Çok sulu ve yumuşak pirzola pişirmek için kıyma makinesi olmadan yapabileceğiniz ortaya çıktı.
Arkadaşlarınız veya akrabalarınız sizi ziyarete geldiklerini söylerse ve daha önemli bir şey pişirmek için zamanınız yoksa, o zaman bugün tartışılacak olan kıyılmış tavuk pirzola tarifleri kurtarmaya gelecek.
Pirzola çabuk pişirilir, yemek çok hassas ve lezzetli olur, iyi yemek isteyenler ve figürlerine bakanlar için uygundur.
Beklenmedik misafirler gelse bile, herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunabilecek çok basit ürünlerden hazırlanırlar.
100 gr başına kalori içeriği. - 113.7 Proteinler - 10.9 Yağlar - 6.1 Karbonhidratlar - 3.8
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin
4. Nişastayı dökün
5. Tat vermek için tuz ve karabiber
6. Her şeyi iyice karıştırın
7. Önceden ısıtılmış tavaya az miktarda sıvı yağ koyun, kıymayı kaşıkla koyun.
8. Pirzolaları orta ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın
2. Tat vermek için tuz ve karabiber
4. Yoğurdun Söndürülmesi
5. Nişasta dökün
6. Her şeyi iyice karıştırın ve istenirse 1 saat buzdolabına gönderin.
7. Bitmiş kıymayı ikiye bölün
8. Doğranmış yeşillikleri bir yarısına dökün
9. Mısırı, küçük küpler halinde doğranmış domatesi ekleyin.
10. Kıymanın ikinci yarısına üzüm ekleyin
11. Küçük küpler halinde kesilmiş peyniri dökün
12. Kıymayı iyice karıştırın
13. Önceden ısıtılmış bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün
14. Kıymayı krep gibi bir kaşıkla yayın
15. Orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın
Bunlar çok güzel lezzetli pirzolalar
2. Yeşilleri ince doğrayın
3. Sarımsakları ince bir rende üzerine sürün
4. Kıyma tuzu, tadı biber
5. Otlar ve sarımsak ekleyin
7. Her şeyi karıştırın
9. Nişastaya dökün
10. Her şeyi iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 30 dakika marine etmeye bırakın.
11. Önceden ısıtılmış tavaya yağı dökün
12. Kıymayı tavaya kaşıkla koyun
13. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın
2. Kabakları tatmak için tuzlayın, iyice karıştırın, suyunun öne çıkmasına izin verin
3. Tavuğu çok küçük küpler halinde kesin
4. Soğanı mümkün olan en küçük küpler halinde kesin
5. Soğanı elinizle yoğurun, filetoya ekleyin.
6. Sarımsakları bir presle sıkın
8. Maydanozu ince ince kıyın ve ete ekleyin.
9. Kıyma içine irmik dökün
10. Tatlandırmak için baharat serpin, her şeyi iyice karıştırın
11. Sebze iliğinden suyunu olabildiğince sıkarak ete ekleyin.
12. Her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
13. Bir yemek kaşığı ile yağlanmış fırın tepsisine pirzola şeklinde kıyılmış etleri koyun.
14. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 15 dakika koyuyoruz.
15. Fırından çıkarın ve köfteleri çevirin
16.Biraz su ekleyin, 15 dakika daha fırına verin.
Sonuçta, sevdiklerinizi basit ve aynı zamanda çok iştah açıcı bir yemekle şaşırtmanın iyi bir yolu.
Pirzola ayrı bir yemek olarak ve çeşitli garnitürler, soslar, soslar, sebzeler ile servis edilebilir.
Yemeğinizin tadını çıkarın ve tadını çıkarın!
Peki canlarım, ne pişirebileceğinizden emin değil misiniz? Aileniz ve misafirleriniz büyük bir zevkle yemek yiyebilsin diye mi? Bir tavada kıyılmış tavuk pirzola hazırlayın! Sizi temin ederim ki, kesinlikle herkes böyle bir yemeği beğenecek ve sadece ek porsiyonlar düzenlemek için zamanınız olacak! Bu tür pirzolalar her zaman yumuşak, sulu, kokulu olur. Besleyici ve sağlıklı! Hazırlanmaları kolaydır ve az zaman alırlar. Acemi bir hostes bile böyle kızartabilir
Böyle bir et yemeği için birkaç seçenek düşünmenizi öneririm. Çeşitli şekillerde hazırlanabilirler. Aşağıda bir tavada kızartmak için pirzola tarifleri verilmiştir. Ancak bu bir ön koşul değildir. Bu tariflere göre, yavaş bir ocakta veya fırında farklı şekilde pişirilebilirler. Sadece belirtilen süreden biraz daha uzun sürebilir. En önemlisi, aşağıda açıklanan tariflerden herhangi birine göre lezzetli bir et kütlesi yapmayı öğrendiğinizden emin olun. Onları hazır duruma getirebilirsiniz.
Ayrıca bir göz atın. Hangisinin daha lezzetli olduğunu karşılaştırın.
