ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประวัติที่น่าสนใจมาก มันถูกคิดค้นโดยบังเอิญเมื่อร้อยกว่าปีที่แล้ว เมื่อหนึ่งในผู้ผลิตชีสในสวิตเซอร์แลนด์ถูกบังคับให้ละลายชีสส่วนเกินที่ผลิตได้ และในปี พ.ศ. 2459 บริษัทคราฟท์ฟู้ดส์ชื่อดังของอเมริกาได้จดสิทธิบัตรวิธีการทำชีสแปรรูปของตนเองเป็นครั้งแรก ในประเทศของเรามีการผลิตชีสดังกล่าวมานานกว่า 80 ปี ชีสแปรรูปหลายชื่อเช่น "Druzhba" และ "Yantar" รอดชีวิตจากสมัยโซเวียต แต่สูตรและรสชาติของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างมากตั้งแต่นั้นมาและโชคไม่ดีที่ไม่ได้ดีไปกว่านี้
พื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือชีสแข็งที่มีข้อบกพร่องในลักษณะและความสม่ำเสมอ
ชีสแปรรูปมีหลายประเภท: ไส้กรอก เป็นก้อน และซีดขาว พื้นฐานของสิ่งเหล่านี้ประกอบด้วยชีสเรนเนทแบบแข็งและกึ่งแข็งที่ผ่านการแปรรูปจากหลากหลายพันธุ์ พวกเขาอาจมีน้ำ เนย, ครีม, เวย์และผงโปรตีน, เกลือ, เครื่องเทศและสารตัวเติม รวมทั้งขนมหวาน
เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ จะมีการเติมอิมัลซิไฟเออร์ต่างๆ และเพื่อยืดอายุการเก็บของสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์นม- สารกันบูด
ส่วนใหญ่แล้วชีสแข็งที่มีข้อบกพร่องในลักษณะและความสม่ำเสมอกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตชีสแปรรูปบางครั้งชีสที่มีวันหมดอายุหมดอายุจะได้รับการประมวลผลด้วยวิธีนี้
ชีสประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งคุณประโยชน์ไม่ต้องโน้มน้าวใคร ชีสแปรรูปอุดมไปด้วยโปรตีน มีไขมัน และมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ปริมาณโปรตีน 100 กรัมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 20 กรัมขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ปริมาณไขมันของชีสอยู่ที่ 30 ถึง 60% (และมากกว่านั้น) นั่นคือเหตุผลที่ปริมาณแคลอรี่ของชีสแปรรูป 100 กรัมมีตั้งแต่ 220 ถึง 360 กิโลแคลอรี
ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การกินเป็นอาหารเช้าก็มีประโยชน์ เนื่องจากไขมันที่ประกอบเป็นพลังงานนั้นเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย โปรตีนถูกใช้ในเกือบทุกกระบวนการที่รับรองชีวิตมนุษย์ นอกจากนี้ โปรตีนชีสแปรรูปยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ไม่ได้ผลิตในร่างกายและต้องมาจากภายนอก ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและเกือบสมบูรณ์
ชีสแปรรูปอุดมไปด้วยเกลือแร่ ประกอบด้วยโซเดียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก (ประมาณ 90% ของ เบี้ยเลี้ยงรายวันใน 100 กรัม) และ. ธาตุอาหารหลักเหล่านี้ให้การดูดซึมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์ นั่นคือเหตุผลที่ชีสแปรรูปมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ในช่วงระยะเวลาพักฟื้นหลังการผ่าตัดและการผ่าตัดกระดูกและข้อต่อตลอดจนในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของโครงกระดูก
ในปริมาณเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง และธาตุอื่นๆ นอกจากนี้ยังพบในชีสแปรรูป ได้แก่ วิตามิน A, D, C และวิตามิน B ทั้งหมด รวมทั้ง B12 ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น
โดยทั่วไป ชีสแปรรูปสามารถจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในบางกรณี ชีสเหล่านี้ไม่แนะนำ นอกจากนี้ คุณต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง เนื่องจากทุกวันนี้ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายไม่เพียงแต่เพิ่มส่วนผสมที่เป็นอันตรายลงไปเพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ แต่ยังผลิตตัวแทนเสมือนด้วย
ชีสแปรรูปคุณภาพดีที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติมีราคาถูก เนื้อหาในราคาถูกและสารปรุงแต่งรสสารเพิ่มรสชาติและกลิ่นสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ มักจะทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายและบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อร่างกาย
กรดไขมันอิ่มตัวที่มีอยู่ในน้ำมันพืชราคาถูกมีส่วนทำให้การเผาผลาญไขมันหยุดชะงัก "การตกตะกอน" ของไขมันในตับและการพัฒนา สารเคมีหลายชนิดสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าสีย้อม สารกันบูด และวัตถุเจือปนอาหารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันเป็นสารก่อมะเร็ง
นอกจากนี้ ตอนนี้บนชั้นวางสินค้า คุณสามารถเห็นสิ่งที่เรียกว่า "ผลิตภัณฑ์ชีส" ซึ่งดูเหมือนชีสแปรรูปมาก แต่ราคาถูกกว่าหลายเท่า นี่คือตัวแทนที่ทำขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำราคาถูก มักจะมีรสชาติและความสม่ำเสมอที่ไม่เกี่ยวข้องกับชีสแปรรูปจริง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและคุณค่าของพลังงานนั้นส่วนใหญ่เป็นไขมัน นั่นคือเหตุผลที่ไม่รวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคอ้วน หลอดเลือดและความผิดปกติอื่น ๆ ของการเผาผลาญไขมัน
ชีสดังกล่าวมีเกลือจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรใช้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต และโรคอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับอาการบวมน้ำ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กเล็ก
“การตรวจสอบสิ่งของ OTK ", ปัญหาในหัวข้อ" ชีสแปรรูป ":
วัตถุดิบหลักสำหรับชีสแปรรูปคือผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลาย: ชีสแข็ง, คอทเทจชีส, ผงเวย์, นม, เนย, โปรตีนนม ดังนั้นในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ชีสแปรรูปไม่ได้ด้อยกว่าชีสแข็ง ในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีการผลิตนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่า เพราะเต้าหู้แปรรูปไม่ต้องการการบ่มนาน ชีสแปรรูปทางจุลชีววิทยามีความโดดเด่นในแง่บวกเมื่อผ่านกระบวนการทางความร้อนระหว่างการหลอม
นอกจากชีสแปรรูปแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ชีสมากมายบนชั้นวางสินค้า และมีชื่อที่คุ้นเคยเหมือนกันว่า "Yantar", "Druzhba", "Russian", "Gollandsky", "Gorodskaya" ความแตกต่างระหว่างชีสแปรรูปและผลิตภัณฑ์ชีส (ที่มีนม) อยู่ในไขมัน ดังนั้นสำหรับการผลิตชีสแปรรูปจึงใช้เฉพาะวัตถุดิบนมกับไขมันนมเท่านั้น องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ชีส (ที่มีนม) ยังมีส่วนผสมของนม แต่นอกจากนั้นยังมีไขมันพืชซึ่งใช้ทดแทนไขมันนมเพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นสิ่งแรกที่สำคัญที่ต้องใส่ใจเมื่อเลือกชีสก็คือชื่อของมัน ในแง่ที่ว่ามันคือ "ชีส" หรือ "ผลิตภัณฑ์ชีสที่มีนมเป็นส่วนประกอบ"
การทดสอบ
ผู้บริโภคจำนวนมากปฏิบัติต่อชีสแปรรูปด้วยความรังเกียจและสงสัยว่ามีต้นกำเนิดมาจากอะไร พวกเขากล่าวว่าพวกเขาทำมาจากไขมันพืชทั้งหมด เราตัดสินใจทดสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ผ่านการทดสอบเปรียบเทียบ แป้งประกอบด้วย Druzhba ชีสแปรรูป 10 ยี่ห้อซึ่งผลิตในประเทศทั้งหมด 10 รายการ บางอย่างทำตาม DSTU บางอย่าง - ตามมาตรฐาน TU เหล่านี้เป็นแบรนด์เช่น "Zolotoy Reserve", "Vapnyarka", "Pyriatin", "Our Milkman", "Slaviya", "Komo" และยังมีแบรนด์ "Veselaya Korovka", "Shostka", "โรงงานชีสแปรรูป Novokakhovskiy" และ "โรงงานนม Starokonstantinovskiy" ในชีสแปรรูป มีการประเมินการติดฉลากและบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบในห้องปฏิบัติการ และสำหรับการปรากฏตัวของไขมันพืช และแน่นอน เราได้ลิ้มรส มิตรภาพ นั่นคือ ลิ้มรส
การติดฉลากและบรรจุภัณฑ์
โอ้และผู้ผลิตชีสแปรรูปก็ล้อผู้บริโภค ประการแรก ในการพิมพ์ขนาดเล็ก สิ่งนี้ใช้ได้กับเต้าหู้ชีสทั้งหมด ยกเว้นบางที "สลาวิยา" (ในบรรดาเต้าหู้ที่ทดสอบแล้ว มันมีตัวอักษรที่ใหญ่ที่สุด) แต่ในบางกรณี ขนาดตัวอักษรมีขนาดเล็กมากหรือตรงกันข้ามกับพื้นหลังนั้นโชคร้ายมากจนคุณไม่สามารถอ่านข้อมูลบนฉลากได้หากไม่มีแว่นขยายส่องด้านหลัง เรามี "การทดสอบ" ในศูนย์ความเชี่ยวชาญ พวกเขาได้เรียนรู้จากประสบการณ์อันขมขื่นของการอ่านเครื่องหมายเป็นเวลา 12 ปีแล้ว แต่ถึงอย่างนั้น หลังจากศึกษาชีสเค้ก 10 ชิ้น ดวงตาของฉันแม้จะใช้แว่นขยายก็ "ปีนขึ้นไปบนหน้าผากของฉัน" แล้วผู้บริโภคทั่วไปในร้านค้าล่ะ? ตัวอักษรสีทองขนาดเล็กบนพื้นหลังสีดำใกล้กับชีส "Zolotoy Reserve" ชีส "Veselaya Korovka" มี "สียืด" บนฉลากด้วยเหตุนี้ขอบของฉลากและส่วนหนึ่งของข้อมูลจึงกลายเป็นตัวอักษรสีน้ำเงินบนพื้นหลังสีน้ำเงิน "โคโม" มีตัวอักษรสีดำบนพื้นหลังสีขาว แต่มีขนาดเล็กมาก มันเป็นแค่แบบอักษรขนาดเล็กมาก อ่านไม่ออก บนฉลากของชีสแปรรูปจากโรงงานชีสแปรรูปโนโวคาคอฟสกี ตัวอักษรที่ผสานเข้าด้วยกัน
