Amatör şeflerin hazır bir yemekte beyaz kanatlı etinin hassas lezzetinin tadını çıkarma beklentileri genellikle başarısız olur. Hepsi nasıl yapılacağını anlamak için tavuk göğsü yumuşak ve sulu, deneyimle gelir. Ama önce, elbette, teori çalışmanız gerekir. Yani, seçim, işleme ve hassas ürün için kurallar.
Doğru tavuk göğsü nasıl seçilir?
Mağazalarda tavuk göğüsleri tamamen öğütülmüş, kemikli (omurgalı) veya kemikli olarak satılmaktadır. Farklı pişirme teknikleri için farklı seçeneklerin seçilmesi tavsiye edilir.
Bu nedenle, derili ve kemikli göğüsler yemek pişirmek için en uygun olanlardır. Böyle bir üründen elde edilen et suyu, zengin, orta derecede yağlıdır. Kızartma, pişirme için derisiz kemiksiz tavuk göğsü almak daha iyidir. Tamamen kıyılmış et hem kavurma hem de kavurma için uygundur. Filetoların avantajı, işlenmeye tamamen hazır olmalarıdır. Dezavantajı, kemikteki etten çok daha yüksek olan fiyattır.
Ürünün tazeliği ve kalitesi aşağıdaki göstergelerle belirlenir:
Soğutulmuş tavuk etinin satışına, buzdolabında (sıcaklık 0 ila +2 derece arasında) saklandığı takdirde 5 gün izin verilir. Ürünün raf ömrü 5 günü aşarsa, et koruyucularla işlenmiştir. Böyle bir meme almamalısın.
Sulu tavuk göğsü pişirme
Temel bilgilerle başlayalım. Dondurulmuş et, pişirmeden önce tamamen erimelidir. Ama suda veya masada değil. Üstelik tavuğu mikrodalgada çözmenize gerek yok. Hassas bir gıdanın uygun şekilde işlenmesi gerekir ve hızlı bir şekilde çözülürken sert ve lastiksi hale gelir. Doğru seçenek, tavuk göğsünü buzdolabının alt rafına yerleştirerek önceden çözdürmektir.
Sulu meme pişirmek için ikinci kural. Küçük parçalar halinde pişirilirse, eti hafifçe dövdüğünüzden emin olun. Bunun için pürüzsüz (bu önemlidir) tarafı olan bir mutfak çekici kullanın. Tavuk göğsünü kas lifleri boyunca parçalara ayırmanız yeterlidir.
Üçüncü kural. Fırında pişirilecek veya bütün olarak tavada kızartılacak tavuk göğsü, önce baharatlarla tuzlu bir çözelti içinde bekletilmeli ve salamura edilmelidir. Marine sayesinde, ısıl işlemden sonra beyaz diyet eti aynı yumuşak, yumuşak, sulu kalacaktır.
En kolay yol tavuğu tuzlamaktır. Meydan okuma aşağıdaki gibidir:
Pişirmeden hemen önce boşaltın. Eti bir kağıt havluyla kurulayın.
yumuşak hazırlayın sulu memeçeşitli ekşi veya tatlı ve ekşi turşular yardımcı olur. Narenciye meyvelerinden (limon, greyfurt, misket limonu, portakal), ananasın ekşi meyvelerinden (bektaşi üzümü, kuş üzümü) vb. hazırlanırlar. Soya sosu ve şarap sirkesinden başarılı bir tavuk turşusu elde edilir.
Beyaz kanatlı eti ile iyi gider. fermente süt ürünleri... Tavuğu marine etmek için ekşi krema, yoğurt, kefir, yoğurt ve hatta taze süt kullanabilirsiniz. Kremalı veya peynirli, tatlı domates sosunda pişirirseniz, hassas tavuk göğsü ortaya çıkacaktır.
Bir tavada kızartılan göğüs, iri parçalar halinde panelenirse sulu kalır. Parçalara ayrılan göğüs, tuz ve karabiberle dövülmüş yumurtalara, ardından un ve galeta ununa bulanır.
Tavuk göğsünüzü nasıl yumuşak ve sulu yapacağınıza dair ipuçları
Diyet etini pişirmenin ana yöntemleri kaynatma, buharda pişirme, kızartma ve fırınlamadır. En uygun yöntem buğulamadır. Parçaların boyutuna bağlı olarak tavuk 15-25 dakika daha buğulanır.
Ayrıca tavuk pişirebilmeniz gerekir. İdeal olarak et, kaynayan sebze suyuna yerleştirilir. Ancak normal tuzlu su gayet iyi olacaktır. Sıvı kaynadıktan sonra tavuk bir tencereye konulmak şartıyla.
İhale memesinin pişirme süresi 10 dakikadan fazla sürmez. Daha sonra tencerenin altını kapatın ve eti sıcak suda (et suyu) 15-30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Tavada tavuk göğsü kızartmanın ana kuralı, süreci geciktirmemektir. Bu tür etlerin hızlı bir şekilde yüksek ateşte pişirilmesi gerekir. Parçaların kalınlığına göre tavuklar sıvı yağda 3-4 dakika üstünü kapatmadan kızartılır. Daha sonra ısıyı orta dereceye düşürün, tavayı kapatın ve memeyi 6-8 dakika pişirin.
Kızartmanın sonunda eti tereyağı ile baharatlayabilir, lezzet vermesi için sarımsak, kekik, biberiye ekleyebilirsiniz. Biber ve en sevdiğiniz baharatlarla tadı zenginleştirin.
Bitmiş kızarmış göğsü bir tabağa koyun ve gevşek bir şekilde folyo ile örtün. 5-7 dakika sonra etler dinlendikten sonra servise başlayabilirsiniz.
Tavuk göğsü aynı prensibe göre pişirilir - çok hızlı, yüksek sıcaklıkta. Sulu ve hassas bir tada sahip olmak için, göğsü folyo veya manşonda pişirmek en iyisidir.
Fırında baharatlı ve yağlanmış et 160-180 derece sıcaklıkta 12-15 dakika pişirilir. Servis yapmadan önce pişmiş göğsün yanı sıra kızartmadan sonra biraz dinlendirilir.