Size yemek pişirmede en iyisini diliyorum! Aileniz her zaman iyi beslenmiş ve mutlu olsun! Ve misafirlerin kendi ellerinizle hazırlanan yemeklere sürekli hayran kalmasına izin verin! Herkese iyi günler!
Daha lezzetli bir şey tatmadım. Tadı mükemmel, kalitesi vicdani. Kötü et yiyen çocuklar bile asla pes etmezler. Kişisel deneyimle doğrulandı! Bu nedenle, daha çok mutfağa. İhtiyacımız olan her şeyi alıp kızartıyoruz!
1. Tavuk, gerekirse durulayın. Mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı ve otları doğrayın.
3. Peyniri küçük küpler halinde kesin.
4. Hazırlanan tüm pirzolaları birleştirin. Gerekli miktarda nişasta, kefir ekleyin.
5. Tuz ve karabiber ekleyerek baharat serpin. Ayrıca tavuk baharatı kullanın.
6. Malzemelerin kendi aralarında daha eşit dağılması için her şeyi karıştırın.
7. Küçük pirzolaları toplayın. Ya da onları kaşıkla dışarı atabilirsiniz.
8. Pirzolaları ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Ateş orta derecede olmalıdır. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık dört dakika kızartın.
9. Bitmiş yemeği tek kullanımlık bir havluya aktarın.
Herkese iyi iştahlar!
Mayonezli Kıyılmış Tavuk Köftesi
Böyle bir yemeğe direnmek için hiçbir güç yoktur. Bu seçenek herhangi bir garnitür ile iyi gider. Sevdikleriniz memnun ve iyi beslenecek.
1. Et filetosunu parçalara ayırın.
Eti daha kolay doğramak için kesmeden önce kağıt havlu ile iyice silinmeli, dondurucuda 5 - 7 dakika bekletilmelidir. Daha sonra biraz sert ve kaygan olmayan fileto ince ince doğranabilir.
2. Üzerine bir yumurta, ince doğranmış soğan ekleyin.
3. Mayonez ekleyin, nişasta, tuz, karabiber, tavuk baharatı serpin.
4. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Nişasta ve yumurtanın bağlanabilmesi için kütleyi yaklaşık 20 dakika bekletin. Bu an önemlidir, aksi takdirde pirzola kızartma sırasında dağılır!
5. Tavaya bitkisel yağ dökün. Miktarı pratik olarak pirzolaları gizlemelidir. Karışımı sıcak yağa dökün. Her iki tarafta kızartın. Kısık ateşte her iki tarafını da üç ila dört dakika pişirin.
Herkesi masaya toplamanın ve harika bir yemek yemenin zamanı geldi! Afiyet olsun!
Bu tür et mantarlarla, yani petrolle iyi gider, sonra soru hemen gelir. Neden bugün bu tunikleri pişirmiyoruz? Deneyin, sadece unutulmaz lezzetli ve tatmin edici!
1. Ekmeğin kabuklarını kesin. Kırıntıyı ufalayın, üzerine krema dökün. Ayakta bırakın.
2. Soğanı ve mantarları küp şeklinde doğrayın. Tereyağı ilavesiyle bir tavada kızartın.
3. Tavuğu mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin.
4. Islatılmış ekmek kırıntısını bir blender ile homojen bir yumuşak kütleye öğütün.
5. Maydanozu ince ince kıyın. Hazırlanan fileto, kremalı ekmek, otlar birleştirin.
6. Kızarmış mantarları, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm ürünler kendi aralarında eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
7. Karışımı kızgın yağın üzerine kaşıkla yayın, orta ateşte yumuşayana kadar kızartın. Tamamen kızartılmış doğranmış pirzolaları tavadan çıkarın ve peçetelerin üzerine yerleştirin.
Ayrıca, herhangi bir garnitür hazırlayın. Harika bir iştah ve harika bir ruh hali!
Daha sonraya kadar beklemeyin, daha erken pişirin ve tadına bakın, buna değer! Bu tür pirzolalar çok lezzetlidir ve dolgunun varlığı nedeniyle ilgi uyandırır.
1. Göğsü en ince uzunlamasına plastik olacak şekilde kesin.
2. Peyniri rendelemek, otları önceden doğramak gerekir. Bu malzemeleri tereyağı, tuz ile birleştirin. Kütleyi sarılmak filme aktarın. Bir bloğa sarın ve dondurucuya yerleştirin.
3. Her katmanı küçük bir çentikli çekiçle dövün. Peynir ve otlar ile tereyağı kütlesini dondurucudan çıkarın. Her biri hazırlanan et katmanlarının ortasına yerleştirilmiş orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Pirzolaları rulo şeklinde sarın, bir pirzola şekli oluşturun. Etin elinize yapışmasını önlemek için ellerinizi suyla nemlendirmeniz gerekir.
5. Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın. Her mini ruloyu bir yumurtaya batırın.