อีกเรื่องใหญ่ ไม่ใช่ แค่เครื่องหมายของชีสแปรรูปที่ลบไปมากคือวันที่ผลิต ผู้ผลิตเพียง 4 รายเท่านั้นที่ใช้สีนี้ จึงสามารถอ่านได้ง่าย (Shostka, Veselaya Korovka, Zolotoy Reserve และ Pyriatin) ส่วนที่เหลือมีวันที่ประทับและหากที่ "Vapnyarka" ยังสามารถถอดประกอบได้ในกรณีอื่น ๆ เป็นเพียงเรื่องสยองขวัญที่เงียบสงบ เป็นไปไม่ได้ที่จะพิจารณาวันที่ผลิตชีสแปรรูป "โคโม", "คนส่งนมของเรา", "สลาวิยา", "โรงงานชีสแปรรูปโนโวคาคอฟสกี" และ "โรงงานนม Starokonstantinovsky"
ท่ามกลางข้อสังเกตอื่น ๆ การไม่มีรหัส E ในวัตถุเจือปนอาหารเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตในคุณค่าทางโภชนาการก็มีความคงตัวที่ไม่ระบุรายละเอียดเช่นกัน แต่คำพูดเหล่านี้ก็จางหายไปในเบื้องหลัง วันที่ผลิตและด้วยเหตุนี้ การพิจารณาความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์อาหารจึงเป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งของการติดฉลาก ทั้งสำหรับผู้บริโภคและสำหรับผู้ขาย มิฉะนั้น พวกเขาสามารถเอาสินค้าที่หมดอายุออกจากชั้นวางได้ สำหรับข้อสังเกตสำคัญที่กล่าวถึงข้างต้น ชีสบางตัวได้รับเครื่องหมาย "แย่" บนฉลาก ซึ่งทำให้คะแนนโดยรวมลดลงด้วย
สำหรับบรรจุภัณฑ์ "ยอดเยี่ยม" ในจุดนี้สำหรับชีสนมเปรี้ยวที่มีลิ้นเปิดง่าย ส่วนที่เหลือมี "ดี" สำหรับบรรจุภัณฑ์
การวิจัยในห้องปฏิบัติการ
มีการตรวจสอบตัวบ่งชี้สามตัวในเต้าหู้ อย่างแรกคือเศษส่วนมวลของไขมันในวัตถุแห้ง ตัวบ่งชี้นี้ระบุไว้บนฉลากทั้งหมด: 50% หรือ 55% ไม่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้
ตัวบ่งชี้ที่สองที่จะตรวจสอบคือการระบุไขมันเช่น มันเป็นผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดหรือมีสารทดแทนที่ซ่อนอยู่ ตัวอย่างทั้งหมดถูกประกาศว่าเป็นชีสแปรรูป กล่าวคือ ของจริงไม่มีไขมันพืช ควรสังเกตว่า "Druzhba" ในแง่นี้ยินดีเป็นอย่างยิ่ง: เต้าหู้ชีสที่ทดสอบทั้ง 10 ตัวกลายเป็นของจริงและผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม เราให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าในร้านค้ามีผลิตภัณฑ์ชีสแปรรูปจำนวนมากที่มีไขมันพืชในองค์ประกอบที่เรียกว่า "มิตรภาพ" ดังนั้นควรเลือกซื้อสินค้าอย่างระมัดระวัง
ตัวบ่งชี้ที่สามคือความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา ในเต้าหู้แปรรูปพวกเขามองหา E. coli ซึ่งไม่อนุญาตให้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ และด้วยตัวบ่งชี้นี้ ทุกอย่างกลับกลายเป็นไปตามลำดับ ตัวอย่างที่ทดสอบทั้งหมดผ่านการทดสอบ
การทดสอบทางจุลชีววิทยาอีกอย่างหนึ่งคือการทดสอบยาปฏิชีวนะ (การทดสอบเดลโว) โชคดีสำหรับพวกเราทุกคน ไม่พบผลิตภัณฑ์ใดที่มี
การประเมินทางประสาทสัมผัส
ชีสแปรรูปควรมีรสชาติและกลิ่นที่เหมือนชีส ครีม นมเปรี้ยวหรือเปรี้ยวเล็กน้อย เผ็ดปานกลาง ชีสทรงสี่เหลี่ยมควรมีความหนาแน่นปานกลางหรือยืดหยุ่นเล็กน้อยหรือมีความสม่ำเสมอของพลาสติกเล็กน้อย Probands ไม่ชอบชีสแปรรูป "Pyriatin" มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยต่างประเทศและเป็นแป้งและได้รับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส "ไม่ดี"
ชีสแปรรูปเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อาจมีข้อเสีย - ข้อบกพร่อง เชื้อราบนพื้นผิวของชีสแปรรูปเป็นผลมาจากการรั่วของบรรจุภัณฑ์ ซึ่งพบได้ในกลุ่มของบาร์ชีสที่บรรจุในฟอยล์อย่างไม่เป็นธรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้ที่ความชื้นสูง สูตรที่เลือกอย่างไม่ถูกต้องและไม่สมดุล รวมทั้งในแง่ของการละลายเกลือ อาจนำไปสู่ข้อบกพร่องด้านความสม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่น ของเหลวเกินไป ความสม่ำเสมอของการยืดตัว หรือในทางกลับกัน แข็งเกินไป และชีสจะเกาะติดกับกระดาษฟอยล์จนคุณเคี้ยวไม่ออก ข้อบกพร่องอีกประการหนึ่งคือการแยกไขมันและรสขมที่เด่นชัดอาจเกิดขึ้นได้เมื่อใช้ชีสที่โตเต็มที่เป็นวัตถุดิบตั้งต้น หากส่วนผสมไม่เป็นเนื้อเดียวกันเพียงพอ โครงสร้างของชีสจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน การใช้เกลือละลายมากเกินไปอาจทำให้เนื้อสัมผัสเป็นเม็ดทรายได้
