ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
มันเพิ่งเกิดขึ้น: on ปีใหม่เรากำลังเตรียมโอลิเวียร์ แม้ว่าแม่บ้านจะเชี่ยวชาญในการเตรียมสลัดแบบใหม่จำนวนมากจากส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่ "โอลิเวียร์" แบบดั้งเดิมก็ต้องอยู่บนโต๊ะปีใหม่ นี่เป็นทั้งเครื่องบรรณาการให้กับประเพณีและเป็นการยกย่องรสนิยมของเราด้วย ญาติพี่น้องและเพื่อนฝูงมารวมตัวกันอยากชิมอาหารที่พวกเขากินด้วยกันทุกปี เป็นเหมือนคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของทั้งปีใหม่และมื้ออาหารประจำครอบครัว
จริงและตอนนี้ "โอลิเวียร์" สามารถเตรียมได้หลายวิธี การเปลี่ยนไส้กรอกต้มแบบดั้งเดิมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ (เนื้อสัตว์ หมูต้ม เบคอน ปลาแดงเค็มเล็กน้อย ฯลฯ ) ก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากสลัดของเราจะเปล่งประกายด้วยสีสันที่แตกต่างกัน รสชาติที่แตกต่างกัน
วันนี้ฉันจะปรุง Olivier ด้วยอกไก่ต้ม และยังแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ของสุนัข 2018 ได้อย่างไร คุณสามารถใช้สูตรอื่นจากเว็บไซต์ของเราและตกแต่งแบบเดียวกันจากภาพถ่ายในสูตรอื่น ๆ
อะไรที่คุณต้องการ:
- หนึ่ง เนื้อไก่(เฉลี่ย),
- 2-3 ลูกอัณฑะ
- มายองเนสหนึ่งซอง (คุณอาจต้องการมากหรือน้อย)
- แครอทและมันฝรั่ง 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง 2-3 ลูก (แล้วแต่ขนาด)
- เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ถั่วเขียวกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน
1. เริ่มจากต้มเต้านมกันก่อน ปรุงเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ต้มมันฝรั่งและแครอทแยกกัน ปรุงผักที่ปอกเปลือกโดยไม่ให้มันฝรั่งต้ม มิฉะนั้น อาจแตกเป็นชิ้นในกระทะ ไข่ยังปรุงจนสุก - ต้มให้สุก
2. ปอกแครอท ไข่ และมันฝรั่ง แล้วล้างออกให้สะอาด 
3. เริ่มหั่นส่วนผสมสำหรับสลัดกัน ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราพยายามไม่ให้ชิ้นส่วนติดกัน 
4. สับแครอทอย่างประณีต ทิ้งแครอทไว้สำหรับตกแต่ง 
5. แต่เนื้อไก่สามารถตัดให้ใหญ่ขึ้นได้ 
6. ไข่สามารถสับด้วยเครื่องตัดไข่แบบพิเศษหรือตามธรรมเนียมด้วยมีด 
7. ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในโอลิเวียร์คือแตงกวาดอง เราจะตัดมันอย่างประณีตด้วย 
8. และสุดท้าย หัวหอม นี่ไม่ใช่ส่วนประกอบหลักของสลัด แต่ถ้าไม่มีก็จะไม่มีความเอร็ดอร่อยที่จำเป็น จะดีมากถ้าใช้หัวหอมสลัดสีม่วงหรือสีขาวแทนหัวหอม 
9. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกเพื่อให้คนผสมได้ง่ายขึ้น ใส่ถั่วเขียว. 
10. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส แต่ไม่มากเกินไป เนื่องจากฉันจะใส่สลัดลงในวงแหวนสำหรับปรุงแต่ง มายองเนสส่วนเกินอาจรั่วไหลได้ เพิ่มเกลือและพริกไทย 
11. ผสมโอลิเวียร์ของเรา สลัดก็พร้อม 
12. ยังคงวางสลัดไว้ในวงแหวนสำหรับปรุงแต่งเพื่อให้เป็นรูปร่าง มันไม่ได้บังคับ ในรูปแบบใดที่คุณเสิร์ฟสลัด มันเป็นเพียงธุรกิจของคุณ 
13. ใส่แครอทขูดบนสลัด มันไม่ได้บังคับ เนื่องจากฉันจะนำตุ๊กตาสุนัขมาใส่ในสลัด ฉันจึงต้องใช้แครอทขูดเพื่อสร้างพื้นหลังที่ตัดกัน ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ถอดแหวนออกได้ง่ายขึ้น และเพื่อให้สลัดไม่เสียรูปเมื่อนำออก 
14. ฉันจะตกแต่งสลัดด้วยตุ๊กตาสุนัขตลก ๆ (2018 เป็นปีแห่งสุนัข) สำหรับสิ่งนี้ฉันจะใช้ลายฉลุและฉันจะวาดรูปด้วยเกล็ดมะพร้าว ไม่มีรสชาติเด่นชัดและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัดของเรา 
15. ใช้ลายฉลุกับชั้นบนสุด 
19. สลัด "โอลิเวียร์" สำหรับปีใหม่ในการออกแบบสุนัขพร้อมแล้ว! 
เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันหยุดอื่น ๆ ของรัสเซีย - Olivier - มีรากฐานมาจากศตวรรษที่ 19 เป็นครั้งแรกในดินรัสเซียจานนี้ซึ่งแตกต่างจากรสชาติของรัสเซียโดยพ่อครัวชาวฝรั่งเศสเป็นครั้งแรกและกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของชาวปัญญาชนในทันที วันนี้สลัดนี้ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างและไม่ทำให้เกิดความกระตือรือร้นดังกล่าวเนื่องจากความนิยมและความพร้อมใช้งาน ตอนนี้ เพื่อที่จะเซอร์ไพรส์แขก คุณต้องสร้างความประทับใจให้แขกด้วยการเสิร์ฟอาหาร ยังคงต้องคิดหาวิธีตกแต่งโอลิเวียร์เพื่อให้ได้ "ราชาแห่งสลัด" ที่งดงาม?
