ปรากฎว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อในการปรุงอาหารชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่มมาก
หากเพื่อนหรือญาติโทรมาว่าคุณไปเยี่ยมคุณและคุณไม่มีเวลาทำอย่างอื่นที่หนักหน่วงกว่านี้ สูตรสำหรับไก่หั่นชิ้นทอดจะช่วยได้ ซึ่งจะมีการพูดคุยกันในวันนี้
เตรียมลูกชิ้นอย่างรวดเร็วจานกลายเป็นนุ่มและอร่อยมากเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินดีและผู้ที่ทำตามรูปร่าง
พวกเขาเตรียมจาก สินค้าง่ายๆซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็นของปฏิคมแม้ในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึง
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 113.7 โปรตีน - 10.9 ไขมัน - 6.1 คาร์โบไฮเดรต - 3.8
2. หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. เทแป้ง
5. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว เกลี่ยเนื้อสับด้วยช้อน
8. ทอดชิ้นทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
2. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ทาโยเกิร์ต
5. เทแป้ง
6. คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วส่งเข้าตู้เย็น 1 ชม. ตามชอบ
7. แบ่งเนื้อสับออกเป็นสองซีก
8. เทผักใบเขียวสับลงครึ่งหนึ่ง
9. ใส่ข้าวโพด มะเขือเทศหั่นเต๋า
10. ใส่องุ่นลงในเนื้อสับครึ่งหลัง
11. เทชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
12. ผสมเนื้อสับทั้งสองอย่างให้ละเอียด
13. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นไว้
14. เกลี่ยเนื้อสับด้วยช้อนเหมือนแพนเค้ก
15. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
เหล่านี้เป็นชิ้นอร่อยที่สวยงามมาก
2. สับผักใบเขียวให้ละเอียด
3. ถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. เกลือป่นพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ใส่ผักใบเขียวและกระเทียม
7. เราผสมทุกอย่าง
9. เทแป้ง
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
11. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น
12. ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยช้อน
13. ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง
2. เกลือบวบเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้น้ำโดดเด่น
3.หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าที่เล็กที่สุด
5. ใช้มือนวดหัวหอมใส่เนื้อ
6. บีบกระเทียมด้วยการกด
8. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อ
9. เท semolina ลงในเนื้อสับ
10. โรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ คลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด
11. คั้นน้ำจากบวบให้มากที่สุด ใส่เนื้อ
12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที
13. บนแผ่นอบที่ทาไขมันด้วยช้อนโต๊ะ เกลี่ยเนื้อสับให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
14. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
15. นำออกจากเตาแล้วพลิกชิ้นทอด
16. เติมน้ำเล็กน้อย ส่งเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที
มันเป็นความจริง, ทางที่ดีเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทานในเวลาเดียวกัน
Cutlets สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานแยกและกับ เครื่องเคียงต่างๆ,ซอส,ไส้,ผัก
เพลิดเพลินและน่ารับประทานสำหรับคุณและคนที่คุณรัก!
ที่รัก ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารอะไรดี? สำหรับครอบครัวและแขกของคุณที่จะกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง? ปรุงเนื้อไก่สับในกระทะ! รับรองว่าจานนี้ถูกใจทุกคนแน่นอน มีเวลาจัดส่วนเพิ่มเท่านั้น! ชิ้นเนื้อดังกล่าวมักจะนุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี! ง่ายต่อการเตรียมและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ทอดได้
ฉันแนะนำให้คุณพิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับสิ่งนี้ จานเนื้อ. ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทอดในกระทะ แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น ตามสูตรเหล่านี้พวกเขาสามารถปรุงด้วยวิธีอื่นในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ อาจต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าได้เรียนรู้วิธีการทำก้อนเนื้อแสนอร่อยตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถนำมาเตรียมความพร้อมด้วยตัวเอง
ดูสิ่งนี้ด้วย. เปรียบเทียบรสชาติไหนดีกว่ากัน
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเตรียมตัวของคุณ! ขอให้ครอบครัวของคุณเต็มไปด้วยความสุขเสมอ! และให้แขกของคุณชื่นชมอาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณอย่างต่อเนื่อง! มีวันที่ดีทุกคน!
ยังไม่ได้ลองอะไรดีขึ้น รสชาติเป็นเลิศคุณภาพมีมโนธรรม แม้แต่เด็กที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็ไม่เคยปฏิเสธ ยืนยันโดยประสบการณ์ส่วนตัว! เลยไปเข้าครัวแทน เรานำทุกสิ่งที่เราต้องการออกแล้วทอด!
