บัควีทเด็ก การแนะนำอาหารเสริม: โจ๊กบัควีท โจ๊กบัควีทกับนม

บัควีทมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ประกอบด้วยสารอาหาร กรดอินทรีย์ แร่ธาตุที่มีคุณค่า และวิตามินที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ และในแง่ของปริมาณโปรตีนจากพืช ถือเป็นแชมป์ในกลุ่มซีเรียล กุมารแพทย์แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ในการให้อาหารทารกในกลุ่มแรก รวมกับผักหรือเนื้อสัตว์

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริง

บัควีทไม่เหมือนซีเรียลส่วนใหญ่ไม่ใช่ซีเรียล ในโครงสร้างจะใกล้เคียงกับพืชตระกูลถั่ว แต่ไม่มีสารสกัดที่ก่อให้เกิดก๊าซ อนุญาตให้รวมผลิตภัณฑ์ในอาหารของทารกตั้งแต่อายุ 5 เดือนขึ้นไป และมีหลายสาเหตุสำหรับเรื่องนี้

  1. บัควีทมีความสมดุลในอุดมคติของกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไฟเบอร์ ข้าวต้มช่วยให้อิ่มนานและกระตุ้นลำไส้ป้องกันความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
  2. Groats อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง และแร่ธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การสร้างกระดูกที่เหมาะสม การก่อตัวของเส้นประสาทและเซลล์เม็ดเลือด การบริโภคบัควีทเป็นประจำจะทำให้ฮีโมโกลบินอยู่ในระดับสูง
  3. ความอิ่มตัวของวิตามิน B, รูติน, แคโรทีนอยด์, กรดอินทรีย์ช่วยให้เกิดการพัฒนาของภูมิคุ้มกัน, เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, และส่งเสริมการเผาผลาญที่เหมาะสม
  4. การขาดกลูเตนทำให้โจ๊กนี้ขาดไม่ได้สำหรับการขาดเอนไซม์
  5. บัควีทไม่ค่อยทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์จากทางเดินอาหารและร่างกายโดยรวม เด็ก ๆ กินบัควีทแม้มีแนวโน้มที่จะแพ้และแพ้อาหารอื่น ๆ

ด้วยแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ โจ๊กนี้ให้พลังงานแก่ร่างกายได้ดีกว่าอย่างอื่นมาก เนื่องจากส่วนประกอบจะถูกดูดซึมได้เร็วกว่า

คุณสามารถกินบัควีทได้เมื่ออายุเท่าไหร่? เมื่อจะแนะนำอาหารเสริม

เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถลองโจ๊กบัควีทตั้งแต่อายุ 5-6 เดือนหลังจากทำความคุ้นเคยกับน้ำซุปข้นผักและผลไม้

อาหารเสริมประเภทแรกต้องปราศจากนม ของเหลว และบดจนเนียน ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมพิเศษ คุณยังสามารถบดซีเรียลธรรมดา: ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

ตั้งแต่อายุ 8-9 เดือน คุณสามารถให้อาหารทารกด้วยโจ๊กด้วยการเติมเนยหรือนม บัควีทสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีส, ไข่, ลูกคิวไอน้ำ

ข้อห้าม

คุณจะต้องปฏิเสธที่จะใช้บัควีทในกรณีที่เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการให้อาหารครั้งแรก:

  • สำรอก;
  • ท้องอืด;
  • ความผิดปกติของอุจจาระ
  • ผื่นที่ผิวหนังหรืออาการแพ้อื่น ๆ

ควรแจ้งให้กุมารแพทย์ทราบถึงสิ่งที่เกิดขึ้นหลังกินข้าวต้ม หากเด็กไม่มีโรคทางเดินอาหาร สามารถให้นมซ้ำได้หลังจาก 1.5–2 เดือน หากเกิดปฏิกิริยาคล้ายคลึงกันในครั้งนี้

อาการคลื่นไส้ เรอของน้ำดีหรืออาเจียนหลังจากกินข้าวต้มเป็นสัญญาณของความผิดปกติร้ายแรงในทางเดินตับและท่อน้ำดี

ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพและการเก็บรักษาซีเรียล

เมล็ดธัญพืชดีกว่าที่จะซื้อ Prodel สูญเสียสารอาหารมากกว่าแกนกลาง และออกซิไดซ์ได้เร็วกว่า

