Bir soğanı ince ince doğrayın, ardından yumurta ve kıyma ile karıştırın. Pirinci de bu kaba döküp tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz. Bundan sonra, doldurmayı daha kokulu hale getirmek için tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Bir kez daha, her şeyi karıştırın ve aynı boyutta köfte oluşturmaya başlayın - onları çok büyük yapmamak daha iyidir.
Yağı bir tavada ısıtın, üzerine daha önce un içinde yuvarlanan köfteleri koyun. kadar kızartın altın kahve, periyodik olarak dönüyor.
Köfteler kızartılırken tavaya 3 litre su dökün ve ardından ateşe koyun. Köfteler piştikten sonra bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
Kalan soğan büyük parçalar halinde kesilir ve havuç ince şeritler halinde kesilir. Daha sonra sebzeleri bitkisel yağda biraz kızartmanız gerekir. Kızartma hazırlanırken tatlı biberi çekirdeklerinden soyup küp küp doğrayarak hazırlayın. Biberleri tavaya sebzelere gönderiyoruz, karıştırıp yumuşayana kadar kızartıyoruz.
Su kaynayınca tuzlayın ve köfteleri yayın. Patatesleri bu sırada hazırlayarak 10 dakika pişirin. Küpler halinde kesilmeli ve tavaya aktarılmalıdır. Et suyu kaynadığında, 5 dakika sonra kızartmayı içine koyun. Domatesi ince doğrayın ve çorbaya gönderin.
5 dakika sonra, ısıyı kapatın, tavayı kapatın ve köfteli çorbayı 30 dakika demlenmeye bırakın.
Yağı, tabanı tamamen gizleyecek şekilde çoklu hazneye dökün. İçine havuç ve soğan gönderiyoruz, herhangi bir şekilde doğranmış ve 10 dakika boyunca “Kızartma” modunu ayarlıyoruz. Çok pişiricinin kapağını kapatabilir ve ardından sebzeleri 5 dakika kızartabilirsiniz. Belirtilen süreden sonra soğanı ve havucu bir kenara alıp hazırladığımız köfteleri kaseye alıyoruz (kıymalardan tuz ve baharat ilavesiyle yapılıyorlar). Altın kahverengi olana kadar (5-10 dakika) kızartın.
Ardından “Kızartma” modunu kapatın ve çok pişirici kaseye patates ve bezelye koyun (yumruları küpler halinde kesmek en iyisidir). Bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve yaklaşık 2 litre sıcak su dökün. Kapağı kapatın, "Çorba" programını açın ve süreyi 1 saate ayarlayın. Yemek hazır olduğunda bir bip sesi duyulur. Bundan sonra çorbayı kaselere dökebilir ve servis yaparken üzerine otlar serpebilirsiniz.
Lahana, en çok ilk yemeklerin ve salataların hazırlandığı iyi bilinen bir sebzedir. Tüm faydalı maddelerini et suyuna verir, bu da çorbaları özellikle sağlıklı ve zengin yapar.
Malzemeleri hazırlarken tavuk suyunu kaynatın. Patatesleri temizler ve yıkarız, daha sonra küpler halinde kesilmesi gerekir. Et suyu kaynarken, hemen patatesleri içine koyun. Soğanları ve havuçları herhangi bir şekilde öğütün, ardından sebzelerin yarısını tavaya koyun ve ikinci kısmı bir tavada kızartın.
Tekrar kaynattıktan sonra pirinci tavaya dökün ve kızartmayı yayın (tahılları önceden durulamayı unutmayın). Pirinç pişirilirken köfte yapıyoruz: kıyma, un, yumurta, tuzu birleştirip küçük köfteler yapıyoruz. Tuzlu suda çorbadan ayrı olarak 10 dakika kaynatın.
Ardından hazırladığımız köfteleri ayrı yuvalara ayırdığımız karnabaharla birlikte çorbaya aktarıyoruz. İlk yemeği 10 dakika pişirin, kapatın ve doğranmış otlar serpin. Köfte ile biraz çorba ısrar ediyoruz ve ekşi krema ile baharatlamayı unutmadan deneyebilirsiniz.
Bu hafif ve lezzetli çorba, tüm aile ve özellikle çocuklar tarafından sevilir. İçindeki erişte, çok fazla kaynatmak için zamanları olmaması için pişirmenin sonunda eklenmesi gereken ev yapımı erişte veya herhangi bir makarna ile değiştirilebilir.
İlk önce köfte yapmalısın. Eti durulayın ve kağıt havlularla fazla nemi alın.
Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesinde çevirin. Kıyılmış ete yumurta sarısını ekleyin. Köfteleri aynı boyutta yapmaya çalışarak oluşturun.
Ayçiçek yağını geniş bir tavada ısıtın ve içine köfteleri dikkatlice yerleştirin. Kısık ateşte her iki tarafını da kızartın.
Köfteler kızartılırken ocağa bir tencereye su koyup kaynamasını bekleyin. Daha sonra köfteleri suya atıyoruz ve bir kaç defne yaprağı ekliyoruz.
