ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติเป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เราขอนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้
ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ขั้นตอนการทำซุปกะหล่ำปลี:
จานพร้อม! ทานให้อร่อย!
สำหรับทำอาหาร ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจาก กะหล่ำปลีดองคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ขั้นตอนการทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ:
จานพร้อม! หวังว่าคุณจะสนุก!
เรานำเสนอสูตรซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติในหม้อหุงช้า สำหรับซุปคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
แครอทขูด. เคี่ยวบนไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที กวนเป็นครั้งคราว ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศ. เพิ่มพริกและมะเขือเทศลงในแครอทปรุงอาหารด้วยไฟแรงอีก 3 นาที เทน้ำร้อนและนำทุกอย่างไปต้ม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม โยนขึ้นฉ่ายและเครื่องปรุงรสเดียวกัน: โหระพา, ออริกาโน, ผักชี, ถั่วหวาน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสเพื่อให้น้ำซุปออกมาค่อนข้างเค็ม ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่ม bulgur ปรุงอาหารอีก 10 นาที ขณะกำลังต้มซุปกะหล่ำปลี ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ใส่ในกระทะ 3 นาทีก่อนที่ซุปกะหล่ำปลีจะพร้อมผสม ปิดหม้อทิ้งไว้ 10 นาที ประดับด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเพื่อเสิร์ฟ
มีอาหารที่ดี!
โอห์ม
สินค้า:
ซุปมังสวิรัติจัดทำขึ้นไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่ที่เลิกบริโภคเนื้อสัตว์โดยเจตนาเท่านั้น แต่สำหรับเด็กที่เป็นอาหารมื้อเบาที่ไม่มีเนื้อสัตว์ด้วย ซุปดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน พวกเขามักจะปรุงในน้ำหรือน้ำซุปผักและซุปสำเร็จรูป (shchi) นิ่มด้วยครีมหรือ เนย.
1. สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต
2. ใส่หม้อต้มน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที
3. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าอย่างประณีต สับหัวหอมอย่างประณีต
4. เคี่ยวหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยเนย ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
5. ใส่ผักนึ่งและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกะหล่ำปลีต้ม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่มประมาณ 20-30 นาที
6. ใส่ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติสำเร็จรูป
ทานให้อร่อย!
1. สามารถเตรียม Shchi ได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีสดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย
สวัสดีเพื่อนรัก! หัวข้อของเราวันนี้คือซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ . มีสูตรอาหารมากมายในเน็ต แต่มีกี่สูตรที่เป็นอาหาร? อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงซุปไม่ถูกต้อง มีความเสี่ยงที่จะดีขึ้น
คุณรู้ไหมว่าซุปนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งราชวงศ์ซุปในรัสเซียอย่างถูกต้อง เพื่อหาว่าชื่อนี้มาจากไหน ฉันจึงหันไปใช้พจนานุกรมภาษารัสเซียโบราณ แปลจากภาษาโบราณว่า "shchi" หรือ "กิน" หมายถึง "โภชนาการ" ในแหล่งข้อมูลอื่น ข้อมูลหลุดที่บรรพบุรุษของเราเรียกว่าสตูว์ซุป หรือแม้แต่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ในเวอร์ชันดั้งเดิม ซุปจะปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ อย่างไรก็ตาม ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 9 ในรัสเซีย ผู้ทานมังสวิรัติได้มีความคิดที่จะทำอาหารของตนเอง ซึ่งจะไม่มีร่องรอยของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ทุกประเภท ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือตามแหล่งข้อมูลบางแห่งจานที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากในแวดวงของชาวนามีความคิดเห็นเกี่ยวกับโรค ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. น่าเสียดายที่เวลาหายไป
ทำไมซุปถึงมีเสน่ห์? ประการแรกคือความเรียบง่ายของการเตรียมการ ตามสถิติ เวลาทำอาหารเฉลี่ยสำหรับซุปกะหล่ำปลีไม่เกิน 20 นาที ข้อดีที่ชัดเจนคือความแปรปรวนของจาน นอกจากสูตรอาหารที่แตกต่างกันห้าสูตร (อย่างน้อย) แต่ละจานยังสามารถปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้อีกด้วย ส่วนผสมแต่ละอย่างสามารถใช้แทนกันได้อย่างสมบูรณ์ สะดวกตกลง?
โดยทั่วไป ทำอาหารอาหารอร่อย ซุปกะหล่ำปลีสามารถมาจากวิธีการชั่วคราว คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำด้านล่าง
บนอินเทอร์เน็ต แนวคิดของ “ซุปกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมัน” เป็นเรื่องธรรมดามาก ที่น่าสนใจคือซุปนี้ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ บ่อยครั้งที่การถือศีลอดเกี่ยวข้องกับการรักษาและทำความสะอาดร่างกาย ซึ่งไม่ชัดเจนสำหรับฉัน คำถามเกิดขึ้น: "ทำไมจึงก่อให้เกิดมลพิษเลย?"
