Kahve ve alkolün birleşimi, özellikle soğuk rüzgar ve ilk kış soğuğu döneminde güçlenir. Bu geleneksel bileşen kombinasyonu, soğuk algınlığının ilk belirtisinde gerekli olan hızlı bir şekilde ısınmaya yardımcı olur ve kafein sayesinde canlandırıcı bir sarhoşluk etkisine sahiptir.
Rehberimiz sizi sıcak alkollü kahve bazlı kokteyllerle tanıştıracak, ayrıca hazırlanmalarının temel kurallarını ve inceliklerini anlatacak.
Kahve ile alkollü bir kokteyl hazırlamak oldukça basittir. Çoğu durumda şunları içerir:
Böyle bir set temelinde birçok kombinasyon oluşturabilirsiniz. Ancak, akılda tutulması gereken birkaç basit ama önemli kural vardır.
Yeni mevzuata göre mevcut alkol markaları ve isimleri hakkında yazamayacağımız için hayali olanları yazmak zorunda kaldık.
İrlanda kahvesi, sıcak kahve ve alkol denilince hemen akla gelen kokteyldir. Bu kokteyl, İrlanda'nın Atlantik kıyısı yakınında bulunan Shennom Havalimanı'nda çalışan barmen Joe Sheridan tarafından geçen yüzyılın kırklı yılların başında yaratıldı. O günlerde, Amerika Birleşik Devletleri'nden transatlantik gemiler genellikle havaalanına geldi ve bir şekilde yorgun yolcuları selamlamak ve ısıtmak için Joe, geleneksel İrlanda viski tarifine dayanan viski, sert kahve ve şeker içeren karmaşık olmayan bir kokteyl buldu. ve çay.
Sonuç alkollü içecek 1952'de en sevdiği Amerikan barı Buena Vista'da onun hakkında konuşan San Francisco'dan bir gazeteci olan Stanton Delaplane'i gerçekten sevdi. İrlanda kahvesi Amerika Birleşik Devletleri'nde bu şekilde popülerlik kazandı. Sonra tarif biraz değiştirildi: Amerikalı barmenler kokteylin üzerine yüksek yağlı krema eklemeye başladı.
Bu sıcak kahve kokteylinin de uzun bir geçmişi var: 1890'larda New Orleans'ta icat edildi ve öğleden sonra sindirimi olarak hizmet etti. Kavurucu baharatlı tadı nedeniyle "şeytanın kahvesi" olarak da adlandırılır.
Bu basit kahve kokteyli, 19. yüzyılda kuzey Almanya'da icat edildi. Efsaneye göre, küçük bir kasabanın papazı alkolü yasakladı ve yerliler gizlice kahveye rom eklemeye başladılar ve alkol kokusunu caydırmak için içeceğin üzerine uzun bir krem şanti koydular. Yerel bayramlardan birinde papaz başkasının bardağından bir yudum aldı ve aşırı öfkeyle bağırdı: "Ah, Ferisiler!" Bu içecek adını böyle aldı.
Bu basit votka-kahve bazlı kokteyl ilk olarak 1880'lerin başında Norveç'in Bohuslän bölgesinde yapıldı ve kısa süre sonra İskandinav Yarımadası'nda popülerlik kazandı. Eski İskandinav lehçesinden tercüme edilen bu kokteylin adı, "çevik" veya "enerji veren" sıfatıyla ilişkilidir.
Bu basit kokteylin adı olan tekila ilavesiyle aynı temanın başka bir varyasyonu.
Sözde flip kokteyller 17. yüzyılda ortaya çıktı ve bira, alkollü içkiler, yumurta, şeker ve baharatlara dayalı sıcak içeceklerdi. Daha sonra bira, örneğin kahve gibi diğer malzemelerle değiştirilmeye başlandı. Bu tür kokteyller, özellikle bulutlu ve soğuk havalarda soğuk ve ısıtıcı bir ajan olarak iyiydi. Klasik flip kokteyllerden biri Hot Port Flip'tir.
