Et, peynir ve mantar herkesin en sevdiği yiyeceklerdir. Yemek yapmayı öğrenmek istiyorsanız lezzetli yemek Yukarıdaki bileşenlere dayanarak, makalemizi kesinlikle okumalısınız. Fırında pişirilmiş mantarlı ve peynirli etten daha lezzetlisi yoktur. Bu tür yemekler için birçok tarif var, yazımızda bunların en iyisini anlatacağız.
Her türlü etten fırında mantarlı ve peynirli et pişirebilirsiniz. Sığır eti, kuzu eti, domuz eti ve hatta tavuk yiyebilirsiniz. Bu arada. Mantarlar da tamamen farklı olabilir - porcini, petrol veya istiridye mantarları. Ve bazı tarifler salamura mantar kullanmanıza bile izin veriyor.
Ek bileşenler olarak mayonez, ekşi krema, baharat ve sebzelere ihtiyacınız olacak. Sıra dışı yemeklerin hayranları daha fazla fındık ve kuru meyve ekler.
Yemek pişirmek için et veya bonfile almanız gerekir. Yıkayıp havluyla kurutuyoruz. Sonra eti parçalara ayırın ve dövün, tuz ve baharatlarla baharatlayın. Baharatların aromalarına dalma fırsatı vererek bir süre bırakıyoruz.
Mantarlar da temizlenir, yıkanır ve dilimler halinde kesilir, ardından hafifçe kızarana kadar kızartılır. Peynir rende üzerine öğütülür. Etleri, mantarları, sebzeleri katmanlar halinde bir fırın tepsisine koyun ve üstüne ekşi krema veya mayonez sürün. Ardından, yemek fırına gönderilir ve pişirilir. Bitirmeden birkaç dakika önce üzerine peynir serpin.
Fırında mantarlı ve peynirli et pişirmek çok zaman almaz, ancak sonuç, yemek pişirmek için bile uygun, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. şenlikli masa. Yemek için domuz bonfile (580 gr), soğan, mantar (230 gr), bitkisel yağ, ekşi krema (210 gr), biber, tuz, birkaç yumurta, peynir (85 gr) alıyoruz.
Eti dilimler halinde kesin, yıkayın ve tuz ve karabiber ekleyin. Soyulmuş mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin, ardından bitkisel yağda bir tavada kızartın.
Daha fazla hazırlık için bir fırın tepsisine ihtiyacımız var. Ancak bir fırın tepsisi de kullanabilirsiniz. Üzerine folyo koyuyoruz ve eti koyuyoruz. Üzerine bir mantar tabakası koyun. Ayrı bir kapta yumurtaları ve ekşi kremayı çırpın, rendelenmiş peynir ekleyin. En sevdiğiniz baharatları sosa ekleyebilirsiniz. Ardından, onları yemeğin üstüne dökün. Fırın tepsisini et, mantar ve peynirle fırına gönderiyoruz. Çanak altın kahverengi olana kadar 200 derecede pişirilir.
Muhtemelen, Fransızca'da eti reddeden tek bir kişi yoktur. Mantarlı ve peynirli fırında pişmiş et, özellikle sarımsak aromasıyla tatlandırıldığında çok lezzetli bir yemektir. Festival masasına sunmak ayıp değil.
Bu nedenle, yemek için patates (0,6 kg), dana eti, domuz eti veya tavuk eti (520 gr), sert peynir (110 gr), birkaç soğan, mantar (320 gr), mayonez (190 gr), bitkisel yağ, öğütülmüş ihtiyacımız var. biber, sarımsak.
Marine sosu hazırlamak için ek malzemeler olarak zeytinyağına (bir yemek kaşığı), aynı miktarda soya sosuna ve yarım limona ihtiyacınız olacak.
Pişirme, etin hazırlanmasıyla başlar. Parçalara ayırın ve her iki taraftan da çırpın. Ardından, karabiber ve tuzlayın. Şimdi turşuyu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir kapta bir yemek kaşığı zeytinyağı ve soya sosunu karıştırın ve ayrıca yarım limonun suyunu ekleyin. Ardından, her bir et parçasını marine ete batırın ve marine etmeye bırakın. Domuz sosta ne kadar uzun süre kalırsa o kadar iyidir. Bir gecede marine etmek oldukça mümkündür.