Havuçları soyun ve ardından rendeleyin. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Her şeyi eritilmiş tereyağı ile bir tavaya koyun ve sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Ortaya çıkan kızartmayı bir tencereye aktarın ve çorbayı köfteler hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
Köftelerin suyu kaynayınca tencereye erişte veya diğer makarnaları dökün. Eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için hemen karıştırın. Tat vermek ve pişirmek için tuz, 2-3 dakika karıştırın.
Ardından ocağı kapatın ve kapağını sıkıca kapatın. Çorbayı 10-12 dakika demlenmeye bırakın, ardından kaselere dökün. Servis ederken taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
Kabak, bitmiş yemeğin tadını mükemmel bir şekilde zenginleştirirken, herhangi bir et ve sebze ile iyi gider. Köfte ve kabak çorbası sadece hızlı değil, aynı zamanda hafif ve sağlıklı olduğu da ortaya çıkıyor.
İlk önce pirinci kaynatın - sonunda yarı pişmiş olması gerekir, bundan sonra köfteleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yaparken ocağa su (4 litre) koyun ki kaynamaya zaman bulsun.
1 adet soğanı bıçakla ince ince kıyın. Bir kapta kıyma, önceden hazırlanmış pirinç, yumurta, soğan, baharat ve tuzu karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük köfteler oluşturun. Su kaynadıktan sonra köfteleri tavaya aktarın ve kısık ateşte pişirin.
Havuçları küçük şeritler halinde kestik ve soğanı ince ince doğradık. Sebzeleri tavaya alın ve hafifçe kızartın.
Her şey kavrulurken, tatlı biberi doğrayın ve soğan ve havuçlar altın rengini almaya başlayınca tavaya ekleyin.
Kabakları küçük şeritler halinde kesiyoruz, bir tavaya koyuyoruz, tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve kabak tamamen pişene kadar kızartıyoruz.
Patateste bulunan vitaminleri kaybetmemek için soyamazsınız, ancak akan suda iyice durulayın. Bundan sonra yumruları küpler halinde kesip köfteli bir tavaya koyuyoruz. Patatesler pişince kızartmayı tavadan tavaya aktarın, kaynatın, tuzlayın, 5 dakika pişirin ve kapatın.
Bitmiş çorbayı kapağın altında 10-15 dakika ısrar ediyoruz, ardından deneyebilirsiniz.
Hızlı bir şekilde lezzetli ama aynı zamanda tatmin edici bir şey pişirmeniz gerekiyorsa, köfte çorbası (kıyılmış et veya tavuktan) ve erişte ihtiyacınız olan şeydir. Pişirmesi kolaydır ve köftelerden elde edilen kokulu zengin et suyu tek kelimeyle harika. Böyle bir ilk yemek kimseyi kayıtsız bırakmaz. Arzuya göre köfte çorbasına makarnanın yanı sıra tahıl, mantar ve çeşitli sebzeler de koyabilirsiniz. Pişirme işlemine ilk kez başlıyorsanız, fotoğraflı tarifleri kullanın.
Köfte ile lezzetli çorbalar yapmak için pek çok tarif var, her ev hanımı buna kendinden bir şeyler katıyor. Genel olarak, bu yemeğe eklenebilecek baharatlar, tahıllar, sebze türleri ve otlar üzerinde herhangi bir kısıtlama yoktur. Zengin lezzet ve aroma için taze ürünler kullanın. Bu ana yemek, sıcak yemek olarak bile güvenle servis edilebilir. şenlikli masa.
Çorba pişirmek fazla zamanınızı almaz, en önemli şey süreç için gerekli tüm ürünleri hazırlamaktır:
Doyurucu zengin köfte çorbası birçok şekilde hazırlanabilir, her bir malzeme kendi lezzetini eşsiz kılacaktır. Her seferinde farklı bir şekilde bir ikram hazırlayın ve evinizi harika bir ilk kursla memnun edin. Kalorilerin varlığını unutmayın: kilonuzu izlerseniz ve iyileşmekten korkarsanız, sayıları bitmiş ürünün 100 gramı başına belirtilir.