Tavuk göğsü marine etme yöntemleri
Limon turşusu tavuk göğsüne hassasiyet ve sululık verir. Hazırlık kullanımı için:
Tarif aşağıdaki gibidir:
Bekleyecek vaktiniz yoksa, göğsü baharat ve baharatlarla rendeleyin ve ardından bol miktarda limon suyu dökün. Ardından hemen sıcak bir tavaya koyun. Limon suyu, sıcak yağ ile karışacak ve tüm suları et liflerinin içinde tutacak ince bir kabuk oluşturacaktır. Tavuk ihale ve çok yumuşak olacak.
Portakallı Fırında Tavuk Göğsü
Beyaz kanatlı eti, portakalla pişirildiğinde alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak olur. doldurmak için en yaygın olanlara ihtiyacınız var.
Ne yapalım:
İstenirse, tavuk göğsü fırınlanmadan önce sarımsakla doldurulabilir. Bu, bitmiş yemeğe inanılmaz derecede ağız sulandıran bir lezzet katacaktır. Kanatlı eti için baharat ve baharat da kullanabilirsiniz, ancak fanatizm olmadan.
Videoyu izleyerek sulu ve lezzetli bir tavuk göğsü yapmak için başka bir tarif öğrenebilirsiniz:
Tavuk Göğsü Servis Yöntemleri
Haşlanmış tavuk çok bileşenli bir yemeğin (salata, sandviç,) parçası değilse, bunun için en iyi garnitür pirinç veya patates püresi... Diyet et, ızgara sebzeler, hafif güveçlerle iyi gider.
Patates (haşlanmış, kızarmış, patates), sebzeli pilav, yahni, makarna, tahıl, bakliyat ve sebze püresi ile kızarmış veya fırınlanmış tavuk göğsü servis edebilirsiniz. Peynir veya krema sos ile pişirilen etler makarna, pankek, pankek ile iyi gider. Sulu tavuk göğsüne mükemmel bir katkı, sebze ve otlar içeren hafif yaz salatalarıdır.
Haşlanmış göğsü porsiyonlu tabaklarda servis edin. Bir garnitür ve / veya salatanın yanına bir parça ılık et konur, üzerine sos dökülür. Kıyılmış otlar ile süsleyin.
Fırında ve kızarmış tavuk da aynı şekilde servis edilebilir. Sunumdaki tek fark, bir tabağa koymadan önce çapraz olarak bir et parçasının kesilmesidir. Garnitürün yanına veya üstüne yerleştirin, dilimleyin.
Bir tavada veya fırında pişirilmiş tavuk göğsü parçaları büyük bir tabakta servis edilebilir. Et bir piramit içine yerleştirilir ve otlar ile süslenir. ve pansumanlar ayrı olarak servis edilir.
Yukarıdan da görebileceğiniz gibi, sulu tavuk göğsü yapmak o kadar da zor değil. Sadece kaprisli bir ürünün sınırlı ısıl işlem süresini hatırlamanız gerekir, eti asla ateşe aşırı maruz bırakmayın. Tarifleri çok olan marinatlar, soslar ve soslar, beyaz kümes hayvanı etinden çok çeşitli lezzetli yemekler hazırlamaya yardımcı olacaktır.
Tavuk göğsü çok yönlü bir üründür. Beyaz tavuk eti birçok lezzetli ve sağlıklı yemek yapmak için kullanılabilir. Ayrıca tavuk eti yeterli diyet ürünü ve kilolarına dikkat eden birçok kız onu yemeyi tercih ediyor. Bazı insanlar tavuk göğsü etinin tatsız ve kuru olduğunu düşünür, ancak düzgün pişirilmiş tavuk göğsü çok yumuşak, yumuşak, sulu ve kesinlikle lezzetli olduğu için bu temelde bir yanlış anlamadır.
Küçük bir çocuk bile bu tarife göre tavuk göğsü pişirebilir ve bitmiş yemeğin sonucu sizi memnun edecektir.
Pişirme işlemi:
Bu tarife göre hazırlanan tavuk göğsü sulu, yumuşak ve ağızda tam anlamıyla erir ve baharatlı olur. hardal bal sosu tavuk etinin tadını alışılmadık şekilde ortaya çıkarır.
Pişirme işlemi:
Bitmiş yemek, herhangi bir sebze garnitürüyle iyi gider.
Tavuk "A la Caprese", herhangi bir şenlik masasına koymaktan utanmadığınız yemektir, çünkü çok lezzetli, iştah açıcı ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Bu yemeği herhangi bir garnitür ile servis edebilirsiniz.
Yemek pişirmek için gerekli ürünler:
Pişirme metodu:
Göğüs en popüler diyet ürünlerinden biridir.
Düşük kalorili içeriği ile iyi doyurur ve bol miktarda protein içerir. Ve kilo verirken basitçe gereklidir. Ancak, pişirdikten sonra genellikle filetoların oldukça kuru ve tatsız olduğu gerçeğini saklamayın. Ancak bu sadece diyet göğsünü nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağını bilmeyenler içindir.
Diyet göğüsleri hazırlarken ana görev, onları yumuşak ve sulu hale getirmektir. Ve ana sırlardan biri sindirmemektir. Beyaz eti ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar sert ve lezzetli olur. Tabii ki, tereyağı veya domuz pastırması ile doldurmak sorunu çözmeye yardımcı olacaktır, ancak o zaman et kesinlikle düşük kalorili olmayacaktır.
Sulu meme pişirmenin diyet yolları:
dekapaj. Eti daha yumuşak, daha sulu yapar. Çeşitli yiyecekler ve hazır soslar kullanabilirsiniz.
Geri dövmek. Sert lifleri yok eder, eti daha gözenekli ve yumuşak yapar.
Liflere karşı kesme. Ayrıca lif parçalanmasını teşvik eder.
Bir lezonda yemek pişirmek, ekmek yapmak. Et sularının dışarı çıkmasına izin vermezler.
Her türlü sos kullanımı.
Kıyılmış ete doğranmış diyet göğsünden bir yemek pişirmek.
Sululuğu korumak için hangi yöntemi seçerseniz seçin, diyet göğüsler bayatsa lezzetli ve yumuşak olmaz. Dondurulmuş eti lezzetli hale getirmek daha zordur. Bu nedenle, soğutulmuş göğüsler satın almak daha iyidir.
Sadece diyet tavuk göğsü değil, hindi de pişirebilirsiniz. İkincisi, birincisinden daha düşük kalorili içeriğe sahiptir (85'e karşı 115). Yemek pişirirken, yağda kızartmayı hariç tutmalı ve tercihinizi pişirme (suda ve buharda), fırınlama, haşlama ve ızgaraya vermelisiniz. Pişirmeden önce yağ hücrelerinin birikmesi olan derinin çıkarılması zorunludur.
