ซุปฟักทองสำหรับเด็ก 1.5. ซุปนมและฟักทองสำหรับเด็ก ซุปไข่แดง

จำนวนการชม: 80 823

ตรงไปตรงมาฉันชอบซุปฟักทองซึ่งฉันจะนำเสนอตอนนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ฟักทองเป็นผักที่มีแดดจ้า มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กในระยะของการเจริญเติบโตและการพัฒนา! เนื้อของผักนี้อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและโปรวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีน ฟักทองบางพันธุ์มีแคโรทีนมากกว่าในแครอท อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นจะเพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา วิตามินนี้ละลายในไขมัน เพื่อให้เข้ากับอาหาร อาหารที่มีไขมันจะถูกเติมลงในจาน ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องปรุงฟักทองและรุ่นเก่า ครีมเหลวแบบเบาหรือนมคุณภาพสูงที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 3.2% นั้นเหมาะสม

อร่อยและอ่อนโยนอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ซุปฟักทองสำหรับเด็กควรกลายเป็นอาหารจานโปรดและต้องการอย่างแน่นอน วิธีการกำหนดที่จะซื้อฟักทอง - คู่มือพันธุ์จะบอกคุณ

มีพันธุ์หวานพันธุ์พิเศษ - เรียกว่าลูกจันทน์เทศ เนื้อของพวกมันมีน้ำตาลมากมายจนไม่จำเป็นต้องใช้สารให้ความหวาน

เมื่อซื้อโปรดจำไว้ว่า: ในรูปแบบการตัดจะไม่สามารถบันทึกได้เป็นเวลานาน ดังนั้นให้ใช้ฟักทองขนาดเล็ก (แบ่งส่วน) หรือ - วางแผนมื้ออาหารพร้อมกับเตรียมอาหารของทารกจากฟักทองและสำหรับโต๊ะของคุณเอง

ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง อาณาจักรฟักทองจะอยู่บนเคาน์เตอร์ขายผัก ราคาเจียมเนื้อเจียมตัวและความสามารถในการจัดเก็บเป็นเวลานานในสภาพห้องธรรมดาเป็นคุณสมบัติที่ดีที่แยกแยะความงามของแตงจากคู่แข่ง: แตงโมและแตง

ซุปฟักทองเด็ก - สูตร

ทีนี้ลองคิดดูจากฟักทอง

ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำฟักทองชิ้นหนึ่งซึ่งมีน้ำหนักประมาณสองร้อยห้าสิบกรัมมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งลูกและแครอทหนึ่งลูกน้ำหนักหนึ่งร้อยกรัมน้ำครึ่งแก้วและนมหรือครีมครึ่งหนึ่งผักชีฝรั่งและเกลือแกง .

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสูตรนี้ต้องสดและมีคุณภาพสูงสุด

ล้างฟักทอง ปอกเปลือก ล้างเมล็ดออก

ล้างและปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง

ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้น

ขอแนะนำให้ใช้แครอทที่มีขนาดเล็กลง ฟักทอง - ใหญ่กว่า

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่แครอทลงไปก่อน ตามด้วยมันฝรั่ง และสุดท้ายคือกลิ่นหอมของบวบ

ใส่เกลือ. เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม

เทส่วนผสมที่เย็นลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น

เพิ่มสีเขียวบริสุทธิ์เมื่อสับ

อุ่นด้วยนมหรือครีม กวนเป็นเวลาห้านาที

สมัครสมาชิก Feed Your Baby บน YouTube!

เด็กเป็นสิ่งมีชีวิตโดยตรง เด็กรักทุกสิ่งที่ใหม่และไม่รู้จัก พวกเขาก้าวไปข้างหน้าอย่างกล้าหาญ ถ้าข้างนอกหน้าต่างเป็นวันที่ฝนตก อากาศเย็นและชื้น ให้ปรุงซุปวิตามินตามสูตรของเรา จานที่มีดวงอาทิตย์อยู่บนโต๊ะสำหรับเด็กจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจ

อีกอย่างซุปฟักทองคลาสสิกตามสูตรนี้ก็อร่อยบนโต๊ะผู้ใหญ่ด้วย นี่คือวิธีทำซุปฟักทองที่จะทำให้คนรุ่นเก่าพอใจ

รุ่นสำหรับผู้ใหญ่มีความแตกต่างของตัวเอง ไม่มีข้อจำกัดสีเขียว ใช้สมุนไพรที่คุณชอบ

นอกจากซุปตามสูตรสำหรับเด็กแล้ว ให้เพิ่มขนมปังกรอบจากขนมปังขาวสด เนย ถั่วไพน์ ครีมข้นแบบชนบท และเกลืออีกเล็กน้อย

เว็บไซต์ 2017-06-18

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

น้ำหรือน้ำซุป 0.5 ลิตร (ผักหรือเนื้อสัตว์);

ฟักทอง 150 กรัม

1 มันฝรั่งขนาดใหญ่

1 พริกหยวก;

ครึ่งหัวหอม;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดฟักทอง;

ครีมไขมันต่ำ 50 มล.