1. ล้างไก่ ถ้าจำเป็น ตัดเป็นก้อนให้เล็กที่สุด
2. สับหัวหอมและสมุนไพร
3. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
4. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดของชิ้นเนื้อ เพิ่มปริมาณแป้งที่เหมาะสม kefir
5. โรยด้วยเครื่องเทศใส่เกลือและพริกไทยลงไป นอกจากนี้ให้ใช้เครื่องปรุงรสไก่
6. ผสมทุกอย่างเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
7. ม้วนชิ้นเล็ก ๆ หรือจะใช้ช้อนเกลี่ยก็ได้
8. ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชร้อน ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้านประมาณสี่นาที
9. อาหารพร้อมทานโอนไปยังผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง
น่ากินทุกคน!
สูตรสำหรับไก่ทอดกับมายองเนส
ไม่มีแรงจะต้านทานอาหารจานนี้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงใดๆ คนที่คุณรักจะมีความสุขและอิ่มเอม
1. บดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
เพื่อให้บดเนื้อได้ง่ายขึ้น จะต้องเช็ดด้วยกระดาษชำระให้สะอาดก่อนตัด และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเนื้อที่แข็งและไม่ลื่นเล็กน้อยก็สามารถสับให้ละเอียดได้
2. ใส่ไข่ลงไป หอมใหญ่หั่นเต๋า
3. ใส่มายองเนส โรยด้วยแป้ง เกลือ พริกไทยดำ ปรุงรสไก่
4. ผสมทุกอย่างจนเนียน ปล่อยให้มวลยืนประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งและไข่มีเวลาจับ ช่วงเวลานี้มีความสำคัญ มิฉะนั้น ชิ้นเนื้อจะกระจุยเมื่อทอด!
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ปริมาณของมันควรจะซ่อนชิ้นเล็กชิ้นน้อย ช้อนมวลลงในน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน ด้วยความร้อนต่ำ ปรุงทั้งสองด้านอีกสามถึงสี่นาที
ได้เวลารวบรวมทุกคนที่โต๊ะและให้อาหารมื้ออร่อย! ทานให้อร่อย!
เนื้อดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับเห็ดคือ แชมเปญ จากนั้นคำถามก็เกิดขึ้นทันที ทำไมเราไม่ทำเสื้อคลุมแบบนี้ในวันนี้? ลองเลย อร่อยและฟินจนลืมไม่ลง!
1. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง สลายเศษขนมปังเทครีม ปล่อยให้ยืน
2. สับหัวหอมและเห็ดเป็นก้อน ผัดในกระทะด้วยเนย
3.หั่นไก่เป็นลูกเต๋าให้เล็กที่สุด
4. บดเศษขนมปังที่แช่ไว้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต รวมเนื้อที่เตรียมไว้ขนมปังกับครีมสมุนไพร
6. ใส่เห็ดทอด ไข่ เกลือ พริกไทย ผัดจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
7. เกลี่ยส่วนผสมที่ได้โดยใช้ช้อนบนน้ำมันร้อน ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนสุก ทอดเต็มที่ หั่นชิ้นเล็กนำออกจากพิมพ์แล้ววางบนกระดาษชำระ
นอกจากนี้ให้เตรียมเครื่องเคียง มีความอยากอาหารที่ดีและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม!
อย่ารอช้า ปรุงแล้วลองเลย คุ้ม! ชิ้นเนื้อชิ้นนี้อร่อยมากและกระตุ้นความสนใจเนื่องจากการอุดฟัน
1. ตัดเต้านมเป็นพลาสติกตามยาวที่บางที่สุด
2. ล่วงหน้าคุณต้องขูดชีสสับผักใบเขียว รวมส่วนผสมเหล่านี้กับเนยเกลือ โอนมวลไปยังฟิล์มยึด ห่อเป็นแท่ง ใส่ในช่องแช่แข็ง
3. ทุบแต่ละชั้นด้วยค้อนที่มีรอยบากอย่างประณีต นำเนยที่มีชีสและสมุนไพรออกจากช่องแช่แข็ง ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางโดยแต่ละชิ้นวางอยู่ตรงกลางของชั้นเนื้อที่เตรียมไว้
4. ห่อชิ้นเป็นม้วนสร้างรูปร่างของชิ้นเนื้อ เพื่อให้เนื้อไม่ติดมือคุณต้องทำให้มือเปียก
5. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อม จุ่มมินิโรลลงในไข่
6. คลุกเกล็ดขนมปัง
7. จัดเรียงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนฟิล์มยึด ส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาที
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นขึ้น นำชิ้นทอดออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดที่ด้านล่าง
9. พลิกชิ้นทอด ลดไฟ ปิดฝากระทะด้วยฝา ทอดมินิโรลอีกด้านหนึ่งประมาณ 20 นาที
หากเริ่มไหม้ควรลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ม้วนควรเป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
อาหารกลางวันแสนอร่อยและยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน! อารมณ์ดีและประสบความสำเร็จ!