Bu yemeğin tarifi, kıyılmış tavuk iddia ediyor, ancak dilerseniz pişirmek için başka bir et türü kullanabilirsiniz. Bu durumda köfteleri pişirmek için gereken süreyi hesaba katın: bunlar domuz veya sığır eti ise daha uzun pişirin. İstenirse erişte de kullanılabilir, her türlü makarna olur, ancak küçük olmaları daha iyidir. Çorba pişirmek için tasarlanmış özel makarna ürünleri vardır. Hangi malzemeleri seçerseniz seçin, lezzetli yemek akşam yemeği için sağlanacaktır.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Kıyma varsa köfteli çorba yapın. Bu basit ama aynı zamanda çocukların bile seveceği lezzetli, doyurucu bir yemektir. Bu tarifüzerinde sık sık yemek pişirenler için gerçek bir yardımcı olacaktır. aceleyle. Böyle bir muamelenin en büyük avantajı, et suyunu pişirmeye gerek olmamasıdır, çünkü köfte pişirme sonucu ortaya çıkacaktır. En sevdiğiniz baharatları ekleyin ve öğle yemeği için lezzetli bir sıcak yemeğin tadını çıkarın.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Tavuk eti diyet olarak kabul edilir, buna bağlı olanlar için yemek tavsiye edilir. doğru beslenme ya da diyet yapıyor. Onunla yemekler şekle zarar vermez, faydalıdır. Kıyılmış tavuk köfteli çorba tarifleri de düşük kalorilidir, yağlı yiyeceklerde kontrendike olan çocuklar için hazırlanabilirler. Bununla birlikte, bu muamele açlık hissi ile mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır ve sadece 30-40 dakika içinde pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Köfte çorbası için sadece et uygun değildir - balık da kullanılabilir. İstediğiniz çeşit yapacaktır. Bu tarif, sebze ve et yemeklerine harika bir alternatif olacaktır. Bu çorba balık çorbası hayranları tarafından beğenilecek, hafif ama lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Çocuklarınız balık yemeyi sevmiyorsa, bu tatlıyı sevebilirler. Bileşenlerin bileşimindeki sebzeler onu daha doymuş, zengin ve kokulu hale getirecektir.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Bu köfteli çorba için buzdolabında veya bahçede bulabileceğiniz her türlü sebze işinizi görecektir. bahsetmeye değer mi faydalı özellikler ve vitamin açısından zengin Bu yemek tam teşekküllü doyurucu bir öğle yemeğidir ve inanılmaz zengin et suyu tüm ev üyelerinize hitap edecek. Kalori içeriği köfte için seçilen ete bağlı olarak değişebilir, ancak hangisini seçerseniz seçin, bitmiş ikramın tadı bundan daha da kötüleşmeyecektir.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Köfte ve fasulye ile mercimek-domates çorbası harika bir kombinasyon değişik tatlar. İlkbahar ve yaz aylarında taze, yeni bir şey istediğinizde bu yemek tam size göre. İnanın bana, sadece ev halkı değil, tüm misafirler de böyle bir muameleden hoşlanacak, bu yüzden şenlik masası için sıcak bir yemek olarak sunmaktan çekinmeyin. Herhangi bir yağ içeriğinin kreması çorbaya harika bir katkı olacaktır.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Köfte, anaokulu ve okul günlerinden beri herkese tanıdık geliyor, çoğu hala lezzetli lezzetini hatırlıyor. Öyleyse neden o zamanlara geri dönmüyorsun? Köfte ve yeşil bezelye içeren hafif bir çorba bunu yapmanıza yardımcı olacaktır. Hazırlanması için sadece konserve bir ürün değil, aynı zamanda donmuş bir ürün de uygundur.. İkinci seçeneği seçtiyseniz, tavaya göndermeden önce durulamanız yeterlidir.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Mantarlar köfte çorbasına alışılmadık bir tat ve aroma katacak. Et suyu ile kombinlenmesi günlük menünüze çeşitlilik katacaktır. Bu ilk kursun hazırlanması için herhangi bir mantar uygundur - taze, dondurulmuş, konserve. Sadece ilk durumda, sebzelerle önceden kızartılmaları ve ardından et suyuna ilave edilmeleri gerekecektir.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Bu peynir çorbasının hazırlanması çok kolaydır, çok fazla ürün gerektirmez, fazla zaman almaz. Ama tadı harika olacak! Et suyu, yumuşak krem peynirle mükemmeldir.. Aroma öyle yayılır ki, 15 dakika sonra ev halkı beklentiyle tavaya bakar. Sadece al iyi peynir ve peynir ürünü değildir.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Doyurucu bir ev yapımı akşam yemeği için harika bir seçenek, köfteli şehriye çorbası olabilir. Ürünlere çok fazla para harcamanıza gerek yok çünkü hepsi basit, uygun fiyatlı. Birçoğu mağazadan satın alınan erişteleri sevmez, ev yapımı yumurtalardan kendi pişirmeyi tercih eder. Bu malzeme ile yemeğiniz daha da lezzetli olacak ve çok daha iştah açıcı görünecek.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Kıyma çorbası için köfte doğru şekilde pişirilmelidir, o zaman muamele sadece lezzetli olur. Bunu yapmak için deneyimli şeflerin aşağıdaki tavsiyelerine uyun:
Köfte çorbası - orijinal yemeköğlen yemeği için. Doyurucu, lezzetli ve basit! Seçimimizde adım adım en iyi tarifi seçin.
Bu köfteli çorba tarifi ulusal Gürcü mutfağına aittir ve "Gupta" olarak adlandırılır. Bu yemeği hazırlamak için birçok seçenek var. Tanıdık bir Gürcü kadının bana gösterdiği bir seçenek sunmak istiyorum. Yemek lezzetli, doyurucu ve baharatların eklenmesi sayesinde kokulu çıkıyor.
Ortaya çıkan kıyma, rulo toplardan - köfte.