เกลือเพื่อลิ้มรส

- แม่ - ลูกสาวตื่นมาชี้แจงเมนูตามธรรมเนียม “วันนี้ฉันต้องการ… ฉันต้องการ… ฉันต้องการซุปสำหรับซินเดอเรลล่า!”
“อืม” ฉันหาคำตอบไม่ได้
“หืม” ไม่ใช่คำตอบหรอกแม่! คุณจะทำซุปให้ซินเดอเรลล่าหรือไม่ฉันขอให้คุณ!
- ไปด้วยกันไหม ฉันทำเองไม่ได้
— ไม่แม่ ซุปสำหรับเด็กควรปรุงโดยผู้ใหญ่ แต่ช่างเถอะ ฉันจะสอนให้! เอาฟักทองที่แปลงร่างเป็นรถม้า...

โดยทั่วไปฉันสอน! ปรากฎว่าซุปของซินเดอเรลล่าคือสิ่งที่ฉันเรียกว่า "ซุปส้มในชาม" หรือเพียงแค่ซุปครีมฟักทอง สดใส ครีม มีประโยชน์ วันหยุดสำหรับเด็กและการสนับสนุนในอุดมคติสำหรับความปรารถนาของแม่ที่จะนำระบบ Mendeleev เป็นระยะทั้งหมดไว้ในจานเดียวสำหรับเด็ก

ซุปครีมฟักทอง "Orange Sun" หรือสูตรซุป Cinderella:

เราทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นก้อน เราไม่ได้มุ่งมั่นเพื่อความสวยงาม แต่อย่างใด แล้วมันจะไม่เป็นที่สังเกต

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกับฟักทอง ในทำนองเดียวกันเราไม่สนใจรูปร่างเราประหยัดเวลาเพื่อที่จะมีเวลาปั้นบรอนโทซอรัสดินน้ำมันสำหรับเด็ก
เราเอาก้านพริกหยวกล้างออกจากเมล็ด การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายกว่าโดยแบ่งพริกไทยออกเป็นสองส่วน เล็กไปไม่คุ้มเลยหยิบออกจากซุปจะไม่สะดวก
เราทำความสะอาดหลอดไฟ เราไม่ร้องไห้
ใส่ฟักทองสับ มันฝรั่ง หัวหอม และพริกทั้งตัวลงในกระทะ
เติมน้ำ. หรือน้ำซุป อย่าลืมว่าน้ำซุปเนื้อมีประโยชน์สำหรับเด็กเล็กที่น่าสงสัยมาก เราชอบผัก
เราใส่ซุปในอนาคตสำหรับซินเดอเรลล่าบนเตา นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนฟักทองและมันฝรั่งพร้อม - ประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของผักและขนาดของก้อน

ในเวลานี้ในกระทะแห้งให้แห้งเมล็ดเล็กน้อย

เราเอากระทะออกจากเตา เอาหัวหอมและพริกไทยออก พวกเขาเลิกใช้น้ำผลไม้และประโยชน์แล้ว เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป
เกลือ.

น้ำซุปข้นฟักทองและมันฝรั่งด้วยเครื่องปั่น

ในตอนท้ายเพิ่มครีม และคุณไม่สามารถเพิ่มได้ (ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่ลูกของคุณยังไม่สามารถทาครีมได้) - มันจะอร่อยไม่น้อยแตกต่างกันเพียงแค่
เสิร์ฟพร้อมเมล็ดฟักทอง

ฟักทองเป็นแหล่งเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ผักนี้อุดมไปด้วยเพคตินและแคโรทีน เช่นเดียวกับวิตามิน T ที่หายาก นั่นคือเหตุผลที่ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารสำหรับทารกที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาร่างกายของเด็ก น่าเสียดายที่การให้เด็กกินอะไรบางอย่างโดยทำให้พวกเขาเชื่อในประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตาม คุณแม่ทุกคนสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ในกรณีของเรา ฟักทอง ในขณะที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดของผักที่มีแดดจัด

