Tavuk ve mantarlı salata beyaz kuğu. Salata "Beyaz Kuğu. Adım adım tarif

Detaylar

Birçok ev hanımı genellikle bayram masası için güzel ve lezzetli bir salata hazırlama arzusuna sahiptir, ancak geleneksel Olivier ve yengeç çubuklu salata gibi yemekler şimdiden yorulmuştur. Bu durumda mükemmel bir çözüm, çok basit bir şekilde hazırlanan Beyaz Kuğu salatası olabilir, ancak lezzetli çıkıyor. Ayrıca salatada tavuk göğsü bulunması nedeniyle doyurucu ve şenlikli bir sofra için mükemmeldir.

Salamura petrol ile Salata "Beyaz Kuğu"

Gerekli Malzemeler:

• füme tavuk göğsü - 1 adet;
• yumurtalar - 5 adet;
• mayonez - 250 gr;
• patates - 4-5 adet;
• salamura petrol - 300 gr;
• soğan - 1 adet.

Pişirme işlemi:

Patatesleri kabukları yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir salata kasesinin veya büyük bir tabağın dibine rendelenmiş patatesleri koyun.

Patatesleri mayonez, biraz tuz ile yağlayın.

Füme tavuk göğsünü küpler veya parçalar halinde kesin. Tavuğu patates tabakasına koyun ve mayonez ile fırçalayın.

Sıvıyı marine edilmiş petrolden boşaltın. Daha sonra mantarları ince tabaklar halinde kesin ve tavuk göğsünün üzerine koyun. Mayonez ile yağlayın.

Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanı mantarların üzerine koyun. Mayonez ile tekrar yağlayın.

Yumurtaları kaynatın ve soğutun. İki adet soyulmuş yumurtayı rendeleyin ve salatanın üzerine koyun. Şimdi salatanın dekore edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için kalan üç yumurtadan bir kuğu yapın. Kuğuyu salatanın üzerine yerleştirin, yeşillikleri güzelce etrafına yerleştirin. Farklı şekilde dekore edebilirsiniz.

Salatayı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.

Peynir ve elma ile salata "Beyaz Kuğu"

Gerekli Malzemeler:

• soğan - 2 adet;
• patates - 2 adet;
• peynir - 200 gr;
• mayonez;
• elmalar - 2-3 adet;
• ceviz - tatmak;
• yumurtalar - 3 adet.

Pişirme işlemi:

Soğanı kabuğundan soyun, ardından küçük küpler halinde kesin. Soğanı bir kaseye koyun ve 15 dakika marine edin, içine tat vermek için şeker, tuz ve sirke ekleyin. Soğanı turşu yapmak istemiyorsanız, acısından kurtulun. Bunu yapmak için doğranmış soğanı kaynar suyla dökün ve 10 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın.

Soğanı tabağın altına koyun. Patatesleri önceden kaynatın ve soğutun, ardından soyduktan sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanın üstüne koyun. Biraz tuzladıktan sonra patatesleri mayonezle yağlayın.

Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları rendeleyin ve bir sonraki katmanı yayın. Yumurtaların da mayonez ile yağlanması gerekir. Sonra mayonez bulaşmış bir rendelenmiş elma tabakası gelir.

Cevizleri doğrayın ve salatanın üzerine serpin. Üzerine rendelenmiş peynir koyun. Haşlanmış yumurtadan bir kuğu yaparak salatayı süsleyin.

Kızarmış petrol ile Salata "Beyaz Kuğu"

Gerekli Malzemeler:

• petrol - 300 gr;
• patates - 4 adet;
• tavuk göğsü - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 4-5 adet;
• mayonez.

Pişirme işlemi:

Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın. Sonra bir tabağa aktarın, soğuyana kadar bekleyin. Soğuyan brisketi küçük küpler halinde kesin.

Patatesleri haşlayıp soğutun. Ardından, tercihen büyük bir rende üzerine soyun ve ovalayın. Yumurtaların da kaynatılması gerekir. Yumurtalar soğuduğunda, beyazları sarılardan ayrı olarak rendeleyin.

Mantarları iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş soğanı doğrayın ve bitkisel yağ ile tavaya gönderin. Birkaç dakika sonra, doğranmış mantarları soğana ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, sonunda tuzlayın. Sonra serin.

