Evde böyle lezzetli ve aromatik bir tane yaratılması durumunda bir tavada Kupaty hazırlanır. Gerçekten de, orijinalinde, bu sosis üzerinde yapılmalıdır. ateş açmakızgara kullanarak. Ancak, bir gaz sobasında bu et ürününün daha da kötü olmadığı ortaya çıkıyor. Bu durumda ana şey, ısıl işlem kurallarına dikkatlice uymaktır.
Gerekli bileşenler:
Bir tavada kupatı kızartmadan önce güzelce şekillendirilmelidirler. Böyle bir et ürününün sadece sığır veya domuz etinden değil, aynı zamanda tavuk filetodan da yapılabileceğini belirtmekte fayda var. Yıkanması, derisinden ve kemiklerinden ayrılması ve ardından ince ince kıyılması gerekir. Daha sonra, kıyılmış ete rendelenmiş sarımsak, yenibahar, aromatik ve baharatlı baharatlar eklemeniz gerekir ve tüm bileşenler karıştırılmalı ve daha sonra temizlenmiş domuz bağırsaklarına sıkıca konulmalı ve ipliklerle bağlanmalıdır. Bu durumda ürüne at nalı şekli verilmesi tavsiye edilir.
Tavada tavuk kupatı pişirmek çok uzun sürmez. Sonuçta, beyaz kanatlı eti uzun süreli ısıl işlem gerektirmez. Bu özelliklerden dolayı lezzetli bir öğle yemeği hazırlarken bu tür ürünleri kullanmaya karar verdik.
Bu yemeğin hazırlanması sürecinde birçok ev hanımı, sosisleri sıcak bir tabağa doğal bir muhafazaya yerleştirerek büyük bir hata yapar. 100 vakanın 90'ında, kupaatın bu kadar keskin bir ısıl işlemi, domuz bağırsağının önce şişmesi ve ardından patlamasıyla sona erer. Sonuç olarak, dolgu çıkıyor, yemek yanıyor ve istediğimiz kadar lezzetli ve güzel olmadığı ortaya çıkıyor. Bu yüzden kupatı bir tavada uygun şekilde kızartmak çok önemlidir. Bunu yapmak için önce tavuk sosislerinin kaynatılması ve ancak daha sonra yağda pişirilmesi önerilir.
Bu nedenle, küçük bir kase almanız, içine biraz içme suyu dökmeniz ve kaynatmanız gerekir. Bundan sonra, oluşturulan tüm ürünler yüksek derecede köpüren bir sıvıya yerleştirilmeli ve 3-5 dakika bekletilmelidir. Bu sürenin doğrudan sosis yapmak için ne tür et kullandığınıza bağlı olduğunu belirtmekte fayda var (sığır eti veya domuz eti ise, biraz daha uzunsa).
Kupat hafifçe kaynatıldığında, oluklu bir kaşıkla çıkarılmalı ve kağıt peçeteler kullanılarak iyice kurutulmalıdır. Ardından yemeği güvenle kızartmaya başlayabilirsiniz. Ama sonra bir tavada kupaty'nin ne kadar kızartılacağı hakkında yeni bir soru ortaya çıkıyor? Bu, domuz kasasındaki tavuk sosisleri her taraftan iyice kızarana kadar yapılmalıdır. Bunu yapmak için, güveci ateşe vermeniz, üzerine yağ eklemeniz ve kuvvetlice ısıtmanız gerekir. Bundan sonra gaz azaltılmalı ve haşlanmış ürünler bulaşıklara yerleştirilmelidir. Her iki tarafta 17-23 dakika kızartın.
Tavuk kupat, kokulu ve baharatlı bir sosun yanı sıra çiğ sebze salatası ile servis edilmelidir. Bu durumda, sosisler mümkün olduğunca sıcak olmalıdır.