Hazırlanması da çok kolay olan kefir soslu lezzetli diyet göğüs. Dekapaj için kefir 0,5 veya% yağ kullanmak daha iyidir.
Gerekli Malzemeler:
0,5 kg meme;
100 gram kefir;
3 diş sarımsak;
Tuz, dereotu.
Pişirme metodu
Tavuk göğüslerini her zaman et liflerine karşı şeritler halinde kesin. Kefir ile dökün, doğranmış sarımsak, tuz ekleyin ve 2-3 saat buzdolabında marine etmeye gönderin. Bir gecede bırakabilirsiniz. Daha sonra bir tavaya alıp kısık ateşte 15 dakika pişirin. Son olarak dereotu otlarını ekleyin. Sarımsak aromasını sevmiyorsanız, soğan ile değiştirebilirsiniz.
Ayrıca turşu diyet göğüsler sarımsak ve kefir ile fırında pişirilebilir. Bunu yapmak için eti tercihen yapışmaz bir kalıba koyun ve 200 ° C'de 20 dakika pişirin. Hazırlanan yemeğin üzerine otlar serpin.
Karabuğday ve diyet göğüsleri en popüler kilo verme gıdalarından ikisidir. Öyleyse neden onları birlikte pişirmiyorsunuz? Bu tarif iyidir çünkü garnitür sorununu hemen çözer. Ayrıca ocakta durup yemek pişirmek için çok zaman harcamanıza gerek yok. Aktif süreç 10 dakikadan fazla sürmez.
Gerekli Malzemeler:
1 bardak karabuğday;
0,4 kg meme;
ampul;
Havuç;
3 domates;
50 gr. Ekşi krema;
Tuz, baharatlar.
Pişirme metodu
Göğsü ince tabakalar halinde kesin ve hafifçe dövün. Daha sonra şeritler halinde doğrayın. Bu onu daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirecektir. Karabuğdayı durulayın, suyu boşaltın. İnce doğranmış soğan, havuç, domates, birlikte karıştırılabilir. Göğsü tencerelerin dibine, ardından sebze kütlesini, karabuğdayı üstüne koyun. Ürünlerden 3 cm daha yüksek olacak şekilde tuzlu suya dökün, az yağlı bir et suyu varsa, tencere onunla dökülebilir. Üzerine bir kaşık az yağlı ekşi krema koyun. Krem kullanabilirsiniz. Tencereleri kapaklarla kapatın. Orta sıcaklıkta bir saat boyunca fırında karabuğday lapası ile diyet göğsü pişirin.
Zayıflama yemekleri lezzetli olabilir. Ve mantarlı diyet göğüsleri bunu doğrular. İnanılmaz derecede sulu ve ağız sulandıran rulolar bir masa dekorasyonu olabilir. Ana şey, onları tüm kurallara göre ve ekstra kalori olmadan pişirmek.
Gerekli Malzemeler:
Göğüs 0,7 kg;
3 diş sarımsak;
Petrol 0,3 kg;
2 soğan;
Biber, tuz;
0.1 kg ekşi krema;
Tavayı yağlamak için sıvı yağ.
Pişirme metodu
Mantarları ve soğanı, biberi, tuzu ince ince doğrayın ve hafifçe yağlanmış bir tavada bir dakika kadar sıkın, ardından biraz su dökün ve 5 dakika daha pişirin. Bu sırada göğüsleri tabaklara kesin ve dövün. Üstüne tuz serpin, doğranmış sarımsak ve biberle rendeleyin, herhangi bir baharat karışımını kullanabilirsiniz, bu sadece ruloları daha lezzetli hale getirecektir.
Her bir diyet göğsünün üzerine mantar dolgusu koyun ve yuvarlayın. Bir iplikle üstüne bağlayın veya bir kürdan ile kesin. Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ekşi krema, biraz biber ekleyin, karıştırın. Ruloları elde edilen sos ile yağlayın, orta sıcaklıkta yarım saat fırında pişirin.
Hem fırında hem de yavaş ocakta pişirilebilen göğüslü hafif ve çok sulu pirzola tarifi. Diyet göğüslere ek olarak beyaz lahana ve havuç vardır.
Gerekli Malzemeler:
Göğüsler 0,4 kg;
Lahana 0,3 kg;
1 havuç;
Yumurta akı;
Eksik kaşık un;
Et suyu 0,2 l.
Pişirme metodu
Göğüsleri kıyma haline getirin. Lahana ve havuçları doğrayın, bir tavada biraz suyla birkaç dakika pişirin, böylece sebze kütlesi daha esnek hale gelir ve gelecekteki kirpi daha doğru olur. Şimdi soğumaya ihtiyacınız var, kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın, çiğ yumurta akı ekleyin. Ellerinizi ıslatın ve kütleden küçük toplar oluşturun. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Et suyunu tuzlayın, unla karıştırın ve kirpilerin üzerine dökün. 40 dakika fırına koyun. Hazır kirpi herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. İstenirse et suyundan dökmek yerine domates suyu veya süt kullanabilirsiniz.
Ocak başında durmayı sevmeyen ya da yemek yapmayı hiç bilmeyenler için bir yemek. Minimum içerikli basit bir diyet göğüs tarifi.
Gerekli Malzemeler:
Her boyutta meme;
1 domates;
... ½ limon;
Pişirme metodu
Tavuk göğsünü, büyük tarafı alta gelecek ve üstte bir yumru olacak şekilde bir kesme tahtası üzerine koyun. Sonuna 1 cm bitirmeden birbirinden 1-2 cm mesafede dikey kesimler yapın. Tuzlamanız, limon suyuyla dökmeniz ve her kesime bir domates çemberi yerleştirmeniz gereken bir tür akordeon almalısınız. Diyet göğsü folyoya sarın ve parçanın boyutuna bağlı olarak 30-40 dakika fırında pişirin.
Doyurucu ve Lezzetli Bir Kilo Kaybı Sağlayan İki Proteinli Gıda. Haşlanmış fasulye yerine konserve fasulye kullanmamak önemlidir. Turşu, ince bir belin dostça olmadığı şeker içerir. Fasulye herhangi bir şekilde kullanılabilir, ancak beyaz daha yumuşaktır.
Gerekli Malzemeler:
0,4 kg fileto;
0,2 kg kuru fasulye;
ampul;
0,5 litre domates suyu;
1 kaşık yağ;
Tuz, baharatlar.