Salata için tüm malzemeler hazırlandıktan sonra salatayı pişirmeye başlayabilirsiniz. Patateslerin alt tabakasını koyun ve mayonezle yağlayın.

Doğranmış etleri patateslerin üzerine koyun ve tekrar mayonez ile fırçalayın.

Sonraki katmanlar doğranmış yumurta sarısı ve kızarmış mantar olacak. Her katmanı mayonezle kaplamayı unutmayın. Üzerine rendelenmiş yumurta aklarını koyun.

Salatayı süsleyin, ıslatın ve servis yapın.

Sizi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum, güzellik uzmanları! İlkbaharda, doğanın kendisi ısrarla hassasiyet ve sevgi hakkında fısıldıyor. İlkbaharda, geleneksel olarak romantik maceracılık özleminin üstesinden gelmemiz şaşırtıcı değil. Kendinizi kısıtlamamayı ve yemek pişirme konusundaki manevi dürtünüzü gerçekleştirmemeyi öneriyorum. Bugün şiirsel bir beyaz kuğu salatası hazırlıyoruz. Hassasiyet, asalet ve sadakat sembolü olan gururlu kuş, şenlik masasının tartışılmaz solisti olacak.

Bu olağandışı yemeği hazırlamak zor değil. Basit bir ürün seti kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Ve sadece kar beyazı bir kuğu, orijinal yemeği her zaman taçlandırıyor. Ancak bu tasarımla bile, adım adım hassas rehberliğim altında halledebilirsiniz.

Klasik bir salata hazırlanıyor. Füme tavuk yemeğe keskinlik katacaktır. Kızarmış tavuk tercih ederim. Kullandığım donmuş haşlanmış mantarlar, komşu bir ormandan veya mağazadan satın alınan petrol ve istiridye mantarlarından diğer yenilebilir mantarların yerini başarıyla alacak. Ben salatalık turşusu aldım ama eğer yoksa veya salamurayı daha çok seviyorsanız değiştirebilirsiniz.

Soylu kanların salatası

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 1 adet.
• Patates - 2 adet.
• Bir ampul.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Salatalık turşusu (veya salamura).
• mantar - 50 gr.
• Mayonez.
• Tuz.
• Öğütülmüş karabiber.
• Zeytin, havuç, yeşillik - dekorasyon için.

Bileşenlerin Hazırlanması

katmanlama

Salatayı tatlandırmak istiyorsanız, bir kat daha baharatlı sert veya sosisli peynir ekleyin. Bu sefer yapmadım ama peynir yemeği çok iyi tamamlıyor. Kuğu için düz bir platform oluşturmak için sarı höyüğü bir kaşık veya el ile hafifçe eziyoruz.

Beyaz bir kuğu çizimi

Ve şimdi yaratıcı damarımızı birleştiriyoruz ve rendelenmiş protein yardımıyla asil bir kuş "yazıyoruz". Önce konturları çiziyorum, sonra onları fotoğraftaki gibi proteinle dolduruyorum. Gözü ve gaganın tabanını zeytinden, gaganın kendisini havuçtan kestik. Dekorasyon için yeşillikleri, kalan sincapları ve zeytinleri kullanıyoruz. Mütevazı değiliz, hayal gücümüzü açıyoruz ve mutfak şiirimizi cesurca yazıyoruz.

Önerilen tarifte başka "kafiyeler" yapabilir ve salata kompozisyonunu zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, bir yemeğin çekirdeği

Bu yemek şenlikli masayı süsleyecek. Konuklar sadece şık orijinal görünümünü değil, aynı zamanda tadı da hatırlayacaktır. Bu yüzden Beyaz Kuğu salatasını sunuyoruz. Pişirmesi kolay ve eğlencelidir. Sizin için en iyi seçeneği seçin.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu - 200 gr;
• patates - 2 adet;
• şalgam soğan - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• mayonez - 200 gr;
• tuz (tatmak için).

