Sosis ve peynirli puf ruloları. Tarif: Peynirli ve sosisli puflar - puf mayalı hamurdan Puf böreği peynirli sosis doldurma

Puf böreği oldukça popüler böreklerdir çünkü hazır puf böreği kullanılarak çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilirler! Doldurma, hem atıştırmalıklar hem de atıştırmalıklar için uygun olan en çeşitli olabilir. tatil masaları, tuzlu veya tatlı. Her durumda, hangi seçeneği seçerseniz seçin, bildiğiniz gibi delicesine lezzetli olacak!
Altın çıtır bir kabukla, yumuşak ve iştah açıcı, sosis ve peynirli puflar pişirmeyi öneriyorum! Bu tür puflar, sabah çayı ile kahvaltıda, beklenmedik misafirlerin gelişi için iyi olacak veya gün boyunca atıştırmalık için harika bir seçenek haline gelecek.
İki kat şeklinde bir pakette hamurum var. Hamuru önceden alıp oda sıcaklığında çözdürüyoruz.

Daha sonra her bir hamur parçasını un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile tek yönde açın.

Hamuru eşit şeritlere bölün. Bir katmandan 6 adet aldım. Aynı şeyi testin ikinci kısmı için de yapıyoruz.

Fotoğrafta gösterildiği gibi bir kenara daha yakın, biraz sos koyun. Mayonez ve ketçap kullandım.

Üzerine uygun bir parça sosis koyun. Haşlanmış kullandım, ancak başka bir tane alabilir, hatta aralarından seçim yapabileceğiniz sosis veya sosis kullanabilirsiniz.

Sosisin üzerine bir dilim rendelenmiş peynir koyun.

Hamurun diğer tarafında bıçakla üç kesim yapın.

Dolguyu hamurla kaplıyoruz ve kenarları sabitlemek için bir çatal kullanıyoruz.

Milföy hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıyoruz. Sarısı, seyreltilmiş süt ile yağlayın ve susam serpin.

Milföyleri 180* önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Kırmızı bir üst arıyorum. Biten pufları fırından çıkarıyoruz ve hemen masaya servis edebilirsiniz.

Puflar çok lezzetli, hoş kokulu ve yumuşak! Afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı: PT00H45M 45 dk.

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama sıcak olacak :)

İçerik

Aileniz için akşam yemeği pişirmek için zamanınız yoksa veya misafirler zaten kapının önündeyse ve buzdolabı boşsa, o zaman bu kadar basit ama çok lezzetli yemek puf böreğindeki sosis gibi. Mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Birçok ev hanımı evde puf böreği yapmaktan kaçınır, ancak hazırlanması ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir.

Kendi puf böreğinizi nasıl yapabilirsiniz?

Puf böreği evde kendi başınıza yapmak için aşağıdaki malzeme listesine ihtiyacınız olacak:

• un - 600 gr;
• kremalı margarin - 200 gr;
• sirke (limon suyu) - 2 ml;
• yumurtalar - 1 adet;
• tuz - bir tutam;
• soğuk su isteğe bağlıdır.

Böyle bir pufun kalori içeriği hamur mayası 100 gram ürün başına 398 kcal'dir. Hazırlanması için tarif, iki tür yoğurmayı birleştirir. Pişirme sırasında hamurunuzun iyi bir şekilde ayrılmasını sağlamak için aşağıdaki pişirme teknolojisine uyun:

1. İlk önce ilk yoğurma seçeneğini yapmanız gerekir. Bunu yapmak için bir kaseye 100 gram un dökün, buzdolabından margarin gönderin, parçalara ayırın.
2. Bir bıçak kullanarak, margarini un ile ince kırıntılar haline getirin.
3. Elde edilen kütleyi bir topun içine sabitleyin, yoğurmaya gerek yok, bir süre kenara koyun.
4. Unu (hepsi değil) başka bir kaseye dökün, sirke veya limon suyu, bir tutam tuz ekleyin.
5. Bir bardağa yumurta kırın, tabakların üçte ikisi dolacak şekilde soğuk su ekleyin.
6. Bir çatalla iyice çırpın ve hazırlanan unun içine dökün.
7. Kütleyi önce bir kaşıkla, sonra ellerinizle unlu bir yüzeyde yoğurun.
8. Yavaş yavaş un ekleyin, kütle çok dik olmamalıdır, aksi takdirde katmanlar sert olacaktır.
9. Ortaya çıkan hamuru, kırılmaması için çok ince olmayan bir dikdörtgene yuvarlayın.
10. Dikdörtgenin ortasına (bir kenara biraz daha yakın) ilk partiyi yerleştirin.
11. Önce yakın kenarı, ardından uzak kenarı ve kalan kenarlarını sarın, bir zarf almalısınız.
12. Zarfı, un serpilmiş düz bir tabağa dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin, yarım saat buzdolabının rafına gönderin.
13. Bir film veya torba ile örtmeyin, aksi takdirde yoğuşma oluşur ve hamur ıslanır.
14. 30 dakika sonra zarfı çıkarın, bir kat halinde yuvarlayın ve aynı şekilde tekrar katlayın.
15. Yarım saat buzdolabında tekrar gönderin.
16. Bu prosedürü bir kez daha tekrarlayın.
17. Bu hamur dondurulabilir, sarılmak film ile sarıldıktan sonra böyle bir hacim yaklaşık 2 saat içinde çözülür.

Puf böreğinde sosis tarifleri

Bugün puf böreği kullanarak yemek pişirmek için birçok tarif bulabilirsiniz. Buna dayalı yemekler için hızlı seçeneklerden biri, fırında puf böreğinde sosis veya sosis. Sosis ürünleri kremalı tatlar, birçok sebze ve mantarla iyi gider. Bu kadar basit malzemelerden, sıradan ve şenlikli bir masayı süsleyecek gerçek bir mutfak sanatı eseri yaratabilirsiniz.

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 371 kcal / 100 gram.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Sosis ve peynirle doldurulmuş puflar için çok basit bir tarif. Bu tarife göre, herhangi bir marketten satın alınması kolay olan Rus peynirli haşlanmış tütsülenmiş sosis kullanılır. Mağazadan satın alınan veya ev yapımı hamur kullanabilirsiniz. Yemek çok çabuk hazırlanır, yedekte bir parça hamur bulunur, rekor sürede lezzetli puflar pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• mayasız puf böreği - 700 gr;
• Rus peyniri - 100 gr;
• un - 100 gr;
• sosis servelat - 80 gr;
• yumurtalar - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Serverlet'i küçük küpler halinde kesin.
2. Peyniri ince rendeleyin.
3. Servelat ve peyniri birlikte karıştırın, bu karışım dolgu olacak.
4. Çalışma yüzeyini un serpin, puf böreği açın.
5. Eşit dikdörtgenler halinde kesin.
6. İş parçasının bir kenarına daha yakın, dolguyu yerleştirin, serbest kısım üstte olacak şekilde kapatın, kenarları sıkıştırın.
7. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın, pufları yerleştirin.
8. Üstünü çırpılmış yumurta ile hafifçe fırçalayın.
9. 200 derecede 20 dakika fırına gönderin, ürünler iyice kızarmalıdır.

Mantarlı puf böreği içinde sosis

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 313 kcal / 100 gram.
• Amaç: bir atıştırmalık, ana, atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Sosisli ve mantarlı puflar eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir. Bu bileşenlerin kombinasyonu uzun süre tokluk hissi verir. Ürünler altın kahve ve susam tohumları çok iştah açıcı görünüyor. Yemek, masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. AT bu tarif taze mantarlar kullanılır - petrol, istiridye mantarı veya porcini mantarı ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• mayasız puf böreği - 1 kg;
• taze petrol - 200 gr;
• mayonez - 60 gr;
• ketçap - 60 gr;
• susam - 30 gr;
• ayçiçek yağı - 20 mi;
• ince sosisler - 12 adet;
• kuru granül sarımsak - 5 gr;
• soğan - 1 adet;
• yumurtalar - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. İnce sosisleri sarılana kadar kaynatın, tamamen soğumaları gerekir.
2. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, az miktarda ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.
3. taze mantar durulayın, kurutun, ince doğrayın, soğana ekleyin ve mantarlar tamamen pişene kadar kızartmaya devam edin.
4. Kızartmanın sonunda tuz, karabiber ekleyin, tadına varın, ocaktan alın ve soğutun.
5. Sos için domates ketçapını mayonez ve kuru granül sarımsak ile karıştırın, gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
6. Sarımsak granüllerinin şişmesi ve lezzetini vermesi için sosu bir süre bekletin.
7. Bitmiş puf katmanını genişletin, ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
8. Eşit kareler halinde kesin, bir tarafta çentik yapın, diğerini hazırlanan sosla fotoğrafta gösterildiği gibi yağlayın.
9. Mantar dolgusunu sosun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
10. Soğuyan sosisleri mantarların üzerine yayın.
11. Çentikli serbest kısım ile örtün, kenarları sabitleyin.
12. Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve parçaları aralarında küçük bir boşluk bırakarak yerleştirin.
13. Bir yumurtayı çırpın ve yufkaların üzerine sürün.
14. Pişirmeden önce susam serpin.
15. Köfteleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına gönderin.
16. 10 dakika sonra, sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Hamurda patatesli sosis

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 321 kcal / 100 gram.
• Amaç: bir atıştırmalık, ana, atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Bu tarif, turta temasının bir varyasyonudur. Bu form sayesinde, bireysel ponponların oluşumu için zaman kaybetmek gerekli değildir. Teknolojiye göre, ceketli haşlanmış patatesler kullanılıyor, sıvı olmayan patates püresi patateslerden yapılırsa yemek biraz daha yumuşak olacaktır. Ayrıca, tadı için dolgunun üzerine küçük tereyağı parçaları yayabilirsiniz.

İçindekiler:

• puf böreği - 1 kg;
• Hollanda peyniri - 150 gr;
• sosisler - 6 adet;
• patates - 3 adet;
• yumurta sarısı- 1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri iyice yıkayın, kabukları içinde hafif tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
2. Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin.
3. Sosisleri filmden soyun, gerekirse 2 parçaya kesin.
4. Katmanı açın, silikon bir mat veya yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
5. Üzerine alternatif olarak patates, sosis koyun, tatmak için baharat ve baharat ekleyin.
6. Ardından, rendelenmiş Hollanda peyniri serpin.
7. Başka bir patates ve sosis tabakası koyun, tadına bakın.
8. Turtayı sarın, üstünü yumurta sarısı ile yağlayın.
9. 180 derecede yarım saat pişirin, altın bir kabuk oluşmalıdır.

sosis çiçekleri

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 278 kcal / 100 gram.
• Amaç: bir atıştırmalık, ana, atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Sosisli çiçek şeklindeki puflar kahvaltıda güzelce servis edilebilir veya bir şeyler atıştırmak için yanınıza alınabilir. Bu tür bir puf hazırlamak için sütlü bir tada sahip haşlanmış sosis kullanmak daha iyidir. Ürünler üzerinde kırmızı iştah açıcı bir kabuk oluşturmak için fırınlanmadan önce yumurta sarısı ile yağlanmalıdır. BT temel tarif, mutfak tercihlerinize göre çeşitlendirilebilir.

İçindekiler:

• mayasız puf böreği - 250 gr;
• haşlanmış sosis - 200 gr;
• yumurta sarısı - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Sosisleri ince halkalar halinde kesin, her parçayı bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Gerekirse hamurun buzunu çözdürün, ince bir şekilde açın, sosis ürününün boyutuna göre bir bardakla kesin.
3. Bir daire hamur koyun, üstüne sosis koyun, sonra tekrar hamur yapın.
4. Bir daire içinde birkaç kesim yapın, uçları sarın, bu şekilde çiçek yaprakları oluşturun.
5. Ürünleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. Her çiçeğin üzerine yumurta sarısı sürün.
7. 200 derecede 20 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

güller

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Amaç: bir atıştırmalık, ana, atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Sosisli gül şeklindeki pufların orijinal şekli, herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonu olacaktır. “Yaprakların” rengini deneyebilir, yani farklı sosis türleri, örneğin servelat, çiğ tütsülenmiş türler seçebilir veya tarifte belirtildiği gibi normal bir haşlanmış sosis kullanabilirsiniz. Çanak, bir çiçeğin saplarını ve yapraklarını taklit ederek taze otlar ile servis edilebilir.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 gr;
• haşlanmış sosis - 400 gr;
• salça - 60 gr;
• un - 40 gr.

Pişirme metodu:

1. Puf böreği tabakasını hafifçe açın, un serptikten sonra yaklaşık 2 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.
2. Haşlanmış sosisleri yarım halkalar halinde kesin.
3. Her şeridi yağlayın salça veya ketçap.
4. Kesilmiş sosisleri, sonunda küçük bir alan bırakarak şeridin üzerine koyun.
5. Her şeridi bir rulo halinde yuvarlayın, dışa doğru ürün bir gülü andırmalıdır.
6. Ruloları parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Ürünleri 180 derecede 20 dakika pişirin.

Karaciğer pate ile puf ruloları

• Süre: 1 saat 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 316 kcal / 100 gram.
• Amaç: bir atıştırmalık, ana, atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Birçok insan, pate ve sosisli orijinal puf rulolarını sevecektir. kullanmak daha iyi karaciğer ezmesi ama et seçebilirsiniz. Özel yapı, pişirme sırasında eriyen peynir tarafından verilir. Tarif, herhangi bir bakkalda kolayca bulunabilen sıradan Rus peynirini kullanır, ancak onu başka bir sert çeşitle değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 gr;
• Rus peyniri - 200 gr;
• doktor sosisi - 180 gr;
• karaciğer ezmesi - 100 gr;
• ekşi krema - 75 gr;
• yeşil soğan- 40 gr;
• un - 40 gr;
• maydanoz - 20 gr;
• su - 20 ml;
• ayçiçek yağı - 10 mi;
• hardal - 5 gr;
• yumurta sarısı - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Gerekirse hamuru çözdürün.
2. Otları durulayın, kurutun, ince doğrayın.
3. kaba rendeleyin doktor sosisi, sonra peynir.
4. Ekşi kremayı hardalla birleştirin.
5. Puf katmanını birkaç büyük eşit dikdörtgene bölün.
6. Her parçayı biraz açın.
7. Kremalı hardal sosuyla fırçalayın.
8. Sucuğu tüm yüzeye yayın, üzerine ezme, soğan ve maydanoz parçalarını yayın, ardından peynir serpin, tadına baharat ekleyin.
9. Ruloyu yuvarlayın, 4 parçaya kesin.
10. Rulolar arasında biraz boşluk bırakarak bir fırın tepsisine aktarın.
11. 1 saat ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
12. Yumurta sarısını suyla karıştırın, üstteki ruloları yağlayın.
13. Ürünleri 180 derecede 25 dakika pişirin.

Domates ve Peynirli Puf Örgüsü

• Süre: 45 dakika.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 258 kcal / 100 gram.
• Amaç: bir atıştırmalık, ana, atıştırmalık için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Sosis, domates ve peynirli puf böreğine dayalı bir yemek, görünüşte çok lezzetli ve çekici görünüyor. Puf, at kuyruğu şeklinde pişirilir. Böyle bir doğaçlama rulo, isteyen kişinin iştahına göre keyfi parçalara ayrılabilir. Tarife dereotu, maydanoz veya yeşil soğan gibi otlar ekleyebilir, susam serpebilir, farklı bir sosis türü kullanabilirsiniz vb.

İçindekiler:

• puf böreği - 250 gr;
• haşlanmış sosis - 100 gr;
• Hollanda peyniri - 100 gr;
• domates - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Puf böreği Unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun ve hafifçe yuvarlayın.
2. Ortayı sağlam bırakarak her iki tarafta da kesikler yapın.
3. Haşlanmış sosisleri bir tavada hafifçe kızartın.
4. Sosisleri pastanın tamamına yayın.
5. Domatesleri yarım halkalar halinde kesin ve üstüne yerleştirin.
6. Formasyonun sol ve sağ kısımlarını merkeze kaydırarak at kuyruğunu örün.
7. Çanağı 180 derecede 25 dakika pişirin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Puf böreği içinde sosis: fırın tarifleri

Küçük pizza da denebilecek sosisli ve peynirli puflar yapmanızı öneririm. Hazır puf böreği, uzun yemek pişirmek için zamanı olmayan meşgul ev kadınları için bir kurtuluş. Hamurun kendisi oldukça şekersizdir, ancak herhangi bir hamur işi için mükemmeldir. Puflar, çok ince tabakalardan oluştuğu için çok gevrektir.

Sabahları kahve ile veya hızlıca bir çeşit atıştırmalık hazırlamanız gerektiğinde mükemmeldirler. İşyerinde öğle yemeği yemek için fazla zamanınız yoksa, bu tür hamur işleri kesinlikle sizin için uygundur.

Puflar mayasız puf böreğinden yapıldığından satın alınmasına gerek yoktur, çünkü dilerseniz kendiniz pişirebilirsiniz. Ama bence buradaki en büyük avantaj, pişirmenin çok az zaman alması.

Farklı varyasyonlarda sosisli ve mantarlı puf dolgum var. Zevk tercihlerinize veya şu anda buzdolabınızda bulunanlara bağlı olarak bunları yapabilirsiniz. onları sarabilirsin Farklı yollar, bugün onlardan gerçekten sevdiğim birini göstereceğim.

Ayrıca fırında yumurta, peynir, sosis ile pufları nasıl pişireceğinizi de anlatacağım, böylece çiğ kalmasınlar, ancak çok kuru olmazlar.

İnanın çok lezzetli, şekersiz puf böreği, oldukça doyurucu. Tatlı bir diş için meyve, çikolata ve herhangi bir krema ile bir seçenek mümkündür. Ama sonra önce tabanı pişirmeniz gerekiyor ve hazır olduğunda üstüne herhangi bir tatlı dolgu koyun. Ayrıca güzel ve güzel denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Puf böreği - 250 gr
• Ketçap - 3 yemek kaşığı
• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• domates - 1 adet.
• Bulgar biberi - 0,5 adet.
• Sosis - 100 gr
• Sert peynir - 100 gr
• Champignon mantarı - 100 gr
• tuz - tatmak
• Öğütülmüş biber - tatmak

puf nasıl yapılır

Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve çözülmesine izin verin. Daha sonra un serpilmiş silikon bir altlığın üzerine yaydım ve biraz geniş açıyorum. Daha sonra, üzerinde ek olarak kenarlarda kesimler yaptığım 6 özdeş kareye böldüm. Bir tarafta bir açı yaparak ve çapraz olarak aynı şekilde kesmeniz gerekir.

Ardından, onlara güzel bir şekil vermek için hazır puf böreği puflarını nasıl saracağınızı görün. İlk önce, bir kesik köşeyi yukarı, ardından ikincisini aynı şekilde, ancak diğer yönde büküyorum.

Pişirme sırasında şeklini kaybetmemesi için çatalın uçlarıyla hamurun her tarafına bastırıyorum. Daha sonra ürünleri doldurma için hazırlıyorum, mantarları soğanla kesip yağda kızartıyorum, tuz ve karabiber eklemeyi unutma. Sadece sosis, domates ve dolmalık biber kestim. Yumurtalar haşlanır ve ayrıca ezilir.

Doldurmanın daha fazla sulu olması için her parçayı ketçap veya ketçap ve mayonez karışımı ile yağlayın. Sonra üzerlerine farklı türde dolgular yaydım. Bazılarında sucuk, domates ve dolmalık biber, bazılarında ise Kızarmış mantarlar soğan ile ve haşlanmış yumurta. Üçüncü bir seçenek olarak mantar, domates ve biber olabilir. Bu puf böreği formlarını seviyorum çünkü onlar açık ve pizzaya benziyorlar, sadece porsiyonlu bir versiyonda.

Pufları parşömenli bir fırın tepsisine aktarıyorum, ancak bunun için tasarlandığı ve yüksek sıcaklıklara dayanabileceği için silikon bir mat üzerinde de pişirebilirsiniz. Her pufun üzerine dilediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kenarları yumurta sarısı veya süt ile yağlanabilir. Ek olarak, birkaç basit yuvarlak puf yaptım ve üzerlerine farklı dolgular koydum.

Fırını 190 dereceye ısıtıyorum ve pufları 10 - 12 dakika veya altın rengi olana kadar pişirmek için içine koyuyorum. Artık mantar, peynir, sosis veya benzerleriyle nasıl kare ponponlar yapacağınızı da biliyorsunuz.

Sadece elde edilen pufları sosis ve peynirle tatmak için kalır. Onları gerçekten beğendim ve farklı dolgular bu yüzden onlarla denemeye devam edeceğim. Afiyet olsun!

Sosisli ve puf böreği peynirli puflar çay için mükemmeldir. Hamuru hazır, mağazadan satın alındığı için çok çabuk pişirebilirsiniz. Bu pasta çocukları sevindirecek. Lezzetli bir dolgu ile ihale turtalarında ziyafet çekmekten mutluluk duyarlar.

Sosis ve peynirli puflar için adım adım tarif

İhtiyacın olacak:

• Puf böreği - 1 paket;
• Sosis - 150 gr;
• Çiğ yumurta - 1 adet;
• Sert peynir - 100 gr;
• Mayonez - 30 gr;
• Buğday unu.

Hazır puf böreğinden sosis ve peynirli puflar nasıl pişirilir

İlk olarak, satın alınan puf böreğinin çözülmesi gerekecektir. Biraz zaman alır, ancak birkaç dakika beklemeniz gerekir. Açmak için masayı ve oklavayı hafifçe un serpin.

Hamuru açın. Kalınlığı 4-5 mm'den fazla olmamalıdır. Keskin bir bıçakla dikdörtgenler halinde kesin. 450 g ağırlığındaki standart bir parçadan fotoğraftaki gibi 8 boşluk elde edilir.

Her turta için 2 parça hamura ihtiyacınız olacak. 4 boşluk alıyoruz, mayonezle yağlıyoruz.

Üzerine sosis koyun. Dilimler veya küpler halinde kesilebilir. Ağzına kadar bildirmemelisiniz, çünkü ürünler yukarıdan başka bir katmanla kaplanacaktır.

Sosislerin üzerine rendelenmiş peynir serilir.

Dolgu serilir, kalan puf böreği parçaları ile kapatılmalıdır.

Bir çatal alıyoruz, kenarlara basıyoruz. Sadece güzel değil, aynı zamanda güvenilir çıktı. Şimdi peynir dışarı akamayacak. Lezzetini koruyacak ve hamuru onunla dolduracaktır.

Bir bıçak kullanarak turtaların yüzeyinde birkaç eğik kesim yapıyoruz.

Her pufun üstünü çırpılmış bir yumurta ile yağlamak için kalır. Pişirdikten sonra iştah açıcı altın olacaklar.

Kolaylık sağlamak için fırın tepsisini her zaman parşömen kağıdı ile kaplıyoruz. Üzerine hazırlanan ürünler 2 sıra halinde dizilir. 20 dakika fırına girecekler. İniş sırasında sıcaklığın 180 dereceye ulaşması için önceden açtığınızdan emin olun.

Sosisli ve peynirli puflar alıyoruz. Fotoğrafta ne kadar harika görünüyorlar.

Deneyin ve çayınızın tadını çıkarın. Afiyet olsun.

Hamuru 7-8 mm kalınlığında bir kare tabaka halinde açın.

Puf böreği tabakasının bir kısmını bir ağ rulosu ile kesin veya bir bıçakla şeritler halinde kesin. Hamurun bu kısmı puflarımızı süslemeye gidecek. Süsleme için yaklaşık 12-15 cm genişliğinde bir hamur tabakası yeterli olacaktır.

Katmanın geri kalanını yaklaşık 8 cm x 5 cm boyutlarında dikdörtgenler halinde kesin (20 dikdörtgenim var).

Her dikdörtgenin üzerine birkaç damla ketçap ve mayonez koyun.

Yarım daire şeklinde kesilmiş sosisleri üstüne koyun.

Şeritler halinde kesilmiş sert peyniri sosisin üzerine koyun.

Her dikdörtgeni, dikdörtgenlerin boyutuna kesilmiş bir ağ veya hamur şeritleri ile sosis ve peynirle kaplayın. Dikdörtgenin tüm çevresine parmaklarınızla bastırarak gelecekteki her puf hamurunun kenarlarını sabitleyin.

Önceden ısıtılmış bir fırına ponponlu bir fırın tepsisi gönderin ve yaklaşık 30-35 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirin. Hamur altın rengine dönünce sosisli ve peynirli pufları fırından çıkarın ve bir tabağa aktarın.

Çay için sosis ve peynirli hazır puflar, kahvaltıda kahve veya atıştırmalık olarak servis yapın. Bu lezzetli ve ağız sulandıran zarflar hem sıcak hem de soğuk iyidir. Lezzetli çıtır puf böreği, doyurucu doldurma - bu bir kazan-kazan seçeneğidir. Deneyin eminim böyle hamur işleri vardır aceleyle hem çocuklar hem de yetişkinler buna bayılacak!