เค้กคุกกี้แบบไม่อบสำหรับเด็ก วิธีทำขนมคุกกี้: สูตรที่ดีที่สุด เค้กจากคุกกี้พร้อมครีมเปรี้ยว: ปรุงโดยไม่ต้องใช้เตา

youtube.com

ซูเฟล่เคิร์ดที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับไอศกรีม มีชั้นเบอร์รี่รวมกับฐานที่กรอบ

วัตถุดิบ:

  • เจลาติน 10 กรัม
  • น้ำ 50 มล.
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • เนย 70 กรัม
  • คอร์นเฟลก 100 กรัม
  • คอทเทจชีส 200 กรัม
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลวานิลลา ½ ช้อนชา
  • นม 100 มล.
  • ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
  • ครีมหนัก 200 มล.;
  • สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

การตระเตรียม

แช่เจลาติน. เติมน้ำทิ้งไว้ให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยใน bain-marie หรือไมโครเวฟ เทช็อกโกแลตเหลวลงบนเกล็ดแล้วคนให้เข้ากัน นี่จะเป็นฐานของเค้ก

วางเขียงด้วยกระดาษรองอบ วางจานอบสปริงฟอร์มไว้ด้านบน ปิดด้านข้างด้วยกระดาษรองอบด้วย เพื่อให้ติดดีขึ้น จารบีด้านข้างด้วยน้ำมันพืช

วางซีเรียลลงในพิมพ์ แผ่ให้แบนและกดให้แน่น มันสะดวกที่จะทำสิ่งนี้กับมันฝรั่งบด ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ใช้เครื่องปั่นตีชีสกระท่อมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ต้มนมให้เดือดแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผสมให้ละเอียดจนเจลาตินละลายหมด รวมนมกับชีสกระท่อมคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ตีครีมแช่เย็นและเมื่อมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลตเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากัน

เทมูสครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางในช่องแช่แข็ง 10 นาที เลเยอร์ชั้นของสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณชอบ) แล้วเทมูสอีกครึ่งหนึ่ง แช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

ลอกแผ่นหนังด้านล่างออกแล้วนำเค้กออกจากวงแหวน หากใช้แหวนรองขนม ให้ถูเล็กน้อย มันจะร้อนขึ้นและปล่อยเค้กได้ง่าย

2. นโปเลียน


youtube.com

ครัวเรือนจะใช้เวลานานในการเดาว่าเค้กแสนอร่อยบาง ๆ ทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ:

  • 1 ไข่;
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
  • ½มะนาว;
  • นม 250 มล.
  • เนย 70 กรัม
  • 2 ขนมปังพิต้าบาง;
  • 100 กรัม วอลนัท.

การตระเตรียม

ผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา แป้ง ผิวเลมอนครึ่งลูก เทลงในไฟอ่อนจนข้น ใส่ครีมร้อน เนย.

หั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นขนาดประมาณ 15 x 15 เซนติเมตร บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

ประกอบเค้กเป็นชั้นๆ เช่น ขนมปังพิต้า ครีม ถั่วต่างๆ ขนมปังพิต้า ครีม ถั่ว และอื่นๆ หลังจากเพิ่มชั้นครีมสุดท้ายแล้ว ให้โรยถั่วตามชอบ รวมทั้งที่ด้านข้างด้วย

ปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

3. Anthill


youtube.com

กรอบอย่างไม่น่าเชื่อและง่ายต่อการเตรียม แทนที่จะใช้คุกกี้ ลูกอาหารเช้าแบบแห้ง

วัตถุดิบ:

  • นมข้น 250 กรัม
  • เนย 180 กรัม (ไขมัน 80–85%);
  • ลูกช็อคโกแลต 250 กรัม
  • ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม.

การตระเตรียม

ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม ขณะตีให้เทลงในเนย ใส่ถั่วลิสงและช็อกโกแลตบอลลงในครีม (ซีเรียลอาหารเช้า) ผสมให้ละเอียด

ปูผนังด้านในของขนมพายด้วยกระดาษรองอบ แล้วใส่ส่วนผสมของช็อคโกแลตและเนยลงไป แทมและแช่เย็นจนแข็งตัว นำเค้กออกจากวงแหวนแล้วตกแต่งตามชอบ

4. เค้กชอคโกแลตบานาน่าแบบไม่ต้องอบ


youtube.com

ต้องขอบคุณคัสตาร์ดและกล้วยที่ละเอียดอ่อน คุกกี้จึงชุ่มฉ่ำและกลายเป็นเหมือนบิสกิต

วัตถุดิบ:

  • น้ำตาล 200 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
  • 4 ไข่;
  • แป้ง 50 กรัม
  • นม 600 มล.
  • เนย 50 กรัม
  • คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 500 กรัม
  • กล้วยขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
  • ดาร์กช็อกโกแลต ½ บาร์
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วบดด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมนมสองถึงสามช้อนโต๊ะ เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวเบา ๆ กวนตลอดเวลาใส่แป้ง อุ่นนม แต่อย่าต้ม ผัดต่อไปเทลงในส่วนผสมของไข่

เทมวลนมไข่ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น ครีมต้องผสมอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน

ใช้แม่พิมพ์ที่มีขอบแล้วเติมด้านล่างด้วยครีมเย็น วางชั้นของคุกกี้ไว้ด้านบน ถ้ารูปร่างเป็นทรงกลมและคุกกี้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ให้แยกส่วนออก หลังจากชุบแล้วจะมองไม่เห็น

คลุมคุกกี้ด้วยครีมหนึ่งชั้นแล้วชั้นของกล้วยหั่นบาง ๆ ทำซ้ำจนกว่าจะถึงขอบแม่พิมพ์ ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

เตรียมไอซิ่ง: แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ใส่นมสองสามช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ ละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ

เทไอซิ่งลงบนเค้กและแช่เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงหรือดีกว่าค้างคืน

5. ครีมเปรี้ยว


youtube.com

7. ไม่มีเค้กถั่วอบ


youtube.com

เค้กที่ไม่ธรรมดาจะให้กลิ่นที่น่าหลงใหล และเค้กที่อ่อนโยนจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

  • 2 ไข่;
  • น้ำตาล (150 กรัม;
  • น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • นม 500 มล.
  • เนย 90 กรัม
  • เกล็ดขนมปัง 160 กรัม
  • วอลนัท 160 กรัม
  • นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

เตรียมคัสตาร์ด: ผสมไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาใส่แป้ง (คุณสามารถมันฝรั่งหรือแป้ง) เทนมและความร้อนบนไฟแรง แต่อย่าปล่อยให้เดือด ลดความร้อนคนจนข้น ในครีมที่ยังร้อนอยู่ให้ใส่เนย 50 กรัม

บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับเกล็ดขนมปัง เนยละลาย (40 กรัม) และนมข้น ผสมให้ละเอียด

วางเฮเซลนัทหนึ่งชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แทมป์ หล่อลื่นด้วยครีม ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

ปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โรยหน้าด้วยเศษถั่วหรือถั่วทั้งเมล็ดก่อนเสิร์ฟ


youtube.com

เวอร์ชันที่เรียบง่ายของเค้กฮันนี่ทูบอันเป็นที่รักพร้อมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

  • 2 ไข่;
  • น้ำตาล 270 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
  • นม 1 ลิตร
  • แป้ง 200 กรัม
  • แป้ง 1½ ช้อนโต๊ะ;
  • ครีม 250 มล. มีไขมัน 30-35%;
  • พัฟเชอร์รี่หรือสตรูเดิ้ลสำเร็จรูป 1 กก.
  • ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

การตระเตรียม

ปัดน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลปกติกับไข่ ในชามแยก, รวมแป้งกับแป้ง, เพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาล ทำในส่วนนี้เพื่อการผสมที่ดีขึ้น

อุ่นนม. สักครู่ก่อนที่จะต้มในกระแสบาง ๆ ให้ค่อยๆเทส่วนผสมแป้งไข่ลงไป ผัดอย่างต่อเนื่อง ลดความร้อนลงต่ำและปรุงอาหารจนข้น

ทำให้คัสตาร์ดเย็นสนิท เทแช่เย็นลงไป ครีมหนัก... ค่อยๆ เทลงไป กวนทุกเสิร์ฟ

วางจานสองสามชั้นแล้วทาครีมให้ทั่ว แต่ละชั้นถัดไปควรมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางก่อนหน้าเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้บ้าน สิ่งสำคัญคือขนมอบที่ใช้ต้องทำจากแป้งหรือขนมชนิดร่วน มิฉะนั้น จะไม่แช่

โรยช็อกโกแลตขูดบนเค้กหรือตกแต่งตามชอบ แช่เย็นค้างคืน

9. กระจกแตก


ivona.bigmir.net

เค้กครีมที่สวยงามสำหรับคนรักแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ:

  • เยลลี่หลากสี 100 กรัมในรูปแบบผง
  • เจลาติน 20 กรัม
  • น้ำ 100 มล.
  • 3 กีวี;
  • ครีมเปรี้ยว 400 กรัมมีไขมัน 10-15%
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • ถุงวานิลลิน