Malzemelerin hazırlanması:

1. Tavuk göğsünü haşlayın. Onu soğumaya bırakın. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.
2. Patatesleri üniforma içinde pişiriyoruz. Arzu ettiğiniz gibi soyulmuş halde haşlayabilirsiniz. Soğumaya bırakın, soyun ve göğüs büyüklüğünde küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Üç kaba rende üzerinde veya turşuları manuel olarak doğrayın.
4. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve beyazları ve sarıları rende üzerine ayrı kaselere sürün.
5. Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin.

Dikkat! Beyaz Kuğu salatası için 2-4 cm yüksekliğinde, dipleri düz, kenarları dik bir tabak daha uygun olur.

Salata montajı:

1. Önce patatesleri koyun, biraz tuz ekleyin, bastırın, üstüne bir kat mayonez sürün.
2. Sıradaki tavuk göğsü. Eşit bir tabaka halinde dağıtın, tuz, karabiber ekleyin ve üstüne sos ile örtün.
3. Bir sonraki katman soğan ve tekrar mayonezdir.
4. Ardından turşu ekleyin.
5. Mayonez ile kaplıyoruz ve son kısma geçiyoruz.
6. Rendelenmiş sarıları esas olarak kenar boyunca, yaklaşık 4-5 cm çapında bir şerit halinde dökün, ardından orta kısımda, yumurta aklarını bir kuğu şeklinde yayın, kanatları çift katman halinde vurgulayın. Domates veya havuç parçalarından bir gaga kestik. Gözler - bir parça salatalıktan (kornişon ağzı uygundur) veya öğütülmemiş karabiber tohumundan. Tabanda, yeşil soğanların kısaltılmış tüylerinden çimen gibi bir şey koyun. Genel olarak, hayal gücünüzü gösterin ve emrinizde olan ürünleri dekorasyon için kullanın.
7. Salatayı en az bir saat dinlendirin.

Soğan ve turşu katmanları arasında mayonez bulaşmamasına izin verilir.

Füme tavuk ile

Bu, daha az lezzetli ve orijinal olmayan başka bir seçenektir. "Beyaz Kuğu" hazırlayın - füme tavuklu salata. O halde başlayalım.

Bileşenlerin bileşimi:

• füme tavuk filetosu - 350-400 gr;
• tavuk yumurtası - 4-5 adet;
• soğan - 1 adet;
• salamura petrol - 300 gr;
• patates - 2-3 adet;
• mayonez - 250 gr.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri ve yumurtaları farklı kaplarda kaynatın.
2. Füme tavuk filetoyu parçalara ayırın.
3. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
4. Soğutulmuş patatesler ve yumurtaların yarısı küçük küpler halinde kesilir.
5. Mantarları şeritler halinde kesiyoruz.
6. Hazırlanan ürünleri mayonez ile yayarak katmanlar halinde yerleştirin.
7. Patatesleri yaydık, sonra füme fileto. Sonra petrol, soğan, doğranmış yumurta ve salatası süslemeye devam edin.
8. Kalan yumurtalardan kuğu heykelciği topluyoruz. Bir yumurtayı uzunlamasına ikiye bölün. Düz tarafları marulun üzerine yerleştirin. Bu bir kuşun vücudu.
9. Kalan diğer yumurtalardan kanatları, kuyruğu ve boynu kesin. Kuyruk ve kanatların kenarları zikzak bıçakla dikkatlice kesilir.
10. Rakamları kürdan veya kibrit ile kesilmiş kükürt ile tutturuyoruz.
11. Kuğuların etrafındaki kalan alanı kıyılmış dereotu veya maydanozla hafifçe serpin.

Salata buzdolabında 1-2 saat demlenmeye bırakılır ve yemek yemeye hazırdır.

elma ile yemek yapmak

Herhangi bir ev hanımı, şenlik masası için güzel ve lezzetli bir salata hazırlamak ister. Ve böylece yeni ve orijinal bir şey istiyorsunuz, çünkü Olivier yemekleri ve yengeç etli salata ile kimseyi şaşırtamazsınız. “Elma ve Peynirli Beyaz Kuğu” gibi bir salata seçeneği hazırlamak mükemmel bir çözüm olacaktır.

Bir dizi bileşen:

• tavuk yumurtası (biri dekorasyon için ve üçü salatada bir katman için) - 4 adet;
• patates (orta boy) - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• peynir (sert çeşitler) - 200 gr;
• mayonez - 250-270 gr;
• elma (miktar boyuta bağlıdır) - 1-2 adet;
• ceviz - 4-5 adet.

