ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติเป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เราขอนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารดังกล่าว
ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ขั้นตอนการทำซุปกะหล่ำปลี:
จานพร้อม! ทานให้อร่อย!
สำหรับทำอาหาร ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจาก กะหล่ำปลีดองคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ขั้นตอนการทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ:
จานพร้อม! หวังว่าคุณจะสนุก!
เรานำเสนอสูตรซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติในหม้อหุงช้า สำหรับซุปคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เข้าสู่ระบบหรือลงทะเบียนเพื่อคั่นหน้า
หลังจากงานเลี้ยงปีใหม่ที่อุดมสมบูรณ์คุณต้องการอะไรเบา ๆ แต่อร่อยไม่น้อย เตรียมซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดตามสูตรนี้ จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว สวย อร่อย ไม่ธรรมดา!
ผัดกับน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติโรยด้วยสมุนไพรคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและเสิร์ฟ
สำหรับซุปเหล่านี้ ฉันต้มถั่วจำนวนมากล่วงหน้าเป็นพิเศษและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้อยู่ในมือเสมอ
เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตรพื้นฐานแล้ว ก็จะมีส่วนผสมที่หลากหลายไม่รู้จบ เปลี่ยนหรือรวมกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ (กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, กะหล่ำปลีขาว) เพิ่มผักต่างๆ (บวบ, ฟักทอง, kohlrabi, swede) ส่วนผสมของผักใบเขียว สิ่งสำคัญคือผักจะแช่ในน้ำมันประมาณ 15-20 นาที ซึ่งเวลานั้นน้ำมันจะซึมเข้าไปและรสชาติของซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติก็เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ
ความคิดเห็น (11) กับรายการ "ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด"
วันนี้ฉันทำซุปกะหล่ำปลีตามสูตรของคุณ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและรวยมาก ฉันแนะนำให้ทุกคน! ขอขอบคุณ!
กระลา, ขอบคุณสำหรับสูตร.
ฉันยังปรุงมันด้วย ฉันรู้สึกทึ่งมากกับวิธีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ เมื่อผักทั้งหมดผสมกับน้ำมัน (ยกเว้นมันฝรั่ง) แล้วจึงต้ม
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยฉันเพิ่มหัวผักกาดบนเครื่องขูด แต่ช่วงนี้ฉันไม่ได้ทำกะหล่ำปลี ((((. หั่นละเอียด ไม่ใหญ่กว่าของคุณแน่นอน อาจจะเป็นแค่ฉันไม่ชินกับมัน กะหล่ำปลีควรจะบดในซุปนี้สักหน่อย หรือฉันควรใช้ฤดูร้อน พันธุ์หรือปักกิ่ง?
ฉันพยายามและก่อนที่จะยืนยัน ขยายเวลาการปรุงอาหารอีก 5 นาที กะหล่ำปลียังคงแข็งอยู่ ((( ฉันเดาว่าฉันเพิ่งเคยชินกับกะหล่ำปลีขาวแบบแข็งในซุป
ฉันมักจะใส่กะหล่ำปลีในการปรุงอาหารก่อนหลังจาก 15 นาทีฉันเพิ่มแครอททันทีที่มันเดือดมันฝรั่งหลังจากพริกไทย 10 นาทีหลังจากมะเขือเทศ 2 นาทีนำไปต้มแล้วปิด แช่ไว้ 15-20 นาที ทานได้เลย
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ากลิ่นหอมของเครื่องเทศไม่มีเวลาเปิดขึ้นดังนั้นฉันจึงต้องการทอดเครื่องเทศก่อนสองสามวินาทีในน้ำมัน (จากนั้นซุปจะอิ่มตัวและเข้มข้นมากขึ้น) หรืออย่างน้อย ธัญพืชในกระทะแห้งแล้วสับ แต่ควบคุมตัวเองอย่างเคร่งครัดตามเทคโนโลยีการปรุงอาหาร
ผมรักคุณมาก สูตรด่วนแต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเมื่อผักแต่ละชนิดปรุงตามเวลาของตัวเองวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้มากขึ้น ... หรือฉันเพิ่งชินกับมัน ...
แหล่งที่มา
สวัสดีเพื่อนรัก! หัวข้อของเราวันนี้คือซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ มีสูตรอาหารมากมายในเน็ต แต่มีกี่สูตรที่เป็นอาหาร? อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงซุปไม่ถูกต้อง มีความเสี่ยงที่จะดีขึ้น
คุณรู้ไหมว่าซุปนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งราชวงศ์ซุปในรัสเซียอย่างถูกต้อง เพื่อหาว่าชื่อนี้มาจากไหน ฉันจึงหันไปใช้พจนานุกรมภาษารัสเซียโบราณ แปลจากภาษาโบราณว่า "shchi" หรือ "กิน" หมายถึง "โภชนาการ" ในแหล่งข้อมูลอื่น ข้อมูลหลุดที่บรรพบุรุษของเราเรียกว่าซุปสตูว์หรือกระทั่ง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ.
ในเวอร์ชันดั้งเดิม ซุปจะปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ อย่างไรก็ตาม ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 9 ในรัสเซีย ผู้ทานมังสวิรัติมีความคิดที่จะทำอาหารกินเอง ซึ่งจะไม่มีร่องรอยของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทุกประเภท ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือตามแหล่งข้อมูลบางแห่งจานที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากในแวดวงของชาวนามีความคิดเห็นเกี่ยวกับโรค ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. น่าเสียดายที่เวลาหายไป
ทำไมซุปถึงมีเสน่ห์? ประการแรกคือความเรียบง่ายของการเตรียมการ ตามสถิติ เวลาทำอาหารเฉลี่ยสำหรับซุปกะหล่ำปลีไม่เกิน 20 นาที ข้อดีที่ชัดเจนคือความแปรปรวนของจาน นอกจากสูตรอาหารที่แตกต่างกันห้าสูตร (อย่างน้อย) แต่ละจานยังสามารถปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้อีกด้วย ส่วนผสมแต่ละอย่างสามารถใช้แทนกันได้อย่างสมบูรณ์ สะดวกตกลง?