การตระเตรียม

เตรียมวุ้น: ทุก ๆ 50 กรัมของผง เท 100 มล. ของน้ำเดือด คน เย็น และใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว หากคุณไม่มีเจลลี่สีสำเร็จรูป ให้ใช้น้ำผลไม้หรือสีผสมอาหารเพื่อเจลาตินสีปกติ

เมื่อเยลลี่แข็งตัว คุณจะต้องสับมันตามอำเภอใจ ชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่สม่ำเสมอเหมือนกระจกแตก ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นก้อนใหญ่

ปัดครีมเปรี้ยวเย็นกับน้ำตาลและวานิลลา ละลายเจลาตินในน้ำ เมื่อบวมก็ให้ละลาย (แต่อย่าต้ม) ในกระแสบาง ๆ ในขณะที่ปัดให้ใส่ครีมเปรี้ยว

รวมครีมเปรี้ยวกับเยลลี่และกีวีผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน คลึงให้ชิ้นเยลลี่ไม่เด้งออกมา แช่เย็นจนแข็งตัว

10. เค้กโดยไม่ต้องอบกับนมข้นต้ม


youtube.com

ส่วนผสมที่ลงตัวของบัตเตอร์ครีมกับถั่วและอินทผาลัม

วัตถุดิบ:

  • วอลนัท 100 กรัม
  • อินทผลัม 150 กรัม;
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
  • คอร์นเฟลก 50 กรัม
  • เจลาติน 15 กรัม
  • น้ำ 80 มล.
  • ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 20%
  • 200 กรัม
  • นมอบหมัก 400 มล.

การตระเตรียม

ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้บดอินทผลัม (สามารถใช้ลูกพรุนแทนได้) และถั่วกับเนย

วางกระทะสปริงฟอร์มหรือวงแหวนขนมบนจานแบน ปิดผนังด้านในของแม่พิมพ์ด้วยแถบกระดาษรองอบ ใส่ส่วนผสมนัท-อินทผลัมลงไป เกลี่ยให้แบนและแน่น แช่เย็น 10-20 นาที

ผสมช็อกโกแลตละลายกับคอร์นเฟลก คนจนเกล็ดทั้งหมดจุ่มลงในช็อกโกแลต วางลงบนกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่วจนแทบไม่แตะ ใส่ในช่องแช่แข็ง

แช่เจลาติน: เจือจางในน้ำและเก็บไว้ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ทำครีม: ตีครีมเปรี้ยวกับนมข้นก่อน จากนั้นใส่นมอบหมักแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ละลายเจลาตินที่บวม - ควรละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เดือด เทลงในครีมเล็กน้อย ปั่นอีกครั้ง. เทครีมลงบนฐานของเค้ก แช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งด้านบนด้วยคอร์นเฟลกเคลือบช็อกโกแลตและแช่เย็นจนแข็ง จะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง

สารประกอบ

สำหรับรูปแบบ d = 22 ซม.:

บิสกิต 250 กรัม (บิสกิตน้ำตาลสำหรับพายหวานและบิสกิตเผ็ดหรือแครกเกอร์สำหรับพายเผ็ด), เนย 150 กรัม

สำหรับพายหวาน คุณต้องใช้คุกกี้น้ำตาล (เช่น "ยูบิลลี่") สำหรับขนมที่มีรสเค็ม เช่น บิสกิตหรือแครกเกอร์ และสำหรับพายที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สอดไส้นมข้นหรือเบคอนเค็มมาก คุกกี้ไร้เชื้อที่ไม่มีรส (เช่น " มาเรีย")




บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือบดคุกกี้โดยใส่ลงในถุงพลาสติกที่แน่น






ยิ่งเศษคุกกี้ละเอียดมากเท่าไร ก็ยิ่งแช่ในน้ำมันได้ดีเท่านั้น และง่ายต่อการสร้างฐานเค้กจากแป้ง
หากแป้งมีคุกกี้ที่ไม่ได้บดชิ้นใหญ่ตะกร้าจะแตกและสลายในที่เหล่านี้
ละลายเนย
ผสมเนยกับเศษคุกกี้




แป้งที่ได้ในรูปของเศษไขมันควรมีรูปร่างที่ดีเมื่อกด หากหลังจากกดแป้งแล้วคุณต้องกวนในน้ำเล็กน้อย - โรยด้วยน้ำด้านบนและผสม




สำหรับการทำพายโดยใช้คุกกี้ขอแนะนำให้ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้
หากแบบฟอร์มเป็นชิ้นเดียวก็จะต้องบุด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านในเพื่อให้ปลายออกด้านนอก

วิธีง่ายๆ ในการปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
พลิกรูปร่างกลับด้าน




วางแผ่นฟอยด์ลงบนกระดาษแล้วย่นให้เรียบ




แกะฟอยล์ออกจากพิมพ์ ระวังอย่าให้รอยพับตรง
พลิกร่าง.