6. Ekmek kırıntılarını yuvarlayın.
7. Yarı mamul ürünleri streç film üzerine yerleştirin. Onları on dakika dondurucuya gönderin.
8. Tavaya bitkisel yağ dökün. Bunu ısıt. Pirzolaları dondurucudan çıkarın, alt kısımları kızartın.
9. Köfteleri çevirerek ısıyı azaltın. Tavayı bir kapakla örtün. Mini ruloların diğer tarafını yaklaşık 20 dakika kızartın.
Yanmaya başlarlarsa, ısıtma en aza indirilmelidir. Rulolar güzel bir altın kahverengi kabukla çıkmalıdır.
Herkes için doyurucu ve harika bir öğle yemeği! İyi bir ruh hali ve başarı!
Burada adın kendisi kendisi için konuşur. Böyle bir yemeğe aşık olmamak imkansızdır. Sonuç, inanılmaz bir tat ve koku!
1. Filetoyu durulayın, tek kullanımlık bir peçeteyle silin, bir bıçakla ince doğrayın. Yıkanmış yeşillikleri öğütün. Peyniri küçük küpler halinde doğrayın. Tuz ve biber.
2. Yumurta, nişasta, ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. En az yarım saat buzdolabına gönderin.
3. Elde edilen kütleyi bir kaşıkla sıcak yağın üzerine yayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın, tavuk pirzolalarını yumuşayana kadar getirin.
Kızarmış bonfilelerin tadı unutulmaz oluyor, her seferinde bir kez daha tattıktan sonra yemek istersiniz. Dilediğiniz garnitürle servis yapın. Harika bir ruh hali! Herkese iyi günler!
Tavuk, mantar ve peynir harika bir yemek kombinasyonudur, değil mi? Bu bileşenler birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Bu tür pirzolaların hazırlanmasını düşünmenizi öneririm. Sonucunuz sadece tadıyla herkesi memnun edecek! Yemek yapmanın tadını çıkarın! Herkes iyi beslenmiş ve memnun kalsın! Harika bir iştahınız olsun!
Umarım tarif seçeneğine zaten karar vermişsinizdir. Emin olun ağzınızda eriyecekler, garnitür olarak dilediğinizi hazırlayabilirsiniz! Yakında pişirin ve şaheserinizin tadına bakın!
Herkese büyük iştah ve mükemmel bir ruh hali!
Kıyılmış tavuk pirzolalarını evde pişirmek çok kolaydır: mayonezli veya nişastalı, tavada veya fırında.
Bu tür pirzolalar arasındaki fark, hazırlanmış ve ince kıyılmış tavuk filetosu olmaları ve bazı aşçıların onlara "Sissies" demesidir. Neden - "Kızlar"?
Sanırım buna görünümlerinden ziyade pirzolaların hassas tadı nedeniyle deniyorlar, ama bir şekilde herhangi bir ana menüye layık bir yemek.
Ürünler minimumda, zaman da fazla sürmüyor, o yüzden pişirmeye başlayalım doğranmış tavuk pirzola
Tavuk filetoyu kıyılmış et gibi görünecek şekilde mümkün olduğunca küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Dereotu yıkayıp ardından doğrayalım.
Şimdi doğranmış tavuk fileto parçalarını soğan ve otlar ile karıştırın, 2 yumurtayı kırın, mayonez ve bir yemek kaşığı nişasta ekleyin. Ayrıca başka bir tereyağı parçasına atabilir ve bir diş sarımsağı ezebilirsiniz.
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Pirzola oluşturuyoruz, her zaman ellerimle yapıyorum.
Normal miktarda bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın ve köfteleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Köfteler hazır, tatmaya başlayabilirsiniz. Garnitür olarak haşlanmış patates ve dilimlenmiş ve taze salatalık ve domates kullandım.
Çok sulu yumuşak tavuk göğsü pirzola. Hızlı ve kolay hazırlanıyor!
Köftelerimizde tavuk göğsü kıyma makinesi kullanılmadan bıçakla doğranır. Ve yoğurt (veya ekşi krema) sayesinde et en yumuşak ve sulu olur. Tavuk pirzolalarının ne kadar lezzetli olabileceğine kendiniz şaşıracaksınız.
Pirzola pişirmek de açıkçası sevindiricidir - birkaç dakika içinde yapılırlar. Sadece önceden büyük, keskin bir bıçak hazırlayın. Bununla birlikte, kesme işlemi daha da kolay olacaktır. Çocuklar bu pirzolaları çok seviyor ve tavuk eti onlara iyi geliyor! Ve elbette, kilolarına dikkat eden kızlar. Peki ya erkekler? Ve erkekler etten her şeyi sever! Özellikle özellikle onlar için pirzola için biraz daha sos veya sos hazırlarsanız. Öyleyse tüm aile için pirzola kızartın!
Tavuk filetoyu hazırlayalım. Hazırsanız, hiçbir zorluk olmayacaktır. Sadece çözdürün (donmuş aldıysanız), soğuk suda yıkayın. Sonra kuruturuz, suyunun kendi kendine akmasına izin veririz, eti bir havluya koyarız veya kuru, tüy bırakmayan bir bezle batırırız.
Bütün tavuktan kendi filetolarınızı pişirmeniz gerekiyorsa, bu da sorun değil. Tavuğu alıyoruz (biraz donmuş bırakmak daha iyidir) ve göğsün bir kısmını büyük bir keskin bıçakla ve sonra diğerinden kesiyoruz. Bir kemik veya kıkırdak aldıysanız, onları kesiyoruz. Cildi çıkarın. Bu kadar! Şimdi eti keskin bir bıçakla ince doğrayın. Göğüsle çalışmak bir zevktir. Kolay kesiliyor ve elinizden kaymıyor.
Eti derin bir kaba koyun. İşin çoğu yapılır. Sadece küçük şeyler kaldı.
Şimdi etin içine iki yemek kaşığı ekşi krema veya yoğurdu ölçüyoruz. Yoğurdun (kullanıyorsanız, ekşi krema değil) kalın olması gerektiğini, kaşıkla yenen, içilmemesi gerektiğini bir kez daha vurguluyoruz.
Kıymayı tuzlayın, karabiber veya tercih ettiğiniz diğer baharatları serpin.
İyice karıştır.
Yumurtayı yıkayıp bir bıçakla etin içine kırıyoruz. Kabuğun parçalarını almamanızı sağlıyoruz.
Ve tekrar iyice karıştırın.
Ocağın üzerine bitkisel yağlı bir tava koyduk, ısıttık. Önceden pirzola oluşturmuyoruz, aksi takdirde sürünürler. Yağ istenilen kıvama gelir gelmez kıymayı kaşıkla alıp kızartmaya gönderin.
Her iki tarafta iki veya üç dakika kızartıyoruz, yani. çok hızlı.
Bu sizi rahatsız etmemelidir, çünkü özellikle kıyılmış tavuk eti gerçekten az kızartılır.
Köfteler herhangi bir nedenle tavada aniden dağılırsa, onları küçültmeyi deneyin veya bileşime nişasta veya un ekleyin (biraz).
Herşey hazır! Köfteleri fazla yağının gitmesi için peçetelerin üzerine yayıyoruz.
En sevdiğiniz garnitürle servis yapın!
Tavuk filetoyu durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Yumurta, mayonez, un, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru dereotu veya maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve kıyılmış eti bir kaşıkla koyun.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
Hafifçe soğumaya bırakın ve garnitür veya sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun.
Doğranmış tavuk pirzolalarının güzelliği, çok çabuk pişmeleri ve kahvaltı veya akşam yemeklerinde servis edilebilmesidir. Bu tembel tavuk fileto pirzola, kıyma makinesi gerektirmez. "Tembellikleri" göreceli olsa da - filetoları küpler halinde kesmek bir kıyma makinesinden geçmekten daha zordur. Ama sonucu gerçekten beğeneceksiniz. Doğranmış pirzolaları ayrı bir yemek olarak veya garnitür ile servis edebilirsiniz. Görünüşe göre sıradan ürünler, ancak böyle bir yemeğe hizmet etmek şenlik masasında bile utanmıyor.
Ve yemeğin bir özelliği daha: kıyma ne kadar uzun süre demlenir ve marine edilirse, pirzolalar o kadar lezzetli ve yumuşak olur.
Fileto ile başlayacağız, iyice yıkayıp bir kağıt havluyla kurutacağız, hazırlanan filetoyu parçalara ayıracağız ve parçaların her biri zaten küçük küpler halinde, küp ne kadar küçükse o kadar iyidir. Hepsini ayrı bir kaba koyuyoruz.
İki orta boy yumurtayı alıp bir kaba kırıyoruz.
Maydanoz yerine dereotu alabilirsiniz; kişniş ve fesleğen kullanmanızı önermem. Maydanozu ince doğrayın ve küplere fileto ekleyin. Her şeyi mayonezle doldurun. Mayonez çok yağlı değil seçilmelidir, doğranmış ihale pirzolalar çok daha lezzetli olacaktır. Ama ekşi krema ile değiştirilmesini önermiyorum, hiç de öyle değil.
Nişasta ekleyin ve her şeyi karıştırın. Yumurtalar başta olmak üzere tüm malzemelerin birbirine karışması için çok dikkatli bir şekilde karıştırmak gerekiyor.
Sarımsak kabından bu yemeğin içine diş sarımsakları sıkın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. tuz atmayı ve karabiber eklemeyi unutmayın. Kıyma hazır, ancak pirzolaları hemen kızartamazsınız çünkü infüze edilmelidir. En az 1,5 saat buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Et ne kadar uzun süre demlenirse, pirzolaların tadı o kadar zengin olur. Kıymayı streç filmle kaplarsanız, buzdolabında üç gün saklanabilir, tadı bundan zarar görmez ve daha da iyi olur.
Tavaya çok az sıvı yağ (kıyılan et çok iyi çekiyor) ve biraz kıymayı kaşıkla dökün ve oval kekler yapın. Kıyma yayılacak merak etmeyin, bu olmayacak. Pirzolaların yanmaması için orta ateşte kızartmanız gerekir. Her iki tarafta, tavuk fileto parçalarından pirzolaları yaklaşık 5 dakika kızartın, pirzolalar altın kahverengi bir kabuğa sahip olduklarında hazır olacaktır.
Kağıdın fazla yağı emmesi için onları bir havluya yaydık. Hazır! Tembel tavuk pirzolalarını herhangi bir garnitürle sıcak veya soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!
Tavuk göğsünün sulu ve çok hassas olacağı harika bir et yemeği ortaya çıkıyor. Doğranmış tavuk pirzolaları doğranmış olarak adlandırılır, çünkü tavuk fileto kıyılmış ete bükülmez, ancak küçük küpler halinde kesilir (doğranır). Bu prosedür nedeniyle, bitmiş tavuk pirzolalarında et parçaları hissedilir ve bunlar sulu ve hiç kuru değildir.
Tarife göre, tavuk göğsünden doğranmış tavuk pirzola yapmak için temel verdiğimi not edeceğim. Alternatif olarak kıymaya doğranmış peynir, taze dolmalık biber, konserve mısır ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Yemek çok basit ve çok çabuk pişireceğiz. Her şeyden önce, soğutulmuş tavuk göğsünü soğuk akan su altında hızlı bir şekilde durulayın (tamamen donmuş halde çözülmesine izin verin) ve iyice kurulayın. Daha sonra eti küçük küpler halinde kesin - tercihen en fazla 1 santimetre. Göğüs parçalarını karıştırmaya uygun bir kaba koyun.
Sonra listedeki malzemelerin geri kalanını ekliyoruz: otostop için patates veya mısır nişastası (yoksa buğday unu kullanın), birkaç tavuk yumurtası, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema. Tatmak için tuz ve karabiber - en çok neyi seviyorsanız.
Krep hamuru gibi böyle bir kıyma elde etmek için her şeyi iyice karıştırmaya devam ediyor. Bir el veya kaşıkla - çok önemli değil. Tuzla tadın, gerekirse daha fazlasını ekleyin.
Rafine bitkisel (ayçiçek yağım var) yağı ile bir tavayı ısıtıyoruz ve hazırlanan kıymayı bir çorba kaşığı ile koyuyoruz. Tavuk pirzolaların kalınlığını kendiniz ayarlayın. Altları kızarana kadar orta ateşte kızartın.
Sonra doğranmış tavuk pirzolaları ters çevirip ikinci tarafta hazır hale getiriyoruz (kapağın altından yapabilirsiniz). Her şey hakkında her şey için bir kızartma tavası 8-10 dakikadan fazla sürmez. Kalan köfteleri de aynı şekilde pişiriyoruz. Belirtilen miktardaki malzemeden 13 orta boy köftem oldu.
Onlara dilediğiniz garnitür, taze sebze ve otlar ile sıcak servis yapıyoruz. Bu arada, bu tür doğranmış tavuk pirzolaları sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk da lezzetlidir. Kalk, sandviç yapabilirsin.
Eminim bu kadar kolay hazırlanabilen ama lezzetli ve sulu bir tavuk göğüs yemeği size hitap edecek. Üstelik tam anlamıyla yarım saatte hazırlanır.
Fırında pişmiş peynirli lezzetli, sulu, yumuşak tavuk fileto pirzola. Krem peynirle birleştirilen doğranmış tavuk göğsü bu yemeği inanılmaz lezzetli yapıyor!
Biberleri maksimumda ısıtılmış fırının tel ızgarasına koyun. Siyah ve kahverengi olana kadar pişirin, 10 dakika çevirin.
Acı biberleri hava geçirmez bir plastik torbaya aktarın, kapatın ve 10 dakika bekletin.
Peyniri çok küçük küpler halinde kesin.
Soğanı doğra.
Hazırladığınız biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini soyun. Hamuru küçük küpler halinde kesin.
Tavuk göğüs filetosunu yıkayıp kurulayın.
Filetoyu ince ince doğrayın, ardından ağır bir bıçak veya balta ile kıyılmış iri kıyılmış et haline getirin.
Kıyma, dolmalık biber, soğan ve peyniri birleştirin. Yumuşatılmış tereyağı, çiğ yumurta, tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ellerinizi suda ıslatın, kıyılmış etten küçük uzun pirzolalar yapın. Yağlanmış fırın tepsisine köfteleri dizin.
Fırın tepsisini önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 20 dakika pişirin.
Köfteleri herhangi bir garnitür veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Herhangi bir iyi ev hanımının lezzetli ev yapımı pirzolalar için birden fazla tarifi vardır. Bu yemeğin popülaritesi anlaşılabilir - burada bulunması zor ürünler yoktur ve pirzolalar her zaman şaşırtıcı derecede iştah açıcı ve tatmin edici olurken yeterince hızlı hazırlanır. Bugün, bu yemek için geleneksel domuz eti / kıymayı daha hafif kümes hayvanları ile değiştireceğiz ve basit ama şaşırtıcı derecede lezzetli, kıyılmış tavuk göğsü pirzolalarını otlar ile pişireceğiz. Siz de deneyin! Belki de bu özel tarif sizin "favori"niz olacak!
Tavuk göğsünü yıkayın, fazla nemi alın - kağıt havlu / peçete üzerinde kurutun, ardından deriyi ve kemikleri çıkarın. Kanatlı filetosunu küçük küpler halinde kesin, derin bir kaba koyun.
Tuz, karabiber serpin, çiğ yumurta, ekşi krema (veya mayonez) ekleyin. Kabuğu, leylak veya sıradan beyaz soğanları çıkardıktan sonra, küçük küpler halinde kesin veya bir blender ile doğrayın ve ardından tavuk eti içeren bir kaba koyun. İstenirse, zengin bir aroma için presten geçirilen sarımsak dişlerini ekleyin. İnce kıyılmış temiz ve kuru dereotu, etin üzerine de yayıyoruz.
Et kütlesini karıştırın ve ardından pirzolaların şeklini koruması ve kızartma sırasında yayılmaması için un ekleyin (un dozajını 2 yemek kaşığı nişasta ile değiştirebilirsiniz). Tavuğu tekrar karıştırın ve 20-30 dakika bu şekilde bırakın.
Belirtilen süreden sonra tavuk karışımını bir yemek kaşığı ile alıp tavamızın sıcak, yağlanmış yüzeyine pirzola şeklinde koyuyoruz.
İş parçalarını her iki tarafta yaklaşık 3-5 dakika orta ateşte kızartıyoruz. Sonra ısıyı azaltıyoruz ve tavayı bir kapakla kapatarak tavuk etini 10-15 dakika tamamen hazır hale getiriyoruz.
Doğranmış tavuk göğsü pirzola - herhangi bir garnitür, sebze veya turşunun yanı sıra otlar ile servis edilen doyurucu ve lezzetli bir ana yemek.
Tavuk fileto veya göğsünden çok lezzetli ve basit bir ikinci yemek hazırlayabilirsiniz - doğranmış pirzola. Bu tarif özellikle evde kıyma makinesi olmayanlara hitap edecek.
Tavuk filetoyu veya göğsünü yıkarız, kemikleri çıkarırız, küçük küpler halinde kesiliriz (her biri yaklaşık 1 cm).
Soğanı soyun ve doğrayın.
Doğranmış tavuk filetoyu bir kaseye koyun. Doğranmış soğanı ekleyin ve 3 yumurtayı kırın. Her şeyi karıştırıyoruz.
Nişasta, tuz ve karabiberi dökün. karıştırıyoruz.
4 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema, karıştırın.
Önceden ısıtılmış bir tavaya 3-4 yemek kaşığı dökün. ben. sebze yağı. Kıyılmış tavuktan hazırlanan kıymayı kaşıklayın ve ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Aynı kaşığı kullanarak pirzolalara bir şekil verin - hafifçe yassılaştırın ve yanlardan hizalayın. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar (yaklaşık 2 dakika) orta ateşte kızartın.
Daha sonra pirzolaları bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve pirzolaları 5-10 dakika daha en düşük ısıda yükselmeye bırakın. Bu durumda, asıl şey yanmalarını önlemektir.
Lezzetli doğranmış tavuk pirzola hazır! Afiyet olsun!
Bugün size nasıl lezzetli doğranmış tavuk pirzolaları yapabileceğinizi anlatacağız. . Her şey çok hızlı ve hazırlanması kolaydır. Tadı inanılmaz: pirzolalar çok yumuşak ve sulu.
Doğranmış tavuk pirzola nasıl pişirilir:
1. Filetoları durulamak ve bir kağıt havluyla kurutmak gerekir. Sonra küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
2. Filetoya doğranmış sarımsak, yumurta, taze otlar, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından nişastayı ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
3. Buzdolabına koyun (1-2 saat) veya serin bir yerde (40-60 dakika) bekletin. Kıyılmış etin iyi demlenmesi için bu gereklidir. Tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve köfteleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Herşey hazır!
1. Filetoyu küçük parçalara ayırın (kesmeyi kolaylaştırmak için filetoyu 15 dakika dondurucuda tutun), yumurtayı, ince doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
1. Filetoları hazırlayın: durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Peyniri, soğanı küpler halinde kesin ve hazırlanan filetoya ekleyin.
2. Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin: kefir, nişasta (un), sarımsak (isteğe bağlı), otlar ve baharatlar. Her şeyi iyice karıştırın ve 20-30 dakika soğuk bir yere koyun. Not: hazırlanan kıyma akşamları pişirilebilir ve gece boyunca buzdolabına konulabilir, daha sonra tavuk eti kefir ile daha iyi doyurulur ve daha da hassas hale gelir.