ที่นี่ชื่อพูดสำหรับตัวเอง เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักกับอาหารจานนี้ มันมีรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง!
1. ล้างเนื้อเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้วทิ้งสับละเอียดด้วยมีด บดผักที่ล้างแล้ว หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทย
2. ใส่ไข่ แป้ง ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนน้ำมันร้อนด้วยช้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝาหม้อ ปิดไฟ แล้วเตรียมเนื้อไก่ให้พร้อม
เนื้อทอดนุ่ม ๆ ทอดเป็นรสชาติที่ลืมไม่ลง คุณมักจะอยากกินมันหลังจากชิมอีกสักครั้ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ อารมณ์ดี! มีวันที่ดีทุกคน!
เนื้อไก่ เห็ด และชีส เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ใช่ไหม ส่วนประกอบเหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารชิ้นนี้ ผลลัพธ์ของคุณจะทำให้ทุกคนพอใจกับรสชาติเท่านั้น! ปรุงอาหารด้วยความยินดี! ให้ทุกคนอิ่มและมีความสุข! ความอยากอาหารที่ดี!
ฉันหวังว่าคุณจะตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรนี้แล้ว รับรองว่าละลายในปาก! เตรียมตัวให้พร้อมและลองผลงานชิ้นเอกของคุณแล้ว!
ความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม!
มันง่ายมากที่จะปรุงชิ้นไก่สับที่บ้าน: ด้วยมายองเนสหรือแป้งในกระทะหรือในเตาอบ
ความแตกต่างระหว่างชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้คือเตรียมด้วยเนื้อไก่สับละเอียด และพ่อครัวบางคนเรียกพวกเขาว่า "น้องสาว" ทำไม - "Nezhenki"?
ฉันคิดว่าพวกเขาถูกเรียกว่าเพราะ รสชาติที่ละเอียดอ่อน cutlets กว่าเพราะพวกเขา รูปร่างแต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง จานที่คู่ควรกับเมนูบ้านๆ
ผลิตภัณฑ์ให้น้อยที่สุด เวลาก็ไม่มาก ดังนั้นมาเริ่มทำอาหารกันเถอะ ไก่ทอดสับ
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ดูเหมือนเนื้อสับ
ปอกหัวหอมและสับละเอียด
ล้างแล้วสับผักชีฝรั่ง
ตอนนี้ผสมเนื้อไก่สับกับหัวหอมและสมุนไพร แบ่งไข่ 2 ฟอง เพิ่มมายองเนสและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใส่เนยอีกชิ้นหนึ่งแล้วบดกระเทียมหนึ่งกลีบ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉันทำด้วยมือของฉันเสมอ
เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชในปริมาณปกติแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
Cutlets พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้ เป็นกับข้าวฉันใช้มันฝรั่งต้มและหั่นเป็นชิ้น แตงกวาสดและมะเขือเทศ
ฉ่ำมาก ลูกชิ้นเนื้อนุ่มจาก อกไก่. เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!
ในชิ้นเนื้อของเรา อกไก่สับเป็นชิ้นๆ ด้วยมีด ไม่ใช่เครื่องบดเนื้อ และต้องขอบคุณโยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) เนื้อจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณจะประหลาดใจว่าไก่ชิ้นทอดอร่อยแค่ไหน
การทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็เป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจเช่นกัน - ทำเสร็จภายในไม่กี่นาที เพียงแค่เตรียมมีดคมขนาดใหญ่ไว้ล่วงหน้า ด้วยกระบวนการตัดจะง่ายยิ่งขึ้น เด็ก ๆ ชอบชิ้นนี้มาก และเนื้อไก่ก็เหมาะสำหรับพวกเขา! และแน่นอนว่าสาวๆ ที่คอยดูน้ำหนักของตัวเอง แล้วผู้ชายล่ะ? และผู้ชายชอบทุกอย่างตั้งแต่เนื้อ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมซอสหรือน้ำเกรวี่สำหรับทอดโดยเฉพาะ ทอดชิ้นทอดสำหรับทั้งครอบครัว!