เมื่อเลือกฟักทอง คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของฟักทองก่อน หากแผนการของคุณรวมถึงการทำอาหารฟักทองเพียงจานเดียว การซื้อผักขนาดใหญ่ก็ไม่สมเหตุสมผลเลย เพราะหลังจากตัดฟักทองแล้ว ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ในระยะเวลาจำกัด ฟักทองที่หอมหวานที่สุดคือลูกจันทน์เทศควรทำขนมหรือแยมจากมัน สำหรับซุปจะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองลูกใหญ่ที่มีขนาดเล็ก ฟักทองดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ และอีกหนึ่งคำแนะนำ - อย่าซื้อฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใช่ มันดูสวยงาม ดึงดูดด้วยสีที่สดใส ไม่จำเป็นต้องแปรรูปเพื่อเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตาม โอกาสที่แบคทีเรียก่อโรคบนพื้นผิวของฟักทองที่หั่นแล้วจะตัดข้อดีที่มองเห็นได้ทั้งหมดออกไป

เลยเลือกฟักทอง มาเริ่มทำซุปข้นฟักทองกันดีกว่าซึ่งจะทำให้ลูกของคุณพอใจ

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

น้ำ - 1 ลิตร

เนื้อไก่ - 200 กรัม

เนื้อฟักทอง - 300 กรัม

มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว;

แครอท - 1 ชิ้น;

ครีมชีส- ประมาณ 150 กรัม

พาสต้าเด็ก - 50 กรัม

ใบกระวาน- 1 ชิ้น;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารซุปข้นฟักทองสำหรับเด็ก - 1 ชั่วโมง 15 นาที สูตรนี้สำหรับ 5 เสิร์ฟ

เราปรุงน้ำซุปไก่ เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าจะทำซุปสำหรับเด็ก ๆ ควรใช้อกไก่ที่นุ่มและนุ่ม เราล้างไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดใส่น้ำซุปใส่ใบกระวานและหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมด น้ำซุปควรต้มจนเนื้อไก่พร้อม หลังจากนั้นจะต้องเอาเนื้อออกจากน้ำซุปควรทิ้งหัวหอมและผักชีฝรั่งและต้องกรองน้ำซุปเอง
เราทำความสะอาดและหั่นผัก - ฟักทองและมันฝรั่งเป็นแท่งขนาดใหญ่, แครอท - เป็นวงกลม จุ่มผักทั้งหมดลงในน้ำซุป คุณต้องปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ผักเคี่ยวและให้ประโยชน์กับน้ำซุปทั้งหมด
เมื่อฟักทอง มันฝรั่ง และแครอทนิ่ม (ถ้าต้มเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร) พวกเขาจะต้องตีในกระทะด้วยเครื่องปั่น การใช้ที่ดันปกติในกรณีนี้จะไม่แทนที่เครื่องปั่น - ซุปฟักทองควรออกมาโดยไม่มีก้อนซึ่งอาจไม่เป็นที่พอใจสำหรับเด็ก
นำผักบดไปต้มอีกครั้ง ใส่พาสต้าหยิกและครีมชีสสำหรับเด็ก อนุญาตให้ใช้ชีสแปรรูปในปริมาณเท่ากันก่อนหน้านี้
น้ำซุปข้นควรปรุงด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในซุป หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 10 นาที

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ซุปฟักทองในน้ำซุปเนื้อเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป นับจากเวลาที่เด็กได้รับอนุญาตให้ให้เนื้อสัตว์เป็นอาหารเสริม
ซุปฟักทองสำหรับเด็กอร่อยมากจนผู้ใหญ่ไม่ปฏิเสธ ฉันปรุงซุปฟักทองหนึ่งลิตรครึ่งสำหรับเด็กและให้ทั้งครอบครัวเป็นอาหารกลางวัน อร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทุกคนอิ่มและมีความสุข
หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก ซุปฟักทองก็ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ น้ำซุปปรุงบนเนื้อลูกวัวไม่ติดมันโดยไม่มีไขมันแม้แต่หยดเดียว ฟักทองมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเท่านั้น และมันฝรั่งเพียงผลเดียวไม่ได้ทำให้สภาพอากาศแปรปรวน
จากเซตผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้ คุณจะได้ซุปฟักทอง 4 ที่ น้ำซุปจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเตรียม เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารง่ายๆ อีกเมนูหนึ่ง ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- แครอท - 1 ชิ้น,
- คันธนู (สำหรับเด็กโตเท่านั้น) - 1 ชิ้น,
- ออลสไปซ์ (สำหรับเด็กโตเท่านั้น) - 3 ถั่ว
- ใบกระวาน (สำหรับเด็กโตเท่านั้น) - 1 ชิ้น,
- เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- ฟักทอง - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง).