อันที่จริงคุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีอาหารแสนอร่อยได้จากวิธีการชั่วคราว คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำด้านล่าง
บนอินเทอร์เน็ต แนวคิดของ “ซุปกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมัน” เป็นเรื่องธรรมดามาก ที่น่าสนใจคือซุปนี้ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ บ่อยครั้งที่การถือศีลอดเกี่ยวข้องกับการรักษาและทำความสะอาดร่างกาย ซึ่งไม่ชัดเจนสำหรับฉัน คำถามเกิดขึ้น: "ทำไมจึงก่อให้เกิดมลพิษเลย?"
แท้จริงแล้วซุปมังสวิรัติรุ่นนี้มีคุณสมบัติในการชำระล้างและมีผลการรักษาในระดับหนึ่ง ในบทความที่แล้ว “อาหารผักเพื่อลดน้ำหนักหรือ -10 กก. ใน 14 วัน” ฉันบอกว่าผักไม่ได้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเราและทำหน้าที่เป็นเครื่องมือทำความสะอาดเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนุก ในระหว่างการอบร้อน ผักจะปล่อยกลูโคสออกมาเป็นจำนวนมาก และนี่หมายความว่าอย่างไร - คุณอาจคิด ความจริงก็คือต้องขอบคุณกลูโคสทำให้คุณสมบัติการทำความสะอาดของพืชลดลงเนื่องจากความเข้มข้นของเส้นใยหยาบลดลงในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น
ฉันต้องการยืนยันคำพูดของฉันกับคำแถลงของผู้สนับสนุนอาหารจากพืชที่มีชื่อเสียง อาร์เทม เดมชูคอฟ:
“เมื่อต้ม พักไว้ หรือปรุงสุก ผลไม้หรือผักจะปล่อยสารที่เรียกว่ากลูโคสออกมา ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของทารกในครรภ์จึงเพิ่มขึ้น”
โปรดอย่าสับสนระหว่างแนวคิดเรื่อง "โภชนาการ" และการย่อยได้ ควรเข้าใจว่าในรูปแบบดิบ ไม่ว่าใครจะพูดก็ตาม ผลิตภัณฑ์จะมีสุขภาพดีขึ้น
โดยสังเขป ฉันจะเน้นถึงข้อดีของซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติสำหรับร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:
แม้ว่าคุณสมบัติของเส้นใยหยาบในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะลดลงอย่างมาก แต่ผลการทำความสะอาดของผักจะไม่หายไปทุกที่
ตอนนี้สำหรับข้อเสีย ความเที่ยงธรรมที่ไม่มีด้านลบคืออะไร จริงไหม?
ฉันเกือบจะไม่พบจุดลบเลย ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือไม่มีผลิตภัณฑ์สดในองค์ประกอบ มิฉะนั้นอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา
มาต่อกันที่สิ่งที่น่าสนใจที่สุด วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีเพื่อให้พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นมังสวิรัติ แต่ยังเป็นอาหารด้วย?
สำหรับการเลือกของเรา ฉันยืมสูตรอาหารจากเพื่อนร่วมงานในสาขาทั่วไป ฉันประหลาดใจมากที่ตัวเลือกส่วนใหญ่ที่ฉันพบสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารและมีแคลอรีต่ำ
ซุปต่อไปนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่ทานเจ เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เลือกตามใจชอบแล้วเริ่มทำอาหารกับผมได้เลย ไป!
สูตรที่ใช้บ่อยที่สุดและง่ายต่อการเตรียม . แม้แต่เด็กหรือคนที่ไม่เคยถือทัพพีในมือก็สามารถรับมือได้ แค่เปิดเตาก็พอ
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
ทีนี้มาสร้างสรรค์กัน!
ไม่มีส่วนผสมของมันฝรั่ง ซุปดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารมากที่สุด จากการคำนวณของฉัน ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 65 กิโลแคลอรี นั่นน้อยกว่ากล้วยหนึ่งลูกด้วยซ้ำ!
ฉันสามารถแนะนำตัวเลือกนี้ให้กับนักชิมได้ จานนี้ได้มาพร้อมกับรสเปรี้ยวที่เด่นชัดซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
นอกจากซุปกะหล่ำปลีแล้วยังมีอีกจานที่มีรสเปรี้ยว - ดอง คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรการทำผักดองมังสวิรัติได้จากบทความนี้
ความจริงที่น่าสนใจ : เปรี้ยว ซุปกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเอเชียกลาง
ไม่ใช่ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุด การคั่วจะปล่อยสารก่อมะเร็งที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมาก ฉันไม่แน่ใจว่าสูตรนี้เหมาะกับการลดน้ำหนัก หากคุณคิดอย่างอื่น แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นด้านล่างบทความ
หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่จะทำ เราจะสร้างอาหารของเราในหม้อหุงช้า
ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ทำความสะอาดและล้างส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นเราก็จุ่มส่วนประกอบที่ด้านล่างของชามแล้วเติมด้วยน้ำ เปิดโหมด "ซุป" ระยะเวลาคือ 40-50 นาที ก่อนสิ้นสุด 5-10 นาที ให้หั่นผักและปรุงรสซุป หรือคุณสามารถปรุงอาหารจากตำแย
มันฝรั่งเป็นอาหารประเภทแป้งมาก ทางที่ดีควรใช้ให้น้อยที่สุด
สูตรอาหารที่มีถั่วและเห็ดมักพบในเครือข่าย พวกเขาโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาสนองความหิวเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มาพร้อมกับต้นทุนการย่อยได้
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติเป็นอาหารประจำสถานการณ์ที่สามารถทำจากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นของคุณ เพื่อให้ซุปของคุณกลายเป็นอาหาร อย่าลืมตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของซุปและอาหารที่คุณรวมอยู่ด้วย
จากบทความข้างต้น คุณสามารถใช้ตัวเลือก “กะหล่ำปลีสด” ได้อย่างปลอดภัยและติดตามอาหารต่อไปโดยไม่ต้องกลัวอ้วน
หากคุณมีสูตรการทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ อย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น บางทีของคุณอาจจะเหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและอร่อยที่สุด!