อันที่จริงซุปเวอร์ชั่นมังสวิรัตินี้มีคุณสมบัติในการชำระล้างและมีผลการรักษาในระดับหนึ่ง ในอดีตที่ผ่านมาบทความ ฉันบอกว่าผักไม่ได้ถูกดูดซึมโดยร่างกายของเราและทำหน้าที่เป็นเครื่องมือทำความสะอาดเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนุก ในระหว่างการอบร้อน ผักจะปล่อยกลูโคสออกมาเป็นจำนวนมาก และนี่หมายความว่าอย่างไร - คุณอาจคิด ความจริงก็คือต้องขอบคุณกลูโคสทำให้คุณสมบัติการทำความสะอาดของพืชลดลงเนื่องจากความเข้มข้นของเส้นใยหยาบลดลงในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น
ฉันต้องการยืนยันคำพูดของฉันกับคำกล่าวของผู้สนับสนุนอาหารจากพืชที่มีชื่อเสียง อาร์เทม เดมชูคอฟ:
“เมื่อต้ม พักไว้ หรือปรุงสุก ผลไม้หรือผักจะปล่อยสารที่เรียกว่ากลูโคสออกมา ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของทารกในครรภ์จึงเพิ่มขึ้น”
โปรดอย่าสับสนระหว่างแนวคิดเรื่อง "โภชนาการ" และการย่อยได้ ควรเข้าใจว่าในรูปแบบดิบ ไม่ว่าใครจะพูดก็ตาม ผลิตภัณฑ์จะมีสุขภาพดีขึ้น
โดยสังเขป ฉันจะเน้นถึงข้อดีของซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติสำหรับร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:
แม้ว่าคุณสมบัติของเส้นใยหยาบในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะลดลงอย่างมาก แต่ผลการทำความสะอาดของผักก็ไม่หายไปไหน
ตอนนี้สำหรับข้อเสีย ความเที่ยงธรรมที่ไม่มีด้านลบคืออะไร จริงไหม?
ฉันเกือบจะไม่พบจุดลบเลย ข้อเสียอย่างเดียวคือไม่มีผลิตภัณฑ์สดในองค์ประกอบ มิฉะนั้นอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา
มาต่อกันที่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดทำอาหารอย่างไร ซุปกะหล่ำปลีเพื่อให้พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นมังสวิรัติ แต่ยังเป็นอาหารด้วย?
สำหรับการเลือกของเรา ฉันยืมสูตรอาหารจากเพื่อนร่วมงานในสาขาทั่วไป ฉันประหลาดใจมากที่ตัวเลือกส่วนใหญ่ที่ฉันพบสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารและมีแคลอรีต่ำ
ซุปต่อไปนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในส่วนประกอบ เลือกตามใจชอบแล้วเริ่มทำอาหารกับผมได้เลย ไป!
การเตรียมตัวที่ธรรมดาที่สุดและง่ายที่สุดสูตรอาหาร . แม้แต่เด็กหรือคนที่ไม่เคยถือทัพพีในมือก็สามารถรับมือได้ แค่เปิดเตาก็พอ
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
ทีนี้มาสร้างสรรค์กัน!
ไม่มีส่วนผสมของมันฝรั่ง ซุปดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารมากที่สุด ประมาณตามการคำนวณของฉันแคลอรี่ 100 กรัมจะได้ 65 กิโลแคลอรี นั่นน้อยกว่ากล้วยหนึ่งลูกด้วยซ้ำ!
ฉันสามารถแนะนำตัวเลือกนี้ให้กับนักชิมได้ จานนี้ได้มาพร้อมกับรสเปรี้ยวที่เด่นชัดซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
นอกจากซุปกะหล่ำปลีแล้วยังมีอีกจานที่มีรสเปรี้ยว - ดอง คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรการทำผักดองมังสวิรัติได้จาก
ความจริงที่น่าสนใจ: เปรี้ยวซุปกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเอเชียกลาง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
การทำอาหาร:
ไม่ใช่ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุด การคั่วจะปล่อยสารก่อมะเร็งที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมาก ฉันไม่แน่ใจว่าสูตรนี้เหมาะกับการลดน้ำหนัก หากคุณคิดอย่างอื่น แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นด้านล่างบทความ
หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่จะทำ เราจะสร้างสรรค์อาหารของเราในหลายคน
เราต้องการ:
ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ทำความสะอาดและล้างส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นเราก็แช่ส่วนประกอบที่ด้านล่างของชามแล้วเติมด้วยน้ำ เปิดโหมด "ซุป" ระยะเวลาคือ 40-50 นาที ก่อนสิ้นสุด 5-10 นาที ให้หั่นผักและปรุงรสซุป หรือจะทำอาหารก็ได้จากตำแย
มันฝรั่งเป็นอาหารประเภทแป้งมาก ทางที่ดีควรใช้ให้น้อยที่สุด
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายในเน็ตกับถั่วและเห็ด . พวกเขามีความโดดเด่นในความจริงที่ว่าพวกเขาสนองความหิวเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มาพร้อมกับต้นทุนการย่อยได้
ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติเป็นอาหารประจำสถานการณ์ที่สามารถทำจากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นของคุณ เพื่อให้ซุปของคุณกลายเป็นอาหาร อย่าลืมตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของซุปและอาหารที่คุณรวมอยู่ด้วย
จากบทความข้างต้น คุณสามารถใช้ตัวเลือก “กะหล่ำปลีสด” ได้อย่างปลอดภัยและติดตามอาหารของคุณต่อไปโดยไม่ต้องกลัวอ้วน
หากคุณมีสูตรการทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ อย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น บางทีมันอาจจะเป็นของคุณจะเหมาะกับการลดน้ำหนักและอร่อยที่สุด!
สมัครรับข้อมูลอัปเดตและมีสุขภาพดี!
