ตีเนยด้วยเครื่องผสมน้ำตาลและไข่แดงเพิ่มความเอร็ดอร่อยและแป้งนวดแป้ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เรานำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน - อันหนึ่งเล็กกว่าอีกอันเล็กน้อย กระจายส่วนเล็กๆ ไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแยกที่มีการหล่อลื่น
เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะที่ฐานกำลังอบ เรากำลังเตรียมไส้ ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่นม ไข่ โปรตีน แป้ง และความเอร็ดอร่อย นำส่วนผสมมาผสมจนเนียน
เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ กระจายแป้งที่เหลือที่ด้านข้างของแม่พิมพ์
เทเติมเล็กน้อยที่ด้านล่าง
ใส่เชอร์รี่ที่ละลายและแห้งไว้ด้านบน
เติมครีมที่เหลือแล้วใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบ (เพิ่มอุณหภูมิเป็น 240 องศา) อบ 15 นาที จากนั้นเราลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาแล้วอบต่ออีก 30-35 นาที เช่นเดียวกับการอบชีสเค้ก หลังจากเวลานี้ ไส้ควรจับที่ขอบ และตรงกลางควรเขย่าเล็กน้อย
ปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้อีก 30 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือดีกว่าข้ามคืน
ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้วาดด้านข้างด้วยมีด แล้วลอกออก
อร่อย!
นี่คือวิธีการทำเค้กแสนอร่อย วิธีการตกแต่ง - คุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง สามารถราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งหรือโรยด้วยช็อกโกแลตชิป คุณสามารถซื้อวิปครีมมาตกแต่งและใส่เชอร์รี่ลงไปด้านบน
ตัวเลือกการเตรียมเค้ก:
มาพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเค้กนี้กัน
คอทเทจชีสถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและมีผลดีต่อตับ กระเพาะอาหาร ไต และลำไส้ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์นี้มักจะให้เครดิตกับอาหาร โปรตีนที่มีอยู่ในคอทเทจชีสจะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าโปรตีนจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ กรดอะมิโนที่มีอยู่ในคอทเทจชีสมีผลดีต่อระบบประสาทและการย่อยอาหาร
แคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นส่วนหนึ่งของนมเปรี้ยวและมีผลดีต่อสภาพของกระดูก ฟัน และกล้ามเนื้อหัวใจ คอทเทจชีสไม่เพียงใช้สำหรับทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางอีกด้วย ใช้ทำมาสก์หน้าและขี้ผึ้งต่างๆ สำหรับมือและร่างกาย นมเปรี้ยวยังช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย
นอกจากนี้ วิตามินเอซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทางเคมีของเต้าหู้ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็น วิตามินดีมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงการเจริญเติบโต ดังนั้นคอทเทจชีสจึงมักเป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับทารก
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีต่ำที่สุด และมีประโยชน์มากมายมหาศาล
ดังนั้นเราจึงสามารถสรุปได้อย่างชัดเจนว่าหากไม่มีการแพ้เฉพาะบุคคลชีสกระท่อมจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวันของบุคคลใด ๆ อย่างแท้จริง ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและหลากหลายได้มากมายจากมัน! ด้วยจินตนาการและทักษะในการทำอาหารทั้งหมดของคุณ คุณจะคุ้นเคยกับการทำอาหารแสนอร่อย และในขณะเดียวกัน คุณก็จะได้ทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ซึ่งจะดึงดูดทั้งครอบครัวของคุณ
ฉันขอเสนอเค้กนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมพร้อมเชอร์รี่ที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับงานเลี้ยงน้ำชาแบบโฮมเมดของคุณ เค้กแบบนี้เหมาะกับอากาศร้อนเป็นพิเศษ เมื่อคุณไม่ต้องการใช้เวลาอยู่หน้าเตาอบ และผลไม้และผลเบอร์รี่ก็สดใหม่อยู่เสมอ แน่นอนในฤดูหนาวแตกต่างกันเล็กน้อยคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งและมีลักษณะที่น่าสนใจน้อยกว่าซึ่งแตกต่างจากของสดแม้ว่าจะไม่มีความแตกต่างในรสชาติก็ตาม ครอบครัวของเราชอบเค้กที่มีเชอร์รี่เป็นส่วนใหญ่ แต่กับผลเบอร์รี่อื่นๆ ก็อร่อยเช่นกัน
ในการเตรียมเค้กนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่โดยไม่ต้องอบ ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นจากรายการ
ใส่เชอร์รี่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล 50 กรัม
เทน้ำเดือดร้อนหนึ่งแก้ว (200 มล.) ลงบนเชอร์รี่แล้วพักไว้ เทเจลาตินกับน้ำต้มเย็น 80 มล. แบบขนานกัน พักไว้ 20 นาที
แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ ในโถปั่น
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่โกโก้ลงไป ละลายเนยแล้วเทลงในเศษขนมปังด้วยขี้กบละเอียดโดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่น
วางแหวนจากแบบแยกบนจานแบนเทเศษเปียกลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ บีบเศษขนมปังด้วยเครื่องกดมันฝรั่งบด - นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก
เจาะมวลจนเนียน เทเจลาตินลงในทัพพีใส่ไฟโดยไม่ต้องเดือด (แค่อุ่นให้ร้อน) ส่วนผสมควรอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้สามารถเติมลงในมวลนมเปรี้ยวได้ ควรเพิ่มมวลเจลาตินในขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน - เพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
เทมวลนมเปรี้ยวหนึ่งในสามลงบนฐานของคุกกี้ สุ่มใส่ผลเบอร์รี่ แช่เย็น 15 นาที จากนั้นเอาออกและเทส่วนที่เหลือออก
เมื่อมวลนมเปรี้ยวจับคุณสามารถเริ่มสร้างส่วนบนได้ แยกเชอร์รี่ออกจากน้ำผลไม้แล้ววางบนเค้ก ใส่เยลลี่ฟรุตลงไปในน้ำผลไม้ ตั้งไฟและตั้งไฟจนส่วนผสมเจลาตินละลายหมด ทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วเทลงบนเค้ก ฉันทำเช่นนี้ใน 2-3 ขั้นตอนเพื่อให้วุ้นไม่รั่วไหลและไหลออกจากแม่พิมพ์
เมื่อวุ้นแข็งตัวดีแล้ว ค่อยๆ ใช้มีดเดินตามขอบแม่พิมพ์แล้วถอดแหวนออก
ตัดเค้กนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่เป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
บอกฉันทีว่าคุณไม่ชอบเชอร์รี่? มีเพียงต้องจำผลเบอร์รี่สีแดงและบางครั้งเหล่านี้เบอร์กันดีเนื้อและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ ดูเหมือนว่าตอนนี้แม้แต่คนที่ไม่เคยรักมันมาก่อนก็ตกหลุมรักเชอร์รี่แล้ว
แล้วเชอร์รี่พาย เค้ก มัฟฟินล่ะ? คุณชอบทำอาหารหรือไม่? ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรอ่านบทความที่เราได้เตรียมสูตรเค้กเชอร์รี่ที่แตกต่างกันห้าสูตรสำหรับคุณ แป้งประเภทต่างๆ การเตรียมที่แตกต่างกัน และเวลาทำอาหารที่แตกต่างกัน
สูตรแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงดังนั้นในหมู่พวกเขาคุณจะพบเค้กที่สามารถรับประทานได้ในอาหาร หรือถ้าคุณไม่ชอบรอ เค้กที่ไม่ต้องอบก็เหมาะกับคุณที่สุด แม้ว่าคุณจะเป็นนักเรียน เราก็มีบางอย่างให้คุณแน่นอน เราได้จัดเตรียมตัวเลือกทั้งหมดไว้ ดังนั้นคุณจึงไม่มีที่ซ่อน คุณพร้อมหรือยัง? เพราะเราเริ่มแล้ว!
วิธีทำเค้กเชอร์รี่? ทุกอย่างที่นี่ไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด ในการทำเค้กให้อร่อย อบให้ถูกต้อง (หรือในทางกลับกัน ทำให้เย็นลง) ยัดไส้ครีม/ผลไม้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามสูตร ใช่ แน่นอน คุณสามารถด้นสดกับไส้และแม้แต่แป้งได้ แต่ต้องใช้ประสาทที่แรง ท้ายที่สุดถ้าบางอย่างไม่เป็นไปตามแผน คุณจะส่งทุกคนลงนรก และคุณจะเริ่มสาบานว่าจะไม่มีเค้กอีกต่อไป!
ก่อนอื่น คุณต้องทำแป้ง ไม่ว่าจะเป็นบิสกิต พัฟ หรือแม้แต่นมเปรี้ยว ที่นี่เราแนะนำให้คุณทำตามสูตรเพราะในแป้งมันสำคัญ หากคุณเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ให้พยายามปฏิบัติตามกฎในการเตรียมการทดสอบเป็นอย่างน้อย
ส่วนไส้ก็เลือกเอาตามใจชอบ อาจเป็นครีมที่คุณเลือกหรือเบอร์รี่ / ผลไม้ที่คุณชื่นชอบ การเติมเป็นเรื่องของรสนิยมเสมอ มาตกแต่งที่นี่กันด้วย
เค้กเชอรี่เคิร์ด
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| สำหรับการทดสอบ: | - |
| ไข่ | - 2 ชิ้น |
| ซาฮารา | - 65 กรัม |
| แป้ง | - 300 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | - 11 กรัม |
| ผงฟู | - 7 กรัม |
| สำหรับการกรอก: | - |
| คอทเทจชีส | - 405 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | - 410 มล |
| น้ำตาล | - 110 กรัม |
| เจลาติน | - 15 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | - 7 กรัม |
| เชอร์รี่แช่แข็ง | - 505 กรัม |
| เยลลี่สำหรับเค้ก | - 1 ซอง |
| น้ำตาล | - 110 กรัม |
| น้ำเดือด | - 210 มล |
เวลาทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
| ส่วนผสม | ตัวเลข |
|---|---|
| น้ำตาล | 35 กรัม |
| แป้งมันฝรั่ง | 10 กรัม |
| นม | 30 มล |
| ครีมจาก 35% | 80 มล |
| ผงน้ำตาล | 30 มล |
| เชอร์รี่ปอกเปลือก | 1 แก้ว |
| ช็อคโกแลต | 95 กรัม |
| เนย | 45 กรัม |
| ราตาเฟีย | 15 มล |
| สารสกัดจากวานิลลา | 5 หยด |
| ผงฟู | 2 กรัม |
| เนย | 155 กรัม |
| ซาฮารา | 155 กรัม |
| เกลือ | 2-3 กรัม |
| แป้ง | 75 กรัม |
| ชอคโกแลต 75% | 135 กรัม |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
จะใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร
แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค - 380 แคลอรี่
วิธีทำเค้ก:
จำนวนแคลอรี่คือ 340 แคลอรี่
วิธีทำเค้ก:
| ส่วนผสม | ตัวเลข |
|---|---|
| แป้ง | 105 กรัม |
| โกโก้ | 110 กรัม |
| แป้ง (ใดๆ) | 20 กรัม |
| ผงฟู | 7 กรัม |
| ไข่ | 5 ชิ้น |
| ซาฮารา | 205 กรัม |
| เนย | 115 ก |
| เชอร์รี่แช่แข็ง | 410 กรัมปอกเปลือก |
| น้ำตาล | 55 กรัม |
| น้ำ | 45 มล |
| ครีม 30-35% | 605 มล |
| น้ำตาล | 60 กรัม |
| ช็อคโกแลต | 205 กรัม |
| เชอร์รี่ | 10 ชิ้น หลุม |
เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง
แคลอรี่ - 214 แคลอรี่
วิธีทำเค้ก:
จะใช้เวลาทำอาหาร 40 นาที
กี่แคลอรี - 300 แคลอรี
วิธีทำเค้ก:
เค้กเชอร์รี่เป็นของหวานและสิ่งที่ต้องทำในเช้าวันอาทิตย์ เตรียมของหวานสำหรับครอบครัวของคุณสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว เชื่อฉันเถอะ ตอนจบจะไม่เหลือแม้แต่เศษเสี้ยว!
เค้กเต้าหู้แสนอร่อย! ง่ายต่อการเตรียม เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล. และปล่อยให้คุณแม่จดไว้โดยไม่ล้มเหลว เด็ก ๆ ไม่ชอบชีสกระท่อมธรรมดา แต่พวกเขาจะชอบซูเฟล่
ในการทำเค้กง่ายๆ และอร่อยที่บ้าน คุณต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว และคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ชนิดอื่นแทนเชอร์รี่ได้
ส่วนผสม
สำหรับบิสกิต
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 มล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
แป้ง 80 กรัม
4 ช้อนชา โกโก้
1 ช้อนชา ผงฟู
น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
สำหรับครีม
คอทเทจชีส 250 กรัม
ครีม 250 มล. ไขมัน 33%
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
เจลาติน 25 กรัม
น้ำ 40 มล
เชอร์รี่หลุม 200 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
ขั้นแรก มาเตรียมบิสกิตกันก่อน ผสมไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวแล้วตีต่อ 
รวมแป้ง โกโก้ น้ำตาลวานิลลาและผงฟูลงในภาชนะที่แยกจากกัน 
เพิ่มส่วนผสมแห้งให้เป็นของเหลวในส่วนเล็ก ๆ คนเบา ๆ คุณควรมีแป้งหนา 
โอนแป้งไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เลือกแบบฟอร์มเพื่อให้ความสูงของแป้งไม่เกิน 3 เซนติเมตร 
ส่งบิสกิตไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้จะต้องแห้ง ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในพิมพ์ ตอนนี้ เตรียมครีมเค้กที่เรียบง่ายและอร่อย เทเจลาตินกับน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที 
ในระหว่างนี้ ให้ผสมนมเปรี้ยวและครีมกับเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา 
ละลายเจลาตินในอ่างน้ำและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ครีมอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องหยุดตีด้วยเครื่องผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่หนาเกินไปควรไหลออกจากขอบอย่างอิสระ คุณสามารถเพิ่มครีมได้เล็กน้อยถ้าครีมข้นมาก 
ปิดแบบฟอร์มการบ่มด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้แยกเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ง่ายขึ้น เทครีมลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว 
ตัดบิสกิตเป็นก้อนแล้ววางบนครีม วางเชอร์รี่ระหว่างชิ้นและโรยด้วยครีม ทำซ้ำจนด้านบนของแม่พิมพ์หรือจนกว่าส่วนผสมจะหมด 
ปิดแบบฟอร์มด้วยพลาสติกแรปแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาอย่างระมัดระวังโดยพลิกแบบฟอร์มกลับด้าน 
สำหรับเค้กแสนอร่อย ให้เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น ครีมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดได้ ครั้งหนึ่งเมื่อฉันไม่มีเวลาอบบิสกิต ฉันใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน ปรากฎว่าเยี่ยม! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารและของหวานแสนอร่อยเท่านั้น!
