Sabah yulaf lapası için çok sıcaksa, sütlü tahıllar sıkıcıysa ve çırpılmış yumurtalar zaten yorgunsa, somonlu krep pişirmenin zamanı geldi. Çok uzun zaman önce olmayan somon, sadece zenginlerin sofrasındayken, şimdi herkes için çok uygun ve uygun fiyatlı hale geldi. Bu balığın özelliği, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı olmasıdır, çünkü eti çok miktarda vitamin, protein, yağ asidi ve eser element içerir.
Bu hem haneyi memnun etmek hem de misafirleri şaşırtmak için harika bir seçenek. Somonlu krepler alışılmadık görünüyor, ancak tadı oldukça tanıdık, geleneksel bir yemek.
İhtiyacın olacak:
Yumurtaları tuzla çırpın, elenmiş un ekleyin. Bir çırpma teli veya mikser ile orta hızda çırpın. Son olarak sıvı yağı ekleyip karıştırın. Hamuru dinlenmeye bırakın.
İlk gözlemeyi pişirmeden önce bir tavayı ayçiçek yağı ile biraz yağlayın (fazla dökmeyin) ve iyice ateşleyin. Daha fazla yağ eklemeye gerek yok çünkü zaten hamurda var. Şimdi tavaya biraz hamur dökün ve yüzeye yayın. Bu yapılmazsa, krepler çok kalın olacaktır. Gözlemenin kuruduğunu, yani hamurun sıvı olmadığını gördüğünüzde, güvenle ters çevirerek kızartabilirsiniz. Tüm krepler hazır olduğunda, doldurmaya geçebilirsiniz.
Doldurma için ihtiyacınız olacak:
Somonu ince ince doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın ve peynirle karıştırın. Rulolar oluşturuyoruz. Krepleri peynirle hafifçe sürün, üstüne doğranmış balıkları koyun ve bir rulo halinde çok sıkıca sarın. 2-3 santimetre dilimler halinde kesin ve bir tabağa güzelce koyun. Otlar, havyar veya marul ile süsleyebilirsiniz.
İçindekiler:
Patatesleri soyup haşlayın. İyice püre haline getirin, içine krema dökün ve tereyağı, şeker ve tuzu koyun. Püre soğuduğunda, un ekleyin ve yoğun bir hamur yoğurun. Bunlar sıvı krep değil, daha çok ince kekler gibi. Bir parça hamurdan küçük parçalar ayırın, ince bir şekilde yuvarlayın ve iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
İçindekiler:
Somon ve krem peynirli krepler, misafirleri lezzetli ve doyurucu beslemek için kesinlikle kazan-kazan seçeneğidir. Yeşillikleri doğrayın. Peyniri 24-25 dereceye ısıtın. Kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Peynire yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Balıkları ince doğrayın. Peyniri gözleme üzerine ince bir şekilde yayın, üstüne biraz balık koyun, gözlemeyi bir tüp veya zarf ile yuvarlayın. Diğer kreplerle de aynısını yapın.
İçindekiler:
Tereyağını mikrodalgada veya ocakta bir tencerede eritin, üzerine ekşi krema ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Eklemeden önce un, oksijenle doyurulması ve topakların parçalanması için elenmelidir. Unu yavaş yavaş karışıma ilave ederek karıştırın. Hamur sıkı olacak. Ondan biraz kesin, yuvarlayın ve krepleri yağla dökülen sıcak bir tavada kızartın.
İhtiyacımız olacak:
Balıkları ince doğrayın ve limon suyuyla dökün. 30-40 dakika marine edin. Daha sonra ayçiçek yağı ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Kornişonları kapari ile ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın. Krepleri bu sos ile yağlayın, üzerine balıkları koyun ve zarf şeklinde sarın. Oda sıcaklığında bir süre bekletin. Böylece krepler tüm lezzetleri emecek ve sulu ve yumuşak olacaktır.
İçindekiler:
Haşlanmış yumurtaları ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve yumurtalarla karıştırın. Biraz dereotu ekleyin, tekrar karıştırın. En sevdiğiniz tarife göre krep hazırlayın, elde edilen dolgu ile doldurun.
İçindekiler:
İki çeşit peyniri karıştırın, ince kıyılmış dereotu, ekşi krema, kıyılmış zencefil ekleyin ve hepsini bir blender ile çırpın. Kurutulmuş domatesleri irice doğrayın, karıştırın. soya sosu, ezilmiş sarımsak, yağ. 10 dakika fırına koyun. Soslu gözlemeyi yayın, domatesleri, ince doğranmış balıkları, kızarmış ve doğranmış kajuları koyun. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Misafirlerinizi hiç somon ve krem peynirli kreplerle karşıladınız mı? Evet ise, o zaman ihtiyaç sahibi hostesin onuruna duyulan alkış sizin için iyi bilinir, çünkü neredeyse hiç kimse bu inceliğe kayıtsız kalmayı başaramaz. Değilse, dünyanın en iyi restoranlarının menülerine eklemekten çekinmedikleri enfes bir yemeği hazırlayıp tatarak, mutfak eğitiminizdeki bu can sıkıcı boşluğu bir an önce düzeltmenizi öneririz. İnan bana, pişman olmayacaksın. Dolguyu güvenli bir şekilde tutacak kadar sıkı, ancak somonun aristokrat ruhuna uyacak şekilde yumuşak ve yumuşak olan krepler istiyorsunuz. Bunları hazırlamak oldukça kolaydır.
İçindekiler:
10 dakika 40 dakikaTalimatlar
Tariflerde önemli bir ayrıntı nadiren belirtilir: somon ve krem peynirli kreplerin sorunsuz bir şekilde yuvarlanabilmesi için çok kalın olmamalıdır. Dolgun, kırmızı keklere reçel ve bal sürmek uygundur, ancak bunları “pancake origami” de kullanmamak daha iyidir. Bu gerçeği düşünün.
En iyi restoranlardan bahsettikten sonra hevesiniz azaldıysa ve elit peynirlerin ve gurme balıkların fiyat etiketleri hafızanızda parladıysa, sizi temin etmek için acele edelim: lor peynirli ve somonlu krepler tamamen demokratik bir yemektir. Yani, misafirlerinizi rafine bir zevkle etkilemek istiyorsanız ve finansal olanaklar izin veriyorsa, elbette pahalı mascarpone, Philadelphia veya ricotta kullanabilirsiniz. Ancak bu seçenek size uymuyorsa, doldurma için daha az iddialı "Almette" veya sadece bir kaşık ekşi krema ile karıştırılmış süzme peyniri güvenle kullanabilirsiniz. En kötüsü, basit bir tanesi bile yapacak işlenmiş peynir. Uygun fiyatlı, uygun fiyatlı, lezzetli. Ve Londra'daki en iyi evler seçiminizi onaylamasa bile - fark nedir?
Bu arada, ne tür bir peynire ihtiyacınız var - krema mı yoksa süzme peynir mi?
Her ikisi de eşit başarı ile kullanılabilir. İlki (mascarpone, philadelphia) adından da anlaşılacağı gibi kremadan yapılır, daha hassas bir dokuya sahiptir ve daha çok tatlıların hazırlanmasında kullanılır, ancak bazen kırmızı balık için iyi bir şirket olabilir. İkincisi (ricotta) peynir altı suyundan yapılır. Süzme peyniri daha çok andırır, genellikle tuzlu bir tada sahiptir ve hem krep hem de somon ile iyi gider.
Somonun kendisi, herhangi bir yüksek kaliteli kırmızı balıkla değiştirilebilir - somon, alabalık, pembe somon, chum somon, sockeye somon. Ayrıca, hem hafif tuzlu hem de tütsülenmiş balık filetolarının alınmasına izin verilir, her iki seçenek de eşit derecede lezzetlidir.
Pişmiş yemeği güzelce servis etmek de bir tür sanattır, çünkü bir incelik izlenimini görmenin yardımıyla alırız. Misafirlerin sofraya ilk bakışta salyalarının akması için pankeklerin uygun şekilde dekore edilmesi gerekiyor.
Toplayın - basit ve fırfırlar olmadan.
Bu rulolardan birkaçı - ve herhangi bir misafir dolu olacak
Küp şeklinde kesilmiş balıkları gözlemenin ortasına koyun, bir tüp haline getirin ve 3-4 parçaya kesin. Somon ve peynirli orijinal bir gözleme rulosu elde edersiniz.
Neredeyse bir suşi restoranı gibi
Dolguyu ayrı bir kapta karıştırın, tam olarak gözleme ortasına koyun, kenarlarını toplayın ve yeşil soğan tüyü ile sabitleyin.
Etkili teslimat!
Video: gözleme pastası kırmızı balık ve peynir ile
Marina Mikhina kanalından somon ve lor peynirli krep yapmak için tarifin şenlikli bir versiyonu:
Somonlu krepler harika bir şey! Şenlik masasına, mütevazı dostane toplantılara ve aniden kendinize özel bir şeyle kendinizi şımartmak istediğinizde sadece ruh hali için hazırlanabilirler. Ve elbette, Shrovetide haftasının yeri onlar. Tuzlu balık ve yumuşak peynir hakkında olmazsa olmazlardan bir alışveriş listesi yapmanın zamanı gelmedi mi? Shrovetide hemen köşede!
Somonlu krepler sadece doyurucu değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli! Böyle başarılı bir doldurma sayesinde, en basit krepler gerçek bir şenlikli yemeğe dönüşür, çünkü somon haklı olarak “kraliyet” balığı olarak kabul edilir!
Bu durumda, tarif için standart veya geleneksel kullanılabilir. Yemeğin temelini kendi takdirinize göre seçin, çünkü böyle ile birlikte lezzetli doldurma Herhangi bir krep harika olurdu!
İçindekiler: 
Krep için:
Doldurmak için:
Afiyet olsun!
Somonlu krepler, hazırlanması oldukça basit olan, ancak tüm konukları kesinlikle şaşırtacak olan şenlikli masa için en iyi mezelerden biridir. Ne de olsa, uzun zamandır herkesin aşina olduğu krep tadı, kırmızı balıkla birlikte tamamen yeni bir şekilde parlayacak.
Geleneksel tarif, klasik bir gözleme hamuru ve önceden temizlenmiş ve hazırlanmış kırmızı balık - somon balığı (veya başka bir isim: göl / Atlantik somonu) yapmaktan oluşur. Ve lor peyniri, otlar, baharatlar gibi başka ürünler ekleyerek bu yemeği çeşitlendirebilirsiniz.
Taze ve tercihen hafif tuzlu balık seçtiğinizden emin olun, böylece tadı daha uyumlu olacaktır. Bildiğiniz ve yapmayı sevdiğiniz pankekler için istediğiniz hamuru yoğurabilirsiniz.
Ancak şef Aleksey Zimin, röportajında kefir testi sayesinde en lezzetli kreplerin elde edildiğini kaydetti.
Bu tarif en basit, ancak daha az lezzetli değil. Böyle bir minimum bileşen seti, inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık yaratacaktır. En önemli şey taze iyi balık seçmektir.
İçindekiler:
Test için:
Doldurmak için:
Yemek pişirme:
Derin bir kapta yumurta, şeker ve sütü karıştırın. Küçük bir köpük olana kadar bir karıştırıcı ile çırpmaya başlıyoruz, bir tutam tuz ekliyoruz. Şimdi, bir seferde bir çorba kaşığı un vermeye başlıyoruz. Hamurda topaklanma olmayacak şekilde yapıyoruz. Unun önceden elenmesi de tavsiye edilir. Hamurun çok kalın olduğu ortaya çıktıysa, su ile sütten biraz daha kalın bir duruma (yaklaşık yoğunlaştırılmış süt gibi) seyreltilmesi gerekir.
Tavayı ısıtıyoruz ve bir silikon fırça veya pamuk kullanarak, kreplerin tavadan daha kolay uzaklaşması için bitkisel yağ ile yağlıyoruz. Yapışmaz bir tava kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Bir gözlemenin her tarafını pişirmek, ocağınızın gücüne bağlı olarak yaklaşık 40-60 saniye sürer. Pişirmeye paralel olarak somon filetoyu ince dilimler halinde kesmek gerekir.
Her şey hazır olduğunda, her gözleme ince bir ekşi krema tabakası ile yağlayın ve iki veya üç parça balık koyun, isterseniz yeşillik ekleyebilirsiniz. Krepleri rulo şeklinde sarın ve ortadan ikiye kesin. Lezzetli atıştırmalık hazır!
