mannik คลาสสิกบน kefir กลายเป็นว่าอร่อยมากโปร่งสบายเขียวชอุ่มและร่วน นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารสากลที่คงอยู่ตลอดไปในสมุดบันทึกการทำอาหารและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น พายนั้นง่ายต่อการเตรียมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่มักพบที่บ้านและปริมาณที่จำได้อย่างรวดเร็ว - ส่วนประกอบหลักทั้งหมดถูกนำมาใช้ในปริมาณหนึ่งแก้ว เป็นครั้งที่สองหรือสามที่ mannik ถูกสร้างขึ้นโดยอัตโนมัติโดยแทบไม่ต้องดูสูตร
ในตัวอย่างของเรา พายทำด้วยเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่ที่กระจัดกระจายไปตามชั้นของแป้งในระหว่างการอบจะถูกแช่ในเศษขนมปังแล้วเติมด้วยน้ำผลไม้และสร้างการตกแต่งที่วุ่นวายด้วยการกระเซ็นที่สดใส มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมในแง่ของรสชาติ - ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ของเชอร์รี่กำหนดความหวานของมานาอย่างเหมาะสม หรือจะเลือกเอาผลเบอร์รี่อื่นๆ หรือใส่ผลไม้แห้ง ถั่ว ดาร์กช็อกโกแลตชิพลงในแป้งก็ได้ และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งเลย - พายนี้ได้รับการพิสูจน์มาแล้วหลายปีและรุ่นต่อ ๆ ไป แต่กลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จ!
วัตถุดิบ: 
mannik คลาสสิกแสนอร่อยและโปร่งสบายบน kefir พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!
Mannik บน kefir กับมาการีน - หม้อปรุงอาหาร semolina ง่าย ๆ นั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าพายโฮมเมด การทำพายด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เป็นเรื่องง่าย!
Mannik เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาหรืออาหารเช้า เด็กเล็กชอบขนมอบแสนอร่อยจากเตาอบ เลือกสูตรมานาบน kefir กับมาการีนในเตาอบและดูแลครอบครัวของคุณ
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำมานาบน kefir กับมาการีนในเตาอบ:
พาย Mannik พร้อมแล้ว! มันยังคงพลิกกลับและตกแต่งตามที่คุณต้องการ Bon appetit!
ในการทำพายแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:
สูตรสำหรับทำมานาบน kefir กับแอปเปิ้ลในเตาอบ:
ผสมเซโมลินากับ kefir แล้วตั้งให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เริ่มนวดแป้ง
ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป เมื่อมวลโปร่งสบาย ให้เติมเซโมลินาที่บวม
ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในมาการีนที่ละลายแล้วแช่เย็น
ขูดมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด ทิ้งเนื้อ และเพิ่มมวลทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มลูกเกดล้างและแห้ง แป้ง และโซดาที่ร่อนลงในแป้ง
ล้างแอปเปิ้ลไม่ปอกเปลือก เพียงผ่าครึ่ง นำกระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งนาที นำออกจากที่นั่นแล้วทาเนย โรยเกล็ดขนมปังด้านบน เทแป้งลงในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที
ในการเตรียม kefir manna ด้วยครีมคุณจะต้อง:
สูตรสำหรับทำมานาด้วยครีมเปรี้ยว:
ค่อยๆใส่เซโมลินาลงในภาชนะด้วย kefir ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง อนุญาตให้นวดองค์ประกอบดังกล่าวในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็น แต่ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้เซโมลินาปิด
ต่อไปเริ่มเตรียมแป้ง ตีไข่เบา ๆ ด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปโดยไม่หยุดตี เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ปิดเครื่องผสม แล้วใส่ผงฟูและวานิลลาลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วเทลงในเซโมลินาที่แช่ใน kefir
นวดแป้งให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะที่ทาด้วยมาการีนก่อนหน้านี้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อแมนนิกเย็นลงแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว นี้มันอร่อยมาก!