มาเตรียมไก่กัน ถ้ามีพร้อมก็ไม่ยุ่งยาก แค่ละลายน้ำแข็ง (ถ้าซื้อแบบแช่แข็ง) ให้ล้างในน้ำเย็น จากนั้นเราก็ตากให้แห้ง ปล่อยให้น้ำไหลออกมาเอง วางเนื้อบนผ้าขนหนู หรือชุบด้วยผ้าแห้งที่ไม่ทิ้งขุย
หากคุณต้องการปรุงเนื้อไก่ด้วยตัวเองทั้งตัวก็ไม่มีปัญหาเช่นกัน เราเอาไก่ (ควรปล่อยให้แข็งเล็กน้อย) และด้วยมีดคมขนาดใหญ่เราตัดส่วนของเต้านมออกด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง หากคุณหยิบกระดูกหรือกระดูกอ่อนขึ้นมา ให้ผ่าออก เราลบผิว นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้สับเนื้ออย่างประณีตด้วยมีดคม หน้าอกเป็นความสุขในการทำงานด้วย ตัดได้ง่ายและไม่หลุดมือ
ใส่เนื้อในชามลึก ส่วนหลักของงานเสร็จแล้ว เหลือเพียงสิ่งเล็กน้อยเท่านั้น
ตอนนี้เราตวงครีมหรือโยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะลงในเนื้อ เราเน้นย้ำอีกครั้งว่าโยเกิร์ต (ถ้าใช้ไม่ใช่ครีมเปรี้ยว) ควรจะข้นแบบที่กินด้วยช้อนดื่มไม่ได้
เนื้อสับเกลือ โรยด้วยพริกไทยดำหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามชอบ
ผัดให้ละเอียด
เราล้างไข่แล้วทุบด้วยมีดลงในชามที่มีเนื้อ เราดูเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของเปลือกตก
และผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
ตั้งกระทะบนเตา น้ำมันพืช, อุ่นเครื่อง ไม่ได้สร้างชิ้นเนื้อล่วงหน้ามิฉะนั้นจะแพร่กระจาย ทันทีที่น้ำมันร้อนถึงสภาวะที่ต้องการเราจะตักเนื้อสับด้วยช้อนแล้วส่งไปทอด
เราทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสองหรือสามนาทีเช่น เร็วมาก.
สิ่งนี้ไม่ควรรบกวนคุณเพราะ เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะจะถูกนำไปทอดในระยะเวลาอันสั้น
หากจู่ๆ ชิ้นชิ้นทอดก็กระจุยกระจายในกระทะด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้ลองทำให้ชิ้นเล็กลงหรือใส่แป้งหรือแป้ง (เพียงเล็กน้อย) ลงในส่วนผสม
ทั้งหมดพร้อมแล้ว! วางไส้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ!
ล้างเนื้อไก่ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เพิ่มไข่ มายองเนส แป้ง เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยเนื้อสับด้วยช้อน
ทอดทั้งสองด้านสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผัก ทานให้อร่อย.
ความงามของชิ้นไก่สับคือปรุงได้เร็วมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ ไก่ทอดขี้เกียจดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อ แม้ว่า "ความเกียจคร้าน" ของพวกเขาจะสัมพันธ์กัน แต่การตัดเนื้อเป็นก้อนนั้นยากกว่าการส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่คุณจะรักผล ชิ้นเนื้อสับสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือกับกับข้าว ดูเหมือนผลิตภัณฑ์ธรรมดา แต่ก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะเทศกาล
และอีกหนึ่งคุณลักษณะของจาน: ยิ่งเนื้อสับถูกแช่และหมักนานเท่าไร เนื้อชิ้นทอดก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้น
เราจะเริ่มด้วยเนื้อ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ และแต่ละชิ้นมีอยู่แล้วในก้อนเล็ก ๆ ยิ่งก้อนที่เล็กลงยิ่งดี เราใส่ทุกอย่างในชามแยก
เราเอาไข่สองฟองขนาดกลางแล้วทุบลงในชามพร้อมอาหาร
คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนผักชีฝรั่งฉันไม่แนะนำให้ใช้ผักชีและโหระพา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มเนื้อเป็นก้อน เติมทุกอย่างด้วยมายองเนส ควรเลือกมายองเนสที่ไม่อ้วนมากชิ้นเนื้อสับละเอียดจะมีรสชาติดีกว่า แต่ฉันไม่แนะนำให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวเลย
เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน โดยเฉพาะไข่
บีบกลีบกระเทียมผ่านกลีบกระเทียมลงในจานนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง อย่าลืมเกลือและเพิ่มพริกไทยดำ เนื้อสับพร้อมแล้ว แต่คุณไม่สามารถทอดชิ้นทอดได้ทันทีเพราะ เขาต้องอดทน ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ยิ่งใส่เนื้อนานเท่าไหร่ รสชาติของชิ้นเนื้อก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น หากคุณคลุมเนื้อสับด้วยฟิล์มแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สามวันรสชาติจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้และจะดียิ่งขึ้น
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (เนื้อสับดูดซับได้ดี) แล้วเทเนื้อสับเล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อทำเค้กวงรี ไม่ต้องกังวลว่าไส้จะกระจาย สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อไหม้ ในแต่ละด้านทอดเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 นาทีชิ้นเนื้อจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทอง
เราทาบนผ้าขนหนูเพื่อให้กระดาษดูดซับไขมันส่วนเกิน พร้อม! ไก่ขี้เกียจสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงร้อนหรือเย็น ทานให้อร่อย!