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เชฟคนแรกที่คิดค้นส่วนผสมดั้งเดิมขึ้นมาเป็นชาวฝรั่งเศส ภายในมีโรงแรมขนาดเล็กที่มีชื่อทางวัฒนธรรมว่า "เฮอร์มิเทจ" ชื่อของโรงเตี๊ยมไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับพิพิธภัณฑ์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่ภาษาฝรั่งเศสมีความหมายว่า "ที่เปลี่ยว" สถานประกอบการชั้นสูงมีขุนนางเข้าร่วม
คำถาม: วิธีการตกแต่งสลัดโอลิเวียร์? พ่อครัวไม่ได้มีโรงเตี๊ยมแล้ว จานเสิร์ฟจากส่วนผสมที่ไม่ผสม: อาหารถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ หรือวางแยกกันบนจาน
วันนี้สลัดที่คุ้นเคยสามารถพบได้ในการตีความที่แตกต่างกันและทั้งหมดเป็นเพราะหลังจากการตายของเจ้าของโรงแรม Lucien Olivier ไม่มีใครรู้สูตรอาหารอันโอชะนี้ที่แท้จริง แน่นอนว่าบรรพบุรุษของเชฟชาวฝรั่งเศสพยายามที่จะทำซ้ำและสูตรที่ใกล้เคียงที่สุดกับต้นฉบับได้รับการตีพิมพ์ในตำราอาหารของปีพ. ศ. 2440
ในร้านอาหารโซเวียต "มอสโก" ในวัยสามสิบของศตวรรษที่ XX Ivan Mikhailovich Ivanov ได้คิดค้นสลัดจากส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งกลายเป็น Olivier ชนิดหนึ่ง เขาได้รับการขนานนามว่าเป็น "เมืองหลวง"
วิธีตกแต่ง Olivier, ภาพถ่าย, คำอธิบาย, เทคนิคการตัด - สำหรับแม่บ้านสมัยใหม่นี่คือข้อมูลที่มีอยู่ไม่เหมือนสูตรอาหารคลาสสิกในซาร์รัสเซีย แต่ถึงกระนั้นก็มีช่างฝีมือที่ย้ำรสชาติของสลัดให้ได้มากที่สุด
ส่วนผสมของจานซาร์มีดังนี้:
จานถูกราดด้วยซอสที่ใช้น้ำส้มสายชูฝรั่งเศสและไข่แดง
รายการที่นำโดยเฮเซลบ่นว่าไม่สามารถทนต่ออุดมการณ์ได้อย่างชัดเจนไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์ของชนชั้นแรงงานชาวนา ดังนั้นในสมัยโซเวียตเชฟ Ivanov จึงเปลี่ยนส่วนผสมของซาร์ด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง จากนั้นความคิดก็ไม่เกิดขึ้น: "จะตกแต่งโอลิเวียร์ได้อย่างไร" การปรากฏตัวของเขาที่โต๊ะปีใหม่นั้นดูหรูหรา
สำหรับคนงานและชาวนาส่วนผสมของสูตรซาร์สำหรับสลัดเนื้อและยิ่งกว่านั้นคาเวียร์สีดำ, กั้ง, ผักดองเป็นมนุษย์ต่างดาว จานปีใหม่มันฝรั่งรวม แครอท ไส้กรอกต้ม แตงกวาดอง ไข่ ถั่วลันเตา และมายองเนส
สมาชิกทุกคนในครอบครัววิ่งไปหาของหายากสำหรับสลัด และหลังจากซื้อแล้ว ก็ไม่มีความคิดอื่นอีกแล้ว: "จะตกแต่งโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ได้อย่างไร" ถั่วลันเตามายองเนสถูกซื้อมาก่อนวันหยุดและถูกเก็บไว้ภายใต้สโลแกนที่ขัดขืน: "นี่สำหรับปีใหม่!"