บัควีทไม่ทนต่ออุณหภูมิอากาศสูงกว่า +27 ° C ห้องเปียก จำเป็นต้องเก็บซีเรียลในภาชนะทึบแสง เช่น กระป๋อง เซรามิก หรือแก้วสีเข้ม เมล็ดข้าวดูดซับกลิ่นรอบ ๆ ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ต้องปิดให้แน่น

วิธีทำบัควีทสำหรับเด็ก: กฎการทำอาหาร

ต้องคัดแยกเศษกรวดและเศษซากอื่นๆ อย่างระมัดระวัง ขยะเล็กๆ จะถูกลบออกโดยการล้างบัควีทหลายๆ ครั้ง ก่อนปรุงอาหารประมาณ 3-4 ชั่วโมงแนะนำให้แช่ในน้ำร้อน ธัญพืชที่บวมจะสุกเร็วขึ้นและรักษาวิตามินได้มากขึ้น

วิธีทำโจ๊กสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

สูตรบัควีทเด็ก:

  • ซีเรียลที่เตรียมไว้ ¼ ถ้วย เทน้ำ 1 ถ้วย;
  • นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝา
  • ถูโจ๊กที่เย็นเล็กน้อยผ่านตะแกรง
  • ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ⅓ ช้อนชา เนย.

หากคุณไม่ได้เตรียมซีเรียลทั้งเมล็ด แต่บด ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า ต้องปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

ทารกอายุไม่เกิน 8-9 เดือนต้องการโจ๊กเหลว จำเป็นต้องใช้จากขวดเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิม เมื่อฟันซี่แรกปรากฏขึ้นและอาหารประเภทอื่นๆ เชี่ยวชาญแล้ว คุณสามารถเริ่มกินจากช้อนได้

เด็กอายุมากกว่า 1 ขวบสามารถทานโจ๊กปรุงตามแบบฉบับดั้งเดิมได้ แต่ไม่ต้องใส่หัวหอมผัด เบคอนหรือเห็ด เหมาะเป็นอาหารเสริม:

  • ชีสกระท่อมบด
  • อบไอน้ำเนื้อไม่ติดมัน;
  • ฟักทองหรือน้ำซุปข้นสควอช

ผู้ปกครองหลายคนปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนมโดยคิดว่ามันดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ โปรตีนจากสัตว์และพืชจะถูกย่อยแยกกันเร็วขึ้น นอกจากนี้ ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในซีเรียลยังมีส่วนช่วยในการขับไขมันนม ในทางกลับกันก็ป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็กเช่นกัน

บัควีทต้มในน้ำจะดีต่อสุขภาพ และสามารถเพิ่มนมลงในจานปรุงสำเร็จเพื่อเพิ่มรสชาติ

ข่าวพันธมิตร

ไม่เป็นความลับที่บางครั้งเด็ก ๆ ไม่อยากกินโจ๊กบัควีทที่ดีต่อสุขภาพ แต่โจ๊กสำหรับเราและสำหรับเด็กนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง)) อาจไม่มีใครชอบ "Slurry" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อยากกินโจ๊กแห้ง มาปรุงโจ๊กบัควีทน้ำนมหวานและอร่อยมากสำหรับลูก ๆ ของเรา โจ๊กนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุ 2 ขวบหากไม่มีอาการแพ้แลคโตส

คุณยังสามารถใช้นมธรรมดาฉันเอานมอบดูเหมือนว่าฉันจะนุ่มและอร่อยกว่า ใช้บัควีทคุณภาพสูงสุด ไม่สุกเกินไป สะอาดและสด ขอแนะนำให้ปรุงในกระทะที่มีก้นหนาจานดังกล่าวอุ่นขึ้น อย่าใช้กระทะเคลือบและอลูมิเนียม

ในการปรุงโจ๊กบัควีทในนมสำหรับเด็กเราต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในภาพ - นม 2 แก้ว แต่สำหรับฉัน ฉันคิดว่าไม่เพียงพอ ฉันต้องการ 2.5-3 แก้ว อย่าแปลกใจที่อัตราส่วนของซีเรียลและนมนี้จะอร่อยมาก

ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้นให้ล้างบัควีทในน้ำหลาย ๆ อย่างทั่วถึง

นำนมไปต้มในกระทะ ขั้นแรกให้เอานม 2 ถ้วย แล้วเติมตามต้องการ มาใส่บัควีทกันเถอะ

มาเติมเกลือ...