ใส่ตะกร้าฟอยล์ลงในแม่พิมพ์
กดฟอยล์กับพื้นผิวด้านในของแม่พิมพ์ โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมุม
ลดขอบของฟอยล์ที่ยื่นออกไปเกินผนังด้านข้างของแม่พิมพ์ลงเพื่อไม่ให้เข้าไปยุ่ง




การขึ้นรูปตะกร้าแป้ง
วางแป้งเนยสองในสามที่ด้านข้างของแม่พิมพ์




ใช้ช้อนกดแป้งที่ด้านข้างของแม่พิมพ์




ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านที่ได้มีความหนาและความสูงเท่ากัน




เทแป้งที่เหลือลงด้านล่างของแม่พิมพ์




เรียบและบดแป้ง




คุณสามารถใช้แป้งได้ไม่เพียง แต่ด้วยช้อนเท่านั้น แต่ยังมีสากไม้ แก้วชาก้นแบน หรือขวดที่มีผนังแนวตั้ง






เติมตะกร้าแป้งที่ได้ด้วยการเติมและอบ

ในบางกรณีไม่จำเป็นต้องทำตะกร้าจากแป้ง แต่เพียงแค่ทำฐานแบนโดยไม่มีผนังด้านข้างก็เพียงพอแล้ว ในกรณีนี้ ต้องทำการทดสอบน้อยลง


สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

30 นาที

270 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

คุณไม่เคยทำเค้กที่บ้านเพราะมันยาวและซับซ้อนเกินไปหรือเปล่า? เตรียมจดสูตรอาหารที่เร็วและง่ายสุด ๆ ที่ไม่ต้องใช้เตาอบหรือเตา แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำขนมมาก่อนในชีวิต คุณก็จะรับมือกับเค้กแบบนี้ได้โดยไม่มีปัญหา!

อร่อยและ เค้กที่ละเอียดอ่อนหากไม่มีคุกกี้อบครีมเปรี้ยวและนมข้นครอบครัวของคุณจะชอบมันและเซอร์ไพรส์แขกอย่างแน่นอน

เค้กคุกกี้กล้วย (ไม่อบ)

เครื่องมือครัว:ชามลึก; เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ จาน (หรือจานใหญ่) สำหรับเค้ก

วัตถุดิบ

  • สามารถนำคุกกี้สำหรับเค้กดังกล่าวได้ส่วนใหญ่มักใช้ทรายหรือบิสกิตรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ง่ายที่สุดเพื่อให้คุณสามารถจัดวางในชั้นเดียวต่อเนื่องได้
  • เลือกครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20%มิฉะนั้นครีมจะเหลวเกินไปและจะกระจายตัว

สูตรเค้กคุกกี้กล้วยทีละขั้นตอน (ไม่มีขนมอบ)

ขั้นตอนแรก (เตรียมการ)


ขั้นตอนที่สอง (รวบรวมเค้ก)


คุณสามารถตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วตามรสนิยมของคุณ: ช็อคโกแลตขูด, เบอร์รี่สด, ผลไม้แห้ง, มะพร้าว, น้ำตาลผงหรือน้ำสลัดขนมสำเร็จรูป

หากคุณมีคุกกี้หนึ่งหรือสองชิ้นหลังจากทำอาหาร คุณสามารถบดคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหารและใช้สำหรับตกแต่ง

เค้กคุกกี้โดยไม่ต้องอบ - วิดีโอ

เพื่อให้เข้าใจขั้นตอนการทำเค้กคุ้กกี้มากขึ้น และดูว่าแต่ละเลเยอร์เกิดขึ้นได้อย่างไร อย่าลืมดูวิดีโอนี้

  • หากคุณกำลังทำเค้กสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น คุณสามารถเพิ่มสุราสองสามช้อนชาลงในครีมได้
  • ปรากฎว่าอร่อยมากหรือเค้กที่ทำจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ซึ่งสามารถปรุงได้ในลักษณะเดียวกัน คือ ไม่มีการอบ
  • เพื่อให้คุกกี้เค้กนุ่มขึ้น คุณสามารถแช่ในนมอุ่นหรือชา ทำเช่นนี้อย่างรวดเร็ว มิฉะนั้น มันจะแตกและเสียรูปทรง แต่แม้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นอย่าท้อแท้ แต่เพียงแค่เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยแล้วปรุงอาหารโดยที่คุกกี้จะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

  • อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีการบันทึกสถานการณ์ในกรณีนี้: do เค้กช็อคโกแลตทำจากบิสกิตซึ่งเตรียมโดยไม่ต้องอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีน้ำตาลและเนยในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มไข่ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำและคุกกี้ที่บี้ให้เป็นก้อนที่ได้ ผสมทุกอย่างและใส่ในแม่พิมพ์ เค้กรุ่นนี้ควรแช่แข็งในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
  • โดยวิธีการที่คุณสามารถออกจากเค้กโดยไม่ต้องอบในตู้เย็นไม่ใช่สองชั่วโมง แต่ค้างคืน ในกรณีนี้ เค้กจะอิ่มตัวและรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก
  • เค้กคุกกี้ที่เบาและโปร่งสบายนี้เหมาะสำหรับการพบปะกับเพื่อนฝูงหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านของครอบครัว เช่นเดียวกับของหวานเย็น ๆ นี้ เข้ากันได้ดีกับกาแฟ ชา หรือนม

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำเค้กจากคุกกี้และไม่ต้องอบ: คุณสามารถปรุงขนมเหล่านี้ด้วยนมข้น ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีสและครีมในส่วนผสมที่แตกต่างกัน

คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในเค้กได้เค้กคุกกี้สามารถทำด้วยลูกพีช ผิวเลมอน มะม่วง และกล้วย และเนื่องจากจานนี้เตรียมโดยไม่ต้องอบ วิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้จึงถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน

บิสกิตที่ปรุงสุกมีอยู่ในอาหารหวานหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ และการทำขนมคุกกี้นั้นง่ายมาก คุณต้องผสมคุกกี้และไอศกรีม เพิ่มผลไม้และแยม

  • ไอศกรีม 3 สกู๊ป
  • ผลไม้สับละเอียดสำหรับทุกรสนิยม
  • ถั่วขูด
  • แยม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำผึ้ง
  • ใบสะระแหน่
  • คุ้กกี้

สูตรนี้ไม่มีขอบเขต เพียงแค่ใช้และสร้างความฝันของคุณในชามที่สวยงาม คุกกี้สามารถใส่เป็นของตกแต่งเล็กๆ เป็นกลุ่ม บี้ให้ทั่วทั้งขนมหรือผสมกับไอศกรีมในขั้นตอนแรกของการเตรียม

สูตรยอดนิยม

มากกว่า อาหารที่ซับซ้อนด้วยการมีส่วนร่วมของคุกกี้สำเร็จรูปปรุงภายใน 10-20 นาที กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว "มันฝรั่ง" อันโด่งดังถือกำเนิดขึ้นจากเศษแครกเกอร์ที่ด้านล่างของถุง วันนี้จานนี้เหมาะกับ โต๊ะปีใหม่และพบกับความสุขจากผู้ที่มีฟันหวานทุกวัย:

ส่วนผสมทั้งหมดบดเป็นก้อนแป้งและผสมให้เข้ากันเป็นแป้งแน่น ไส้กรอกที่ยืดหยุ่นได้ยาวรีดออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ - เค้กวงรีซึ่งเป็นขนมที่ดีที่สุดของคุกกี้ชา

"ทีรามิสุ"

ของหวานทีรามิสุรสเลิศจะขาดไม่ได้หากไม่มีคุกกี้ ไม่เพียงแต่จะอิงจากเค้กที่แช่ในเหล้ากาแฟเท่านั้น แต่ด้านบนของทุกชั้นเพื่อให้ขนมที่ละเอียดอ่อนเป็น "กระทืบ" ลึกลับและเปราะบาง หลอดคุกกี้ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่รับประทานได้

ในการทำขนมทีรามิสุแท้ๆ คุณต้องมีส่วนผสมพิเศษที่สามารถหาได้จากการไปเยือนอิตาลี ผลิตภัณฑ์ของเราถูกแทนที่ด้วยตำแหน่งในรัสเซีย:

  • mascarpone - สำหรับครีมหนักและครีมเปรี้ยว
  • การชงกาแฟแบบพิเศษสำหรับเหล้าหรือคอนยัคด้วยการเติมกาแฟธรรมชาติ
  • ฐานขนมปังอบพิเศษถูกแทนที่ด้วยเค้กบิสกิต