ในสังคมสมัยใหม่ การได้ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับอาหารว่างประเภทเนื้อสัตว์กลายเป็นเรื่องง่าย และการปรากฏตัวของสลัดบนโต๊ะเทศกาลก็ไม่ทำให้ใครแปลกใจ นี่คือแม่บ้านขั้นสูงและกำลังมองหาตัวเลือกสำหรับการทำ "วิธีการตกแต่งสลัดโอลิเวียร์อย่างสวยงาม" เพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับจาน
พ่อครัวมือสมัครเล่นหลายคนเมื่อเตรียมโอลิเวียร์กำลังสงสัยเกี่ยวกับความจำเป็นในการมีส่วนผสมเช่นแครอทอยู่ในนั้น อันที่จริงรายการผลิตภัณฑ์ของสหภาพโซเวียตนั้นคล้ายคลึงกับส่วนผสมของซาร์ที่มีความซับซ้อน ยกเว้นมันฝรั่งและแครอท แต่ถ้าสามารถอธิบายการปรากฏตัวของมันฝรั่งได้ด้วยความพยายามที่จะทำให้จานพอใจแสดงว่ามีแครอทต้มอยู่เล็กน้อยในนั้นก็ไม่ชัดเจนนัก
มีตำนานเล่าว่าพ่อครัวที่เก่งกาจก็เข้ามาแทนที่ปูซึ่งมีอยู่ในโอลิเวียร์ดั้งเดิมด้วยผักรากสีส้ม ดังนั้นการมีแครอทต้มในสลัดที่ชื่นชอบจึงไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น แต่เป็นส่วนผสมที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม หากคำถามเกี่ยวกับการตกแต่งสลัดโอลิเวียร์ การมีอยู่ของผักที่มีรากที่สดใสไม่ควรทำให้เกิดความสงสัย เนื่องจากในจานจะมองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นด้วยแครอท
ไม่ว่าจะเสิร์ฟสลัดอย่างสวยงามเพียงใด ความประทับใจในจานก็อาจจางหายไปจากการขาดรสชาติหรือความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง ความนิยมของจานนั้นยอดเยี่ยมดังนั้นจึงมีการปรุงอาหารจำนวนมากอย่างไม่สมเหตุสมผลซึ่งเป็นการแปลผลิตภัณฑ์ที่ไม่สมเหตุสมผล ขอแนะนำให้คำนวณปริมาตรของสลัดตามจำนวนแขกรับเชิญ เท่ากับจำนวนมันฝรั่งขนาดกลาง นั่นคือถ้าคุณวางแผนที่จะรับ 5 คน คุณต้องเตรียมมันฝรั่ง 5 ลูกสำหรับโอลิเวียร์
เพื่อให้อาหารในอนาคตดูไม่เหมือนโจ๊กจึงจำเป็นต้องต้มแครอทและมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน ขอแนะนำให้เติมน้ำส้มสายชู (หนึ่งช้อนชา) ลงในน้ำที่จะปรุง nightshade เขาจะช่วยผักไม่ให้พังและคำถาม: "จะตกแต่งโอลิเวียร์ได้อย่างไรไม่ใช่โจ๊ก" จะมีความเกี่ยวข้อง
มันจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์สำหรับอาหารอันโอชะนี้ ยิ่งกว่านั้นก็คุ้มค่าที่จะต้มหลังจากน้ำเดือดจากนั้นความชุ่มฉ่ำของเนื้อจะยังคงอยู่ในชิ้น
การตัดอาหารโดยใช้เทคนิคเดียวเป็นสิ่งสำคัญ Brunoise เหมาะสำหรับ Olivier นั่นคือมันฝรั่ง, เนื้อ, แครอท, แตงกวาดองและไข่ควรสับเป็นก้อน
ถ้าก่อนวันหยุด ปฏิคมถูกทรมานด้วยความคิดที่จะตกแต่งสลัดโอลิเวียร์ แล้วหลังจากงานเลี้ยงมีคำถามว่า: "ฉันจะมีเวลากินที่สวยงามทั้งหมดนี้ได้อย่างไรเพื่อไม่ให้หายไป" เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ ขอแนะนำให้จัดรูปแบบเสิร์ฟไม่ใช่จากทั้งส่วนของสลัดที่เตรียมไว้ ถ้ามันเกิดขึ้นหลังจากที่รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ชามของโอลิเวียร์ออกมา คุณไม่ควรปั้นต้นคริสต์มาส ไม้ และสัตว์ตามธีมจากมวลทั้งหมดที่ได้รับ
ตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับการเสิร์ฟสลัดคือคานาเป้หรือเรือ คุณสามารถจัดเรียงได้อย่างรวดเร็วเมื่อใดก็ได้และอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเป็นทีละรายการ นั่นคือไม่มีจานปรุงรสทั่วไปที่ต้องทิ้งหลังจากวันหยุด
ขอแนะนำให้เพิ่มไข่และมายองเนส / น้ำมันมะกอกลงในสลัดก่อนตกแต่งโอลิเวียร์ และควรทิ้งสลัดที่เหลือไว้ในตู้เย็นโดยไม่มีผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการ จากนั้นอายุการเก็บรักษาจะคงอยู่ได้ถึงสามวัน
การตั้งค่าโต๊ะที่บ้านค่อนข้างแตกต่างจากการตั้งค่าร้านอาหาร และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับช้อนส้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนอของสลัดโดยเชฟอาหารชั้นสูงด้วย: พวกเขาขาดการออกแบบของว่างในรูปแบบของสัตว์ใด ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่บ้าน
แต่คำถามยังคงเหมือนเดิม: "จะตกแต่งโอลิเวียร์ได้อย่างไร" ภาพถ่ายการนำเสนอร้านอาหารของสลัดนี้น่าประทับใจด้วยอัจฉริยะและขุนนางของพวกเขา รุ่นโฮมเมดที่ราคาไม่แพงที่สุดถือเป็นตัวเลือกในการเสิร์ฟอาหารว่างโดยใช้วงแหวน การไม่อยู่ของเขาไม่ใช่สาเหตุของความเศร้าโศก สามารถรับแหวนได้โดยการตัดขวดพลาสติกทั้งสองด้าน เมื่อพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางแหวนชั่วคราวบนจานแบนแล้วเติมด้วยสลัดปรุงรส และก่อนเสิร์ฟจะต้องถอดอุปกรณ์ "ขวด" ออก เส้นรอบวงของตอที่เกิดขึ้นสามารถตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งหนึ่ง
ตัวเลือกของว่างสำหรับเสิร์ฟสลัดถือเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับแขกสำหรับมื้ออาหารทั่วไป โอลิเวียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่ไม่ใช่เพียงวิธียืดอายุอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นเคล็ดลับที่ช่วยป้องกันการกินมากเกินไปอีกด้วย
วิธีการตกแต่งโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ในเวอร์ชั่นของว่าง?
