ไม่ทราบวิธีการตกแต่งงานรื่นเริงหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ให้สวยงามและดั้งเดิม? ในบรรดาอาหารอื่นๆ ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงจะดูดีมาก
เนื้อหาสูตร:
ไข่ยัดไส้- อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะเคร่งขรึม พวกเขาเรียบง่ายรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมพวกเขาดูสวยงามและในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารรสเลิศที่ซับซ้อน พวกเขาอัดแน่นไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ถ้าคุณชอบการทดลอง ให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามธรรมเนียมและรื่นเริงด้วยคาเวียร์สีแดง การผสมผสานรสชาติของผลิตภัณฑ์จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน งานชิ้นเอกที่แท้จริงดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งงานฉลองเท่านั้น แต่ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะหายไปจากโต๊ะตั้งแต่แรก
เป็นที่น่าสังเกตเกี่ยวกับประโยชน์ของขนมนี้ ไข่ไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ร่างกายดูดซึมได้ 97-98% และคุณค่าทางโภชนาการของไข่ 1 ฟอง เทียบได้กับเนื้อสัตว์ 50 กรัม หรือ 200 มล. นมวัว. เหนือสิ่งอื่นใด ไข่มีแคลอรีต่ำ โดยเฉลี่ยแล้ว ไข่ 1 ฟองมีพลังงานประมาณ 75 กิโลแคลอรี ไข่คาเวียร์สีแดงเป็นไข่ปลาซึ่งมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับตัวอ่อนในการพัฒนาเต็มที่ การใช้คาเวียร์สีแดงในปริมาณที่เหมาะสมเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ของกำนัลจากท้องทะเลนี้มีผลดีต่อการมองเห็น เสริมสร้างกระดูกและช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความเสี่ยงของลิ่มเลือดและการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก
วัตถุดิบ:
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก! คุณไม่ทราบวิธีที่จะทำให้แขกประหลาดใจ? กำลังมองหาที่ผิดปกติและ อาหารที่ซับซ้อน? วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีสร้างความประทับใจให้แขกด้วยสูตรอาหารแบบเก่าง่ายๆ แต่เราจะปรุงด้วยวิธีใหม่ ดังนั้นทุกคนจึงรู้จักอาหารเรียกน้ำย่อย "ไข่ยัดไส้" มานานแล้ว เธอตกหลุมรักและหยั่งรากลึกบนโต๊ะของแม่บ้านหลายคน เราขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารใหม่: ไข่กับคาเวียร์สีแดง ค่อนข้างผิดปกติใช่มั้ย?
ไข่ปลาคาเวียร์สีแดงเป็นของดั้งเดิมและถูกกวาดออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว
1. ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เวลาทำอาหารใช้เวลานานถึงห้านาทีในน้ำเดือด ไข่มีรสหวานเป็นพิเศษหากได้รับแสงมากเกินไปจะสูญเสียคุณภาพนี้
2. แช่ในน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะทำความสะอาดได้ดีและอ่อนโยน
3. ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง
4. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วพับเป็นภาชนะต่างๆ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดกับไข่แดง บดเพิ่มมายองเนสจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เตรียมโปรตีน
7. ใช้ช้อนชาหยิบไส้และเติมโปรตีนอย่างระมัดระวัง
8. เปิดขวดคาเวียร์แล้ววางลงบนไส้อย่างสวยงาม
9. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวและจานด้วยมะเขือเทศและพริกสับอย่างสวยงาม
ไม่ควรใส่เกลือในจานนี้เพราะอาจทำให้เสียรสชาติที่ละเอียดอ่อน
ไข่ที่มีคาเวียร์สีแดงควรจะเต็มไปด้วยครีมชีสเมื่อผสมกับไข่แดงก็จะนุ่ม
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้จานลึกและเสิร์ฟบนถาดขนาดใหญ่ที่สวยงาม
ความแตกต่างของจานอยู่ที่คาเวียร์สีแดง มันจะไม่เพียง แต่กลายเป็นของตกแต่ง แต่ยังเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอีกด้วย
ไข่จะชนะใจนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดอย่างแน่นอนและกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะของคุณ
หากคุณไม่ชอบไข่นกกระทา นี่จะเป็นทางเลือกที่เก๋ไก๋สำหรับพวกเขา
1. ต้มไข่ เวลาทำอาหารคือเจ็ดนาที
2. แช่น้ำให้เย็นสะอาด
3. ล้างเห็ดสับละเอียด
4. ปอกหัวหอมสับ
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลางจนใส เพิ่มเห็ดเกลือพริกไทย ปรุงต่ออีก 3-5 นาที จากนั้นเทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วปิดฝา ลดไฟลงให้ต่ำลง
6. หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว เห็ดก็พร้อม
7. โอนทอดเย็นลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
8. ผสมส่วนผสมเห็ดกับไข่แดงโดยเติมมายองเนสเล็กน้อย
9. เติมไข่ด้วยช้อนชาหรือส้อมเล็กๆ
10. ใส่คาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ด้านบน
ไข่ของเราที่มีคาเวียร์สีแดงพร้อมแล้ว เริ่มชิมได้เลย
ที่จริงแล้ว คุณสามารถยัดไข่ด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ นี่คือตับบดที่มีหัวหอมและปลาทะเลชนิดหนึ่งและแม้แต่แฮม สามารถเก็บจานได้ไม่เกินสองวัน จึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภค มายองเนสอย่างที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น เป็นการดีที่สุดที่จะทำแบบโฮมเมด เพราะจะทำให้ไส้นุ่มและโปร่งสบายขึ้น ไข่ที่มีคาเวียร์สีแดงจะไม่ใช่แค่ของตกแต่งเก๋ๆ สำหรับคุณ โต๊ะปีใหม่แต่ยังเป็นงานฉลองประจำวันตามปกติ เราแนะนำให้ลองไข่ในสไตล์ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีด้วยเครื่องปั่นและเติมไข่ลงไปตรงกลาง จานนี้ปรุงเร็วกว่าสลัดมาก
ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงมีรสชาติและสีสันอย่างแท้จริง
เราหวังว่าคุณจะได้รับความเพลิดเพลินและการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ !
คุณสามารถใช้ทั้งไข่ไก่และไข่นกกระทา โดยใส่ส่วนผสมต่างๆ ลงในคาเวียร์สีแดง อายุการเก็บรักษาของไข่ยัดไส้ในที่เย็นคือประมาณหนึ่งวัน แต่มันเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ที่หายไปพร้อมกับ ตารางวันหยุดก่อนอื่นเลย. เราจะบอกวิธีการปรุงไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงในบทความของเรา
ไข่ยัดไส้เหล็ก เมนูยอดนิยมบนโต๊ะเทศกาลเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ตกหลุมรักนักชิมมากมายอย่างรวดเร็ว เนื่องจากคุณสามารถใช้ไส้ที่หลากหลายเพื่อเตรียมอาหาร ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟและส่วนผสมที่มี
ด้วยการถือกำเนิดของการออกงาน ไข่ยัดไส้ได้กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกงานรื่นเริง อย่างไรก็ตามจากความหลากหลายของไส้ที่เป็นไปได้สำหรับพวกเขาตามกฎแล้วการเลือกไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย
จานนี้ดูเรียบร้อยและเคร่งขรึมเนื่องจากการเติมที่สดใสและการเสิร์ฟที่งดงาม หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงและแตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเสียบไม้ซึ่งจะมีประโยชน์มากเมื่อพูดถึงโต๊ะบุฟเฟ่ต์
เริ่มเตรียมขนมโดยเตรียมไข่ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องต้มปอกเปลือกและผ่าครึ่ง หลังจากนั้นควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมดจำนวนเล็กน้อยกับพื้นผิวเรียบของไข่ครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนต่อไปคือการวางคาเวียร์สีแดงบนไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง ต้องทำอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาและไม่อยู่ด้านข้าง จากนั้นคุณต้องล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้ส่วนที่ตรงกับขนาดของไข่นกกระทาสำหรับตกแต่ง สำหรับการตกแต่งหากต้องการคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือโหระพา
จานนี้เอาใจทั้งครอบครัวและแขกที่มาพัก ในการยัดไข่คุณสามารถใส่มะเขือเทศฝาน แตงกวาสด, มะกอกและลูกศรหัวหอมสีเขียว
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
คุณควรเริ่มปรุงไข่ด้วยคาเวียร์สีแดงจากการเตรียมส่วนผสมหลัก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องต้มประมาณ 10-12 นาทีแล้วเทลงในน้ำเย็น ต้องทำเพื่อให้เปลือกออกจากไข่ไม่มีโปรตีน
ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วควรตัดในแนวนอนจึงสร้างเรือสองลำ ไข่แดงต้องจัดวางในชามแยก มะกอกที่เตรียมไว้จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในไข่แดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและปรุงรส ซีอิ๊วและมายองเนสหากต้องการ
ขั้นตอนต่อไปคือการเติมโปรตีน ควรวางมวลไข่แดงไว้ที่ด้านล่างของเรือและควรวางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน ก่อนเสิร์ฟต้องใส่ขนมชั้นดีในตู้เย็น
เมื่อตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยแบบกูร์เมต์นี้ด้วยกิ่งไม้เขียวขจีควรวางชั้นบนสุดของการบรรจุไว้โดยวางผักชีฝรั่งไม่วางบนคาเวียร์ แต่ตามขอบจานเสิร์ฟซึ่งหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม ใบไม้.
อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรารุ่นนี้จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็หรูหราเสมอ ระหว่างห่อไข่แดงคาเวียร์ เชฟมากประสบการณ์แนะนำให้ผสมไข่แดงกับมายองเนส แต่กับเนยนิ่ม
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
การเตรียมขนมต้นตำรับต้องเริ่มด้วยการเตรียมไข่ ในการทำเช่นนี้ควรต้มและทำความสะอาด จากนั้นจะต้องหั่นไข่เป็นสองส่วนเท่าๆ กัน และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดไข่แดงด้วยส้อมและเพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมสับพริกไทยดำและเกลือลงในมวล นอกจากนี้ควรเพิ่มเนยที่นิ่มลงในมวลไข่แดงซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการผสมง่ายขึ้น
หลังจากนั้นไข่ครึ่งหนึ่งควรถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของไข่แดงซึ่งวางไข่แดงไว้ด้านบน ก่อนตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย sprats ปลาจะต้องวางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ถัดไปสำหรับไข่แต่ละครึ่งคุณต้องวางปลาหนึ่งตัวและใบไม้เขียวขจี
ในกรณีที่ไข่ครึ่งหนึ่งหมดและส่วนผสมของไข่แดงยังคงอยู่ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและผักใบเขียวสับลงไปได้ มันจะกลายเป็นพาสต้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับแซนวิชสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว
ไข่ยัดไส้ ไส้ - คาเวียร์แดงและสมุนไพรสด ไข่ยัดไส้คาเวียร์แดง, สูตรนี้- อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับวันหยุดหรืองานเลี้ยงในบริษัทขนาดใหญ่ จำนวนส่วนผสมมีน้อย และใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 15 นาที
สูตรสำหรับไข่ยัดไส้คาเวียร์เป็นของรัสเซียทำเองที่บ้าน สำหรับทำอาหาร 12 เสิร์ฟจะต้อง:
กำลังเตรียมไข่ไส้คาเวียร์ ไม่เกิน 15 นาที. เคล็ดลับบางประการ:
ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงและสมุนไพร
เราเป็นคนที่มีชีวิต บางครั้งเราอาจทำผิดพลาด แต่เราต้องการทำให้ไซต์ของเราดีขึ้น หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter. เราจะขอบคุณคุณมาก!