Pişirme metodu
Fasulyeleri önceden, tercihen bir gece önceden bol suda ıslatın. Ardından durulayın, yeni su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Suyu boşaltmak. Filetoyu da parçalara ayırın. Fasulye ile aynı büyüklükte. Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın, ince doğranmış soğanı kavurun, filetoyu ekleyin ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Daha sonra haşlanmış fasulye ile bir tencereye koyun, tuz, istenirse baharat ekleyin. Domates suyunu dökün ve hep birlikte 10-15 dakika pişirin.
Bu temel bir tarif. Herhangi bir sebzeyi de ekleyebileceğiniz: kabak, patlıcan, dolmalık biber, lahana. Bu sadece yemeği daha lezzetli hale getirecektir. Ve kalori içeriği daha azdır.
Diyet göğüs, yumuşak ve sulu ev yapımı sosis yapmak için kullanılabilir. Ve daha da önemlisi, boya ve koruyucu içermeyecek. Bu nedenle, güvenle çocuklara verebilirsiniz. Sosis pişirmenin iki yolu vardır.
Gerekli Malzemeler:
0,5 kg fileto;
0.1 kg süt;
1 çay kaşığı Jelatin;
Tuz, baharatlar.
Pişirme metodu
Jelatini sütle karıştırın ve 15-30 dakika demlenmesine izin verin. Filetoyu 2 kez kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Çırpılmış protein, tuz, baharat ekleyin. Baharatlardan pişman olmanıza gerek yok, herhangi birini kullanabilirsiniz: köri, suneli şerbetçiotu, çeşitli biber türleri, kişniş. Gevşek jelatin ekleyin ve karıştırın. Kıyma hazır.
İlk yöntem için parşömen ve bir pişirme kılıfına ihtiyacınız olacak. Kıymayı bir kütük şeklinde parşömen üzerine koyun, sıkıca sarın. Uçları bir iplikle bağlayın ve sosisi, pişirirken aynı kalınlıkta olacak şekilde tüm uzunluk boyunca sarın. Şimdi iş parçasının bir manşon veya fırın torbasına yerleştirilmesi, uçları sıkıca bağlaması ve ayrıca filmin kabarmaması için iplikle sarılması gerekiyor. Bir tencerede 1 saat pişirin. Sonra soğutun ve tüm kabukları çıkarın.
İkinci yöntem daha kolaydır, ancak sosis kısadır. Silindirik bardaklar arıyorum. İçleri yağlanır, 2/3'ü kıyma ile doldurulur, bir bez üzerine su dolu tencereye konur ve sucuk yumuşayana kadar pişirilir. Bardakları kapaklarla kapatın. Buharlaştıkça tencereye su ekleyin. Hazırlanan sosisleri diyet göğsünden bardaklardan yavaşça çıkarın.
Çift kazanda pişirilmiş zeytin ve dolmalık biberli baharatlı diyet göğsü tarifi. Aroma ve zengin tat veren çok sayıda baharat kullanılır.
Gerekli Malzemeler:
Göğsün 2 yarısı, yani bir tanesi tavuktan;
12 zeytin;
1 dolmalık biber;
Baharatlar, Korece yapabilirsiniz;
Soya sosu.
Pişirme metodu
Göğüslerde yatay bir cep yapın, ne kadar büyükse o kadar iyidir. İçini ve dışını bolca yağlayın soya sosu... Bir saat marine olmasına izin verin. Zeytinleri küçük parçalar halinde kesin, çekirdeklerini çıkardıktan sonra dolmalık biberi doğrayın. Birlikte karıştır. Dolguya baharat ekleyin. Fileto ceplerini kütle ile doldurun, çift kazana koyun, üstüne baharat serpin. Yarım saat pişirin.
Bu diyet göğüs ezmesi, ekmeğe harika bir katkı olacak ve sıkıcı bir menüyü çeşitlendirecek. İnanılmaz derecede hassas ve havadar olduğu ortaya çıkıyor, kilo vermeyenlere bile hitap edecek. Ceviz kalorisi yüksektir, ancak bundan korkmanıza gerek yoktur. Bu yağ vücut için faydalıdır ve bitmiş patenin kalori içeriği 100 g başına sadece 214 kcal'dir.
Gerekli Malzemeler:
Göğüs 0,3 kg;
Ceviz 0.1 kg;
Tuz biber;
ampul;
Bir diş sarımsak.
Pişirme metodu
Göğsü kaynatın, soğumaya bırakın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, bir tencerede az su ile pişirin. Bu sırada eti parçalara ayırın, blender kasesine dökün. Ceviz ve haşlanmış soğan ekleyin. Tuz ve biber. İyice öğütün. Kütle kalınsa, diyet göğsünün hazırlandığı biraz et suyu ekleyebilirsiniz.
Diyet göğüslerini bir çekiçle dövmeniz gerekiyorsa, bunu sarılmak film ile yapmak daha uygundur. Böylece meyve sularını kaybetmeyecekler, sağlam kalacaklar ve daha pürüzsüz olacaklar.
Filetoları marine ederken, büyük parçalar çatal veya bıçakla birkaç yerinden delinmelidir. Böylece daha doygun ve daha sulu olacaklar. Etli yemekler bir kapak veya plastik bir örtü ile kapatılmalıdır.
Marine ete biraz şeker veya bir kaşık bal eklerseniz, et daha lezzetli ve daha yumuşak olacaktır. Hardal ayrıca lifleri iyi yumuşatır. Bu bileşenler herhangi bir sos ve turşuya, hatta süt ürünlerine eklenebilir.
Soya sosu, filetoları marine etmek için harika bir üründür ve kalorisi de düşüktür. Elinizde başka bir şey yoksa, üzerlerine diyet göğüsler dökülebilir. Ancak oldukça tuzlu olduğu için aşırıya kaçmamak önemlidir.
Görünüşe göre, diyet göğüsleri lezzetli olabilir. Ve harika tariflerimiz bunu doğrular. Uyuma giden yol kolay olsun ve menü çeşitli olsun!
Pişirme süresinin dolduğunu belirten zamanlayıcı bip sesi duyduktan sonra, kapağı kalıptan çıkarın veya folyoyu çıkarın ve tavuğu yaklaşık yirmi dakika, kahverengiye dönene kadar pişirin. Sulu nasıl pişirilir Sadece yemeğe sebze eklemeniz gerekiyor! Donmuş karışımın olduğu poşeti açın ve tavuk yemeğine dökün, tuz ve karabiber serpin, fırında 10-15 dakika bekletin.