Sulu, yumuşak, inanılmaz lezzetli ızgara sosisler - sadece onlardan bahsetmek güçlü bir iştah uyandırır. Ve en yakın mağazaya koşmak ve onları kızartmak için güzel havayı beklemek hiç de gerekli değil. Yazımızda derlediğimiz tarifler sayesinde lezzetli ızgara sosisleri hemen evde hazırlayabilirsiniz. Onları doğrudan bir tavada kızartabilir, fırında ve hatta mikrodalgada pişirebilirsiniz ve ateşten daha az lezzetli ve sulu olmayacaklar.
Lezzetli sosis yapmak için en kolay tariflerden biri. Özel aparatlı kıyma makinesi olmayanlar bile yapabilir. Plastik bir şişenin kesik kenarını almak ve kabuğu boynun üzerine çekmek yeterli olacaktır, daha sonra kıyma ile dikkatlice doldurmanız gerekir.
Ev yapımı ızgara sosisler şu şekilde hazırlanır:
Geleneksel bir Nürnberg yemeğini tatmak için Almanya'ya gitmenize gerek yok. Lezzetli ve sulu ızgara sosisleri kendi mutfağınızda yapmak ve ardından normal bir tavada kızartmak kolaydır.
Sosislerin adım adım pişirilmesi aşağıdaki gibidir:
Almanya'da Nürnberg sosisleri geleneksel olarak lahana turşusu ve patates salatası ile servis edilir, bir seferde 6-10 parçadır ve neredeyse anında yenir.
Münih sosisleri, Bavyera yerlilerinin geleneksel kahvaltısıdır. Tuz serpilmiş taze simit, tatlı hardal ve hafif süzülmemiş bira ile en geç öğlen 12'ye kadar servis edilir. Geleneksel olarak, beyaz sosisler, pişirildikleri veya belirli bir sıcaklığa kadar ısıtıldıkları et suyu ile birlikte servis edilir. Bu onları içeride inanılmaz derecede sulu tutar.
Münih sosisleri evde hazırlanabilir. Bununla birlikte, onları sulu hale getirmek için kıyılmış etin ve sosislerin içindeki sıcaklığın kontrol edilmesi gerekir ve bunun için metal problu bir termometreye ihtiyacınız vardır.
Herhangi bir uygun zamanda, doğanın kaprislerine uyum sağlamadan fırında sosis pişirebilirsiniz. Ürünler evde domuz eti, hindi, tavuk ve temizlenmiş bağırsakların doldurulduğu diğer kıyılmış etlerden hazırlanır.
Fırında ızgara yapmak için sosislerin nasıl pişirileceğine ilişkin adım adım tarif aşağıdakileri yapmaktır:
Yumuşak ve sulu hindi ve tavuk sosisleri hazırlamak için önceki tariflerde olduğu gibi hemen hemen aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Kasayı etle doldurma teknolojisi de geleneksel tariften çok farklı değil.
Başlangıç olarak hindi ve tavuk filetosu (her biri 300 gr) bıçakla parçalara ayrılır. Daha sonra kıymaya tuz (1 çay kaşığı), biber, ince doğranmış sarımsak (1 diş), biberiye ve diğer baharatlar eklenir. Bir kıyma makinesi veya geniş boyunlu bir huni kullanılarak temizlenmiş bağırsak, hazırlanmış kıyma ile doldurulur. Hazır sosisler herhangi bir şekilde kızartılır veya doğrudan bir tencerede 10 dakika kaynatılır.
Lezzetli ızgara sosisler sadece ızgarada, tavada veya fırında değil, mikrodalgada da pişirilebilir. Bunu yapmak için yüksek ayaklı özel bir ızgara rafına ihtiyacınız olacak. Birçok modern modelde zaten mikrodalga fırın paketine dahil edilmiştir. Durum böyle değilse, ızgara ayrıca satın alınabilir.
Yukarıda sunulan tariflerden birine göre hazırlanan ızgara sosisler tel ızgara üzerine serilir, ardından mikrodalga kapağı kapatılır ve "Izgara" modu ayarlanır. Pişirme süresi 10 dakikadır. Mikrodalgayı lekelememek için ızgaranın altına alttan bir tabak yerleştirin.