ทุกครั้งที่คุณนึกถึงวิธีการกระจายขนมอบและบางครั้งคุณก็มาถึงทางตัน แต่สำหรับความสุขของเรา แม่บ้านก็คิดต่างออกไป สูตรพายและแนะนำเราให้พวกเขารู้จัก
ดิ มานาเป็นที่น่าสนใจว่าแป้งแบบดั้งเดิมถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์บางส่วน แต่น้ำมันในสูตรนี้ไม่ได้ใช้เลย
มากกว่านี้ สูตรมานาเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีนมหรือโยเกิร์ตเหลืออยู่เป็นประจำ
เค้กนุ่มและโปร่งสบาย เหมาะสำหรับครัวเรือนที่มีอายุต่างกัน
ความคิดเห็นของครัวเรือน:
- สลาวิก (สามี) กล่าวว่าแมนนิกนี้ให้ไข่เล็กน้อย ฉันไม่รู้ว่ารสนิยมของเขาเกี่ยวโยงกับอะไร แต่สำหรับฉัน ความรู้สึกของไข่ไม่ได้ถูกจับ อย่างไรก็ตาม รสชาติของไข่ไม่ได้ป้องกันเขาจากการกินมันนิกในคราวเดียว
- วลาดิก (ลูกชาย) กล่าวว่าเป็นเรื่องปกติ
- แม่ - ฉันชอบขนมอบมาก เธอชื่นชมความโปร่งสบายและความนุ่มนวลของมัน
หากคุณมีความปรารถนาที่จะทำ mannik นี้เรามาเริ่มกันเลย ....
อย่างที่เราเห็น ขนมอบของเรามีองค์ประกอบที่เรียบง่าย ได้แก่ น้ำตาล แป้ง เซโมลินา ครีมเปรี้ยว ไข่ โซดา
เทเซโมลินาแห้งลงในชามแล้วเติมด้วยครีม kefir หรือโยเกิร์ต เพราะ ฉันซื้อนมจากเพื่อน (ขวดละ 3 ลิตร) ปรากฎว่าเราไม่ดื่มโบลอนทั้งหมดแล้วจึงนำที่เหลือไปหมัก ในที่สุด ในหนึ่งวันฉันก็ได้โยเกิร์ตซึ่งฉันใช้ตอนอบ
ทิ้งมวลไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม
ในชามอีกใบ ปล่อยไข่ ใส่น้ำตาลแล้วตี ฉันตีมวลด้วยการปัดเป็นโฟมเบา ๆ จานนี้ไม่ต้องการโฟมแบบถาวรดังนั้นการปัดก็เพียงพอแล้ว
30 นาทีผ่านไป แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว ตอนนี้เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ผสมไข่น้ำตาล - ผสม
จากนั้นใส่แป้งร่อนลงในส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์ ไข่ และน้ำตาล ฉันร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรงผ่านกระชอนขนาดเล็ก - สะดวกสำหรับฉัน เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน
เมื่อนวดแป้งเสร็จแล้วให้เติมโซดา ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเพราะ ในแป้งมีโยเกิร์ตเพียงพอซึ่งจะทำให้โซดาดับได้ง่ายและทำให้แมนนิกเขียวชอุ่ม ผัดมวลด้วยช้อนและเข้าเตาอบ
ไม่จำเป็นต้องเก็บแป้งไว้นานเพราะ ความพรุนของผลิตภัณฑ์จะลดลง
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้ง
สวัสดีสมาชิกที่รักและแขกของบล็อกของฉัน วันนี้ฉันขอเสนอสูตรการทำขนมหลายแบบซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ นี่คือ mannik บน kefir พื้นฐานของพายนี้คือแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งบางครั้งก็เปลี่ยนแป้งอย่างสมบูรณ์ บางสูตรใช้แป้งน้อยมาก ฉันจะอธิบายกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน ด้วยรูปภาพที่แนบมาจะช่วยให้เข้าใจการทำงานบางอย่างได้ง่ายขึ้น
สูตรสำหรับมานาคลาสสิกนั้นใช้ kefir กับ semolina มีแป้งด้วย เป็นผลให้ปรากฎว่างดงาม กำลังเตรียมพายในเตาอบ เค้กดังกล่าวสามารถตัดเป็นสองชิ้นทาด้วยครีมหรือแยม รับเค้กบิสกิตจริง พิจารณาสูตรสำหรับมานาแบบคลาสสิกทีละขั้นตอน
จะต้อง
การทำอาหาร
พายมันนิกนี้ปรุงด้วยแป้งซึ่งเมื่อรวมกับเซโมลินาให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เราจะมีพายอันเขียวชอุ่มแสนอร่อย การรักษาดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับการดื่มชา ขั้นตอนการทำอาหารจะอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
จะต้อง
การทำอาหาร
ในสูตรนี้ เราจะเบี่ยงเบนจากประเพณี เราจะเตรียม mannik โดยไม่มี kefir แทนที่ด้วยนม แป้งจะกลายเป็นนุ่มผิดปกติและตัวเค้กเองจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่เขียวชอุ่มรสชาติที่น่าอัศจรรย์