Tavuk ve sebzeler pişirilirken pirinci pişirmeniz gerekir. Bunun için bir pirinç pişirici kullanmak en iyisidir, ancak normal bir tencere de işe yarayacaktır. Pirincin üzerine tuz, birkaç tane karabiber ve bir kaşık kıyılmış sarımsak ekleyin. Pirincin baharatların aromalarını emmesi için bunu pişirmenin en başında yapmak daha iyidir. Fileto hazır olduğunda fırından çıkarın, biraz soğutun, küçük dilimler halinde kesin. Pirinci bir tabağa koyun, fileto parçalarını ve sebzeleri üstüne koyun, susam serpin. Her şey masaya servis edilebilir!
Fırın göğsü lezzetlidir ama bir tavada sulu tavuk göğsü nasıl kızartılır? Oldukça basit! Göğüs veya fileto, baharatlar veya taze otlar, baharatlar, sarımsak, tuza ihtiyacınız var. Bir tavuk alın, eğer göğüs ise, eti dikkatlice kemiklerinden ayırın ve suyla durulayın, ardından küpler halinde kesin. İki veya üç diş sarımsağı soyun, bıçakla doğrayın veya sarımsak presi kullanın. Derin bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın, fileto küpleri ve sarımsak ekleyin. Ve gerçekten kurumadan bir tavada sulu bir tavuk göğsünü nasıl pişirirsiniz? Orta ateşte 10-15 dakika kızartın, hiçbir şeyin yanmadığından emin olun. Tavuğun hazır olup olmadığından şüpheleniyorsanız ve riske atmak istemiyorsanız, yarım bardak su ekleyin, kapatın ve 10-15 dakika pişirin. Aroma için taze otlar veya kokulu çeşniler ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemek en iyi şekilde bir tabakta güzelce süslenmiş sebze veya pilav ile servis edilir.
Artık sulu bir tavuk göğsünün nasıl pişirileceğini biliyorsunuz ve ailenizi her zaman lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği ile memnun edebilirsiniz.
Tavuk göğsü diyet beslenme için vazgeçilmez bir üründür. Beyaz etleri, minimum kolesterol içerdiğinden en sağlıklı olarak kabul edilir. Tavuk göğsü fileto hazırlamak hızlı ve kolaydır. Kızartılabilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir, doldurulmuş vb. Hem şenlikli bir yemek hem de lezzetli bir günlük yemek olabilirler.
Ancak tüm ev hanımlarının sulu tavuk göğsü yoktur. Böyle bir olaydan kaçınmak için, pişirmeden önce yağlı domuz pastırmasına sarabilir veya içlerine birkaç halka soğan veya bir dilim limon koyabilirsiniz. Başka hileler de var. Aşağıda tarifi verilen tavuk göğsü tüm beklentilerinizi karşılayacak!
Marine edildikten sonra tavuk göğsü kokulu, sulu, altın kahverengi bir kabukla.
İçindekiler:
Hazırlık:
Yapılacak ilk şey tavuk göğsü için bir turşusu hazırlamaktır: bunun için çatallı bir kapta bir yumurtayı çırpın, mayonez, un, tuz ve baharat ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Tavuk göğüslerini yıkayın ve derisini çıkarın. Memenin boyutuna bağlı olarak, onu birkaç parçaya bölmeniz gerekir. Ardından tavuk göğüslerini hazırlanan marine sosuna koyun. Kabı kapatın ve iki saat bekletin. Tavuk göğüslerini marine etmeyi bitirdikten sonra bir tavayı ısıtıp sıvı yağda iki tarafını da kızartın. Çanak hazır.
Lezzetli tavuk göğsü yapmak için önerilen tarif, en titiz gurmelere bile hitap edecek.
İçindekiler:
Hazırlık:
Tavuk göğüslerini yıkayın, tuzlayın, limon suyu serpin ve tereyağının yarısını kullanarak kızartın. Mantarları soyun, durulayın ve sarımsakla pişirin ve yağ ekleyin, ardından hazırlanan göğüslere aktarın. Mantar kızartmasının yağının kaldığı tavaya kremayı dökün ve kaynatmadan koyulaşmasına izin verin. Elde edilen sosu tavuk göğsü üzerindeki mantarların üzerine dökün ve servis yapın, istenirse doğranmış otlar serpin.
Patates hamurunda tavuk göğsü pirzola çabuk pişer, çok sulu ve lezzetli olur.
İçindekiler:
Hazırlık:
Tavuk göğüslerini ortadan ikiye kesin, karabiber ve tuzla tatlandırın ve hafifçe dövün. Yumurtaları çırp. Patatesleri soyun ve rendeleyin. Ardından tavuk göğsü ile şu şekilde hareket edin: önce her birini bir yumurtaya, ardından rendelenmiş patateslere batırın. Daha sonra, iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartılmalıdır. Bu tarife göre pişirilmiş tavuk göğsü için garnitür olarak pilav veya haşlanmış sebze servis etmek iyidir.
Tarifleri burada sunulan tavuk göğsü gerçekten sulu ve iştah açıcı çıkıyor. Deneyen herkes memnun kalacak.
İçindekiler:
Hazırlık:
Tavuk göğüslerini porsiyonlara ayırın ve iyice çırpın. Ardından, her parça tavuk göğsünü hardal, kuru otlar ve baharat karışımıyla yağlayın. 30 dakika bekletin. Daha sonra tavuk göğüs pirzolalarını bitkisel yağda yumuşayana kadar her iki tarafını da kızartın. Kesinlikle yumuşak ve sulu olacaklar.
Fırında tavuk göğsü ekşi krema sosunda sarımsaklı pişirmenizi öneririz. Çok lezzetli! Haşlanmış pirinci bu yemeğin yanında garnitür olarak servis edin.
İçindekiler:
Hazırlık:
Tavuk göğsü için bir sos hazırlayın: presten geçirilen sarımsakları ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Tavuk göğsü filetoyu bir fırın tepsisine koyun, ekşi krema sosunu tamamen dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 45 dakika koyun.
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için yüksek mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yok.