Muhtemelen çoğumuz Philadelphia rulolarını severiz. Öyleyse neden böyle bir Japon yemeğini en sevdiğiniz kreplerle yorumlamıyorsunuz? Bu tarif kaynamış su hamurundan yapılır. Dolguya aynı adı taşıyan Philadelphia peyniri eklenir.
Ayrıca, bütçe değişikliği normal krem peynir olabilir.
İçindekiler:
Test için:
Doldurmak için:
Yemek pişirme:
Soğutulmuş sütü ve kaynar suyu derin bir kaseye dökün. Karışıma ekle tavuk yumurtaları, tuz ve şeker ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Unu özel bir bardaktan eleyin ve hamura ekleyin. Hamurun topaklar halinde kıvrılmaması için yavaş yavaş yapın. Daha sonra sıvı yağı koyup kabartma tozunu ilave edin. Sıcak bir tavada her iki yüzünü de yaklaşık 30-50 saniye pişirin. Tüm krepler hazır olduktan sonra, ince bir tabaka peynirle yağlayın ve balık dilimlerini yerleştirin. Krepleri rulo haline getirin ve bir saat soğumaya bırakın. Daha sonra çapraz keserek servis yapabilirsiniz.
İçindekiler:
Test için:
Doldurmak için:
Yemek pişirme:
Maydanozu doğrayın. Yumurtayı derin bir kaba kırın ve bir bardak sütü dökün, iyice karıştırın. Şeker, tuz, maydanoz ve bitkisel yağ ekleyin. Tekrar yerleştirin ve unu karışıma eleyerek başlayın. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafta 40 saniye krep pişirin. Somonu ince şeritler halinde kesin. Bitmiş krepleri krem peynirle yağlayın ve somonu yayın. Her şeyi rulo haline getirin, bunu tüm kreplerle yapın. Soğumaya bırakın ve çapraz olarak ikiye bölün. Bir dilim gözleme için dekorasyon olarak kırmızı havyar kullanıyoruz.
Yukarıda, kefirde pişirilen kreplerin daha yumuşak, lezzetli ve ince olduğu belirtilmişti. Bu nedenle, böyle bir hamur ideal olarak kırmızı balığın tadıyla birleştirilir. Bu tarifi yapın ve başka bir şey denemek istemeyeceksiniz!
İçindekiler:
Test için:
Doldurmak için:
Yemek pişirme:
Yumurtaları şeker ve tuzla çırpmaya başlayın, yavaş yavaş kefir içine dökün. Karışıma bir bardak un eleyin ve hamuru bir çırpma teli ile çırpın. Kaynar suya soda ekleyin, dikkatlice yerleştirin ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş hamura dökün.
Hamur, pişirme için yeterince sıvı değilse, su miktarını artırabilirsiniz.
Yağ ekleyin ve hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış ve yağlanmış tavada her iki tarafı 1'er dakika olacak şekilde krep pişirmeye başlayın. Her gözleme ekşi krema veya krem peynirle (seçiminize göre) fırçaladıktan sonra, kırmızı balık şeritlerini yerleştirin ve rulolar halinde yuvarlayın. Bu kreplerin tadı harika!
Bu tarifte oldukça sıra dışı bir kırmızı balık ve yumurta kombinasyonu sunulmaktadır. Ve en ilginç şey, internette bulmanın oldukça zor olmasıdır. Ancak, dikkatinizi hak eden bu yemek! Bu tarif, büyük bir porsiyon için tasarlanmıştır, daha az krep gerekiyorsa, her şeyi yarıya bölün.
İçindekiler:
Test için:
Doldurmak için:
Yemek pişirme:
Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, yavaş yavaş peynir altı suyunun yarısını dökün. Bitkisel yağ ekleyin.
Bitkisel yağ sayesinde krep tavaya yapışmaz ve pişirme işlemi daha kolay hale gelir.
Karışımı iyice karıştırın ve bir kaşık dolusu un eklemeye başlayın. Hamur, yaklaşık olarak krep gibi yeterince kalın yapılmalı ve ona soda eklenmelidir. Sonra peynir altı suyunun geri kalanını dökün. Hamuru yoğurun ve yarım saat "dinlenmesine" izin verin. Sıcak bir tavada krep pişirmeye başlıyoruz. Dolgu olarak doğranmış yumurta ve doğranmış somon kullanıyoruz, istenirse dereotu ekliyoruz. Krepleri normal zarflara sarın.