สมัครรับข้อมูลอัปเดตและมีสุขภาพดี!
แหล่งที่มา
คอร์สแรกมังสวิรัติง่าย ๆ แสนอร่อย! ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดเป็นตัวเลือกในการเตรียมพร้อมเมื่อคุณต้องการความสด ร้อน และเร็วพอ มีสินค้า กระบวนการง่ายที่สุด ปรากฎว่ายอดเยี่ยม! นอกจากแครอทแล้ว คุณยังสามารถผัดหัวหอมได้อีกด้วย อาหารจานนี้ใช้ asafoetida (เครื่องเทศเพื่อสุขภาพ รสแทนหัวหอมและกระเทียมแทนหัวหอม) แทนหัวหอม
เฉพาะผู้ใช้ที่ลงทะเบียนเท่านั้นที่สามารถบันทึกวัสดุในตำราอาหาร
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ทั้งหมด:
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
ต้มน้ำ 1.5 ลิตร
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้หั่นแครอทที่ล้างแล้วปอกเปลือกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ วางมะเขือเทศ. ผัดผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่แล้วนำออกจากเตา
ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน
ใส่แครอทกับมะเขือเทศและมันฝรั่งในกระทะที่มีกะหล่ำปลี
เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวานหากต้องการคุณสามารถเพิ่ม asafoetida ปรุงซุปกะหล่ำปลีประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน เกณฑ์ความพร้อม - มันฝรั่งนิ่ม
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติสดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
แหล่งที่มา
กะหล่ำปลี. เรียกได้ว่าเป็นผักสากลที่เหมาะกับอาหารทั้งดิบและแปรรูปด้วยความร้อน คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย - สลัด ซุป กะหล่ำปลีม้วน หม้อปรุงอาหาร ลูกชิ้นและอื่น ๆ อีกมากมาย
ประโยชน์ของผักที่ยอดเยี่ยมนี้ชัดเจน - กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
หลายคนชอบที่เมนูอาหารเย็นประกอบด้วยซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ดังนั้นวันนี้เราจะมาดูสูตรสำหรับซุป - ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีอ่อน ส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ในเครือข่ายค้าปลีกและ .ของเรา คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติที่มีกะหล่ำปลีสีเขียวอ่อนไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อย แต่ยังมีเสน่ห์ภายนอกทำให้เกิดความอยากอาหาร
ดังนั้นพื้นฐานของซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติคือหนุ่ม กะหล่ำปลีขาว.
กะหล่ำปลีขาวเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำเพียง 27.0 กิโลแคลอรี
กะหล่ำปลี 100 กรัมประกอบด้วย:
คอมเพล็กซ์ของวิตามิน A, B1, B2, B6, E, PP, ปริมาณวิตามินซีสูงเช่นเดียวกับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กเช่นไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, โซเดียม, ซีลีเนียม, กำมะถัน, ฟอสฟอรัส.
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
หากต้องการซุปกะหล่ำปลีสามารถปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนสโฮมเมด
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
ส่วนผสมข้างต้นมีไว้สำหรับเสิร์ฟขนาดใหญ่สองมื้อ
แหล่งที่มา
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติเป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เราขอนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารดังกล่าว
ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
จานพร้อม! ทานให้อร่อย!
ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีดอง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ขั้นตอนการทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ:
จานพร้อม! หวังว่าคุณจะสนุก!
เรานำเสนอสูตรซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติในหม้อหุงช้า สำหรับซุปคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ขั้นตอนในการทำซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า:
จานพร้อม! เราหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!
อย่าลืมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารที่แนะนำ เราหวังว่าคุณจะดีและมีความสุข!
แหล่งที่มา
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่น เทน้ำลงในกระทะใส่มันฝรั่งสับแล้ววางบนเตา
หัวหอมและล้างแครอทให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ใส่ผักในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ใส่แครอทและหัวหอมลงไปในหม้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อมันฝรั่ง หัวหอมและแครอทเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีอ่อนที่หั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศสับ เกลือและพริกไทยซุปกะหล่ำปลีเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารอีก 10 นาที
ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับลงในซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูป
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติพร้อมกะหล่ำปลีอ่อน เราให้บริการสำหรับมื้อกลางวัน
แหล่งที่มา
Shchi เป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียดั้งเดิมที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด พวกเขาปรุงรสไม่เพียง แต่กับกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังมีตำแย, สีน้ำตาล, รากทุกชนิด - สูตรที่น่าทึ่งจำนวนมากน่าทึ่ง สำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม สิ่งมหัศจรรย์นี้ ซุปอร่อยจะมีประโยชน์ ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติมีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมเข้มข้น และคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดา
พวกเขาจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติ Borscht และจะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะของคุณ เราได้รวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อยที่ควร "ย้าย" ไปยังตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน เริ่มทำอาหารกับเรา
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์น้ำมันพืชอะไรก็ได้ คุณสามารถทานมะกอก ทานตะวัน ข้าวโพด พิสตาชิโอ ฯลฯ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำส้มสายชู คุณสามารถเปลี่ยนด้วยน้ำกะหล่ำปลีได้ มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีรสนิยมมากขึ้น
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติปรุงจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น เมื่อเลือกและใช้ส่วนประกอบ ให้ใช้แนวทางต่อไปนี้:
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ส่วนประกอบ "หอม" บังคับ - ใบกระวานและพริกไทยดำ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับรสชาติที่ดี
นึกภาพไม่ออกว่าชีวิตคุณไม่มีซุปกะหล่ำปลีร้อนๆ อร่อยๆ ใช่ไหม? ลองทำอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงสำหรับมังสวิรัติ ซุปนี้จะทำให้แขกและครัวเรือนสาดน้ำได้จริงทุกวันและแม้กระทั่ง ตารางวันหยุดโดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับขนมอบมังสวิรัติแสนอร่อย
แหล่งที่มา
Shchi มีน้ำหนักเบา อาหารจานหลักซึ่งง่ายต่อการเตรียม รสชาติดี และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติก็เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ดูแลสุขภาพ แต่ชอบทานที่อร่อยและหลากหลาย
เราขอเสนอ 3 วิธียอดนิยมในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องยุ่งยาก จากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่สุด
สูตรฤดูร้อนที่ดีกับกะหล่ำปลีสด ซุปสีสันสดใสนี้จะดึงดูดครอบครัวของคุณมากจนคุณต้องปรุงบ่อยๆ!
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราใช้:
การทำอาหาร:
ตามสูตรนี้ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงจะพร้อม
กะหล่ำปลีดองที่อร่อยกว่ายังเป็นอาหารฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
นี่คือส่วนผสมสำหรับอาหารสำหรับ 4 คน:
มาเริ่มทำซุปกะหล่ำปลีดองมังสวิรัติตามสูตรง่ายๆ นี้กัน
ซุปกะหล่ำปลีหอมกรุ่น สูตรดั้งเดิมพร้อม!
สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก 5 - ความรอดที่แท้จริง นี่คือซุปแคลอรีต่ำและเบาซึ่งอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบช่วยขจัดความหิว แต่ในขณะเดียวกันไม่เพียงแค่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ยังไม่อุดตันร่างกายด้วยสารอันตรายใด ๆ
ในการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำ ให้ทำดังนี้
สูตร Shchi มังสวิรัติง่าย ๆ สำหรับอาหาร 5 นั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม
อร่อย อาหารไดเอทพร้อม - ซุปดังกล่าวจะช่วยคุณให้พ้นจากความหิวและเป็นกำลังใจให้คุณ! จำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำความเบารวมกับความอิ่มแปล้และรสชาติ - shchi เหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะและไม่สามารถถูกแทนที่ได้
หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติทุกคน เช่นเดียวกับผู้ที่รักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เตรียมสุขภาพ!
แหล่งที่มา
การทำซุปกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์นั้นง่ายมากเพราะไม่จำเป็นต้องต้มน้ำซุปซึ่งค่อนข้างลำบาก Shchi จากกะหล่ำปลีสดมีมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าที่ทำมาจากผักดอง จานรุ่นนี้สามารถเตรียมได้ในระหว่างการอดอาหาร
วัตถุดิบ
สูตรทีละขั้นตอนซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติไม่มีเนื้อสัตว์
วางหม้อน้ำดื่มบนเตา ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวมันฝรั่งล้างและสับหยาบ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่หอมใหญ่แล้วทอดจนใส ใส่แครอทชิป แล้วทอดต่อจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มวางมะเขือเทศ คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาที
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มันฝรั่งลงในหม้อต้มน้ำ ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่ผักผัดลงไปในน้ำซุป ต้มต่ออีกเจ็ดนาทีด้วยไฟอ่อน
ซุปกะหล่ำปลีพร้อมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะยืนยันในบางครั้ง พวกเขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากวัน คุณสามารถเปลี่ยนซอสมะเขือเทศเป็นน้ำผลไม้หรือ มะเขือเทศสด.
ในอาหารมังสวิรัติ โปรตีนจากสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยโปรตีนจากพืช ที่ สูตรนี้มันคือถั่วฝักยาว หม้อหุงช้าช่วยลดความยุ่งยากในการปรุงอาหารอย่างมาก และขจัดความจำเป็นในการตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่อง
วัตถุดิบ
วิธีทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติอย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์
นำก้านพริกหยวกออกแล้วล้างเมล็ดออก ตัดผักแบบสุ่ม หั่นถั่วเขียวเป็นชิ้นยาวสามเซนติเมตร ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยรูขนาดใหญ่ หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งในสี่ส่วน
เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "frying" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักที่เตรียมไว้
จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดแล้วเอาผิวบางออก บี้ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อ multicooker คน. ดับไฟจนกว่าเสียงบี๊บจะดังขึ้น
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งอย่างหยาบ ส่งผักไปที่ภาชนะของอุปกรณ์ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เติมน้ำดื่ม. ปิดฝาและวาล์ว เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
ก่อนใส่กะหล่ำปลีลงในซุปกะหล่ำปลี คุณสามารถนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ จานจะสุกเร็วขึ้นหากคุณใช้ส่วนผสมผักแช่แข็ง
ในอิตาลีมีซุปกะหล่ำปลีรัสเซียคล้ายคลึงกัน เตรียมกะหล่ำปลีสดกับถั่วขาวซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน อย่างไรก็ตาม หลักการเตรียมตัวค่อนข้างแตกต่างไปจาก วิธีดั้งเดิม.