บ่อยแค่ไหนที่ผู้ใหญ่พยายามหลอกให้เด็กลองทำอะไรบางอย่าง! หนึ่งในเทคนิคเหล่านี้ถือเป็นการออกแบบจานในรูปแบบของตัวละครหรือสัตว์ในเทพนิยาย
โอลิเวียร์สามารถเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ ในรูปแบบของแมลงวัน agarics ในไข่ นอกจากนี้สลัดยังดูมีประโยชน์และน่ารับประทานในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งด้วยถั่วและข้าวโพด ความสุขของเด็ก ๆ ได้รับการประกันเมื่อเห็นเมาส์จาก Olivier แบบดั้งเดิม หูหางและขาของสัตว์สามารถตัดได้จากไส้กรอกต้ม สลัดทุกรูปแบบจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานและกระตุ้นความอยากอาหารของเด็ก ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ปกครอง: เป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสโอลิเวียร์ของเด็ก ๆ ไม่ใช่มายองเนส แต่ด้วยครีม
ส่วนนี้ช่วยด้วย ความพยายามน้อยที่สุดตกแต่งจานได้หลากหลายและจัดโต๊ะให้สวยงาม
เพื่อความสำเร็จขอแนะนำให้อ่านจาก
สำหรับแพนเค้กไข่เจียว:
ไข่ดิบ 3-4 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
โซดาที่ปลายมีด
สำหรับสลัด:
มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" - 3 ชิ้น,
3 แตงกวาดองหรือดองสับ
ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ 150 กรัม (ต้มหรือรมควัน)
ถั่วเขียวกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
1 หัวหอม
มายองเนส.
สำหรับตกแต่ง:
มะกอกหั่นบาง ๆ
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ติดฟิล์ม.
การทำแพนเค้กไข่เจียว.
ตีไข่กับแป้ง ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด
ทอดแพนเค้กไข่เจียว 2 ชิ้นในกระทะขนาดใหญ่ ทาแพนเค้กอุ่นด้านหนึ่งด้วยมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วม้วนเป็นม้วนเบา ๆ
หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5-1 ซม.
สลัดทำอาหาร.
วางชามสลัดลึกด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อให้ขอบห้อยลง) แล้ววางม้วนให้แน่น
ขูดมันฝรั่งและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในม้วนแล้วบีบเพื่อไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง
ใส่แตงกวาขูดบนมันฝรั่ง
ตัดไส้กรอก (หรือเนื้อ) เป็นก้อน, สับหัวหอมอย่างประณีต, ใส่ถั่วและมายองเนส, ผสมและใส่ส่วนผสมที่ด้านบนของแตงกวา
ปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
ปิดฝาด้านบนด้วยฟิล์มที่ยังติดอยู่ตามขอบ บดให้ละเอียด แล้วแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง
จากนั้นเปิดฟิล์มด้านบน พลิกสลัดบนจาน แล้วเอาชามสลัดพร้อมกับฟิล์มออก
ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ มะกอกฝาน พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรก่อนหน้า "สลัดโอลิเวียร์กับไข่เจียวม้วน"
หัวและขาของ "เต่า" จากมันฝรั่งบด
ชั้นที่ 1 - ใบผักกาดหอมฉีกขาดด้วยมือ
ชั้นที่ 2 - ข้าวต้ม + จารบีกับมายองเนส
ชั้นที่ 3 - แซลมอนสีชมพู (กระป๋อง) ไม่มีของเหลว - บดด้วยส้อม, วางในชั้น + จารบีด้วยมายองเนส;
ชั้นที่ 4 - หัวหอมสับละเอียด + จารบีกับมายองเนส
ชั้นที่ 5 - แครอทสับและทอด + จารบีกับมายองเนส
ชั้นที่ 6 - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงกวาสด+ จารบีกับมายองเนส
ชั้นที่ 7 - ทำดอกคาโมไมล์ - ตัดโปรตีนเป็นเส้นสำหรับกลีบทำตรงกลางจากไข่แดงขูด ทำใบคาโมไมล์จากก้านผักชีฝรั่ง
บันทึก. ดังนั้นคุณจึงสามารถจัดสลัดอื่นๆ ได้ตามต้องการ รวมทั้งปาเต้หรือเค้กของว่าง
:
เนื้อไก่ 500 กรัม
4 ไข่,
แครอท 200 กรัม
แชมเปญ 500 กรัม (หรือเห็ดดอง)
ชีส 300 กรัม
200 กรัม วอลนัท,
2 หัวบีท
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส,
เกลือ,
พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
เตรียมสลัดก่อน
สับแครอทต้มและเนื้อไก่ต้มอย่างประณีต สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะต่างๆ
ไข่ต้ม หั่นชีส ขูดถั่ว
ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่จานพร้อมสไลด์
จากนั้นทอด 2 แพนเค้ก
ผสมหัวบีทต้มกับกระเทียมขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ปรุงรสด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส
ทาแป้งแพนเค้กแต่ละชิ้นให้ทั่วด้วยส่วนผสมของบีทรูท ม้วนเป็นหลอด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 1.5 ซม. โดยใส่ "กุหลาบ" ไว้ตรงกลางสลัด
ประดับประดาไปด้วยต้นไม้เขียวขจีรอบๆ
ม้วนที่อยู่ตรงกลางของสลัดนั้นทาด้วยส่วนผสมของไข่สับ (หรือแค่ไข่แดง) กับนิ่ม เนยและมายองเนส - อัตราส่วนและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
:
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
1 เนื้อปลาเฮอริ่ง,
2 หัวหอม
1 แครอท
1 แอปเปิ้ล
1 หัวบีท
3 ไข่,
ปลาแดงเค็ม 150 กรัม
แตงกวาดอง 1 ลูก
มายองเนส.