Fırında mantarlı ve peynirli et pişirmek için bir fırın kabı kullanabilirsiniz. Bitkisel yağ ile yağlıyoruz, ardından salamura eti yayıyoruz.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, ardından bir tavada kızartın. Ardından, her parça tamamen kaplanacak şekilde etin üzerine koyun.
Patatesleri şeritler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Patatesler kırmızı ama biraz çiğ olmalıdır. Tuz ekle. Daha sonra mantarları doğrayın ve yağda hafifçe kızartın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Şimdi yemeğin montajına geçelim. Patatesleri soğanlı etin üzerine ve üstüne sarımsaklı bir mantar tabakası yaydık. Son dokunuş kalır, üstüne rendelenmiş peynir serpmek gerekir. Yemeğin üst tabakasını bir mayonez ağı ile kaplıyoruz. Şimdi formu fırına gönderiyoruz. Patatesleri etli, mantarlı ve peynirli olana kadar pişiriyoruz. altın kahve, yaklaşık kırk dakika sürer. Fransızca et, salata veya taze sebzelerle masaya servis edilebilir.
Fransızca et, tüm durumlar için uygun harika bir yemektir. Hazırlanması için birçok farklı seçenek var. Bunlardan biri domates kullanımını içerir. Et, mantar ve peynirli domateslerden fırında pişirilen böyle bir yemek, inanılmaz derecede sulu ve kokulu çıkıyor.
Tarife göre mantar (530 gr), et (630 gr), birkaç soğan, domates (4 adet), Mayonez veya ekşi krema (ekşi krema ile yemek daha az besleyicidir), bitkisel yağ, peynir (180) alıyoruz. g), küçük bir demet maydanoz ve dereotu ile baharat ve tuzda.
Fırında mantar, domates ve peynirli et pişirmek oldukça basittir. Bu herhangi bir özel beceri gerektirmez. Et, pirzola olarak almak daha iyidir. Eşit parçalara ayrılmalı ve bir kaba aktarılmalıdır. Etin tuzlanması gerektiğini ve en sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın. Yemeğin yumuşak çıkması için her parçayı uygun şekilde dövmeniz gerekir. Bunu yapmak için eti sarılmak filme koyun ve her iki taraftan da çırpın. Bu yöntem çok uygundur, çünkü zor bir görevle hızlı ve sorunsuz bir şekilde başa çıkmanıza izin verir. Ardından, bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın ve eti tüm dibi kaplayacak şekilde yayın. Ardından, soğan halkalarını yoğun bir tabaka halinde yayın.
Şimdi sıra mantarlarda. Yıkayın ve doğrayın, ardından bitkisel yağda kızartın. Meyve suyunu başlattıktan sonra, fazla sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirilmeleri gerekir. Pişirme sırasında, petrol veya istiridye mantarlarından bahsediyorsak, mantarın tadını artıran baharatlar ekleyebilirsiniz. Yemek pişirmek için gerçek orman mantarları kullanırsanız, doğal aromasını ve tadını herhangi bir baharatla bozmamalısınız.
Bitmiş mantarları bir fırın tepsisine soğanın üzerine koyun. Daha sonra domatesleri halka halka kesin, ikiye bölün, ardından domatesleri mantarların üzerine eşit şekilde yayın. Çanağı mayonez veya ekşi krema ile doldurun. Yeşillik kullanırsanız et çok hoş kokulu ve lezzetli olacaktır. Yıkayıp kesiyoruz ve üzerine mayonez serpiyoruz. Eh, etin hazırlanmasında son dokunuş oldu. Rendelenmiş peyniri kalın bir tabaka halinde yayın. Yine mayonezden darbeler çekiyoruz ve fırın tepsisini fırına gönderiyoruz. Peynirin altında mantarlı etler yaklaşık 35 dakika pişirilir. Hazır yemek porsiyonlar halinde servis edilebilir. Bunu yapmak için ayrı pirzolalara bölün ve pilav, patates veya sebze olabilen bir garnitürle servis yapın.
Fırında mantarlı ve peynirli et nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? Oldukça fazla tarif var. Sunduğumuz seçenek iyi çünkü yemeğin tadı tencerede pişirilmiş rostoya çok benziyor. Bu tadı elde etmek için önce tüm bileşenleri kızartmalısınız. Tabii ki, bu seçenek daha fazla zaman alıyor, ancak sonuç sizi memnun edecek. Fırında normal şekilde pişirilen et, mantar, peynir ve patates istenilen tada sahip değildir.
Yemek pişirmek için domuz eti posası (530 gr), mantar (230 gr), patates (5-6 adet), Kefir (100 gr), aynı miktarda süt, iki soğan ve havuç, ekşi krema (5 l. ), beyaz şarap (3 yemek kaşığı), sert peynir (210 g), bitkisel yağ, tuz, baharatlar.
Hazırlık aşamasından pişirmeye başlayalım. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Şimdi domuz etine gelelim. Bir kıyma makinesinden geçirilmeli, daha sonra tuz ve karabiber eklemeyi unutmadan sütle seyreltilmelidir. Doldurma biraz yumuşak ve akıcı olmalıdır.
Hazırlık aşaması tamamlandıktan ve tüm malzemeler hazır olduktan sonra sebzelerin ısıl işlemine geçebilirsiniz. Mantarlar soğanla kavrulur. Ancak havuçlar şarap ilavesiyle kızartılır.
Ardından, tüm malzemeleri bir fırın tepsisine veya bir kalıba şu sırayla yerleştirin: yarım patates, kıyma, soğanlı mantar, havuç, daha fazla patates. Bütün bunlar bir süt-peynir karışımı ile doldurulur. Katmanlı bir yemek fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir. Soğanlı, mantarlı ve peynirli et inanılmaz lezzetli.
Et, mantar, patates, domates ve peynirden fırında yumuşak ve lezzetli bir yemek pişirilir. Bu ilkel Rus tarifi, bal mantarlarının kullanımını içerir, ancak hiç yoksa, onları başkalarıyla değiştirebilirsiniz. Yemek pişirmek için şunları alın: sığır eti (630 gr), bir kilogram patates, mantar (230 gr), üç domates, sarımsak, soğan, krema (280 ml), peynir (160 gr), bir kaşık hardal, mercanköşk, biber, tuz.
Sığır eti düz parçalar halinde kesilmeli, ardından tuzlanmalı, biberlenmeli ve hardalla yağlanmalıdır. Eti yirmi dakika marine edin. Domatesleri halka, soğanı yarım halka şeklinde kesip, sarımsakları eziyoruz. Mantarlar ve patatesler orta büyüklükte doğranır, tuz ve karabiber eklenir. Ancak peynir en iyi rende üzerine doğranır.
Yemek pişirmek için düz bir form veya fırın tepsisi alın. Altını folyo ile kapatmak daha iyidir. Üzerine etleri katmanlar halinde koyup üzerine sarımsak, mantar, soğan, domates ve patates serpiyoruz. Tüm bileşenler krema ile dökülür. Şimdi fırın tepsisini fırına gönderiyoruz. Yaklaşık kırk dakika sonra, tabağa peynir serpilebilir. Bundan sonra, yarım saat daha pişirilmelidir. Hepsi bu, fırında peynir altı mantarlı etler hazır. Sıcak servis edilmelidir.
Yemek, yumuşak tavuk, dana eti veya kuzu eti temelinde hazırlanır. Hazırlamak için tavuk fileto (530 gr), patates (410 gr), iki soğan, petrol mantarı (440 gr), havuç, mayonez (100 ml), sarımsak, otlar, biber ve tuz alacağız.
Eti hazırlamak için parçalara ayırın ve soya sosu, biber, tuz ve sirkeden marine sosu dökün. Birkaç saat bu şekilde bırakın. Patatesleri daireler halinde kesin.
Soğanlar ve patatesler oldukça büyük kesilebilir, ancak havuçlar daireler halinde kesilebilir. Tavuk fileto kaynar suya koyun ve yarım saat pişirin. Ardından patatesleri ve havuçları tavaya alın. Bütün bunları hazır olana kadar pişiriyoruz. Daha sonra kalıba sebzeleri, etleri, ince doğranmış soğanları ve mantarları koyun. Çanak, otlar, sarımsak ve mayonez karışımından hazırlanan sos ile dökülmelidir. Formu yaklaşık yarım saat fırına gönderiyoruz. Daha sonra tabağa doğranmış peynir serpin ve on dakika daha fırına koyun. Mantarlı, patatesli ve peynirli et hazır.
Deneyimli şefler, yemek pişirmek için yumuşak kaynatılmayan patates çeşitlerini seçmenizi önerir, aksi takdirde yemek şekilsiz bir kütleye dönüşebilir. Taze mantarlar, pişirmeden önce birkaç kez kaynar su ile dökülmelidir. Tarife göre et değil kıyma kullanılması gerekiyorsa, et suyu, süt veya krema her zaman eklenir, o zaman yemek sulu ve lezzetli olur. Fırında mantarlı, domatesli ve peynirli et her zaman sadece öğle ve akşam yemeklerinde değil, tatil için de hazırlanabilen lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Evde mantarlı ve peynirli et pişirmenin birkaç yolu vardır. En kolay yol, fırında mantarlı ve peynirli et pişirmektir. Bulaşık olarak seramik kaplar, ısıya dayanıklı bir tabak, bir tepsi veya bir kızartma tavası uygundur. Ayrıca folyo, hamur, kazan, dökme demir ve çok daha fazlasını kullanabilirsiniz. Bu sayfada mantarlı ve peynirli et için uygun bir tarif seçilebilir. Burada çeşitli ürün düzenleri ve pişirme yöntemleri sunulmaktadır. Fotoğraftaki peynirli ve mantarlı pişmiş ete bakın ve size uygun seçeneği seçin.
Kolay bir tarif. Peynir, et ve mantarlı bu tür hamur işleri oldukça hızlı bir şekilde - 30-40 dakika içinde pişirebilirsiniz. Doldurma çok sulu ve hamur ince ve gevrek. Cheburek'in sululığını koruması için hamur, kabuğa zarar vermemek ve et suyunun dışarı sızmaması için dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır. Hazır kıyma alabilir veya topaklı eti bükebilirsiniz. Sulu olması için biraz yağlı seçilmelidir. Domuz eti mükemmel. Domuz eti, dana eti ve kuzu eti gibi farklı et türlerinden veya sadece sığır ve kuzu eti gibi karışık kıyılmış etleri alabilirsiniz.
Peynir, Hollanda veya süt ürünleri almak için arzu edilir.
İçindekiler:
Doldurmak için
Pişirme metodu. Suya şeker ve tuz dökün, çözünmesi için karıştırın. Tereyağı ile un ekleyin, hamuru yoğurun. Oda çok sıcak değilse veya buzdolabında bir saat kadar masada dinlenmesine izin verin. Bir kase, peçete veya streç filme sarın.
Eti bükün veya hazırlanan kıymayı alın, tuz, 100 ml sade su dökün, öğütülmüş biber ve doğranmış soğanı ekleyin. Kıyılmış eti yoğurun. Mantarları bir kıyma makinesinden geçirin veya ince doğrayın. Mantarları kıyma ile karıştırın. Peyniri rendeleyin ve etli mantarlara ekleyin.
Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir fincan veya tabak ile oldukça büyük kekler kesin, dolguyu koyun, kenarlarını sıkıştırın ve çok sıcak yağ veya bitkisel yağda kızartın.
Her ev hanımının mutlaka en az bir kez pişirdiği "lacivert" makarna.
Fırında etli, mantarlı ve peynirli makarna pişirmek, tanıdık bir tarifi çeşitlendirmenin harika bir yoludur.
Ek olarak, favori tada kırmızı bir peynir kabuğu eklenir. Yemek doyurucu ve yüksek kalorilidir. Şekli takip edenler için kıyılmış domuz eti yağsız dana eti ile değiştirebilirsiniz ve ihtiyacınız olacak:
Yemek pişirme
Fırında mantarlı ve peynirli et pişirmek için gerekli malzemeler aşağıdaki ürünlerdir:
Pişirme metodu.
Peynirli ve mantarlı etli rulolar aşağıdaki gibi ürünlerden hazırlanabilir:
Eti uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve kitap gibi açın.
Fazla filmleri ve yağı alın ve her iki taraftan da çok iyi çırpın. Tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsakla rendeleyin. 15 dakika bekletin.
Mantarları soğanla ince ince doğrayın ve İdeal bitkisel yağda (biraz tuz) kızartın.
Et tabakasının kenarlarını kesin (dikdörtgen arzusu arzu edilir ..) Kenarlardan hafifçe geri çekilin, kıyılmış maydanoz koyun ve ortada soğanlı kızarmış mantarlar.
Et tabakasının uzun kenarlarını dolgunun üzerine geçirin ve parmaklarınızla sıkıca bastırın.
Yavaşça sıkı bir rulo sarın ve Provence otları ile rendeleyin.
Ruloyu mutfak ipiyle bağlayın (eğer elinizde değilse, sıradan pamuk ipliklerini kullanabilirsiniz, ancak boyasız).
Dilerseniz ruloyu tavada da kızartabilirsiniz (ben dana eti olunca yapıyorum. Ben dana eti kızartmam).
Ruloyu folyoya sarın ve %190-200 önceden ısıtılmış fırında pişirin. Hazır olduğunda izle (50-60 dakikamı alıyor). Peynir sevenler, hazır olmadan 5 dakika önce çıkarın, pişirme ipini çıkarın, peynir serpin ve fırında 5 dakika daha pişirin.
Ruloyu fırından çıkarın ve küçük köfteler halinde kesin.
Çanak hazır! Afiyet olsun!
Fransızcada mantarlı ve peynirli et pişirmek için: filetoyu yıkamanız, uzunlamasına katmanlar halinde kesmeniz, biraz dövmeniz, tuz ve karabiber. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin, altın kahverengi olana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Pirzolaları una bulayın, çırpılmış yumurtaya batırın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Pirzolaları koyun, mayonezle dökün, mantarları, domates dilimlerini, soğan halkalarını, ince doğranmış yeşillikleri üstüne koyun, rendelenmiş peynir serpin. 160-180°C fırında 10-15 dakika pişirin. Pirzola için mükemmel bir garnitür olacak patates püresi veya taze sebze salatası.
Mantar ve Peynir Pirzolası için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
Marinayı hazırlamak için:
İlk önce dana etini parçalara ayırıyoruz ve bir çekiçle hafifçe dövüyoruz. Baharatlarla tatlandırıp kenara alın.
Yarım limonun suyunu sıkın ama önce meyveyi ezin. Bu, meyve suyunu çıkarmanızı kolaylaştıracaktır. Üzerine zeytinyağı ve soya sosu ekleyin. Sosu iyice karıştırın. Her et parçasını alıp hazırlanan sosa batırıyoruz. Eti düz bir tabağa koyun ve bir süre marine edin. Bir gecede bırakabilirsiniz, ancak bu durumda buzdolabına bir tabakla gönderdiğinizden emin olun. Kalan sosu üzerine dökün - marine olmasına izin verin.
Pişirmek için bir form alıyoruz. Turşudan her et parçasını seçiyoruz ve fazla sosu bir havluyla hafifçe kuruyoruz.
Bir tavada zeytinyağında yarım halka soğanı kızartın. Üzerine soğanı koyduğumuz forma eti koyuyoruz. Et tamamen soğanla kaplanmalıdır!
Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve hafifçe kızarana kadar yağda yarı pişene kadar kızartın. Sonunda patatesleri tuzlayın. Karıştırın ve bir tabağa koyun.
Şimdi mantarlara geçelim. Onları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bir tavada kızartın, sonunda biraz tuz ve karabiber ekleyin ve hemen ocaktan alın.
Sarımsakları doğrayın ama presten geçirmeyin!
Patatesleri bir soğan tabakasına koyun, kızarmış mantarlarla kaplayın ve üstüne doğranmış sarımsak serpin. Her et parçasını rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. Yukarıdan güzel bir mayonez ağı çiziyoruz ve 45 dakika boyunca yemeği 180 * C sıcaklıkta fırında pişirmeye gönderiyoruz.
Fırın kapağını açıyoruz, şeklini seçiyoruz ve bu mutfak şaheserinin eşsiz lezzetinin tadını çıkarıyoruz.
Diyet kurallarına uymazsanız veya onlardan bir mola vermeye karar verirseniz. Basit ama ciddi bir dokunuşla bir şeyler pişirmek istiyorsanız, tavuk göğsü, ucuz sert peynir ve taze mantar ve kalori ve besin değeri yüksek patates, mantar ve peynirli et tarifini takip edin.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Fileto kalınlığına bağlı olarak göğüsleri uzunlamasına 2-3 parçaya kesin.
Her parçayı bir bıçak veya özel bir çekiçle dövmek iyidir.
Soğanı bir bıçakla soyun ve doğrayın.
Mantarları güzelce yıkayın. İnce, hassas cildi kapaktan çıkarın ve çok kaba olmayacak şekilde doğrayın.
Bir tavada eritilmiş Tereyağı doğranmış soğanı koyun, altın rengi alana kadar soteleyin. Doğranmış mantarları dökün, tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın.
Dövülmüş göğüsleri tuzlayın, karabiber yapın ve geniş, serbest bir yüzeye yayın.
Kızarmış mantarları göğsün kırık parçalarının ortasına koyun, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve fileto kenarlarını ortaya sarın gerekirse ve güvenilirlik için kenarlarını kürdan veya memeyi bir iplikle birkaç kez sarın.
Bu şekilde hazırlanan göğüsleri kenarları yüksek bir kalıba koyun ve kremayı üzerine dökün.
Altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika.
Birçok kişi et pişirmek için tencere kullanır, ancak genellikle et biraz kuru çıkar. Bundan kaçınmak için mantar ekleyeceğiz - ete mantar aroması ve tadı verecekler ve et sulu olacak. Etli, mantarlı, patatesli ve peynirli tencere pişirmek için aşağıdaki ürünleri alın:
Havuçları büyük bölümleri olan bir rende üzerine sürüyoruz. Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halkalar veya daha küçük parçalar halinde kesin.
Mantarlarım ve dilimler halinde kesin. Önce tencerelere biraz sıvı yağ dökün (tencereyi yağlıyoruz), ardından etleri koyun. Tuz ve karabiber atmayı unutmayın.
Sonra bir kat soğan ve havuç. Mantarları havuçların üzerine koyun. Patatesleri soyun ve parçalara ayırın. Mantarları koyun. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
Peyniri üstüne koyun, ovalayabilir veya parçalara ayırabilirsiniz.
Ekşi krema ile iyice yağlayın ve bir kapakla örtün. Fırına atıyoruz ve 200 derece sıcaklıkta 1 saat pişiriyoruz. Patatesleri çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Mantarlarla çok sulu ve lezzetli çıkıyor, ancak kızartma sırasında mantarlar meyve suyu verdiği ve oturduğu için tüm yiyecekler üçte bir oranında azaltılıyor. Ama en önemlisi içerikleri kuru değil ve çok hoş kokulu.
Mantarlı ve peynirli tencerelerde et pişirmek için malzemeler:
Bitkisel yağda bir kızartma tavası ısıtın. Kızartılmış patatesleri atın, ne büyük ne de küçük küpler halinde doğrayın. 5-10 dakika sonra (hangi patatese göre) soğanları atıyoruz. Yanmaması gerekiyor, soğan ve patatesler yarı pişmiş. Tuz. Patatesleri tencerelere aktarın. Üzerine ince kıyılmış sarımsak serpin. Hazırlanan doğranmış mantarları tavaya atıyoruz, tuz, karabiber, mantarların fazla suyu gittikten sonra ekşi krema, biraz su ve baharatları ekliyoruz. Üzerine doğranmış etleri ekleyin. Patateslerle aynı parçalar. 7-10 dakika kaynatın. Daha sonra üzerine tencerelerde ve fırında 30 dakika bekletin. Hazır olmadan 10 dakika önce üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz serpin.
Mantar ve peynirli puf eti pişirmek için ihtiyacınız olan domuz boyun(veya kenar) soğuk suyla durulayın ve kesimi içten sonuna kadar getirmeden 1,5-2 cm kalınlığında plakalar halinde kesin.
Mantarları durulayın, cildi onlardan çıkarın, dilimler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve içindeki mantarları kızartın. Mantar dilimleri yanmaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın.
Etleri değiştirerek mantarları yerleştirin. Her katmanı bir dilim peynirle yayın, tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları ince ince doğrayın ve etin her yerine sürün.
Eti folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ısıtılmış fırında pişene kadar pişirin, folyoyu periyodik olarak dikkatlice açın ve eti pişirme sırasında elde edilen meyve suyuyla dökün. Et hazır olduğunda, lezzetli bir altın kabuğun ortaya çıkması için folyo olmadan birkaç dakika bekletin.
Mantarlı ve eritilmiş peynirli et pişirmek için gerekli malzemeler şunlardır:
Polenta (mısır unu ile yapılan yulaf lapası) için:
Pişirme metodu.
Polenta hazırlayın: Tavuk suyunu kaynatın, ardından sürekli karıştırarak küçük porsiyonlara dökün. mısır unu, tuz, karabiber ekleyin ve lapayı ara sıra karıştırarak bir saat kısık ateşte pişirin.
Domuz pirzolasını avucunuzun içinde hafifçe bastırın, tuzlayın, ardından her dilim Parma jambonunu, ardından ince doğranmış mantarları koyun, rendelenmiş eritilmiş peynir ve doğranmış adaçayı serpin ve ruloları sarın. Tahta kürdan ile sabitleyin, un ve baharatlarda yuvarlayın ve zeytinyağında her taraftan kızartın. Daha sonra ocaktan alın ve sıcak bir tavada bırakın.
Polentayı bir tabağa koyun, ruloları kenarlarına koyun, üzerlerine dökün. domates sosu domates püresi ve marsaladan yapılır ve safran yapraklarıyla süslenir.
doğranmış soğan ve dolmalık biber bitkisel yağda birkaç dakika kızartın. Sonra kıyılmış eti koyun ve karışımı neredeyse pişene kadar kızartın. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar karışımı pişirin. Domates püresi, Worcestershire sosu, et suyu, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin ve elde edilen kütleyi yavaş yavaş kaynatın. Isıyı azaltın ve 20 dakika daha pişirin. Et ve peynirli mantar güvecinin tabanı neredeyse hazır, yemeği fırında hazır hale getirmek için bir araya getirmeye devam ediyor.
Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar 20 dakika haşlayın. Suyu boşaltın, patatesleri çatalla ezin, tereyağı ve sıcak sütü ekleyin. Püreyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
Et kütlesini bir kalıba koyun, etin üzerine peynir dilimleri, üstüne patates püresi koyun ve bir çatalla düzleştirin. Altın kahverengi olana kadar 20 dakika fırında pişirin.
İçindekiler:
Bir tavada mantarlı ve peynirli et pişirme yöntemi şaşırtıcı derecede basittir:
Bir torba mantar ve peynirle et pişirmek için gerekli malzemeler aşağıdaki ürünlerdir:
Uzun süre et seçtim ve domuz filetosuna yerleştim. Pişmiş domuzun aromasını, sululuğunu ve zengin tadını seviyorum. Her seferinde yeni bir yemek alarak her türlü eti deneyebilirsiniz.
Sırtı büyük parçalara ayırdık, bir çekiçle inceltici değil, bir santimetre kalınlığa kadar dövdük.
Pirzolaları tuzlayıp biberleyin. 
Mantarları ve soğanları kesiyoruz. Soğanı ince doğrayın, mayonezle karıştırın.
Yemeği daha diyet yapmak için mayonezi ekşi krema sosuyla değiştirin.
Sosu hazırlamak için ekşi kremayı tuzla, en sevdiğiniz baharatlarla karıştırmanız, tadına hardal ve kuru öğütülmüş sarımsak eklemeniz gerekir. 
Soğanları ve mantarları pirzolaların üzerine koyun. Soğanla önceden kızartılabilir veya ekşi kremada pişirilebilirler. Mantarları rendelenmiş peynirle serpin. Peynir her şey olabilir. Ve bu arada, erimiş et bile bu etle iyi gider.
Çanak sebzelerle değiştirilebilir, örneğin pişmiş tavukta olduğu gibi bir domates ekleyin.
180 ° sıcaklıkta 40 dakika mantarlı et pişirin. Garnitürlü veya garnitürsüz mantarlarla pişirilmiş en yumuşak domuz eti servis ediyoruz.
Zevkle yiyin!