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทน้ำดื่มเย็นลงในกระทะ (1.5 ลิตร ควรใช้หลังจากกรองหรือซื้อแล้ว) ล้างเนื้อลูกวัว (200 กรัม) ใต้น้ำไหล ใส่ในน้ำ ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วทั้งเปลือก หากคุณกำลังทำซุปสำหรับตัวคุณเองหรือสำหรับเด็กโต ให้เพิ่มหัวหอมปอกเปลือก (1 ชิ้น), ใบกระวาน (1 ชิ้น) และออลสไปซ์ (3 ถั่ว) ลงในกระทะ หากซุปมีไว้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี อย่าใส่หัวหอม พริกและใบกระวาน
ตั้งหม้อบนเตา ตั้งไฟให้เดือด เอาฟองออก จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวน้ำซุปที่เดือดต่ำเป็นเวลา 40 นาที เกลือน้ำซุปที่ส่วนท้ายสุด

ปอกฟักทองและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 3 เซนติเมตร

กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ประมาณด้านละ 3.5 - 4 เซนติเมตร

ทิ้งต้นหอม ใบกระวาน และพริกไทย นำเนื้อและแครอทกลับไปที่น้ำซุปที่ตึง เพิ่มฟักทองสับและมันฝรั่งที่นั่น

ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที เมื่อฟักทองและมันฝรั่งสุกเต็มที่แล้ว ให้นำออกมาด้วยช้อน slotted แล้วใส่ลงในหม้ออีกใบ

ค่อยๆ เติมน้ำซุปจากหม้ออีกใบลงในน้ำซุปข้นที่ได้ เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ต้องการ ฉันทิ้งน้ำซุปไว้จนหมดในขณะที่ซุปกลายเป็นข้น แต่เราชอบแบบนั้น หากคุณต้องการซุปที่บางลง ก็แค่บดน้ำซุปข้นพิเศษและผสมส่วนที่เหลือกับน้ำซุป โดยทั่วไปดูด้วยตัวคุณเอง

คุณสามารถเพิ่มนม ครีม หรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในซุปฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว แต่หากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ แสดงว่าอร่อยมาก! สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุปเบาๆ เรามีสูตรเด็ดมาให้

ลูกของคุณรักฟักทองหรือไม่? ฉันอยากจะแนะนำการทำอาหาร ซุปฟักทองนมนุ่มและอร่อยมากจานถูกออกแบบมาสำหรับเด็กอายุ 1.5 ปีหากไม่มีอาการแพ้ฟักทอง

สัปดาห์ที่แล้วฉันลองสิ่งใหม่อีกครั้ง เรามีฟักทองสต็อกอยู่เล็กน้อย ดังนั้นจึงมีผู้สนใจใช้ฟักทองเป็นจำนวนมาก ชอบฉัน ซุปฟักทองนมจากเว็บไซต์ "Mom Cooks with Theme"

เมื่อฉันเพิ่งทำเสร็จ แวบแรกก็รู้สึกว่า "น้ำนม" เกินไปเพราะไม่มีอะไรจำเป็นในนั้น เช่น มันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ แต่ฉันทำอาหารกลางวันให้ทั้งลูกชายและตัวฉันเอง และนั่นคือตอนที่ฉัน ฉันรู้แล้วว่าอร่อยและนุ่มแค่ไหน.

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมก็คือ ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางกลางจาน.

เรากินส่วนของเราด้วยความยินดีอย่างยิ่งและตัดสินใจที่จะทำให้ตัวเองพอใจด้วยซุปดังกล่าวเป็นระยะ แน่นอน, เป็นอาหารประเภทเดียวสำหรับมื้อกลางวัน - มีน้อยเกินไป. ต้องมีมากกว่านั้น คอร์สที่สอง.

จะเบี่ยงเบนไปจากสูตรเดิมตามสัดส่วน. ในต้นฉบับ ส่วนของซุปมีขนาดใหญ่มาก ค่อนข้างออกแบบมาสำหรับครอบครัวใหญ่ และนานแค่ไหนที่ฉันทำอาหารให้เด็กเพียงครั้งเดียวและมีเพียงเขาเท่านั้นที่กินอาหาร "เด็ก" เราก็ต้องการน้อยลงมาก