Aynı tür kreplerden bıktınız mı? Alışılmadık ve çok sağlıklı yeşil krepler pişirmeyi teklif ediyoruz! Bu etkiyi elde etmek için ihtiyacınız olan tek şey normal ıspanaktır. Bayram sofrasında herkesi şaşırtmak için aşağıdaki tarifi okuyun.
İçindekiler:
Test için:
Doldurmak için:
Yemek pişirme:
100 ml sütü bir bardağa dökün ve oraya ıspanak ekleyin, suya daldırılabilir bir karıştırıcı ile dikkatlice kesin. Elde edilen karışımı derin bir kaseye dökün, yumurta, şeker ve tuzu ekleyin. Hızla çıkarmak. Unu azar azar ekleyerek topak kalmayacak şekilde ekleyin. Ve son olarak kalan sütü ve bitkisel yağı dökün. Hamuru yarım saat bekletin. Ortaya çıkan renkli kreplerin her iki yüzünü de orta ateşte pişirin. Elde edilen krepleri peynirle yayın, somon tabaklarını yerleştirin ve ikiye kesilmesi gereken bir ruloya sarın. Hazır!
Somon ve krem peynir tarifi ile krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Bugün size nasıl lezzetli yemek yapacağınızı anlatacağız. ince krep yumurta kullanmadan sütte ve onlardan hafif tuzlu somonlu bir kraliyet mezesi pişirin! Şaşırmayın, yumurtasız da harika krepler yapabilirsiniz! Aşağıdaki tarife göre hazırlanan pankekler yumuşak ve incedir, içlerine dilediğiniz dolguyu sarabilirsiniz. Ancak, somona geri dönelim. Bu kırmızı balık, herhangi bir sıradan yemeği yüceltebilir. Ve somonlu krepler en zarif tatil masasını bile süsleyebilir.
İçindekiler somonlu krepler için:
Yemek tarifi somonlu krep:
Hafifçe ısıtılmış sütte şekeri ve tuzu eritin, bitkisel yağ ekleyin.
Tereyağı tamamen sütle karışacak ve sütün yüzeyinde yağ damlası kalmayacak şekilde karışımı bir mikser ile çırpın.
Unu kabartma tozu ile birlikte sütün içine eleyin. Gözleme hamurunu hiç topak kalmayana kadar karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı bitkisel yağ ile yağlayın.
İnce krepler pişirin, gerekirse her 2-3 krepte bir tavayı yağlayın.
Krepler, açık kenarlı "ince" çıkıyor. Soğumaya hazır krepler.
Her krepi yumuşak peynirle yağlayın. İstenirse ince kıyılmış dereotu serpin.
Peynir bulaşmış bir gözleme üzerine birkaç küçük hafif tuzlanmış somon parçası koyun.
Fotoğrafta gösterildiği gibi, gözlemenin yan kenarlarını somonla biraz bükün.
Pankeki rulo yapın.
Somon ve peynirli ruloları bir slaytta üst üste koyun, tabağı marul yaprakları ve otlar ile süsleyin. Somonlu krepler hazır!
Somon ve peynirli krep
Somon ve peynirli krep Harika bir lezzet kombinasyonuna sahipler, bu yüzden herkes bu mezeyi kesinlikle beğenecek. Yakın gelecekte bir tatil planlıyorsanız, somonlu krepler şenlik masası için harika bir meze olacak ve sevdiklerinizi sıradan bir hafta içi böyle bir incelikle şımartabilirsiniz. Hafif tuzlu somon, Philadelphia peyniri ve lezzetli klasik krepler bu yemeğin ana bileşenleridir. Lütfen satın alırsanız unutmayın tuzlu somon, o zaman sadece peynirin tadını öldürür. Alternatif olarak alabalık satın alabilirsiniz. Kolay krep yapmadaki yaratıcılığınız çok takdir edilecek. Bu meze sadece anında kapılır ve mascarpone ile krep kadar orijinaldir. İle bu tarif krepler ince, elastik ve yumuşak olacak.
Bu harika somon kreplerini yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir.
Önce hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Un alıyoruz, büyük bir kaba elenmesi gerekiyor. Unun üzerine tuz ve şeker ekleyin, karışımımızı iyice karıştırın.
