หมูอบซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นอาหารที่เหมาะกับทั้งสองอย่าง ตารางวันหยุดเช่นเดียวกับทุกวัน มัสตาร์ดทำให้จานมีความคมและน่ารับประทาน และน้ำผึ้งมีส่วนช่วยในการสร้างเปลือกคาราเมลเบา ๆ ระหว่างการอบ ดีที่สุดสำหรับการอบ ซี่โครงหมู- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยและหั่นเป็นสเต็กได้ง่าย
เตรียมส่วนผสมตามรายการ มัสตาร์ดสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเนื้อแข็งและแบบละเอียดหรือแบบเมล็ดพืช ดังนั้นไม่ควรใส่มัสตาร์ดที่เข้มข้นมากเกินไปและสามารถเพิ่มมัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ได้
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมตามรสนิยมของคุณในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ฉันเพิ่มเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวสำเร็จรูปและกระเทียมแห้งเล็กน้อย กระเทียมสามารถนำมาสด
เราหั่นเนื้อซี่โครงหมูเป็นสเต็กหนาประมาณ 1.5 ซม. เราทุบทั้งสองด้านด้วยค้อนสำหรับทำอาหาร
เราไม่ได้ตี "เข้าตาข่าย" เหมือนเดิม แต่เล็กน้อย
เตรียมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ใส่มัสตาร์ด น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ ปรุงรสตามชอบน้ำผึ้ง เราผสมมวล หากน้ำผึ้งเป็นของเหลว แทนที่จะใช้หนึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือครึ่งถึงสองได้
เกลือสเต็กหมูที่ตีทั้งสองด้านแล้วเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
จาระบีจานอบ (หรือกระทะ) น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น วางสเต็กและใส่ในเตาอบเพื่ออบบนชั้นวางด้านบน เราไม่อนุญาตให้มีความร้อนสูงกว่า 200 องศา นำเข้าอบ 30-40 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสเต็กไม่ไหม้
ตามสูตรนี้ เนื้อจะฉ่ำและหอมมาก อย่ากลัวที่จะใช้มัสตาร์ดเมื่อปรุงแล้วเนื้อจะเผ็ดเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอมมาก ฮันนี่ให้เนื้อหมูนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย เนื้อสัตว์กลายเป็นหาที่เปรียบมิได้!
วัตถุดิบ:
1. เราล้างหมูแล้วใส่ในชามที่จะหมัก จากด้านบนเราทำแผลเล็ก ๆ ดังในรูป เทเครื่องเทศเคลือบด้วยมัสตาร์ดและน้ำผึ้งอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง ในน้ำดองนี้ เนื้อสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน
2. วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์แล้วห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกระหว่างการอบ มันจะดีกว่าที่จะห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 2 ชั้น
3. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราก็เปิดเนื้อในกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบอีก 5-7 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล 
เคล็ดลับของอาหารที่ประสบความสำเร็จคือการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติและสดใหม่ ฮันนี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่เข้ากันได้ดีกับเกือบทุกจาน โดยเผยให้เห็นถึงกลิ่นหอมและเพิ่มรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมด ด้วยช่วงของ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอิ่มตัวด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กทำให้สามารถทำอาหารได้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
รายการอาหารที่เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ไม่ได้จำกัดเฉพาะของหวานเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ด้วย เช่น หมูกับน้ำผึ้งเป็นอาหารคลาสสิก นี่คือสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคุณ อาหารอร่อยหมูกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และเครื่องเทศ
ในการเตรียมจานด้วยซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดซึ่งมาจากอาหารเอเชียคุณต้องมีเนื้อหมู 250 กรัม เลือกเนื้อสัตว์ที่เบาและมีไขมันพอสมควรเพื่อให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ที่ตามมา:
เสิร์ฟหมู ซีอิ๊วน้ำผึ้งดีที่สุดกับบะหมี่ไข่และซีอิ๊ว - อาหารตะวันออกที่ยอดเยี่ยมที่ครอบครัวและแขกของคุณจะประทับใจ!
หมูที่ปรุงในเตาอบในน้ำผึ้งและซอสมัสตาร์ดไม่เพียงละลายในปากของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ตาของคุณพอใจด้วยเปลือกคาราเมลที่สวยงาม เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
หมูเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอดและผักย่าง เสิร์ฟจานกับมายองเนส มะเขือเทศ หรือซีอิ๊วขาว หรือเทน้ำเกรวี่ลงในเรือน้ำเกรวี่ ผสมกับไวน์แดงและน้ำมันมะกอก
หมูกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:
หมูในซอสน้ำผึ้งกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!