หากไม่สามารถลอง "ทีรามิสุ" ที่ทำจากส่วนผสมของอิตาลีแท้ๆ ได้ สูตรรัสเซียจะทำให้แขกประหลาดใจ และบางคนจะชอบการตีความนี้มากกว่าสัดส่วนของอิตาลีเสียอีก

"จอมปลวก"

อีกหนึ่งสูตรเด็ดที่เจ้าบ้านไม่เหนื่อยและแขกก็อิ่มและมีความสุขกันถ้วนหน้าคือ "จอมปลวก" ตัวใหญ่หวาน สำหรับจานนี้คุณสามารถปรุงแป้งเองได้ แต่ถ้าไม่มีเวลาจริงๆ เราก็สามารถทำได้อย่างปลอดภัย:

  • คุกกี้คือทั้งหมดที่อยู่ในมือ
  • นมข้นจืด (ต้มได้หรือ 2 แบบ)
  • เนยหนึ่งห่อ
  1. เทคุกกี้ลงในชามลึกขนาดใหญ่แล้วบดให้ละเอียด ใส่นมข้นจืดลงในเนยที่นิ่มมากแล้วนำไปเป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณควรจะได้ครีมเปรี้ยวที่มันเยิ้ม แต่ไหลออกมา
  2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่มีคุกกี้และผสมให้เข้ากัน เค้กถูกเตรียมในตู้เย็นจนแข็งจนหมด

พร้อมคุกกี้และผลไม้

เมื่อรวมกับคุกกี้แล้วผลไม้ก็เข้ากันได้ดี ยกตัวอย่างของหวานอย่างรวดเร็วด้วยกล้วยและคุกกี้:

  • กล้วยสุก 3 ลูก
  • คุกกี้แครกเกอร์ไม่เค็ม
  • ครีมเปรี้ยว
  • น้ำตาล
  • นมข้น
  • ถั่ว (รส)
  1. พื้นฐานของปิรามิดในอนาคตคือแครกเกอร์ครีม เทด้วยครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลหรือครีมอื่น ๆ หากต้องการ กระจายแหวนกล้วยหั่นบาง ๆ บนครีมในแถวที่เท่ากันเติมด้านบนด้วยชั้นของนมข้นและโรยด้วยถั่วขูด ชั้นจะทำซ้ำตราบเท่าที่มีอาหารอยู่บนโต๊ะ
  2. ภายใน 2-3 ชั่วโมงเค้กจะถูกผสมแครกเกอร์จะถูกแช่ในซอสครีมเปรี้ยวผลไม้แสนอร่อยและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่สามารถตัดได้ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับผลไม้อื่นๆ

ซองชีส

คุกกี้บดสามารถใช้ทำขนมอบที่เติมได้ มวลที่เป็นของแข็งในแป้งดิบจะกักน้ำที่ผลเบอร์รี่และผลไม้ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร แป้งจะกลายเป็นแข็ง แต่กรอบ และด้านในของขนมจะถูกแช่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมชีสหรือเต้าหู้ได้ นี้มันมาก อาหารเช้าอร่อยและอาหารเพื่อสุขภาพ

ก่อนใส่แป้งลงในไข่ นม และเครื่องปรุงรสที่ผสมกัน อย่าลืมใส่เบกกิ้งโซดาที่ร่อนไว้บนปลายช้อนชา ในแป้งที่นวดแล้วไม่แน่น (เช่นแพนเค้ก) ใส่คุกกี้ที่บดเป็นแป้ง แผ่แผ่นแป้งออกบนโต๊ะแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

  • ครีมชีสขูด
  • มวลชีส
  • มวลนมเปรี้ยวหรือชีสกระท่อม (พร้อมลูกเกด)
  1. ผสมความสม่ำเสมอและกระจายบนสี่เหลี่ยม อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. คุณสามารถพับสี่เหลี่ยมเป็นมุมหรือปิดผนึกซองจดหมายจริงได้
  2. จานอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีและจนกระทั่งกลิ่นหอมของคุกกี้ร้อนปรากฏขึ้น

ของหวานอื่น ๆ ที่สามารถทำจากคุกกี้ได้หากในตอนแรกถือว่าเป็นของหวาน? คุกกี้สามารถใช้ตกแต่งของหวาน ผสมผสานกับองค์ประกอบทั่วไปของแป้ง และเสริมอาหารโดยไม่ต้องอบ สร้างสรรค์และสร้างสูตรของคุณเอง!

