สลัดปูอัดได้รับความนิยมมาช้านาน แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารตามวิธีของตนเอง และเป็นการยากที่จะหาสูตรที่เหมือนกันทั้งหมดสองสูตร ฉันต้องการเสนอเวอร์ชันฤดูร้อนของตัวเอง สลัดมีความชุ่มฉ่ำด้วยแตงกวาและการเพิ่มข้าวทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น สลัดปูอัด ข้าว แตงกวาทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย
ในการเตรียมสลัดปูอัด ข้าว และแตงกวา คุณจะต้อง:
แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
ปูอัด- 200 กรัม
ข้าวต้ม - 1 แก้ว;
ข้าวโพดกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง;
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ปูอัดสับละเอียดลงไป
วางข้าวโพดจากโถลงในสลัดแตงกวาและปูอัด
เพิ่มข้าวต้มเย็นลงในสลัด สำหรับข้าวร่วน อัตราส่วนข้าวแห้งต่อน้ำควรเป็น 1: 2 สำหรับหุงข้าว ปกติก็ใช้ข้าวนึ่งไม่ติดมันค่ะ สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัดด้วย
เพื่อผสมทุกอย่าง หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส สลัดแสนอร่อยกับปูอัด ข้าว และแตงกวาพร้อมแล้ว
สลัดปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมทั้งในเมนูประจำวันและใน ตารางงานรื่นเริง... ความรักในจานนั้นค่อนข้างเป็นธรรมชาติ: จานมี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและส่วนผสมที่จำเป็นพร้อมสำหรับทุกคน ลองชิมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงอย่างสลัดปูอัด ข้าว และแตงกวา โดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีต รูปลักษณ์ที่หรูหรา และความสดอร่อย ต้องขอบคุณข้าวที่สลัดออกมาค่อนข้างน่าพอใจซึ่งจะช่วยเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวหรือแขกจำนวนมาก การทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะกระบวนการนั้นรวดเร็วและง่ายดาย
วัตถุดิบ
เพื่อให้สลัดของคุณอร่อยเป็นพิเศษ คุณควรใช้ข้าวร่วน ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มให้เดือด ล้าง groats ใต้น้ำไหล ควรทำจนกว่าของเหลวที่ไหลจะโปร่งใส ส่งซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด (ในอัตราส่วน 1: 2) เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนข้าวสุกทั่ว วางส่วนผสมที่ร้อนไว้ในกระชอนที่มีรูเล็กๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวไหลออกและถ่ายโอนไปยังชามที่สะดวก
ไข่ลวก ปอกเปลือกและล้าง ขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยแยกอนุภาคที่เล็กที่สุดของเปลือกเข้าไปในสลัด หั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ข้าว
ล้างแตงกวาสดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ถอดหางม้าและเปลือกออกหากต้องการ ตัดแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
เปิดขวดด้วย ข้าวโพดกระป๋องและทิ้งเนื้อหาในกระชอน ทิ้งไว้สักครู่เพื่อสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด ย้ายข้าวโพดไปใส่ในภาชนะทั่วไป.
เพื่อให้สลัดนุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ใช้ปูอัดแช่เย็น ผลิตภัณฑ์แช่แข็งมักจะแห้ง ซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป แกะปูอัดออกจากห่อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่สับลงในชามของว่าง
ล้างหัวหอมสีเขียวและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผัก สับส่วนผสมเป็นวงเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่สลัด
สลัดปูกับข้าวและแตงกวาใกล้เสร็จแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเติมมายองเนสและเกลือ ก่อนใส่เกลือ ให้ลองชิมดู อาจไม่จำเป็น
ผัดสลัดให้ละเอียด ปิดฝาชามหรือพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สลัดจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
วางสลัดในชามที่สวยงาม ประดับด้วยแตงกวาสดฝานและเสิร์ฟ คุณสามารถจัดเรียงการนำเสนอของอาหารในแบบที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นโดยใส่ลงในชามที่แบ่งส่วนหรือใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร อร่อย!
คุณยังสามารถหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขม แต่ฉันไม่แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร
คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋องเล็กน้อยในสลัดนี้เพื่อลิ้มรส
โดยทั่วไปแล้ว สลัดนี้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มปลากระป๋องหรือแฮมลงไปเพื่อทำเป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปูอัดได้ทดแทนเนื้อปูธรรมชาติจากสูตรอาหาร แน่นอนว่าถ้าเตรียมสลัดสำหรับมื้อเย็นเป็นประจำปูไม้ก็ค่อนข้างเหมาะสม ถ้าเรากำลังพูดถึงโต๊ะเทศกาล สลัดปูกับข้าวและแตงกวาควรทำจากเนื้อปูธรรมชาติ
ครั้งหนึ่งมันยากมากที่จะได้ปู Kamchatka กระป๋องหนึ่งขวด และมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อปูทั้งตัวหรือซื้อเนื้อปูต้ม
ทุกวันนี้ปูหาซื้อได้ไม่ยาก พวกเขาค่อนข้างฟรีบนชั้นวางของร้านขายปลาในหลากหลายรูปแบบ เนื้อปูโดยไม่ต้องสงสัยสามารถนำมาประกอบกับ ผลิตภัณฑ์อาหาร... ประกอบด้วยโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและแทบไม่มีไขมันเลย เนื้อปูสามารถย่อยได้ง่ายและรวดเร็วในทางเดินอาหารแม้กระทั่งสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์เหมือนคอทเทจชีสใช้เวลาในการย่อยนานเป็นสองเท่า
1. ถ้าซื้อเนื้อปูแบบเปลือกต้องแกะออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำการตัดตามยาวแล้วเอาเนื้อออกจากไคติน หลังจากนั้นจะต้องแกะเนื้อปูเป็นเส้นด้วยมือ
2. ตัดแตงกวา
3. สับไข่ต้ม
4. ตัดผักใบเขียว
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
6. ใส่มายองเนส
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
สลัดกับข้าวไข่และผักดองสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดบางประเภทเช่นสำหรับ ปีใหม่... ดูรายชื่อผู้อื่นด้วย สูตรโดยละเอียดของฉันพร้อมรูปถ่ายจะอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดทีละขั้นตอน
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ขนาดใหญ่หรือสองขนาดเล็ก
- พริกหวานขนาดกลาง - ประมาณ 2 ชิ้น
- หัวหอมเขียว- หลายลำต้น
- ข้าว - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา + เล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่น
- เกลือแกง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 20 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
พริกสลัดหวานตามสูตรทำสลัดกับข้าวกับไข่ค่ะ ปอกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ ก่อนค่ะ 
จากนั้นเราก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 
แตงกวาดองถ้าเพิ่งเอาออกจากขวดให้ล้างดอกสีขาวปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 
ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาทีในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อน นำไปแช่ในน้ำเย็นให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นโดยใช้อุปกรณ์หั่นไข่เป็นลูกบาศก์