และน้ำตาล

มาใส่เนยกัน บนไฟร้อนปานกลางเราจะปรุงโจ๊กประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝา

ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดและเก็บโจ๊กไว้บนเตาอีก 5-7 นาที ในเวลานี้คุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยได้หากต้องการความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ที่นี่เรามีโจ๊กบัควีทที่ยอดเยี่ยมพร้อมนมสำหรับเด็ก นุ่มนมมากหวานและอร่อย ฉันคิดว่าลูกของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารเช้า!

Bon appetit กับคุณและลูก ๆ ของคุณ!


บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ กุมารแพทย์เชื่อว่าโจ๊กบัควีทเป็นอาหารเสริมในอุดมคติสำหรับเด็ก ซีเรียลอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและสารอาหาร ย่อยได้ง่ายและไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากทารกยังไม่พร้อมที่จะย่อยกลูเตนของซีเรียล

อาหารเสริมมื้อแรกสำหรับทารกที่กินนมแม่จะได้รับเมื่อประมาณห้าถึงหกเดือน "ศิลปิน" ได้รับอาหารเพิ่มเติมก่อนหน้านี้เล็กน้อย โดยปกติพวกเขาจะเริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้นผักและซีเรียลจะถูกแนะนำหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์เมื่อทารกคุ้นเคยกับอาหารใหม่ แต่สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักน้อยหรือตอบสนองต่อผักได้ไม่ดี พวกเขาก็มีข้อยกเว้น ในกรณีเช่นนี้ อาหารเสริมสามารถเริ่มด้วยโจ๊กบนน้ำได้

โจ๊กบัควีทที่มีประโยชน์คืออะไร

บัควีทเป็นพืชล้มลุกไม่เหมือนกับข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต ซีเรียลปลอดกลูเตนปลอดภัยสำหรับทารก ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และย่อยง่าย ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มาก ทารกจะเติบโตและพัฒนาได้ดี

เด็กที่กินบัควีท:

  • อิ่มตลอดขอบคุณคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ช้า ความรู้สึกอิ่มยังคงมีอยู่เป็นเวลานานเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพิ่มขึ้นและพลังงานที่ส่งคืนจากผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างสูง
  • ร่าเริงและคล่องตัว. โปรตีนจากผักกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
  • ไม่ทรมานจากอาการท้องผูก. ไฟเบอร์ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ บัควีทมีใยอาหารมากกว่าข้าวถึงสามเท่า
  • ไม่ค่อยป่วย. รูติน (วิตามิน P) ช่วยเพิ่มการทำงานของวิตามินซีและป้องกันโรคหวัด
  • มีชีวิตชีวาตอบสนองต่อโลก. บัควีทมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน การขาดธาตุเหล็กทำให้ภูมิหลังทางอารมณ์ลดลง
  • ไม่เป็นโรคภูมิแพ้. บัควีททำให้เกิดอาการแพ้น้อยมากจนนักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถอธิบายการแพ้อาหารประเภทนี้ได้

บัควีทอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและอุจจาระผิดปกติได้

ซีเรียลที่เก็บไว้ใกล้กับสารเคมีในครัวเรือนก็เป็นอันตรายเช่นกัน ในร้าน ให้ความสนใจกับสินค้าบนชั้นวางใกล้เคียง และอย่าลืมดมกลิ่นซีเรียลก่อนปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ดูดซับควันเคมีเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วิธีทำโจ๊กบัควีทสำหรับลูกน้อย

ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กบัควีทสำหรับทารก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลนั้นสะอาด เทเมล็ดธัญพืชหนึ่งช้อนชาลงในฝ่ามือแล้วจัดเรียง จากนั้นล้างหลายครั้งในน้ำเย็นและปล่อยให้แห้ง บดเมล็ดกาแฟแห้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น คุณสามารถปรุงโจ๊กจากแป้งบัควีทได้ แต่จะดีกว่าถ้าคุณแน่ใจว่ามันทำมาจากเมล็ดพืชที่บริสุทธิ์และมีคุณภาพสูง