วันนี้เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำจากคุกกี้ได้ หากคุณกำลังคาดหวังให้แขกและต้องการทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยการรักษาชาแสนอร่อย สูตรอาหารที่รวบรวมไว้ในบทความนี้จะมีประโยชน์



แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว และเราขอแนะนำให้คุณทำให้หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ขนมโฮมเมดเรียกว่า "บ้าน" เขาจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:


  • บิสกิตนุ่ม "ยูบิลลี่" - 400 กรัม

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม

  • น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ

  • วนิลา.

  • กล้วยหนึ่ง.

  • ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

  • ช็อคโกแลต 50 กรัม


  • วางห่อพลาสติกไว้บนเขียง ใส่คุกกี้ในสามแถว (เลือกความยาวของขนมในอนาคตด้วยตัวคุณเอง)

  • ในชามลึก ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส วานิลลาและน้ำตาล

  • วางมวลที่ได้ลงบนคุกกี้ในชั้นที่เท่ากัน

  • ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นไว้ตรงกลางแถว

  • ตอนนี้ยกปลายฟิล์มอย่างระมัดระวังและรวมขอบของคุกกี้เข้าด้วยกัน

  • ย้ายชิ้นงานไปที่จานและลอกฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นเคลือบ "หลังคา" ด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เหลืออยู่

แช่ขนมเสร็จแล้วก็โรย ช็อคโกแลตชิปและนำไปไว้ที่โต๊ะ


อะไรที่สามารถทำได้จากคุกกี้และนมข้น? คราวนี้เราจะเตรียมขนมที่ลืมไม่ลงซึ่งเป็นที่นิยมในสมัยของพ่อแม่ของเรา


  • คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 600 กรัม

  • นมข้น - 400 กรัม

  • เนย - 200 กรัม

  • โกโก้ - เจ็ดช้อนโต๊ะ


  • ทำลายคุกกี้ด้วยมือของคุณหรือใช้เครื่องปั่น จำไว้ ผลลัพท์ที่ได้เศษควรจะ เพียงพอใหญ่.

  • ผัดเนยและโกโก้จนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

  • รวมอาหารที่เตรียมไว้และนมข้น

  • สร้างไส้กรอกจากแป้งหวานแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์

ส่งช่องว่างไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้คลี่ขนมออก หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จาน


คราวนี้เราขอเสนอให้คุณทำเค้ก "มันฝรั่ง" อันโด่งดัง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก


  • เนย - 100 กรัม

  • คุกกี้ - 400 กรัม

  • นมข้น - 100 มล.

  • โกโก้สำหรับโรย - ประมาณสองช้อนโต๊ะ

  • วอลนัทเพื่อลิ้มรส


  • วางคุกกี้ลงในชามโปรเซสเซอร์อาหารและบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

  • ผสมเนยละลาย (และเย็น) กับนมข้น

  • เพิ่ม crumbs และถั่วสับละเอียดลงในส่วนผสมนี้

  • นวดแป้งด้วยมือที่ค่อนข้างหนาแน่นแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แต่ละชิ้นควรมีน้ำหนักประมาณ 70 กรัม)

  • รวมเศษที่เหลือสามช้อนโต๊ะกับโกโก้ ปั้นเค้กเป็นรูปมันฝรั่งแล้วคลึงเป็นขนมปังหวาน

วางช่องว่างบนจานแบนและแช่เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถวางกาต้มน้ำและเชิญเพื่อนของคุณไปที่โต๊ะ


อะไรที่สามารถทำได้จากคุกกี้จูบิลี่? นี่คือความแตกต่างของขนมอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง


  • คุกกี้จูบิลี่สามห่อ (400 กรัม)

  • มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม

  • ครีมหนัก 200 มล.

  • กาแฟบดธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ

  • โกโก้สามช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลผง 100 กรัม

  • คอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ


  • ทำกาแฟไม่ใส่น้ำตาล (เราต้องการแค่แก้วเดียว) เย็นแล้วผสมกับคอนยัค

  • ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนส่วนผสมขึ้นฟูและคงตัว

  • รวมวิปปิ้งครีมกับมาสคาโปนและคนอาหารอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

  • วางคุกกี้ที่ด้านล่างของจานที่มีขอบขนาดเล็ก คลุมฐานด้วยครีมรองพื้น

  • แช่คุกกี้ที่เหลือใน เครื่องดื่มกาแฟ... ทำงานในอีกสองสามชั้นสลับกันระหว่างเบสกับครีม

ตกแต่งพื้นผิวของขนมด้วยผงโกโก้หรือช็อคโกแลตขูด หลังจากนั้นให้ใส่เค้กในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ตัดขนมที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและให้บริการ



  • คุกกี้ - 450 กรัม

  • คอทเทจชีส - 350 กรัม

  • นม - 300 มล.