İçindekiler:
Hazırlık:
Acı biberleri ve kamkatları yıkayın ve ikiye bölün. Biberiyeyi yapraklara ayırın. Soğan halkalar halinde kesilmelidir. Soya sosunu bitkisel yağ ve bal ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Tavuk göğüs filetosunu uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Folyodan bir kenarı 20 cm olan 4 kare yapın Böyle bir karenin ortasına bir parça tavuk göğsü, iki yarım kamkat, yarım acı biber, soğan halkaları koyun. Bunların hepsini biberiye serpin ve sosu üzerine dökün. Folyoyu sıkıca sarın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin. Bu tarife göre hazırlanan tavuk göğsü için garnitürde haşlanmış pirinç servis edilebilir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Tavuk göğüs filetolarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve 2 parçaya bölün. Ayrı bir kapta soya sosu, şarap, rendelenmiş zencefil ve bitkisel yağı birleştirin. Tavuk göğüs filetolarını aynı kaba koyun. Her şeyi iyice karıştırın: göğüsler tamamen marine ile kaplanmalıdır. 2 saat soğutun. Bundan sonra, filetoları bir kağıt havluyla tekrar kurulayın.
Küçük bir tavada iki yemek kaşığı tuz ve biraz karabiberi 3 dakika ısıtın. Filetoları bu karışımla rendeleyin ve oda sıcaklığında bir saat bekletin. Daha sonra tepsinin altını iki kat olacak şekilde folyo ile kaplayın. Kuru çayı pirinç, tarçın ve şekerle karıştırın, hepsini tavanın dibine dökün ve üstüne küçük bir rendeleyin.
Zeytinyağını başka bir tavada ısıtın ve tavuk göğsü filetolarının her iki yüzünü 3 dakika kızartın. Göğüsleri tavadaki tel ızgaraya aktarın ve yüksek ateşe koyun. Örtmeden 7 dakika ısıtın. Daha sonra ısıyı orta dereceye düşürün, kapalı bir kapak altında 8 dakika pişirin. Bundan sonra tavayı ocaktan alın, 10 dakika daha kapağı açmayın. Daha sonra, göğüsler bir tabağa aktarılmalı, folyo ile kaplanmalı ve 10 dakika daha bekletilmelidir. Yemek hazır, şenlik masasına götürebilirsiniz!
Bu tarife göre pişirilen tavuk göğsü güzel, lezzetli ve çok sulu!
İçindekiler:
Hazırlık:
Dondurulmuş tavuk göğsü filetosunu uzunlamasına kesin. Marine sosu hazırlayın: Bunu yapmak için soya sosu, mayonez ve baharatları karıştırın. Marine sosu tavuk göğüslerinin üzerine dökün ve bir saat bekletin. Sonra hafifçe çırpın, bir fırın tepsisine bir katman halinde koyun ve kalan turşuyu dökün. Gerekirse tuz.
Ananas dilimlerini tavuk göğsü fileto dilimlerine yayın, bir kavanozdan şurupla hafifçe serpin. Daha sonra her şeyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Ardından ananas göğüslerini rendelenmiş peynirle serpin ve kızarana kadar fırına geri dönün. Bitmiş göğüsleri hafifçe soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Haşlanmış pirinçle servis yapın, otlar ve taze sebzelerle süsleyin.
Afiyet olsun!
Kanatlı eti lezzetli, sağlıklı ve en önemlisi bizim için diyet ürünü! Tavuk göğsü, kilo veren bir kızın diyeti için mükemmel bir temel olacak, doğru ve lezzetli pişirmeye devam ediyor.
1. Tavuk göğsü pişirmenin en uygun yolu kaynatmaktır. Ancak burada eti kuru ve tatsız hale getirme tehlikesi vardır. Göğsü bir sebze suyu ve seçtiğiniz baharatta kaynatmak en iyisidir. Eti zaten kaynayan tuzlu et suyuna koyun, et kaynamaya başlar başlamaz ilk birkaç dakika içinde tartı çıkarılmalıdır. Sonra ısıyı azaltın, örtün ve 20-40 dakika pişirin. Süre orijinal ürünün donmuş veya sadece soğutulmuş olmasına göre değişir, etlik piliç ise 20-25 dakikada pişecektir, ev yapımı yetişkin tavuk ise bir süre pişirilmesi gerekecektir. saat ve kontrollü hazırlık. Etin piştiğinden emin olduğunuzda, ateşi kapatın ve sıvıya ve baharat aromasına doyması için bir süre et suyunda bırakın.
2. Fileto pişirmenin bir başka harika yolu da fırında ızgara ızgarasıdır. Bütün bir donmamış filetoyu alın, birkaç yerde çatalla doğrayın, tuzlayın, baharatlayın ve çok yüksek olmayan ızgaraya gönderin, böylece pişirilebilir ve yanmaz. Filetoyu fırına girmeden hemen önce serperseniz, tadı daha da hassas ve keskin olacaktır. Bu şekilde hazırlanan et özellikle lezzetlidir ve tek gram fazla yağ içermez.
3. Ayrıca lezzetli diyet etlerini pişirmenin harika bir yolu da folyoda pişirmektir. Fileto veya tavuğun başka bir kısmı (önce cildi çıkarırız ve görünen tüm yağları alırız, unutmayın!) Tuz, karabiber, en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla baharatlayın, hardalla kaplayabilirsiniz - bu ete tarif edilemez bir aroma verir, sarın folyoya sarıp 20-30 dakika fırına gönderin... Balda önceden marine edilmiş çok lezzetli et çıkıyor, tadı ve aroması büyülü. Folyodaki et, özel bir sululuk ve lezzet hassasiyeti ile ayırt edilir ve yine ilave yağ olmadan sadece kendi suyunda pişirilir.
Gördüğünüz gibi lezzetli tavuk eti pişirmenin birçok yolu var. Tavuk temelli bir diyet, kilo vermenize ve aynı zamanda lezzetli ve tam olarak yemenize izin verecektir. Kendini sev ve güzel ol.
Filetoları akan soğuk su altında iyice yıkayın, yağları, kemikleri, filmleri, varsa asılı et parçalarını kesin ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Eğer fileto yoksa kemiksiz göğüs etini derisinden ve kemiklerinden arındırarak kullanabilirsiniz. Bu arada, kemikli tavuk göğsü daha ucuz.
Her bir filetoyu keskin bir bıçakla tercihen aynı kalınlıkta 2 düz plaka halinde uzunlamasına kesin. Her et parçasının kalınlığını en az 3 milimetre tutmaya çalışın. 
