Sonbahar, tamamen kendine geldi, bize altın yapraklar ve olgun kokulu elmalar yağdırdı. Ve bugün bu meyvelerden alışılmadık hamur işleri hazırlamayı öneriyorum - lor hamurundan elmalı zarflar. Bu sevimli kokulu kurabiyeler çok basit bir şekilde hazırlanırlar, ancak o kadar lezzetli ve ağız sulandırıcıdırlar ki, ayrılmak imkansızdır. Neyse ki tarif büyük bir dağ kurabiyesi için tasarlandı, böylece bol bol yiyebilir ve arkadaşlarınızı şımartabilirsiniz 🙂
Elmalı zarflar, yoğurulması çok kolay ve elinize yapışmayan yumuşak süzme peynir hamurundan yapılır. Ondan kurabiye yapmak emek değil, küçük çocukların bile üstesinden gelebileceği gerçek bir zevk. Bu nedenle, süreci hızlandırmak ve birlikte eğlenmek için tüm aile üyelerini aradığınızdan emin olun.
Kısa bir pişirmeden sonra, içinde sulu bir aromatik tatlı ve ekşi dolgunun gizlendiği, zengin bir lor aromasına sahip yumuşak ufalanan zarflar elde edilir. fırınlanmış elmalar. Tadı ve kıvamı harika olan bu kombinasyon, ailenin hiçbir üyesini kayıtsız bırakmayacak ve ayrıca yüksek kaliteli doğal içerikler sayesinde birçok fayda sağlayacaktır. Sonunda rahat bir çay partisi ile sıkıcı sonbahar akşamlarını eğlenceli bir maceraya dönüştürmek için tüm aile ile elmalı lor sarmaları pişirin!
İÇİNDEKİLER:
PİŞİRME METODU:
1. Süzme peynir hamurundan elmalı zarflar hazırlamak için, yumuşatılmış tereyağı, şeker ve vanilya şekerini derin bir kaseye veya bir mutfak robotu kasesine koyun. Tereyağı ve şekeri pürüzsüz kremsi bir kütleye çırpın.
2. Süzme peyniri ve küçük bir portakalın kabuğunu ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Süzme peynir taneli ise, önce bir elek ile ovulmalıdır. 
3. Tuz ve kabartma tozu ile elenmiş unu 2-3 dozda dökün ve hamuru elinizle veya "kanca" ağzını kullanarak yoğurun. 
4. Sonuç, elinize hiç yapışmayan çok kalın, yoğun bir hamur olmalıdır. 
5. Lor hamurunu unlu bir yüzeyde 4-5 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve 8-9 mm kenarlı kareler halinde kesin. 
6. Her karenin ortasına 2-3 elma dilimi koyun ve üzerine normal veya daha lezzetli esmer şeker serpin. Ayrıca baharatlı bir tat ve aroma için ilave tarçın serpebilirsiniz. Hamurun karşılıklı uçlarını birleştirip ürünleri zarf şeklinde içi dolgulu olarak kapatın. 
7. Elmalı lorlu zarfları, parşömen veya silikon paspasla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Pişirme sırasında boyutları artmadığı için birbirine oldukça yakın koyabilirsiniz. Bu miktardaki malzemeden iki büyük fırın tepsisine 28 adet kurabiye elde ettim. 
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. 
BT ihale kurabiyeleri hem sıcak hem de soğuk yenebilir, çay, kahve, meyve suyu veya süt ile yıkanabilir. Lor hamurundan elmalı sulu ve kokulu zarflar hazır! 
Bu inanılmaz lezzetli zarflar sizi kayıtsız bırakmayacak! Hassas süzme peynir hamuru, elma dolgusu - daha lezzetli ne olabilir? Bir aile çay partisi için ideal!
İlk olarak lor hamurunu hazırlıyoruz. Bir yumurtayı 80 gr şeker, bir tutam tuz ve bir torba vanilya şekeri ile çırpın. Yumurta karışımını 150 gr süzme peynir, 6 yemek kaşığı bitkisel yağ ile karıştırıyoruz.
Ardından 250 gram un ve 2 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu (0.5 çay kaşığı soda değiştirebilirsiniz) ve hamuru yoğurun. Bir kağıt havluyla örtün, 15-20 dakika bekletin ve iç harcı hazırlayın.
Doldurma için 100 gr şekerin yanı sıra dilimler halinde kesilmiş üç elmaya ihtiyacımız var. Dilerseniz biraz tarçın da ekleyebilirsiniz.
Daha sonra zarfları yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Her birini yağlayın yumurta sarısı. Üzerine haşhaş tohumu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin.
Zarflar yaklaşık 25-30 dakika içinde hazır olacak.
Mutlu çay!
TARİFİ BEĞENDİYSENİZ - LÜTFEN BEĞENİN VE KANALA ABONE OLUN!
Kulübe Peynir Çerezlerüçgen şeklindeki şekline "kaz ayağı" da denir. Bu tam olarak nesiller tarafından test edilmiş ve hala popüler olan pişirme seçeneğidir. neden diye soracaksın
Ve bu lezizin bileşimi oldukça bütçeli olduğu için maksimum bir saatte hazırlanır ve hamur işlerinin dışı gevrek, içi yumuşaktır.
Çocukların süzme peynir yememesi ve hatta onunla birlikte olması da vazgeçilmez bir seçenektir. Yine de protein ve kalsiyum tam olarak olmasa da çocuklarınızın vücudunda kalır.
Bu arada, küçük kurabiyeler yaparsanız, yemekten tohum gibi ayrılırlar.
İlk olarak, malzemelerin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını açıklayacağım. Sonuçta, tedavinin tadı doğrudan buna bağlı olacaktır.
Her zaman etikete dikkat edin. Orada “Lord kütlesi” veya “Lord ürünü” belirtilirse, bu türün doğal bir ürünle ilgisi yoktur. İyi bir kompozisyona sahip kanıtlanmış üreticileri seçin. Daha da iyisi, komşu köyden bir büyükanneyi tanıyın ve ondan kaliteli ürünler alın.
Peki, şimdi pişirme işlemine başlayalım!
En yaygın ve popüler tarifle başlayacağım. İnsanlarda buna klasik de denir.
Ona göre, büyükannelerimiz bu muameleyi Rus sobalarında pişirdiler. Eh, belki herkesin böyle fırınları yoktu ama ben bu tasarımı buldum ve uzmanlıkla söyleyebilirim ki içindeki yemek inanılmaz lezzetli çıkıyor!
Tereyağını önceden buzdolabından çıkarıyoruz.
Süzme peynir, tereyağı ve yumurtayı bir kaseye koyun ve tüm bu kütleyi bir blender ile öğütün.
Bir bardak unun içine kabartma tozu dökün. Hala bir bardakta kalanını tezgahın üzerine yayın ve içindeki tüm un bitene kadar hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Homojen bir kıvam elde ettikten sonra kütlenin ellerinize yapışmamasına ve yumuşak kalmasına dikkat edin. Bir kaseye alıp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
İnce bir kek haline getiriyoruz ve yaklaşık 8 cm çapında daireler kesiyoruz, çok küçük kurabiyelerin çıkmaması için daha az almamak daha iyidir.
Şekerli bir tabak hazırlayın ve her daireyi içine daldırın.
Şeker tarafı içe gelecek şekilde ikiye katlayın ve tekrar daldırın.
Bir kez daha, ikiye ve tekrar bir tabakta.
Çerezleri düz bir fırın tepsisine koymak ve pişirmek için kalır.
Bunu yapmak için sıcaklığı 200 dereceye ve zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın.
Bu tarif de popülerdir, ancak yine de klasik olanın gerisinde kalır, çünkü bileşimde yumurta yoktur.
İçindekiler:
Süzme peynir bir çatalla ezilmeli veya fazladan topak olmaması için bir elek ile ovalanmalıdır.
Yumuşatılmış bitkisel yağ ve şekerle karıştırın. Öğütün ve un ekleyin. Bunu parçalar halinde yapmak daha iyidir, çünkü yoğurmak daha uygundur.
Bu hamur uzun yoğurmayı pek sevmiyor o yüzden hamur elimize ve oklavaya yapışmayı bıraktığında hemen bitiriyoruz.
Yağın sertleşmesi ve akmaması için hamuru yarım saat buzdolabında çıkarıyoruz. Ve sonra çerezlerin oluşumuna devam edin.
İnce bir dikdörtgen şeklinde açın. Çok esnektir ve bu nedenle çalışmak kolaydır.
Bir bardak kullanarak daireler kesin. Bu, her zaman elinizin altında olan en uygun ve en hızlı seçenektir.
Düz bir tabağa şeker dökün, bir daire alın ve kristallerin yapışması için elinizle bastırın.
İkiye katlayın ve tekrar basın, ardından tekrar katlayın ve tekrar basın.
Üçgenleri fırın tepsisine yayıyoruz ve 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz.
Rakamı takip edip kalori sayanlar için yağsız bir seçenek sunuyorum. Bileşimden yağı çıkarıyoruz ve asla margarin kullanmıyorum. Gemilerimize çok zararlı olduğunu düşünüyorum.
İçindekiler:
Derin bir kapta süzme peyniri, şekeri birleştirin. Sarıları beyazlardan ayırın ve ortak bir kaseye koyun. Bu kütle iyi ovulmalıdır.
Unu eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur yumuşak ve yapışkan olmayana kadar her şeyi elinizle karıştırın.
1 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayıp daireleri cam veya yuvarlak şekilde ayırıyoruz. Üçgen bir şekil oluşturmak için her parçayı ikiye ve sonra tekrar ikiye katlayın.
Fırın tepsisi yağlanmalı veya parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır.
Kurabiyeleri koyun ve 190 derecede yaklaşık 18-20 dakika fırına gönderin.
Bitmiş sıcak üçgenleri pudra şekeri serpin.
Muhtemelen taraftarların duymuş doğru beslenme"Gluten" terimi var. Zararlı mı değil mi diyemeyeceğim, bu konu hakkında çok tartışma var ama buğday ununun içinde bulunduğunu belirteyim.
Bu nedenle, glutensiz beslenme bilenler için bir tarif sunuyorum. pirinç unu ve tamamen şekersiz. Muz ve kuru üzüm ile değiştireceğiz.
İçindekiler:
Rendelenmiş süzme peyniri ve yumurtayı bir kaseye koyun. Kütleyi bir çırpma teli ile karıştırın.
Muzu rendeleyin ve bir kaseye koyun. Bu aşamada aromalar, kuru meyveler veya kuru üzüm ve çekirdek gibi şekerli meyveler ekleyebilirsiniz.
Vanilya ve birkaç yemek kaşığı un dökün. Elimize yapışmaması için hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Hamuru, yırtılmaması için çok ince olmayan bir tabaka halinde açıyoruz. Yaklaşık 5 mm genişlik yeterli olacaktır.
Herhangi bir yuvarlak şekilde daireler kesin. Onları ikiye ve sonra tekrar katlayın. Ardından, onları bir fırın tepsisine koyun. 220 derecede 15 dakika fırına gönderiyoruz.
Örneğin, dolgulu hamur işlerini gerçekten seviyorum veya. Elma da alabilirsin. Aroması her zaman nefis ile ilişkilendirilir ve iştahı uyarır.
İçindekiler:
Süzme peyniri yumuşak margarin veya tereyağı ile öğütün, bir yumurtaya sürün.
Hamuru kabartma tozu ve elenmiş un ile karıştırın. Elimizle yoğurup erimemesi için yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu süre zarfında elmayı soyun, rende üzerine ıslatın ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. Sahra.
Hamuru ince bir tabaka halinde açın, kolaylık sağlamak için birkaç parçaya bölebilirsiniz.
Yuvarlak boşlukları kesin ve içine biraz elma dolgusu koyun.
Daireyi ikiye sarın ve kenarını iyice sıkıştırın. elma suyu sızdırmadı. Sonra bu yarısını şekere batırın ve tekrar sarın. Tekrar daldırıyoruz.
Bir kaz ayağı taklidi vermek için bir üçgeni çatalla üstüne düzleştirin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika yağlanmış fırın tepsisine pişirmeye gönderiyoruz.
kabartma tozu var kimyasal bileşim ve birçok ev kadını bu yüzden onu sevmiyor. Sizin için tatlının ihtişamını kaybetmeden soda ile nasıl değiştirebileceğinizi anlatan bir video tarifi aldım.
Kompozisyon da çok basit ve sonuç lezzetli.
Önceki tarifler 150-300 gr süzme peynir için tasarlandı. Bu miktar aileniz için yeterli değilse, 500 gr süzme peynir için tasarlanmış başka bir bileşime bakalım.
Tadı iyileştirmek için tarçın ve kuru üzüm alın.
Süzme peyniri hemen yumuşakla karıştırın Tereyağı, şeker ve yumurta. Kolaylık sağlamak için, tüm topakları çıkarmak ve malzemeleri homojen bir kütle halinde birleştirmek için bir blender bile kullanabilirsiniz.
Unu hamura eleyin, esansları dökün ve kabartma tozunu ekleyin. Portakal kabuğu da dahil olmak üzere herhangi bir katkı maddesi bu aşamada yeterince uyur.
Yumuşak olması için hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Ne kadar uzun yoğurursanız o kadar zorlaşır.
Yaklaşık 5 mm kalınlığında bir dikdörtgen açın. Ayrı düz tabaklara şeker ve tarçın dökün.
Gelecekteki kurabiyelerin yuvarlak boşluklarını kesiyoruz, ortasına kuru üzüm koyuyoruz, yuvarlak hamuru ikiye katlıyoruz ve önce şekere, sonra tarçınlı bir tabağa batırıyoruz.
Tekrar yuvarlayın ve şeker serpin.
Sonra üçgenleri bir yaprağa katlamanız ve fırına koymanız gerekir.
200 derecelik sıcaklığı seçiyoruz ve zamanlayıcıyı 15-25 dakikaya ayarlıyoruz.
Böylece en basit ikram hazır ve sıra çay içmeye geldi. Ve bu tarifleri saklamanızı tavsiye ederim, çünkü hem genç hem de deneyimli bir hostes birden fazla kez yardımcı olabilirler.
İçindekiler:
Test için:
150 gram süzme peynir
75 gram şeker
Yumurta 1 adet
tuz tutam
250 gram un
Vanilin 1 poşet
Bitkisel yağ 6 yemek kaşığı. kaşıklar
kabartma tozu 1 poşet
Doldurmak için:
elma 3 parça
100 gram şeker
Tarçın 1 çay kaşığı
Toz için:
haşhaş 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Pişirme metodu:
Adım
1. Hamur. Süzme peyniri şekerle karıştırın, yumurta, tuz, sebze ekleyin
tereyağı, vanilin, kabartma tozu ile karıştırılmış un. Hamuru yoğurun, örtün
mutfak havlusu ve 20 dakika bekletin.
2. Adım: Sonraki
hamuru iki parçaya bölün. Hamurun bir parçasını çapı olan bir daireye yuvarlayın
24 cm ve yaklaşık 5 mm kalınlığında. 8 sektöre ayırın. Her birinde
üçgen üç kesim yapın. Geniş kenar boyunca dilimleri yerleştirin
elma, tarçın şekeri serpin.
Adım 3. Zarfın altındaki köşeyi bükerek geniş tarafı üçgenin dar ucuyla sarın.
Adım 4. Boşlukları bir fırın tepsisine koyun ve bir karışımla yağlayın: 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı. l. süt, haşhaş tohumu serpin.
Adım 5. t-180 ° C'de önceden ısıtılmış fırında güzel bir altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Lor hamurundan elmalı zarflar yaparsanız, çay için harika hamur işlerine sahip olacaksınız. Ev yapımı yağlı süzme peynir (piyasadan) kullanmanızı öneririz, çok daha lezzetli çıkıyor.
Ve elmalar zevkinize göre seçilebilir, ancak çok ekşi değil. Aksi takdirde, bu durum için özellikle uygun olmayan fırına daha fazla şeker eklemeniz gerekecektir.
Ürün:% s:
Hamur:
1. Süzme peynir - 150 gr.
2. Şeker - 75 gr.
3. Yumurta - 1 adet.
4. Tuz - bir tutam
5. Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
6. Vanilin - 1 poşet
7. Un - 250 gr.
8. Kabartma tozu - 1 poşet
Doldurmak için:
1. Elmalar - 3 adet.
2. Şeker - 100 gr.
3. Tarçın - 1 çay kaşığı
Toz için:
1. Haşhaş - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Adım 1 Hamur. Süzme peyniri şekerle karıştırın, yumurta, tuz ekleyin, sebze yağı, vanilin, kabartma tozu ile karıştırılmış un. Hamuru yoğurun, bir mutfak havlusu ile örtün ve 20 dakika bekletin.
Adım 3 Hamurun bir parçasını 24 cm çapında ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın. 8 sektöre ayırın.
Adım 4 Her üçgende üç kesim yapın. Elma dilimlerini geniş kenarına koyun, üzerine şeker ve tarçın serpin.