สับหัวหอมอย่างประณีตและหมักไว้ 30-60 นาทีในน้ำดองของน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือและน้ำ (อัตราส่วนเพื่อลิ้มรส)
ต้มและขูดมันฝรั่ง แครอท ไข่ และหัวบีท
สายพันธุ์หัวหอมดอง
ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นปลาสีแดงและแตงกวาเป็นลูกบาศก์ขูดแอปเปิ้ล
วางบนจานเป็นชั้นๆ ตามลำดับ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
- มันฝรั่ง 1/2 ส่วน, แฮร์ริ่ง, หัวหอม 1/2 ส่วน,
- จารบีด้วยมายองเนส
- แครอท, แอปเปิ้ล,
- จารบีด้วยมายองเนส
- หัวบีท 2 ไข่
- จารบีด้วยมายองเนส
- ปลาแดง หัวหอม 1/2 ส่วน แตงกวาดอง มันฝรั่ง 1/2 ส่วน
- จารบีด้วยมายองเนส
ขูดไข่แดงขาวที่ด้านบนแล้วตกแต่งตามจินตนาการของคุณ (ดูรูปในชื่อเรื่อง)
ตัวเลือกการออกแบบอื่นสำหรับสลัด "Rybka"
:
ปูอัด 200 กรัม
กุ้งหรือปลาหมึก 200 กรัม
ชีส 200 กรัมหรือมันฝรั่งต้ม
4 ไข่,
คาเวียร์แดง,
มะกอกเขียว,
พาสลีย์,
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สับปูอัด กุ้ง ไข่ ให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเค็มเล็กน้อย (หรือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว)
ใส่จานที่มีวงแหวนรอบแก้ว จากนั้นเอาแก้วออก เทมะกอกลงในช่องที่เกิด โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง สมุนไพร และมะกอก
พื้นฐานสามารถแตกต่างกัน สลัดหรือ pates - ดูสูตรในหน้าของส่วนในหน้าและ
ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถตกแต่งชิ้นต่างๆ ได้ - ในกรณีนี้ ใช้ชิ้นผลไม้หวาน แยมผิวส้ม ผลไม้ เบอร์รี่ คอร์นเฟลก ฯลฯ สำหรับการตกแต่ง
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดปลาดังนี้:
:
4 มันฝรั่งขนาดกลางต้มในผิวหนังหรืออบ (รสชาติดีกว่า)
แซลมอนสีชมพู 1-2 กระปุก
4 ไข่ฮาร์ดคอร์
2 ชีสแปรรูป"มิตรภาพ" หรือ "คลื่น" หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและความพร้อมใช้งาน
กระเทียม 1 กลีบ
(พยายามอย่าใช้มายองเนสที่ซื้อมาเพราะเป็นตัวแทนที่กินไม่ได้)
สำหรับตกแต่ง:
แตงกวาดอง
ชิ้นมะกอก
แครอทต้ม pieces
ตะแกรงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ในชามสลัด (ถู ชีสแปรรูปและมันฝรั่งเป็นสารยึดเกาะเพราะ มีความหนืดสูงและป้องกันไม่ให้สลัดเบลอ)
สับปลาส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ทุกอย่างลงในสลัด
ปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดมีความหนืดมากขึ้น
คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจาน (ไม่มีใบในรูป)
ผัดสลัดอีกครั้งและใส่ใบในรูปงูอย่างระมัดระวัง รูปร่างหัวของคุณ
ตัดแตงกวาและมะกอกเป็นชิ้นแล้ววางลวดลายให้ทั่วพื้นผิว ใส่ชิ้นแครอทสี่เหลี่ยมลงในชิ้นมะกอก
ทำตาจากมะกอก, ลิ้นจากหัวหอมสีเขียว, ตัดมงกุฎจากแครอท
บันทึก.คุณสามารถสร้างส่วนต่างๆ ของ "งู" จากสลัดต่างๆ ได้ แต่วิธีนี้ใช้เวลานานกว่า
:
อกไก่รมควัน 250-300 กรัม
2 ชิ้น มันฝรั่ง,
1 หัวหอม
เห็ด 200 กรัม (คุณสามารถนำเห็ดดอง)
ชีสแข็ง 100 กรัม
มายองเนส,
เกลือ,
พริกไทย.
ปอกมันฝรั่งต้มหรืออบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
สับหัวหอมอย่างประณีต สับเห็ดและอกไก่อย่างประณีต
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
วางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
- มันฝรั่ง
- หัวหอม
- เห็ด
– อกไก่
- ชีสแข็ง
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงในตู้เย็น
ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หัวหอมเขียว, เห็ดทั้งตัว.
:
500 กรัม ค็อกเทลทะเล(รวมอาหารทะเลแช่แข็ง)
1 แครอท
1 หัวหอม
พริกหยวก 1 เม็ด
ไข่ 2 ฟอง
มายองเนส
1 ก้อนสี่เหลี่ยม ขนมปังขาว
2 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง
2 ช้อนชา คาเวียร์ปลาชนิดหนึ่ง
300 กรัม ครีมชีส(เช่นฟิลาเดลเฟียเช่นวิโอลาชีส)
กระเทียม 1 กลีบ
 |
ปีใหม่ที่ไม่มีกลิ่นส้มเขียวหวานและสลัดโอลิเวียร์ชามหนึ่งเป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่เด็กคืออะไร? ทุกคนจะตอบเป็นเสียงเดียวว่าหากไม่มีสารพัดเหล่านี้ โต๊ะปีใหม่จะไม่ใช่วันปีใหม่เลย ...
คุณสามารถสร้างหน้าอกที่ผิดปกติได้จากก้อนเก็บทั่วไปหรือขนมปังขาวซึ่งอบเป็นรูปอิฐ
มีความจำเป็นต้องตัดส่วนบนของขนมปังออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถปิดและเปิดได้ นำเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อน ตอนนี้ใส่สลัดที่คุณชื่นชอบลงในก้อนเปล่าหรือขนมปัง
ก่อนเสิร์ฟ หน้าอกต้องเคลือบด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยพริกป่น ถั่วลันเตา ข้าวโพด และสมุนไพร ประคองฝาหน้าอกด้วยไม้จิ้มฟันสองอัน
สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมควรวางบนจานขนาดใหญ่ ใช้ช้อนหรือมีดใบมีดกว้างเพื่อหั่นสลัด
แครอทที่ปรุงสุกแล้วควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่สลัดเลียนแบบริบบิ้นตกแต่ง ตรงกลางของสลัดสามารถตกแต่งด้วยโบว์ที่กินได้หรือดอกกุหลาบที่ทำจากหัวบีตต้ม ไข่หรือมะเขือเทศสด
ใส่สลัดโอลิเวียร์ที่เตรียมไว้ลงในจานรูปวงแหวนขนาดใหญ่ โรยสมุนไพรบนสลัด ห่อพวงหรีดคริสต์มาสด้วยแครอทต้มและตกแต่งด้วยมะกอก
คุณสามารถวางเทียนไว้ตรงกลางพวงหรีดคริสต์มาสที่กินได้
ตัวเลือกแรกคือการตกแต่งจานสลัดโอลิเวียร์ด้วยถั่วลันเตา หากคุณชอบเล่นโมเสกตั้งแต่ยังเป็นเด็ก การจัดวางต้นคริสต์มาสบนสลัดจากถั่วลันเตาไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ
ตัวเลือกที่สองคือการใส่สลัดโอลิเวียร์ลงในกองสูงบนจาน โรยสลัดด้วยสมุนไพรและประดับด้วยลูกปัดทับทิม
ในร้านขายของชำทุกแห่ง คุณสามารถซื้อชามเวเฟอร์สำเร็จรูปที่มีรูปร่างแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ใส่สลัดหนึ่งช้อนในแต่ละชามแล้วตกแต่งด้วยใบไม้เขียวขจี
จำไว้ว่าควรใส่สลัดลงในชามวาฟเฟิลก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น ชามจะอิ่มตัวและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
พริกสามารถกลายเป็นกระป๋องที่ทนทานมากขึ้นสำหรับสลัดโอลิเวียร์ นำเมล็ดออกจากพริกแล้วเติมด้วยสลัด
ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในจานเทศกาลแล้วใช้ช้อนเพื่อให้สลัดเป็นวงรี ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้โดยใช้อัลมอนด์
ด้วยการเชื่อมต่อจินตนาการทั้งหมดของคุณ คุณสามารถสร้างการสร้างสรรค์ที่น่าทึ่งที่สุดจากสลัดโอลิเวียร์ที่คุณชื่นชอบ
เติมชามที่มีรูปร่างเดิมกับสลัด ปิดด้วยจานอีกใบแล้วพลิกกลับ
การใช้วงกลมไส้กรอก ผักหลากสี และผักใบเขียวเป็นของตกแต่ง คุณสามารถสร้างตัวละครที่พิเศษที่สุดได้ เช่น ลูกแกะ หนู ตุ๊กตาหิมะตลกๆ หรือซานตาคลอส!
Bon Appetit และสวัสดีปีใหม่พอร์ทัลข่าว "ไซต์" ขอให้คุณ!
สวัสดีทุกคน! และอีกครั้งในวันนี้ ฉันอยากจะสัมผัสธีมก่อนปีใหม่อีกครั้ง ซึ่งก็คือธีมที่โด่งดังที่สุดในรัสเซีย และอาจไม่ใช่แค่นี้เท่านั้น แต่ยังเป็น Olivier ที่โด่งดังและไม่เหมือนใครอีกด้วย การเลือกวันนี้จะผิดปกติมากฉันจะบอกว่ารื่นเริงแม้ว่าจะประกอบด้วยความเรียบง่ายและมาก สูตรอร่อยแต่พวกเขาจะได้รับการตกแต่งอย่างมหัศจรรย์และมีสีสันอย่างแท้จริง
ดังนั้น อ่านและดูอย่างระมัดระวัง เพิ่มบันทึกนี้ในบุ๊กมาร์กของคุณ เพื่อที่ว่าในเวลาต่อมา เมื่อคุณกระโจนเข้าสู่ความพลุกพล่านของปีใหม่ คุณมีตัวเลือกสำเร็จรูปสำหรับสารพัดที่คุณจะปรุง
ดังที่คุณทราบ สัญลักษณ์ของปีใดๆ ก็ตามคือต้นคริสต์มาสที่มีลักษณะเหมือนเข็มสีเขียว ไม่มีที่ไหนเลย ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณจัดสลัดโอลิเวียร์ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสก่อน
คุณสามารถใช้สูตรการทำอาหารที่คุณชื่นชอบเป็นพื้นฐานได้ แต่คุณสามารถตกแต่งสิ่งนี้ได้เช่นในภาพนี้หรือสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในรูปแบบของต้นคริสต์มาสจากผักชีฝรั่งหรือถั่วลันเตา มันดูสง่างามและสวยงามมากจริงๆ
อาหารจานนี้ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมมาตรฐาน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมซื้อในร้านล่วงหน้าตามรายการที่เตรียมไว้ อีกอย่าง ฉันยังมีโน๊ตเจ๋งๆ ให้คุณเกี่ยวกับ
