su banyosunda eritebilir ve hamura ekleyebilirsiniz.
4.
Birkaç yemek kaşığı ılık süt ve bir tutam tuz ekleyin.
5.
Kuru yaban mersini üzerine nişasta serpin ve ardından meyveleri hamurla karıştırın.
6.
Yavaş bir tencerede hazırlanabilen kalın bir kütle ortaya çıkıyor. Multicooker'deki formu yağ ile yağlamayı unutmayın.
7. Pişirme modunda, yaban mersinli turtayı yaklaşık 1 saat pişirin.
Yavaş bir tencerede pasta yapma tarifinde ustalaştınız! Artık başyapıtınızı masaya servis edebilirsiniz ve soğuyunca porsiyonlara ayırın ve tadına bakmaya başlayın!
Tarif şaşırtıcı derecede basittir, ancak biraz ustalıkla onu ziyafetin en önemli parçası yapabilirsiniz! Çay için reçelli bir turta, kahvaltıda - pudra şekeri ile servis yapın ve bir ziyafet için özel bir ekşi krema sosu hazırlayın ve başka bir sıcak turta üzerine dökün.
Sos tarifi de değişkendir: orta yağlı ekşi kremayı şeker, vanilya ve bir parça sos ile karıştırın. krem peynir kokular olmadan. Sosu çırpmak için bir blender kullanmak daha iyidir. Çok sıvı bir kütle ortaya çıkarsa, ona bir kaşık dolusu nişasta ekleyebilirsiniz. Sos havadar olmalı ve kıvamda yoğunlaştırılmış sütü andırmalıdır.
Üzerini sıcak bir kekle doldurun ve 30 dakika soğumaya bırakın.Üst katmanı bir tutam tarçın veya kakao ile tatlandırabilirsiniz. Küçük çocuklar için en sevdiğiniz çikolatayı üstüne ufalayabilir veya ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Yabanmersinli turtayı bir top dondurma ile servis etmeyi planlıyorsanız, buzdolabına koyun ve servis yapmadan hemen önce çıkarın. Afiyet olsun!
İsveç kirazı A, B, C, E vitaminleri, bakır, manganez ve diğer faydalı maddeleri içeren çok sağlıklı bir meyvedir. Bu dut soğuk algınlığı, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek ve böbrek hastalıkları için kullanılır. Metabolizmayı geri yükler ve toksinleri insan vücudundan çıkarabilir.
Bu turta özellikle kışın iyidir, dışarısı soğuk ve kar fırtınası olduğunda, sıcak bir şirkette oturmak, sıcak çay içmek ve yabanmersinli turtanın tatlı aromasını içinize çekmek harikadır.
İçindekiler:
Tereyağı - 100 gram
Yumurta - 2 adet
Un - 300 gram (bu yaklaşık 450 ml'dir)
şeker - 150 gram
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
İsveç kirazı (taze, dondurulmuş veya yaban mersini reçeli)
Ekşi krema - 100 gram
Ekşi kremada şeker - 2 yemek kaşığı
1) Tereyağı ve şekeri ovalayın (tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır). 2 yumurta ekleyin ve karıştırın (bir mikser ile çırpabilirsiniz).
2) Unu kabartma tozu ile karıştırın ve yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Hamuru yoğuruyoruz. Hamur elinize yapışmamalı.
3) Yuvarlıyoruz, daha önce pişirme kağıdı ile kaplanmış çok pişiricinin altına koyuyoruz. Pastanın kenarlarını yapıyoruz.
4) Hamuru yağlayın. Taze yaban mersini ile bir turta pişirebilirsiniz, daha sonra suyla durulamanız, kurumaya bırakmanız ve tercihlerinize bağlı olarak şekerle karıştırmanız gerekir (ekşi sevenler daha az şeker ekler veya tam tersi).
Pişirme moduna 50 dakika koyduk. krema yapın (ekşi kremayı şekerle çırpın). Ekşi kremanın% 20'den fazla yağ içeriğine sahip olması daha iyidir.
5) Belirtilen süreden sonra bir kibrit ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
Sıcak kekin üzerine yavaşça dökün. Ekşi krema ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Ekşi krema donmalıdır. İsteğe göre süsleriz. Kızılcık ve ekşi krema ile pasta hazır!
Gördüğünüz gibi, pastanın kendisi çok iyi yükseldi. Hassas ekşi krema, yaban mersini ekşi tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.
Bu tür pişirme için şuruptaki kızılcık yerine taze kullanabilirsiniz. Bu durumda, önceden akan ılık su altında duruladığınızdan ve tamamen kurumaya bıraktığınızdan emin olun. Ardından, meyveleri derin bir kaseye koyun ve birkaç yemek kaşığı şekerle uykuya dalın. Kızılcıkları bir süre kenarda bekletin ve suyunun akmasına izin verin. Ancak bundan sonra turtayı pişirmeye başlayabiliriz. Böylece çok daha sulu ve daha aromatik olacak;
Hamuru hazırlamak için kabartma tozu yerine özel bir kabartma tozu veya kabartma tozu kullanabilirsiniz ( 1 çay kaşığı), sofra sirkesi ile söndürülmüş;
Dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, önceden oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Bunu yapmak için, küçük bir kaseye dökün ve bir kenara bırakın. Önemli: işlemi mikrodalga fırınla hızlandırmamalısınız, çünkü çözüldükten sonra meyveler yapılarını büyük ölçüde kaybedebilir;
İyi bir havadar hamur için en kaliteli ve ince öğütülmüş buğday unu kullanmaya çalışın. Güvenilir üreticilerden bir bileşen satın almaya çalışın, aksi takdirde kek kabarmayabilir ve içi çiğ olabilir.
Rus ev kadınları arasında turtalar büyük bir popülerlik kazandı. Hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli yemek yüzlerce seçeneğe sahiptir. Küçük ve büyük, açık ve kapalı tatlı ve mayasız turtalar pişirirler. Geleneksel turtalara ek olarak, tariflerimin cephaneliğinde bugün tarifini sitenin okuyucularıyla paylaştığım yabanmersinli turta var.
Fırında oldukça çabuk pişebilir, ancak yanma veya bazı lezzet özelliklerini kaybetme riski vardır. Bir multicooker satın alarak benim için en iyi seçenek, içinde diğer birçok yemek gibi turta pişirmekti. Bu nedenle, evde bu teknoloji mucizesine sahipseniz, onu kullanmaktan ve aynı harika yabanmersini turtasını yavaş bir ocakta pişirmekten korkmayın. Sonuçtan hoş bir şekilde şaşıracaksınız!
Başlamak için, yumurtaları şekerle yavaşça birleştirin. Yumurtalar sadece taze ve soğutulmuş olarak alınmalıdır.
Yüksek hızda bir karıştırıcı ile yumurtaları şekerle kalın bir köpüğe çırpın. Elde edilen kütleye ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın.
Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın. Kabartma tozu olarak, sirke ile söndürülmüş kabartma tozu veya kabartma tozu kullanabilirsiniz. Kütleye ekliyoruz. Homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi orta hızda karıştırın.
Multicooker kasesini yağlayın Tereyağı ve hamuru içine koyun.
Şimdi dolguyu hazırlamaya geçelim. Taze yaban mersini veya kızılcık kullanabilirsiniz, daha sonra soyulmaları, yıkanmaları ve kurutulmaları gerekir. Şahsen ben yaban mersini şekerde kullanıyorum. Şurubu sayesinde çok kokulu ve kek tatlıdır. Taze meyveler kullanıyorsanız, meyvelerin biraz meyve suyu bırakması için önceden şeker serpin.
Böğürtlenleri hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Yemeğimizi fırına veriyoruz. Yavaş pişiricide "pişirme" moduna basın ve pastayı 65 dakika pişmeye bırakın. Panasonic-18 multicooker'de yaban mersinli turta pişiriyorum.
Süre biter bitmez pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için, tercihen ortada bir yerde bir kibrit ile deliyoruz. Kibrit kuru çıktıysa, bu pastanın hazır olduğunu gösterir.
Bitmiş pastayı birkaç dakika kasede bırakıyoruz, böylece “dinleniyor”, sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Yavaş pişiriciden plastik bir buharlı pişiriciyle turtaları ve tüm hamur işlerini alıyorum. Bu tür amaçlar için çok uygundur. Sadece kabı hamur işleri ile kaseye koymanız ve multicooker kasesini masanın üzerine çevirmeniz yeterlidir. Kaseyi çıkarın. Hamur işleri kase ile birlikte dönecek ve plastik kalıbın üzerinde kalacaktır.
Servis yapmadan önce yaban mersinli turta elenmiş pudra şekeri serpilebilir.
Yavaş bir tencerede yaban mersini ile pasta çok lezzetlidir. Komşularınızı kayıtsız bırakmayacak hafif ekşimsi ve hoş bir aroması vardır ve mutlaka bir fincan çaya geleceklerdir. Afiyet olsun!Bu tarife göre ahududu, çilek, yaban mersini ve diğer meyvelerle bir pasta pişirebilirsiniz. Bu bileşenlerin hamuru herhangi biri için uygundur.
