fotoğraflı adım adım tarif
lezzetli ve sulu tatil yemeği- Bunlar peynirli ve mantarlı tavuk poşetleri. Çok kolay hazırlanırlar ve aynı dolgulu pirzola gibi tadı vardır, tek fark yemeğin kızartılmaması, fırınlanmış olmasıdır. İçine isteğe bağlı olarak preslenmiş sarımsak, yeşil soğan, domates dilimleri vb ekleyebilirsiniz.Tavuk poşetleri çok doyurucu, bu nedenle 1 porsiyon - 1 poşet gibi sayın. Fırında tavuk fileto misafirlerinize kuru görünmemesi için klasik yoğurt veya diğer düşük kalorili soslarla servis yapın.
1. Soğanı soyun, durulayın. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, soğanı küçük küpler halinde kesin ve yağda 5 dakika kızarana kadar kızartın.
2. Bu sırada mantarları durulayın ve orta dilimler halinde kesin. Hem petrol hem de istiridye mantarlarını, diğer yağlı olmayan mantarları kullanabilirsiniz. Dilimlenmiş mantarları tencereye ekleyin ve 2 tutam tuz serpin. Tuz, sıvıyı mantarlardan çekecek ve daha hızlı kızaracaklar - 15 dakika içinde.
3. Tavuk filetodaki tüm filmleri kesin ve suyla durulayın, kağıt peçetelerle kurulayın ve yandan ortaya doğru kesin ve ardından kitap gibi açın. Özel bir çekiçle sadece yumuşak taraftan vuruyoruz, ancak eti yırtmamak için dikkatlice, aksi takdirde pişirme sırasında tüm dolgu içinden akacaktır.
4. Dövülmüş fileto üzerine soğanlı kızarmış mantarları koyun - yaklaşık 1 yemek kaşığı. l.
5. Ardından, mantar kütlesinin üzerine sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin - daha hızlı eriyecek ve dolguyu fileto ile birleştirecektir. Yumuşak peynirler de kullanabilirsiniz, ancak çok tuzlu değil.
6. Bundan sonra tavuk filetosunun kenarlarını alıp bir torbaya çevireceğiz ve birkaç tarafına tahta kürdan veya şiş yarısı ile saplayacağız. Aynı şekilde kalan tavuk fileto parçalarını toplayıp içlerini doldurma ve rendelenmiş peynirle dolduracağız.
BİRLEŞTİRMEK:
600 gr - domuz eti posası (kalın kenar);
4 adet - bir yumurta;
1 adet - soğan;
3 yemek kaşığı - mayonez;
1 su bardağı - et suyu;
4 yemek kaşığı l. - sebze yağı;
2 yemek kaşığı. l. - kuru kırmızı şarap;
4 çay kaşığı - et için baharat;
kızartma için tereyağı
YEMEK PİŞİRMEK:
1. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
Yumurtaları ikiye bölün, beyazları sarılardan ayırın.
Sarıları 1 çay kaşığı ile ovalayın. mayonez.
Soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar soteleyin. Eklemek yumurta sarısı, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Ortaya çıkan kütle ile yumurta aklarının yarısını doldurun;
2. Hazırlanan domuz filetosunu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tabakanın incelmesi için hafifçe çırpın ve tadına bakmak için baharat serpin. Her dilimin ortasına doldurulmuş bir yumurta koyun.
Domuz eti dilimlerinin kenarlarını dikkatlice torba şeklinde birleştirin ve bir ip ile bağlayın;
3. Tereyağını bir tavada ısıtın ve domuz torbalarını yumuşayana kadar kızartın;
4. Kalan mayonezi şarapla birleştirin, suyu dökün, karıştırın. Karışımı etin üzerine dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
Servis yaparken poşetlerden ipleri çıkarın, sosu üzerine dökün ve yeşil soğanla süsleyin. Patates kızartması ile süsleyin.
Et keselerini farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Torbayı yeşil soğan tüyü veya tütsülenmiş peynir kurdelesi ile bağlayın. Üstüne küçük bir yüzük de takabilirsiniz. soğan(soğanı önceden haşlayın).
11-BASE TAVUKLU VE SEBZELİ YUMUŞAK HAMUR - |
İÇİNDEKİLER
20 adet için:
Yufka hamuru - 10 yaprak, yaklaşık 24x24 cm boyutunda
Tereyağı-75 gram
Köri göğsü - 2 yarım, küçük küpler halinde kesin
Yeşil soğan - 1 demet, ince dilimlenmiş
Havuç - 2 parça, küçük küpler halinde kesin ve 5 dakika beyazlatın
Yunan Yoğurt (veya ölü olmayan ekşi krema) -125 gram
Bitkisel yağ-2 tablo. kaşıklar
Tuz, taze çekilmiş karabiber
Kırmızı biber (baharat, kırmızı biber) - çay kaşığı
NASIL PİŞİRİLİR
İşleme başlamadan 10 dakika önce yufkayı buzdolabından çıkarın.
Doğranmış tavuk eti, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın ve kızgın bitkisel yağda çok kısa süre kızartın
Ateşten alın ve soğutun
Tavuk etini beyazlatılmış havuç küpleri, halkalar ile karıştırın yeşil soğan ve Yunan yoğurdu (veya ekşi krema)
Yufkaları 4'er kare olacak şekilde kesin (toplamda 40 kare olacak)
Tereyağı eritin
Yufkaların üzerini kurumaması için hafif nemli bir havlu ile örtün.
Bir torba için iki kare hamur alın, her birine eritilmiş tereyağı sürün ve üst üste koyun.
Alttaki karelere bir yemek kaşığı tavuk kütlesi koyun, rulo yapın ve uçlarını yukarı doğru kıvırın ve birbirine bağlayın
Torbaları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırlanan poşetleri üstüne eritilmiş sl ile yağlayın. yağlı boya
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
TARİFİN ADIM FOTOĞRAFLARI
1 kereviz kökü
1 su bardağı basmati pirinci Mistral'ı karıştırın
soğan - 1 soğan
0,5 çay kaşığı tuz ve karabiber
3 ince dilim pastırma 3. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Kerevizi yıkayın, ince doğrayın. Sarımsakları soyun, doğrayın. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Tavayı ısıtın, pastırmayı ekleyin ve 2 dakika kızartın. Soğan, kereviz ve sarımsağı ekleyin, hep birlikte 5 dakika pişirin.
4. Kızarmış sebzeleri ve pastırmayı bir kaseye aktarın. Pirinç ekleyin, karıştırın.
Doldurma için tuz ve karabiber gerekli değildir, ancak öğütülmüş kişniş tohumları veya biraz kuru kekik ekleyebilirsiniz.
5. Hazırlanan tavuk baldırlarının her birinin ortasına, boyunca bir slayt yerleştirin. 1,5-2 yemek kaşığı. l. soslar, kenarları serbest bırakın (yaklaşık 2 cm).
6. Bir çanta elde etmek için serbest kenarları merkeze doğru çekin. Torbaları tahta kürdanlarla sabitleyin, dolgunun içeride kaldığından emin olun.
Fırını önceden 175°C'ye ısıtın. Torbaları yağlayın sebze yağı, folyoya sıkıca sarın. Fırına verin, 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve 5 dakika daha folyo içinde dinlendirin. Folyoyu çıkarın ve hemen servis yapın.
İlk kez kendim pişirdiğim bir yemeği dikkatinize sunmak istiyorum. Kocasının ona beklenmedik tepkisi hoş bir sürpriz oldu. et torbaları mantar ve peynir ile.
Akşam yemeği için ne pişirilir? Mis kokulu, doyurucu ve lezzetli et keselerini mantarlı ve peynirli deneyelim. Hızlı Pişirme enfes ve çok iştah açıcı dış görünüş sevdiklerinizi memnun edecek.
Tüm kümes hayvanı etleri arasında insan vücudu için sindirimi en kolay olanı tavuk filetosudur. Bu ürün yemeğimizin ana bileşeni olacak.
bizim mi lezzetli yemek hazır. Bir kaşık ekşi krema ve taze otlar ile servis etmenizi tavsiye ederim. Ancak bu, her hostesin takdirine bağlıdır.
Birçok okuduktan adım adım tarifler tavuk filetodan, ortak bir kalıbı fark etmek kolaydır - pişirme hızı ve kolaylığı. Hazırlanmak için fazladan zaman kaybetmeden gerçek mutfak şaheserleri yaratmamıza ne izin verebilir?
Tavuk eti yerken vücudumuza magnezyum, demir, selenyum, potasyum ve diğerleri gibi hemen hemen tüm yararlı eser elementleri sağlarız. Tavuk filetoçok düşük yağ yüzdesine sahip olduğu için kilo vermeye yönelik diyetlerin ve terapötik diyetlerin bileşenlerinden biridir. Yağsız tavuk etinin sürekli kullanımı, vücuda kardiyovasküler hastalıklar, sinir sistemi hastalıkları ile mücadelede güç verir ve bağışıklığı artırır.
Sevdiklerinizi lezzetli yiyeceklerle şımartın ve akşam yemeği için ne pişireceğiniz tek bir tabakta kolayca birleştirilir - mantarlı ve peynirli et poşetleri.
Afiyet olsun.