  • โจ๊กสำหรับทารกที่ยังไม่ทราบวิธีเคี้ยวควรจะบางและเหมือนน้ำซุปข้น คุณสามารถบรรลุความสอดคล้องนี้โดยสังเกตอัตราส่วนของซีเรียลแห้ง 5 กรัม (ช้อนชาที่ไม่มีสไลด์) ต่อน้ำ 100 มล.
  • เด็กหลังจาก 8 เดือนสามารถเพิ่มผักต้มลงในโจ๊ก - บวบ, แครอท, ฟักทอง
  • ตั้งแต่ 9-10 เดือน ขอแนะนำให้เพิ่มไก่งวงบด กระต่าย ไก่หรือเนื้อลูกวัว ไม่แนะนำเนื้อสัตว์ประเภทอื่นสำหรับเด็กเล็ก เครื่องในอาหารสามารถแนะนำได้ไม่เร็วกว่าสามปี
  • คุณสามารถใส่เกลือและทำให้บัควีทหวานได้ตั้งแต่หนึ่งปี

กฎพื้นฐานสำหรับการแนะนำอาหารเสริมชนิดแรก

โดยปกติเด็กทารกจะเต็มใจกินบัควีท แต่อาหารเสริมที่มีโจ๊กบัควีทยังคงต้องได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวังโดยสังเกตปฏิกิริยาของเด็ก

  • คุณสามารถเริ่มให้อาหารบัควีทได้ตั้งแต่ 6-7 เดือน เสิร์ฟครั้งแรกไม่ควรเกินหนึ่งช้อนชาโจ๊ก เพิ่มขนาดยาทีละน้อยปริมาณสูงสุดต่อวันสำหรับเด็กอายุ 1 ปีคือ 150-200 กรัม
  • ทารกสามารถกินข้าวต้มได้สามถึงสี่ครั้งต่อสัปดาห์
  • ในกรณีที่มีอาการแพ้อาหาร ให้ยกเลิกอาหารเสริมบัควีทและปรึกษากุมารแพทย์
  • เมื่อเปลี่ยนทารกจากนมแม่ไปเป็นอาหารเสริม ให้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารแข็งมื้อแรก
  • อาหารทารกบัควีทตัวแรกควรต้มในน้ำ โจ๊กนมสามารถปรุงได้ตั้งแต่ 10 เดือน - จานนี้ยากสำหรับจานที่เล็กที่สุด ขอแนะนำให้เลื่อนซีเรียลในนมออกไปเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งถึงสองปี
  • ระวังเมื่อให้โจ๊กสำเร็จรูปแก่ทารก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
  • ปรุงโจ๊กก่อนให้อาหารทุกครั้ง บัควีทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวัน แต่ควรเลือกจานที่สดใหม่เสมอ

คุณสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปในขวดโหลได้ อ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์เกี่ยวกับวันหมดอายุและองค์ประกอบของโจ๊กอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบสภาพของบรรจุภัณฑ์ อาหารเสริมสำเร็จรูปต้องระบุอายุของเด็กที่ต้องการผลิตภัณฑ์

เด็กในปีแรกของชีวิตไม่ควรได้รับอาหารเสริมสำเร็จรูปที่มีกลูเตน น้ำตาล ฟรุกโตส สารกันบูดและสารปรุงแต่งรส ถั่วเหลือง เลซิติน เรพซีด และน้ำมันมะพร้าวก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากเช่นกัน

หากเด็กทนต่อโจ๊ก 5% ได้ดีไม่มีผื่นที่ผิวหนังและการย่อยอาหารไม่ถูกรบกวนคุณสามารถไปที่ความเข้มข้น 10% (ซีเรียล 2 ช้อนชาต่อน้ำ 100 มล.) คุณสามารถปรุงโจ๊กหนาขึ้นได้ 10 วันหลังจากเริ่มอาหารเสริม หลังจากสามสัปดาห์ ทารกจะเชี่ยวชาญในอาหารจานใหม่ และอาหารสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยโจ๊กอื่น