Sonra yavaş yavaş una biraz ılık süt dökmeniz ve kütleyi tekrar karıştırmanız gerekir.
Bundan sonra kreplerimizi pişirmeye başlarız, altın bir renk görünene kadar orta ateşte pişirilirler, her iki tarafta bir dakika yeterli olacaktır. İlk krepi pişirmek için tava bitkisel yağ ile hafifçe yağlanabilir, ancak sonraki krepler için bu gerekli değildir, artık yapışmamalıdır.
Balığı alıyoruz, küçük kalınlıkta dilimler halinde kesilmelidir. Somon katmanlarını ne kadar ince keserseniz, kreplerin ağzınızda “erimesi” o kadar olasıdır. Kreplerin ince olması da önemlidir.
Bir sonraki adım yeşillikleri doğramaktır. Bunu yapmak için yeşilliklerin akan su altında iyice yıkanması ve bir kesme tahtası üzerinde ince kıyılması gerekir.
Sonra üstüne birkaç dilim somon koyun, her şey kreplerin ve dilimlerin boyutuna bağlı olacaktır, bir dilim balık yeterli olabilir.
Yukarıdan, doğranmış otlar ile doldurmamızı serpmek gerekiyor.
Daha sonra gözlemeyi bir tüp şeklinde yuvarlamalı ve iki parçaya kesmelisiniz.
Ve yemeğinizin bir Japon mezesi gibi görünmesini istiyorsanız, o zaman "krep ruloları" yapmak için gözlemeyi daha küçük parçalara ayırın.
Ve son adım yemek servisi yapmaktır. Somon ve peynir ile doldurulmuş kreplerimizi güzel bir yuvarlak tabağa koymanız, otlar, taze sebzeler veya limon dilimleri ile süslemeniz gerekir. Avokado, biraz tatlı ve ekşi sos da bu mezenin yanına yakışır. Ve bir dahaki sefere pankek yapmayı deneyin. yengeç çubukları. görünüşte daha az lezzetli ve güzel olmayan.
dünyanın en uzun pastası olduğunu
Dünyanın en uzun pastasının, yüksekliği 31 metre olan 100 katmanlı bir tatlı olduğunu söyledi. Böylesine büyük bir şaheser, ABD'nin Michigan eyaletinden Beta Cornell tarafından hazırlandı. Yıkılmak
Perulu şekerlemeciler dünyanın en uzun pastasını yaptılar
Perulu şekerlemeciler, uzunluğu 246 metreye ulaşan dünyanın en uzun pastasını yaptı. Rekor sahibi oluşturmak için 0,5 ton harcayan, yaratılmasında 300 kişi çalıştı toz şeker ve yumurtalar. Bitmiş tatlı, tüm çocuklara muamele edilen 15.000 parçaya bölündü. Yıkılmak
En pahalı düğün pastasının, More'dan yüksek nitelikli şekerciler tarafından yaratıldığını söyledi.
En pahalı düğün pastasının Beverly Hills'den çok yetenekli şekerciler tarafından yapıldığını. Maliyeti 20 milyon ABD dolarıydı. Pastanın yüzeyi, böylesine değerli bir tatil tatlısının güvenliğini izleyen güvenlik görevlilerinin yanı sıra gerçek elmaslarla süslendi. Yıkılmak
ne puf böreği Fransız Claude Jelly sayesinde ortaya çıktı
Bu puf böreği, 1616'da bir fırıncıyla birlikte çalışan ve babası için özellikle lezzetli bir şeyler pişirmeye karar veren Fransız Claude Jelly sayesinde ortaya çıktı. Hamurun üzerine tereyağı sürdü, birkaç kez katladı ve merdane ile açtı. Sonuç ilk pişmiş oldu puf böreği. Yıkılmak
1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları bir turta pişirdi.