ปรากฎว่าเป็นจานเนื้อที่น่าทึ่งซึ่งอกไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก เนื้อไก่สับเรียกว่าสับเพราะเนื้อไก่ไม่ได้บิดเป็นเนื้อสับ แต่หั่น (สับ) เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยขั้นตอนนี้ ชิ้นส่วนของเนื้อจะถูกสัมผัสในชิ้นเนื้อไก่สำเร็จรูป และพวกมันจะชุ่มฉ่ำและไม่แห้งเลย
ตามสูตรฉันทราบว่าฉันให้พื้นฐานสำหรับการเตรียมเนื้อไก่สับจากอกไก่ คุณยังสามารถเพิ่มชีสสับ พริกหวานสด ลงในเนื้อสับ ข้าวโพดกระป๋องและส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบ
จานนี้ง่ายมากและเราจะปรุงอย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นให้ล้างอกไก่แช่เย็นอย่างรวดเร็วใต้น้ำไหลเย็น (ปล่อยให้ตัวแช่แข็งละลายจนหมด) แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ - ไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร วางชิ้นเต้านมลงในชามผสม
จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในรายการ: มันฝรั่งหรือ แป้งข้าวโพด(ถ้าไม่มีให้ใช้แป้งสาลี) ผูกมัด ไข่ไก่, ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันใด ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - ตามที่คุณต้องการ
มันยังคงผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสับเช่นแป้งสำหรับแพนเค้ก จะใช้มือหรือช้อนก็ไม่สำคัญ ชิมเกลือ เติมเพิ่มถ้าจำเป็น
เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชกลั่น (ฉันมีดอกทานตะวัน) แล้วเกลี่ยเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะ ปรับความหนาของชิ้นไก่ด้วยตัวเอง ทอดด้วยไฟปานกลางจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล
จากนั้นเราก็พลิกชิ้นไก่สับแล้วนำไปให้พร้อม (เป็นไปได้ใต้ฝา) ในด้านที่สอง รวมทุกอย่างไว้ในถาดเดียว ใช้เวลาไม่เกิน 8-10 นาที ในทำนองเดียวกัน เตรียมลูกชิ้นที่เหลือ จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ ฉันได้เนื้อทอดขนาดกลาง 13 ชิ้น
เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงตามชอบ ผักสดและสมุนไพร โดยวิธีการที่เนื้อไก่สับนั้นอร่อยไม่เพียง แต่อุ่น แต่ยังเย็นด้วย ถอดออกคุณสามารถทำแซนวิช
ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบเมนูอกไก่ที่เตรียมง่าย แต่อร่อยและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง
ไก่ชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยกับชีสอบในเตาอบ อกไก่สับผสมกับครีมชีสทำให้จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ใส่พริกหวานลงบนตะแกรงของเตาอบที่อุ่นไว้จนสุด อบจนรอยดำปรากฏขึ้น พลิกกลับ 10 นาที.
โอนพริกร้อนลงในถุงพลาสติกปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอม
พริกไทยพร้อมล้างออกจากผิวและแกน ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างเนื้ออกไก่ ซับให้แห้ง
สับเนื้อให้ละเอียด แล้วสับด้วยมีดหนักหรือมีดหั่นเป็นเนื้อสับหยาบ
รวมเนื้อสับ พริกหวาน หัวหอมและชีส เพิ่มความนุ่ม เนย, ไข่ดิบ , เกลือ , พริกไทย และผสมจนเนียน
จุ่มมือของคุณลงในน้ำ ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว ๆ วางไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อบ 20 นาที
Cutlets สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัด ทานให้อร่อย.
แม่บ้านที่ดีทุกคนมีสูตรทำลูกชิ้นทำเองแสนอร่อยมากกว่าหนึ่งสูตร ความนิยมของอาหารจานนี้เป็นที่เข้าใจได้ - ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หายากที่นี่และมีการจัดเตรียมชิ้นเนื้ออย่างรวดเร็วเพียงพอและกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและน่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ วันนี้เราจะแทนที่หมู / เนื้อบดแบบดั้งเดิมสำหรับจานนี้ด้วยเนื้อสัตว์ปีกที่เบากว่าและปรุงอาหารชิ้นเนื้ออกไก่สับที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจด้วยสมุนไพร ลองด้วย! บางทีสูตรนี้จะกลายเป็น "รายการโปรด" ของคุณ!