  • ครีมและน้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ

  • โกโก้ - หนึ่งช้อนโต๊ะ

ถ้าคุณ อย่างระมัดระวังอ่านคำแนะนำของเรา คุณจะพบว่าคุกกี้สามารถทำอะไรได้บ้าง คุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยด้านล่าง:


  • ขั้นแรก เตรียมอาหารพื้นฐาน ในการทำเช่นนี้ให้หล่อเลี้ยงคุกกี้ในนมแล้วบดชีสกระท่อมด้วยส้อม

  • หลังจากนั้นให้ใส่ชั้นของคุกกี้และชั้นของมวลเต้าหู้ในแม่พิมพ์ในทางกลับกัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกระทั่ง หมดสินค้า.

  • ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำตาลโกโก้และครีมเปรี้ยว ใส่เครื่องครัวลงบนกองไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที

  • ด้วยไอซิ่งเย็น จารบีด้านข้างและพื้นผิวของเค้กโฮมเมด

อย่าลืมใส่ขนมในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุกกี้จะนิ่มและชุ่มไปด้วยครีม


คุณสามารถเตรียมของอร่อยนี้สำหรับงานเลี้ยงเด็กเพื่อทำให้วันเกิดและแขกของเขาพอใจ


  • บิสกิตนุ่ม 500 กรัม

  • นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง

  • วอลนัทหนึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้ถั่วลิสงหรืออัลมอนด์แทนได้)

  • ดอกป๊อปปี้สามช้อน


  • ทุบคุกกี้ด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นใหญ่

  • บดถั่วในเครื่องบดกาแฟ

  • ในชามลึกรวม เตรียมไว้ผลิตภัณฑ์เพิ่มนมข้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าคุณคิดว่า "แป้ง" แข็งเกินไป ให้ใส่เนยนุ่มลงไปเล็กน้อย

แบ่งชิ้นงานออกเป็นหลายส่วนและกำหนดรูปร่างของจอมปลวก แช่เย็นเค้กแล้วเสิร์ฟ


  • คุกกี้ - 150 กรัม

  • น้ำแร่ - 75 มล.

  • คอทเทจชีส - 60 กรัม

  • เนย - 50 กรัม

  • โกโก้ - สามช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลผง - 60 กรัม



ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสามารถทำอะไรได้บ้างจากขนมปังกรอบชาหรือ ตารางงานรื่นเริง... สูตรทั้งหมดที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้นั้นง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน ดังนั้นให้เลือกใครซักคนแล้วเริ่มทดลอง



ผู้ชายมักจะสังเกตเห็นสิ่งเล็กๆ 10 อย่างนี้ในผู้หญิง คุณคิดว่าผู้ชายของคุณไม่รู้อะไรเกี่ยวกับจิตวิทยาผู้หญิงเลย? นี่ไม่เป็นความจริง. ไม่มีเรื่องเล็กเรื่องเล็กที่จะซ่อนจากการจ้องมองของคู่ของคุณที่รักคุณ และนี่คือ 10 สิ่ง



10 อันดับดาราล้มละลาย กลายเป็นว่าบางครั้งชื่อเสียงที่ดังที่สุดก็ยังล้มเหลว อย่างกรณีของพวกนี้ คนดัง.



14 วิธีแสดงความรักของแมว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแมวรักเรามากเท่ากับที่เรารักพวกเขา หากคุณไม่อยู่ในประเภทของคนที่ถูกใจสิ่งนี้



13 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณมีสามีที่ดีที่สุด สามีเป็นคนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ น่าเสียดายที่คู่สมรสที่ดีไม่ได้เติบโตบนต้นไม้ ถ้าคนรักของคุณทำ 13 อย่างนี้ คุณก็ทำได้



9 ไอเทม "โชคร้าย" ที่คุณอาจมีในตอนนี้ เป็นในบ้านของคุณ หากคุณรู้ว่าสิ่งของเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งรายการถูกจัดเก็บไว้ในบ้านของคุณ คุณควรกำจัดมันโดยเร็วที่สุด



11 สัญญาณแปลก ๆ ที่บ่งบอกว่าคุณเก่งเรื่องบนเตียง คุณอยากจะเชื่อด้วยไหมว่าคุณกำลังมอบความสุขให้คู่รักของคุณอยู่บนเตียง? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