Et suyu hazırlamak için zaman olmadığında köfteli çorba yardımcı olur. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve tadı çok hafif ve hassastır. Çorbanın zenginliği tamamen kıyılmış etin kalitesine bağlıdır, bu nedenle karışık bir tane almak daha iyidir - sığır eti ve domuz eti eşit oranlarda. Bununla birlikte, çok yağlı kıyma uygun değildir, bu nedenle yemek ağır olacaktır. Böyle bir çorbayı fazla pişirmek gerekli değildir, soğan ve havuç çiğ eklense bile renk ve aroma doygun olacaktır.
Köfte çorbası için pişirme ürünleri. Kıyılmış eti çözün, pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Bunu mikrodalgada yapmak uygundur, çünkü iki kaşık pirinç uğruna bütün bir tavayı kirletmek mantıklı değildir.
Soğanı temizleyip kesiyoruz.
Patatesleri temizleyip kesiyoruz.
Havuçları soyup rendeleyin.
Son olarak, sarımsakları mümkün olduğunca ince bir şekilde soyun ve doğrayın.
Ocağa iki litre su dolu bir tava koyuyoruz, içine patatesleri batırıyoruz ve köftelerle uğraşmaya başlıyoruz. Bir kapta kıyma, pirinç, yumurtayı karıştırın. Tatmak için biber ve tuz.
Ortaya çıkan kütleden köfte oluştururuz. Servis başına 3 parça aldım, bu yeterli. İstenirse daha küçük yapılabilirler.
Bu sırada patatesler neredeyse pişmiştir (yaklaşık 10 dakika sürmelidir). Tencereye soğan ve havuç ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin, tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Köfteleri tek tek kaynayan suya batırın. Çöreklere zarar vermemek için dikkatlice karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyin, bir kapakla kapatın ve kapalı ocakta yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.
Çorbayı kaselere dökün, otlar serpin ve servis yapın.
Köfte için:
Et suyu için:
İlk önce köfte pişirmelisin. Bunu yapmak için pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
Et ve soğanı kıyma makinesinden geçirin.
Kıymayı tuzlayın, karabiberleyin, yumurtayı çırpın ve pirinci dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
Bu kütleden küçük köfteler oluşturarak un serpin. Un hoş bir yoğunluk verecek ve köftelerin sululığını koruyacaktır.
Kızgın ayçiçek yağında köftelerin her iki tarafını da kızartın. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Tavayı suyla doldurun (yaklaşık 4,5 litre su alın) ve ısınması için ocağa koyun.
Su kaynarken patatesleri, soğanları ve havuçları soyun.
Patatesleri kesin ve suya koyun. Sonra genç yeşil bezelye (donmuş olanları alabilirsiniz) ve tuzu dökün.
Dondurulmuş bir ürün kullanıyorsanız, önce buzunu çözmeniz gerekmez. Sadece soğuk su altında durulayın ve çorbaya ekleyin.
Patates ve bezelyeleri kaynar suda 5-7 dakika haşladıktan sonra köfteleri kaynayan çorbanın içine atın. Köfteler yüzeye çıktıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Köfteler pişirilirken çorba için sebze kızartmasını hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Havuçları rendeleyin, soğana ekleyin ve hafifçe kızartın.
Kızarmış sebzeleri çorbaya dökün ve 10 dakika daha pişirin.
Maydanoz ve dereotu ince ince kıyın ve çorbaya ekleyin.
Bundan sonra, ısıyı kapatın ve köfte çorbasını 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın. Önce otlar serpebilirsiniz.
Yanmamak için yavaş yavaş karıştırın.
Et suyu pişirilirken kıymaya yumurta, pirinç ve ince kıyılmış soğanı ekleyin, karıştırın. Şimdi köfte halkaları yapın ve un içinde yuvarlayın.
lezzetli ve ihale çorbası köfte ile hazır. Afiyet olsun!!!
Bu çorbayı yapmak hızlı ve kolaydır. Et suyu sayesinde lezzetli, iştah açıcı ve doyurucu çıkıyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Her ev hanımı kendi tarzında köfte pişirebilir. Fasulye, kraker, dolmalık biber ekleyebilirsiniz. Ve ikinci bir yemek olarak et suyu olmadan köfte pişirebilir ve herhangi bir garnitürle servis yapabilirsiniz.
Kıyma, soğan hazırlayın, pirinci yıkayın, patatesleri soyun.
Hazırladığımız kıymaya hemen gerekli tüm ürünleri ekliyoruz: yıkanmış pirinç, ince doğranmış soğan, yumurta. Tuz, biraz karabiber yapabilirsiniz.
Her şeyi güzelce karıştıralım.
Köftelerimizi yapmaya başlayabiliriz.
Tavadaki su (2,5-3 l) kaynatılmalıdır. Dilimlenmiş patates ve taze dereotu.
Doğranmış patatesleri kaynar suya atıyoruz, ardından köftelerimizi de koyuyoruz. Et suyunu tatmak için tuzladığınızdan emin olun.
50 dakika sonra çorbamız hazır. Dereotu ile süsleyin ve bitirdiniz!
