Pilaf ถือเป็นอาหารนานาชาติอย่างถูกต้อง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่สูตรของมันแพร่กระจายไปทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ยังไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำ pilaf ไก่แสนอร่อยตามกฎทั้งหมดเพื่อให้ข้าวร่วน มาดูเทคโนโลยียอดนิยมที่จะช่วยให้คุณสานฝันให้เป็นจริงกันเถอะ
เนื่องจากคุณสามารถปรุงพิลาฟร่วนแบบดั้งเดิมกับไก่ได้ด้วยตัวเอง เราขอเสนอเทคโนโลยีสุดคลาสสิกพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณพิจารณา
1. ควรใช้ขาไก่เพราะเนื้อส่วนนี้มีความฉ่ำและอ้วนที่สุด ล้างเอาฟิล์มเอาออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
2. เตรียมหม้อ เทน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอ (สามารถแทนที่ด้วยไขมันหางไขมัน) ความร้อนสูง จัดวางไก่และปรุงอาหารจนกรอบประมาณ 5-8 นาที
3. เตรียมแครอทโดยหั่นเป็นชิ้น ห้ามถูมิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊กหลังจากทอด สับหัวหอมครึ่งวงผสมกับแครอทแล้วใส่ไก่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที กวนเป็นครั้งคราว
4. จากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดฝา เคี่ยวจนแครอทนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เครื่องเทศสำหรับ pilaf หรือยี่หร่า
5. ก่อนทำ pilaf ไก่หอม ๆ คุณต้องทำทุกอย่างเพื่อให้ข้าวร่วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำ เทลงในหม้อเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนประกอบ
6. ล้างหัวกระเทียมและแกะเปลือกออก ห้ามใส่แยกจากกัน จุ่มลงในภาชนะทั้งหมด คุณจะได้ zirvak (ฐานสำหรับ pilaf)
7. ตอนนี้ปิดจานทำเครื่องหมายไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากช่วงเวลานี้ไก่จะอบไอน้ำและดูดซับเครื่องเทศ ขณะกำลังหุงข้าวอยู่ ให้ล้างข้าวอย่างน้อย 5 ครั้งจนกว่าน้ำจะใส
8. หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ซีเรียลลงในหม้อแล้วปรับระดับด้วยไม้พาย (อย่าคน) เทน้ำร้อนมากจนท่วมส่วนผสม 1-1.5 ซม. อย่าปิดฝารอจนเดือด
9. ถัดไปปิดหม้อปรุงอาหารที่จานขั้นต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากระยะเวลาดังกล่าว ให้กวนพื้นผิวของข้าวเล็กน้อยและประเมินความพร้อม หากทุกอย่างเรียบร้อย ให้ปิดและรอครึ่งชั่วโมง
10. กรณีถั่วดิบ ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย เตรียมไว้ใต้ฝา น้ำควรถูกดูดซึม อย่าลืมเอาหัวกระเทียมออกก่อนเสิร์ฟ นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับ pilaf ไก่แสนอร่อย!
เนื่องจากคุณสามารถปรุง pilaf ไก่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่แพ้กันในกระทะ เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น เพื่อให้ข้าวร่วนควรใช้พันธุ์ "Devzir"
1. ต้องล้างขาไก่ แกะฟิล์ม แกะกระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนา
2. ทอดชิ้นไก่ด้วยไฟแรงจนกรอบ แนะนำหัวหอมสับและแครอทสับ
3. ห้ามลดไฟ ปรุงเป็นเวลา 6 นาที แล้วลดไฟลงเล็กน้อย เคี่ยวแครอทจนนิ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เติมน้ำ เคี่ยวประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างเมล็ดข้าว 4 ครั้งแล้ววางบนส่วนประกอบทั้งหมด เราเติมน้ำเดือดมากขึ้นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนผสม 1 ซม.
5.ล้างหัวกระเทียม เราทำรูในข้าวด้วยไม้พายใส่กระเทียมเข้าไปข้างใน เราตั้งเตาให้เหลือน้อยที่สุดรอให้เดือดปิดฝา เราเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด
6. ก่อนเสิร์ฟ พักจานไว้ครึ่งชั่วโมง เอากระเทียมออก ผลลัพธ์ที่ได้คือ pilaf แสนอร่อยที่ทำในกระทะพร้อมไก่ เห็นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด!
หากคุณยังไม่รู้วิธีทำ pilaf ไก่ที่ดีที่สุด คุณสามารถใช้ multicooker เพื่อให้ข้าวร่วน
1. ขั้นแรก นำส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่ง แครอทหั่นเป็นลูกเต๋าบาง ๆ เราล้างขาเอาฟิล์มหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
2. ก่อนปรุง pilaf จำเป็นต้องอุ่นน้ำมันใน multicooker เมื่อร้อนให้ใส่ผักกับไก่ลงไปผัดในโหมด "ทอด" จนแครอทนิ่ม (ประมาณ 10-15 นาที)
4. ทำรูตรงกลางข้าวใส่หัวกระเทียมที่ล้างแล้ว ต้มน้ำให้เดือด เทลงบนขอบชามให้ของเหลวสูงจากข้าว 1 ซม.
5. เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดถูกส่งออกไป ให้ตั้งค่าโหมด "Pilaf" ปิดอุปกรณ์และรอสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากสัญญาณอย่ารีบเปิด multicooker ปล่อยให้มันยืนบน "Heating" เป็นเวลา 25-30 นาที
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง pilaf ไก่โดยใช้กระทะอัจฉริยะเพื่อให้ข้าวร่วนแล้ว อย่าลืมเอาหัวกระเทียมออกก่อนชิม
pilaf ร่วนทำจากข้าวนึ่ง จานกับไก่ในกระทะปรุงได้อย่างง่ายดาย
1. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ ส่งไปทอดในน้ำมันพืชในกระทะ จากนั้นไปทอดไก่ สับเนื้อตามลำดับแบบสุ่ม ผัดเครื่องเทศที่ต้องการเพื่อลิ้มรส
2. ไก่ pilaf ปรุงในกระทะไม่เลวร้ายไปกว่าในหม้อ สูตรง่ายมาก หลังจากจัดการทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ให้วางข้าวไว้บนอาหารทอด ใส่กลีบกระเทียมลงในมวลในลักษณะที่วุ่นวาย
3. เทลงในพิมพ์ประมาณ 700 มล. น้ำบริสุทธิ์เย็น เคี่ยวจานจนของเหลวระเหยหมด ตั้งค่ากำลังไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด อย่าลืมปิดฝาภาชนะด้วยฝาปิด รอให้การปรุงอาหารเสร็จสิ้น
ก่อนทำ pilaf ไก่ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเพื่อให้ข้าวร่วน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์นั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา
1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วหั่นแครอทเป็นเส้น ทอดในกระทะในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เนื่องจากการทำไก่ pilaf ไม่ใช่เรื่องยากให้ดำเนินการต่อไป
2. ใส่ชิ้นเนื้อกับผัก ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นก็เอาข้าวราดบนอาหารที่เตรียมไว้ ถัดไปใส่กลีบกระเทียม
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศที่จำเป็นและเติมน้ำ ของเหลวควรปิดอาหารไว้ 1 ซม. เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
4. ผัดเห็ดสับในน้ำมันพืชพร้อมกันในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร pilaf คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดเตาแล้วทิ้งจานไว้ครึ่งชั่วโมง
1. ก่อนเตรียม pilaf ไก่ ตัดสินใจว่าคุณจะแยกเนื้อออกจากกระดูกหรือไม่ ตามสูตรเนื้อจะต้องได้รับการบำบัดด้วยเกลือและมัสตาร์ด จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตและสับแครอทเป็นแท่ง
2. วางผักที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแผ่นอบ โรยข้าวด้านบน โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ผัดส่วนผสมและเติมน้ำ ปริมาณของเหลวควรอยู่ในระดับเดียวกับข้าว
3. วางเนื้อหมักไว้ด้านบน ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 190 องศาล่วงหน้า อบจานประมาณ 1.5 ชั่วโมง
การทำอาหาร pilaf เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับแม่บ้านทุกคน ทำอาหารได้หลากหลายวิธี ส่วนประกอบและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ ทดลองและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารประจำชาติจากประเทศต่างๆ
เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมสำหรับการเตรียมอุซเบก pilaf แบบคลาสสิก แต่การแพร่หลายของสูตรอาหารไปทั่วโลกทำให้ปรับเปลี่ยนได้แม้กระทั่งกับอาหารมาตรฐาน pilaf หมูร่วนแสนอร่อยเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างเท่าเทียมกัน ท้ายที่สุดแล้วเนื้อสัตว์นี้ปรุงได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าและในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าเนื้อแกะ 
Pilaf เป็นจานที่สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะไม่ให้เบาะแสที่มีความหมาย สิ่งเดียวที่สามารถประมาณได้จากพวกเขาคือความเข้มของการคั่วของส่วนประกอบและขนาดของผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นแล้ว 
เมื่อทำอาหารคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ:
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุง pilaf หมูแสนอร่อยได้แล้ว
ในการปรุงอาหาร pilaf ร่วนในหม้อบนไฟที่มีชีวิตคุณต้องใช้ฟืนหรือถ่านหินคุณภาพสูงเท่านั้น
ไม่ควรให้ชิ้นส่วนพลาสติกหรือยางเข้าไปในกองไฟ
ในการทำสูตรให้สมบูรณ์ คุณต้องใช้ส่วนประกอบในปริมาณที่แน่นอนหรือเพิ่มตามสัดส่วน
คุณสามารถเลือกพริกร้อน (ในฝัก) เพื่อลิ้มรส, เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องปรุงรสรวมสำหรับ pilaf, barberry และสมุนไพร
จำไว้ว่าไม่ควรมีเครื่องเทศมากเกินไป
สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ 
ในการปรุง pilaf ร่วนกับหมูและข้าว ให้ใช้กระทะเหล็กหล่อ (กระทะที่มีก้นแคบและขอบกว้าง)
คุณสามารถใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมก้นหนาที่คล้ายกันได้
การใช้น้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงโจ๊กเป็นสิ่งสำคัญมาก 
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุง pilaf ร่วนกับหมู ให้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด:
เทคโนโลยีสำหรับทำอาหาร pilaf บนเตาแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่กระบวนการจะไม่เหมือนกับเมื่อใช้ไฟแบบเปิด ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบจานทุก ๆ วินาทีและป้องกันความร้อนที่มากเกินไป:
เวลาหุงข้าวในขั้นตอนสุดท้ายขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่เลือก ดังนั้นเมล็ดที่นึ่งจะใช้เวลาในการต้มนานกว่าเมล็ดที่ผ่านการขัดเงา ที่บ้าน pilaf จะเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ขั้นแรกให้ใส่ข้าว ตามด้วยหมูและแครอท สามารถวางในสไลด์หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว 
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ pilaf ร่วนใน multicooker กับหมูคือการค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาและใช้เครื่องมือในครัวอย่างเต็มความสามารถ
โดยใช้ สูตรที่ถูกต้องจานใน multicooker กลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมไม่ต้องปรุงแต่งที่ซับซ้อนใด ๆ
แต่ในการปรุง pilaf ที่อร่อยและร่วนกับหมูคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของสูตรอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นโจ๊ก
เพื่อเตรียมสูตร ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือผักชี และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีกับหมู สำหรับกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ใช้ barberry แห้ง 
เช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ข้าวจะถูกล้างด้วยน้ำก่อนแล้วราดประมาณ 40-60 นาทีและเตรียมผัก จากนั้นน้ำมันจะถูกเทลงใน multicooker เมื่อมีควันปรากฏขึ้นหัวหอมจะถูกทอดในโหมด "ทอด"
จากนั้นใส่หมูชิ้นลงไป และเมื่อมีเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น ให้ใส่แครอท หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีคนให้เข้ากันเติมน้ำเดือด (สูงกว่าผลิตภัณฑ์ 1 ซม.) ใส่เกลือและเครื่องเทศรวมทั้งหัวกระเทียม 
ปิดฝาและตั้งค่าเป็นเวลา 10 นาทีที่ 120 องศา เปิด multicooker เทข้าวบวมเทน้ำตามผนัง (70-80 องศา) ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 100 องศา ปิดฝาแล้วเปิดเป็นเวลา 20 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้จานนั่งประมาณ 20-30 นาที 
ใช้ความลับเล็กน้อยในการเตรียมจานหอม:
ระหว่างทำอาหาร ผู้ทดลองทำอาหารมักจะค้นพบกลเม็ดและเคล็ดลับใหม่ๆ ในการสร้างสรรค์ สูตรอร่อยปิลาฟ 
บางทีพ่อครัวมืออาชีพอาจแสดงความคิดเห็นเล็กน้อย แต่ pilaf รุ่นนี้ก็อร่อยมากและนอกจากนั้นปรุงที่บ้าน
วัตถุดิบ
การตระเตรียม:
pilaf ชนิดพิเศษซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของอาหารอุซเบกมีรสชาติอร่อยไม่เป็นประโยชน์สำหรับ ใช้บ่อย.
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การทำอาหาร pilaf ในอาหารประจำชาติแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะซึ่งส่งผลต่อรสชาติด้วย เครื่องเทศจำนวนมากไม่ได้ใส่ในทาจิกิสถาน pilaf เฉพาะยี่หร่าและพริกไทยดำหรือถั่วเท่านั้น นอกจากนี้ เมื่อเตรียม pilaf ตามเวอร์ชั่นทาจิกิสถาน ส่วนผสมหลักทั้งหมดจะถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ปล่อยให้จานที่ปรุงสุกปกคลุมและเสิร์ฟ
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียม pilaf ร่วนตามสูตรอาหารของซามาร์คันด์ได้เช่นเดียวกับอุซเบกทั่วไป
วัตถุดิบ:
เครื่องเทศ:
การตระเตรียม:
การเลือกสูตร pilaf จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการปรุง pilaf กับไก่
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หากข้าวและเนื้อพร้อมแล้วและน้ำยังไม่ระเหย ก็ให้เปิดไฟ มิฉะนั้นเมื่อเนื้อและข้าวยังไม่พร้อมและน้ำระเหยไปแล้ว ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
เราให้ pilaf ร่วนที่ปรุงเองที่บ้าน ชงและเสิร์ฟ
สามารถเตรียม pilaf ที่หลวมและอร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นด้วยผลลัพธ์ที่รับประกันได้ว่าจะได้คุณสมบัติที่ต้องการของอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
Pilaf เป็นอาหารโบราณที่ปรุงขึ้นในหลายประเทศมาหลายศตวรรษ ในอินเดีย อาหารจานนี้เป็นมังสวิรัติ และในเปอร์เซียพวกเขาเรียนรู้ที่จะปรุงด้วยเนื้อสัตว์ สูตรทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - จานนี้รวมข้าวกับ zirvak (เนื้อ, ปลา, ผลไม้แห้ง, เครื่องเทศ) ในประเทศของเรา zirvak ที่พบบ่อยที่สุดซึ่งประกอบด้วยหมูหรือเนื้อแกะ, หัวหอม, แครอท, ยี่หร่าและพริกแดง แต่วิธีการปรุง pilaf ที่อร่อยและร่วน?
ในการทำให้ข้าวร่วน คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามข้อที่แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนก็ยังไม่รู้:
.jpg)
เชฟมีเทคนิคในการปรุงอาหาร pilaf เพื่อให้ข้าวร่วน เชฟตัวจริงสามารถขยี้ข้าวชนิดใดก็ได้ - กลมและยาว ในเวลาเดียวกันพวกเขาแนะนำให้ใช้แบบนึ่งเพราะมันดูดซับน้ำซุปเนื้อได้ดีกว่าและกลายเป็นกลิ่นหอมมากที่สุด
ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการล้างซีเรียล - ระบายน้ำอย่างน้อย 8-10 ครั้ง ควรมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นเทข้าวด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเปียกอย่างทั่วถึง เมื่อใส่ซีเรียลลงใน zirvak จะใช้ช้อน slotted เพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินเข้าไป
ควรนึ่งข้าว แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อนึ่งหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่องในการทำเช่นนี้ บรรทัดล่างคือควรตั้งไฟใต้หม้อให้น้อยที่สุดและควรเจาะชั้นซีเรียลในหลาย ๆ ที่ด้วยมีดที่ด้านล่างและปิดฝาให้แน่น
ตรวจสอบความพร้อมของข้าวไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 10-15 นาที หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือด เมื่อคุณถอดหม้อน้ำออกจากเตาเพื่อให้ pilaf แบบโฮมเมดกลายเป็นร่วนคุณต้องห่อด้วยบางสิ่งบางอย่างแล้วทิ้งไว้ (คุณสามารถใช้ผ้าห่มธรรมดาได้) บรรพบุรุษของเราใช้เคล็ดลับนี้ซึ่งทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ
เพื่อสอนวิธีการปรุง pilaf ที่ร่วนและอร่อยให้คุณ เราขอเสนอสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเสี้ยว หลอดฟาง หรือครึ่งวง แต่อย่าละเอียดเกินไป สับหัวหอมเพิ่มแครอทพริกไทยและเกลือ ทอดจนเหลืองทองในน้ำมัน
แล่เนื้อต้นขาโดยการหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาเปลือกและผิวหนังออก ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองสักสองสามนาทีจากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวอีกสองสามนาทีปิดฝา
เทน้ำเย็นราดข้าว รอ 20-30 นาที แล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดคราบขาว ใส่หัวหอม แครอท และไก่ลงในหม้อหรือกระทะ ใช้ช้อนกดให้แน่น แล้ววางข้าวไว้ด้านบน กดด้วยไม้พายแล้วโรยด้วยผักใบเขียว
เทน้ำเดือดลงไปให้ท่วมข้าวหนึ่งนิ้ว ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดประมาณ 10 นาที จากนั้นเจาะรูสองสามรูเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป จากนั้นเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ครอบคลุมและลดความร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที - น้ำควรระเหยในช่วงเวลานี้ ปิดไฟแล้วห่อหม้อหรือกระทะด้วยอะไรซักอย่าง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุง pilaf หมูในกระทะทีละขั้นตอน สูตรนี้ง่ายมากและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
เราล้างข้าวด้วยน้ำแล้วเติม 20-30 นาที ในเวลานี้ให้ปอกแครอทและหัวหอม เราล้างและทำให้เนื้อแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะด้วยเนยบนไฟแล้วส่งเนื้อลงไป เราทอดมันเป็นเวลา 5-6 นาทีบนไฟแรงสูงคนตลอดเวลา
สับ แต่ไม่ละเอียดเกินไป ใส่แครอทและหัวหอมลงไปในเนื้อ เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องปรุงรสและผสม ลดความร้อนและทอดต่อไปประมาณ 10 นาที เป็นผลให้คุณจะได้รับ zirvak
ใส่ข้าวทั้งหมดลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่ว zirvak เทน้ำลงในลำธารบาง ๆ เพื่อให้ครอบคลุมข้าว 1.5 ซม. ไม่มาก ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำโดยไม่ต้องเปิดฝา