จะต้อง
การทำอาหาร
mannik นี้จัดทำขึ้นบน kefir ที่ไม่มีแป้ง กลายเป็นร่วนอร่อยและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามสักสองสามนาที mannik อบบน kefir ในเตาอบ
มันจะใช้เวลา
การทำอาหาร
ตามสูตรนี้จะได้รับ mannik ดั้งเดิมและอร่อยที่สุดอย่างแท้จริง ความลับอยู่ในนมที่เทลงอบสดใหม่ น่าแปลกที่มานาดูดซับน้ำนมทั้งหมดและกลายเป็นน้ำที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติดี นี่คือการเตรียม mannik เปียกบน kefir
จะต้อง
การทำอาหาร
kefir mannik ที่ไม่มีไข่เตรียมได้ง่าย ในการทำ mannik นี้บน kefir เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วส่งแป้งไปที่เตาอบ Mannik อบบน kefir ในรูปแบบขนาดใหญ่หรือในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหลายแบบ คุณจะได้ semolina charlottes ขนาดเล็ก Mannik กับแอปเปิ้ลออกมาร่วนมีกลิ่นหอม
จะต้อง
การทำอาหาร
พิจารณาสูตรมานาเต้าหู้ มันถูกออกแบบมาสำหรับการอบในหม้อหุงช้า ซึ่งหมายความว่าเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะจะติดตามเวลาในการอบ mannik กับคอทเทจชีสจะกลายเป็นสีแดงก่ำโดยไม่มีเปลือกแข็ง เหลือเพียงทำตามคำแนะนำในการเตรียมแป้งแล้ววางลงในชาม multicooker
จะต้อง
การทำอาหาร
การเติมมายองเนสทำให้มานามีรสชาติที่น่าพึงพอใจ และขั้นตอนการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมแห้ง ส่วนผสมเปียก ได้แป้ง Mannik กับมายองเนสเป็นตัวเลือกที่จะช่วยพนักงานต้อนรับเสมอก่อนที่แขกจะมาถึง
จะต้อง
การทำอาหาร
มันจะใช้เวลา
การทำอาหาร
การประชุมของเราในวันนี้ได้สิ้นสุดลงแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการรับมือกับสูตรอาหารที่นำเสนอและทำให้แน่ใจว่าคุณสามารถปรุง mannik ได้เร็วแค่ไหน โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่ใช้ก็มักจะออกมาเขียวชอุ่มอร่อยมาก ถ้าคุณชอบสูตรอาหาร กดไลค์ สมัครสมาชิกบล็อกของฉัน ชวนเพื่อนของคุณ และฉันได้เตรียมสูตรอาหารใหม่ที่น่าสนใจสำหรับขนมอบแสนอร่อยแล้ว เจอกันเร็วๆนี้.
Mannik เป็นหนึ่งในขนมอบที่ง่ายที่สุดในผลิตภัณฑ์นมโดยใช้แป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้งหรือกับมัน หลายคนชอบพายง่ายๆ ในเรื่องความเร็วในการทำอาหารและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ สูตรสำหรับมานากับ kefir เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 ทุกครอบครัวเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับวันหยุดใหญ่และเล็ก ตัดเป็นเค้กแล้วทาด้วยแยมหรือครีม
จนถึงปัจจุบันพายกับแป้งเซมะลีเนอร์เป็นที่นิยมและหลากหลาย พวกเขาเตรียมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ช็อคโกแลตหรือคอทเทจชีสเพิ่มอบด้วยวิธีที่มีอยู่ทั้งหมด: เตาอบ, หม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ
แต่หลายคนยังคงมีทัศนคติเชิงลบต่อขนมนี้เพราะ มันมีความเกี่ยวข้องกับเซโมลินาหนา ในความเป็นจริง mannik ที่อบอย่างดีกลายเป็นร่วนและรสชาติของมันขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติม: แครอท, ฟักทอง, ลูกเกด, ผลไม้เป็นส่วนใหญ่
สูตรที่เสนอจะบอกวิธีการปรุง kefir mannik สำหรับชายามเช้าและงานฉลอง ของหวานที่เบาและน่ารับประทานจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ คุณไม่ต้องสับสนกับสูตรอาหารที่หลากหลาย
สูตรมานาดั้งเดิมหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแป้งหรือมีปริมาณเล็กน้อย สูตรโดยละเอียดสำหรับมานาบน kefir ในเตาอบพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการอบเค้กที่สวยงาม
ชุดผลิตภัณฑ์มานามาตรฐาน:
ทำอาหารอย่างไร:
เท semolina ลงในชามที่มี kefir ปล่อยให้ซีเรียลบวม
มวลควรเพิ่มขึ้นได้ดี หากคุณละเว้นขั้นตอนนี้และเริ่มอบทันที ที่อุณหภูมิสูง semolina จะทอดและกลายเป็นเหมือนทราย
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
ใส่น้ำตาล วานิลลา เกลือ ลงในไข่ ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเกิดฟอง
เป็นการดีที่สุดที่จะตีส่วนผสมของไข่ด้วยเครื่องผสมโดยค่อยๆแนะนำมาการีนที่ละลายแล้ว เนยหรือมาการีนต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น ไข่ขาวจะแข็งตัว
เทมวลไข่ลงในเซโมลินา ทุกอย่างผสมเบา ๆ จนเนียน
ผสมแป้งกับโซดาและกรดซิตริก ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ถูกเพิ่มเข้าไปในการทดสอบ แป้งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้โซดากระจายไปทั่วแป้ง
ผัดแป้งจนเกิดฟอง - ปฏิกิริยา kefir-soda
ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบซึ่งทาด้วยน้ำมันอย่างดี เทแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ
Mannik อบในเตาอบประมาณ 20 นาที จากนั้นลดองศาเป็น 175 ° C แล้วอบต่ออีก 20-30 นาที
โอน mannik ที่เย็นแล้วลงในจานและเสิร์ฟ
ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถอบ mannik บน kefir ในหม้อหุงช้าหรือเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ
* ความหนาแน่นของมานาขึ้นอยู่กับการทดสอบที่ถูกต้องโดยตรง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเป็นของเหลวเล็กน้อยเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการอบ semolina จะยังคงบวมและปริมาตรจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นโดยไม่คำนึงถึงสูตรคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของแป้งอย่างเคร่งครัดเสมอและอย่าเพิ่ม
แม่บ้านจำนวนมากขึ้นเลือกเครื่องใช้ในครัวเรือนเป็นผู้ช่วยของพวกเขา ไม่น่าแปลกใจเลยที่จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและทำให้กระบวนการง่ายขึ้น มันง่ายมากที่จะทำมันนิกบน kefir ในหม้อหุงช้า เครื่องทำขนมปังหรือไมโครเวฟ
อาหารอันโอชะเช่น mannik กับแอปเปิ้ลบน kefir สามารถอบได้ตลอดเวลา แอปเปิ้ลมีจำหน่ายอยู่เสมอ นอกจากนี้ ยังสามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์ ควินซ์ หรือพีชได้อย่างง่ายดาย และสูตรนี้สำหรับมานากับ kefir ในหม้อหุงช้านั้นจำง่ายส่วนผสมหลักทั้งหมดมาในอัตรา 1 ถ้วย
ทำอาหารอย่างไร:
เทแป้งเซโมลินาลงใน kefir แล้วปล่อยให้ตั้งตัวบวม ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
เทส่วนผสมไข่ลงในเซโมลินาที่บวม ใส่โซดา ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
เทแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เพิ่มแอปเปิ้ลและคนให้เข้ากัน
เทแป้งลงในถ้วย multicooker Sweet mannik อบในโหมดอัตโนมัติ "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที โรยขนมสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
* ในพาย kefir เมื่อเติมโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู เนื่องจากกรด kefir lactic ทำปฏิกิริยาได้ดีกับโซดา
การเร่งรีบไปทำงานตอนเช้าส่งผลเสียต่ออาหารเช้าเสมอ แต่ถ้าคุณพบเพียง 10 นาทีคุณสามารถอบ mannik บน kefir ซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ เวลาเล็กน้อยและไมโครเวฟจะให้ขนมหอมสำหรับชายามเช้า
ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:
ทำอาหารอย่างไร:
เท semolina กับ kefir แล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อย ทางที่ดีควรทำพายเปล่าในตอนเย็นโดยปล่อยให้อาหารค้างคืนในที่เย็น
เทโกโก้และน้ำตาลลงในเซโมลินาที่บวมแล้วตีไข่ ผสมมวลให้ละเอียดตีไข่และบดโกโก้