ช้อนป้อนอาหารลูกน้อยของคุณ โดยเฉพาะในตอนเช้า ให้นมแม่หลังโจ๊ก

หากทารกดูดนมจากขวด ปริมาณรวมของส่วนผสมและโจ๊กพร้อมอาหาร 5 มื้อต่อวันควรเป็น 200 มล. สัดส่วนของโจ๊กในอาหารค่อยๆเพิ่มขึ้น - 8 เดือนถึง 170 มล. จาก 9 เดือนถึง 180 มล. หลังจากนั้นหนึ่งการให้อาหารประกอบด้วยโจ๊กเท่านั้น

สูตรซีเรียลสำหรับทารก

ข้าวต้มสำหรับทารกไม่มีเกลือและน้ำตาล นมครึ่งหนึ่งกับน้ำ ใส่ครีมหรือคอทเทจชีสหนึ่งช้อนชาได้เมื่ออายุ 7-8 เดือน

คุณไม่สามารถบดซีเรียลได้หากฟันของเด็กระเบิดแล้วและเขารู้วิธีเคี้ยว น้องคนสุดท้องจะป้อนโจ๊กเหลวจากหัวนม

บัควีทกับนม

ข้อเท็จจริงที่ว่าบัควีทกับนมนั้นหนักเกินไปสำหรับทารก กุมารแพทย์และนักโภชนาการรายงานเมื่อไม่นานนี้ ข้อความนี้ยืนยันได้ด้วยความจริงที่ว่าจำเป็นต้องมีเอนไซม์ที่แตกต่างกันสำหรับการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตบัควีทและโปรตีนจากนม และสิ่งนี้จะทำให้การย่อยอาหารซับซ้อน ตั้งแต่อายุประมาณ 1 ขวบ เด็กๆ ก็สามารถซึมซับส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างง่ายดาย และสามารถปรุงโจ๊กนมได้

  1. ต้มน้ำ 500 มล.
  2. เทซีเรียลที่ล้างแล้ว 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด
  3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ผัดโจ๊กเพื่อไม่ให้ไหม้
  4. เช็ดบัควีทที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
  5. ตอนนี้คุณสามารถเทนมร้อน 200 มล. แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
  6. เย็นและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ

บัควีทบนน้ำ

โจ๊กบัควีททำเองหรือซื้อสำหรับทารกควรทำจากเมล็ดพืชอ่อน

  1. เทแป้งบัควีทหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือด 100 มก.
  2. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำโดยกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15 นาที
  3. เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
  4. เพิ่มนมแม่หรือสูตร

ซีเรียลแรกสำหรับเด็กควรปราศจากกลูเตนนั่นคือไม่มีกลูเตน ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ เป็นธัญพืชที่มีกลูเตน ซึ่งทารกจะมีอาการท้องอืดและจุกเสียด

ข้าวย่อยได้ดี แต่ถ้าเด็กมีอาการท้องผูก คุณไม่ควรเริ่มอาหารเสริมด้วยโจ๊กนี้ ข้าวโพดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่มีสารอาหารน้อยกว่าและต้องปรุงเป็นเวลานาน อาหารบัควีทเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าตัวน้อย

พื้นฐานของอาหารสำหรับทารกอายุหนึ่งปีควรเป็นซีเรียล แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่บอบบาง กุมารแพทย์แนะนำให้ใส่ใจกับโจ๊กนมยอดนิยม 6 ชนิด (ข้าว เซโมลินา และอื่นๆ) ซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้ ประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็น กรดอะมิโน มาโครและธาตุขนาดเล็กทั้งชุด

โจ๊กนมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี

ธัญพืชเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยที่มีคุณค่า พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานให้ความรู้สึกอิ่มเอมมีส่วนช่วยในการสร้างนิสัยการกินที่เหมาะสมในเด็ก การจัดอันดับซีเรียลนมเพื่อสุขภาพ 6 ชนิดสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีรวมถึง:

  • semolina;
  • ข้าวโอ๊ต;
  • บัควีท;
  • ข้าวฟ่าง;
  • ข้าวโพด;
  • ข้าว.

ธัญพืชแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะและคำแนะนำในการปรุงอาหาร จำเป็นต้องแนะนำซีเรียลกับนมในอาหารทีละน้อย: ซีเรียล 1 ชนิดต่อสัปดาห์ ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบสุขภาพของเด็ก หากมีรอยแดงปรากฏขึ้นที่แก้ม แสดงว่ามีการย่อยอาหารบกพร่อง อุจจาระหลวม เลื่อนการให้นมออกไปอีกหนึ่งเดือน ซึ่งอาจบ่งบอกถึงการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารไม่เพียงพอ

semolina

Semolina มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากมีกลูเตนในปริมาณมาก ขอแนะนำเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี แป้งเซมะลีเนอร์มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและแป้งจำนวนมาก แต่มีเส้นใยน้อย เนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง ขอแนะนำให้ให้โจ๊กนมในกรณีที่อ่อนเพลียเพื่อแนะนำเมนูสำหรับเด็กหลังโรคติดเชื้อ

สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบควรปรุง semolina โดยไม่ใส่เกลือและน้ำตาลในนม เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง หากเด็กอายุ 1 ปีครึ่ง คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้ โดยจะต้องไม่มีอาการแพ้

วัตถุดิบ:

  • น้ำ - ½ st.;
  • นม - ½ช้อนโต๊ะ;
  • แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ผสมนมกับน้ำ นำไปต้ม
  2. ค่อยๆ นำเมล็ดพืชไปต้มในของเหลวเดือด
  3. ปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที

บัควีท

โจ๊กบัควีทปราศจากกลูเตนอย่างสมบูรณ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารทารกครั้งแรกและการให้อาหารแก่เด็กที่เป็นโรค celiac บัควีทปรุงในนมช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหาร เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และป้องกันอาการท้องผูก

วัตถุดิบ:

  • น้ำ - 200 มล.
  • นม - 100 มล.;
  • บัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. เทบัควีทกับน้ำร้อน
  2. นำไปต้มและปรุงอาหารกวนบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
  3. เทนมร้อนแต่ไม่ต้ม
  4. นำไปต้มอีกครั้ง
  5. นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้บัควีทต้ม

herculean

ข้าวโอ๊ตถือเป็นธัญพืชที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับให้อาหารลูกครั้งแรก ธัญพืชที่มีประโยชน์มีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและความแข็งแรงของฟัน โจ๊กนมหนึ่งมื้อครอบคลุมความต้องการของร่างกายของทารกอายุ 1 ขวบถึง 8% ในธาตุเหล็ก มากถึง 44% ของแมกนีเซียมและ 25% ในสังกะสี

เมื่อเลือกซีเรียลข้าวโอ๊ตบดสำหรับเด็กที่ดีที่สุดในร้าน ให้ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนประกอบนั้นไม่มีรสชาติ สีย้อมและสารกันบูดที่เป็นอันตราย หากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ตรงตามความต้องการของคุณ จะดีกว่าถ้าเรียนรู้สูตรง่ายๆ ในการทำโจ๊กนมเฮอคิวเลียนที่บ้าน

วัตถุดิบ:

  • น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เฮอร์คิวลิส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่น
  2. ผสมน้ำกับนม ½ ส่วน ต้ม
  3. เทข้าวโอ๊ตลงในของเหลวเดือดผสมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
  4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที
  5. นำโจ๊กนมเพื่อสุขภาพออกจากความร้อน เจือจางด้วยนมอุ่น

ข้าวโพด

โจ๊กนมจาก cornmeal มีเส้นใยผักที่ช่วยให้อุจจาระนิ่มและช่วยป้องกันอาการท้องผูก พวกเขายังมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกแร่ธาตุ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำ - ½ st.;
  • นม - ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
  2. ใส่ไฟนำไปต้ม
  3. หลังจากเดือดให้ปรุงโจ๊กเพื่อสุขภาพต่อไปอีก 10-12 นาทีโดยลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด

ข้าวฟ่าง

โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพนี้แนะนำให้มอบให้กับเด็กทุกคนที่เพิ่งเป็นโรคติดเชื้อไวรัสและได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ ข้าวฟ่างขัดเงาช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ส่งเสริมการย่อยอาหารที่สะดวกสบาย และปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากวิตามินหลายชนิดแล้ว เมล็ดพืชยังมีธาตุอาหารรองจำนวนมาก:

  • โคบอลต์;
  • แมงกานีส;
  • โซเดียม;
  • สังกะสี;
  • แคลเซียม;
  • กำมะถัน;
  • โพแทสเซียม;
  • ฟอสฟอรัส.