1989'da Endonezya'dan mutfak uzmanları, boyutu 25 metre olan bir turta pişirdi. Bunu hazırlamak için 1,5 tondan fazla toz şeker gerekti! Yıkılmak
İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptı
İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptılar. Boyutları o kadar küçük ki, böyle bir pasta sessizce işaret parmağının ucuna yerleştirilmiş ve detayları ancak bir büyüteç veya mikroskop altında görülebiliyordu. Yıkılmak
En pahalı pastanın Next'te gösterildiği
en pahalı pastanın Tokyo'daki "Diamonds: bir doğa mucizesi" adlı sergisinde sergilendiğini söyledi. Yüksek maliyeti, pasta boyunca saçılmış 233 elmastan kaynaklanmaktadır. Böyle sıra dışı bir inceliğin maliyeti 1.56 milyon dolar seviyesindeydi. Pastayı tasarlamak ve oluşturmak yaklaşık 7 ay sürdü. Yıkılmak
Tohumlarla marine edilmiş uskumru. Imereti'de uskumru, altında. Hamsili sandviçler Meze “Çilek”
Meze “Rafaelki” Patlıcanlı meze “Tavus kuşunun kuyruğu” kızarmış kabak“Teschin dili” Lavaş meze
Sütlü krep: geleneksel bir tarif Sütlü klasik krep Sütlü ince krep Krep
Suda krep Gözleme hamuru Suda krep En yaygın krepler
İnce sütlü krep Krep Klasik sütlü krep Sütlü kadife krep
Sütlü krep: geleneksel bir tarif İnce krepler Sütlü kadife krepler Özellikle yumuşak krepler
Etli krep Yumurta ve peynirli krep Tavuklu krep Krep: nasıl pişirilir, seçenekler.
Meze “Tavus kuşu kuyruğu” Kızarmış kabak “Teschin dili” Tavuk göğsü"bir kürk manto altında", fırında Sandviçler tatil masasında
Morina karaciğeri ile atıştırmalık toplar "Paris" Salatası Havuç dolgulu peynirli rulolar
Krep (Amerikan pankekleri) Sosisli ve peynirli brisol Peynirli ve yumurtalı pide
www.RussianFood.com web sitesinde bulunan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara uygun olarak korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir kullanımı için www.RussianFood.com'a bir köprü gereklidir.
Site yönetimi, yukarıdakilerin uygulanmasının sonucundan sorumlu değildir. yemek tarifleri, hazırlanma yöntemleri, mutfak ve diğer öneriler, köprülerin yerleştirildiği kaynakların verimliliği ve reklamların içeriği. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.
Tereyağlı krep
Evde somon ve krem peynirli krep pişirmek için biraz zaman alacaktır. Sadece hamuru pişirmeniz, hafifçe soğutmanız, peynirle yağlamanız, balıkları üstüne yaymanız, bir tüp veya zarfa yuvarlamanız, bir torbaya koymanız veya ince rulolar halinde kesmeniz ve işte! Lüks yemek hazır.
Tuzlu somon ve yumuşak peynir dolgusu ile yapılan krepler çok yumuşak, sulu ve eriyen. parlak tat balık, ince hamurla uyumlu bir şekilde birleştirilir ve kremsi dolgu, dolguya hoş, zarif bir dokunuş verir.
Kremalı soslu tavuklu gözleme
Bu yemeğin benzersizliği öncelikle sunumda yatmaktadır. Güzelce ikiye kesilmiş ve taze yeşil soğan tüyüyle bağlanmış krepler, üzerinde bile muhteşem görünüyor. tatil masası ve bir aperatif, düşük alkollü kokteyller veya beyaz şaraplar için lezzetli bir atıştırmalık rolüyle oldukça başarılı bir şekilde başa çıkıyor.
Tereyağlı krep
Bu tarif, gurme yemekleri ve sütlü krepler gibi tanıdık yemeklerde bile muhteşem sunumu takdir eden gerçek gurmeler için hazırlanmıştır.
Somonlu rulolar sadece çok değil lezzetli yemek aynı zamanda modern mutfak geleneklerine bir övgü. Masada akılda kalıcı görünüyorlar, diğer lezzetler arasında kaybolmuyorlar ve parlak, zengin bir tada sahipler. Tadı arttırmak için hamura baharat ekleyebilir veya dolguyu güzel kokulu İtalyan otları ile baharatlayarak baharatlayabilirsiniz.
Soğuk geldi ve çok yakında krem peynir, somon, süzme peynir, havyar ve balkabağı ile çeşitli krep tarifleri icat ederek Maslenitsa'ya hazırlanmak gerekecek. Ayrıca, her ev hanımı krepleri bildiği her şekilde süslüyor, örneğin onları kırmızı balıkla doldurulmuş rulolar halinde büküyor veya sadece ekşi krema ile krep servis ediyor. Ve dışarıdan bakıldığında, bir günde pek çok farklı lezzeti pişirmek mümkün değilmiş gibi görünüyor. Somon ve peynirli veya diğer dolgulu ince krepler bunun için güzeldir. Bir tarife göre, tuzsuz ve şekersiz daha fazla hamur yapabilir, ardından farklı kaselere bölebilir ve gelecekteki dolguya bağlı olarak tuz ve şeker ekleyebilirsiniz.
1. Taze yumurta eklenerek başarılı ve lezzetli gözlemeler elde edilir. Yumurta sayısı da rol oynar. Herhangi bir nedenle ince krepler dönerken yırtılırsa, bir çırpma teli ile birkaç yumurta daha çırpmayı deneyin, ardından hamura ekleyin. Sonuç sizi memnun edecek. Krepler çok daha elastik hale gelecek ve yırtılmayı durduracaktır.
İlk önce yumurtaları bir kaseye teker teker çırpın. Hasar görmediklerini kontrol etmek önemlidir.
2. Aynı kaseye, doğranmış yeşillikleri, ihtiyacınız olan tuz miktarını (genellikle somon krepleri tatlı olanlardan daha belirgin tuzlu bir tada sahiptir), süt, tereyağı ve şeker ekleyin. Daha fazla tuzlu krep pişirmeye karar verirseniz, malzemelerden şekeri hiç çıkarmayın, sadece bir çay kaşığı ekleyin. Şimdi bir çırpma teli veya mikser alın ve malzemeleri homojen hale getirin.
3. Etli ince krepler için bu tarifte anlatıldığı gibi unun doğru şekilde eklenmesi çok önemlidir. İlk olarak, krepler gözleme unu ile daha başarılıdır ve ikincisi, bu adımdaki fotoğrafa dikkat edin. Ne tür topaklar olduğunu fark ettiniz mi? Kesinlikle kırılmaları gerekiyor ve bir elekten daha iyi bir şey size bu konuda yardımcı olamaz. Birkaç kez eleyebilirsiniz, bu sadece krepleri daha iyi hale getirecektir.
4. Sıra krep pişirmeye geldi. Kırmızı havyarlı meze tarifinde zaten tarif edilmiştir. Onları pişirmek için en iyi tava hangisidir? Ama yine de fazla endişelenme. Bu arada, seramik kaplamalı sıradan bir gözleme tavası uygundur, bu arada, böyle bir tava Teflon'dan daha az aşınır. Tavayı ocakta bölün ve ilk kez bitkisel yağ ile yağlayın. Bir kepçe ile biraz hamur toplayın ve sıcak yemeğin yüzeyine dökün.
Tavsiye:
Gözleme hamurunu beklettikten sonra sütte kızartmanın daha iyi olduğu doğrulandı. Bir gecede yapmak zorunda değilsin. Yeter ve 20 dakika.
5. Gözleme biraz "kuru" olduğunda önceki fotoğrafa dikkat edin - ters çevrilmelidir.
Tavsiye:
hemen sobanın sıcaklığını ayarlayın. Kremalı profiterol tarifinden farklı olarak burada her zaman aynı fırın sıcaklığında pişirmeniz gerekiyor.
6. Hazır kırmızı krepler hala sıcakken peynir ve somonla doldurulabilir. Bu tarife göre hazırlanan somonu dilimler halinde kesin. İlk olarak, gözlemeyi krem peynirle cömertçe fırçalayın.
7. Somon dilimlerini, her pankek rulosunda yeterince kırmızı balık olacak şekilde sayarak peynirin üzerine yatay olarak yerleştirin.
8. Krepleri rulo şeklinde yuvarlayın. Bu şekilde ortaya çıkmalı.
9. Şimdi asıl nokta - rulodaki kenarların ne kadar güzel olmadığına dikkat edin. Krepleri bir tabakta mükemmel durmaları için bir saat buzdolabına koyun. Daha sonra her ruloyu ortadan ikiye kesin.
Kenarları kesin.
Somon ve krem peynirli ince pankekleri bir tabağa yerleştirdikten sonra üzerlerini kırmızı ve krem peynirle süsleyin. siyah havyar. Bitmiş mezeyi misafirlere masanın üzerinde servis edin. Maslenitsa ile
Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi
