ชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กาแฟ ค็อกเทล "กาแฟพระ". ค็อกเทลกาแฟกับช็อคโกแลตและกระวาน

ค็อกเทลกาแฟมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และให้ความสดชื่น อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ทำได้ง่ายที่บ้าน เราขอเสนอคะแนนค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นกาแฟสิบชนิด รวบรวมโดยบรรณาธิการของเว็บไซต์ Alkofan เมื่อทำการประเมิน เราได้รับคำแนะนำจากรสชาติ ความนิยม และความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่ม

1. "กาแฟไอริช".

คิดค้นขึ้นที่บาร์ที่สนามบินแชนนอนไอริช ในปี 1952 นักข่าวชาวอเมริกัน สแตน เดลาเพลน นำสูตรเครื่องดื่มกลับบ้าน ไม่กี่ปีต่อมา คนทั้งโลกตกหลุมรักกาแฟไอริช รสชาติที่กลมกล่อมนุ่มนวลจะถูกจดจำตลอดไป

วัตถุดิบ:

• วิสกี้ (ไอริช) - 45 มล.;
• กาแฟอเมริกาโน่ - 120 มล.;
• ครีม (ไขมัน) - 45 มล.;
• น้ำเชื่อม - 15 มล.

สูตรอาหาร: ตีครีม เทอเมริกาโนร้อน น้ำเชื่อม และวิสกี้ลงในแก้ว ผัดด้วยช้อนใส่ชั้นครีมไว้ด้านบน

2. "โบว์ลิ่งใน TU-154"

ตามตำนานเล่าว่า ถ้าคุณปฏิบัติต่อพนักงานต้อนรับหญิงด้วยค็อกเทลนี้ คุณสามารถทำทุกอย่างที่ต้องการบนเครื่องบินได้ ช็อตที่ผิดปกติจากวอดก้ากับนมข้นและกาแฟ ปรุงได้ง่ายที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 15 มล.;
• นมข้น - 15 มล.;
• กาแฟบด - 5 กรัม

สูตรอาหาร: ผสมนมข้นกับกาแฟแล้วเทลงในกองวางวอดก้าไว้ด้านบนด้วยช้อนค็อกเทลเพื่อไม่ให้ชั้นผสม

3. "งูหางกระดิ่ง".

ได้ยินเสียงฟู่เล็กน้อยเมื่อส่วนผสมผสมกัน จึงเป็นที่มาของชื่อ ค็อกเทลแสนหวานนี้จะดึงดูดผู้หญิง

วัตถุดิบ:

• เหล้ากาแฟ - 15 มล.
• เหล้าโกโก้ - 15 มล.;
• เหล้าครีม - 15 มล.;
• กาแฟบด - 1 กรัม
• ก้อนน้ำแข็ง - 200 กรัม

สูตร: ผสมเหล้าสามชนิดในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง เทส่วนผสมผ่านกระชอน (กระชอน) ลงในกอง โรยด้วยกาแฟบดด้านบน

4. เอ็นเนอร์ไจเซอร์

เครื่องดื่มชูกำลังจากกาแฟและโคคา-โคลา มันสามารถยกระดับเสียงได้สองสามชั่วโมง รสชาติจะธรรมดามากหรือน้อยก็จะดึงดูดคนรักโคล่า

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 100 มล.
• คอนญัก - 50 มล.;
• โคคา-โคลา - 50 มล.;
• กาแฟบด - 2 ช้อนชา;
• ครีม - 1 ช้อนชา;
• น้ำแข็ง - 3-4 ก้อน

สูตรอาหาร : ชงกาแฟ กรอง เย็นถึงอุณหภูมิห้อง ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่ครีม บรั่นดี และกาแฟ เทโคคา-โคล่า (หรือเป๊ปซี่) ที่เย็นจนสุดลงไป ผสม.

5. "งานแต่งงาน"

ค็อกเทลได้ชื่อมาจากแชมเปญในองค์ประกอบ ความแรงต่ำช่วยให้คุณดื่มได้ครั้งละหลายครั้ง

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 100 มล.;
• กาแฟเข้มข้น - 50 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• โทนิค - 50 มล.;
• น้ำแข็ง - สองสามก้อน

สูตรอาหาร : ชงกาแฟ ใส่น้ำตาล เย็น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทโทนิค แชมเปญ และกาแฟ ผสม. ดื่มผ่านฟาง

6. "บูมบ็อกซ์"

รูปแบบดั้งเดิมของการผสมผสานกาแฟกับไวน์ หลังจากดื่มค็อกเทลไปสองสามแก้ว ดนตรีก็เริ่มเล่นในหัวของฉัน

วัตถุดิบ:

• วอดก้า - 15 มล.;
• ไวน์พลัม - 15 มล.;
• อเมริกาโน่ - 15 มล.

สูตรอาหาร: เทไวน์พลัมลงในแก้ว วางอเมริกาโนร้อนด้วยช้อนค็อกเทล และชั้นวอดก้าด้านบน ดื่มในอึกเดียวโดยไม่ต้องกวน

7. "ความสดของกล้วย".

เครื่องดื่มค่อนข้างสดชื่นและใจดี วิปครีมกับกล้วยให้รสชาติ "โปร่งสบาย" ที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• กาแฟ - 50 มล.
• ครีม - 50 มล.;
• คอนญัก - 25 มล.;
• กล้วย - 1 ครึ่ง;
• น้ำแข็ง - 2 ก้อน

สูตร: ตีกาแฟเย็น ครีม คอนยัค และกล้วยครึ่งลูกในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง โรยด้วยกาแฟสำเร็จรูปด้านบนและตกแต่งด้วยกล้วยฝาน

8. "กาแฟเม็กซิกัน".

ไม่ยากที่จะเดาว่าเตกีลารวมอยู่ในองค์ประกอบ เป็นการยากที่จะบอกว่าค็อกเทลนี้เมาในเม็กซิโกหรือไม่ แต่ในรัสเซียมีแฟน

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซเข้มข้น - 100 มล.;
• เตกีล่าเงิน - 25 มล.;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• มะนาว - 1 ครึ่ง;
• น้ำแข็ง - 3 ก้อน

สูตรอาหาร: เพิ่มเตกีลาและน้ำตาลลงในกาแฟเย็น บีบน้ำมะนาวออกแล้วเติมน้ำแข็ง ผสม.

เราทุกคนต่างรู้จักและชื่นชอบกาแฟ แต่มีเพียงผู้ชื่นชอบระดับสูงโดยเฉพาะบางคนเท่านั้นที่รู้ว่าค็อกเทลร้อนที่แปลกใหม่มากมายสามารถทำได้โดยใช้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ส่วนใหญ่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงเหมาะมากในสภาพอากาศหนาวเย็นหรือเมื่อฝนตกนอกหน้าต่าง ค็อกเทลพร้อมกาแฟจะช่วยให้คุณอุ่นเครื่องได้อย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณคาเฟอีนที่รับประกันว่าจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและช่วยให้คุณใช้เวลายามเย็นที่เต็มไปด้วยความสะดวกสบายและความอบอุ่นกับเพื่อนฝูงหรือคนที่คุณรัก

ส่วนผสมหลักของค็อกเทลกาแฟ:

- กาแฟร้อนเข้มข้น
- แอลกอฮอล์หลักในระดับสูง (คอนยัค, บรั่นดี, เหล้ารัม, วิสกี้, วอดก้า, เตกีลา, ฯลฯ );
- แอลกอฮอล์เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติดั้งเดิม (เหล้า)
- น้ำตาลและวิปปิ้งครีมเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง
- เครื่องเทศทุกชนิดเพื่อสร้างรสชาติที่สดใส (กานพลู วานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ)

ใช้ชุดส่วนผสมข้างต้น คุณสามารถสร้างได้มากมาย ค็อกเทลกาแฟ... อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง ควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐานหลายประการ:

1. ถ้าเป็นไปได้ ควรเตรียมกาแฟโดยใช้เครื่องชงกาแฟและไม่ใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสหรือแบบตุรกี ซึ่งจะทำให้มีความเข้มข้นและเข้มข้นมากขึ้นด้วยกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ คุณสามารถเลือกประเภทของกาแฟได้ตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณภาพสูงและการคั่วที่ดี ไม่ควรเตรียมกาแฟสำหรับค็อกเทลกาแฟไว้ล่วงหน้า เนื่องจากรสชาติของกาแฟที่ละลายแล้วสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก และไม่ใช่เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
2. เหนือสิ่งอื่นใด กาแฟเข้ากันได้ดีกับเหล้ารัม วิสกี้ เหล้าโกโก้แบบครีมและรสถั่วต่างๆ รวมทั้งวอดก้าที่แปลกพอสมควร ไวน์ เวอร์มุต และเหล้าผลไม้ที่หวานเกินไปถูกนำมาใช้อย่างระมัดระวังและให้ปริมาณ ข้อควรระวังเครื่องดื่มที่ควรแยกออกอย่างเด็ดขาดคือจิน รสขมของสมุนไพรเข้ากันไม่ได้กับกาแฟโดยสิ้นเชิง!
3. ในค็อกเทลกับกาแฟคุณไม่สามารถหวงส่วนผสมเพิ่มเติมได้ หากคุณต้องการวิปครีม ควรเตรียมวิปครีมด้วยตนเอง แทนที่จะใช้กระป๋องสเปรย์สำเร็จรูป ด้วยวิธีนี้จะอร่อยกว่ามาก เครื่องเทศถูกเติมเป็นครั้งสุดท้ายและเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใส พวกเขาควรจะสดและแน่นอนเป็นธรรมชาติ

หลังจากที่เราทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการทำค็อกเทลกาแฟแล้ว ฉันขอเสนอสูตรต่างๆ ให้คุณ:

ค็อกเทล "CAFE-BRULO"

ค็อกเทลกาแฟร้อนนี้ถูกคิดค้นขึ้นในนิวออร์ลีนส์ในทศวรรษที่ 1890 และทำหน้าที่เป็นการย่อยอาหารยามบ่าย เรียกอีกอย่างว่า "Devil's Coffee" เพราะมีรสเผ็ดร้อนลวก

• ส่วนผสม: (3 เสิร์ฟ)
• 100 มล กาแฟเข้มข้น
• 50 มล. บรั่นดี
• 50 มล. เหล้าส้ม
• น้ำตาล 3 ก้อน
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
• ผิวเลม่อน 1 ลูก
• ดอกคาร์เนชั่น 5 ดวง
• วนิลา 1 แท่ง

• ใส่วานิลลา กานพลู น้ำตาล มะนาว และผิวส้มลงในภาชนะขนาดเล็กและลึก
• เทเหล้าบรั่นดีและเหล้าส้มลงในเครื่องเทศ
• ใส่ภาชนะบนไฟอ่อนและความร้อนเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยทันทีและเติมกาแฟร้อนที่ชงใหม่

ค็อกเทล "คาร์ส"

ค็อกเทลที่ไม่ซับซ้อนนี้มาจากภูมิภาค Bohuslän ของนอร์เวย์ เขาเกิดในปี พ.ศ. 2338 และได้รับความนิยมไปทั่วสแกนดิเนเวียในไม่ช้า ค็อกเทลกาแฟนี้แปลจากภาษาของกะลาสีเรือ แปลว่า "คล่องแคล่ว" หรือ "ให้พลังงาน"

• ส่วนผสม: (1 เสิร์ฟ)
• 60 มล. กาแฟเข้มข้น
• 60 มล. วอดก้า
• น้ำตาล 1-2 ก้อน
• เหรียญ

• ใส่น้ำตาลและเหรียญที่สะอาดลงในถ้วยกาแฟ (เหรียญเป็นตัวระบุแบบสแกนดิเนเวียแบบดั้งเดิม)
• เทกาแฟจนมองเห็นเหรียญ
• จากนั้นจึงเทวอดก้าจนเห็นเหรียญอีกครั้ง

ค็อกเทล "HOT PORT FLIP"

ค็อกเทลที่เรียกว่าพลิกปรากฏในศตวรรษที่ 17 และเป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีพื้นฐานมาจากเบียร์ สุรา ไข่ น้ำตาลและเครื่องเทศ เมื่อกาแฟเริ่มได้รับความนิยมไปทั่วโลก พวกเขาเองที่เปลี่ยนเบียร์เป็นค็อกเทลแบบฝาพับ ค็อกเทลดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและอากาศหนาวเย็นในฐานะตัวแทนที่เย็นและอบอุ่น

• ส่วนผสม: (1 เสิร์ฟ)
• 15 มล. กาแฟเข้มข้น
• 90 มล. พอร์ตสีแดง
• 30 มล. คอนยัคหรือบรั่นดี
• 30 มล. ครีม
• 1 ไข่แดง
• ลูกจันทน์เทศบด

• ผสมกาแฟ พอร์ต และคอนยัค อุ่นส่วนผสม
• ตีไข่แดงจนเป็นครีม ใส่ครีมลงไป
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเหยือกอุ่นหรือแก้วไอริช จะผสมส่วนผสมหรือไม่ก็แล้วแต่ความชอบส่วนตัว ส่วนตัวแล้วชอบตอนที่ค็อกเทลเป็นแบบทูโทน
• โรยค็อกเทลเบา ๆ ด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ค็อกเทล "คอฟฟี่มงคล"

ค็อกเทลร้อนสไตล์วินเทจนี้มีรสหวานเข้มข้นด้วยส่วนผสมของเหล้าหลายชนิด การเติมวิปครีมทำให้เกือบเป็นของหวาน นั่นคือเหตุผลที่ค๊อกเทลกาแฟนี้เหมาะมากสำหรับเลี้ยงเด็กผู้หญิงด้วย

• ส่วนผสม: (1 เสิร์ฟ)
• 80 มล. กาแฟเข้มข้น
• 10 มล. เหล้า "Amaretto"
• 10 มล. เหล้าโกโก้
• 10 มล. เหล้า "Frangelico"
• 10 มล. เหล้าส้ม
• 60 มล. ครีมไขมัน 30-35%

• เทลงในแก้วกาแฟอุ่นๆ หรือแก้วกาแฟ เติมเหล้าทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน วางวิปปิ้งครีมลงบนส่วนผสม

เอาใจคอกาแฟ มารวบรวมความน่าสนใจและพร้อมๆ กันไว้ที่นี่ค่ะ สูตรง่ายๆค็อกเทลกาแฟ ค็อกเทลในเมนูนี้ ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งหมายความว่าทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ทุกที่ทุกเวลา

ค็อกเทลกาแฟคือ: เย็น, ร้อน, เผ็ด, เค็ม, หวาน, เผ็ด, แคลอรี่สูง, แคลอรี่ต่ำ, โดยเติมผลไม้หรือผัก ฯลฯ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสองของโลก (หลังน้ำชา) และในแต่ละรัฐในแต่ละประเทศจะมีสูตรพิเศษของตัวเองขึ้นมา

เพื่อความสะดวกของคุณ เครื่องดื่มจะแบ่งออกเป็นเครื่องดื่มเย็นและร้อน

เลือกสูตรที่คุณชอบและเพลิดเพลินกับค็อกเทลที่คุณเตรียมไว้

ค็อกเทลกาแฟร้อน

กาแฟคาราเมลและส้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 100 มล.
• น้ำเชื่อมคาราเมล - 50-60 มล.
• กาแฟสดร้อน - 100-120 มล.

การตระเตรียม

เทไซรัปลงในแก้ว ตามด้วยน้ำอุ่น น้ำส้ม... และตอนนี้เราเทกาแฟอย่างระมัดระวัง แค่นั้นแหละ - ค็อกเทลคาราเมลกาแฟของเราพร้อมแล้ว!

กาแฟมิ้นท์แอนด์ครีม

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลเชอรี่สักแก้ว
• สะระแหน่
• ช็อคโกแลตร้อน - 30-40 มล.
• กาแฟร้อน - 50-60 มล.
• ครีม - 100-110 มล.

การตระเตรียม

ฉีกหรือหั่นสะระแหน่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในแก้ว เทกาแฟมินต์. ในแก้วอีกใบ คุณต้องผสมช็อกโกแลตร้อนกับครีม ก่อนหน้านี้วิปปิ้งด้วยเครื่องผสม หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทส่วนผสมนี้กับกาแฟที่ผสมสะระแหน่ ค็อกเทลควรประดับด้วยเชอร์รี่และมิ้นต์

กาแฟนมสตรอว์เบอร์รี่ปั่น

วัตถุดิบ:

• กาแฟร้อน - 100 มล.
• นมร้อน - 50 มล.
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 60 มล.
• หยิกอบเชย
• วนิลานิดหน่อย
• ดาร์กช็อกโกแลตสองสามชิ้น - 10 กรัม

การตระเตรียม

เทน้ำเชื่อมลงในแก้ว ตามด้วยนมผสมกับวานิลลาและอบเชย เติมกาแฟที่ช็อกโกแลตละลาย

ค็อกเทลกาแฟกับไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม (ไอศกรีม) - 50 กรัม
• กาแฟร้อนสำเร็จรูป - 100 มล.
• นมร้อน - 50 มล.
• ช็อกโกแลตนม 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม

เทนมลงในแก้ว แล้วกาแฟ ใส่ไอศกรีมลงไป แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด นุ่มมากอร่อยมาก!

ค็อกเทลกาแฟครีม

วัตถุดิบ:

• ครีม (ไขมัน 30%) - 30-40 มล.
• กาแฟร้อนสด - 50 มล.
• นม - 50 มล.

การตระเตรียม

อุ่นนม ผสมกับกาแฟ ตีในเครื่องผสมเล็กน้อยจนเกิดฟองเบา ครีมยังต้องตีแยกกัน

เทกาแฟนมลงในแก้ว ใส่วิปปิ้งครีมลงไป คุณสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตขูด อบเชย หรือราดด้วยน้ำเชื่อม

กาแฟเม็กซิกัน

ในเม็กซิโกมีสูตรกาแฟค็อกเทลกาแฟที่แตกต่างกันมากมาย หนึ่งในนั้นเตรียมง่ายมากฉันจะนำเสนอให้คุณทราบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• Treacle - 1 ช้อนชา
• อบเชย - สองแท่ง
• Badian - ผลไม้หลายชนิด
• กาแฟบด - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ต้มน้ำในกระทะ ใส่น้ำตาล กากน้ำตาล อบเชย และโป๊ยกั๊กทั้งหมด นำไปต้ม คนเล็กน้อยจนน้ำตาลละลาย ตอนนี้เพิ่มกาแฟปิดหม้อ รอสักครู่ กรองเครื่องดื่มก่อนเสิร์ฟ

กาแฟฟักทอง

ค็อกเทลที่ละเอียดอ่อนอบอุ่นพร้อมการเติมฟักทอง อย่าขมวดคิ้ว - ลองดูสิ!

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ, เครื่องเทศ (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กานพลู) - 1/3 ช้อนชา
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กาแฟชงเข้ม - 50-70 มล.
• วิปครีม (สำหรับตกแต่ง)
• สารสกัดวานิลลา - 1 / 3-1 / 4 ช้อนชา

การตระเตรียม

ผสมน้ำซุปข้นฟักทองกับนม น้ำตาล เครื่องเทศ เพิ่มสารสกัดวานิลลาที่นั่นแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดทั้งหมดแล้วส่งไปยังไมโครเวฟสองสามนาที ใช่ คุณต้องเจาะรูในภาพยนตร์

นำมวลนมออกมาแล้วตีด้วยการเคลื่อนไหวอย่างแรงจนเกิดฟอง ใช้เวลา 30-60 วินาที

เทกาแฟลงในแก้วขนาดใหญ่แล้วเทส่วนผสมของนมลงไป

ตกแต่งด้วยวิปครีมและโรยหน้า

ค็อกเทลชอคโกแลตกับกาแฟ

ส่วนผสม (สำหรับสองเสิร์ฟ):

• กาแฟเข้มข้น - ประมาณ 250 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 30 กรัม
• ครีม - 50-60 มล.
• อบเชย - หยิก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ละลายช็อกโกแลต ผสมกับครีม น้ำตาล และอบเชย เทกาแฟลงในถ้วยและเพิ่มครีมช็อคโกแลต

ค็อกเทลกาแฟเย็น

คุณต้องการที่จะผ่อนคลายและอารมณ์ร้อนของคุณ? ลองเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของกาแฟเย็น.

กาแฟกับมินต์และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มพร้อมดื่ม - 350 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 40 กรัม
• ไอศกรีม (ซันเดย์) - 100 กรัม
• สองสามก้อนน้ำแข็ง
• น้ำเชื่อมมิ้นต์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ช็อกโกแลตทั้งหมดจะต้องละลายในกาแฟที่ชงใหม่ รอสักครู่เพื่อให้กาแฟเย็นลง ตอนนี้ใส่ไอศกรีม (50 กรัม) ลงในกาแฟ แล้วเติมน้ำเชื่อม ตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่น มันยังคงเทเป็นส่วน ๆ โรยด้วยก้อนน้ำแข็งและเพิ่มไอศครีมที่ด้านบน

กาแฟกับกล้วยและไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• กาแฟ - 250 มล.
• ไอศกรีม - 50 กรัม
• กล้วย - 100 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - 30 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• น้ำตาล (ถ้าคุณต้องการค็อกเทลที่หวานกว่านี้)

การตระเตรียม

กาแฟเย็น ใส่กล้วย ไอศกรีมลงไป ตีส่วนผสมนี้ในเครื่องปั่น เทลงในแก้ว โรยด้วยช็อกโกแลตและอบเชย

กาแฟเย็นกับชา

ใช่เราจะผสมกาแฟกับชาและมันจะไม่มีอะไรมาก ...

วัตถุดิบ:

• ชาดำ - 4 ช้อนชา
• กาแฟ - 100 มล.
• นม - 50 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)
• น้ำแข็ง - สองสามก้อน

การตระเตรียม

เติมน้ำลงในหม้อ (0.5 ลิตร) ใส่ชาที่นั่น นำไปต้มและยกออกจากเตา สายพันธุ์เพิ่มนมและน้ำตาล แช่เย็น เทชาลงในถ้วยและเติมกาแฟด้านบน (1/3)

กาแฟนมเย็น

วัตถุดิบ:

• กาแฟเข้มข้นแช่เย็น 150 มล.
• น้ำแข็งใส
• นม - 50 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว! เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพลิดเพลินกับค็อกเทลที่ได้

กาแฟเย็นส้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 250 มล.
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งลูก
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กาแฟเย็น (สามารถมาจากกาแฟสำเร็จรูป) 500-700 มล.
• วิปครีม - 1 ถ้วย

การตระเตรียม

เทน้ำลงในกระทะ เติมผิวส้มและน้ำตาลลงไป เราต้มเป็นเวลา 6 นาที เรากรองและทำให้เย็นลง

ผสมกาแฟกับน้ำส้ม

เทน้ำเชื่อม 1/4 กาแฟ 3/4 กาแฟลงในแก้ว วิปครีมด้านบน

กาแฟสมูทตี้

วัตถุดิบ:

• กาแฟเอสเพรสโซ่ - 250-260 มล.
• กล้วยลูกเล็ก
• หยิกอบเชย
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 250 มล.
• ผงโกโก้ ธรรมดา กล่าวคือ ไม่หวาน - 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ - อะไรก็ตาม)

การตระเตรียม

สมูทตี้ที่ทำง่ายมาก กาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและนำไปเป็นน้ำซุปข้น

กาแฟพีชและไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• พีช (สดหรือกระป๋อง) - 1 ชิ้น
• ครีม - 30 กรัม
• กาแฟเย็น - 150-160 มล.
• ไอศกรีม - 60 กรัม

การตระเตรียม

ตีครีมและลูกพีชจนน้ำซุปข้น เทมวลนี้ลงในแก้วแล้วเทกาแฟ วางไอศครีมไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด, วิปครีม, อบเชย, ชิ้นพีช

กาแฟชนิดใดให้เลือกสำหรับค็อกเทลเหล่านี้? วิธีทำ? ที่นี่ทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง อาจเป็นเอสเปรสโซหรือกาแฟที่ชงในเติร์ก บางคนอาจจะใช้ กาแฟสำเร็จรูป... ความชอบของแต่ละคนแตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสูตรค็อกเทลที่ส่วนผสมต่างๆ ผสมกัน และกาแฟจะ "สูญเสีย" ไปในรสชาติโดยรวม

และที่นี่คุณสามารถดูวิดีโอสูตรค็อกเทลกาแฟได้หลายสูตร

วัสดุที่คล้ายกัน

→

เครื่องดื่มอันศักดิ์สิทธิ์ที่เรียกว่ากาแฟซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คนสามารถไม่เพียงเป็นเพื่อนที่ดีในการสนทนาบนโต๊ะอย่างสบาย ๆ แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับความสนุกสนานและ ปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง... เราขอนำเสนอสูตรค็อกเทลของคนรักกาแฟจากเครื่องดื่มแก้วโปรด

สูตร

ค็อกเทล "เบียทริซ"
วัตถุดิบ:

กาแฟเอสเพรสโซ่ - 30 มล
วอดก้า - 20 มล
เหล้า "Gran Marnier" - 20 ml
ครีม - 20 มล
น้ำแข็ง

คนเหล้า วอดก้า และน้ำแข็ง 10 ก้อนในเชคเก้อร์ แล้วเอาน้ำแข็งออก เทค็อกเทลลงในแก้ว เทกาแฟเย็น แล้วใส่วิปครีมเล็กน้อย

ค็อกเทล "กาแฟพลิก"
วัตถุดิบ:

เหล้า "Kahlua" - 50 มล
บรั่นดี - 50 มล
ครีมหนัก - 10 มล
น้ำเชื่อม - 10 มล
นม - 125 มล

ไข่ - 1 ชิ้น
อบเชย (พื้น) - 1 หยิก
น้ำแข็ง

ใส่น้ำแข็ง 4-5 ก้อนลงในเชคเก้อร์ เทครีม เหล้า บรั่นดี และน้ำเชื่อม ใส่ไข่ที่ตีไว้ กาแฟ นม แล้วเขย่าแรงๆ เป็นเวลา 45 วินาที
ใส่น้ำแข็ง 4-5 ก้อนลงในแก้วทรงสูง เทค็อกเทลที่กรองแล้วโรยด้วยอบเชย โรยหน้าด้วยไม้อบเชยหากต้องการ

ค็อกเทลกาแฟ
วัตถุดิบ:

กาแฟเย็น - 3 แก้ว
น้ำตาล - 6 ช้อนชา
ไอศกรีม - 600 กรัม
น้ำสับปะรด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กาแฟบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เทกาแฟลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล ไอศกรีม และน้ำสับปะรด ตีจนเนียน เทค็อกเทลลงในแก้ว โรยด้วยกาแฟบด

ค็อกเทลแสงจันทร์
วัตถุดิบ:

ลูกพีช - 1 ชิ้น
คอนญัก - 20 มล
น้ำเชื่อม - 20 มล
กาแฟดำ (เย็น) - 60 มล
ครีม - 50 มล
น้ำแข็ง

ปัดคอนญัก น้ำเชื่อม เนื้อลูกพีช และน้ำแข็งในเครื่องปั่น ใส่กาแฟ คนให้เข้ากัน เทครีมลงไป

ค็อกเทลนมและกาแฟ
วัตถุดิบ:

กาแฟ - 1 แก้ว
นม - 1 แก้ว
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
วิปครีม - 1 แก้ว
น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
ใบสะระแหน่

รวมกาแฟกับนมเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา อุ่นส่วนผสมที่ได้จากนั้นให้เย็น ใส่ครีมลงในส่วนผสมของกาแฟและนม ตี เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ค็อกเทลแต่งงาน
วัตถุดิบ:

กาแฟดำเข้มข้น - 50 มล
แชมเปญ - 100 มล
โทนิค - 40 มล
น้ำแข็ง

ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในแก้วแชมเปญ เทแชมเปญและยาชูกำลัง แล้วเติมกาแฟหวานเย็นดี

ค็อกเทล "การเต้นรำแบบบราซิล"
วัตถุดิบ:

กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
นม - 125 มล
ไอศกรีม - 100 กรัม
ช็อคโกแลต (สำหรับตกแต่ง)

ปัดนม กาแฟ และไอศกรีมในเครื่องปั่น เทค็อกเทลลงในแก้วและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

ค็อกเทลผลไม้
วัตถุดิบ:

กาแฟสำเร็จรูป - 1/2 ช้อนชา
น้ำสตรอเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
นม - 3 ถ้วย
ไอศกรีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
วิปครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สตรอเบอร์รี่

ตีกาแฟ น้ำสตรอเบอร์รี่ นม ไอศกรีม และสตรอเบอร์รี่ในเครื่องผสม เทค็อกเทลลงในแก้ว ราดด้วยวิปครีม

ค็อกเทล "โฟลต"
วัตถุดิบ:

เป๊ปซี่โคล่า - 400 มล
กาแฟดำ (แช่เย็น) - 200 มล
ไอศกรีม - 200 กรัม

เทกาแฟและเป๊ปซี่-โคล่าลงในแก้วทรงสูง ใส่ไอศกรีมหนึ่งช้อน

วันที่เผยแพร่ - 09/22/2009
ห้ามพิมพ์ซ้ำโดยไม่มีลิงก์ที่ใช้งานอยู่

กาแฟได้กลายเป็นหนึ่งในสหายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิด นอกจากนี้ ไม่มีอะไรจะอบอุ่นไปกว่ากาแฟสักหยดในวิสกี้แล้ว การรวมกันนี้ช่วยให้คุณกำจัดหวัด น้ำมูกไหล และความรุ่งโรจน์ของผู้ดื่มชา กาแฟทำให้คุณสะสม ร่าเริง และดื่มสุราได้มากขึ้น - มีเสน่ห์และร่าเริง

ทฤษฎีและเทคโนโลยี

พื้นฐานสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ:

• แอลกอฮอล์

นอกจากนี้ อาจรวมถึง:

• แอลกอฮอล์ประเภทที่สองซึ่งมีรสชาติเฉพาะจะถูกโอนไปยังเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย
• วิปครีม
• น้ำตาล
• เครื่องเทศ

กฎพื้นฐานในการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ

• เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้กาแฟที่ชงล่วงหน้า ตามหลักการแล้ว คุณควรใช้เครื่องชงในเครื่องชงกาแฟ แต่สำหรับเครื่องม้าบางๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสได้อีกด้วย ทางออกที่ดีคือการชงกาแฟในเติร์ก พันธุ์คั่วสูงเหมาะสำหรับการชงกาแฟ
• การผสมผสานที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างกาแฟและวิสกี้ กาแฟและเหล้ารัม เหล้าต่างๆ (ครีม วานิลลา เบอร์รี่และผลไม้) รวมทั้งวอดก้า ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของไวน์ (พอร์ต เวอร์มุต) มันจะดีกว่าที่จะไม่รวมเครื่องดื่มที่มีรสขมเพราะความขมขื่นสามารถเอาชนะเครื่องเทศของกาแฟได้ เรากำลังพูดถึงวอดก้าโป๊ยกั๊ก, แอ๊บซินท์และซัมบูก้า
• เป็นเรื่องปกติที่จะใช้วิปครีม อบเชย และกานพลูเป็นโบนัสที่น่าพึงพอใจ แม้ว่าที่จริงแล้วบางคนไม่แนะนำให้ใช้วิปครีมสำเร็จรูปจากกระป๋องสเปรย์ แต่ผู้เขียนบล็อกก็ไม่เห็นสิ่งผิดปกติในเรื่องนี้

คุณสามารถเพิ่มเหล้าอะไรลงในกาแฟได้บ้าง?

• Baileys เป็นเหล้าไอริชครีมที่มีความแรง 17%
• Frangelico เป็นเหล้าถั่วที่มีความแรง 20%
• Galliano เป็นเหล้าสมุนไพรที่มีความแรงมากกว่า 30% ประกอบด้วยโป๊ยกั๊ก วานิลลา ขิง ส้ม และลาเวนเดอร์
• Kahlua เป็นเหล้าเม็กซิกันรสหวานที่มีรสกาแฟจากเหล้ารัมที่มีความแรง 20%
• Amaretto เป็นเหล้ารสอัลมอนด์ของอิตาลี
• Creme de Cacao เป็นเหล้าหวานที่มีส่วนผสมของเมล็ดโกโก้ คาราเมล และวานิลลาที่มีความแรงถึง 22%
• Grand Marnier เป็นเหล้าผลไม้รสส้มที่มีความเข้มข้นจากคอนยัคฝรั่งเศสซึ่งมีความแข็งแกร่งตั้งแต่ 40% ขึ้นไป

ค็อกเทล "กาแฟไอริช"

กาแฟไอริชเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคุณพูดถึงวลี “ ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับกาแฟ” เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดย John Sheridan บาร์เทนเดอร์ที่สนามบิน Schenn ซึ่งตั้งอยู่นอกชายฝั่ง Antlantic ของไอร์แลนด์ สแตนตัน เดลาเพลน นักข่าวในซานฟรานซิสโกเป็นผู้ชิมเครื่องดื่มดังกล่าว ซึ่งพูดถึงค็อกเทลที่บาร์บัวนาวิสตา

ส่วนผสมของค็อกเทลไอริชคอฟฟี่:

• กาแฟเข้มข้น - 100 มล
• ไอริชวิสกี้ - 40 มล
• น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
• ครีม (ไขมัน 22% ขึ้นไป) - 20 มล

ใส่น้ำตาลลงในแก้ว กาแฟ และไอริชวิสกี้เทลงบนนาโกะ จากข้างบนทุกอย่างตกแต่งด้วยครีมไขมันสูง

ค็อกเทล "ฟาริสี"

ค็อกเทลเกือบจะเป็นอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของเครื่องดื่มก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม เหล้ารัมถูกใช้แทนไอริชวิสกี้ ค็อกเทลฟาริสีถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในเยอรมนี ค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อปกปิดข้อเท็จจริงของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วิสกี้ถูกเติมลงในกาแฟและเพื่อไม่ให้กลิ่นของผู้ดื่มหมดไปทุกอย่างจึงถูกปกคลุมด้วยวิปครีมด้านบน ครั้งหนึ่งศิษยาภิบาลที่ห้ามดื่มสุราได้ชิมค็อกเทลแล้วพูดว่า "โอ้ พวกฟาริสี!" นี่คือลักษณะที่ปรากฏชื่อ

ส่วนผสมของค็อกเทล Farisey:

• กาแฟดำเข้มข้น - 100 มล
• เหล้ารัมสีน้ำตาล - 40 มล
• น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
• ครีมไขมันสูง

น้ำตาลวางในแก้วแล้วเทเหล้ารัมและกาแฟลงไป ด้านบนของค็อกเทลตกแต่งด้วยวิปครีม

ค็อกเทล "กาแฟเม็กซิกัน"

ความแตกต่างในธีมเดียวกัน แต่ตอนนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลัก และรสชาติก็แตกต่างกันเล็กน้อยด้วยเหล้าโกโก้

องค์ประกอบของค็อกเทลกาแฟเม็กซิกัน:

• กาแฟเข้มข้น - 80 มล
• สีขาว - 30 มล
• เหล้าโกโก้ - 30 มล
• ครีมไขมันสูง - 30 มล

เทออกแล้วกาแฟร้อนจากนั้นค็อกเทลก็โรยหน้าด้วยวิปครีมด้านบน

ค็อกเทล "กาแฟ Brasilero"

อย่างไรก็ตาม ความต่อเนื่องของสูตรเดียวกันตอนนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักคือ cachasa - apple vodka จากบราซิล นอกจากนี้ - เหล้าช็อคโกแลตและน้ำเชื่อม

ส่วนผสมของค็อกเทล Coffee Brasilero:

• กาแฟเข้มข้น - 75 มล
• Kashasa - 45 มล
• เหล้าช็อกโกแลต - 15 มล
• น้ำเชื่อม - 15 มล

การเตรียมค็อกเทล Coffee Brasilero นั้นตรงไปตรงมา: ขั้นแรกให้ผสม cachaza เหล้าและน้ำเชื่อมหลังจากนั้นจึงเติมกาแฟ ทุกอย่างเทลงในแก้ว โรยหน้าด้วยวิปครีมและวานิลลาเล็กน้อย

ค็อกเทล "Cafe-Brulo"

เครื่องดื่มนี้มีประวัติอันยาวนานพอสมควร ผลิตขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2433 เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ สำหรับรสชาติ เรียกอีกอย่างว่า "กาแฟปีศาจ"

องค์ประกอบค็อกเทล "Cafe-Brulo":

• กาแฟเข้มข้น - 100 มล
• บรั่นดี - 50 มล
• น้ำตาล - 4 ก้อน
• ผิวเลม่อน 1 ลูก
• ผิวส้ม 1 ลูก
• ดอกคาร์เนชั่น - 5 stars
• วานิลลาแท่ง - 1 ชิ้น

ขั้นแรกให้เครื่องเทศทั้งหมดซ้อนกันโดยเฉพาะวานิลลาน้ำตาลส้มและผิวเลมอนกานพลูหลังจากนั้นเทบรั่นดี ของเหลวถูกไฟช้าหลังจากอิดโรยเหล้าส้มก็เทเข้าไปข้างใน ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนประมาณสองนาที หลังจากนั้นค็อกเทล Cafe-Brulo จะถูกเทลงในถ้วยผ่านกระชอนกรอง

ค็อกเทล "Karsk"

เครื่องดื่มดังกล่าวมีลักษณะเหมือนชาวนอร์เวย์ แปลจาก Old Scandinavian เครื่องดื่มนี้เรียกว่า "ให้พลังงาน", "เปรียว", "กระฉับกระเฉง" เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1880 ในประเทศนอร์เวย์ ในภูมิภาค Bohuslan

องค์ประกอบค็อกเทล "Karsk":

• กาแฟเข้มข้น - 60 มล
• วอดก้า - 60 มล
• น้ำตาล - 1-2 ก้อน
• เหรียญ

เหรียญสะอาดวางอยู่ในถ้วยกาแฟซึ่งต้องเทกาแฟลงไปจนเห็นเหรียญหมด จากนั้นคุณต้องเทวอดก้า - และอีกครั้งจนกว่าเหรียญจะปรากฏที่ด้านล่างของแก้ว เชื่อกันว่าโทเค็นเหรียญถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2338

ค็อกเทล "กาแฟพระ"

เหล้าจำนวนมหาศาลที่รวมอยู่ในค็อกเทลทำให้รสชาติหวานและเหมาะมากสำหรับของหวานของสาวๆ ข้อเสียรวมถึงส่วนผสมจำนวนมากพอสมควร

• กาแฟเข้มข้น - 80 มล
• Amaretto - 7 มล
• เหล้าโกโก้ - 7 มล
• Frangelico - 7 มล
• เหล้าส้ม - 7 มล
• ครีมไขมันสูง - 60 มล

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับกาแฟที่บดแล้วเทลงในแก้วที่ตกแต่งแบบดั้งเดิมด้วยวิปครีม

ค็อกเทลช็อกโกแลตนัท

จบรายการ ค็อกเทลง่ายๆขึ้นอยู่กับช็อกโกแลตและเหล้าถั่ว

องค์ประกอบของค็อกเทลช็อกโกแลตถั่ว:

• กาแฟเข้มข้น - 100 มล
• เหล้าช็อกโกแลต - 30 มล
• เหล้าอ่อนนุช - 30 มล

ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทลงในแก้ว มันง่าย