วัตถุดิบ:

  • ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำ - 1 ½ช้อนโต๊ะ;
  • นม - ½ช้อนโต๊ะ;
  • เนย - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ข้าวฟ่างล้างเทน้ำร้อน
  2. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
  3. เพิ่มนมลงในโจ๊กทำอาหารต่ออีก 15 นาที
  4. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำมัน

ข้าว

ธัญพืชสำเร็จรูปจำนวนมากสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบผลิตขึ้นจากข้าว ธัญพืชที่มีสุขภาพดีนี้ถือว่าไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มีเส้นใยที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของลำไส้ วิตามิน และธาตุอาหารหลัก ข้าวมีเลซิตินซึ่งกระตุ้นสมอง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาทของทารก

วัตถุดิบ:

  • ข้าวกลม - 50 กรัม
  • นม - ½ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำ - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างซีเรียลเพื่อล้างน้ำ
  2. ต้มน้ำบนเตา
  3. เทข้าวที่เตรียมไว้ลงในของเหลวเดือด
  4. หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
  5. เทนมอุ่นลงในกระทะนำไปต้ม
  6. ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

วีดีโอ

อายุ: 7 เดือน

แอปเปิ้ล - 1/2 ชิ้น

กล้วย - 30 gr

การทำอาหาร:

เทบัควีทกับน้ำ (200 กรัม) แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับลงในบัควีทที่ทำเสร็จแล้ว บดด้วยเครื่องปั่น ใส่บัควีทลงบนจาน บดกล้วยด้วยส้อมแล้วเกลี่ยให้ทั่วโจ๊ก

กับเนื้อและแครอท

อายุ: 2 ขวบ

บัควีท - 200 gr

เนื้อสับ - 300 gr

แครอท - 1 ชิ้น

น้ำ - 400 gr

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในการเตรียมบัควีทกับเนื้อและแครอทให้เทบัควีทลงในหม้อต้มหรือกระทะสองครั้งแล้วล้างออก เพิ่มเนื้อสับและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบผสม เทน้ำเดือดบนบัควีท ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 45 นาทีหรือบนเตาตั้งพื้นจนนุ่ม (25 นาที)

กับผลไม้

อายุ: 10 เดือน

บัควีท (บดในเครื่องบดกาแฟ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

พลัม - 1-2 ชิ้น

การทำอาหาร:

เทบัควีทกับน้ำ (150 กรัม) แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปอกแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ปอกลูกพลัมเอาหินออกแล้วทำน้ำซุปข้น หากลูกพลัมถูกแช่แข็ง ให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม จากนั้นปอกเปลือก เอาหินออกแล้วบด ใส่ข้าวต้มบนจาน ซอสแอปเปิ้ลด้านบน แล้วน้ำซุปข้นพลัม

กับลูกเกดและกล้วย

อายุ: 9 เดือน

บัควีท (บดในเครื่องบดกาแฟ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ลูกเกดดำ (คุณสามารถลูกเกดแดงหรือขาว) - 4-5 ชิ้น

แอปเปิ้ล - 1/2 ชิ้น

กล้วย - 30 gr

การทำอาหาร:

เทบัควีทกับน้ำ (150 กรัม) แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว บดด้วยเครื่องปั่น ใส่โจ๊กลงบนจาน บดกล้วยด้วยส้อมแล้ววางบนโจ๊กในรูปของดอกไม้ ตุ๋นลูกเกดสักสองสามนาทีแล้วทำน้ำซุปข้น วางบนดอกกล้วย

บัควีทภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อายุ: 10 เดือน

บัควีท (บดในเครื่องบดกาแฟ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

แอปเปิ้ล - 1/2 ชิ้น

กล้วย - 30 กรัม

พลัม - 1-2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ในการเตรียมโจ๊กบัควีท ให้เทบัควีทกับน้ำ (150 กรัม) แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ลูกพลัมที่ปอกเปลือกแล้ว (สำหรับลูกพลัมแช่แข็ง ให้เอาเปลือกออกในภายหลัง) และกล้วยแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที บดผลไม้ด้วยส้อม ปอกและขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่โจ๊กเสร็จแล้วบนจาน "ห่อ" เคลือบแอปเปิ้ลไว้ด้านบน

ทานให้อร่อย!