อกไก่ของฉัน กำจัดความชื้นส่วนเกิน - เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ / ผ้าเช็ดปาก จากนั้นเอาผิวหนังและกระดูกออก ตัดเนื้อนกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะลึก
โรยเกลือ พริกไทย เติม ไข่ดิบ, ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส). หอมแดงหรือหอมหัวใหญ่ธรรมดา หลังจากเอาแกลบออกแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่ในภาชนะที่มีเนื้อไก่ หรือหากต้องการรสชาติเข้มข้น ให้ใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านการกด ผักชีฝรั่งสะอาดและแห้งสับละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
เราผสมมวลเนื้อแล้วเทแป้งเพื่อให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างและไม่กระจายในระหว่างการทอด (คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณแป้งด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ) ผสมเนื้อไก่อีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะรวบรวมส่วนผสมของไก่ด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนกระทะที่ทาน้ำมันร้อน
ทอดช่องว่างบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ถัดไปลดความร้อนและปิดฝากระทะนำเนื้อไก่ให้พร้อมเต็มที่ประมาณ 10-15 นาที
อกไก่สับเป็นอาหารจานหลักที่แสนอร่อยและอร่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผักหั่นหรือแตงกวาดอง รวมทั้งสมุนไพร
จากเนื้อไก่หรืออก คุณสามารถปรุงอาหารจานที่สองที่อร่อยและเรียบง่าย - ชิ้นเนื้อสับ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่มีเครื่องบดเนื้อที่บ้านโดยเฉพาะ
เราล้างเนื้อไก่หรืออกเอากระดูกออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม. ต่ออัน)
เราทำความสะอาดและสับหัวหอม
ใส่ไก่สับลงในชาม ใส่หัวหอมสับ ตอกไข่ 3 ฟอง เราผสมทุกอย่าง
เทแป้งเกลือและพริกไทย เราผสม
เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมผัด
เท 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น ล. น้ำมันพืช. เรารวบรวมเนื้อสับที่เตรียมไว้จากเนื้อไก่สับด้วยช้อนแล้วใส่ในน้ำมันพืชอุ่น ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเดียวกันเราทำให้ชิ้นเนื้อมีรูปร่าง - แบนด้านบนเล็กน้อยและจัดแนวจากด้านข้าง ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 2 นาที) ในแต่ละด้าน
จากนั้นเราก็ปิดฝาชิ้นทอดลดความร้อนและปล่อยให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเข้าใกล้ไฟที่อ่อนแอที่สุดอีก 5-10 นาที ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้
ไก่สับแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!
วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อไก่สับแสนอร่อย . ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม รสชาติไม่น่าเชื่อ: ชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำมาก
วิธีการปรุงเนื้อไก่สับ:
1. จำเป็นต้องล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ในชาม
2. ใส่กระเทียมสับ ไข่ สมุนไพรสด มายองเนส ลงในเนื้อแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไป เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. ใส่ในตู้เย็น (1-2 ชั่วโมง) หรือพักไว้ในที่เย็น (40-60 นาที) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อสับละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช แล้วทอดชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทั้งหมดพร้อมแล้ว!