İlk bakışta, kokteyl aşırı tatlı görünebilir, ancak kahve ve cachas kombinasyonu sayesinde, aşırı cloying'i nötralize eder, beklenmedik bir şekilde narin ve canlandırıcı olduğu ortaya çıkıyor.
Bu geleneksel sıcak kokteyl, içerdiği likör çeşitliliği sayesinde zengin bir tatlı tada sahiptir. Çırpılmış krema neredeyse bir tatlı yapar. Bu arada, bir kızı tedavi etmek için harika bir seçenek.
Sadece kendiniz içmekle kalmayıp aynı zamanda bir kıza da sunabileceğiniz hoş bir sıcak kahve kokteyli için başka bir seçenek.
Kahve kokteyli evde hazırlaması kolay, lezzetli ve aromalı bir içecektir. Ve bugün sizlerle mevcut malzemelerden mutfağınızda uygulayabileceğiniz özgün tarifleri paylaşacağız.
Bu lezzetli içecek belirgin bir badem ve baharat aromasına sahiptir. Bir porsiyon için ihtiyacınız olacak:
Bu içecek size canlılık ve neşe verecek. Onun için ihtiyacınız olacak:
Kahve kokteyli nasıl yapılır?
Soğutulmuş krema ve portakal dilimi ile süsleyin.
Sizi alışılmadık bir tada sahip başka bir içecek denemeye davet ediyoruz.
İçindekiler:
Yiyecekleri bir çalkalayıcıda birleştirin ve birkaç dakika birlikte çırpın. İçeceği bir bardağa dökün ve üzerine buz ekleyin.
Kahve kokteylleri Tariflerini bu yazıda topladığımız , hafta içi ve tatil günlerinde pişirilebilir. Orijinal zengin tatlarının ve hoş aromasının kesinlikle keyfine varacaksınız.
Soğuk nane çikolatalı kahve
İçindekiler:
- Taze demlenmiş doğal kahve - 300-350 ml
- Bitter çikolata - 30-50 gr
- Nane şurubu veya likörü - 2-4 yemek kaşığı
- Kremalı dondurma - 100 gr.
- Buz
Kahve yapıyoruz, süzüyoruz, kalın olanı atıyoruz. Çikolatayı taze demlenmiş sıcak kahvede eritin (düşük ısıya geri getirilebilir). Karışımı biraz soğutun ve üzerine dondurmanın yarısını (50 gr), nane şurubunu, birkaç buz küpünü ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda çırpın. Bardaklara dökün ve buz kırıntıları serpin, kalan dondurmayı da ekleyin (güzel bir top ile yayın). Servis yaparken üzerine nane yaprağı, rendelenmiş çikolata, tarçın veya nane şurubu koyarak kokteyli süsleyebilirsiniz.
Yararlı bir yaşam tüyosu: Nane şurubu veya likörü yoksa, bunları nane çikolatası ile değiştirebilirsiniz, ancak daha sonra ağızda kalan tat daha az parlak olacaktır.
Dondurmalı soğuk muzlu kahve
İçindekiler:
Güçlü taze demlenmiş kahve - 250 ml
- Dondurma
- Muz
- Tarçın
- Çikolata
Kahve demliyoruz, telveyi filtreliyoruz (birkaç kez yapabilirsiniz). Sonra biraz soğutuyoruz. Daha sonra dondurma ve muz ilavesiyle kahveyi blenderdan geçirin. İsterseniz biraz şeker veya pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Bardaklara dökün, tarçın ve rendelenmiş çikolata serpin.
"Yin-Yang" - soğuk kahve çayı
İçindekiler:
- 3 çeşit siyah çay - her biri 1/2 çay kaşığı
- Filtre için sade kahve
- Konsantre süt - 1 kavanoz
- Tadımlık şeker
- Servis için buz
Önce çayı demliyoruz. 1/2 litre su ile küçük bir tencereye alın. 3 çeşit çayı içine atıp 5 dakika kaynatalım, aynı anda da zayıf kahve demliyoruz. Daha sonra çayı süzün, tadına şeker ve konsantre süt ekleyin. Çayın gücü istenildiği kadar su ilave edilerek ayarlanabilir. Son olarak sütlü çayı (7 ölçü) bardağa dökün, üzerine kahveyi (3 ölçü) dökün, buz ekleyin.
Tavsiye: "Yin-yang" içeceğinin bir "ama"sı vardır - günde bir defadan fazla içilmemesi tavsiye edilir!
Tatlı içecek "helvalı kahve"
İçindekiler:
- Fıstık helvası - 50 gr.
- Krema (%10 yağ)
- Güçlü demlenmiş kahve - 100-130 ml
- Akçaağaç şurubu (fındık kullanılabilir) - 10 ml
Kahve kaynatıyoruz. Kalın varsa, süzün. Şurubu ekleyin, biraz soğutun. Helvayı krema ile mikserde çırpın, kahveyi ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Bardaklara dökün ve tadını çıkarın!
10 dakika soğuk kahve
İçindekiler:
- Önceden demlenmiş kahve
- Buz
- Şeker,
- Süt
Kahveyi her zamanki gibi demliyoruz. Kahve demlenirken bir "buz banyosu" hazırlarız - derin bir kaseyi soğuk su ve buzla doldurun. Kahve demlendiğinde süzüyoruz. Sonra (kahve sıcakken) şeker ekleyin - kahve başına yaklaşık 1 çay kaşığı - ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından, yılan tokalı plastik bir torbaya kahve dökün. Mühürlü torbayı yaklaşık 10 dakika boyunca bir "buz banyosuna" daldırın.
Buz yavaş yavaş eriyecek, bu nedenle kase periyodik olarak dondurucudan taze bir grup soğukla doldurulmalıdır. 10 dakika sonra poşeti açın ve kahveyi buzla dolu bardaklara dökün. İstenirse üzerine süt eklenir ve karıştırılır.
kahve çörek milkshake
İçindekiler:
- Buzlu kahve - 1 bardak
- Süt - 1 bardak
- Kahveli dondurma - 2 bardak
- Vanilyalı dondurma - 1 bardak
- Donutlar - 1-2
- Buz - 4 küp
- Tarçın, şeker - isteğe bağlı
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Servis yapmadan önce bardakların kenarlarını suyla hafifçe ıslatın ve üzerine şeker ve tarçın karışımını serpin. Kahve-donut kokteylini yavaşça bardaklara dökün ve servis yapın.
Buzlu portakal kahvesi
İçindekiler:
- Taze sıkılmış Portakal suyu- 2 portakaldan
- Portakal kabuğu rendesi (parçalar halinde) - 2 adet sıkılmış portakal
- Su - 1 bardak
- Şeker - 1 bardak (veya biraz daha az)
- Buzlu kahve (6 çay kaşığı hazır kahve 4 su bardağı su) - 4 su bardağı
- Krem şanti - 1/2 su bardağı
Portakal kabuğu rendesini su ve şekerle birlikte bir tencereye koyun. Her şeyi 5 dakika kaynatıyoruz. Lezzet parçalarını çıkarın ve şurubu soğutun. Ardından portakal suyunu kahve ve elde edilen şurubu ile karıştırıyoruz. Bu noktada çırpılmış krema ekleyebilir veya daha sonra içeceğinizi süslemek için bırakabilirsiniz. Turuncu kahveyi uzun bardaklara dökün ve üzerine kırılmış buz koyun. Her şeyi bir dilim portakalla süslüyoruz.
Oleng (Tay Buzlu Kahve)
İçindekiler:
- Demlenmiş güçlü kahve - 4 bardak
- Krem - 2 bardak
- Yoğunlaştırılmış süt - 3/4 su bardağı
- Şeker - 3 yemek kaşığı (tadı daha fazla)
- Zemin kakule - 2 çay kaşığı
- İnce öğütülmüş badem - 1/4 çay kaşığı - veya 1 yemek kaşığı badem özü
- Ezilmiş buz veya küçük küpler halinde dondurulmuş
Seçenek 1 → Tencereyi orta ateşe koyun, içine krema dökün, şeker ve kakule ekleyin. Krema kaynamaya başlayana kadar bekleriz ve hemen ocağı kapatırız. Kapağın altında 15 dakika demlenmesine izin verin. Ardından öğütülmüş bademleri ekleyin.