Doğaya kaçmanın bir yolu yoksa ya da kulübeye gelirken trafik sıkışıklığına takılmak gibi bir isteğiniz yoksa bir "ev pikniği" düzenlemek çok kolaydır. O zaman bu, lezzetli ikramlar ve sadece tatlılar değil, aynı zamanda tavuk sosisi gibi tam teşekküllü "piknik" yemekleri de gerektirir. Ve ızgara tavada pişirebilirsiniz. Ayrıca sebze dilimleri, salatalar yapabilir, fırında patates pişirebilir, içecek hazırlayabilirsiniz. Katılıyorum, böyle bir menü tüm aileyi sert havalarda memnun edecek. Ama bir tavada tavuk sosislerini nasıl pişirirsiniz? Her şey son derece basit, bu ilk sosis deneyiminiz olsa bile şimdi kendiniz göreceksiniz! Bu arada bu tavuk sosisleri piknik amaçlı olmasının yanı sıra her çeşit sosisten ev yapımı sosis tercih edenler için de uygundur.
Almanya'da düzenli olarak düzenlenen bira festivalleri sayesinde Alman sosisleri ünlü ve popüler hale geldi. Doğrulanmamış verilere göre, Alman sosisleri için yaklaşık 1500 tarif var. Ayrıca daha az sosis dolgusu çeşidi yoktur.
Bugün neredeyse hayata geçireceğiz temel tarif Alman sosisleri, yani. ete akıl almaz miktarda katkı maddesi ve sosis pişirme sürecinde karmaşık manipülasyonlar olmadan.
Domuz eti ve sığır eti parçalara ayırın ve kıyma haline getirin. Bir kıyma makinesi ve blender ile öğütmede elbette incelik vardır. Sizin için uygun olan bir yöntem seçin.
Parçalar Beyaz ekmekılık süte (100 mi) batırın. Ekmeğin sütün içinde tamamen yumuşaması gerekir. Sosis etine yapılan bu ilave, eti daha yumuşak hale getirecektir. Bu arada pirzola için kıymaya da aynı şekilde ekleyebilirsiniz.
Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar domuz yağında kızartın. Domuz yağı, domuz yağından eritilmiş yağdır (çoğunlukla iç domuz yağı kullanılır).
Sarımsak kasesinden sarımsakları sıkın. Kimyonu havanda ezmemiz gerekiyor.
Maydanoz ve biraz fesleğen ince modda. Fotoğrafta henüz kesilmedi!
Pekala, sosisleri doldurmak için tüm malzemeler hazır ve kıymayı karıştırmaya başlıyoruz.
Bu yüzden karıştırıyoruz: kıyma, ıslatılmış ekmek, kızarmış soğan, sıkılmış sarımsak, ezilmiş kimyon tohumu, ince doğranmış yeşillikler, bir yumurta.
Her şeyi iyi yoğuruyoruz ve:
Sosis için kıyılmış et hazır.
Sosislerin hazırlanmasındaki bir sonraki aşama, bağırsakların hazırlanmasıdır.
Pazardan bağırsak aldım. Evde ayrıca onları temizledi ve yıkadı.
Sosislerimiz için bağırsağın ucunu önceden bağlamamız gerekiyor.
Doldurmamıza yardımcı olacak cihaz plastik bir tüpten yapılmıştır.
Bağırsakları kıyılmış etle dolduruyoruz.
Her 8-10 cm'de bir bağırsağı bir iplikle bağlarız - sosis alırız.
Daha sonra patlamamaları için onları sıkıca doldurmaya gerek yoktur.
Aynı amaçla, bir fırın tepsisine yerleştirmeden önce, her bir sosis birkaç yerinden bir iğne ile delinmelidir.
Sosisleri fırına göndermeden önce sıcak suda 10-15 dakika haşlayın.