Tavayı yağlamadan yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğsü plakalarını en sıcak tavaya koyun. Kızarana kadar yüksek ateşte kızartın.
bir notta
Izgara tavası yoksa sade bir tavada kızartın.
Sonra eti diğer tarafa çevirin ve kızarana kadar yüksek ateşte kızartın. 
Gerekli miktarda tereyağını küçük bir tencereye koyun, kısık ateşte eritin, tuzlayın ve öğütülmüş kişniş ve aşağıdakileri içeren biber karışımı ile baharatlayın: kırmızı acı çekilmiş karabiber, karabiber, tatlı öğütülmüş kırmızı biber. Karışım.
bir notta
İsteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz 2 çeşit yağ- kremsi ve sebze - eşit oranlarda.
Kızarmış tavuk göğüs plakalarını aromatik tereyağlı bir tencereye koyun, örtün ve ara sıra diğer tarafa çevirerek yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
kullandığınızdan emin olun Tereyağı iyi kalite.
Bayılma sonucunda meme daha da kahverengileşerek daha iştah açıcı bir renk alır. 
Eti bir tabağa alın, ince doğranmış yeşil soğanlar ve servis yapın. Afiyet olsun!
Tavuğun milyonlarca hayranı var. Ne pişireceğimizi bilmiyorsak tavuğu tercih ederiz. Neden? Tavuk göğsü asla sıkıcı olmaz, birçok tarifin temeli olabilir. Haşlanabilir, kızartılabilir, buğulanabilir, fırınlanabilir. Bu ürün nispeten ucuzdur ve süslü ekstralar gerektirmez. Dahası, onun eşsiz hassas tat herhangi bir akşam yemeğinin en önemli noktası olacak (şenlikli bir akşam yemeği dahil).
Bununla birlikte, en iddiasız olanları bile et yemeklerini pişirmek belirli kurallara uyulmasını gerektirir. Üretici seçerken, süpermarkette ürün satın alırken, fazla pişirme, fazla kurutma veya fazla pişirme sırasında hata yapabilirsiniz. Tavuğun bozulmaması çok zor olmasına rağmen, sizi yemek pişirmede yapılan bazı yaygın hatalara karşı uyarmak için acele ediyoruz.
Göğüs kemiğini çıkarmak her zaman en iyi seçenek değildir. Bon Appétit dergisinin yardımcı editörü Rick Martinez'e göre, deri ve kemikler yemek pişirmede çok önemlidir. Pişmiş deriyi sevmiyorsanız, yemeden önce çıkarın. Pişirme işlemi sırasında koruyucu görevi görür ve et suyunun dışarı çıkmasına izin vermez. Kemikler ise yağları serbest bırakarak etin sulu olmasına yardımcı olur. Bu nedenle tavaya kalın bir tabaka bitkisel yağ dökmeniz gerekmez. Kemikleri ve derisi tek başına ete lezzetli bir tat verecektir. Tavaya kemiği çıkarılmış tavuk gönderiyorsanız, akşam yemeğinde ağzınıza yapışkan kuru yiyecekler koymaya hazırlanın. 
pişirmeyi planlıyorsanız aceleyle, genellikle turşuyu görmezden gelirsiniz (bu önceden düşünülebilse de). Tavuk göğsü son derece kurudur, yani tuzlu suda 30-40 dakika "banyo yapmak" işe yarayacaktır. Marine için malzeme olarak istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz: kefirden mayoneze. Zencefil, pul biber, esmer şeker (eti karamelize etmek için), sirke (elastik lifleri yumuşatmak için) ve tabii ki tuz da ideal bir sos olabilir. Bazı insanlar, maddenin tavuk etinden değerli nem aldığını iddia ederek, turşuya tuz koymazlar. Uzmanımız, bu teorinin hiçbir doğrulaması olmadığını garanti ediyor. Tuzu hariç tutarsanız, bitmiş yemeğin tadını bozma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. 
İnsanlar hala tavuk göğsü kaynatıyor mu? Tabii ki çorba için et suyundan bahsetmiyoruz. Pişirme yöntemleri arasından seçim yaparken Rick Martinez, fırını tercih etmenizi tavsiye ediyor. Pişirme sırasında sıcaklıktaki bir artış, herhangi bir yiyeceğin tadını artırır. Örneğin, şunu unutmayın Karnıbahar fırında pişince çok daha lezzetli oluyor. Bazı bonus puanlar toplamak ve ev halkınızı hoş bir şekilde şaşırtmak istiyorsanız, eti fırına göndermeden önce bir tavada hızlı bir şekilde kızartma yapın. Kızartılan her şeyin zararlı olduğu klişelerini bir kenara bırakalım. Sizi temin ederiz ki durum böyle değil. Göğüs derisi alta gelecek şekilde önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın. altın kahve... Aynısı ters sırada da yapılabilir. Tercihiniz tavada kızartmaktan yana ise hazırlanan eti servis yapmadan birkaç dakika önce fırına gönderin. 
Et kuru çıkıyorsa, ev yapımı bir sos ile düzeltebilirsiniz. Senin görevin ete biraz nem getirmek. Fazla kurutulmuş göğsü bir tavaya koyun ve mayonez, Yunan yoğurdu veya ekşi krema ile hazırlayabileceğiniz sosu dökün. Kremalı tada karşıysanız, belirtilen malzemeleri et suyuyla değiştirin. Her şeyden önce, ateşi tekrar açmayın, sadece nemin etin içine girmesine izin verin. Bu durumda, ek ısıl işlem durumu daha da kötüleştirecektir.
Popüler bilgelik tekrar etmekten yorulmaz: kuruluğun ıslanması için ıslatılması gerekir. Tavuk göğsünüzü sulu yapmanın en iyi yolu onu marine etmektir. Hızlı bir kurtarma için, eti beslemek için her türlü turşusu kullanılır ve daha sonra alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkar.
Turşunun temeli olarak yoğurt, ekşi krema alınması tavsiye edilir, krem peynir... Sirkeye kapılmayın çünkü asit eti sertleştirir ve sirke kokusu kalır.
En sevdiğiniz baharatlar olmadan marine nedir? Onları seçerek, ölçüyü unutmadan hayal gücünü göstermeye izin verilir. Fazlalığı ile tavuk, diğer insanların lezzetlerini hızla emer ve kendi tadını kaybeder. Aşağıdakilerin tavuk göğsü için mükemmel olduğunu bilerek baharat miktarını sınırlıyoruz:
Bir favori baharat kullanmak en iyisidir, o zaman eti orijinal tadı bozmadan çerçeveleyecektir.