Servis yapmadan önce 4 bardağı buzla doldurun, eşit aromalı krema ekleyin. Kahveyi yukarıdan yavaşça bardaklara dökün.
Seçenek 2 → Olyeng bardağını buzla doldurun. Yoğunlaştırılmış sütü buza dökün - bardak başına 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt. En sevdiğiniz şekilde yapılmış kahve ile doldurun. Kokteylinize eklenen kahve miktarı seçtiğiniz demleme yöntemine bağlıdır. Espresso - 40ml, gayzer tipi kahve makinesinde - 50ml, Doğu kahvesi - 50ml, filtre kahve - 70ml, French press kahve - 70ml. Kahve demlerken kakule ekleyin, sonunda şekeri ve öğütülmüş bademleri çözün ( badem özü). İçeceği biraz soğumaya bırakın. Hazırladığınız kahveyi buzlu bardağa yavaşça dökün. Servis yapmadan hemen önce her bardağa krema ekleyin.
Oleng, tarçın, vanilya, anason ve nane şurubu ile süslenmiş krem şanti ile servis edilebilir.
Canlandırıcı kahve güler yüzlü
İçindekiler:
- Taze demlenmiş ve soğutulmuş espresso kahve - 1 fincan (250ml)
- Küçük muz
- Az yağlı sade yoğurt - 1 su bardağı (250ml)
- Tarçın - 1/4 çay kaşığı
- Doğal, şekersiz kakao tozu - 1/2 yemek kaşığı
- Mevsiminde çilek veya herhangi bir çilek - 1 avuç
Smoothie'lerin yapımı kolay içecekler olduğu bilinmektedir. Bu kahveli smoothie bir istisna değildir. Malzemelerle yapmanız gereken tek şey püre haline gelene kadar çırpmak. Ve tabii ki tadını çıkarın!
Faydalı yaşam tüyosu: Sabah soğumasını beklemek zorunda kalmamak için kahve akşamları hazırlanabilir. Ve önceden dondurulmuş bir muz almanız tavsiye edilir.
Ev yapımı soğuk kapuçino
İçindekiler:
- Süt - 1 bardak
- Çikolata şurubu - 1 yemek kaşığı. ben.
- Hazır kahve (toz) - 1 çay kaşığı.
- Buz - 2 küp
- Şeker, tarçın
Süt, çikolata şurubu, kahve ve buzu bir karıştırıcıda birleştirin. Köpük oluşana kadar nabız atın. Sonra tadına şeker ekleyin. İçeceği bardaklara dökün, tarçınla süsleyin (isteğe bağlı). Hemen servis yapın.
Kahve kokteyli herkesin evde yapabileceği sıvı lezzetlerden biridir. İçeriği, aromatik kahveye hayran olan ve alkollü ürünler tedarik eden herkeste bulunabilir. Teetotaler alkolsüz kahve ile kokteyl yapabilir ve arkadaşlarla lezzetli içeceklerin tadını çıkarabilir.
Kahve ve alkollü bileşenler bazında yapılabilecek bazı popüler kokteyller için tarifleri düşünün. Her çeşidin kendine has aroması ve aroması vardır ve tonik özelliklere sahiptir.
İçeceğin tarifi bir İrlanda barında doğdu. Hafif ve dengeli tadı, ziyaretçilerinden biri olan gazeteci Stan Delaplein tarafından hatırlandı. 1952 yılında çok beğendiği şutun tarifini eve getirdi. Birkaç yıl sonra tüm dünya onu öğrendi.
İçindekiler:
Kokteyl şu şekilde yapılır: çırpılmış krema, sıcak Americano, viski ve şurup ile bir bardakta birleştirilir. Sıvılar karıştırılır ve üzerine bir kat krema sürülür.