1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อความสะดวกในการตัดให้ถือเนื้อในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที) ใส่ไข่, หัวหอมสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย
1. เตรียมเนื้อ: ล้าง เช็ดให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นชีส หัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อที่เตรียมไว้
2. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: kefir แป้ง (แป้ง) กระเทียม (ไม่จำเป็น) สมุนไพรและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางในที่เย็นประมาณ 20-30 นาที บันทึก: เนื้อสับที่เตรียมไว้สามารถปรุงในตอนเย็นและใส่ในตู้เย็นข้ามคืนจากนั้นเนื้อไก่จะอิ่มตัวด้วย kefir ได้ดีขึ้นและมันจะนุ่มยิ่งขึ้น
3. เทมือของคุณเบา ๆ ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กแล้ววางในกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (สะดวกในการทำงานเมื่อเนื้อแช่แข็งเล็กน้อย: ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที) สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นสับผักใบเขียว
2. ใส่ครีม, ไข่, แป้ง, หัวหอม, สมุนไพร, เครื่องเทศลงในเนื้อและผสมให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วทอดด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ไก่ทอดสับที่อร่อยและนุ่มเหล่านี้สามารถทำที่บ้านได้
เราล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน (เล็ก) ใส่ไข่ ครีม แป้ง สมุนไพร เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 1-2 ชม. เราตั้งกระทะให้ร้อนกระจายชิ้นทอดแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อไก่สับพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
เนื้อไก่สับสามารถเตรียมได้จากทุกส่วนของเนื้อ - ไม้ตีกลอง ต้นขา อกไก่ และเนื้อ ทั้งรสชาติและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด เนื้อสับก็มีเสน่ห์เฉพาะตัว
รู้สึกดีเสมอที่ได้สัมผัสถึงรสชาติและเนื้อสัมผัส เนื้อธรรมชาติ. นอกจากนี้ในขั้นต้นชิ้นเนื้อไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเนื้อสับ
และได้ชื่อว่าเป็นชิ้นเนื้อแค่ทอดติดกระดูก โดยวิธีการที่คนที่มีชื่อเสียงก็ถูกสับด้วย ดังนั้นชิ้นเนื้อสับจึงใกล้เคียงกับจานเดิมมาก
แต่มาก สูตรที่น่าสนใจ- ผู้กินหลายคนจะไม่เชื่อว่ามีไก่สับชิ้นหน้า เนื้อไก่ค่อนข้างแห้ง เพื่อเอาชนะข้อเสียตามธรรมชาตินี้ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมหนักลงในเนื้อสับ
และมีอีกหนึ่งความแตกต่างที่ช่วยให้คุณบรรลุความสม่ำเสมอของเนื้อแห้งที่ยอดเยี่ยมจนแม้แต่ต้นขาก็ไม่สามารถแข่งขันกับมันได้
หลายคนจะสับสนกับมายองเนสจำนวนมาก แต่ท้ายที่สุดแล้วซอสนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านจากนั้นคุณสามารถหลีกเลี่ยงสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายได้อย่างแน่นอน
วิธีทำ: ไข่หนึ่งฟองผสมกับน้ำมันพืช 250 มล. ใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนชาและน้ำมะนาว เติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่น และมายองเนสโฮมเมดของเราก็พร้อม!
สำหรับสูตรสำหรับเนื้อไก่สับฉ่ำ ๆ เราดำเนินการดังนี้:
ขั้นตอนที่ 1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดเบา ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบด
ขั้นตอนที่ 3 ผสมเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียมสับละเอียด สมุนไพร ไข่ และมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งลงในเนื้อสับและผสม
ขั้นตอนที่ 5. และตอนนี้คุณสามารถไปเดินเล่นได้ 2-3 ชั่วโมง ควรหมักเนื้อ - สำหรับสิ่งนี้เราใส่ชามในตู้เย็นแล้วลืมมันไป หากคุณทิ้งเนื้อสับไว้ตลอดทั้งคืน ลูกชิ้นที่หั่นแล้วก็จะออกมาชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 6 ตามปกติแล้ว การเตรียมการจะใช้เวลานานและการปรุงอาหารจะสั้น เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-5 นาทีในแต่ละอัน (ไฟแรง)
กลายเป็นจานอร่อยยากที่จะถ่ายทอดด้วยคำพูด เหลือทางเลือกเดียวเท่านั้น - ให้ลองชิ้นเนื้อ สับจากเนื้อไก่ และทำให้แน่ใจว่า
จานนี้ค่อนข้างง่ายและดีต่อสุขภาพเพราะ:
ในการทำเนื้ออกไก่สับตามสูตรนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเอาอกไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกัน - กว้าง 0.5-1 ซม. มันจะถูกต้องถ้าคุณใส่เนื้อในช่องแช่แข็งก่อนเริ่มทำอาหาร เพื่อที่จะตัดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 2 หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกันทุกประการ จากนั้นจะต้องนำไปทอดด้วยไฟแรงจนสุกครึ่ง หากคุณใส่หัวหอมดิบลงในเนื้อสับ มันก็ไม่มีเวลาที่จะนิ่มและอาจขมได้
ขั้นตอนที่ 3 ขั้นตอนต่อไปคือการสับผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) อย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ: หัวหอม, สมุนไพร, ไข่, แป้งและเครื่องเทศ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 5 มันยังคงสร้างและทอดชิ้นทอด 2 ด้านบนไฟแรง (แต่ละ 5 นาที) ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวเพราะอกไก่ใช้เวลาในการปรุงเท่ากับไข่ ท้ายที่สุดแล้วทั้งผลิตภัณฑ์หนึ่งและผลิตภัณฑ์อื่นประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์เป็นส่วนใหญ่
ลูกชิ้นสับจากเนื้อไก่
เนื้อไก่สับจากเนื้อไก่อีกชิ้นจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน - จากต้นขาและน่อง แต่ในแง่ของแคลอรี่นั้นน่าพอใจมากกว่า: ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
สุดท้ายนี้ อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติครีมเปรี้ยวอมหวาน มาเตรียมเนื้อไก่สับกับชีสและ kefir (หากต้องการสามารถแทนที่ด้วยนมหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน) คราวนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
สูตรนี้ง่ายและส่วนใหญ่เกิดขึ้นพร้อมกับวิธีการเตรียมชิ้นเนื้อสับที่อธิบายข้างต้น:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้หั่นเนื้อเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเราถูชีสหรือหั่นเป็นชิ้นเดียวกันใส่เนื้อ
ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เราขับไข่ - 1 หรือ 2 สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นก็มาถึงแป้ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้ง) - 2 ช้อนขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหรือ kefir ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเกลือและพริกไทย
ในกรณีของ kefir แน่นอนคุณต้องปรับความสม่ำเสมอ คุณอาจต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ไส้ที่ค่อนข้างหนา
ขั้นตอนที่ 6 อีกครั้งเราไปเดินเล่น 2 ชั่วโมงแล้วใส่ชามเนื้อสับในตู้เย็น เมื่อกลับถึงบ้าน เราทอดไก่ชิ้นฉ่ำสับกับชีส - ในน้ำมันพืช กระทะร้อน ทั้งสองด้านด้วยความร้อนสูง แท้จริงแล้วเป็นเวลา 3-5 นาที
ลูกชิ้นหั่นจากเนื้อไก่ เสิร์ฟเนื้อไก่สับที่น่ารับประทานโดยไม่ต้องล้มเหลวด้วยสมุนไพร ผักดูดีเป็นเครื่องเคียงและเพื่อความอิ่มแปล้คุณสามารถนำมันฝรั่งหรือบัควีทพาสต้า - ในคำเพื่อลิ้มรส
ไก่หั่นชิ้นทอดในเตาอบนั้นนุ่ม เบา และเป็นอาหาร! เตรียมง่ายและรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2. ปอก ล้าง และหั่นหัวหอมอย่างประณีต สำหรับคนรัก - คุณสามารถทอดในเนยได้เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้แห้ง ขนมปังขาวแช่นมไว้ 20 นาที แล้วบีบเบาๆ
ขั้นตอนที่ 4 ในชามลึกผสมเนื้อไก่, หัวหอม, ขนมปัง, ตีไข่ ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศลงไป ผสมเนื้อสับของเราอย่างทั่วถึงสำหรับทอด
ขั้นตอนที่ 5. ในเวลานี้ คุณสามารถเปิดเตาอบที่ 180 องศาได้ วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช - สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรง
สะดวกมากที่จะใช้แผ่นซิลิโคนพิเศษ - จากนั้นชิ้นเนื้อจะไม่ติดกับแผ่นและจะไม่ไหม้
ขั้นตอนที่ 6 ชิ้นเนื้อไก่สับปรุงสุกในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคุณต้องพลิกกลับอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
เนื้อไก่สับในเตาอบพร้อมแล้ว - ยังคงให้บริการอย่างสวยงามด้วยเครื่องเคียงผักและสมุนไพรเท่านั้น
แต่ไก่สับหอม ๆ กับเห็ดเหล่านี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ และพวกเขาทำอาหารค่อนข้างเร็ว
ขั้นตอนที่ 1 เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า หั่นเนื้อไก่บนกระดาน - เป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมและส่งไปยังกระทะทันที - ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3 ตัดแชมเปญเป็นก้อนแล้วส่งไปที่หัวหอม ต้มจนน้ำจากเห็ดระเหย เห็ดเย็นกับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่เห็ดกำลังเย็นลง เรากลับไปที่เนื้อไก่ของเรา สับผักชีฝรั่งบนกระดานและเพิ่มลงในเนื้อ ผสม.
ขั้นตอนที่ 5. เห็ดของเราจึงเย็นลง ได้เวลาส่งพวกเขาไปที่ชามที่มีไก่และสมุนไพร ตีไข่ ใส่เกลือและเครื่องเทศ มันยังคงผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันใส่เนื้อสับที่นั่น - ช้อนโต๊ะจัดแนวขอบ ผัดไก่สับกับเห็ด - ใช้ไฟอ่อนๆ ทั้งสองด้าน - จนสุก
มันกลับกลายเป็นไก่ทอดกับเห็ดที่อร่อยมาก อโรม่า - สำหรับทั้งบ้าน!
ทานให้อร่อย!