Tavuk hızlı bir şekilde salamura edilir. Genellikle istenen aromaları emmesi için yarım saat beklenir. Bazen işe gitmeniz gerekir, o zaman tavuk göğsünü marine içinde 3 saatten fazla tutmamanız tavsiye edilir.
Kuru olduğu gerçeğinden sorumlu olan tavuk göğsü değil, yanlış pişirme yöntemini seçen talihsiz hosteslerdir. Çoğu zaman, uzun süre pişirenler kauçuk bir ürün alırlar.
Ancak başka türlü yapabilirsiniz: bir fırın, yavaş bir ocak, bir ızgara, bir çift kazan ve sıradan bir kızartma tavası var. Farklı pişirme yöntemleri denedikten sonra etin fırında sulu olduğundan emin olmalısınız. Ve folyo veya manşonda pişirirseniz, inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıkacak ve bir çift kazanda da mümkün olduğunca faydalı olacaktır.
Her yöntemin kendi hileleri vardır. Örneğin memeyi bir tavada hazırlarken önce yüksek ateşte kızartmalısınız. Altın, yoğun bir kabuk hızla oluşacak ve bu da meyve suyunun dışarı akmasına izin vermeyecektir. Ardından alevi azaltarak eti hazır hale getirebilirsiniz. Bu, bir tavada tavuk göğsünü yumuşak ve sulu yapmak için mükemmel bir yoldur.
Kızarttıktan sonra kaynatmak etin sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Her iki taraftaki göğüs parçalarını hızlı bir şekilde kızartmak, ardından tavayı bir kapakla sıkıca kapatmak ve ısıyı hemen azaltmak gerekir. 7-9 dakika sonra eti çıkarma zamanı. Lezzetli olacak.
Fırında pişirirken, sıcaklık 200-220º'ye ulaştığında eti oraya yerleştirin. Parça, tavada olduğu gibi hemen üstte pişecek ve meyve suyu içeride kalacaktır.
Dondurulmuş göğüs satın almak istenmez. Kaliteleri soğutulmuş olanlardan çok daha düşüktür. Ancak bazen böyle bir ürünü taze bir ürünün yokluğunda kullanmanız gerekir. Kıtlık zamanlarında dondurucuyu tıkamaya alışmış olan anneannelerimizin tavsiyeleri yardımcı olacaktır.
Tavuk soğuk suda çözülür. En az 1.5-2 saat içinde kalmasına izin verin. Çok az tuz eklenir. Bu ıslatma ve buz çözme, pişirirken göğsün sulu kalmasını sağlar.
Daha sonra, size yıllar içinde kanıtlanmış, sulu bir tavuk göğsünün ekmekte nasıl yapıldığını anlatacağız. Ekmek veya hamur kullanırsanız, bu kaprisli ürünü memnun etmek kolaydır. Tavukların kemiklerini çıkarmak için hazır karışımlar var, ancak bunları kendiniz yapmak daha iyidir.
Çoğu zaman, şefler üçlü ekmek kullanır: un - yumurta - ekmek kırıntıları. Ancak bir dizi başka fikir var:
Birkaç malzeme karıştırılarak hamur elde edilir. Elle veya blender ile pişirebilirsiniz. Genellikle un ve yumurta baz olarak kullanılır. Kalın hamur mayonez veya kefir, maden suyu veya süt ile seyreltilir. Bazen hamura peynir ve otlar eklenir. Ortaya çıkan kabuk, her lokmanın suyunu korumanıza izin verir. Meyilli olarak, bulaşıklar asla kuru olmaz.
Tek başına sıkıcı. Tavuğu sulu yapmak için sebzelerle pişirmeniz gerekir. Havuç, biber, domates, lahana, çok fazla meyve suyu içerir. Kuru beyaz etleri yumuşatmak için kullanılacaktır.
Fırın için en iyisi sebzeli kavurmadır. Lezzetli bir yastık hazırlanıyor. Sebzeler yıkanmalı, soyulmalı ve parçalar halinde kesilmelidir. Biber, diğer baharatlar ve tuzla karıştırılabilir, baharatlanabilirler.
Her şeyi komşu gibi yapmak sıkıcı. Sebzeli tavuk göğsü ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Ardından egzotik bir eşlik olarak portakal, ananas ve hatta mandalina kullanın. Bu ilave ile meme parlak ve taze görünür. Hemen denemek istersiniz ve tadı ve etin kalitesi sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Sulu olacak!
Göğüs, kümes hayvanı karkasının büyük bir parçasıdır. Bazen ağırlığı 500-600 gr'a ulaşır, genellikle kuru olduğu için böyle bir et parçasını bir bütün olarak pişirmek kolay değildir. Kendinize eziyet edip acı çekmemelisiniz, sadece memeyi 2-4 parçaya kesebilirsiniz.
Küçük parçalar daha hızlı pişer. Marine ile daha iyi doyurulurlar. Zaman yoksa, pişirmek hiç gerekli değildir. Küçük dilimler soya sosuyla mükemmel şekilde doyurulur. Ayrıca birkaç dakika mayoneze batırılmış halde bırakılabilirler.
İpucu: Eti marine ederken hareketsiz bırakmayın. Ne kadar sık dönerseniz, o kadar hassas olur.
Folyoda pişirmek gibi göğsü pişirmek için bu yöntemi düşünmemek günahtır. Artık birçok ev hanımı alternatif bir ikame olarak bir pişirme manşonu kullanıyor. Etki biraz farklıdır, ancak birçok benzerlik vardır.
Tavuk göğsünü sulu yapmak için yukarıdaki yöntemleri kullanarak mutfağınızda harika öğle ve akşam yemekleri hazırlayan gerçek bir usta olabilirsiniz. Bu durumda, birkaç önemli nokta dikkate alınmalıdır:
Tüm tavsiyeler pratikte sürdürülmelidir. Bu nedenle, hemen şimdi lezzetli bir turşuda sulu tavuk göğsü hazırlamanızı öneririz. Ana malzemeye ek olarak, sosu, otları, baharatları, sebzeleri ve tuzu yapmak için bir bardak ekşi kremaya ihtiyacınız olacak.
Artık makaleyi sonuna kadar okuyan her ev hanımı, fırında veya tavada sulu tavuk göğsü yapmayı biliyor. Yemeklerinizi en lezzetli hale getirin.