Efsaneye inanıyorsanız, bu kokteyli içtikten sonra uçuş görevlileri kendi kontrollerini kaybederler ve uçaktaki yolcuların istediklerini yapmalarına izin verirler. Gelin bu sıra dışı çekimi nasıl yapacağımıza bir göz atalım.
Bu kokteyl, vücudu saatlerce neşelendirebilecek bir enerjiktir. Coca-Cola sevenler tadına bayılacaklar. Böyle bir kokteyl yapmak için gerekenler: konyak, kola, 50 ml: 50 ml: 2 çay kaşığı oranında çekilmiş kahve. Ayrıca krema (1 çay kaşığı), su (100 mi) ve buza (3-4 küp) ihtiyacınız var.
Bir içeceğin üretimi kahvenin hazırlanmasıyla başlar. Filtrelenir ve oda sıcaklığına soğutulur. Bir bardağa buz konur, üstüne krema konur, konyak ve kahve tabakalar halinde dökülür. Son olarak soğuk kola ekleyin (Pepsi veya Coca, fark etmez). Her şeyi iyice karıştırın.
İçeceğin düşük mukavemeti mideyi rahatlatır ve "Düğün" in tamamını birkaç yudumda içmenizi sağlar.
Neye ihtiyacın var:
Pişmiş Americano şekerle tatlandırılır ve soğutulur. Bardağa buz atılır ve sırayla tonik, şampanya ve kahve dökülür. İçindekiler karıştırılır ve pipetle tadı alınır.
Şarap ve votka ile Americano, alışılmadık adı "Boombox" olan kahve kokteylinin ana bileşenleridir. Bar müdavimleri, müziğin birkaç içki içerken kafanızda çaldığını söylüyor. Bu gerçekten böyle mi, kendiniz kontrol edin.
Neye ihtiyacın var:
Önce bir bardağa erik şarabı dökülür. Bir kokteyl kaşığı ile yüzeyine bir kat sıcak Americano yayılır. Votka dökülerek işlem tamamlanır. Malzemeler karıştırılmaz. Ürün bir yudumda içilir.
Kahve kokteyli tarifinde muz varsa lezzetli bir ferahlatıcı kokteyl elde edilir. Karışım canlandırır, canlandırır ve vücuda hayat veren nem verir. Krema ve muz ikilisi içeceği havadar yapar.
Bileşenler:
Nasıl pişirilir alkollü kokteyl kahve için:
Kahve bazlı kokteyllerin sadece alkolsüz ferahlatıcı değil, aynı zamanda sıcak, baharatlı, tuzlu, düşük kalorili ve besleyici olduğunu biliyor muydunuz? Bu çeşitlilik, farklı ülkelerden insanların mutfak deneyleri yaptığı ana bileşenin popülaritesinden kaynaklanmaktadır.
Aşağıdaki malzemelerden yapılmış lezzetli bir narenciye içeceği:
Hazırlanışı çok basittir. Alternatif olarak şurup, biraz ısıtılmış meyve suyu ve kahve çekirdekleri bir bardağa dökülür. İçeceği hemen tadın.
Bu kahve kokteylini yapmak için ihtiyacınız olacak:
Kesilmiş nane bir topun içine konur ve üzerine kahve dökülür. Sıcak çikolata ve krem şanti ayrı ayrı karıştırılır. 2-3 dakika sonra karışım kahve infüzyonu ile dökülür. İnceliği kiraz ve nane otları ile süsleyin.
Besleyici, kahve ile doldurulmuş bir milkshake, şarj olmanıza ve bir ton lezzetli tatma deneyimi yaşamanıza yardımcı olacaktır.
Hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:
Şurup, vanilya ve tarçınlı bir süt karışımı ve bir çikolata-kahve çözeltisi dönüşümlü olarak bir bardağa dökülür. Birkaç saatliğine yeniden şarj olma garantiniz var!
Bir hata mı buldunuz? Vurgulayın ve basın Üst Karakter + Enter veya