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ทำการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนอื่นให้ใช้หัวหอมหัวหอมสีม่วงหรือที่เรียกกันว่าหัวหอมแดงเหมาะที่สุดที่นี่เพราะไม่ขม ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถดองได้ในบทความที่แล้ว ฉันแสดงวิธีการทำสิ่งนี้
ขั้นตอนต่อไปนี้: ตะแกรงแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง ไก่สับหรือไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ต้มแครอทและมันฝรั่งในน้ำแล้วปอกเปลือกออก หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่ว
ไข่ไก่จะต้องต้มจนเย็น จากนั้นให้เย็นและใช้ที่ตัดผักหั่นให้เป็นก้อน
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้นำชามขนาดใหญ่และผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. ทำอย่างระมัดระวังและใช้เวลาของคุณสิ่งสำคัญคือคุณมีอารมณ์ดีและมีทัศนคติที่ดีเพราะผลลัพธ์สุดท้ายของงานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
3. เพิ่มมายองเนสลงในถ้วยถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในจานนี้ได้แม้ว่ามายองเนสจะเค็มอยู่แล้ว ผัดจนเนียน
4. ตอนนี้จัดวางมวลทั้งหมดในลักษณะที่ผิดปกติเช่นในภาพนี้ในรูปของเนินดิน จากนั้นนำก้านผักชีฝรั่งและเริ่มเกาะตามความกว้างทั้งหมด
5. งานมีความคิดสร้างสรรค์มากและต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แม้ว่าทั้งหมดนี้ทำได้เร็วกว่าที่คุณคิด
6. ดูว่าเกิดอะไรขึ้นในตอนท้าย สวยและเท่อย่างน่าอัศจรรย์ ตกแต่งด้วยมะกอก พริกหยวก และทำเป็นรูปดาวหรือดอกกุหลาบบนแครอทหรือพลาสติกบาง ๆ ที่ทำจากปลาสีแดง
ตัวเลือกที่สองจะสวยงามและเป็นต้นฉบับมากจะให้ความสุขและความประทับใจมากมายเราจะทำในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาส ความงดงามดังกล่าวไม่อาจมองข้ามได้ น่าอัศจรรย์และทำได้ง่ายมาก
องค์ประกอบนี้ไม่มีอะไรยากเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือการนำจานแบนและมีแก้ว ซึ่งจะมีประโยชน์สำหรับการตกแต่ง ส่วนผสมจะเหมือนกับ Olivier คลาสสิก สลัดฤดูหนาวนี้จะเป็นที่จดจำของทุกคนอย่างแน่นอน
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มผักและไข่ไก่ทั้งหมดล่วงหน้า จากนั้นจัดการกับพวกเขาหั่นเป็นก้อน เอาไส้กรอกต้มค่ะ ปกติกินมาก ยิ่งอร่อย ทำเช่นเดียวกัน หั่นเป็นชิ้น
2. จากนั้นปอกเปลือกไข่แล้วใช้มีดทำครัวที่คมตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ พยายามเก็บส่วนผสมทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน
3. หั่นแตงกวาสีเขียวเป็นชิ้นๆ สดๆ ก่อน รู้สึกถึงกลิ่นหอมอยู่ในครัวแล้วจึงดอง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่มายองเนส คน.
5. และตอนนี้เราจะใช้ชิปตกแต่งในรูปแบบของพวงหรีด นำจานและวางแก้วไว้ตรงกลาง
6. กระจายส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะเป็นวงกลมสร้างพวงหรีด
7. มันจะดูน่าขบขันราวกับคาราลก้า
สำคัญ! หากมายองเนสกระจายบนจาน ให้เอาผ้าเช็ดปากส่วนเกินออก ทุกอย่างควรจะสวยงามและเรียบร้อย
8. ตอนนี้เอาก้านผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วเช็ดความชื้นด้วยกระดาษชำระ วางแหวนเป็นวงกลม จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ สำหรับตกแต่งทำของเล่นคริสต์มาสเพื่อพูด
9. คุณสามารถนำแครอทมาทำเป็นดาวได้ มะเขือเทศราชินี คุณสามารถทำ "ดิ้น" ด้วยโปรตีนได้ หลังจากทั้งหมดส่งสลัดไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็น กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
ทีนี้มาดูอีกประเภทที่ค่อนข้างธรรมดากัน แต่เราจะตกแต่งในลักษณะที่ผิดปกติสำหรับทุกคนในรูปแบบของเค้กหรือกล่องด้วยความประหลาดใจ โปรดจำไว้ว่าในบันทึกย่อของฉันมีสูตรที่คล้ายกันอยู่แล้วเราเท่านั้นที่เตรียมไว้
เพื่อเป็นกำลังใจ ผมเสนอให้ทำในลักษณะที่ทุกคนชอบและดูรื่นเริงแม้อยู่ไกลๆ จะใช้แม่พิมพ์โลหะสี่เหลี่ยมและเทียนเพื่อจุดประสงค์นี้
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นแครอทและมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋า ไข่ไก่ทำเหมือนเดิม. ตัดแตงกวาเค็มเปรี้ยวเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำด้วยมือของคุณ
อีกอย่าง คุณทำอาหารได้โดยไม่ต้องใช้แครอท คุณชอบอะไรมากที่สุด?
2. หัวหอมยังถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน เกือบทุกอย่างพร้อมแล้ว
3. ยังคงเย็นจัด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้ววางมวลสลัด แล้วเอาออกอย่างระมัดระวัง
4. ใช้เครื่องตัดผักหั่นแครอทต้มเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ
6. คุณสามารถใส่ส่วนผสมที่เหลือในทาร์ตขนาดใหญ่ วางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ เพื่อเพิ่มความสว่าง
7. จุดเทียนและเพลิดเพลินไปกับอารมณ์รื่นเริงของผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ และถ้าคุณต้องการสร้างสรรค์การทำอาหารมากขึ้น อ่านไอเดียมากมาย
เมื่อฉันเขียนโพสต์ก่อนหน้านี้ หลายคนตอบฉันว่าส่วนใหญ่พวกเขาชอบกินโอลิเวียร์ไม่เพียงแต่กับไส้กรอกแต่ยังกับไก่ แน่นอนว่าเนื้อไก่จะนุ่มและเผ็ดมากขึ้น คุณชอบทำอาหารอะไรมากที่สุด? เขียนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ คุณอยากเพิ่มอะไรอีก
รูปแบบนี้ใช้แตงกวาสดสีเขียวและแอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มความฉ่ำและความสด บทบาทของการตกแต่งจะเป็นตะกร้าที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่จะกินได้ ดังนั้นปรุงโอลิเวียร์ตามสูตรใหม่และเพลิดเพลินไปกับความงาม!
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มไก่งวงหรือไก่หรือค่อนข้างเนื้อในน้ำเค็มในกระทะ จากนั้นเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หลังจากเนื้อหั่นแตงกวาสดแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบแล้วลอกออก ปอกและสับหัวหอมเล็กด้วย
3. ใส่ทุกอย่างลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือ
4. ตอนนี้ยังคงส่งด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำเห็ดจากมันฝรั่งดิบมาทำเป็นเห็ด จากนั้นนำไปใส่ในน้ำมันพืชที่ต้มจนเดือดแล้วนำไปทอดจนนุ่ม ผัดจนเห็ดทั้งหมดสุกเท่ากัน
สำคัญ! คุณสามารถทิ้งเชื้อราไว้กับเปลือกที่ฝา หรือคุณสามารถลอกเปลือกออกให้หมดก็ได้
หลังจากขั้นตอนนี้ วางเห็ดบนกระดาษชำระ ขจัดไขมันส่วนเกิน.
5. นำใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ววางไว้ตรงกลางและจากขนมปังสีน้ำตาลหั่นเป็นชิ้น ๆ แบ่งครึ่งตามที่แสดงฐานสำหรับบ้าน จากแท่งกินได้หลอดใส่ "ผนัง"
สำคัญ! คุณสามารถสร้างตะกร้าในรูปทรงใดก็ได้ กลมหรือสี่เหลี่ยม
6. ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกขนหัวหอมสีเขียวสดที่ไม่เหี่ยวแห้ง โดยควรเป็นขนที่ยาวที่สุด เริ่มทอผ้าใส่ฟางใส่อีกข้างหนึ่งซ่อนปลายหัวหอมด้านใน สานด้วยวิธีนี้จนกว่าคุณจะพอใจกับความสูงที่คุณตั้งใจไว้
7. ใส่ใบผักกาดหอมลงในตะกร้าอย่างระมัดระวัง และใส่มวลสลัดทั้งหมดลงไป
8. วางเห็ดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ฉันตัดสินใจที่จะแสดง Olivier เวอร์ชันที่ไม่ธรรมดาให้คุณดูในบทความนี้ คุณไม่รู้ว่ามันมาจากไหน ฉันชอบสลัดปูอัดมาก ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทดลองและเพิ่มมันที่นี่ และมันก็ค่อนข้างอร่อยและง่าย
ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารที่บ้านและปฏิบัติต่อแขกของคุณทุกคนด้วยอาหารจานนี้ ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรนี้มีประโยชน์เมื่อวันหยุดที่รอคอยมานานมาถึง
พวกเราต้องการ:
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทำงาน ต้มไข่ลวก มันฝรั่ง และแครอท ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นปอกเปลือกและเริ่มหั่น
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นก้อน ละลายน้ำแข็งแท่งปูล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น คั้นน้ำผลไม้จากข้าวโพดหนึ่งกระป๋อง ใช้เพียงครึ่งกระป๋องเท่านั้น
แตงกวาดองจะต้องสับให้ละเอียดบีบน้ำด้วยมือของคุณ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ใบเดียว โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับด้านบน เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เปิดเผยปาฏิหาริย์นี้ในรูปของถั่ว ฉันหวังว่า Olivier Crab ใหม่นี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือในโอกาสเทศกาลต่างๆ อร่อย!
โดยทั่วไปแล้ว หากคุณต้องการเครื่องประดับหรือรูปทรง Olivier ที่ผิดปกติ ให้ใช้แนวคิดและแนวคิดเหล่านี้
มันสามารถจัดวางในรูปแบบของจานได้เนื่องจากมันดูผิดปกติฉันจะพูดอย่างประณีต
หรือในรูปของเค้ก
คุณมักจะพบตัวเลือกสำหรับการจัดวางในรูปแบบของนาฬิกา
สุดท้ายนี้ ผมอยากให้คุณชมวิดีโอที่มืออาชีพเตรียมอาหารจานนี้ มีอะไรให้เรียนรู้มากมาย:
เท่านั้น แล้วเจอกัน! เขียนและฝากข้อเสนอแนะ คำติชม และความคิดเห็นของคุณ ทั้งหมดที่ดีที่สุดและเป็นบวกมากที่สุดสำหรับทุกคน ลาก่อน!
ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova