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร
ล้างถั่วในตอนเย็นและแช่ในน้ำปริมาณมาก วันรุ่งขึ้นล้างอีกครั้ง ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำสะอาด แล้วปรุงจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง
นำแผ่นด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วหั่นผักไม่ให้เป็นเส้น แต่เป็นก้อน ปอกและสับกลีบกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตที่สุด ระบายถั่วในกระชอนระบายน้ำซุปลงในกระทะ ใส่กลับเข้าไปในเตา บดถั่วครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น พักไว้
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หอมใหญ่ กระเทียมลงไปผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดต่อด้วยไฟอ่อนๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว เพื่อไม่ให้ไหม้คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4:
เพิ่มน้ำซุปข้นถั่วลงในกระทะ คนและเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที ส่งการทอดไปยังหม้อที่มีน้ำซุปเดือดจากถั่วและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ตอนนี้เพิ่มถั่วทั้งหมดใส่ใบกระวานแล้วนำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์
Shchi จะทำอาหารเร็วขึ้นถ้าคุณใช้ ถั่วกระป๋องหรือต้มในตอนเย็น มันจะดีกว่าที่จะทำแครกเกอร์เองจากสีขาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์ในกระทะหรือเตาอบ
Shchi เป็นอาหารรัสเซียโบราณปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อเข้มข้น ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติมีสุขภาพที่ดีกว่ามากเพราะไม่มีคอเลสเตอรอล Champignons จะเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติให้กับจาน
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำดื่มสะอาด ใส่เตาแล้วเปิดไฟปานกลาง
เราทำความสะอาดและล้างแครอทและหัวหอม แครอทขนาดใหญ่สามแครอทแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนและเคี่ยวคนให้เข้ากันประมาณสิบนาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ผักผัดในกระทะแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ ล้างเห็ดและลอกเปลือกบาง ๆ ออกจากฝา หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ ซุปกะหล่ำปลีเกลือพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน ปรุงจนผักพร้อม ในตอนท้ายเพิ่ม ซอสมะเขือเทศและต้มต่ออีกห้านาที นำกระทะออกจากเตา
เห็ดสามารถนำเห็ดป่าหรือเห็ดนางรม เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีกับครีม หากคุณอดอาหาร ให้ใช้มายองเนสไม่ติดมันสำหรับเสิร์ฟ วางชิ้นสีเขียวสับละเอียดในแต่ละจาน
ในสูตรซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัตินี้ เนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยถั่ว ซึ่งจะทำให้จานอิ่มโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ จานนี้ทำให้โต๊ะ Lenten มีความหลากหลายและเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างเหมือน
วัตถุดิบ
ทำอาหารอย่างไร
ก่อนอื่นให้เทน้ำดื่มลงในหม้อแล้ววางบนเตา ในขณะที่เดือดให้เตรียมผัก ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ส่งไปที่หม้อต้มน้ำ
ล้างถั่วเลนทิลและส่งหลังมันฝรั่ง คน. ตั้งน้ำมันพืช ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนใส จากนั้นใส่แครอทลงไป แล้วผัดผักต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่กะหล่ำปลีและผักที่เคี่ยวในมะเขือเทศลงไป ปรุงอาหารอีกไตรมาสหนึ่งของชั่วโมง ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีด้วยผักชี ปาปริก้าป่น และเกลือ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ชงครึ่งชั่วโมง เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุปสำเร็จรูป
สำหรับซุปกะหล่ำปลีใช้ถั่วแดงทำให้สุกเร็วขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า เพื่อความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกสับละเอียด Shchi สามารถปรุงในน้ำซุปผักหรือเห็ด
แหล่งที่มา
มีการใช้กะหล่ำปลีในกรุงโรมโบราณ กรีซและอียิปต์เป็นยามาหลายศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช ดังนั้น แพทย์แผนโบราณจึงมั่นใจว่าเธอสามารถ "รักษา" ลำไส้สำหรับอาการท้องผูกและอาการผิดปกติ บรรเทาอาการนอนไม่หลับ บรรเทาอาการปวดหัว และยังรักษาจิตใจที่ดีและอารมณ์ดีอีกด้วย ดังนั้นก่อนอื่นจึงแนะนำให้กินโดยเด็กที่อ่อนแอและผู้สูงอายุเพื่อให้สามารถต้านทานโรคได้
แต่ในอียิปต์โบราณกะหล่ำปลีขาวต้มถือเป็นของหวานจริง ๆ ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารด้วย ในเวลานั้นรู้จักคุณสมบัติการรักษาอื่น ๆ ของกะหล่ำปลีซึ่งใช้สำหรับ "โรคทางเดินน้ำดี" การรักษาบาดแผลและฝี ชาวโรมันประกอบกับคุณสมบัติของเธอในการรักษาโรคของตับ, ข้อต่อ, ผิวหนัง, แผลพุพองรวมถึงบรรเทาอาการปวดศีรษะและรักษาอาการหูหนวก
วันนี้แพทย์ได้ค้นพบ "ศักยภาพในการรักษา" ที่ยิ่งใหญ่ของสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพดังนั้นทุกคนจึงแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะกะหล่ำปลีมีแคลอรี่น้อยมาก
และมากที่สุดอย่างหนึ่ง อาหารจานเด็ดซึ่งสามารถเตรียมได้จากกะหล่ำปลีคือซุปกะหล่ำปลี ซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยและหอมกรุ่นสามารถปรุงได้แม้ไม่มีเนื้อสัตว์!
ในการเตรียม Shchi มังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด คุณจะต้อง:
กะหล่ำปลีขาว - 350 กรัม
แครอท - 60 กรัม
มันฝรั่ง - 150 กรัม
วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
เนย - 15 กรัม
ครีม (20%) - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำ - 1.2 ลิตร
วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด:
1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับซุปกะหล่ำปลีของเรา ในการทำเช่นนี้เราล้างกะหล่ำปลีขาวและเอาใบที่ไม่ได้ใช้ทั้งหมดออก ตอนนี้หั่นเป็นชิ้น
ถัดไป ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ หรือชิ้น (หากต้องการ คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบได้หากต้องการ)
2. ตอนนี้เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไปพร้อมกับกะหล่ำปลี ต้มผักจนเกือบสุก
3. ในเวลานี้เราใส่แครอทในกระทะด้วยน้ำมันเนย (หรือผัก) จำนวนเล็กน้อย ทันทีที่แครอทนิ่มเล็กน้อยให้ใส่มะเขือเทศลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นเราก็ส่ง "การทอด" ไปที่กระทะพร้อมกับผักอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันอย่าลืมเกลือซุปกะหล่ำปลีของเราและหากต้องการให้เพิ่มพริกไทยดำป่น (ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน 1 ใบเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น)
4. เรานำซุปกะหล่ำปลีมาเตรียมไว้หลังจากนั้นเราก็นำออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที (เพื่อให้เข้ากันดี) ในเวลานี้ เราล้างผักชีฝรั่งอย่างระมัดระวัง (หรือผักอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ) ใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด
ดังนั้นให้เทซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติลงในจานปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยวแช่เย็น
แหล่งที่มา
มีเหตุผลมากมายว่าทำไมคุณถึงเลือกเมนูมังสวิรัติ แต่ก็ยังไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะตัดสินใจปฏิเสธ อาหารอร่อยเพื่อประโยชน์ของรสจืด ดังนั้นสูตรและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติอย่างรวดเร็วและอร่อยจะมีประโยชน์ จำสิ่งสำคัญไว้ - แม่บ้านทุกคนทำซุปกะหล่ำปลีในแบบของเธอเองและไม่มีสูตรการทำอาหารที่เข้มงวด จินตนาการและความปรารถนาอย่างจริงใจในการทำซุปที่ไม่ธรรมดาจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด กล้า!
วันนี้แต่ละคนมีอิสระในการเลือกระบบโภชนาการที่จะปฏิบัติตาม เหตุใดคนจำนวนมากจึงเลือกหนทางที่ยากลำบากในการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์? เป็นไปได้ไหมที่จะมีชีวิตที่สมบูรณ์โดยไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และนม? สามารถ! แถมยังน่ากินสุดๆ อาหารมังสวิรัติมักมีคุณค่าทางโภชนาการ แปลกใหม่ และหลากหลายกว่าอาหารมังสวิรัติ เฉพาะผู้ที่รับประทานเจเท่านั้นที่กินอาหารจากพืชเท่านั้นที่มีข้อจำกัดด้านอาหารที่เข้มงวด ผู้ทานมังสวิรัติให้นมแม่จะยอมให้ผลิตภัณฑ์จากนม ส่วนผู้ทานมังสวิรัติที่ให้นม-ovo กินไข่ และยังมีนักขายผลไม้ที่เน้นผลไม้ด้วย และแมคโครไบโอติกซึ่งกินผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ แต่ทั้งหมดนั้นมีประโยชน์และอนุญาตให้ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
สิ่งหลัก อาหารพื้นบ้านแน่นอนว่าอาหารรัสเซียคือซุปกะหล่ำปลี ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสูตรการทำอาหารมากมาย แบบดั้งเดิมและต้มในน้ำซุปเนื้อไก่หรือเนื้อ บางครั้ง - บนปลา เริ่มแรกซุปกะหล่ำปลีปรุงในหม้อดิน แต่วันนี้พวกเขาเปลี่ยนไปใช้หม้อหุงข้าวหรือเตาธรรมดา ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติยังมีรสชาติที่ดีและมีรสชาติค่อนข้างดี แต่จะชนะซุปกะหล่ำปลีปกติในแง่ของเวลาในการปรุงอาหารและความเรียบง่าย ส่วนผสมที่จำเป็น. ปริมาณแคลอรี่ต่ำของจานทำให้ขาดไม่ได้สำหรับเมนูอาหาร กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ถ้าไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวของคุณที่ชอบซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนจานได้เล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าหลักสูตรแรกในร้านอาหารที่ดีเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยชนิดหนึ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องอร่อยและเข้มข้น ทำซุปเบา ๆ ด้วยน้ำซุปหอมและ รสชาติที่ถูกใจ. สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีและผักอื่นๆ มากกว่านี้ ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อหรือสัตว์ปีกสำหรับน้ำซุป รสชาติจะได้รับจากผักสดซึ่งกลิ่นหอมจะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว อย่าลืมว่าซุปควรจะสว่างเพื่อสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อย่าลืมใส่ใบกระวาน คุณสามารถปรุงเล็กน้อยและเพิ่มลงในน้ำซุป น้ำซุปเนื้อ. ดังนั้นคุณจึงเพิ่มแคลอรีอีกเล็กน้อยลงในซุป แต่รสชาติจะอิ่มตัว
ดังนั้นเราจึงเตรียมซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด มันง่ายมากที่จะใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคุณยังสามารถสอนคนรุ่นใหม่ให้ทำอาหารโดยใช้อัลกอริทึมดังกล่าว ซุป Lenten นั้นมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับสภาพอากาศในฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการแสงและในเวลาเดียวกัน มื้อใหญ่. สำหรับกระทะขนาดเล็ก คุณจะต้องใช้ส้อมกะหล่ำปลีครึ่งหัว มันฝรั่ง 4 หัว มะเขือเทศขนาดเล็ก 4 ลูก หัวหอมใหญ่ 2 หัว และแครอทขนาดกลาง 1 ลูก สำหรับการทอด ให้เตรียมน้ำมันพืช ใบกระวาน เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ ขั้นแรกต้องเลือกผักล้างและทำความสะอาด หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมซุปได้โดยตรง
มาเริ่มทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดกันเถอะ ขั้นแรก เราเอากะหล่ำปลีออกจากใบบน มันฝรั่งและหัวหอมควรหั่นเป็นก้อน เราลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเราก็ผ่าตามขวาง ตอนนี้ผิวของมะเขือเทศจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย สับเนื้อให้ละเอียด แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นวงแหวนได้ กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำมุม จากนั้นจะต้องวางในจานแล้วใช้นิ้วมือขยี้เบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้ ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดสามารถปรุงโดยไม่ต้องทอด แต่จะอร่อยกว่าและอร่อยกว่า เทน้ำมันลงในกระทะใส่แครอทขูดมะเขือเทศและหัวหอม ผสมทุกอย่างผัดและปล่อยให้มันชง ในขณะเดียวกันน้ำซุปกะหล่ำปลีจะเดือดในกระทะ เราส่งใบกระวานและเครื่องเทศไปที่นั่น ถัดไปใส่วงแหวนของแครอทและมันฝรั่ง ด้วยส่วนผสมหลักที่มากเกินไป ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดจะมีรสชาติดีขึ้นมาก สูตรนี้อนุญาตให้เพิ่มผักในสองขั้นตอนเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอ ท้ายที่สุดภายใต้ความร้อนพวกมันก็ลดปริมาตรลง
กำหนดระดับความพร้อมของจานด้วยกะหล่ำปลี ถ้ามันไม่กระทืบฟันก็พร้อม บางคนชอบแค่ผักแข็งๆ เพราะคำถามนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 15-20 นาทีในการเตรียมซุปฤดูร้อนที่อร่อย หอมกรุ่น และอร่อยมาก ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเสิร์ฟจานดั้งเดิมบนโต๊ะ เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีผักบนจาน สูตรที่มีรูปถ่ายจะทำให้ตำราอาหารโฮมเมดส่วนตัวของคุณดูดี แต่อย่ายึดติดกับรายการส่วนผสมเดียวกัน เพื่อรสชาติสามารถตกแต่งซุปด้วยกลีบฟักทองทอด ถั่วสับ หรือ Croutons กระเทียม. อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หากครอบครัวของคุณคุ้นเคยกับการกินซุปกะหล่ำปลีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ให้ใช้ซอสมายองเนสไขมันต่ำหรือมายองเนสโฮมเมดจากโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมะนาว และมัสตาร์ด คำแนะนำจากเชฟมากประสบการณ์ - ควรใส่ซุปกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ โดยเฉลี่ยแล้วเวลาในการแช่อาจถึงสามชั่วโมง
อาจมีเหตุผลมากมายว่าทำไมคุณถึงเลือกเมนูมังสวิรัติ แต่ก็ยังไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะตัดสินใจละทิ้งอาหารอร่อย ๆ ไปเป็นอาหารรสจืด ดังนั้นสูตรและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติอย่างรวดเร็วและอร่อยจะมีประโยชน์ จำสิ่งสำคัญไว้ - แม่บ้านทุกคนทำซุปกะหล่ำปลีในแบบของเธอเองและไม่มีสูตรการทำอาหารที่เข้มงวด จินตนาการและความปรารถนาอย่างจริงใจในการทำซุปที่ไม่ธรรมดาจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด กล้า!
วันนี้แต่ละคนมีอิสระในการเลือกระบบโภชนาการที่จะปฏิบัติตาม เหตุใดคนจำนวนมากจึงเลือกหนทางที่ยากลำบากในการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์? เป็นไปได้ไหมที่จะมีชีวิตที่สมบูรณ์โดยไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และนม? สามารถ! แถมยังน่ากินสุดๆ อาหารมังสวิรัติมักมีคุณค่าทางโภชนาการ แปลกใหม่ และหลากหลายกว่าอาหารมังสวิรัติ เฉพาะผู้ที่รับประทานเจเท่านั้นที่กินอาหารจากพืชเท่านั้นที่มีข้อจำกัดด้านอาหารที่เข้มงวด ผู้ทานมังสวิรัติให้นมแม่จะยอมให้ผลิตภัณฑ์จากนม ส่วนผู้ทานมังสวิรัติที่ให้นม-ovo กินไข่ และยังมีนักขายผลไม้ที่เน้นผลไม้ด้วย และแมคโครไบโอติกซึ่งกินผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ แต่ทั้งหมดนั้นมีประโยชน์และอนุญาตให้ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
แบบดั้งเดิมที่สำคัญคือซุปกะหล่ำปลี ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสูตรการทำอาหารมากมาย แบบดั้งเดิมและต้มในน้ำซุปเนื้อไก่หรือเนื้อ บางครั้ง - บนปลา เริ่มแรกซุปกะหล่ำปลีปรุงในหม้อดิน แต่วันนี้พวกเขาเปลี่ยนไปใช้หม้อหุงข้าวหรือเตาธรรมดา ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติยังมีรสชาติที่ดีและมีรสชาติค่อนข้างดี แต่จะชนะซุปกะหล่ำปลีปกติในแง่ของเวลาในการปรุงอาหารและความเรียบง่ายของส่วนผสมที่จำเป็น ปริมาณแคลอรี่ต่ำของจานทำให้ขาดไม่ได้สำหรับเมนูอาหาร กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ถ้าไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวของคุณที่ชอบซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนจานได้เล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าหลักสูตรแรกในร้านอาหารที่ดีเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยชนิดหนึ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องอร่อยและเข้มข้น ทำซุปเบา ๆ ด้วยน้ำซุปหอมกรุ่นและรสชาติที่ถูกใจ สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีและผักอื่นๆ มากกว่านี้ ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อหรือสัตว์ปีกสำหรับน้ำซุป รสชาติจะได้รับจากผักสดซึ่งกลิ่นหอมจะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว อย่าลืมว่าซุปควรจะสว่างเพื่อสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อย่าลืมใส่ใบกระวาน คุณสามารถทำสิ่งเล็กน้อยและเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนลงในน้ำซุป ดังนั้นคุณจึงเพิ่มแคลอรีอีกเล็กน้อยลงในซุป แต่รสชาติจะอิ่มตัว
ดังนั้นเราจึงเตรียมซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด มันง่ายมากที่จะใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคุณยังสามารถสอนคนรุ่นใหม่ให้ทำอาหารโดยใช้อัลกอริทึมดังกล่าว ซุป Lenten มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับสภาพอากาศในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการอาหารมื้อเบาและมื้อใหญ่ในเวลาเดียวกัน สำหรับกระทะขนาดเล็ก คุณจะต้องใช้ส้อมกะหล่ำปลีครึ่งหัว มันฝรั่ง 4 หัว มะเขือเทศขนาดเล็ก 4 ลูก หัวหอมใหญ่ 2 หัว และแครอทขนาดกลาง 1 ลูก สำหรับการทอด ให้เตรียมน้ำมันพืช ใบกระวาน เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ ขั้นแรกต้องเลือกผักล้างและทำความสะอาด หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมซุปได้โดยตรง
มาเริ่มทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดกันเถอะ ขั้นแรก เราเอากะหล่ำปลีออกจากใบบน มันฝรั่งและหัวหอมควรหั่นเป็นก้อน เราลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเราก็ผ่าตามขวาง ตอนนี้ผิวของมะเขือเทศจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย สับเนื้อให้ละเอียด แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นวงแหวนได้ กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำมุม จากนั้นจะต้องวางในจานแล้วใช้นิ้วมือขยี้เบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้ ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดสามารถปรุงโดยไม่ต้องทอด แต่จะอร่อยกว่าและอร่อยกว่า เทน้ำมันลงในกระทะใส่แครอทขูดมะเขือเทศและหัวหอม ผสมทุกอย่างผัดและปล่อยให้มันชง ในขณะเดียวกันน้ำซุปกะหล่ำปลีจะเดือดในกระทะ เราส่งใบกระวานและเครื่องเทศไปที่นั่น ถัดไปใส่วงแหวนของแครอทและมันฝรั่ง ด้วยส่วนผสมหลักที่มากเกินไป ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดจะมีรสชาติดีขึ้นมาก สูตรนี้อนุญาตให้เพิ่มผักในสองขั้นตอนเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอ ท้ายที่สุดภายใต้ความร้อนพวกมันก็ลดปริมาตรลง
กำหนดระดับความพร้อมของจานด้วยกะหล่ำปลี ถ้ามันไม่กระทืบฟันก็พร้อม บางคนชอบแค่ผักแข็งๆ เพราะคำถามนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 15-20 นาทีในการเตรียมซุปฤดูร้อนที่อร่อย หอมกรุ่น และอร่อยมาก ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเสิร์ฟจานดั้งเดิมบนโต๊ะ เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีผักบนจาน สูตรที่มีรูปถ่ายจะทำให้ตำราอาหารโฮมเมดส่วนตัวของคุณดูดี แต่อย่ายึดติดกับรายการส่วนผสมเดียวกัน เพื่อรสชาติ คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยกลีบฟักทองทอด ถั่วสับ หรือขนมปังกรอบกระเทียมเมื่อเสิร์ฟ อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หากครอบครัวของคุณคุ้นเคยกับการกินซุปกะหล่ำปลีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ให้ใช้ซอสมายองเนสไขมันต่ำหรือมายองเนสโฮมเมดจากโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมะนาว และมัสตาร์ด คำแนะนำจากเชฟมากประสบการณ์ - ควรใส่ซุปกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ โดยเฉลี่ยแล้วเวลาในการแช่อาจถึงสามชั่วโมง
แครอทขูด. เคี่ยวบนไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที กวนเป็นครั้งคราว ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศ. เพิ่มพริกและมะเขือเทศลงในแครอทปรุงอาหารด้วยไฟแรงอีก 3 นาที เทน้ำร้อนและนำทุกอย่างไปต้ม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม ใส่คื่นฉ่ายและเครื่องปรุงรส: โหระพา, ออริกาโน่, ผักชี, ถั่วหวาน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสเพื่อให้น้ำซุปออกมาค่อนข้างเค็ม ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่ม bulgur ปรุงอาหารอีก 10 นาที ในขณะที่ซุปกะหล่ำปลีกำลังทำอาหาร ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ 3 นาทีก่อนที่ซุปกะหล่ำปลีจะพร้อมผสม ปิดหม้อทิ้งไว้ 10 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเพื่อเสิร์ฟ
มีอาหารที่ดี!
โอห์ม