3. Elinizi hafifçe ıslatın, kıymalı kek şekli verin ve tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
1. Filetoları yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin (filetolar biraz donmuşken çalışmak uygundur: dondurucuda 15-20 dakika bekletin). Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından yeşillikleri doğrayın.
2. Filetoya ekşi krema, yumurta, un, soğan, otlar, baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, yağ ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Bunlar evde yapabileceğiniz lezzetli ve yumuşak doğranmış tavuk pirzolalarıdır.
Filetoları yıkar, kağıt havlularla kurutur ve küpler halinde (küçük) keseriz. Yumurta, krema, un, otlar, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. 1-2 saat marine etmeye bırakın. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, pirzolaları yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Doğranmış tavuk pirzola hazır. Afiyet olsun!
Doğranmış tavuk pirzola filetonun herhangi bir yerinden yapılabilir - baget, but, tavuk göğsü ve fileto. Bitmiş ürünün hem tadı hem de kalori içeriği buna bağlıdır. Bununla birlikte, her durumda, kıyma ürününün kendine özgü bir çekiciliği vardır.
Sonuçta, doğal etin tadını ve kıvamını hissetmek her zaman hoştur. Ayrıca, başlangıçta pirzola kıyma ile ilgisi yoktu.
Ve buna sadece kemikte kızartılmış et pirzola deniyordu. Bu arada ünlüleri de kıyılmış. Bu nedenle, doğranmış pirzola orijinal yemeğe çok daha yakındır.
Ama işte çok ilginç bir tarif - birçok yiyici önlerinde tavuk pirzola doğradıklarına inanmayacak. Tavuk fileto biraz kuru. Bu doğal dezavantajın üstesinden gelmek için kıymaya ekşi krema veya ağır krema ekleyebilirsiniz.
Ve uylukların bile onunla rekabet edemeyecek kadar harika kuru bir fileto kıvamı elde etmenizi sağlayan bir nüans daha var.
Birçoğu böyle bir miktarda mayonez ile karıştırılacaktır. Ancak sonuçta, bu sos evde hazırlanabilir, o zaman çeşitli zararlı katkı maddelerinden kesinlikle kaçınabilirsiniz.
Nasıl Yapılır: Bir yumurtayı 250 ml bitkisel yağ ile karıştırın, bir çay kaşığı hardal ve limon suyu ekleyin ve tadına şeker ve tuz ekleyin. Her şey bir karıştırıcıda karıştırılır ve ev yapımı mayonezimiz hazır!
Sulu doğranmış tavuk fileto pirzolalarının tarifine gelince, şu şekilde ilerliyoruz:
Adım 1. Minyatür parçalar elde etmek için tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Adım 2. Soğanı ince doğrayın ve hafifçe kızartın, sarımsağı ince doğrayın veya bir kırıcıdan geçirin.
Adım 3. Doğranmış filetoyu soğan, ince doğranmış sarımsak, otlar, yumurta ve mayonez ile karıştırın.
Adım 4. Kıymaya nişasta ekleyin ve karıştırın.
Adım 5. Şimdi 2-3 saat yürüyüşe çıkabilirsiniz. Et marine edilmelidir - bunun için kaseyi buzdolabına koyarız ve unuturuz. Kıymayı bütün gece bırakırsanız, doğranmış pirzola sadece daha sulu olur.
Adım 6. Genellikle olduğu gibi, hazırlık uzun ve pişirme kısadır. Pirzolaları oluşturuyoruz ve her biri tam anlamıyla 3-5 dakika (kuvvetli ateş) 2 tarafta kızartıyoruz.
Yemeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, kelimelerle iletmek zor. Sadece bir seçenek kaldı - tavuk filetodan doğranmış pirzolaları denemek ve kendiniz görmek.
Bu yemek oldukça basit ve sağlıklı çünkü:
Bu tarife göre doğranmış tavuk göğsü pirzola yapmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
Adım 1. Önce tavuk göğsünü alın, eti kemikten ayırın ve 0,5-1 cm genişliğinde aynı boyutta küpler halinde kesin. Eti pişirmeye başlamadan önce dondurucuya koyarsanız daha sonra kesmeniz daha kolay olur.
Adım 2. Soğanlar tam olarak aynı parçalara kesilir. Daha sonra yarı pişene kadar yüksek ateşte kızartılmalıdır. Soğanı kıymaya çiğ eklerseniz, yumuşaması için zamanı yoktur ve tadı acı olabilir.
Adım 3. Bir sonraki aşama - otları (soğan, dereotu) ince doğrayın.
Adım 4. Şimdi kıymaya tüm malzemeler eklenir: soğan, otlar, yumurta, un ve baharatlar. Her şey iyice karıştırılır.
Adım 5. Köfteleri 2 tarafı yüksek ateşte (her biri 5 dakika) şekillendirmek ve kızartmak için kalır. Onları haşlamaya gerek yok çünkü tavuk göğsü yumurtayla hemen hemen aynı şekilde pişiyor. Sonuçta, hem biri hem de diğer ürün esas olarak saf proteinden oluşur.
