Adım adım dana narlı bileklik salatası. Sığır eti ile nar bilezik salatası. Sığır eti ve narlı bir salata için ihtiyacınız olan

Selamlar, umutsuz romantikler! Şömine, parıldayan alacakaranlık ve mumların alevi, kırmızı şarap ve yakut nar meyveleri bardaklarında binlerce ışığa bölünür. Kuşkusuz, hayatında en az bir kez en katı pragmatist bile, bırakın romantikleri, sevilen biriyle böyle bir atmosfere dalmak istedi. Ve işte narlar, soruyorsun? Böyle özel bir gün için, atmosfere mükemmel uyum sağlayacak ve romantik havaya katkıda bulunacak, dana eti ile nar bilezik salatası hazırlamayı öneriyorum. Bunun yanında çok da lezzetlidir.

Bunun bir varyasyonu olan klasik versiyonda tavuk kullanılır. Sığır eti ile kendi versiyonumu sunuyorum. Basit bir ürün setindeki tek "egzotik", bileziği yakut yapacak olan granattır.

İstenilen salata boyutuna bağlı olduğundan, tarifteki ürün sayısı yaklaşıktır. Ben 19 cm çapında küçük bir tabak kullandım, daha büyük bir tabak için malzeme miktarını artırın. Ayrı olarak, pancarsız bir bilezik hazırladığımı not ediyorum, Bu tür lapa lapa salatalarda sıklıkla kullanılır.

Bir granat bileklik yapma süreci oldukça zahmetli olsa da, adım adım fotoğraflarım ile sorunsuz bir mutfak şaheseri oluşturabilirsiniz.

Salata pişirme ürünleri

İçindekiler:

2 orta boy patates;
50 gr. Biftek;
50 gram mantar;
1 küçük soğan;
Elma sirkesi;
2 yumurta;
50 gr. sert peynir;
mayonez;
1 olgun nar.

"Bileziği" klasik bir şekilde topluyoruz

Meyvenin mümkün olduğunca olgun olması gerektiğini lütfen unutmayın. ama nasıl doğru seçilir. Çekirdeksiz bir nar çeşidi kullanabilirsiniz, ancak bu tür meyvelerdeki tohumlar daha az yoğun pembe renge sahip olduğundan, salata görünümü daha az etkili olacaktır.

Salatayı nar ile serpin

Son dokunuş - nar tanelerini peynir-mayonez yüzeyine ellerimizle sabitliyoruz ve ardından bardağı dikkatlice çıkarıyoruz. Granat bileziğimiz zenginliği ve ihtişamıyla göze hitap ediyor. Fark ettiğiniz gibi, tarifime güvenle bütçe denilebilir. Salatayı daha egzotik yapmak isteyenler kuru erik ve ceviz ile hazırlayabilirler.

Blogdaki bir sonraki romantik tarihe kadar arkadaşlar!

fotoğraflı nar bilezik salatası klasik tarifi

Salata Narlı etli bileklik

Salata için Malzemeler:

1. seçenek için:

Haşlanmış patatesler
haşlanmış sığır eti
mantarlar
sebze yağı
konserve mısır
kuru erik
ceviz
mayonez
granat

2. seçenek için:

haşlanmış patatesler
haşlanmış sığır eti
havuç
Fındık
taze salatalık
kuru erik
Fındık
mayonez
granat

3. seçenek için:

haşlanmış patatesler
haşlanmış sığır eti
tatlı soğan
sirke
sert peynir
mayonez
granat

Narlı bilezik salatası klasik tarifi

Çok güzel salata. Festival masasında çok etkileyici görünüyor. Salatanızın sizi hayal kırıklığına uğratmaması için dikkatinizi çekmek istediğim şey:

nar çok, çok olgun olmalı. Çünkü bunlar kemik. Biraz olgunlaşmamışsa, misafirleriniz nar tanelerini çiğnemekte zorlanacaklar.
tüm konukların nar sevmesini ve hatta yememesini beklemek zorunludur. Ve lezzetli bir dolgu, ancak bir nar ile, sadece birine uymaz.
gerçekte, herhangi bir dolguyu pişirebilirsiniz. Bir kürk manto, Olivier veya Mimoza salatası oluşturan tüm malzemeleri alabilirsiniz. Şunlar. muhtemelen sevdiğiniz yemek. Ama salata seçeneklerimizden birini denemenizi öneririm.
Tuzlu seviyorsanız, daha fazla tuz katmanı eklemeniz gerekir.
üç tarifin de son fotoğrafı aynı çünkü dışarıdan, salata farklı değil. Üstelik aynı tabakta yemek pişirdi ve aynı arka planda fotoğraflandı. O yüzden utanma.
15 cm çapında bir tabakta etli salata nar bileziği pişirdim, bu küçük bir tabak. Salatanın 3 çeşidini pişirdiğim için küçük yaptım. Aynı nedenden dolayı bileşenlerin sayısı belirtilmemiştir. Her hostes kendi güzel şenlikli tabağını alacak. Ve boyut olarak benimkinden farklı. Ve her katmanın kalınlığı serbestçe değiştirilebilir (daha kalın veya daha ince).

Yaptığımız ilk şey, sığır eti kaynatmak ve küçük parçalar halinde kesmek. Bu küçük sığır eti parçaları tuzlanmalıdır.

İkincisi: üniformalarda yumurta ve patates kaynatın.
Masanın üzerine koymayı planladığınız tabağı alıyoruz. Güzel görünecek ve nar tanelerinin kırmızı rengiyle eşleşecektir. Tabağın ortasına boş bir bardak yerleştirin.

DİKKAT: biz masaya boş bir bardak koyduğumuz gibi, bardak bir tabağa ters olarak yerleştirilmelidir. Niye ya? Çoğu camın farklı alt ve üst çapları vardır. Ve genellikle uç daha geniştir. Benimle resimdeki gibi koyarsanız, camı dikkatlice çıkarmanız ve yapıyı bozmamanız zor olacaktır. Bu şekilde koydum çünkü hem altta hem de üstte tam olarak aynı çapta bu bardağa sahibim !!!

Şimdi salatayı toplamaya başlıyoruz. Kaba bir rende üzerine üç patates ve bir kaşıkla biraz bastırarak bardağın etrafına yayın. Bunlar ceketli patates olduğu için biraz tuzlamanız gerekir.

Patates tabakasını mayonezle yağlayın.

1. kat haşlanmış patates

İkinci kata haşlanmış sığır eti (zaten tuzlanmış) koyun.

2. kat - haşlanmış sığır eti

Üçüncü katman kızarmış mantarlardır. Mantarlı petrol aldım. Kızartmadan önce temizleyip ince ince doğradım. İnce doğranmış soğan ile birlikte kavrulur.

3. katman - kızarmış mantar

Bir rende üzerinde üç haşlanmış yumurta.

Bu katmanı da mayonezle bulaştırdım. Mayonez ile yağlamayacaksanız, salatanın yumuşak olmaması için tuzladığınızdan emin olun.

4. katman - haşlanmış yumurta

Konserve mısır serpiyoruz.

5. katman - mısır

Şimdi bir kuru erik tabakası. Yıkanmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve fındıklı bir karıştırıcıda öğütülmelidir. Ve bu kuru erik karışımını bir marul tabakasıyla yayın. Kuru erik, salataya şenlikli bir keskinlik katar. Bu son kat ve mutlaka mayonezle yağlayacağız.

mayonezli gres

Ve son olarak, her şeyi nar taneleri ile kaplayın. İşte çok yakışıklı bir adam. Bir akşam ziyafetinde, ortasına yanan bir mum koyabilirsiniz.

Adım adım fotoğraflı narlı bileklik salatası tarifi

İlk aşamada, her şey aynı:

1. kat: mayonezle yağlanmış patatesler. 2. haşlanmış dana eti

Ve 3. ile havuçları fındık ve mayonez ile yaydık. Ham havuçlar ince bir rende üzerine ovulur.

3. katman - mayonezli havuç

Haşlanmış yumurta.

4. katman - haşlanmış yumurta

İnce doğranmış taze salatalık.

5. katman - taze salatalık

Ve yine son katman: fındıklı kuru erik. Tabii ki nar tanelerini sermek için mayonezle kaplıyoruz. Nar tanelerini tek tek üst üste dizmedim, mayonezin üzerine avucumla oydum.

6. katman - fındıklı kuru erik

Nar tanelerini tek tek üst üste dizmedim, mayonezin üzerine avucumla oydum.

kuru erik ve etli nar salatası

Etli pancarsız narlı bileklik salatası

(Pancarsız yazıyorum çünkü tariflerin çoğunda kürk manto ve tabii ki pancar gibi ürünler var). İlk aşamada, her şey aynı:

1: mayonez ile yağlanmış patatesler. 2. haşlanmış dana eti

3: yay. İnce doğranmış soğan, sirke içinde önceden turşu. Bazı insanlar salatada çiğ soğan sevmez. Ancak lezzetler farklı, bunun için dolgu için 3 seçenek öneriyorum.

3. katman - salamura tatlı soğan

Rendelenmiş yumurta ile kaplayın.

4. katman - haşlanmış yumurta

Ve işte lezzetli bir dolgu: sert peynir. Üç tane rende. Buraya kuru erik eklemedim. Ve peynir, salatanın son tabakasıydı. Mayonez ile yağlayın ve nar taneleri ile kaplayın.

5. katman - peynir

Çok güzel. Ama işte tadı bir kez daha ikna etti: herkes için farklı. Ve “Garnet Bileklik” için birçok varyasyon olduğuna ikna oldunuz. Hatta karides veya kalamar ile deney yapabilirsiniz. Ana şey yaratıcılık ve orantı duygusudur.

Detaylı Açıklama: Narlı Dana Bilezik Salatası, çeşitli kaynaklardan gelen bir gurme şefin ve ev hanımlarının klasik bir tarifidir.

Bayram yemeklerinizi bir şeylerle çeşitlendirmek istediğinizde aklınıza çok güzel ve besleyici bir salata olan "Nar Bileziği" gelir. Nar tanelerinin yakut yüzlerinin oyunuyla hemen göze çarpar. Ve şekil her zaman yuvarlaktır. Görünüşe göre isim, Rus klasiklerine ve Kuprin'e de saygı duyan birinin romantik ruhu tarafından icat edildi. Ama tabii ki hikayesinde böyle bir tarif yoktu.

Bu nedenle, bize nereden geldiğini söyleyemem, ancak Sovyet zamanlarında hayranlarını kudret ve esasla zaten memnun ettiğini hatırlıyorum. İlk kez 7 yaşında denedim, annem bu mucizeyi ilk defa bir komşunun yılbaşı tarifine göre yarattı.

Tatil masasında salata Garnet bilezik ile plaka

Söylemeye gerek yok, tüm eller önce ona uzandı, "Olivier" veya "Kürk manto" değil. Ve bu arada, herkes tadından memnun kaldı.

Tavuklu salata "Nar bilezik" için klasik tarif (katmanlar)
Sığır eti ile "Nar bileziği" yapımı
Lezzetli Füme Tavuklu Fındık Salatası Nasıl Yapılır?
Ceviz ve kuru erik tarifi
Peynirli Olağandışı "Bilezik"
Pancarsız salata nasıl yapılır?
Tatil Dana Dili Tarifi
Sulu elma salatası tarifi
Mantarlı Besleyici Nar Bileklik Tarifi

Salata hazırlama sürecini anlatmadan önce lezzetini artıracak nüanslardan bahsetmek istiyorum.

İlk olarak, çiğ etleri soğuk olana değil, zaten kaynamış suya koyarız. Böylece proteinler hemen pişecek ve et gözeneklerini kendi başlarına kapatacak, bu da tüm meyve suyunun et suyuna girmesine izin vermeyecektir. Ve etin kendisi daha sulu olacak.
İkinci olarak, sebzelerinizi mümkün olduğunca sağlıklı tutmak için pişirin. Örneğin, pancar en iyi fırında veya mikrodalgada pişirilir. Bu arada bu sebzenin haşlandıktan sonra soğumayı çok sevdiğini biliyor muydunuz? Pancarlar genellikle soğuk suda kaynatılır. Bu nedenle, kaynar sudan derhal soğuk bir akışa gönderilmelidir.
Üçüncüsü, havuçlar pancardan daha hızlı pişirilir, bu nedenle hazır olup olmadıklarını bir çatalla daha sık kontrol edin. Vitaminleri neden buharlaştırıp atalım?
Patateslerin çok fazla parçalanması ve pişirme işlemi sırasında yulaf lapasına dönüşmesi olur. Bu, içinde çok fazla nişasta olduğu anlamına gelir. Pişirmeyi yavaşlatmak için patatesli suya biraz %9 sirke veya tuzlu su dökün.
Ve önemli bir adım, doğru narı seçmektir. Olgun bir tatlı meyveye ihtiyacın var. Bacağı biraz soluk olmalı, meyvenin kabuğu ince ve sıkı olmalıdır.

Bu makale için video konusu yok.

Bu arada, satışta narlar var. Bazılarının bu salatayı müsaitliklerinden dolayı yapmadığını biliyorum. Bu nedenle, sadece kış mevsiminde, bizim için bu kadar uygun el bombaları ortaya çıkıyor.

Yine de, ortasına yerleştirilmiş yuvarlak bir nesnenin duvarlarını hafifçe yağlarsanız, görünümünü bozmadan onu dairenin merkezinden daha kolay çekebilirsiniz. Plastik süt kutusundan yapılmış ters bardaklar, shot bardakları, kavanozlar veya halkalar kullanılır.

Tavuklu salata "Nar bilezik" için klasik tarif (katmanlar)

Bu salata için evrensel olarak tanınan klasik bir tarif yoktur. Ancak en sık kullanılan bir tarif var. Ve tüm pişirme sürecinin ayrıntılı bir açıklamasını aşağıda vereceğim.

Çoğu zaman tavuk, protein gibi salatalara gider, bizim için daha erişilebilir ve tanıdıktır. Bu nedenle, bu et en yaygın tarifte alınır.

İçindekiler:

0,3 kg haşlanmış tavuk fileto
1 nar
1 haşlanmış pancar
1 baş soğan
1 haşlanmış havuç
2 patates yumru
2 yumurta
50 gr ceviz
mayonez

1. Gereksiz acılığı gidermek için soğan parçalarını kaynar suyla önceden dökün.

2. Bu tarifte havuçları pişirmiyoruz, orta rende üzerine doğradıktan sonra bitkisel yağda biraz kızartıyoruz. Ardından, bardağın fazla yağı olması için bir elek üzerine koyuyoruz.

3. Tavuk filetoyu kaynar suda haşlayın, parmaklarınızı yakmayacak şekilde soğutun ve liflere doğru ince ince doğrayın.

4. Patates, yumurta ve pancar da ince ince kıyılır ve farklı kaplara konur.

5. Bileziğe sembolik bir şekil vermek için tabağın ortasına yuvarlak bir nesne koyun: bir bardak, bir bardak, bir kavanoz. Burada çap önemli değil, asıl şey şekil.

6. İlk sıraya rendelenmiş patatesleri koyun. Üniformanızda kaynattıysanız, biraz tuz ekleyin. Bence pişirirken tuzlamak daha iyi.

Her sırayı mayonez ağıyla doyururuz, sonra sulu görünür.

7. Fileto parçalarını patateslerin üzerine dökün ve üzerine biraz mayonez ekleyin.

8. Şimdi yaylı sıra geliyor. Sıvıyı uçucu yağlar ile önceden boşaltın.

9. Dördüncü sırayı kızarmış havuçla yayın. Tam olarak, yine de biraz yağ salacağı ve alt katmanları onunla ıslatacağı için tavuk sırasına biraz mayonez koyuyoruz.

11. Fındıklı tabaka yağlanamaz, ancak hemen üzerine yumurta koyun.

Yumurtaların biraz kuru olduğunu unutmayın, bu nedenle bu katmanın iyice ıslatılması gerekir.

12. Pancarları mayonezle karıştırın ve "bilezik"in kenarlarını ve üstünü bu karışımla kapatın.

13. Ve son olarak sıra nar tanelerine geldi. Onları boşluk kalmayacak şekilde yerleştirmeye çalışın.

14. Şimdi camı dikkatlice çıkarın.

Ve yemeği demlemek ve ıslatmak için buzdolabına koyduk.

Sığır eti ile "Nar bileziği" yapımı

Ancak sadece tavuk fileto değil, aynı zamanda sığır eti parçaları da kullanılır. İyi kaynaması ve kolay çiğnenmesi önemlidir. Pişirme işlemi sırasında et suyunu salatanın kendisinde tuz eklememek için tuzlarız.

Bu makale için video konusu yok.

İçindekiler:

1 büyük haşlanmış patates
2 orta boy haşlanmış havuç
2 yumurta
2 haşlanmış pancar
Haşlanmış sığır eti - 0.25 kg
mayonez
granat
2 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz
1 soğan
Tuz biber

1. Bütün sebzeleri ovuyoruz ve sığır eti parçalara ayırıyoruz.

Ortasında zaten seçilmiş bir yuvarlak nesne bulunan bir tabakta katmanları toplamaya başlıyoruz.

2. Soğanı kızarana kadar kızartın ve fazla yağı boşaltın.

3. İlk sıra, her zamanki gibi patates.

Tuzlu suda pişirildiği için tuzlu değildir. Patatesler yağsız kuru olduğundan bu tabakayı ıslattığınızdan emin olun.

4. Üzerine dana parçalarını dikkatlice yerleştiriyoruz. Ama onları doyurmak için acelemiz yok çünkü soğanı üstüne koyacağız.

5. Soğan kavrulur, tekrar mayonez sürmeyin.

7. Üzerine ezilmiş veya öğütülmüş fındık serpin.

8. Bir sonraki sıra yumurtadır.

9. Ve son katman - mayonezli pancar.

10. Tüm yüzeyi nar ile süsleyin.

Lezzetli Füme Tavuklu Fındık Salatası Nasıl Yapılır?

Füme tavuk, haşlanmış tavuktan daha yumuşak ve aromatik çıkıyor. Zaten tuzlanmış ve yemeye hazır. Ama bu tarifte biraz daha kızartacağız. Öyleyse, daha fazla besin değeri ekleyelim. Bu size biraz yağlı geldiyse tavuk parçalarını ısıl işlem görmeden hemen gönderin.

Nar Bilezik salatası, modern Rus ev mutfağının belki de en tartışmalı yemeklerinden biridir. Sadece klasik tarifi etrafında değil, aynı zamanda nar tanelerinin çekirdekli veya çekirdeksiz nasıl doğru bir şekilde yenileceği konusunda da tartışmalar sürüyor. Yemeğin kendisi harika görünüyor ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Parlak puf "Bilezik" halkası şüphesiz herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir.

Herhangi bir "kış" salatası gibi, "Nar bileziği" de ana bileşenlerin ön hazırlığını gerektirir. Pişirme sürenizi planlarken bunu göz önünde bulundurun. Tüm sebzeler ve etler kaynatılmalı veya kızartılmalı ve ardından tamamen soğutulmalıdır. Bir diğer önemli nokta: Her katmanı bolca mayonezle kaplamak gerekli değildir. Sadece en kuru gıdalar baharatlanabilir. Yüksek kalorili sosu ekşi krema, Yunan yoğurdu ile de değiştirebilirsiniz.

Tavuk ve cevizli klasik salata tarifi "Nar bilezik" (fotoğraflı)

Yemek pişirmek için gerekenler:

tavuk (göğüs veya bacak filetosu) - 350 gr;
patates - 3-4 orta boy yumru;
pancar - 2-3 adet. (küçük);
soğan - 1 büyük veya 2 orta boy soğan;
olgun nar - 1 büyük veya 2 orta boy;
ceviz (çekirdekler) - 150 gr;
mayonez - 4-5 yemek kaşığı. ben.;
taze çekilmiş karabiber - bir tutam;
kokusuz ayçiçek yağı - 30 ml (kızartma için).

Salata nasıl yapılır:

Salata monte edildiğinde soğumaya zamanları olması için ısıl işlem gerektiren malzemelerle pişirmeye başlamak mantıklıdır.
Toprak kalıntılarını gidermek için pancar ve patatesleri iyice yıkayın. "Üniforma" yı çıkarmadan ayrı tavalara koyun, suyla doldurun. Yumuşak olana kadar kaynatın. Patatesler yumruların çeşidine ve büyüklüğüne göre 30-50 dakika haşlanır. Pancarların hazır hale gelmesi yaklaşık 1.5-2 saat sürecektir.
Tavuğu kaynar suya koyarak 25-35 dakika (tekrar kaynattıktan sonra) haşlayın. Tavuk etini daha sulu ve aromalı hale getirmek için tavaya birkaç yenibahar bezelye, yarım çay kaşığı hardal tohumu, defne yaprağı, bir dilim kereviz kökü (maydanoz, yaban havucu) ekleyebilirsiniz. Filetoları pişirmenin en sonunda tuzlamak daha iyidir, böylece lifler mümkün olduğunca yumuşak kalır. "Nar Bileziği" nin klasik bileşimi göğsü içerir, ancak karkasın diğer kısımları, örneğin bacaklar ile değiştirilmesine izin verilir. Bitmiş tavuğu et suyundan çıkarın, soğuması için bir tabağa aktarın. Soğuyan eti küçük küpler halinde kesin.
Bu sırada fileto pişirilir, soyun, soğanı küçük küpler halinde kesin.

Bir tavada iyi ısıtılmış yağa koyun. Karıştırın ve şeffaf olana kadar kızartın. Ardından haşlanmış tavukları ilave edin. Her şeyi karıştırın, biraz tuz, karabiber ekleyin, çıtır çıtır olana kadar kızartın. Ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.

Nar kabuğunda bıçakla birkaç düzgün kesim yapın, taneleri çıkarın.

Haşlanmış sebzeleri soyun, soğumaya bırakın, orta rende üzerine rendeleyin, biraz tuzla karıştırın (baharat - isteğe bağlı). Çekirdekleri fırında veya yağsız tavada biraz kurutun, çok iri doğramayın. Tüm bileşenler hazır olduğunda, salatayı toplamaya başlayın. Bir bilezik şeklinde yerleştirmek için düz bir tabağa ve bir bardağa (tercihen düz kenarlı) ihtiyacınız vardır. Bardağı tabağın ortasına yerleştirin ve Nar Bileziği katmanlarını etrafına yerleştirin. İlk katman rendelenmiş patateslerdir.

İnce bir mayonez tabakası ile kaplanmalıdır.

Bu arada, salatası daha keskin ve aromatik hale getirmek için mayoneze bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Soğanla kızartılmış tavuğu üstüne dökün, düzeltin. Mayonez ile kaplayın.

Tavuğun üzerine rendelenmiş pancar koyun, tüm yüzeyine az miktarda mayonez dağıtın.

Fındıkla cömertçe serpin, mayonez ile fırçalayın.

Son katman nar taneleridir. "Bileklik" narın üst kısmının güzel ve parlak olması için narın olgunlaşmış olması gerekir. Yemeği daha keyifli hale getirmek için küçük kemikli bir çeşidin seçilmesi tavsiye edilir. Bitmiş salatası dikkatlice streç filmle örtün, en az 1 saat bekletin, ancak soğukta daha uzun süre tutmak daha iyidir.

Tavuk fileto ve mantarlı (petrol) adım adım tarif - çok, çok lezzetli!

Gerekli bileşenlerin listesi:

büyük, olgun nar - 1 adet;
patates (orta boy) - 3-4 adet;
havuç (orta) - 2 adet;
pancar (orta derecede büyük) - 1 adet;
tavuk göğsü filetosu - 1 adet;
taze petrol - 300 gr;
mayonez - 150-200 gr (ne kadar sürer);
sofra tuzu (ince) - 0.75 çay kaşığı (tatmak);
sarımsak - 1 diş;
bitkisel yağ, kokusu giderilmiş - kızartma için;
maydanoz - birkaç dal - dekorasyon için.

Adım adım yemek tarifi:

Sebzeler kaynatılmalı, soğutulmalıdır. Akşamları pişirmeye koymak çok uygundur. Pancar, patates ve havuç gece boyunca soğuyacak, böylece yemek pişirirken ara vermenize gerek kalmayacak. "Nar Bileziği" için, mayonezli klasik kış salatalarının çoğunda olduğu gibi, sebzelerin kabuğunda kaynatılması gerekir. Pişirmeden önce iyice durulayın. Patates ve havuç aynı tencereye konulabilir. Pancar suyu hızla "kirli bir renge" dönüştürür, bu nedenle onları ayrı pişirmek en iyisidir. Havuç, kök sebzenin boyutuna bağlı olarak 30-40 dakika pişirilir. Patatesleri pişirmek yaklaşık olarak aynı miktarda zaman alacaktır. Pancarların pişirilmesi daha uzun sürer - en az 1,5 saat, hatta tüm 2,5 saat. Sebzeleri düşük fakat sabit bir kaynama ile kaynatın. Bir çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin.
Tavuk da haşlanmalıdır. Sululuğunu korumak için, içinde kaynayan su bulunan bir tencereye konur ve pişirmeden kısa bir süre önce tuzlanır. Tavuk etinin çok yumuşak olmaması için pişirme sırasında baharat kullanabilirsiniz.
Mantarları yıkayın. Cilt çok kirliyse, çıkarmak daha iyidir. Mantarları küçük küpler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızgın yağda kızartın, bir kırıcıdan geçirilen tuz, karabiber, sarımsak ekleyin. Hazır mantarları soğutun.

Bu arada, bu tarifte turşu mantarları da kullanabilirsiniz - bal mantarları, petrol vb. Salatanın tadı biraz farklı olacak, aynı zamanda çok ilginç olacak.

Soğuyan haşlanmış sebzeleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ayrı kaplara koyun. Her kaseye bir kaşık mayonez, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın.
Salatayı bir bilezik şeklinde toplayın. Ortada düzgün bir delik açmak için kulpsuz, silindir şeklinde bir bardak veya kupa kullanabilirsiniz. Patatesleri yuvarlak bir tabağın altına koyun. Katmanları çok fazla sıkıştırmak gerekli değildir, ancak ürünleri dikkatsizce istiflemek de gerekli değildir.
Sonraki havuç-mayonez tabakası.
Sonraki - haşlanmış tavuk + biraz mayonez. Katmanın dağılmaması ve damlamaması için yeterli sos gereklidir.
Tavuk göğsünden sonra - mantar. Oldukça yağlıdırlar, bu yüzden onları yağlamanıza gerek yoktur.
Bir sonraki pancar, önceden tuz ve mayonez ile karıştırılmış.
Narı soyun, salatayı tohumlarıyla dikkatlice süsleyin. "Bileziğin" nar tabakası mümkün olduğunca yoğun, düzgün ve güzel olmalıdır.

Sığır eti ile şenlikli "Nar bilezik" - klasik versiyonlardan biri

Salata bileşimi (verim - yaklaşık 8 porsiyon):

sığır eti (kemiksiz) - 300 gr;
patates - 2-3 yumru (küçük değil, çok büyük değil);
havuç - 2 adet;
pancar - 2 adet;
nar - 1-2 adet. (meyvenin büyüklüğüne bağlıdır);
mayonez (kendi takdirine bağlı olarak daha düşük kalorili bir sos ile değiştirilebilir) - 120-150 gr;
tuz, baharatlar - tatmak.

Fotoğraflı adım adım pişirme algoritması:

Sığır eti kaynatın. Bunu yapmak için temizlenmeli, yıkanmalı, bir tencereye konulmalı ve taze kaynamış su ile doldurulmalıdır. Ateşe verin, kaynatın, ilk suyu boşaltın. Etin üzerini kaplayacak şekilde tekrar kaynar su dökün, tekrar orta ateşe koyun. Tekrar kaynattıktan sonra ısıtma yoğunluğunu biraz azaltın. Su hafifçe kaynatılmalıdır. Bu modda 40-50 dakika yumuşayana kadar pişirin. Beklenen tuz hazırlığından 10-15 dakika önce. Haşlanmış sığır etini soğutun, ince doğrayın.

Kök sebzeleri ve patatesleri "üniform" olarak yumuşayana kadar kaynatın, soğuduktan sonra soyun. Havuçları patateslerle orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin (ayrı ayrı, tek bir kapta değil).

Ve pancar - ince bir rende üzerinde.

Nar tanelerini deriden ve damarlardan arındırın.

Salata, servis edileceği bir tabakta (tabakta) hemen oluşturulur. Ortasına bir bardak veya bardak koyabilirsiniz (salatanın son boyutuna bağlı olarak). Bu, bileziğin daha doğru görünmesine yardımcı olacaktır. Klasik tarife göre salata mayonez içerir. İsteğe bağlı olarak, ekşi krema (kalın, şekersiz yoğurt) ve biraz hardal karışımı ile değiştirilebilir. Her tabaka bir ağ sos ile kaplanmalı ve daha sonra ince bir tabaka oluşturmak için bir kaşıkla yayılmalıdır. Mayonezi kesik köşeli bir torbaya koyarak ağ yapmak uygundur. Salatayı patatesle döşemeye başlayın.

Havuçları patateslerin üzerine eşit şekilde yayın.

Sonraki - haşlanmış sığır eti parçaları.

Garnet. Tahılları boşluksuz, güzel, eşit bir şekilde yaymaya çalışmanız gerekir.
https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Bitmiş "Nar bileziğini" yaklaşık 2 saat boyunca gıda sınıfı plastikle sararak emprenye için buzdolabına koyun. Ardından filmi çıkarın, camı çıkarın. Yemek hazır, servis edebilirsiniz.

Kuru erik ve sert peynirli salata seçeneği - konuklar her zaman daha fazlasını isteyecektir

Gerekli ürünlerin listesi:

tavuk (uyluk, baget, göğüs alabilirsiniz) - 200-250 gr (kemikler hariç ağırlık);
sert peynir (yarı sert) - 100 gr;
b / c kuru erik - 50 gr;
tavuk yumurtası, seçilen kategori - 3 adet;
orta boy havuç - 1-2 adet;
ceviz - 0,5 su bardağı (nükleoli);
nar - salata sosu için 1 büyük;
tuz - tatmak için birkaç tutam;
mayonez - 4-6 yemek kaşığı. ben.

Bir fotoğrafla adım adım yemek pişirmek için mutfak talimatları:

Haşlanmış pancarları soyun, ince rendeleyin, yaklaşık 2 eşit parçaya bölün. Yarısını patateslerin üzerine yayın, tadına göre tuz. Üst - ceviz parçalarını yerleştirin.

Sonraki - haşlanmış tavuk. Kaynatılmalı, kemiklerinden ayrılmalı ve şeritler halinde kesilmeli veya lifler halinde elle çekilmelidir.

Erik sert ise üzerine kaynar su dökün. Soğuduktan sonra suyu boşaltın ve kuru erikleri şeritler halinde kesin. Tavuğun üzerine yayın, mayonez ile fırçalayın.

Bir sonraki katman rendelenmiş haşlanmış havuçtur. Hafifçe tuzlanması ve ardından mayonez filesi ile kaplanması gerekir.

Sonraki iki kat haşlanmış yumurta (kaynar suda 7-9 dakika pişirin) ve rendelenmiş sert peynirdir. Üst - mayonez.

Ardından, pancarların ikinci yarısını mayonezle kaplayın.

Sadece nar taneleri ile "Nar Bileziği" süslemek için kalır.

https://www.youtube.com/watch?v=1AcM6pnvvIk

Salata lapa lapa olduğu için servis yapmadan önce ıslatılması gerekir. Çanağı buzdolabında en az 2 saat tutmak daha iyidir. Ne kadar uzun (sebep dahilinde) o kadar iyi.

Pancarsız (füme tavuklu) "Nar bileklik" - güzel ve baharatlı

Yemek pişirmek için almanız gerekenler:

füme tavuk - 250-300 gr;
patates - 200-250 gr;
havuç - 200 gr;
soğan - 150 gr;
ayçiçeği kokusu giderilmiş yağ - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
tavuk yumurtası, kategori CO - 3 adet;
nar - 1 adet. (küçük değil);
mayonez + sarımsak - katmanları kaplamak için.

Adım adım pişirme yöntemi:

Patatesleri ve havuçları kaynatın, iyice durulayın. Temizleyin, kaba rendeleyin. Soğanı ince halkalar halinde kesin, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Haşlanmış yumurta, soğutun, kabuğundan çıkarın, rendeleyin. Füme tavuğun derisini çıkarın, eti kemiklerden ayırın. Eti ince dikdörtgen küpler halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin, mayonezle karıştırın, ortaya çıkan sosa tadına biraz tuz ekleyin.

Salatayı katmanlar halinde yayın, ona bir bilezik şekli verin (tabağın ortasına bir bardak koyun), aşağıdaki sırayla:

Patates. Mayonez-sarımsak karışımı ile kaplayın.

Sonra - füme tavuk eti. Bu tabaka zaten oldukça yağlı olduğu için üzerine mayonez sürmeye gerek yoktur.

Kızarmış soğanı tavuğun üzerine koyun, dikkatlice yağdan çıkarın. Biraz sarımsaklı mayonez ile eşit olarak çiseleyin, soğanın üzerine kaşıkla.

Sonraki - havuç + mayonez kütlesi.

Haşlanmış yumurtalar ana bileşimi tamamlar.

Salatanın şeklini kesin, mayonezle bolca yağlayın, böylece nar üstüne iyi yapışır. Tabağı nar taneleri ile süsleyin, bardağı çıkarın ("bilezik" in iç yüzeyi varsa tohumlarla da kaplanabilir).

Servis yapmadan önce ıslatmak için soğutun. Salata bileşenlerinin birbirleriyle "arkadaş edinmesi" için 2-3 saat yeterli olacaktır.

Basit bir domuz eti tarifi - tam olarak klasik değil ama müthiş lezzetli

Hangi ürünler gereklidir:

haşlanmış domuz eti (domuz dili) - 400 gr;
haşlanmış patates - 3 adet;
haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
büyük havuç - 1 adet. (yumuşayana kadar kaynatın);
haşlanmış pancar (orta büyüklükte) - 2 adet;
salata soğanı (soğan ile değiştirilebilir) - 1.5-2 adet;
sofra sirkesi (% 9) - 1 yemek kaşığı. ben.;
toz şeker - 1 çay kaşığı;
el bombaları - 2 adet;
mayonez (ekşi krema), hardal, sarımsak - tatmak, salata sosu için;
sofra tuzu - 0,5 çay kaşığı (tatmak);
biraz taze çekilmiş biber.

Ayrıntılı tarif:

Salata oluşturmak için bölünmüş bir pişirme kabı kullanmak uygundur. Büyük bir düz servis tabağı alın, üzerine bir tabak koyun (dipsiz), ortasına bir bardak yerleştirin (düz veya yönlü, ancak kıvırcık değil). İlk önce ince doğranmış patatesleri halkaya dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra üzerine biraz kıyılmış sarımsak ve hardalla karıştırılmış mayonez serpin. Ekşi kremayı sos için bir baz olarak da kullanabilirsiniz.

İkinci katman salamura soğandır. Küpler halinde ezilmeli ve daha sonra sirke, şeker ve 100 ml soğuk temiz su karışımı ile doldurulmalıdır. 10-15 dakika marine edin, ardından turşuyu boşaltın, soğanı hafifçe sıkın.

Sonra domuz eti salata, tuz ve karabiberin üzerine dağıtın, bir diş rendelenmiş sarımsak serpin.

Üzerine rendelenmiş yumurta dökün, sos ile fırçalayın.

Ardından havuç tabakasını yerleştirin ve mayonez ve sarımsakla kaplayın.

Salatayı pancarla kaplayın, pişirmenin bu aşamasında yarık halkayı çıkarabilir ve bir mutfak spatulası kullanarak yemeğin bir bilezik gibi görünmesini sağlayabilirsiniz (kenarları yuvarlayın).

Tariflerin büyük çoğunluğundaki ilk katman patatestir. Bir rende üzerine sürülür veya küçük küpler halinde kesilir.
Sonra - ana ürün, et bileşeni. Tavuk (haşlanmış, tütsülenmiş, kızarmış), sığır eti, domuz eti olabilir. Et ince kıyılmış veya lifler halinde demonte edilir.
Bundan sonra, rastgele sırada ek bileşenler vardır. Örneğin havuç, mantar ve/veya yumurta, peynir, soğan (turşu veya kızarmış), kuru erik ve kıyılmış fındık.
Sondan bir önceki katman pancardır (kullanıldığı varyasyonlarda). Bu sayede salatanın rengi daha doygun olacak, nar taneleri arasındaki boşluklar çok belirgin olmayacak.
Son katman nardır. Onun sayesinde salata aslında böyle adlandırıldı. Bu klasik bir yemek dekorasyonu.

Afiyet olsun!

Sığır eti ile nar bilezik salatası - tümü nar taneleri ile kaplı salata, katmanları istiflerken ortasına bir bardak yerleştirilir, genellikle pişirildikten sonra çıkarılır. İç kısım katmanlardan oluşmaktadır. Katmanlar mayonez ile kaplanmıştır.

Yemeğin şenlikli bir masaya yönelik ciddi bir görünümü var. Narın sevgi ve bereket sembolü olduğu düşünülürse, bu salatanın düğünlerde, her türlü nişanlarda ve genel olarak aile kutlamalarında ortaya çıkması mantıklıdır. Ancak insanımız bu konulara pek dalmadığı için her türlü havada, kış tatillerinde, doğum günlerinde ve mezun buluşmalarında nar bileziği hazırlıyor. Lezzet açısından salata, ekşiliği ile orijinal olarak nitelendirilebilir. Nar olgunlaşmış olmalıdır. Bazı varyasyonlarda salata, nar ile karıştırıldığında sığır eti kaybeden tavukla hazırlanır.

Narın afrodizyak içeriği, salatanın iki kişilik bir akşam yemeği için iyi bir seçenek olduğunu gösterir. Kırmızı renk atardamarlardaki kanın aktivitesini arttırır, dikkat alanında oyalanmadığında iştahı uyarır. Ona çok uzun süre bakar ve zorlarsanız, özellikle bir içkiyle bastırır. Ayrıca, öfkeli bir mizaçla havaya uçabilir, psişe, onu sıkıştırmaya veya kızdırmaya çalıştıklarında direnir.

Besin değeri - salata doyurucu ve kalorisi yüksektir, meyve ve soğan vitaminleri etten hemoglobin çıkarmak için iyi bir ortam yaratır, ancak bu sadece ılımlı bir yemek için geçerlidir.

Renk iştahı etkiler. Uzmanlık alanına renk algısı psikolojisi denir. Böylece, sıcak turuncu tonları çeker, iştahı olumlu etkiler, ancak eksantriklik olmadan. Ve tabakların soğuk parlaklığı beyni yavaşlatır, tutkuyla yemek yemesini engeller. Masa dekorasyonunda pembe, şeftali renkleri huzur veriyor.

Nar Bilezik Dana Salata Nasıl Yapılır - 15 Çeşit

"Nar bileklik" için en sevilen ve yaygın tarif.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 300 gr;
patates - 300 gr;
pancar - 300 gr;
soğan - 150 gr;
ceviz - 50 gr;
nar - 1 büyük meyve;
tatmak için tuz ve mayonez.

Hazırlık:

Tüm bileşenleri ilk aşamada ayrı ayrı düzenleyin. Patatesleri, pancarları kaynatın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Eti ince doğrayın. Soğanı ince doğrayın, etle hafifçe kızartın. Fındıkları doğrayın ve tuzlu pancarla karıştırın. Yuvarlak bir tabağın ortasına bir bardak koyun. Patatesleri etrafa koyun, mayonezle fırçalayın, et tabakasını soğanla, sonra pancar ve bir kat mayonez ile düzeltin. Üzerine nar tanelerini yerleştirin. Slayttan sallananları toplayın ve camı çıkarın.

Yumurtalı narlı bileklik salatası

Misafirler için salata - sıcak yemekler servis etmeden önce kendinizi yenilemek için.

İçindekiler:

patates - 270 gr;
havuç - 150 gr;
yumurtalar - 2 adet;
sığır eti - 250 gr;
soğan - 1 adet;
pancar - 230 gr;
ceviz - 3 adet;
tuz, karabiber - tatmak;
nar - 2 olgun meyve.

Hazırlık:

Soğan, sığır eti ve yumurta hariç sebzeleri kaynatın. Fındıkları soyun ve doğrayın. Narın kabuğunu soyun. Haşlanmış sebzeler salatada rendelenir. Soğan (ve kızarmış), yumurta - küp şeklinde. Şeritler boyunca et. Kıyılmış fındık. Tüm ürünleri hazırlayın, ayrı kaplara koyun. Yuvarlak bir tabağın ortasına bir bardak koyun; bu iç daire olacak. Şimdi katmanlar sırayla: patates, mayonez, et, tuz, biber, soğan, havuç, mayonez, fındıkla karıştırılmış pancar, mayonez, nar taneleri.

Katmanları, camın merkezi ile büyük dairenin merkezi çakışacak şekilde düzgün bir şekilde yerleştirin. Camı yerleştirdikten sonra çıkarın. Tahılları hafifçe bastırın ve bu kadar, dekoratöre verebilirsiniz.

Nardan "gül" ile kapağı çıkarın, kösele çizgiler boyunca kesin. Ortaya çıkarmak için.

"Garnet bilezik" - mini

Sevdiklerinizle birlikte müzik ve salata eşliğinde ev yapımı bir akşam yemeği için iki porsiyon.

İçindekiler:

nar - 1 adet;
patates - 150 gr;
sığır eti - 200 gr;
fındık (çam, ceviz) - 50 gr;
yumurtalar - 2 adet;
mayonez;
tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Hazırlık:

Pişirme prensibi önceki tariflerden açıktır. Her şeyi aynı şekilde yapabilirsiniz, ancak her bir parçayı ayrı bir malzeme seti ile ayrı ayrı oluşturabilirsiniz. Üst tabaka nemli olmalıdır. Şekillendirmek için dar kaplar kullanın. Nazik dönme hareketleriyle çıkarılmaları gerekir. Pişirme seçeneği - bir pasta şeklinde (şekillendirme için bir forma ihtiyacınız var).

"Nar bilezik" salatası için şenlikli tarif

Dil ile.

İçindekiler:

sığır eti, dil 1 adet;
patates 3 adet;
yumurta 3 adet;
büyük havuç 1 adet;
pancar 2 adet;
soğan 1 adet;
sarımsak - 3 diş;
nar - 2 adet;
ekşi krema, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Dili kaynatın, sığır eti kalbi alabilirsiniz. Dar şeritler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı daha küçük doğrayın. Soğanları rendeleyin. Yumurtayı ve kalan sebzeleri kaynatın. Bir pansuman yapın: ekşi kremaya hardal ekleyin. Stil için büyük bir form kullanabilirsiniz. Katmanlara göre: patatesleri biberleyin, tuz; soğan; yakıt ikmali; dili sarımsakla baharatlayın; yumurta, havuç, pancar, son ikisini sosla sürün. Şimdi bir nar. Formu kaldırın, tasarımı tamamlayın.

Ekaterina'dan eritilmiş peynirli "Nar bileklik"

Ekşi krema ile tatlandırılmış yumuşak peynir içeren tarif.

İçindekiler:

nar - 1 adet;
sığır eti - 250 gr;
pancar - 250 gr;
havuç - 200 gr;
patates - 250 gr;
işlenmiş peynir - 100 gr;
100-150 gr. nar taneleri - 100-150 gr;
ekşi krema - 250 gr;
soğan (kızarmış) - 1 adet;
dekorasyon için yeşillikler.

Hazırlık:

İlk 4 malzemeyi kaynatın. Dilimleme: İnce doğranmış olması gereken sığır eti ve soğan hariç her şey rendelenir. Sos için: kızarmış soğan, ekşi kremaya biber, tuz, rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın. Sosu patates ve pancar arasında bölün, iki veya üç yemek kaşığı bırakarak karıştırın. Pancarlara iki diş sarımsak ekleyin. İstifleme sırası: havuç, patates, et, arta kalan sos, yumurta, pancar, nar. Bardağı çıkarın ve otlar ile süsleyin.

Kuru erik ile nar bilezik salatası

İlginç tarif, sofistike vurgu.

İçindekiler:

sığır eti - 340 gr;
nar taneleri - 180 gr;
pancar - 160 gr;
patates - 190 gr;
havuç - 140 gr;
yumurtalar - 4 adet;
fıstık taneleri - 90 gr;
kuru erik - 110 gr;
mayonez - 130 ml.

Hazırlık:

Yumurta, patates, havuç, pancar kaynatın ve rendeleyin. Sığır eti kaynatın ve küpler halinde kesin. Kuru erik önceden ıslatın, şeritler halinde kesin. Fıstıkları hafifçe kızartın, kırıntılara öğütün.

Katmanlar: yumurta, patates, havuç, sığır eti, kuru erik, nar taneleri. Katmanları mayonezle kaplayın.

Fırında etli narlı bileklik salatası

Protein karışımı: sığır eti, mantar, peynir.

İçindekiler:

taze sığır eti - 500 gr;
biber, suneli şerbetçiotu, sarımsak, tuz;
yumuşak tadı olan peynir - 260 gr;
taze petrol - 210 gr;
soğan - 1 adet;
haşlanmış patates - 200;
Ekşi krema.

Hazırlık:

Et videodaki gibi hazırlanır: baharatlarla ovulur ve manşonda pişirilir. Bitmiş eti küçük parçalar halinde kesin ve her zamanki gibi bir salata yapın. Pansuman: ekşi krema + tuz, otlar. Katmanlar: soğanlı patates, ekşi krema, et, mantar, ekşi krema, peynir, ekşi krema, nar.

Doğum günü için "Garnet bilezik"

Kuru meyveler, sığır eti, fındık ve pancar ile.

İçindekiler:

patates - 250 gr;
havuç - 250 gr;
pancar - 250 gr;
kuru kayısı (tatlı değil) - 150 gr;
kuru erik - 150 gr;
seçim için fındık - 200 gr.
haşlanmış baharatlı sığır eti - 250 gr.
mayonez ve bir nar.

Hazırlık:

Sebzeleri pişirin, şeritler halinde kesin, aynı şeritlerde sığır eti. Kuru meyveleri ıslatın, fındık doğrayın. Katman düzeni: patates, kuru erik, et, kuru kayısı, havuç, pancar, nar taneleri. Et hariç her katmana mayonez ekleyin.

Kokulu sığır eti: nasıl pişirilir. Bir parça eti ot ve baharat karışımıyla kaplayın. Beyaz plastik bir torbaya koyun ve aynısından birkaç tane daha bağlayıp bu şekilde pişirin. Et suyunun dökülmesi gerekecek, ancak sığır eti harika.

Pancarsız "Nar bileklik"

Hızlı yol, mağazadan hazır sığır eti.

İçindekiler:

sığır eti - 300 gram (hazır füme veya kurutulmuş);
patates - 3 adet;
yumurta - 4 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
elma - 2 adet;
fındık - 100 gr;
limon suyu - 1 yemek kaşığı ben.;
nar - 1 adet;
tuz, mayonez

Hazırlık:

Haşlanmış patates, yumurta, havuç, elma rendeleyin. Soğanları kızartın. Fındıkları doğrayın. Eti doğrayın. İstifleme: patates, et, soğan ve yumurta, havuç, elma, fındık, nar. Mayonez tabakası kendi başınıza.

Kore havuç ve ekşi krema ile "Nar bilezik"

Salatadaki Ostrinka ve tarifin özgünlüğü.

İçindekiler:

nar - 1 adet;
sığır eti - 250 gr;
pancar - 250 gr;
Kore havuçları - 200 gr;
patates - 250 gr;
işlenmiş peynir - 100 gr;
ekşi krema - 250 gr;
kızarmış soğan - 1 adet;
dekorasyon için yeşillikler.

Hazırlık:

Pancarları ve haşlanmış patatesleri rendeleyin, sığır eti kaynatın, şeritler halinde kesin, soğanla karıştırın. İşlenmiş peyniri rendeleyin. Katmanlar aşağıdaki sırayla: patates, ekşi krema, et, havuç, ekşi krema, peynir, nar.