| ราคาและคุณภาพ
|
|
 การใช้เครื่องหมายคุณภาพกับผลิตภัณฑ์ ... |
ผู้บริโภคส่วนใหญ่เชื่อมโยงชีสบาร์แปรรูปกับ 100 กรัม แต่ปัจจุบันมีผู้ผลิตไม่กี่รายที่ผลิตชีสแปรรูปที่มีน้ำหนัก 90 กรัม ให้ความสนใจกับเรื่องนี้ เพื่อเปรียบเทียบราคาของเต้าหู้ชีส คำนวณใหม่ต่อ 100 กรัม ดังนั้นราคาแพงกว่า 6 UAH ต่อ 100g ในแป้งเป็นชีสสองชนิด: "Veselaya Korovka" 6.46 UAH และ "Starokonstantinovsky Dairy Plant" 6.32 UAH ชีสที่ราคาไม่แพงที่สุดคือ "โคโม" 4.45 UAH และ "Pyriatin" 4.00 UAH ต่อ 100 กรัม ชีสทั้งสองมีคะแนนโดยรวมว่า "แย่" Druzhba "คนส่งนมของเรา", "โรงงานชีสแปรรูป Novokakhovsky" และ "โรงงานนม Starokonstantinovsky" ได้รับการจัดอันดับ "น่าพอใจ" คะแนนโดยรวมนั้น "ยอดเยี่ยม" สำหรับชีสแปรรูป Druzhba ของแบรนด์ "Veselaya Korovka", "Zolotoy Reserve" และ "Shostka" คะแนนโดยรวมคือ "ดี" สำหรับแท่งเต้าหู้ "Vapnyarka" และ "Slaviya" |
| ศูนย์ทดสอบความชำนาญ (www .. | |||||
/Veselaya_korovka_01.jpg) |
/Zolotoy_reserv_01.jpg) |
/Shostka_01.jpg) |
/Vapnyarka_01.jpg) |
/Slaviya_01.jpg) |
|
| แบรนด์) 1 | เต่าทองตลก | ทองคำสำรอง | Shostka | วัปนียากา | สลาเวีย |
| ชื่อ (ข้อมูลฉลาก) | ชีสแปรรูปพร้อมวิตามิน มิตรภาพ | ชีส มิตรภาพที่หลอมละลาย | มิตรภาพชีสแปรรูป | ชีสแปรรูป | |
| ผู้ผลิต (ข้อมูลฉลาก) |
LLC "โรงงานเนย Reshetilovsky" / การตั้งถิ่นฐานในเมือง Reshetylivka, ภูมิภาค Poltava, ยูเครน | PJSC "Bel Shostka Ukraine" / Shostka, ภูมิภาค Sumy, ยูเครน | LLC "Inter-Food" / Tulchin ภูมิภาค Vinnytsia ประเทศยูเครน | PJSC "โรงงานชีส Bashtansky" / เมือง Bashtanka ภูมิภาค Nikolaev ประเทศยูเครน | |
| น้ำหนัก g / ราคา UAH) 2 | 100/ 6,46 | 90/ 5,27 | 90/ 5,05 | 90/ 5,05 | 100/ 5,62 |
| ราคา 100 กรัม UAH) 2 | 6,46 | 5,86 | 5,61 | 5,61 | 5,62 |
(ข้อมูลฉลาก) |
9,5/ 20,3/ 5,6 | 9,55/ 26,85/ 5,61 | 4,3/ 21,4/ 12,9 | 13.2 / 25.3 / ไม่ระบุ | 16.4 / 26.4 / ไม่ระบุ |
(ข้อมูลฉลาก) |
244 | 302,3 | 262 | 280 | 303 |
| อายุการเก็บรักษา / สภาพการเก็บรักษา (ข้อมูลฉลาก) |
ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 4 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน | ก่อนวันที่ระบุที่ 0 ... 8 0 С | ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 8 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน | ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 4 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน | |
| สารประกอบ (ข้อมูลฉลาก) |
น้ำ, เนยแข็ง, เนย, นมผงพร่องมันเนย, โซเดียมโพลีฟอสเฟตละลายเกลือ, ระบบรักษาเสถียรภาพ (คาราจีแนน, เอสเทอร์ของกลีเซอรีน, ไดอะซิติลทาร์ทาริกและกรดไขมัน, แคลเซียมคาร์บอเนต), เกลือ, สารควบคุมความเป็นกรด กรดซิตริก, วิตามินคอมเพล็กซ์ (วิตามิน A, E, D3) | ชีสแข็ง, น้ำดื่ม, เนย, นมผงพร่องมันเนย, เวย์นมแห้ง, เกลือละลาย (โซเดียมโพลีฟอสเฟต), เกลือ, กรดซิตริก | น้ำ เนยหรือน้ำมันชีส เนยแข็ง สารทำให้คงตัว (แป้งดัดแปร หมากฝรั่งตั๊กแตน คาราจีแนน โพแทสเซียมคลอไรด์) เวย์นมแห้ง ชีสไขมันสำหรับละลาย เกลือละลาย (โซเดียม ไพโรฟอสเฟต ไตรฟอสเฟต) อิมัลซิไฟเออร์ (กลีเซอรีนและไดอะซิติล ทาร์ทาริก เอสเทอร์ กรด, แคลเซียมคาร์บอเนต), เกลือ, กรดซิตริกควบคุมความเป็นกรด, เหมือนกับรสชีสธรรมชาติ | คอทเทจชีส, ฮาร์ดชีส, ชีสไขมันและไขมันต่ำสำหรับหลอมละลาย, เนย, นมผงพร่องมันเนย, น้ำ, เกลืออิมัลชัน (E450, E451), โคลง (E406, E407a, E412, E415), สีย้อมธรรมชาติ Annatto E160b, สารกันบูด E200 | เนยแข็งกึ่งแข็ง, ชีสสด, นมผงพร่องมันเนยหรือเวย์แห้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือละลาย, น้ำ |
| คะแนนโดยรวม (100%) | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ตกลง | ตกลง |
| การติดฉลาก (10%) | น่าพอใจ | น่าพอใจ | ยอดเยี่ยม | น่าพอใจ | แย่)* |
| บรรจุภัณฑ์ (10%) | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ตกลง |
| ประสาทสัมผัส (80%) | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ตกลง | ยอดเยี่ยม |
| ความสม่ำเสมอ | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ตกลง | ยอดเยี่ยม |
| เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นปานกลาง | เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นปานกลาง | เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นปานกลาง | เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นมาก | เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นปานกลาง | |
| กลิ่น | ตกลง | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ตกลง | ยอดเยี่ยม |
| เนื้อครีมบางเบา | ชีสเยิ้มๆ | ชีสเยิ้มๆ | เนื้อครีมบางเบา | ลักษณะวิเศษ เด่นชัด | |
| รสชาติ | ยอดเยี่ยม | ยอดเยี่ยม | ตกลง | น่าพอใจ | ยอดเยี่ยม |
| ลักษณะครีมเปรี้ยวเล็กน้อย | วิเศษ | ไม่แสดงออก | รสชาดเปรี้ยวนิดๆ | ||
| ตัวบ่งชี้ทางเคมีกายภาพ | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด |
| 50 / 50,4 | 55 / 54,8 | 50 / 50,5 | 55 / 55 | 55 / 55,2 | |
| การระบุไขมัน | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม |
| ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | |
| Escherichia coli ไม่อนุญาต 0.01g | ไม่พบ | ไม่พบ | ไม่พบ | ไม่พบ | ไม่พบ |
| การปรากฏตัวของยาปฏิชีวนะและสารซัลฟา (การทดสอบเดลโว) | ไม่พบ | ไม่พบ | ไม่พบ | ไม่พบ | ไม่พบ |
| มาตราส่วนการให้คะแนน | ผลการทดสอบใช้กับตัวอย่างที่เข้าร่วมการทดสอบเท่านั้น เราไม่ได้ติดตามการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม | ||||
| ยอดเยี่ยม | 1) - แสตมป์จะเรียงตามลำดับจากมากไปน้อย หากการให้คะแนนตรงกัน ตามลำดับตัวอักษร | ||||
| ตกลง | 2) - ราคาระบุไว้เมื่อซื้อตัวอย่าง, พฤศจิกายน 2013 ราคาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ตลอดจนร้านค้า | ||||
| อย่างน่าพอใจ | |||||
| แย่ | |||||
| ที่เลวร้ายมาก | ) * - ทำให้คะแนนลดลง | ||||
| ศูนย์ทดสอบความชำนาญ (www .. | |||||
/Nash_molochnik_01.jpg) |
/Novokahovskiy_01.jpg) |
 |
/Komo_01.jpg) |
/Piryatin_01.jpg) |
|
| แบรนด์) 1 | คนขายนมของเรา | โรงงานชีสแปรรูปโนโวคาคอฟสกี | โรงงานนม Starokonstantinovskiy | โคโม | พีเรียติน |
| ชื่อ (ข้อมูลฉลาก) | มิตรภาพชีสแปรรูป | มิตรภาพชีสแปรรูป | มิตรภาพชีสแปรรูป | ชีสแปรรูป Druzhba | ชีสแปรรูป Druzhba |
| ผู้ผลิต (ข้อมูลฉลาก) |
PJSC "โรงงานชีสแปรรูป Novokakhovsky" / Tavriysk, ภูมิภาค Kherson, ยูเครน | DP "โรงงานนม Starokonstantinov" / Starokonstantinov ภูมิภาค Khmelnytsky ประเทศยูเครน | PJSC "Dubnomoloko" / Dubno, ภูมิภาค Rivne, ยูเครน | JSC "โรงงานชีส Piryatinsky" / เมือง Piryatyn ภูมิภาค Poltava ประเทศยูเครน | |
| น้ำหนัก g / ราคา UAH) 2 | 90/ 4,78 | 100/ 5,49 | 90/ 5,69 | 90/ 4,09 | 100/ 4,00 |
| ราคา 100 กรัม UAH) 2 | 5,31 | 5,49 | 6,32 | 4,54 | 4,00 |
| โปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรต g ต่อ 100g (ข้อมูลฉลาก) |
13/ 25/ 5,6 | 13.5 / 29.3 / ไม่ระบุ | 13/ 25/ 5,6 | 13.2 / 25.3 / ไม่ระบุ | 13.2 / 25.3 / ไม่ระบุ |
| ค่าพลังงาน kcal ต่อ 100g (ข้อมูลฉลาก) |
299 | 317,7 | 299 | 280 | 280 |
| อายุการเก็บรักษา / สภาพการเก็บรักษา (ข้อมูลฉลาก) |
ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 4 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน | ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 4 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน | ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 4 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน | ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 4 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน | ที่ -4 ... 0 0 นอนเกิน 90 วัน กับ 0 ... 4 0 ตั้งแต่ไม่เกิน 75 วัน |
| สารประกอบ (ข้อมูลฉลาก) |
น้ำ, เนยแข็งเนยแข็งเนยแข็ง, ครีมจาก นมวัว, นมผงพร่องมันเนย, เกลือละลาย Е451 | เนย, ชีสไขมันสำหรับละลาย, คอทเทจชีส, น้ำ, ชีสไขมันต่ำสำหรับละลาย, นมผง เวย์, นมผงพร่องมันเนย, เกลืออิมัลชัน E451, เกลือ, ความคงตัว (410, E415, E412), ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม "Solvar Gouda) , สารกันบูดกรดซอร์บิก | ฮาร์ดชีส, คอตเทจชีส, น้ำ, บัตเตอร์ครีมชีส, นมแห้ง, เกลือละลาย (E450, E451, E339), นมผงพร่องมันเนย, Prodamal stabilizer | ชีสแข็ง, คอทเทจชีส, เนยชีส, น้ำ, เนย, นมแห้ง, เกลือละลาย (โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต), ระบบรักษาเสถียรภาพ "prodamal" (หมากฝรั่งคอนเทนเนอร์, แซนแทนกัม, แป้ง) | |
| คะแนนโดยรวม (100%) | น่าพอใจ | น่าพอใจ | น่าพอใจ | แย่ | แย่ |
| การติดฉลาก (10%) | แย่)* | แย่)* | แย่)* | แย่)* | ยอดเยี่ยม |
| บรรจุภัณฑ์ (10%) | ยอดเยี่ยม | ตกลง | ตกลง | ตกลง | ตกลง |
| ประสาทสัมผัส (80%) | ตกลง | ตกลง | ตกลง | น่าพอใจ | แย่)* |
| ความสม่ำเสมอ | ยอดเยี่ยม | ตกลง | ตกลง | น่าพอใจ | น่าพอใจ |
| เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นปานกลาง | เป็นเนื้อเดียวกัน พลาสติก อ่อน | เป็นเนื้อเดียวกันนุ่ม | นุ่มมัน | ต่างกันด้วยธัญพืช | |
| กลิ่น | ตกลง | ยอดเยี่ยม | ตกลง | น่าพอใจ | น่าพอใจ |
| วิเศษ อ่อนละมุน | รสจัดจ้าน | วิเศษ อ่อนละมุน | เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด | ไม่แสดงออก | |
| รสชาติ | ตกลง | ตกลง | ตกลง | น่าพอใจ | แย่ |
| เปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ | ครีมเปรี้ยวอมหวาน | วิเศษ | เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด | รสเปรี้ยวเล็กน้อยต่างประเทศรสแป้ง | |
| ตัวบ่งชี้ทางเคมีกายภาพ | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด |
| ปริมาณไขมันในวัตถุแห้ง ประกาศ / จริง % | 50 / 50 | 55 / 55,2 | 50 / 50,5 | 55 / 55,3 | 55 / 54,9 |
| การระบุไขมัน | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม | ตรวจไม่พบไขมันที่ไม่ใช่นม |
| ตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยา | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด | ละเอียด |
คำอธิบาย
เศษส่วนมวลของไขมันในวัตถุแห้ง 55%
ส่วนผสม: ชีส, เนย, คอทเทจชีส, น้ำดื่ม, ครีมปกติ, นมผง, เกลืออิมัลชัน (E339, E452), เกลือแกง, สารกันบูด (โพแทสเซียม ซอร์เบต)
ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์จากนมจึงมีคุณค่าเนื่องจากมีกรดอะมิโนในนม มีไขมันสูง วิตามิน ฟอสฟอรัส โปรตีน และสารประกอบแคลเซียม
ชีสแปรรูป Karat Druzhba: คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เมื่อเทียบกับชีสแข็ง ชีสแปรรูป 100% ดูดซึมโดยร่างกายของเรา ชีสแปรรูปมีสารประกอบโคเลสเตอรอลน้อยกว่า ชีสเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอาจกลายเป็นแหล่งแคลเซียมและสารประกอบฟอสฟอรัสที่ขาดไม่ได้ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของเล็บกระดูกและแน่นอนว่าผม
ไขมันในชีสแปรรูปเป็นพาหะของวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งมีแคลอรีสูง ต้องขอบคุณพวกมันที่ทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน A, D และ E และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ชีสแปรรูปมีเคซีนจำนวนมาก ซึ่งเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ชีสแปรรูปแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่มีแลคโตสเพียง 2%
ไม่มี "รสที่ค้างอยู่ในคอ" ที่ชัดเจนในชีสแปรรูป เช่นเดียวกับกลิ่นที่แรง แต่ข้อดีของชีสแปรรูปคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมาก
ชีสแปรรูป Karat Druzhba: คุณสมบัติที่เป็นอันตราย
วี ชีสแปรรูปเมื่อเทียบกับของแข็ง มีสารประกอบโซเดียมมากกว่ามาก เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและหัวใจ รวมทั้งผู้ที่มักมีความดันกระโดดสูง
องค์ประกอบของชีสแปรรูปนิ่มประกอบด้วยวัตถุเจือปนอาหารเคมี (สารเติมแต่งของกลุ่มฟอสเฟตและ E) ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับร่างกายอย่างสมบูรณ์ พวกเขามีเกลือสูงและยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้เช่นรอยแดงของผิวหนัง
ผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานอาหารที่มีฟอสเฟต เนื่องจากความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นจะเป็นอันตรายต่อกระดูก กระดูกอาจเปราะบางเกินไป
ชีสแปรรูปไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีการเพิ่มกรดซิตริกจำนวนมากเข้าไปเพื่อเร่งกระบวนการ "ทำให้สุก"
ชีสแปรรูปมีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะกินมากเกินไป เนื่องจากมีเกลือและไขมันละลายอยู่ในชีสเหล่านี้ จึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเด็กเล็กและวัยรุ่น
ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายใช้ประโยชน์จากความนิยมของชีสแปรรูปเพื่อเพิ่มผลกำไร ผลิตและเสนออะนาล็อกของชีสที่เป็นตัวแทนของเรา อย่าลืมว่าชีสแปรรูปที่มีคุณภาพต้องไม่ถูกมาก
ชีส Druzba เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าสนใจ นี่เป็นหนึ่งในชีสแปรรูปที่ตอนนี้นำเสนอในหลากหลายรูปแบบบนชั้นวางของร้านค้าปลีกส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ชีส Druzhba เป็นหนึ่งในอาหารประเภทแรกๆ สำหรับชาวรัสเซีย
ตัวผลิตภัณฑ์เองซึ่งเรียกว่าชีสแปรรูปถูกประดิษฐ์ขึ้นในสวิตเซอร์แลนด์ การค้นพบนี้มีขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2454 ต่อมาได้มีการปรับเปลี่ยนสูตรและขัดเกลา ยิ่งไปกว่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ยังตีชั้นวางในภายหลังอีกด้วย
ชีสแปรรูป "Druzhba" เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่ปรากฏในอาณาเขตของสหภาพโซเวียต นี่คือสิ่งที่อธิบายถึงความนิยม ชื่อตัวเอง ของผลิตภัณฑ์นี้หลายคนรู้จักแม้กระทั่งเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยหรือเรื่องราวต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเขา
โรงงานกะรัตเริ่มทำชีส "Druzhba" ชีสแปรรูปเป็นจุดแข็งขององค์กรนี้ ผลิตมาตั้งแต่ปี 2503 จนถึงปัจจุบัน บริษัทยังผลิตชีสน้ำเกลือและผลิตภัณฑ์จากนม
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าชีสแปรรูป "Druzhba" สมควรได้รับอนุสาวรีย์ของตัวเองด้วยซ้ำ ในปี พ.ศ. 2547 บริษัทกะรัตได้ประกาศการแข่งขันเพื่อหาแนวคิดที่ดีที่สุดสำหรับอนุสาวรีย์เชิดชูผลิตภัณฑ์ในตำนาน
เป็นผลให้ในปี 2548 มีอนุสาวรีย์ใหม่ปรากฏขึ้นในมอสโก อีกาและสุนัขจิ้งจอกจากนิทานของ Krylov นั่งโอบกอดกัน ในอุ้งเท้าของพวกเขาเป็นแพ็คเกจของชีสแปรรูป โดยวิธีการที่มีน้ำหนักประมาณ 200 กิโลกรัมและทำด้วยทองสัมฤทธิ์
ชีสแปรรูปเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันที่เป็นของแข็งให้ความร้อนที่อุณหภูมิหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผู้ผลิตใช้สารเติมแต่งต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติหรือสร้างผลิตภัณฑ์ที่สามารถแข่งขันได้ สิ่งที่อันตรายที่สุดคือไขมันพืชซึ่งผู้ผลิตชีสแปรรูปบางรายเติมอย่างแข็งขัน จึงทำให้ลดต้นทุนสินค้าทำให้ห่างไกลจากของเดิม นมเปรี้ยวควรมีคำว่า "ผลิตภัณฑ์ชีส" เขียนอยู่ แน่นอนว่าที่อร่อยที่สุดคือชีสแปรรูปจริง ๆ โดยมีสารเติมแต่งขั้นต่ำ
หากเรานำผลิตภัณฑ์ของ บริษัท "กะรัต" มาเป็นตัวอย่าง องค์ประกอบของชีสแปรรูป "Druzhba" ควรรวมถึงชีส, เนย, นมผง, คอทเทจชีส, ครีม, น้ำ, เกลือแกงรวมทั้งสารเติมแต่งจำนวนหนึ่ง หลังรวมถึงโพแทสเซียมซอร์เบตและเกลืออิมัลชัน ปริมาณไขมันของชีสคือ 24% ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมี 287 กิโลแคลอรี ของเหล่านี้ไขมันมีอิทธิพลเหนือ - 24.2 กรัมจากนั้นโปรตีน - 15 กรัมและคาร์โบไฮเดรตสุดท้ายมีเพียง 2.5 กรัม
ชีสมีความสม่ำเสมอค่อนข้างแน่นแม้ว่าจะมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม ง่ายต่อการทาบนแซนวิชหรือแครกเกอร์ สีอ่อนมีสีเหลืองเล็กน้อย ไม่มีสีเหลืองวิเศษเด่นชัด
กลิ่นหอมของชีสอ่อน เป็นการยากที่จะสังเกตเห็น รสชาติถูกครอบงำด้วยโน๊ตของน้ำนมหวานเล็กน้อย ชีสไม่มีรสเด่นชัดรสที่ค้างอยู่ในคอยังคงเบาและมองไม่เห็น ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ความคิดเห็นของชีส Druzhba บอกว่าผลิตภัณฑ์นี้อร่อยกับผักสดรวมถึงอาหารทะเลโดยเฉพาะปลาหมึก
ซุปเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่น้ำซุปมีความสำคัญอย่างยิ่ง แม้แต่ในซุปที่ปรุงจนสุกแล้ว ซึ่งมองไม่เห็นของเหลวเลย ดังนั้นน้ำซุปนี้สามารถลิ้มรสได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ชีสแปรรูปช่วยเสริมซุปแบบดั้งเดิมได้หลากหลาย
หากคุณใส่ชีสแปรรูปชิ้นเล็กๆ ลงในซุปถั่วที่เข้มข้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณจะได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและกลิ่นครีม นอกจากนี้ยังจะเพิ่มความหนาให้กับหลักสูตรแรก ซุปผักสามารถพูดได้เช่นเดียวกันโดยที่ชีสละลายจะเพิ่มรสที่ค้างอยู่ในคอ
ตัวอย่างของอาหารจานนี้คือซุปชีสกับผัก เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ก่อนอื่น คุณควรเตรียมเต้าหู้ ควรใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อที่ในอนาคตจะขูดได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ซุปสามารถปรุงในน้ำซุปใดก็ได้ โดยเลือกเนื้อไก่ หมูหรือเนื้อวัวที่นุ่มและเป็นอาหาร ชีสยังจับคู่กับไก่งวง
ผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะถูกเติมลงในน้ำซุป จากนั้นก็มาถึงการเปลี่ยนของถั่วสดหรือแช่แข็ง ปรุงผักทั้งหมดเป็นเวลาเจ็ดหรือสิบนาที จากนั้นเติมข้าวโพดกระป๋อง ในกรณีนี้ ต้องคนน้ำซุปตลอดเวลาเพื่อให้ชีสละลาย ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร - กระเทียมขาวสับละเอียด จากนั้นปิดซุปและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบนาที จานนี้เหมาะที่สุดกับขนมปังกรอบขนมปังขาว
สูตรครีมชีสเป็นที่นิยมมาก แม้ว่าหลายคนจะอธิบายถึงการเตรียมซุป แต่ก็มีสลัดดั้งเดิมและรวดเร็วซึ่งชีสมีบทบาทสำคัญ
ในการทำสลัดด่วนคุณต้อง:
ขั้นตอนแรกคือการเอาชีสออกในช่องแช่แข็ง จากนั้นนำซากปลาหมึกไปต้ม ส่วนผสมที่ต้มแล้วปอกเปลือกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ควรใส่ไข่ที่สับละเอียดลงไป ถึงเวลาสำหรับชีส: ดีกว่าที่จะขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด กระเทียมผ่านการกด ยิ่งกานพลูมาก สลัดก็จะยิ่งคมขึ้น สำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ จะใช้กระเทียมสองกลีบเล็กๆ ตามธรรมเนียม คุณสามารถเติมสลัดด้วยครีมหรือมายองเนสขึ้นอยู่กับความต้องการของพ่อครัว
สวัสดีทุกคน!
ราคา 32 รูเบิล
ชีสแปรรูปที่ดีไม่สามารถ ...
สวัสดีทุกคน!
ตัวฉันเองไม่เคยคิดว่าฉันจะเขียนรีวิวเกี่ยวกับชีสแปรรูป แต่เพิ่งมาเจอกันที่ร้านชีสแปรรูปที่เลียนแบบชีสแปรรูปที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ ฉันเปลี่ยนใจ
ราคา 32 รูเบิล
ดี ชีสแปรรูปที่ถูกต้องไม่คุ้ม ...
น้ำหนัก
บรรจุุภัณฑ์.
เต้าหู้บรรจุในกระดาษฟอยล์ บรรจุภัณฑ์ต้องมีข้อความว่า "กะรัต" และในขนาดพิมพ์เล็กระบุว่าเป็นชีสที่ผ่านการแปรรูปอย่างแม่นยำ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีสหรือผลิตภัณฑ์ที่ละลายด้วยชีส มันสำคัญมาก!
มาใส่ใจกับองค์ประกอบกันเถอะ เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการละลายชีสได้ง่าย พวกเขาคือผู้ที่ทำให้มันละลาย
องค์ประกอบของชีส "Druzhba":
ชีสแปรรูป "Druzhba"
สารประกอบ:เนยแข็งวัว, เนย, น้ำดื่ม, ครีมเปรี้ยว, นมผงพร่องมันเนย, เกลืออิมัลชัน - โซเดียมไดฟอสเฟต, โซเดียมโพลีฟอสเฟต; ชีสไขมันต่ำ, สารกันบูด - กรดซอร์บิก, นิซิน; สารต้านอนุมูลอิสระ - butylhydrooxytoluene
รูปร่าง.
ชีส "Druzhba" จริง ๆ ก็เหมือนอิฐ มันไม่แบน
มาทำแผลกันเถอะ
เราทำการตัด มีดติดอยู่ในชีสดั้งเดิม ชีสเกาะติดกับใบมีดและขอบไม่เท่ากัน และเศษชีสยังคงอยู่ที่ขอบ
รสชาติ
รสชาติละเอียดอ่อนครีม ไม่มีกลิ่นเหม็นหืนหรือไขมัน ชีสนี้จะเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปชีสหรือสลัด สามารถรับประทานแยกกันได้
รสชาติสุดท้ายของจานขึ้นอยู่กับการเลือกชีสที่ถูกต้อง! อย่าเสียเวลากับผลิตภัณฑ์ชีส! ซื้อ Druzhba ดั้งเดิม! ชีส ขอแนะนำ!