Köfte çorbası yapmak için size adım adım bir tarif sunuyoruz. Köfte çorbası çok lezzetli, zengin ve doyurucu.
Bir tencereye su dökün. ateşe verdik.
Su kaynarken 2-3 patatesi soyun ve küpler halinde kesin.
Köfte çorbası yapmak için her zaman biraz zeytinyağında biraz soğan gerekir. Ardından bir diş kıyılmış sarımsak, bir kavanoz et suyu (bunun yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz), doğranmış domatesler, küçük bir kavanoz domates sosu ve biraz kekik ekleyin. Çorbayı büyük bir somun İtalyan ekmeği ve bol miktarda ekstra Parmesan ile servis edin ve dünya hemen daha sıcak, daha nazik, daha yumuşak bir yer gibi hissedecek.
Kızarmış soğan, sarımsak, et suyu ve domates ile basit bir çorba tabanı yapılır. Köpüren bir çorbada, sığır eti veya öğütülmüş hindi ve pirinçle yapılmış köfteleri fırlatırsınız. Et, çorba için kendi ekstra suyunu yaratır. Havuç, yeşil fasulye ve bezelye de yaygın olarak eklenir. Köfte çorbası tariflerinin lezzetini dana eti yerine sucuk kullanarak damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Eski bir tarifi, tüm ailenin seveceği yeni bir yemeğe dönüştürebilir.
Soğan, sarımsak ve parmesan peyniri ile doldurulmuş tavuk köftesi tek başına veya üstüne harika. makarna, ancak kaynayan çorbaya eklendiğinde ekstra özel hale gelir.
Tavuk but eti en iyisidir, ancak hindi kıyması (dana veya domuz eti) de kullanılabilir.
Hafta içi, önceden pişirilmiş mağazadan alınan köfteleri kullanarak veya hatta sadece ızgara tavuk dilimleyerek öğle yemeğinizi hızlandırabilirsiniz. Hazır köfteler üç versiyonda mevcuttur: klasik İtalyan, ev yapımı ve "üç peynir". Fesleğen, sarımsak ve İtalyan tarzı baharatlarla birinci sınıf domuz eti porsiyonlarının harika bir kombinasyonuna sahip klasik bir İtalyan. Köfteler marketlerde dondurucu kategorisinde yer almaktadır. Önceden pişirildikleri için sadece birkaç dakika içinde ısıtılabilir ve en sevdiğiniz İtalyan yemeklerine eklenebilirler.
Servis yapmadan birkaç dakika önce, pişmiş köfteleri ve buğulanmış et suyunda yeni solmaya başlayan birkaç avuç iri kıyılmış lahanayı ekleyebilirsiniz. Ispanak veya pazı gibi daha ince, daha yumuşak yeşillikler kullanabilirsiniz. Gerçekten de, herhangi bir koyu yapraklı yeşil, güzel bir şekilde çalışacaktır. Son olarak, bu zengin, lezzetli, sıcacık çorbaya dalmadan önce bir garnitür Parmesan peyniri ve çıtır ekmek dilimleri yeterlidir.
Köfte ve Tortellini Çorbası, kıyma ve lor toplarının yanı sıra domates suyunda taze ıspanakla dolu doyurucu bir çorbadır. Dondurulmuş, önceden pişirilmiş köfte kullanmak, pişirme süresini kısaltmanın harika bir yoludur.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Zeytinyağını Hollandalı bir fırında orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sarımsak ekleyin ve 1 dakika pişirin.
Et suyu, küp doğranmış domatesleri ekleyin, domates sosu, kekik, tuz ve köfte.
15 dakika kaynatın.
Tortellini ekleyin ve al dente görene kadar pişirin.
Ispanak yapraklarını ve ağır kremayı karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin.
Rumence'de bu tür çorbalara "ciorba" denir. Rumence'de "Corba" genellikle sebzeli ekşi çorbalara ve bir çeşit ete atıfta bulunur. Limon suyu, fermente buğday kepeği olan "bor", meyve suyu ekleyerek ekşi hale gelirler. lâhana turşusu hatta bazen sirke.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Bir kapta köfte malzemelerinin hepsini ekleyip iyice karıştırın. Ne kadar yaptığınıza bağlı olarak 30 ila 35 köfte almanız gerekiyor. Köfteleri çorbaya eklenene kadar buzdolabına koyun.
Derin bir tencerenin dibindeki zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan, havuç, kereviz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika veya soğanlar yumuşayıncaya ve yarı saydam hale gelene kadar pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırmak salça, ardından tavuk suyu ve suyu ekleyin. Kaynatın, ardından köfteleri birer birer ekleyin.
Yaklaşık 10 dakika ya da köfteler pişene kadar (üstüne çıkacaklar) pişirin. Yumurtayı çok yavaş bir şekilde tencerenin sürekli akışına dökün. Toplar yapmak için yumurtayı bir dakika boyunca saat yönünde hızlıca karıştırın. Bir dakika daha pişirin, ardından maydanozla süsleyin.
Biraz ekşi krema ile sıcak servis yapın.
Bu Toskana ve köfte çorbasının temeli, çoğu çorba gibi, hızlı karamelize tavada kızartma ile başlar. Soğan, kereviz ve havuç ile birlikte pırasa, sarımsak, bol limon suyu ve İtalyan otlarının bu güzel kombinasyonu, kaynatılmadan önce zengin bir karışımda birleştirilir. tavuk suyu.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Soğanların hızlı karamelize edilmesi: Zeytinyağını büyük bir Hollanda fırında veya sos tenceresinde orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Isıyı kısın, örtün ve soğanlar yumuşayıncaya ve biraz nem salmaya başlayana kadar bir veya iki kez karıştırarak 15 dakika daha pişirin. Isıyı orta dereceye düşürün ve soğan altın kahverengi olana ve sıvının çoğu buharlaşana kadar 5-10 dakika daha pişirin. Düzenli olarak karıştırın ve soğan yanmaya başlarsa ısıyı kapatın. Büyük bir karıştırma kabına aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Fırını 220 dereceye ısıtın. Bu arada köfteleri oluşturun: tavuğu soğutulmuş karamelize soğanlara ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Yumurta sarısında karıştırın.
Ayrı bir kapta otlar, baharatlar, ekmek kırıntıları ve peyniri karıştırın. Tavuk karışımına, ardından kremaya ekleyin ve eşit şekilde birleşene kadar parmaklarınızı kullanarak hafifçe karıştırın. Ellerinizi yıkayın, biraz zeytinyağı dökün, ardından tavuğu küçük toplar halinde yuvarlayın (golf toplarından biraz daha küçük). Onları silikonlu bir fırın matı veya parşömen kağıdı bandı üzerine, yaklaşık bir buçuk inç aralıklarla yerleştirin. 14-15 adet köfte almalısınız.
20-25 dakika, bir kez çevirerek iyice kızarana ve pişene kadar pişirin. Servis yapmadan önce çorbada 5-10 dakika daha pişirin.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğan, kereviz, havuç ve pırasa ekleyin. Ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak ekleyin ve bir veya iki dakika daha pişirin. Tereyağı ekleyin ve erirken otları karıştırın. Soğan hafifçe altın rengi olana kadar bir veya iki dakika daha pişirin.
Limon suyunu ekleyin, ardından karıştırın. Soteleyin ve kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Köfteleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, ardından lahanayı ekleyin ve ısınıp solmaya başlayana kadar 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ispanak gibi daha ince bir yeşil kullanıyorsanız, servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Köfteler önceden hazırlanabilir: 2-3 gün buzdolabında saklayın veya bir aya kadar dondurun ve servis yapmadan önce 10-15 dakika kaynar çorbada tekrar ısıtın.
Düşük karbonhidratlı ve glütensiz olduğu için çok tatmin edici olan çorbanın yapımı çok kolaydır. 
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Fırını 250 dereceye ısıtın.
Büyük bir kapta öğütülmüş hindi, galeta unu, yumurta, maydanoz, soğan, sarımsak, tuz ve peynir ekleyin.
Her şeyi bir araya getirmek ve bir köfte oluşturmak için ellerinizi kullanın.
Bir fırın tepsisine hazırlanan yağı püskürtün ve üzerine köfteleri yerleştirin.
Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Zeytinyağını büyük bir tencerede yüksek ateşte ısıtın.
Yağ ısındığında, ısıyı orta dereceye getirin.
Soğan, havuç, kereviz, sarımsak ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
Domates, et suyu, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin.
Kaynatın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Defne yaprağını çıkarın ve köfteleri ekleyin.
10 dakika daha veya köfteler pişene kadar pişirin.
Taze kıyılmış maydanoz ve Parmesan ile süsleyin
Dondurulmuş haşlanmış köfte, et suyu, domates ve fasulye bu kolay İtalyan çorbasını oluşturur.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
3-4 litrelik bir yavaş ocakta peynir hariç tüm malzemeleri birleştirin.
Düşük sıcaklıkta pişirin.
Bireysel porsiyonları peynirle süsleyin.
Tuzlu miso, sadece turşular için değil, aynı zamanda bu çorba için de temel olur.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Orta boy bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. 1/4 fincan yeşil soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin. Kaynamak. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; 8 dakika pişirin.
Erişteleri paket talimatlarına göre ayrı olarak pişirin; Gerginlik. Soğuk suyla durulayın; Gerginlik.
Bal ve kıyılmış domuz eti küçük bir kapta birleştirin. Köfte şekli verin. Sarımsak ve zencefili karışımdan çıkarın; atmak. Misoyu karışıma karıştırın. Köfteleri tencereye ekleyin; 6 dakika veya bitene kadar pişirin. Erişte ekleyin. Çorbayı iki kase arasında bölün; kalan yeşil soğanları ve fasulyeleri serpin ve fresno biberi ekleyin.
Köfte (albandigas), yeşil fasulye, soğan ve tavuk suyu ile yapılan klasik bir Meksika çorbası. Aile favorisi.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Soğan, sarımsak, et suyu, domates sosu, havuç ve yeşil fasulye ile bir çorba tabanı yapın: Yağı büyük bir tencerede ısıtın. Orta ateşte. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Stok karışımı ve domates sosu ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı bir kaynamaya kadar azaltın. Havuç ve fasulyeyi ekleyin.
Köfteleri hazırlayın: pirinci etle karıştırın, nane yaprağı ve maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Çiğ yumurta ile karıştırın. Yuvarlak toplar yapın.
Köfteleri çorbaya ekleyin, kaynamaya bırakın, bezelyeleri ekleyin: Kaynayan çorbaya köfteleri teker teker yavaşça ekleyin. Yarım saat kaynatın.
1/2 saatin sonuna doğru bezelyeleri ekleyin. Kekik, tuz ve karabiber ve tatmak için kırmızı biber ekleyin.
Akdeniz lezzetlerini sağlıklı ve lezzetli bir çorbada birleştirin.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Bir tencerede ısıtın.
Kıymayı soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu, yumurta, kuru üzüm, galeta unu, tuz ve karabiber ile birleştirin. Karışım.
Küçük köfteler oluşturun. Az zeytinyağında en az 2 tarafı hafif pembeleşinceye kadar soteleyin.
Köfteleri sıcak (kaynar olmayan) et suyuna ekleyin. Kaynatmayın. Köftelerin tamamen piştiğinden emin olmak için 5-10 dakika pişirin. Sürenin uzunluğu köftelerinizin boyutuna bağlıdır.
Orta boy bir kapta limon suyu ve yumurtaları karıştırın.
Pürüzsüz ve kremsi olana kadar bir çırpma teli veya çatalla çırpın.
Bir kepçe kullanarak sostan az bir miktar (yaklaşık 2 yemek kaşığı) alın ve yumurta karışımına çırpın.
Yumurta karışımı ısınana kadar birkaç kez daha tekrarlayın. Düşük sıcaklıktaki çorba tenceresine batırılmış yumurta karışımını ekleyin. Çorba "parçalanabilir" ve kremalı bir çorbadan ziyade yumurta akı çorbasına benzeyebilir.
Taze ıspanak ve orzo veya pirinç ekleyin.
Nazikçe karıştır. 5 dakika ısıtın. Yine, çorbayı kaynatmayın.
Soğanı parçalara ayırmanız ve küçük bir mutfak robotuna yerleştirmeniz gerekir. Birkaç kez pişirin. Bir süzgeçe aktarın ve fazla sıvıyı sıkın. Sonuç, daha iyi dokuya sahip daha sıkı bir köftedir.
Quinoa, Latin Amerika mutfağında klasik bir malzemedir ve çeşitli şekillerde hazırlanır. Bu tarif için et suyu, sebze, tavuk ve köfte ile lezzetli bir çorba olarak servis edilir. Bu besleyici çorba kesinlikle kış menünüzde bir yeri hak ediyor.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Köfte için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışım hazır olduğunda, tek tek köfteler oluşturun ve buzdolabında saklayın.
Et suyunu orta boy bir tencereye dökün ve kaynatın. Ardından konserve köfteleri et suyuna ekleyin.
Sebze, yeşil fasulye ve kinoa eklemeden önce 20 dakika pişirin. Tüm malzemelerin tamamen birleşmesi için beş dakika daha pişirin.
Sıcaktan çıkarın ve servis yapmadan hemen önce taze kişniş serpin.
Farro, modern buğdayın iki katı lif ve protein içeren eski bir tahıldır.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Tencereyi ısıtın. Tüm malzemeleri birleştirin, tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Küçük köfteler haline getirin. Tavayı folyo ile hizalayın ve köfteleri tavaya yerleştirin. Yaklaşık 8 dakika pişirin.
Köfteleri pişirirken çorbayı yapın. Orta ateşte büyük bir çorba tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve 3-5 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
Tencereye tavuk suyu ve farro ekleyin; kaynamak. 20 dakika pişirin. Köftelerinizi haşlayacaksanız farro 10 dakika piştikten sonra ekleyin.
Domates, fasulye ve lahanayı ilave edin; 5 dakika daha veya damlalar kaybolana kadar pişirin. Köfteleri kızarttıysanız, bu sırada onları da koyun.
Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından maydanoz serpin ve servis yapın.
Zamanınız kısıtlıysa, önceden pişirilmiş dondurulmuş hindi köftelerini kullanmaktan çekinmeyin; farroyu eklediğinizde onları çorbaya ekleyin.
Herkes için bu çorba, şimdiye kadar tadılmış en lezzetli çorbaya dönüşüyor. Sadece 20 dakikada çorba yapabilirsiniz. Çocuklar ve yetişkinler için.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Köfteleri paket talimatlarına göre hazırlayın; ertelemek.
Tavuk suyu, marinara sosu, defne yaprağı ve 3 su bardağı suyu büyük bir tencerede veya Hollanda fırında orta ateşte çırpın; kaynamak.
Spagetti ve köfteleri karıştırın; ısıyı azaltın ve spagetti yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Dilerseniz fesleğen ve parmesan ile süsleyerek hemen servis yapın.
Hollandalı Sebze Köfte Çorbası sebzeler, makarna eriştesi, marine edilmiş et sığır eti ve taze otlar içeren sağlıklı ve basit bir çorbadır.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Orta boy bir kapta, malzemeleri dikkatlice birleştirin, ardından küçük köfteler oluşturun. Ertelemek.
Orta boy bir tencerede yüksek ateşte sebze suyunu kaynatın. Havuç, kereviz, erişte ve köfte ekleyin. Kaynatın ve sebzeler dallanmaya başlayana ve köfteler 10-12 dakika içinde pişene kadar pişirin.
Ateşten alıp üzerine maydanoz ve soğanı serpin. Hemen servis yapın.
Bu geleneksel bir Yunan çorbasıdır, hazırlanması kolay ve çok lezzetlidir. Çocuklar ve yaşlılar eti sevmezler veya çiğneyemezler ve bu onlar için iyi bir yoldur.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Kıyma, yumurta akı, rendelenmiş soğan, pirinç, maydanoz, dereotu ve nane, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber bir kapta karıştırılır. Karışımı birkaç dakika yoğurun ve ardından köfte büyüklüğünde köfteler oluşturun. ceviz ve un içinde yuvarlayın.
Bir tavada yağ (veya zeytinyağı), tuz ve karabiberi tatmak için kaynatın. Köfteleri dikkatlice ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu arada başka bir kapta yumurta ve yumurta sarısını çırpın. Seyreltik mısır unu limon suyunda ve yumurtalara ekleyin. Isınmak için yumurta karışımının üzerine kaşık kaşık sıcak çorba dökün, ardından çorbaya dökün. Tavayı hareket ettirmeden hafifçe sallayın. Çorba kaynamaya başlayınca hazır demektir. Ocaktan alıp servis yapın.
İster kalori sayıyor olun, ister tatil için çorbaya ihtiyaç duyuyor olun, ister canınız sadece sıcak ve rahatlatıcı bir şeyler çekiyor olsun, bu çorba tarifi mükemmel bir çözümdür.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
6 su bardağı kemik suyunu bir tencereye alın.
Sebzeleri hazırlayın ve karnabaharı mutfak robotundan geçirerek karnabaharı püre haline getirin.
Kıymayı sarımsak ve baharatlarla karıştırarak, her bir çorba kaşığı etle küçük toplar halinde yuvarlayarak köfte yapın.
Et suyu, et suyu ve köfte ile birlikte tüm çorba malzemelerini (pişmiş tavuk veya hindi hariç) tencereye ekleyin. Çorba piştikten sonra eklemek için pişmiş tavuk veya hindi etini ayırın.
Tencereyi 30 dakika boyunca yüksek basınçta "Çorba" ayarına getirin. Bittiğinde, buhar valfini manuel olarak açın. Kapağı açın ve pişmiş tavuk veya hindiyi karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin.
Köfte, karamelize soğan ve peynirle doldurulmuş Fransız soğan çorbası.
İçindekiler:
Yemek pişirme:
Yağı bir tavada ısıtın, soğan, tuz ve karabiberi ekleyin, sık sık karıştırarak veya karamelize olana kadar 15-20 dakika pişirin.
Kekik ekleyin, bir iki dakika soteleyin, ardından şarap ve et suyunu ekleyin.
Çok az sıvı kalana kadar azaltın.
Ertelemek.
Peynir hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve hafifçe karıştırın.
Et karışımını on altı eşit parçaya bölün.
Önceden ısıtılmış fırın.
Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Köfteleri ekleyip her tarafını kızartın.
Malzemeleri birlikte çırpın. Fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin. Hamur için güvenli bir tava kullanmıyorsanız, sosu dökmeden önce bir güveç kabına aktarın.
20 en iyi tariflerçorbalar
55 dakika
55 kcal
5/5 (1)
Öğle yemeği için basit ama doyurucu bir yemek pişirmek istediğinizde köfteli çorba harika bir yardımcı olur. Ülkeye aile gezileri sırasında sık sık pişiririm. Her zamanki malzemeler harika bir çorba yapar.
İhtiyacımız olacak: kapaklı kızartma tavası, tencere, kaseler.
Videodan köfteli çorba yapmayı öğrenebilirsiniz.
Bu videodan çorba için köfte yapmayı öğrenebilirsiniz.
Aşağıdaki video sizi yavaş bir tencerede köfteli doyurucu bir çorba tarifiyle tanıştıracak.
Bu çorba için sebzeler, herkes zevkinize göre seçebilir. Yaz aylarında, hoş, hafif ekşi bir tada sahip olan soğuk pişirmeyi severim.
Son zamanlarda dünyanın farklı mutfaklarından ilk yemekleri denemeye karar verdim. Öncelikle hazırladım. Deniz ürünleri ile tavuk karışımını veren çok ilginç bir tada sahiptir. hazırlanması diğer çorbalara göre daha zor ama tadı harcanan tüm emek ve zamanı telafi ediyor.