Suyu kaynatıyoruz ve 80-85 derecelik bir sıcaklığa soğumaya bırakıyoruz.
Sonra sosisleri 10-15 dakika oraya koyuyoruz.
Hatta kızartma için Alman sosisleri bir kez çevrilmelidir.
Bir fırın tepsisini domuz yağı ile yağlayın ve üzerine Alman sosislerimizi yerleştirin. Alman sosislerini 200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişiriyoruz.
Böylece Alman sosislerimiz hazır, iddiasız bir tarife göre pişirilir.
Yemek pişirmek, kızartmak ve ızgara yapmak için ev yapımı sosis.
Böyle bir sosis tarifiniz var mı bilmiyorum ama bende yok. Tarif tamamen basit. Asgari çalışma ve yemek pişirme, kızartma ve barbekü için doğal ev yapımı sosis masanızda. Bu lezzetli!
İçindekiler:
Soğutulmuş domuz eti (omuz) - 2 kg.
Domuz kasaları (bağırsakları), tamamen yıkanmış ve yemeye hazır - 2,5 m, çap 32 mm.
soğan - 1 büyük baş
Sarımsak - 4-5 büyük karanfil
2 yumurta akı (kıyılmış eti "bağlamak" için doğal emülgatör)
Kişniş (öğütülmüş) - 1 tepeleme yemek kaşığı
Karabiber (öğütülmüş) - 1 yemek kaşığı
Tuz - 2 tepeleme yemek kaşığı
Buzlu su - 250 ml.
Site malzemelerine göre pişirme: xaa.su/31Z
Et, soğan ve sarımsağı bir kıyma makinesinde ince bir elekten çevirin, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin ve bir kıyma makinesinde özel bir ağızlık kullanarak kütle tarafından homojen bir macunsu kütle elde edilene kadar bir karıştırıcıda (yavaş yavaş su ekleyerek) çırpın. , bağırsakları doldurun, 20-22 uzunluğunda sosisler oluşturun bkz. Suyu bir kapta kaynatın, ocaktan alın ve hazır sosisleri kapalı bir kapağın altına 25-30 dakika koyun. Hiçbir koşulda kaynatmayın, çünkü göbek patlayabilir. Belirli bir süre sonra tüketilebilirler. Ek olarak, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartabilirsiniz. Ayrıca ızgara yapabilirsiniz.
Tavuk budu sosisi.
Her yıl yaz aylarında Odessa'dan dönerken birkaç yeni ve çok çekici tarifler getiriyorum. Bu sefer tavuk sosisi ve püre çorbası. Ama her şey yolunda. Sosis, uyluklardan alınan deride yapılır.
Daha sonra streç filme sarılarak pişirilir. Film kullanımını tanımayan insanlar olduğunu biliyorum. Onlar için alternatif, geleneksel bir seçenek var - normal bir bağırsak. Bu durumda, kobaska fırında pişirilir, yani:
İçindekiler:
Bacaklar - 1kg.
Ampul soğan - 1kg.
irmik - 3 yemek kaşığı.
Yumurtalar - 3 adet.
Tatmak için biber ve tuz.
Listelenen malzemelerin kütlesine isteğe bağlı olarak dolmalık biber, mantar, zeytin, zeytin ve hayal gücünüz ne diyorsa onu ekleyebilirsiniz.
Bacaklar, fotoğrafta gösterildiği gibi sağlam cilt ile yeterince büyük ve eklemsiz olmalıdır.
Cildi çıkarmak zor değildir, sadece elle çıkarılır ve filmin olduğu yerler bir bıçakla kesilmelidir.
Eti kemikten çıkarın, soğanı soyun ve bir kıyma makinesinde çevirin.
Kıyılmış ete yumurta, irmik ve tuz karabiber ekleyin, karıştırın.
Kıyılmış et ile cildi doldurun,
Kenarları bağlayın.
Ve dikkatlice plastiğe sarın. Bir şeyler atacağınız zaman, kolaylık olsun diye hemen plastiğin üzerine deriyi koyun, hemen yapmayı düşünmedim.