Doğranmış tavuk pirzola
Tam olarak aynı tarife göre, başka bir tavuk filetodan doğranmış pirzolalar hazırlanır - uyluk ve bagetlerden. Ancak kalori içeriği açısından daha tatmin edicidir: 100 g başına yaklaşık 160 kcal.
Son olarak, başka bir ilginç tarif - hassas ekşiliğe sahip hassas kremalı tatları sevenler için. Peynir ve kefir ile doğranmış tavuk pirzola hazırlayalım (istenirse, herhangi bir yağ içeriğinden süt veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz). Bu sefer aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Tarif basittir ve birçok açıdan yukarıda açıklanan doğranmış pirzola yapma yöntemleriyle örtüşür:
Adım 1. Önce filetoları küpler halinde kesin.
Adım 2. Sonra peyniri ovuyoruz veya aynı parçalara ayırıyoruz, ete ekliyoruz.
Adım 3. Şimdi bir yumurta sürün - 1 veya 2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, kıyma ile karıştırın.
Adım 4. Ardından nişasta sırası gelir (unla değiştirebilirsiniz) - 2 büyük kaşık.
Adım 5. Ardından ekşi krema veya kefir ekleyin. Aynı aşamada, tuz ve karabiber yapabilirsiniz.
Kefir söz konusu olduğunda, elbette kıvamını ayarlamanız gerekir. Yeterince kalın bir kıyma elde etmek için biraz daha un eklemeniz gerekebilir.
Adım 6. Yine 2 saat yürüyüşe çıkıyoruz ve buzdolabına bir kase kıyma koyuyoruz. Eve vardığımızda, sulu doğranmış tavuk pirzolalarımızı peynirli - bitkisel yağda, sıcak bir tavada, her iki tarafta yüksek ateşte, kelimenin tam anlamıyla 3-5 dakika kızartıyoruz.
Doğranmış tavuk pirzola Böyle ağız sulandıran doğranmış tavuk pirzolalarını otlar ile servis edin. Sebzeler garnitür olarak harika görünüyor ve tokluk için patates veya karabuğday, makarna - kısacası tadına bakabilirsiniz.
Fırında doğranmış tavuk pirzola - çok yumuşak, hafif ve diyet! Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın.
Adım 1. Tavuk filetoyu durulayın, bir havluyla kurulayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
Adım 2. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Aşıklar için - hafifçe tereyağında kızartabilirsiniz.
Adım 3. Kurutulmuş beyaz ekmeği 20 dakika sütte bekletin, ardından hafifçe sıkın.
Adım 4. Derin bir kapta tavuk filetoyu, soğanı, ekmeği karıştırın, bir yumurtada çırpın. Oraya tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin. Köfteler için kıymamızı iyice karıştırın.
Adım 5. Bu sırada fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtabilirsiniz. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve bitkisel yağla yağlayın - bunu bir fırça ile yapmak uygundur.
Özel bir silikon paspas almak çok uygundur - o zaman köfteler kesinlikle tabakaya yapışmaz ve yanmaz.
Adım 6. Kıyılmış tavuk pirzola 20 dakika fırında hazırlanır. Sonra onları diğer tarafa çevirmeniz ve 10 dakika daha pişirmeniz gerekir.
Fırında doğranmış tavuk pirzolaları hazır - geriye kalan tek şey garnitür, sebzeler ve otlar ile onlara güzelce servis yapmak.
Ancak mantarlı bu kokulu doğranmış tavuk pirzola kesinlikle tüm aileyi memnun edecektir. Ve yeterince hızlı hazırlanırlar.
Adım 1. Önceki tariflerde olduğu gibi, tahtadaki tavuk filetosunu küpler halinde doğrayın.
Adım 2. Soğanı doğrayın ve hemen tavaya gönderin - kızarana kadar kızartın.
Adım 3. Petrolleri küpler halinde kesin ve soğana gönderin. Mantarlardan gelen su buharlaşana kadar kızartıyoruz. Mantarları ve soğanları soğutun.
Adım 4. Mantarlar soğurken tavuk filetomuza dönüyoruz. Maydanozu tahtada doğrayın ve filetoya ekleyin. karışım.
Adım 5. Böylece mantarlarımız soğudu. Onları tavuk ve otlar ile bir kaseye koyma, bir yumurtayı çırpma, tuz ve baharat ekleme zamanı. Her şeyi iyi karıştırmak için kalır.
Adım 6. Kızartma tavasını tereyağı ile önceden ısıtın, kıyılmış eti oraya koyun - bir çorba kaşığı üzerine, kenarları düzeltin. Doğranmış tavuk pirzolalarını mantarlı - kısık ateşte, her iki tarafta - yumuşayana kadar kızartın.
Mantarlı çok lezzetli doğranmış tavuk pirzolalarımız var. Koku tüm ev için!
Afiyet olsun!