Önemli nokta! Elmalı bir tarif için, pişirmeden önce soğanlardaki acılığı giderin, yani turşu yapın veya kaynar su dökün.

İlerlemek:

1. Patatesler ve yumurtalar pişerken soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve ayrı bir kapta 8-9 dakika kaynar su dökün. Soğan turşusu tercih edenler için, bir kaseye su dökün, üzerine sirke, tuz ve şeker ekleyin, damak tadınıza odaklanın.
2. Küçük kenarlı geniş bir tabak alın ve önceden hazırlanmış soğanın ilk katmanını yerleştirin. Dikkat! Tüm katmanlar hemen bir kuğu şeklinde serilir.
3. Mayonez sürün ve bir sonraki kata soğumuş, soyulmuş ve rendelenmiş patatesleri kaba bir rende üzerine koyun. Tuzla. İnce bir mayonez tabakasıyla doldurun.
4. Ardından, soyulmuş ve doğranmış tavuk yumurtalarını yerleştirin. Ayrıca mayonez. Kaşıkla katmanları tabak şeklinde değil kuğu şeklinde olacak şekilde hizalıyoruz.
5. Sonra bir rendelenmiş elma tabakası koyun. Önce kabuğunu soymayı unutmayın.
6. İnce kıyılmış cevizler elmayı takip eder. Üzerine mayonez sürün.
7. Ve şimdi, ince bir rende üzerine rendelenmiş hav, peynir gibi yüksekliği büyümüş bir kuğu silüeti serpin.

Kalan yumurtanın sarısını öğütün ve gaganın üzerine ve kuğu bacaklarının rengini vurgulamak için serpin. Proteini ince doğrayın ve onlar için kuşun kanadını seçin. Biber deliği yapın. Kuğu şeklini tekrar hizalayın ve salatası bir saat buzdolabına koyun.

Cipsli "Beyaz Kuğu"

Bu, salatanın en sıradışı ve yeni versiyonu. Hazırlanması da kolaydır, sadece önceden satın almanız ve ürünleri hazırlamanız yeterlidir.

İhtiyacımız olacak:

• tavuk göğsü - 200 gr;
• kruton Kirieshki - 1 paket;
• Pai cipsleri - 1 paket;
• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak karanfil - 1 adet;
• yumurtalar - 4 adet;
• jambon - 100 gr;
• mayonez - 250 gr;
• peynir - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü haşlayıp ince ince doğrayın.
2. Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
3. Jambonu ince şeritler halinde kesin.
4. Bir salata kasesine bir kat rendelenmiş patates yaydık, hafif tuz, karabiber ve mayonez ile kaplayın.
5. Tavuk göğsünü ikinci kata koyuyoruz, biraz karabiber ekleyip bir kat mayonez ile kaplıyoruz.
6. Üçüncü katman rendelenmiş havuçtur. Üzerine ince kıyılmış sarımsak serpin. Mayonez serpin ve ekmek kırıntıları serpin.
7. Bir kez daha sosu uygularız ve bir kat doğranmış yumurta bırakırız (birini üstünü süslemek için bırakırız).
8. Sonraki katmanlar jambon, mayonez, rendelenmiş peynir ve tekrar sos.
9. Ortadaki üst kısmı bir kuğu heykelciği ile süslüyoruz. Salatanın etrafına ve kenarlarına sonuna kadar cips serpin. Renkleri ve şekilleri nedeniyle çanak, ortasında bir kuğu bulunan bir yuvaya benzeyecektir. Bu tür cips satın almak mümkün değilse, ince dilimlenmiş jambon ve havuçtan kuş yuvası yapılabilir.

Peynirli şenlikli atıştırmalık

Bu yemek herhangi bir kutlama için kullanışlı olacaktır. Konuklar şenlikli masayı sadece orijinal olarak değil, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu olarak hatırlayacaktır. Ve hepsi çünkü bu yemek ona hükmedecek. Peynirli başka bir tarif.

İçindekiler:

• patates - 3 adet;
• tavuk filetosu - 300 gr;
• peynir - 200 gr;
• taze petrol - 400 gr;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• salatalık turşusu - 2-3 adet;
• tuz, karabiber tadı.

Bu seçenek özellikle lezzetli ve doyurucu bir yemeği seven erkeklere hitap edecek.

Adım adım yemek tarifi:

1. Her şeyden önce, ısıl işlem için ek süre gerektiren bir şey pişirmelisiniz. Yumurtaları ve patatesleri kaynatın ve soğuyunca soyun.
2. Mantarları yıkayın, şeritler halinde doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Tuz ve karabiber yaklaşık bir dakika önce yapılır.
3. Haşlanmış tavuk filetoyu et suyundan çıkarmadan soğumaya bırakın.
4. Soğanı kesin ve kaynar su ile dökün.
5. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
6. Patatesleri en büyük rende üzerine rendeleyin.
7. Haşlanmış yumurtalarda, beyazları sarılardan ayırın ve ayrı olarak doğrayın.
8. Tavuk etini küp şeklinde kesin.
9. Her birini mayonezle kaplamayı unutmadan katmanları döşemeye devam ediyoruz. Montaj sırası: patates, soğan, fileto, mantar, turşu, peynir, yumurta.

Rendelenmiş yumurta aklarından bir kuğu çizimi yapılır. Sarısından sarı bir arka plan yapıyoruz. Yeşillik dallarını yerleştiriyoruz, ardından salatayı serin bir yerde 2 saat demlemeye bırakıyoruz. Kızarmış mantarlı salata "Beyaz Kuğu", ayrıca bileşimde peynir ve haşlanmış tavuk, çok besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Turşu baharatlı yapar ve yemeğin sindirimi kolaydır.

Özgün bir tasarım oluşturmak için bazı fikirler:

1. Salatanın kenar denilen tarafını ve kuğu bacaklarının etrafındaki yeri maydanoz yapraklarıyla kaplayın. Çimlerin üzerinde bir kuğu yürüyor gibi görünüyor.
2. Haşlanmış ve rendelenmiş havuçları, sapın kenarı kuğu üzerinden geçecek şekilde sepet şeklinde kaba bir rende üzerine koyun ve kanadını dışarı çıkararak yarısına oturur.
3. Soyulmuş yumurta aklarını ince yarım halkalar halinde kesin ve ardından tüyleri taklit ederek kanatları güzelce yayın.
4. Litvanyalı Rokishkio gibi sert sarı peynir, Kore havuçlarını yapmak için kullanılan bir rende üzerinde şeritler halinde rendeleyin. Bir yuvada oturan kuşu betimleyerek salatanın kenarlarına ve kuğu etrafına serpin.

Ayrıca tüm salatası bir sırt ve kuğu kanadı şeklinde oluşturabilir ve üstüne, kenara daha yakın, kuş başı olarak hafifçe kesilmiş bir tabana sahip soyulmuş bir tavuk yumurtası kullanarak, bir havuç gagası ve gözler yerleştirebilirsiniz.

Yaratıcı süreç her zaman heyecan vericidir. Hayal gücünüzü gösterin ve kuğu çirkin bir ördek yavrusuna benzese bile, bu masalın ne kadar güzel bittiğini unutmayın.

İlk önce patatesleri, pancarları ve yumurtaları kaynatmanız gerekir. Patatesleri kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin, bir tabağa ilk kata koyun, biraz tuz ekleyin, bu katı mayonezle yağlayın ve ardından küp küp doğranmış füme tavuk etini koyun, mayonezle de yağlayın.

Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, 2-3 dakika bekletin.

Ardından soğanı soğuk suyla yıkayıp süzgeçten geçirin, sıkın.

Salatadaki bir sonraki katman, küçük küpler halinde kesilmiş 1,5 salatalık turşusu (salatayı süslemek için 0,5 salatalık ayırın), üstüne soğan koyun.

Mayonez ile yağlayın, biraz karabiber.

Yumurtaları temizleyin. Bir yumurtadan proteinin kenarlarını küçük ovaller şeklinde kesin.

Ovalde, bir tarafta kesik dişler yapın - bu bir kuğu kanadı olacaktır (fotoğraftaki gibi). Benzer şekilde oyulmuş ikinci bir oval yapın - bu, kuğunun kuyruğu olacaktır. Gelecekte Beyaz Kuğu salatasını bu iki oymalı oval ile süsleyeceğiz.

Tüm yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. İki yumurtanın beyazlarını dekorasyon için bırakın, kalan beyazları ve sarıları rendeleyin ve bir sonraki katı salataya koyun, mayonezle yağlayın.

Kaba veya orta rende üzerine rendelenmiş soyulmuş haşlanmış pancarların son tabakasını koyun, mayonezle biraz yağlayın.

Ardından, salatası süsleyin. Kalan proteinleri ince bir rende üzerine rendeleyin ve kuğu şeklinde salatanın üzerine koyun, proteinin kanat ve kuyruğunu koyun. Bir parça havuçtan gagayı kesin, bir karabiber bezelyesinden göz yapın.

Yeşillikleri kuğu etrafına koyun, salatanın kenarlarını ince yarım daire şeklinde kesilmiş bir salatalık ile süsleyin (dekorasyon için ayrılmış salatalık turşusunun yarısını kullanın).

Güzel ve lezzetli salata "Beyaz Kuğu" hazır, şenlikli masaya servis edebilirsiniz. Tabii ki, bu yemeğin tasarımı biraz zaman alacak, ancak çabalarınız sevdikleriniz ve misafirleriniz tarafından takdir edilecek!

Afiyet olsun!

Her zaman çok popüler oldular. Hem her gün için yemek olarak hem de masanın şenlikli bir dekorasyonu olarak uygundurlar ve sürekli zevk verirler.

O kadar çok salata tarifi var ki en sofistike gurmelerin damak tadına hitap edebilir. Her hostes, belirli bir etkinlik için tam olarak uygun tarifi seçebilir. Son zamanlarda, Beyaz Kuğu salatası, mükemmel tadıyla memnun olan giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.

Klasik Beyaz Kuğu Salatası

Lezzetli ve orijinal bir salata hazırlamak için sadece kaliteli ve taze ürünler kullanın. Herhangi bir salata dikkat çekicidir, çünkü önerilen tarifin bileşenlerine yemeklerinizi diğerlerinden ayıracak kendi lezzetinizi ekleyebilirsiniz.

Birleştirmek:

1. Taze petrol - 300 gr
2. Tavuk filetosu - 300 gr
3. Patates - 3 adet.
4. Ampul - 1 adet.
5. Yumurtalar - 4 adet.
6. Salatalık turşusu - 1.5 adet.
7. Zeytinyağı, yeşil dereotu, siyah zeytin, maydanoz ve tuz

Yemek pişirme:

• Tavuk filetoyu yıkayın ve 3 parçaya kesin. Tencerenin dibine koyun, su, tuz dökün. Güçlü bir ateş açın, kaynadığında tavuk filetoyu azaltın ve yumuşayana kadar pişirin.
• Fileto pişince suyunu süzün, bir tabağa alın ve soğuması için soğuk bir yere koyun.
• Patatesleri yıkayıp temizleyin. Bir tencereye koyun, patatesleri tamamen örtmeyecek şekilde soğuk su dökün. Ateşi yakın, su kaynayınca patatesleri tuzlayın ve 15 dakika pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alıp suyunu süzün ve kenara alın.
• Şimdi soğutulmuş filetoyu alın ve ince dilimler halinde kesin.
• Mantarları temizleyip yıkayın, ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve mantarları yumuşayana kadar kızartın.
• Soğanı temizleyip yıkayın. Su ısıtıcısını kaynatın ve soğanın üzerine kaynar su dökün. 10 dakika sonra suyu boşaltın.
• Daha sonra soğuyan patatesleri küp şeklinde doğrayın. Salatalığı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
• Yumurtaları kaynatın ve sarıları beyazlardan ayırın. İnce bir rende üzerinde tek tek rendeleyin.
• Şimdi salatası katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın. Bitmiş katmanı mümkün olduğu kadar mayonezle yağlayın.
• İlk katman patateslerden, ikincisi mantarlardan, üçüncüsü tavuk filetosu, dördüncüsü soğanlardan olacak. Sonra salatalık gidecek ve bir kat yumurta sarısı ve mayonez her şeyi tamamlıyor. Mayonezin üzerine yumurta aklarını koyun. Salatayı bir saat buzdolabına koyun, ardından zeytin ve otlar ile süsleyin. Salata hazır ve servise hazır.

Kiev Salatası Beyaz Kuğu

Beyaz Kuğu salatası hazırlamak için birçok seçenek vardır, her biri sadece bazı malzemelerde farklılık gösterir, bu da tadı etkiler, böylece en sevdiğinizi kolayca seçebilirsiniz. Bu tarife göre Kiev'de Beyaz Kuğu salatası tercih ediliyor.

Birleştirmek:

1. Füme bacak - 1 adet.
2. Mayonez - 200 ml
3. Yumurtalar - 6 adet.
4. Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ben.
5. Konserve petrol - küçük kavanoz

Yemek pişirme:

• Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Üniformalarda pişirebilirsiniz, bazı durumlarda salatalar için bunu yapmak en iyisidir. Bunun nasıl doğru bir şekilde yapılacağı hakkında bilgi için, üniformalarda patates nasıl kaynatılır makalesini okuyun.
• Bacağını küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
• Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı hafifçe kızartın. Bundan sonra, boşalmasına izin verin.
• Mantarları şeritler halinde kesin ve bir tavada hafifçe kurutun.
• Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Sonra beyazları sarılardan ayırın. Ve onları iyice ovalayın, ayrı bir kaseye koyun.
• Şimdi derin bir tabak alın ve salatayı katmanlar halinde yayın: patates, mayonez, tavuk budu, tekrar mayonez, soğan, biraz mayonez, sonra mantar, mayonez, protein ve tekrar mayonez ve üstüne yumurta sarısı serpin.

Özel Beyaz Kuğu Salatası

Bu Beyaz Kuğu salatası tarifi, Kırım restoranlarından birinde sunulmaktadır.

Birleştirmek:

1. Tavuk - 600 gr
2. soğan - 1 adet.
3. mayonez
4. tuz, otlar

Yemek pişirme:

• Önce tavukları haşlayın.
• Ardından soğanı soyup yıkayın. Küpler halinde kesin. Yağı ısıtın ve soğanı kızartın.
• Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Tavuğu orta uzunlukta liflere bölün.
• Şimdi krep yapmaya başlayın. Bunu yapmak için yumurtayı kırın, tuz ve 1 yemek kaşığı mayonez ekleyin. ben. Her şeyi güzelce çırpın.
• Yağı bir tavada ısıtın ve elde edilen yumurta karışımını her iki tarafta kızartın. Aynı işlemi diğer yumurtalarla da yapın.
• Krepler soğuyunca tüplere sarın ve şeritler halinde kesin.
• Salataya geç. Düz bir tabak almak en iyisidir. Tavuğun ilk katmanını soğanlı, ardından mayonez, krep, mayonez, peynir koyun ve salatası otlar ile süsleyin. Peynirin üzerine mayonez koymak gerekli değildir.
• Bu salata, malzemeleri ayrı ayrı yerleştirip buzdolabına koyarak önceden hazırlanabilir. Servis yapmadan önce üzerini peynirle süsleyin, aksi takdirde sararır veya önceden salatanın üzerini kaplar.

Beyaz Kuğu salatası nasıl hızlı hazırlanır?

Bu şimdiye kadarki en kolay salata tarifi.

Birleştirmek:

1. Konserve mantar - 100 gr
2. Patates - 2 adet.
3. Izgara tavuk veya tavuk filetosu - 150 gr
4. Yeşiller - 1 demet
5. soğan - 1 adet.
6. Yumurtalar - 4 adet.
7. Tuz, mayonez, bitkisel yağ

Yemek pişirme:

• Patatesleri hafif tuzlu suda haşlayın. Soğuyunca küçük küpler halinde kesin.
• Yemeklik doğranmış soğanı kızgın yağda kavurun.
• Yumurtaları kaynatın ve yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı ayrı rendeleyin. Tavuk ve mantarları parçalara ayırın.
• Salatayı katmanlar halinde yayın, her birine mayonez sürün: patates, soğan, protein, göğüs, mantar, yumurta sarısı, yeşillik ve biraz yumurta akı.