Ben de öyle yaptım.
Sosisleri kaynar suya koyun ve 1 saat pişirin. Onları tavadan çıkardıktan sonra filmi hemen çıkarın, o zaman yapmak daha zor olacaktır. Yemeğin daha güzel görünmesi için üstüne köri serpin, biraz mayonez ekleyin ve yüzeye yayın.
Ve bunu şöyle yapabilirsin,
En lezzetli ev yapımı sosis
Kendi ellerimizle köfte yapıyoruz. En lezzetli ev yapımı sosis
Tavuk etinden ve küçük jambon dilimlerinden yapılan böyle bir ev yapımı, kendi kendine pişirilen sosis, bir mağaza ürününe mükemmel bir alternatif olma konusunda oldukça yeteneklidir ve örneğin bir çocuğu beslemek için veya tüm aile için çok uygundur. bilinmeyen miktarda koruyucu ve diğer katkı maddeleri içeren bir ürünü damlatma arzusu yoktur ... 
Sosis yapmak için ihtiyacınız olan ürünler: 400 gram tavuk göğsü, 200 mililitre krema, 150 gram jambon, iki yumurta akı, bir çay kaşığı tatlı kırmızı biber ve yarım çay kaşığı acı kırmızı biber, bir çay kaşığı tuz, bir diş sarımsak, yarım çay kaşığı karabiber ve aynı miktarda öğütülmüş kimyon. 
Jambon hariç tüm malzemeler bir blender çalılığına yerleştirilmeli ve tamamen homojen olana kadar öğütülmelidir. Jambon, her iki tarafta yarım santimetre küpler halinde kesilmeli, kütlenin geri kalanına eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır.
Elde edilen kütleyi bir parşömen tabakasına koyun, bir sosis şeklinde sarın ve çok sıkı ve birkaç kat bükün ve sicim veya ipliklerle çekin. Sosisleri uygun büyüklükte bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile 25 dakika pişirin. Sosisleri bir tel ızgara üzerinde soğutun ve bir gece buzdolabında bekletin.
Sergey Kuznetsov tarafından MIRTESEN web sitesinde yayınlandı
adım adım fotoğraf tarifi
Ev yapımı kıyılmış domuz sosisi pişireceğiz. Domuz yağı nasıl öğüttüğünüze bağlı olarak, Doktor'un veya Amatör'ünki gibi görünecektir. "Amatör" ev yapımı sosis için domuz yağının parçalar halinde eklenmesi gerekecektir. Ayrıca bu tarifte füme domuz pastırması veya döş alınabilir. Tarifte domuz eti zorunlu bir et malzemesi değildir; isteğe bağlı olarak kıyma, tavuk veya hindi filetosu ile değiştirilebilir. Bazı baharatlar tariften çıkarılırsa, bu tür haşlanmış sosis çocuklara verilebilir.
Eti iyice yıkayın, tüm damarları ve filmleri kesin, parçalara ayırın. Sosisli domuz etini soğan ve sarımsakla krema kıvamına gelene kadar ince bir şekilde doğramak için bir blender kullanın.
Bir kıyma makinesi kullanabilir ve kıyılmış ete daha büyük domuz eti veya tavuk parçaları ekleyebilir, ardından ev yapımı bir jambon sosisi elde edebilirsiniz.
Kıyılmış domuz eti içine bir yumurta sürün, karıştırın.
Sonra ekleyin: jelatin, karabiber, hindistan cevizi, irmik, ayçiçek yağı ve tuz. Tüm baharatların kıyılmış ete eşit olarak dağılması için sosis kütlesini tekrar karıştırın.
Bugün, genellikle preslenmiş ev yapımı sosis pişirmeyi sevdiğim jambonun Beloboku formunu kullanmıyorum, ancak sıradan bir pişirme torbası (kol) alıyorum. Özel bir cihaz olmadan nasıl ev yapımı sosis pişirebileceğinizi denemeye karar verdim.
Sosis için kıyılmış eti bir torbaya sıkıca koyun, sarın ve birkaç yerden bir ip (ip) ile çekin (sosis fazla sıkılacak şekilde).
Ev yapımı sosisleri kısık ateşte 2 saat kaynattıktan sonra kaynatın (ama kaynatmak için). Kıyma ile sıkıca bağlanmış bir fırın poşetini, su kaplayacak şekilde bir tencereye koyun.
Ocakta sosis pişirme işlemini takip edemezsiniz, ancak "Güveç" veya "çorba" modunu kullanarak çok pişiricide ev yapımı haşlanmış sosis pişirin, çok pişiricide pişirme süresi 2 saattir.
İkinci yol: domuz sosisini akşamları belirtilen modda 1 saat pişirmeye koyun, ardından multicooker sabaha kadar ısıtma moduna geçecektir. Pişirmeden önce sosislerin üzerine kaynar su dökün. Sabah, ev yapımı sosisleri bir pişirme torbasında multicookerden çıkarın ve soğutun.
Pişirme süresi geçtikten sonra, sucuk poşetini sudan çıkarın, buzdolabında en az 5 saat (veya daha iyisi bir gecede) soğutun ve tadına bakın!
Afiyet olsun!
Ev yapımı sosisleri, mutlaka bağırsak kullanımıyla değil, farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz - bu, çok zaman alan en zor ve özenli seçenektir. Her şeyden önce, ev yapımı sosis yapma seçeneklerini daha basit yollarla anlatacağız. Hazır hale getirme yöntemlerine gelince, seçenekler de farklı olabilir: pişirme, tavada kızartma, fırında pişirme, kömürde kızartma vb.
Sosisleri kendi ellerinizle pişirmek, sosisin en sevdiğiniz baharatlar, istenen yağ içeriği vb. ile tam damak zevkinize göre yapılması açısından da avantajlara sahiptir.
İhtiyacınız olacak: 125 gr yağsız domuz eti, 60 gr patates, 15 gr limon, 2 gr sarımsak, ½ yumurta sarısı, bir tutam hindistan cevizi, tarçın, un, biber, tuz.
Ev yapımı domuz sosisi nasıl pişirilir. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, domuz eti ve sarımsakla birlikte 2 kez kıyma makinesinde çevirin, karabiber, tarçın, hindistan cevizi, tuz ile baharatlayın, sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve yaklaşık 3 cm genişliğinde kıyılmış etten sosisler oluşturun, unla kaplayın ve tereyağlı bir tavada kızartın. Sosisleri limonla servis edin.
Ev yapımı sosis, sadece garnitür ile ana yemek olarak değil, aynı zamanda parçalar halinde kesilip sandviçlerin üzerine konabilir ve satın alınabilir.
Sığır etinden soğanlı çok lezzetli sosisler yapılabilir.
İhtiyacınız olacak: 500 gr sığır eti, 2 soğan, 1,5 su bardağı ekşi krema-domates sosu, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, karabiber, tuz.
Sığır sosisleri nasıl pişirilir. Eti 2 kez kıyma makinesinden geçirin, tuz ve karabiber. Soğanı kızartın ve 1 yemek kaşığı ile birlikte kıymaya ekleyin. süt veya su, iyice karıştırın, 1,5 cm çapında ve 8-10 cm uzunluğunda sosisleri şekillendirin, tereyağlı bir tavada kızartın, sosu dökün ve kaynatın, kızarmış patates ile servis yapın.
Karışık kıymadan sosis yapabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak: 800 gr sığır eti, 200 gr domuz eti, 250 gr su / süt, 250 gr domates sosu, 200 gr soğan, 50 gr sarımsak ve un, biber, tuz.
Sığır eti ve domuz sosisi nasıl pişirilir. Eti kıyma makinesinde çevirin, karabiber, tuz, suya dökün, ince doğranmış soğanları ekleyin, karıştırın. İstenilen büyüklükte sosisler oluşturun, un içinde yuvarlayın, kızartmaya hazır olana kadar. Servis ederken üzerine ince kıyılmış sarımsak serpin ve üzerine sıcak domates sosu serpin.
Hala geleneksel şekilde sosis pişirmek istiyorsanız - domuz bağırsaklarını kıyma ile doldurarak, kıyma hazırlama yukarıda açıklanan yöntemlerden çok az farklı olacaktır, tek fark bağırsakları hazırlamak ve daha sonra bu tür pişirmenin bazı inceliklerini gözlemlemek olacaktır. sosis:
Tavuk da dahil olmak üzere herhangi bir etten ev yapımı sosis pişirebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak: 1,5 kg tavuk göğsü, 300 gr taze domuz yağı, 200 gr krema, 125 gr beyaz şarap, 50 gr votka, 2 m domuz bağırsağı, 2 soğan, 5 diş sarımsak, bir tutam hindistan cevizi , karabiber, tatmak için baharatlar, domuz yağı ağı.
Ev yapımı tavuk sosisleri nasıl yapılır. Tavuğu domuz yağı ve soğan ile bir kıyma makinesinden geçirin, sarımsağı bir presten geçirin, biberi ezin, kıyılmış eti baharatlayın, ayrıca hindistan cevizi ekleyin. Kütlenin daha muhteşem hale gelmesi için kıyılmış eti kaldırıp masanın üzerine atarak savaşın. Kıymaya krema, votka ve şarap ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın. Bağırsakları kıyma ile doldurun, her 12 cm'de bir bandajlayın, bir iğne ile delin. Daha sonra, sosisler önce 5-7 dakika kaynatılabilir, daha sonra bir tavada her iki tarafta kızartılır ve bir kapakla kapatılarak orta ateşte hazır hale getirilir.
Domuz bağırsakları, doldurma için önceden hazırlanmış bir formda satın alınabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz: soğuk suya batırın, sonra dışını ve içini durulayın, ters çevirin, gereksiz her şeyi temizleyin.
Eh, lezzetli ev yapımı sosisler için en önemli numara, önce az miktarda malzemeden küçük bir sosis yapmak ve kıyılmış et pirzolasını yumuşayana kadar kızartarak denemek - bu, malzemelerin oranını "düzeltmenize" ve elde etmenize izin verecektir. en uygun tat.
Aromaları iştahı uyandırır ve baharatlı tadı ve sululuğu kimseyi kayıtsız bırakmaz! Ateşte pişirildiğinde karamelize oluyorlar ve bazı yerlerde altın rengi, hafif gevrek bir kabuk elde ediyorlar. Makalede bu sefer bulacaksınız basit tarifler kızartma için lezzetli sosisler ve daha fazlası.
Piknik için kupat yapmak için basit bir tarif. Yemek, domuz eti, sığır eti ve tavuk karıncıklarına dayanmaktadır. Baharat eklemek için şarapla pişirin.
Hazırlık:
Ev yapımı dana sosisleri yapmak için oldukça basit bir tarif. Fırında kavurduktan sonra ve ızgara yapmak için uygundur.
Nasıl pişirilir:
Sulu ve daha zengin bir tat için ev yapımı sosisler için genellikle kıymaya süt veya krema eklenir. Bira kullanarak bir tarif sunuyoruz.
Nasıl pişirilir domuz sosisleri:
Sosisler ve sosisler sosta kızartıldığında, karamelize edilmiş gibi güzel bir parlak yüzey elde edilir.
8 adet “marine” için
Hazırlık:
Ateşte pişirilen herhangi bir sosis veya sosis, bir sosta kızartıldığında çok daha lezzetli olur.
10 adet için:
Hazırlık:
Üstün lezzet ve tavuk lezzetleri için eşsiz! Tavuk sosisleri bir tavada ızgara yapmak ve kızartmak için çok iyidir.
Tavuk sosisi nasıl yapılır:
