Bazen bazı atıştırmalıkların görünüm geçmişleri olmaması nedeniyle utanç vericidir. İnternet kullanıcılarının dikkatini çekmek için var olmayan bir hikaye ve mistik bir yazar icat etmeniz gerekir. Makul olan bir şey var - ürünlerin bileşimi, mutfak sitelerinin izleyicilerinin tanınması, yemeğin inanılmaz tadı, gerçek ustaların özel sırları. Bir salata görkeminin zirvesindeyse bir şaheser haline gelir.
Tarifleri gözden geçiren birçok ev hanımı, eleştiri, kınama ve tanınma aşamalarından geçen genel kabul görmüş bir yemek bulmaya çalışır. Zevkler hakkında tartışmaya gerek yok, ancak sizin için kabul edilebilir bir tanım bulmak için değerli zaman harcamalısınız. Arama sonucunda inanılmaz şeyler oluyor. Basit kombinasyonlar ve muhteşem sunum, sıradan yiyecekleri inanılmaz atıştırmalıklara dönüştürüyor.
Salata "Obzhorka" bu harika yemeklerden biridir. Sovyet zamanları bir fantezi ve beceriklilik dönemiydi. Aileyi pahalı ürünlerle beslemek mümkün değildi. Her gün görmeye alışık olduğumuz şeylerle yetindik. Her zamanki çeşitlerden sıradışı ve çekici bir şey buldular. Sonuçta usta eller, muhteşem ve eşsiz tada sahip, doyurucu, lezzetli salatalar üretti.
Belki de bu tarifin yazarı için şöhret önemli değildir. Yemeğin talep görmesi yeterli ve birçok kişi adım adım hazırlanmasıyla ilgileniyor. Şöhretin süresi hayranlarla ölçülür ve yemek pişirmede popülerlik, basit bir lezzetli yemek yeme arzusuna bağlıdır. Kelimeler eyleme dönüştürüldükten sonra yazılı tarif yeni bir rol üstlenmeye başlar çünkü onu inceleyen her kişi kendi ruhuna katkıda bulunur.
Salata, renkliliği nedeniyle her yaştan ve sosyal statüden insan tarafından seviliyor. Erkeklerin boşa harcanan enerjiyi yenilemek için buna ihtiyacı olacak. Kadınlar için mutfak becerilerinizi gösterin. Çocukların hayal gücünü uyandıracak. Sıradan insanlar için - gerçek bir keşif Bayram. Orta sınıf bunu memnuniyetle tüketerek vücudun kalori yükünü hafifletecektir. Yüksek sosyete, organik ve canlı olduğu için basit bileşenlerin varlığından rahatsız olmayacaktır.
Elbette karar vermek ve değerlendirmek size kalmış. Ama sert bir şekilde eleştirmeden önce salatayı evde yapın. Şimdiyi değiştirmek için ruhunuzu, zamanınızı ve arzunuzu buna koyun. Kişilik, başkalarının bulgularını kullandığında veya kendine ait bir şey ortaya çıktığında gelişmeye devam eder. Yemek yapmak, hepsini birleştirmek için harika bir fırsattır. Tamamen yabancılar tarafından icat edilen bir tarifi okuduğunuzda, onu kendi gözlerinizle inceler, kendi ellerinizle hisseder, oluşan dünya görüşü temelinde düşünür ve düşünürsünüz.
Salatalar tüm yemekler arasında en sevilen ve popüler olanıdır. Toplama tarihi: hızlı düzeltme Atıştırmalık hazırlık süresini azaltır ve vücudu gerekli kalorilerle doyurur. Bir zamanlar salata, bahçede yetişen yeşil otların toplanması anlamına geliyordu. Bunları küçük parçalara ayırıp tuz, karabiber ve bal ile tatlandırdık.
Ülkeden ülkeye seyahat eden salata, incelik kazandı ve kızartmaya zorunlu bir katkı oldu. Fransa zarafet kattı ve yemeği katkı maddeleri ile dolduran ilk ülkeler Rusya ve Almanya oldu. Modern ev kadınları yeni bileşenlerle kendilerini şımartmaya devam ediyor.
"Obzhorka" salatası çok karlı. Tüm özel günlere rahatlıkla uyum sağlar. Sadece hazırlık aşamalarında ustalaşmanız ve sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle şımartmanız yeterli.
Salatanın kalori içeriği yüksek değil. 100 gramda 169,3 kcal, 9,9 gr olduğu ortaya çıkıyor. proteinler, 12,9 g. yağ, 3,6 gr. karbonhidratlar. "Obzhorka" salatası gereksiz sorunlara neden olmayacak ve özel günlerde veya sıradan hafta içi her masaya harika bir katkı olacaktır.
Soğanın üzerine kaynar su döküp havuçları haşlayabilirsiniz. Tavuk fileto bazen göğüs ile değiştirilir, ancak yumuşak ve yumuşak bir salata istiyorsanız yine de fileto kullanın. Daha sulu ve yumuşaktır.
Bazen malzemeler karıştırılmaz, katmanlar halinde dizilir. Bu onların daha zarif ve gizemli görünmesini sağlar.
Salatanın üst kısmı otlar ve fındıklarla süslenmiştir. Küçük porsiyonlu salata kaseleri kullanın. Konuklar için ayrı bir yemek daha ilginç olacaktır. Her katman camdan görülebilir ve istediğiniz zaman karıştırabilirsiniz.
Bu salata tarifini mutlaka deneyin. Beğendiyseniz tatil için pişirin, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın. Yemek pişirme becerilerinizi gösterin ve denemekten korkmayın. Malzemeleri çeşitlendirin ve aileniz için en iyi ve en karlı atıştırmalık seçeneğini bulun.
Obzhorka salatasını hazırlamanın birkaç yolu var. İsim, yemeğin özünü tam olarak yansıtıyor. İnanılmaz lezzetli ve inanılmaz doyurucu salata yemeğin tadını çıkarmayı seven kayıtsız gurmeler bırakmayacak. Bu yüksek kalorili yemek, standart ve sıkıcı Olivier veya Caesar'ın yerini başarıyla alacak.
Klasik salata, haşlanabilen veya kızartılabilen filetodan yapılır. İkinci seçenekte yemeğin tadı daha ilginç ve daha da doyurucu olacak.
Yemeğin daha da iştah açıcı ve çekici görünmesini sağlamak için onu otlar ile süsleyebilirsiniz. Marul yaprakları malzemeler için bir temel görevi görür ve "Obzhorka" nın üst kısmı maydanoz ve dereotu dallarıyla süslenir.
Sığır eti ile "Obzhorka" salatasının parlak ve sıradışı versiyonu misafirlerin dikkatini çekecek. Ve tanıdığınız ev hanımları mutlaka orijinal yemeğin tarifini isteyecektir.
“Obzhorka” sebzelerden ve yeşillik yapraklarından oyulmuş çiçeklerle süslenebilir. Bunu yapmak için havuçları veya salatalıkları dilimler halinde kesin ve onlardan yaprakları kesin.
Vücudun sağlığını korumak için karaciğerin düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Organ fonksiyonunu iyileştiren vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir. Ancak herkes onu haşlanmış veya kızartılmış olarak yemeyi sevmez, bu nedenle salatada özellikle lezzetli olacaktır.
Salatayı hazırlamak için domatessiz beyaz veya kırmızı fasulyeye ve kaliteli sosislere ihtiyacınız olacak. Havuç eklemeden ilginç, yüksek kalorili bir yemek misafirleri ve aileyi memnun edecek.
Salataya daha şenlikli bir görünüm kazandırmak istiyorsanız iki çeşit kullanabilirsiniz. konserve fasulye. Kırmızı ve beyaz sıçramalar güzel ve sıradışı görünecek.
Önemli bir hazırlık adımı et seçimidir. Domuz eti kemiksiz, kıkırdaksız ve yağsız taze olmalıdır. İstenirse salata, yemeğe özel bir lezzet kazandırmak için Kore havuçları ve salatalık turşusu ile hazırlanabilir.
Tavuklu "Obzhorka" salatası sadece bir klasik değil. En sevdiğiniz haşlanmış, konserve veya Kızarmış mantarlar. Aşçının tercihine göre taze veya kızartılmış olarak Kore havuçları kullanılır. Dilerseniz tavuğu herhangi bir kümes hayvanı etiyle de değiştirebilirsiniz.
Bu muhteşem salata, et ve sebzeleri konserve ilavesiyle mükemmel bir şekilde birleştiriyor. Hem marine edilmiş hem de kızartılmış mısır, peynir ve mantar şeklinde her zaman uyumlu eklemeler içerecektir.
Eğer "obur" kulağa düşmanca geliyorsa ve fazladan bir porsiyon yemeye direnemeyen bir kişiyi karakterize ediyorsa, o zaman "obur" tam tersine tatlı ve şefkatli bir takma addır. Salata, büyük olasılıkla açlığı en iyi şekilde giderdiği için bu adı almıştır. Bu yemek, mutfak fantezisinin bir fantezisidir. Tabii ki, sonuçta Kore havuçlarını, kuru eriklerini ve tütsülenmiş tavuk olağanüstü bir hayal gücüne sahip olmanız gerekir. En az bir düzine var farklı tarifler bu yemek. Artık hangi Obzhorka tarifinin klasik olarak adlandırılabileceğini söylemek bile zor: ciğer, sosis veya tavukla. Bazıları buna taze salatalık ekler, diğerleri ise tuzlu olanları ekler. Ayrıca et türlerini de deneyebilirsiniz.
En doyurucu "obur" salatası, patates, domuz eti, lahana ve pancarın birleştirilmesiyle elde edilir. Yemeğin içinizi çok çabuk doyurmasına rağmen sunulan tarife göre hazırlanan salata kadar lezzetli değil.
Misafirlerinizi bireysel bir yaklaşımla memnun etmek istiyorsanız oburluğu küçük porsiyonlu salata kaseleri veya bardaklarda servis edin, yemeğin masada şık görünmesini istiyorsanız geniş bir kaseye yerleştirin.
En sevdiğiniz oburları lezzetli ve doyurucu bir salata ile memnun edin. Sizin için hoş bir keşif ve favori yemek olabilir.
Mantarları ayırın, yıkayın, ince doğrayın. Kıyılmış petrolleri, içindeki nem buharlaşana kadar ayçiçek yağında kızartın. Tuzlayın ve biberleyin.
Füme veya haşlanmış tavuk filetoyu küpler halinde kesin. Yine de füme tavuk göğsü veya budu tercih etmenizi tavsiye ederim. Tadı sadece fayda sağlayacaktır. Haşlanmış veya pişmiş tavuk eti kullanıyorsanız, o zaman taze salatalık tuzlanmış veya salamura ile değiştirin.
Taze salatalıkları durulayın ve ayrıca küpler halinde kesin, eğer acı iseler önce kabuğunu kesin. Hazır Kore havuçları sosu sıkın ve uzun iplikleri daha kısa olanlara kesin.
Elinizde hazır havuç yoksa bu lezzetli malzemeyi kendiniz hazırlayın. Taze havuçları iyice yıkayın, soyun ve özel bir rende üzerine doğrayın. için özel baharat kullanın. Kore havuçları. Ambalajı genellikle hazırlama sürecini ayrıntılı olarak açıklar.
Çekirdekleri çıkarılmış kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin.
Artık salatayı katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz, doğranmış kızarmış mantarları ilk katmana yerleştirin. Üstlerine bir kat mayonez ile hafifçe örtün.
Bunu, küpler halinde kesilmiş bir kat füme tavuk ve her zaman ince bir kat mayonez izleyecektir.
Havuçları tavuğun üzerine yerleştirin. Havuç katmanını fırçalamayı unutmayın.
Havuçların üzerine doğranmış kuru erik ve mayonezi koyun.
Sonra bir kat salatalık koyun. İstenirse katmanlar tekrar tekrarlanabilir. Üst kısım yağlanmadan kalır.
tavsiye
Ünlü Olivier salatasıyla kolayca rekabet edebilecek bu sıradışı salatanın birçok çeşidi var. İstenirse yemeğe sarımsak ekleyebilir ve tavuğu balıkla değiştirebilirsiniz. Bu arada, onu koyabilirsin bezelye kuru erik yerine. Bu seçenek et ve tatlı yiyeceklerin birleşiminden hoşlanmayanlara hitap edecek.
Hazır bir güzelce nasıl dekore edilir tatil salatası. Bunu yapmak için taze sulu otların dallarını, parlak kiraz domateslerin yarısını veya zeytinleri kullanabilirsiniz. Salata, porsiyonlu pişmiş tartletlerde çok sağlıklı ve ilginç görünüyor. Ancak bu şekilde servis etmeye karar verirseniz, hamurun ıslanmaya vakti kalmasın diye servis yapmadan hemen önce içlerine koyun, elbette bu durumda katman değişimini iki kez tekrarlamak mümkün olmayacaktır.
Bu yemeği hazırlamanın ve servis etmenin çeşitli yollarını denediğinizden emin olun ve izlenimlerinizi yorumlarda bizimle paylaşın. Ve daha da iyisi - onu hazırlama deneyimi!
Sığır eti ile "Obzhorka" salatası mükemmel bir mezedir. yılbaşı masası. Hazırlanması için çeşitli seçeneklerin olduğu unutulmamalıdır. Herkes için en basit ve en erişilebilir olanı sunmaya karar verdik. Davetli misafirlere hangisini servis edeceğinize karar vermek size kalmıştır.
Bu atıştırmalık yemeğin hazırlanması çok basittir, ancak inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkar. Klasik versiyon için ihtiyacımız olacak:
Tarifini düşündüğümüz etli "Obzhorka" salatasının kalorisi çok yüksek çıkıyor. Bunun nedeni yalnızca en besleyici ve en besleyici olanı içermesidir. lezzetli malzemeler. Ve bu yemeği hazırlamadan önce iyice işlenmeleri gerekir.
Öncelikle et parçasını durulamanız, bir tencereye suya koymanız, tuz ekleyip kaynatmanız ve 60-78 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bu süre zarfında sığır eti tamamen yumuşamalıdır. Et suyundan çıkarılmalı, soğutulmalı ve tahıl boyunca şeritler halinde kesilmelidir.
Sığır eti ile lezzetli bir "Obzhorka" salatası hazırlamak için sadece et malzemesini değil aynı zamanda yukarıda belirtilen tüm sebzeleri de işlemelisiniz. Havuç ve soğanların soyulması, şeritler halinde doğranması ve rafine yağda biraz kızartılması gerekir. Buna gelince, diğer malzemelerle aynı şekilde ezilmesi gerekir.
Sığır eti ile "Obzhorka" salatasının hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için salatalık turşusunu, kızarmış soğanı ve havuçları ortak bir kapta birleştirin, ardından her şeyi mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Gerekirse bu malzemeler ayrıca baharatlarla tatlandırılmalıdır.
Sığır eti ile “Obzhorka” salatası hazırlandıktan sonra derin bir kaseye konulmalı ve hemen masaya sunulmalıdır. Kural olarak, böyle bir yemek doyurucu ve besleyici bir atıştırmalık olarak kullanılır. şenlikli masa. Yine de normal bir aile yemeği için yapabilirsiniz.
Bu yemeği hazırlama prensibi bir öncekine çok benzer. Öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlamamız gerekiyor:
Sosisli "Obzhorka" salatası dana eti kadar kolay ve basit bir şekilde hazırlanıyor. Her ne kadar bu yemekler arasında hala bir fark olsa da. Sonuçta sunulan meze sıcak olarak servis edilmelidir.
Bu nedenle evde doyurucu bir salata hazırlamadan önce soğanları ve havuçları soyup yarım halkalar halinde kesip rendelemelisiniz. Daha sonra konserve kırmızı fasulye konservesini açmanız, tüm sıvıyı boşaltmanız ve 3 büyük kaşık malzemeyi bir kenara koymanız gerekir.
Buna gelince, kabuğundan soyulmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir.
Füme sosisli “Obzhorka” salatası çok çabuk hazırlanıyor. Önce havuçları ve soğanları kızartmanız, ardından onlara tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Daha sonra sıcak yemeği derin bir kaseye koyun, kırmızı fasulyeyi ve sosisleri ekleyin. Son olarak, tüm malzemeler karıştırılmalı ve baharatlarla tatlandırılmalıdır.
Hazırlandıktan hemen sonra yemeye hazır olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yani hala sıcak olmalı. İstenirse, ayrıca doğranmış sarımsak dişlerini de ekleyebilirsiniz. Bu bileşenle atıştırmalık yemeği daha da lezzetli ve aromatik hale gelecektir.
Ekmek kırıntıları ile "Obzhorka" salatası özellikle gençler arasında popülerdir. Sonuçta, tüm gurmelerin, özellikle de gençlerin çok sevdiği, yalnızca doyurucu ve baharatlı malzemeler içeriyor.
Yani, lezzetli bir atıştırmalık yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:
Tarifi füme göğüs kullanımını gerektiren krutonlu "Obzhorka" salatası oldukça baharatlı çıkıyor. Bu bakımdan kullanılması tavsiye edilmez (özellikle Büyük miktarlar) mide sorunu yaşayanlar için.
Böylece yemek pişirmek için baharatlı salata Füme göğsü kemiklerden ve deriden iyice temizlemeli ve ardından kalan posayı liflere bölmelisiniz. Bunu doğrudan ellerinizle yapabilirsiniz. Daha sonra salatalığı şeritler halinde kesmeniz ve havuçları rendelemeniz gerekir. Soğanlara gelince, yarım halkalara kesilmeleri gerekiyor.
Ayrıca krakerleri önceden ambalajından çıkarıp bir kenara koymanız gerekir. Bu arada, sunulan salatayı hazırlamak için mağazadan satın alınan krutonları kullanmalısınız. Aksi takdirde istediğimiz kadar keskin çıkmayacaktır.
Malzemeleri işledikten sonra havuçları ve soğanları geniş bir tavada hafifçe kızarana kadar kızartın. Daha sonra sotelenmiş sebzeler baharatlarla tatlandırılmalı ve tamamen soğutulmalıdır. Son olarak, kızartılan malzemeler füme ile birlikte geniş bir kaseye konulmalıdır. tavuk göğsü ve salatalık turşusu. Salatayı mayonezle tatlandırdıktan sonra iyice karıştırın.
Yemeği yukarıda anlatıldığı gibi oluşturduktan sonra bir salata kasesine yerleştirilmeli, mağazadan satın alınan aromatik galeta unu serpilmeli ve hemen misafirlere sunulmalıdır. Son malzemenin servisten hemen önce salataya eklenmesi gerektiğini özellikle belirtmek isterim. Bu tavsiyeyi ihmal ederseniz, bu bileşen hızla şişecek, çatlamayı bırakacak ve anlaşılmaz bir karmaşa gibi görünecektir.
Tarif herkes tarafından biliniyor, muhtemelen Rus mutfağına "Olivier" veya "Yengeç çubukları" kadar sıkı kök salmış durumda. Ancak herkes bu yemeğin kaç farklı çeşidi olduğunu bilmiyor. Sizi onlarca yıldır kullanılan orijinal, kanıtlanmış tariflerle tanıştıracağız.
Obzhorka salatası yapmak basittir.
Acemi bir aşçı olsanız bile tereddüt etmeyin ve işe koyulun.
400 gr dana bonfile
2 havuç
Bir avuç yeşillik
1 soğan
Konserve salatalık
Mayonez sosu
Sığır eti sorumlu bir şekilde kaynatılırsa, sığır eti ile Obzhorka salatası inanılmaz lezzetli çıkıyor.
Bu sıradışı salata, sıkıcı tat kombinasyonlarına çeşitlilik katacak.