รวมแป้งกับผงฟูและเทลงในส่วนผสมเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน
สุดท้าย เทน้ำมันและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ความหวานอบในรูปแบบซิลิโคนหรือแก้ว เทแป้งลงไป นำเข้าไมโครเวฟ 6 นาที ตั้งไฟสูงสุด
เทพายที่เตรียมไว้กับแยมเชอร์รี่หรือครีมโยเกิร์ตหากต้องการ
* ในสูตรนี้ น้ำมันพืชสามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้อย่างง่ายดาย การตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากปรากฏว่าหนาเกินไป เค้กก็จะแข็งออกมา
พายเซโมลินาเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด แม้กระทั่งผัก เพื่อเอาใจเด็ก ๆ ด้วยขนมอบที่สดใสหรือเพื่อให้กำลังใจผู้ใหญ่ในตอนเย็นที่ฝนตก Mannik ที่สดใสและเขียวชอุ่มบน kefir กับฟักทองหรือแครอทจะช่วยได้
บรรพบุรุษของเราอบมันนิกฟักทองมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ท้ายที่สุดแล้วอาหารสลาฟแบบดั้งเดิมนั้นเป็นสูตรง่ายๆสำหรับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ทำอาหารอย่างไร:
ในสมัยก่อนพวกเขาแทบจะไม่ยึดติดกับรายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหารเมื่ออบ ยิ่งจานง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น mannik กับฟักทองบน kefir จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและทิ้งไว้ 40-50 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
เปิดเตาอบและทาจานอบด้วยน้ำมัน
เทแป้งฟักทอง - แป้งเซโมลินาเพิ่มปริมาตรลงในแม่พิมพ์ นำไปอบในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยผงหรือเสิร์ฟพร้อมแยม
* ฟักทองที่ใช้ในสูตรนี้ควรเป็นสีสว่าง อิ่มตัว ด้วยเนื้อฉ่ำ
อีกจานที่สดใสจะเป็น mannik ที่มีสีสันบน kefir ด้วยแป้งและแครอท ราคาถูกของส่วนประกอบเป็นมากกว่าการชดเชยด้วยสีฉ่ำและประโยชน์ของแคโรทีน และการใช้หม้อหุงช้าจะช่วยเร่งกระบวนการเท่านั้น
ทำอาหารอย่างไร:
ละลายน้ำตาลใน kefir แล้วเท semolina ลงไป ทิ้งอาหารไว้จนกว่าซีเรียลจะบวม
ขูดแครอทฉ่ำขนาดใหญ่บนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
ขับไข่ลงในเซโมลินา ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
ใส่แครอท ใส่โซดา และอบเชย ผสมทุกอย่างเบา ๆ
ร่อนแป้งและเพิ่มมวลรวม ปั่นจนเนียนเอาก้อนออก
เทแป้งลงในถ้วย multicooker แล้วอบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีโดยตั้งค่าโหมด "Baking"
* คุณสามารถปรุง mannik บน kefir ในเตาอบด้วยการเติมคอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ล
การผสมผสานระหว่างเซโมลินากับ kefir แบบคลาสสิกอาจแตกหักได้ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของการอบ แต่อย่างใด แนวคิดมานาใหม่และดั้งเดิมนั้นประณีตและอร่อย
แมนนิกเขียวชอุ่มกับคอทเทจชีสบน kefir จะกลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าพายอื่น ๆ และการไม่มีไข่จะไม่ส่งผลต่อโครงสร้างของแป้ง แต่อย่างใด และของหวานก็จะกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์เช่นเคย
ทำอาหารอย่างไร:
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
Kefir อุ่นเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อนละลายเนยลงไป อุ่นผลิตภัณฑ์นมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการแข็งตัว
รวมแป้งร่อนกับผงฟูและเซโมลินา เจือจางส่วนประกอบด้วย kefir ผสมให้เข้ากันจนเนียน
บดชีสกระท่อมให้ละเอียดด้วยน้ำตาล
กระจายแมนนิกเป็นชั้น ๆ สลับแป้งและชีสกระท่อม
วางเค้กในเตาอบประมาณ 40-50 นาที
* ใน mannik บน kefir ที่ไม่มีไข่อนุญาตให้เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ซึ่งวางในชั้นแยกต่างหากหรือผสมกับคอทเทจชีส
นี่คือสูตรขนมลูกเกดดั้งเดิมแบบไม่ต้องอบ Mannik ที่ไม่มี kefir และแป้งเตรียมในครึ่งชั่วโมงและจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ แม้ว่าสูตรจะคล้ายกับการทำแป้งเซมะลีเนอร์ แต่แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็ยังชอบพาย
ทำอาหารอย่างไร:
แช่ลูกเกดในน้ำก่อน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้บวม ขูดเปลือกมะนาวสีเหลืองบนเครื่องขูดที่ละเอียด
เทน้ำตาล, เกลือ, ผิวขูดลงในนม ใส่นมลงบนกองไฟนำไปต้ม
ในนมที่เดือด ใส่ซีเรียลลงในกระแสบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ปรุงเซโมลินาบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาทีโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกอย่างต่อเนื่อง หากนมไม่ดูดซึมเข้าสู่ซีเรียลอย่างสมบูรณ์ เวลาทำอาหารควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ใส่น้ำมันลงในแป้งเซมะลีเนอร์ที่ร้อนแล้วคนจนละลายหมด
ในมวลที่เย็นเล็กน้อยตีไข่ใส่ลูกเกดบีบอย่างระมัดระวัง ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ระวังอย่าให้ไข่แข็งตัว
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทส่วนผสมเซโมลินาลงไป ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ mannik สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือราดด้วยคาราเมลไอซิ่ง
* หากพายมีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นควรแช่ลูกเกดในเหล้ารัมซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติที่ผิดปกติ
mannik แสนอร่อยบน kefir หรือผลิตภัณฑ์นมที่คล้ายกันปรุงสุกทั่วโลก ความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้กลายเป็นข้อโต้แย้งหลักในการเลือกของหวาน การอบจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน แต่ละประเทศสามารถนำสัมผัสเฉพาะของตัวเองมาสู่สูตรมานาได้ ทำให้จานมีความหลากหลายด้วยรสชาติใหม่ๆ
หนึ่งในพายยอดนิยมในเลบานอนคือเค้กเซโมลินากับอัลมอนด์ ขมิ้นทำให้ขนมมีสีเหลืองผิดปกติ การอบ mannik ในเตาอบบน kefir ตามสูตรเลบานอนนั้นค่อนข้างง่าย
ละลายเนยและเย็น ตีไข่ด้วยน้ำตาลอย่างขยันขันแข็งจนเป็นฟองฟู เทนมกับเนยละลาย เติมน้ำส้มเพื่อปรุงรส ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลว ผสมให้เข้ากัน
เทแป้งลงในแม่พิมพ์และปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที
ในช่วงเวลานี้ให้ผสมอัลมอนด์สับกับน้ำตาลหยาบ
โรยขนมอบด้วยส่วนผสมอัลมอนด์และน้ำตาลแล้วอบ mannik pie บน kefir ต่อไปอีก 10-15 นาทีจนสุก
* มีสูตร Sfouf ต่างๆ ที่สามารถเสริมด้วยโป๊ยกั๊ก งา และอัลมอนด์สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นได้
อดีตอาณานิคมของอังกฤษมีความเกี่ยวพันกันอย่างใกล้ชิดในด้านการทำอาหารกับอาหารอังกฤษ ความเรียบง่ายของขนมอังกฤษนั้นผสมผสานกับส่วนผสมของอินเดียได้อย่างง่ายดายดังนั้นมันนิกทั่วไปกับลูกเกดบน kefir จึงอุดมไปด้วยรสมะพร้าว
ทำอาหารอย่างไร:
ผัดเซโมลินาในน้ำมันเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
บดเนยนิ่มที่เหลือกับน้ำตาลให้เข้ากัน
ตีไข่ให้ละเอียดด้วยการเติมมะพร้าว เกลือ วานิลลาเอสเซนส์
ค่อยๆ ใส่แป้งทอดลงไปในส่วนผสมของไข่ คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับเป็นก้อน คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอ
ผสมมวลกับลูกเกดล้าง
ผสมแป้งเซโมลินาหนากับ kefir ผสมให้เข้ากันเบา ๆ
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษเติมด้วยแป้ง เค้กอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C
* เวลาคั่วโดยประมาณสำหรับแป้งเซมะลีเนอร์ควรอยู่ที่ 8-10 นาที