หัวหอม น้ำผึ้ง และซอสมัสตาร์ดจะช่วยให้เคบับหมูนุ่ม ฉ่ำ และหอม ในการเตรียมบาร์บีคิวสำหรับเนื้อหมู 1.5 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณจะต้องหมักจาก:
ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามลึก - ควรทำด้วยมือของคุณเพื่อให้หัวหอมให้น้ำผลไม้และน้ำดองแช่เนื้อได้ดีขึ้น จากนั้นคลุมเคบับด้วยจานตามขนาดของภาชนะแล้ววางสิ่งของบางอย่างไว้ด้านบน (เช่น ขวดน้ำ) ปล่อยเคบับค้างคืนในตู้เย็นเพื่อให้น้ำดองให้รสชาติของเนื้ออย่างเต็มที่ - คุณสามารถทอดได้ในวันถัดไป กลิ่นหอมละมุนจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!
น้ำดองสามารถทำทาร์ตได้มากขึ้นโดยเติมซีอิ๊วลงไป ในกรณีนี้ควรใส่เกลือน้อยลงในน้ำดอง - ในซอสถั่วเหลืองก็เพียงพอแล้ว สำหรับหมู 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้หัวหอม 400-500 กรัม มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว ชิชเคบับปรุงบนตะแกรง ผักย่างหรือมันฝรั่งทอด แครอทและหัวหอมกับมะเขือเทศหรือซีอิ๊วสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้
หมูในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งจะเป็นหัวใจสำคัญของโต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
มันฝรั่งต้ม หัวหอมย่าง และแครอทจะช่วยเสริมอาหาร
น้ำผึ้งและมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมที่ชนะทั้งสองฝ่ายสำหรับหมักและซอสสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด มัสตาร์ดเพิ่มความคมและรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจให้กับจาน และน้ำผึ้งช่วยดึงรสชาติของเนื้อออกมาอย่างเต็มที่
นอกจากนี้ เมื่อทอดหรืออบ เนื้อสัตว์ที่มีน้ำผึ้งจะกลายเป็นสิ่งพิเศษ: ด้วยเปลือกคาราเมลสีทองด้านนอก ฉ่ำและละลายภายใน
อบ สตูว์ ย่างหรือบาร์บีคิว - แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดจะไม่ต่อต้านจานของคุณ!
หมูเข้ากันได้ดี บาร์บีคิวจากเนื้อสันในหมูฉ่ำในน้ำดองจะกลายเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
เคล็ดลับ: ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างเนื้อหมูและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากยังไม่เสร็จ เปลือกสีทองจะไม่ก่อตัวในระหว่างการทอด
หากคุณย่างบาร์บีคิว ในแต่ละด้านจะใช้เวลาเพียง 1-2 นาทีในการปรุงอาหาร หมูจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อยในกระทะธรรมดา โดยจะใช้เวลาประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน ราดด้วยซอสที่เหลือเป็นครั้งคราวขณะทำอาหาร ต้องเกลือตอนนี้ อาหารพร้อมทานก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะทันที
น้ำดองนี้เหมาะสำหรับไก่ ไก่งวง หรือเนื้อลูกวัว
ความหวานของน้ำผึ้งและสมุนไพรหอมกรุ่นเข้ากันได้ดีกับเนื้อลูกวัวสดหรือหมู หมูเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อจอร์เจีย แต่เนื้อลูกวัวและเนื้อแกะสามารถหมักในซอสรสเผ็ดได้ สำหรับการคั่วแบบจอร์เจียหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:
ก่อนปรุงอาหาร ล้างหมูหรือเนื้อลูกวัวให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เนื้อย่างแบบจอร์เจียนเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งอบ สามารถใช้ผักใดก็ได้ในสูตร ใส่ผักชี ผักชี และโหระพาตามชอบ แฟน ๆ ของซอสร้อนสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ของอาหารคอเคเซียนในจานจอร์เจีย - รสชาติจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งหมักเหมาะสำหรับเนื้อวัว หมู ไก่งวง หรือไก่ ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
เคี่ยวจานโดยคนเป็นครั้งคราวจนน้ำเกรวี่ข้นขึ้นอย่างเหมาะสม ตามกฎแล้วสัตว์ปีกปรุงสุกในครึ่งชั่วโมงหมูและเนื้อวัว - นานกว่านั้นอีกเล็กน้อย
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง คอหมูหรือแฮมควรไม่มีกระดูก ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้เช็ดเนื้อด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้เปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้นเมื่ออบ
เพื่อเตรียมซอสคุณจะต้อง:
อบเนื้อกับน้ำผึ้งในเตาอบเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร ฟอยล์ควรจะเปิดออกเล็กน้อย และทุกๆ สิบนาที ให้เทเนื้อย่างด้วยน้ำผลไม้ที่ไหลลงบนแผ่นอบ หลังจาก 40-50 นาทีจานก็พร้อม ทานให้อร่อย!
ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, สตูว์ - ทั้งหมดนี้เป็นที่นิยม สูตรด่วน อาหารจานเนื้อและเราต้องให้เงินพวกเขา - พวกเขาช่วยเหลือในทุกสถานการณ์ และยังไม่มีอะไรดีไปกว่าชิ้นเนื้อที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย เช่น หมูอบฟอยล์ในเตาอบหรือ! หมักหมูในเตาอบจะทำให้เนื้อนุ่มและหอมขึ้น หมูอบมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งที่น่ารับประทานแช่ในเครื่องเทศและน้ำเนื้อส่งกลิ่นหอมที่หัวของคุณปั่นจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ รวมถึงปีใหม่ คงต้องรอจนกว่าเนื้อจะเย็นตัวลง แต่คงเป็นไปไม่ได้ที่มือจะเอื้อมออกไปตัดเป็นชิ้นๆ เนื้ออร่อย, และกับขนมปังสด ... อร่อยแค่ไหน! คุณยังสามารถอบ
หากชิ้นหมูอบมีขนาดที่น่าประทับใจ ให้นำบางส่วนไปแช่ตู้เย็น - ในวันถัดไป เนื้อจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น แต่หมูอบร้อนหมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ดก็ดีมาก!
วัตถุดิบ:
- หมูชิ้น (ดีกว่าหลัง) - ประมาณ 1 กก.
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ดสำเร็จรูป (เป็นไปได้กับเมล็ด) - 1 วินาที ล.
- เกลือ - ช้อนชาที่ไม่มีสไลด์
- พริกขี้หนูป่น - ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีป่น - ช้อนชา;
- กระเทียม - 5-6 กลีบใหญ่
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เราตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์ ล้างใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง หากเนื้อเปียกเครื่องเทศและเกลือจะไม่ถูกดูดซึม แต่จะระบายออก 
ในขณะที่เนื้อแห้ง ให้ตวงเครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสม พริกขี้หนูเป็นส่วนประกอบสำคัญทำให้ได้รสชาติเนื้อและสีสวย เครื่องเทศที่เหลือขึ้นอยู่กับคุณ เช่นเดียวกับปริมาณ 
ผสมเครื่องเทศกับเกลือ เราแบ่งส่วนเล็ก ๆ โรยเนื้อแล้วถูเครื่องเทศทันที เนื้อจะต้องขูดทุกด้าน ทิ้งไว้ 10-15 นาที 
เรากำลังเตรียมน้ำดอง น้ำผึ้งเหลวชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับมัน แต่เหมาะที่จะใช้บัควีทกับโน้ตทาร์ตเล็กน้อย มัสตาร์ด - เผ็ดหรือเผ็ดปานกลาง ต้องผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเพื่อให้ติดกันไม่ขัดผิว 
ถูกระเทียมบนชิ้นที่ละเอียด (หรือบีบผ่านเครื่องกด) เคลือบชิ้นเนื้อด้วยกระเทียมทุกด้าน 
ราดเนื้อด้วยน้ำหมักมัสตาร์ดน้ำผึ้ง กระจายน้ำดองให้ทั่วชิ้น เราขันจานด้วยเนื้อด้วยฟิล์มแล้วโอนไปยังตู้เย็น ในรูปแบบนี้เนื้อสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วัน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทนต่อมันได้นาน หากมีเวลาเหลือให้เอาเนื้อออกค้างคืนถ้าไม่มีก็จะหมักในหนึ่งชั่วโมง 
ก่อนอบให้วางชิ้นเนื้อบนกระดาษฟอยล์อาหาร 
ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ 1-2 ชั้น บีบขอบให้แน่น ยกมุม เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 160 องศา ใส่เนื้อในเตาอบเทน้ำบนแผ่นอบ (จากนั้นเนื้อจะไม่ไหม้จากด้านล่าง) อบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการอบ คลี่กระดาษฟอยล์ สะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมาในชามแยก (พวกเขาสามารถเทเนื้อเหมือนซอส) นำเนื้อกลับเข้าเตาอบ เพิ่มความร้อนและทำให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล 
เสิร์ฟเนื้อสำเร็จรูปร้อน อุ่น หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับ
