เมื่อพวกเขาพูดถึงสีเหลืองอ่อน ฉันจำเกมของเด็กที่ แนวคิดนี้มีความหมายต่างกันจริงๆ คำว่า "mastic" ไม่ได้ทำให้เกิดคำถามสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการซ่อมแซมบ้าน แต่ก็ยังมีความหมายที่แตกต่างกันซึ่งทุกคนไม่คุ้นเคย ลองหาว่าสีเหลืองอ่อนคืออะไรพันธุ์อะไรและใช้ที่ไหน
ต้นไม้สีเหลืองอ่อนที่เติบโตในกรีซเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานาน เรซินที่เรียกว่าสีเหลืองอ่อนใช้ในเครื่องสำอางค์และน้ำหอม ใช้ทำทิงเจอร์ยารักษาโรคเหงือก เรซินนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการเคลือบเงาที่จำลองการปิดทองสำหรับการเคลือบเงาบนพื้นผิวต่างๆ
Mastics ยังใช้ในงานซ่อมแซม ก่อสร้าง งานบูรณะอีกด้วย สีเหลืองอ่อนมีหลายประเภท (หน้าต่าง, สังกะสี, น้ำมันดิน, หลังคา) จำเป็นสำหรับการปรับระดับพื้นผิวข้อต่อการปิดผนึกการติดวัสดุต่างๆ (เสื่อน้ำมัน, ปาร์เก้) มีสีเหลืองอ่อนที่ใช้ปิดส่วนล่างของรถจากการกัดกร่อน น้ำมันขัดเงาใช้ในอุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์
สีเหลืองอ่อนทำมาจากอะไร? สารต่างๆ ที่ใช้ในการผลิต: ยิปซั่ม มะนาว ทราย ดินเหนียว ขี้ผึ้ง เรซิน น้ำมัน แก้ว
ทีนี้มาพูดถึงสีเหลืองอ่อนแสนอร่อยกันดีกว่า คุณภาพหลักของขนมสีเหลืองอ่อนคือการตกแต่ง เค้กวางคืออะไร? นี่คือสารที่มีลักษณะคล้ายดินน้ำมันหรือผงสำหรับอุดรู (จึงเป็นชื่อ) เนื่องจากความเป็นพลาสติกทำให้สามารถปั้นรูปทรงต่างๆจากมันเพื่อตกแต่งขนมได้ สีผสมอาหารถูกเติมลงในสีเหลืองอ่อนเพื่อให้ดูสว่าง
แล้วขนมสีเหลืองอ่อนทำมาจากอะไร? คุณสามารถปรุงเองได้ Mastic ทำจากน้ำตาลผง (ส่วนผสมหลัก) ผสม ขึ้นอยู่กับชนิดของสีเหลืองอ่อน กับมาร์ชเมลโลว์ (ลูกอมคล้ายมาร์ชเมลโลว์) เจลาตินหรือนม (นมสีเหลืองอ่อน) และแม้กระทั่งกับช็อกโกแลต (ช็อกโกแลต) มีการเติมแป้งและน้ำมันเล็กน้อย
เค้กที่ปกคลุมไปด้วยสีเหลืองอ่อนและตกแต่งด้วยตุ๊กตาสีดูน่าสนใจที่สุด จำหน่ายเครื่องมือพิเศษสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน เค้กของเค้กควรแห้ง (เช่น บิสกิต) และครีมไม่ได้เป็นของเหลว (ควรใส่เนยหรือแยม): สีเหลืองอ่อนไม่ชอบความชื้น วิธีการหล่อลื่นสีเหลืองอ่อนเพื่อให้พื้นผิวของเค้กเปล่งประกายเลือกด้วยตัวคุณเอง สามารถเคลือบด้วยโปรตีนหรือวานิชเกรดอาหาร ยังใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้งกับคอนยัคหรือวอดก้าในสัดส่วนที่เท่ากัน
เมื่อรู้เกี่ยวกับสีเหลืองอ่อนที่หลากหลายและขอบเขตการใช้งาน ให้เลือกสีเหลืองอ่อนที่คุณต้องการ
Mastic เป็นพลาสติกเพสต์ชนิดพิเศษที่มีรูปร่างตามต้องการ ซึ่งมีไว้สำหรับการสร้างแบบจำลอง นั่นคือ สำหรับตกแต่งขนม
มันถูกใช้ในหลายอุตสาหกรรม แต่ในลูกกวาดจะใช้สีใหม่ทั้งหมด ใช้สำหรับตกแต่งขนมทุกชนิด
ขนมหวาน- ไม่ใช่แค่ความหวานและรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นรูปลักษณ์ที่ซับซ้อนอีกด้วย
ดอกไม้ ภาพวาด จารึก รูปแกะสลัก ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ด้วยฝีมือของช่างฝีมือ รวมถึงการใช้สีเหลืองอ่อน
โดยองค์ประกอบของมัน สีเหลืองอ่อนเป็นส่วนผสมของเจลาติน น้ำตาลผง และน้ำ โดยใช้ระบบอุณหภูมิ
เจลาตินผสมกับน้ำให้ความร้อนจากนั้นหลังจากรัดแล้วใส่น้ำตาลผงลงในส่วนผสมแล้วนำไปเป็นพลาสติก
จะมีการเติมสารแต่งสีหากจำเป็น
คุณสามารถซื้อสารแต่งสีสำหรับทำขนมได้ แต่คุณสามารถเล่นกับผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้
ตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้ของสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกด จะให้สีแดงแก่สีเหลืองอ่อน และยังช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้อีกด้วย
ถ้าไม่ต้องการรส น้ำบีทรูทก็ทำได้ ทางออกที่ดีคือน้ำส้ม มันจะสร้างเฉดสีส้มและให้ความเปรี้ยวฉุนแก่สีเหลืองอ่อน สามารถเติมสีเขียวด้วยน้ำผลไม้คั้นจากผักใบเขียว
หลายคนปรับตัวเพื่อทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านจากการเคี้ยวมาร์ชเมลโลว์ (หรืออีกนัยหนึ่ง) มันถูกละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงแล้วเติมน้ำตาลผงและน้ำมะนาว มวลดังกล่าวยังเป็นพลาสติกมากทำให้ได้รูปร่างที่ต้องการได้ง่าย ถ้าคุณไม่ต้องการทำทั้งหมดนี้ มีสีเหลืองอ่อนลดราคาอยู่ด้วย
หลังจากรีดและขึ้นรูปมวลแล้ว ผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อนจะต้องถูกทำให้แห้งเพื่อให้รูปร่างนี้คงที่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มทำเครื่องประดับก่อนทำเค้ก 
Mastic ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับของชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถครอบคลุมทั้งเค้ก
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแผ่มวลออกเป็น เค้กบางซึ่งใกล้เคียงกับเส้นรอบวงของเค้กโดยประมาณ ให้จัดวางให้เรียบ ควรนอนราบง่ายและเป็นรูปเค้ก
ตอนนี้เค้กของคุณถูกปกคลุมไปด้วยเนื้อเนียนที่ไม่ทำให้เสียรูปทรงและทำให้เค้กมีความเก๋เป็นพิเศษ
ใช้แปรงขนนุ่มผสมน้ำผึ้งและวอดก้า (น้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1:1) ทับเพื่อให้น้ำตาลเหลืองที่ปกคลุมเค้กของคุณเปล่งประกาย
ไม่ต้องกังวล วอดก้าจะระเหยอย่างรวดเร็วและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือกลิ่นของเค้ก
โดยรสชาติของมัน สีเหลืองอ่อนคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์ - ในรูปแบบแช่แข็ง นั่นคือเหตุผลที่เค้กสำหรับเด็กมักถูกสร้างขึ้นด้วยการตกแต่งสีเหลืองอ่อน
เด็กและผู้ใหญ่หลายคนชอบรสชาตินี้และชอบกินสีเหลืองอ่อนเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ
สำหรับคนรักพิเศษ คุณสามารถเก็บอาหารอันโอชะนี้ในตู้เย็น โดยไม่สูญเสียรสชาติ
ต่อไปนี้เป็นกฎพื้นฐานบางประการสำหรับการทำและการใช้การตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อน
1. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้น้ำตาลผงละเอียดมากในการเตรียมสีเหลืองอ่อน
หากมีผลึกน้ำตาลอยู่ชั้นจะแตกระหว่างการกลิ้ง
2. อย่าปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนบนฐานที่ชื้น - on ครีมเปรี้ยว, บนเค้กที่แช่ ฯลฯ
เมื่อโดนความชื้นจะละลายอย่างรวดเร็ว
ดังนั้นจึงต้องมีชั้นกลางระหว่างเค้กกับสีเหลืองอ่อน มันอาจจะเป็นเหมือนมาร์ซิแพนเป็นชั้นๆ หรือเป็นชั้นบางๆ ของบัตเตอร์ครีมก็ได้
หากคุณตัดสินใจใช้บัตเตอร์ครีม ก่อนเคลือบเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน ควรแช่ในตู้เย็นจนกว่าครีมจะแข็งตัว
3. เพื่อติดกาวส่วนต่าง ๆ ของตัวเลขตั้งแต่สีเหลืองอ่อนหรือเพื่อการตกแต่งกาวบนการเคลือบสีเหลืองอ่อนสถานที่ติดกาวควรชุบน้ำเล็กน้อยหรือคุณสามารถใช้โปรตีนด้วยการเติมน้ำตาลผงเล็กน้อย
4. เป็นการดีกว่าที่จะทำของประดับตกแต่งขนาดใหญ่ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแห้งสนิท ควรติดตุ๊กตาขนาดใหญ่ เช่น คันธนูหรือดอกไม้ กับเค้กก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น หากคุณติดมันทันทีและใส่เค้กในตู้เย็น ในกรณีนี้ ตัวเลขจะดูดซับความชื้นและร่วงหล่น
5. การตกแต่งจากมาร์ชเมลโลว์สามารถตกแต่งด้วยสีผสมอาหารด้านบน
6. หากสีเหลืองอ่อนเย็นลงและเริ่มแผ่ออกไม่ดีคุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือในเตาอบร้อนเพื่อให้กลายเป็นพลาสติกอีกครั้ง
7. เก็บสีเหลืองอ่อนที่เหลืออยู่ในตู้เย็น 1 ถึง 2 สัปดาห์และในช่องแช่แข็ง 1 ถึง 2 เดือนในขณะที่ควรห่อด้วยพลาสติก
8. เครื่องประดับสีเหลืองอ่อนแห้งที่ไม่ได้ใช้สามารถเก็บไว้ในกล่องที่ปิดสนิทในที่แห้ง คุณสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองสามเดือน
เค้กโฮมเมดมีพลังงานพิเศษ: พวกเขายังคงความอบอุ่นจากมือของพนักงานต้อนรับและเพียงแค่เค้กดังกล่าวจะสร้างอารมณ์พิเศษสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ไม้ลอยของการทำอาหารที่บ้านไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่ปรุงอย่างโอชะ แต่ยังเป็นของหวานที่ตกแต่งอย่างประณีต หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขก บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ: วิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนที่บ้าน
สีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กเป็นก้อนขนมที่ยืดหยุ่นซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับดินน้ำมันมาก วัสดุนี้สามารถใช้ทำเครื่องประดับตกแต่งที่ซับซ้อนที่สุดได้ แต่ผู้เริ่มต้นใช้งานไม่ได้ในระดับที่เหมาะสม ลองบอกคุณเกี่ยวกับลูกเล่นบางอย่าง
หัวใจของสีเหลืองอ่อนคือน้ำตาลผงธรรมดา ก่อนที่จะทำสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องร่อนแป้งผ่านกระชอนขนาดเล็ก เป็นขั้นตอนนี้ที่จะบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในอนาคตเพราะหากมีขัณฑสกรในมวลก็จะแตกเมื่อกลิ้ง
หลังจากที่สีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว อย่าลืมห่อในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้มวลจะได้รับความเป็นพลาสติกที่ดี คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ แต่ต้องห่อด้วยกระดาษแก้ว หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถวางใจได้สองเดือน
สูตรใด ๆ ที่บ่งบอกว่าสีย้อมถูกเติมลงในแป้งน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการนวด หากคุณต้องการสีต่างๆ มากมาย ก่อนอื่นคุณต้องคลุกแป้งที่ไม่มีสี แล้วแยกชิ้นออกจากแป้ง อย่าลืมซ่อนสีเหลืองอ่อนที่เหลือในถุงในตู้เย็น มิฉะนั้น มันจะแห้ง สร้างวงกลมจากชิ้นส่วนที่ฉีกขาดและกดทับตรงกลาง เพิ่มสีย้อมสองสามหยดที่นั่นแล้วนวดจนได้สีสม่ำเสมอ
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษใด ๆ ในการทำสีเหลืองอ่อน: คุณจะพบมันในห้องครัวของคุณ มวลถูกรีดด้วยหมุดไม้บนโต๊ะ หลังจากห่อขนมหรือเค้กแล้ว ก็สามารถตัดขอบด้วยมีดพิซซ่าทรงกลมได้ และคุณสามารถสร้างตัวเลขสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ธรรมดา หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ คุณสามารถใช้ช้อนได้ เติมช้อนด้วยสีเหลืองอ่อนที่รีดแล้วค่อยๆ ตักส่วนที่เหลือรอบขอบ
เมื่อคุณคุ้นเคยกับการเตรียมสีเหลืองอ่อน คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น หมุดเกลียวพลาสติกแบบเรียบสำหรับรีดแป้ง เช่นเดียวกับพรมซิลิโคนที่มีเครื่องหมาย บนพรมขนาดใหญ่จะสะดวกมากที่จะม้วนฝาครอบเค้กและบนพรมขนาดเล็ก - องค์ประกอบของตัวเลข นอกจากนี้การปักชำดอกไม้ ผีเสื้อและใบไม้ ตลอดจนสแต็คสำหรับการสร้างแบบจำลองจะช่วยในการทำงาน
ในหมายเหตุ!ในสูตรทีละขั้นตอนจะระบุว่าฐานไม่ควรเปียก หลังจากที่ทาครีมเค้กแล้ว จะต้องใส่ในตู้เย็นและรอจนแข็งตัวสนิท หากสีเหลืองอ่อนสัมผัสกับบางสิ่งที่เปียก มันจะละลายทันที โดยทั่วไปแล้วแนะนำให้ทำการตกแต่งล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแห้งดี หากเครื่องประดับซ่อนอยู่ในภาชนะพลาสติกก็สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน
คุณจะต้องการ:
เราเริ่มทำอาหาร:
ขั้นแรก แช่เจลาตินในน้ำประมาณสามสิบนาที จากนั้นเราผสมเจลาตินกับน้ำผึ้งตามปริมาณที่กำหนดและอุ่นส่วนผสมที่ได้ลงในอ่างน้ำ ควรใส่ผงหนึ่งแก้วและเทผงที่เหลือลงในส่วนผสมกับน้ำผึ้ง นวดแป้งน้ำตาลและค่อยๆใส่ผงที่เหลือ พร้อม! หากคุณกดสีเหลืองอ่อนที่ได้รับร่องจากนิ้วจะยังคงอยู่
สูตรที่หลากหลายและเรียบง่ายที่สุดสำหรับสีเหลืองอ่อน น้ำตาลเหมาะสำหรับการแกะสลักดอกไม้และตุ๊กตา
คุณจะต้องการ:
เราเริ่มทำอาหาร:
เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า แช่เจลาตินเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วอุ่นในอ่างน้ำ เพิ่มปริมาณน้ำมะนาวข้างต้นลงในเจลาตินที่อุ่นแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลผง นวดแป้งจนแป้งยืดหยุ่น อย่าปล่อยให้มวลแข็งมาก ในกรณีนี้ มันจะพังระหว่างการทำงาน น้ำตาลผงสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว!
คุณรู้อยู่แล้วว่าวิธีทำน้ำตาลป่น ทันทีที่คุณเชี่ยวชาญสูตรนี้ คุณสามารถลองทำสีเหลืองอ่อนในนมได้ โปรดทราบว่ามีการใช้นมผงซึ่งสามารถแทนที่ด้วยนมผงสำหรับทารกหรือครีมแห้งได้ค่อนข้างดี
คุณจะต้องการ:
การทำสีเหลืองอ่อนบนนมผงจะใช้เวลาไม่นาน เราเอาชามลึกแล้วผสมแป้งกับนมผงลงไป เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาและนมข้นจืดลงในส่วนผสม นวดแป้งจนกลายเป็นพลาสติก นั่นคือทั้งหมด สีเหลืองอ่อนพร้อม!
สีเหลืองอ่อนสำหรับห่อเค้กทำจากช็อคโกแลตที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: สีขาว, นมหรือขม มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย นี่คือหนึ่งในนั้น:
ในการทำช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนตามสูตรอื่น คุณจะต้อง:
เราเริ่มทำอาหาร:
ละลายช็อคโกแลตในปริมาณที่กำหนดในอ่างน้ำ เติมมาร์ชเมลโลว์ลงในช็อกโกแลตโดยไม่ต้องยกออกจากเตา อย่าหยุดคนตลอดเวลา เมื่อมาร์ชเมลโลว์ละลายได้ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มครีม คอนยัค และ เนย... เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนสีเหลืองอ่อนในอนาคตมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ลบจากความร้อนและค่อยๆใส่น้ำตาลผง นวดจนมวลกลายเป็นแป้งยืดหยุ่น สีเหลืองอ่อนแวววาวพร้อมแล้ว!
สูตรสีเหลืองอ่อน Marshmallow เป็นที่นิยมมาก เราแนะนำให้ซื้อลูกอมมาร์ชเมลโล่ที่มีโทนสีเดียวกันหรือแบ่งตามสีก่อนปรุงอาหาร
คุณจะต้องการ:
เราเริ่มทำอาหาร:
ใส่เนยและมาร์ชเมลโลว์หนึ่งช้อนชาลงในชาม แล้วอุ่นในไมโครเวฟสักครู่ เราต้องการมาร์ชเมลโล่มาร์ชเมลโลว์เพื่อเริ่มละลาย ใช้ช้อนคนส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราแนะนำน้ำตาลผงในสีเหลืองอ่อนในอนาคตทีละน้อย การพิจารณาความพร้อมเป็นเรื่องง่าย: มวลจะคล้ายกับดินน้ำมัน
คุณจะต้องการ:
เราเริ่มทำอาหาร:
เจลาตินมักจะเติมน้ำเป็นเวลาสามสิบนาทีหลังจากนั้นจะต้องละลายในอ่างน้ำ เพิ่มปริมาณกรดซิตริกและน้ำผึ้งข้างต้นลงในเจลาตินที่ละลายแล้ว ในภาชนะที่แยกต่างหาก คุณต้องผสมน้ำตาลไอซิ่งกับแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในส่วนผสมของเจลาติน คุณควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
ถัดไป วางอาหารที่ด้านล่างของชาม ฟิล์มและเทสีเหลืองอ่อนที่นั่น เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นจนกว่ามวลจะหยุดกระจายและหนาขึ้น ก่อนที่จะใช้สีเหลืองอ่อนนวดให้เข้ากัน ถ้ามันไม่ยอมให้ปั้นเพราะเย็นเกินไป ให้เอาเข้าไมโครเวฟสักสองสามวินาที
คุณจะต้องการ:
เราเริ่มทำอาหาร:
เราผสมนมแห้งและน้ำตาลไอซิ่ง ค่อยๆ เทนมข้นลงในมวลที่ได้ เพิ่มบรั่นดีและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่าสีเหลืองอ่อนที่มีนมข้นเป็นส่วนประกอบจะไม่เป็นสีขาวเหมือนหิมะ: จะมีโทนสีเหลืองที่มีลักษณะเฉพาะ
แม้ว่าสีผสมอาหารเทียมจะมีจำหน่ายในปัจจุบันเป็นจำนวนมาก แต่เรายังคงแนะนำให้ใช้สีธรรมชาติ (ผักหรือผลไม้) แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ให้สีที่เข้มข้นอย่างที่เราต้องการเสมอไป แต่เพื่อความอร่อย เค้กทำเองนี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและเป็นทางเลือกที่เหมาะสมของปฏิคมที่ห่วงใยสุขภาพของคนที่คุณรัก
สีย้อมผักนั้นเรียบง่าย: หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ให้บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น หากคุณใช้ผักเป็นสีย้อม ควรใช้เครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำผ่านผ้าขาว
คุณจะได้สีอะไรจากส่วนผสมจากพืช?:
สำหรับสีผสมอาหารที่ซื้อ มีผลิตภัณฑ์หลายประเภท:
การบรรลุความเงางามของสีเหลืองอ่อนนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะในวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้ใช้แปรงขนอ่อนทาสีเหลืองอ่อนที่ส่วนท้ายของการเตรียมเค้ก วอดก้าจะไม่ทิ้งกลิ่นหรือรส - มันจะระเหยไป และคุณจะได้เค้กที่สวยงามตระการตาพร้อมความแวววาวที่น่ารื่นรมย์
ดูสูตรวิดีโอสำหรับแรงบันดาลใจ:
คุณรู้สูตรสีเหลืองอ่อนง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้น แบ่งปันกับผู้ใช้ของเราในความคิดเห็นด้านล่างบทความ
ยินดีต้อนรับสู่แคตตาล็อกของเรา: ที่นี่คุณจะได้พบกับร้านอาหารและร้านกาแฟที่ดีที่สุดในเคียฟพร้อมรูปถ่าย คำอธิบาย และบทวิจารณ์จากแขกจริงๆ
คุณอาจสนใจ:
อร่อยยิ่งขึ้นและ สูตรง่ายๆคุณจะพบกับเรา
รูปถ่าย: ตามคำร้องขอของ Yandex และ Google
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งเค้กวันเกิดและสารพัด ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ขนมจึงมีรูปทรงต่างๆ พิจารณาวิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยตัวเอง
การตกแต่งที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อนจะทำให้งานศิลปะการทำอาหารออกมาจากเค้กธรรมดา ง่ายต่อการปั้นรูปต่างๆ ดอกไม้ ใบไม้ และแม้กระทั่งการจัดดอกไม้ทั้งหมดจากมวลหวาน เชฟที่เก่งกาจที่สุดจัดการตกแต่งอย่างสวยงามจนคนที่รู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ชิมเค้กหรือพายรู้สึกเสียใจกับพวกเขา
เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการเตรียมสีเหลืองอ่อนคุณภาพสูงไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตาม ความพยายามครั้งแรกของผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่จบลงด้วยความล้มเหลว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณต้องอดทนและฝึกฝน ตอนแรก ฉันแนะนำให้ทดลองด้วยสีเหลืองอ่อนจำนวนเล็กน้อย ในท้ายที่สุด ให้เรียนรู้วิธีเตรียมมวลพลาสติกที่ใกล้เคียงกับดินน้ำมัน
ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ในการเตรียมสีเหลืองอ่อน ได้แก่ น้ำมะนาว เจลาติน น้ำตาลผง มาร์ชเมลโลว์ ช็อคโกแลต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ นวดแป้งที่เสร็จแล้วบนโต๊ะโรยด้วยผงหรือแป้ง
สำหรับการระบายสีจะใช้สีย้อมธรรมชาติ - น้ำบีทรูท, ผักขม, แครอทและผลเบอร์รี่ สีผสมอาหารที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้เช่นกัน ใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งเค้กหลังจากที่ครีมเซ็ตตัวแล้ว ทางที่ดีควรใช้ส่วนผสมกับบิสกิตแห้งหรือก้อนมาร์ซิปัน
เดี๋ยวจะมาแนะนำ สูตรทีละขั้นตอนซึ่งตัวฉันเองใช้ทำสีเหลืองอ่อน
วัตถุดิบ
เสิร์ฟ: 5
ต่อจำนวนบริโภค
แคลอรี่: 393 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 0 กรัม
ไขมัน: 1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 96 กรัม
30 นาที.พิมพ์สูตรวิดีโอ
เทวัวลงในชามใบเล็ก ใส่เจลาติน คนให้เข้ากัน แล้วรอจนฟู จากนั้นละลายเจลาตินในอ่างน้ำและทำให้เย็นลง
รวมเจลาตินกับกลูโคส น้ำมันพืช ไข่ขาวและน้ำตาลผง หลังจากผสมกับไม้พายสำหรับทำอาหารแล้ว ให้ผสมมวลที่ได้จนละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ม้วนสีเหลืองอ่อนเป็นลูกบอลใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นคลุกให้เข้ากันแล้วคุณสามารถเริ่มปั้นหรือกลิ้งได้
สูตรที่สองนั้นง่ายกว่า แต่สีเหลืองอ่อนที่เตรียมโดยใช้นั้นเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก บิสกิต และขนมอบอื่นๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คุณมีความคิดแรกเกี่ยวกับวิธีการทำเค้ก DIY สีเหลืองอ่อน อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียมมวลหวาน การเติมน้ำตาลผงจะช่วยขจัดความเหนียวส่วนเกิน
สีเหลืองอ่อนสำหรับทำอาหารเป็นวัสดุตกแต่งที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ในการตกแต่งเค้กมัฟฟินและพาย ขนมอบที่ตกแต่งแล้วกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงได้อย่างง่ายดาย ไม่น่าแปลกใจที่นักตกแต่งมือใหม่ทุกคนสนใจวิธีทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน
การเตรียมสีเหลืองอ่อนแบบมืออาชีพเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมพิเศษซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้มา แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลสำหรับความกังวลและความยุ่งยาก คุณยังสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงอีกด้วย
อเนกประสงค์ที่สุดคือสีเหลืองอ่อนนมซึ่งมีลักษณะใช้งานง่าย เหมาะสำหรับห่อเค้กและสร้างรูปทรงที่รับประทานได้ การทำมวลนมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากบนพื้นฐานของนมข้น
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำช็อกโกแลตสีเหลืองอ่อนแสนอร่อย หากคุณใช้ไวท์ช็อกโกแลตและสีย้อมในการปรุงอาหาร คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยสีรุ้งทั้งหมด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
สูตรวิดีโอ
มวลหวานถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองเดือน หากใส่ในช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งปี
เค้กที่ตกแต่งอย่างประณีตด้วยสีเหลืองอ่อนถือเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ไม่น่าแปลกใจเพราะดูสดใสเป็นต้นฉบับและสวยงามมาก คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนจะขจัดตำนานที่ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเค้กที่สวยงามที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือของตกแต่งสำเร็จรูปและไอเดียเค้กที่ดี
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
การเตรียมวิดีโอ
ฉันหวังว่าหลังจากอ่านคำแนะนำ คุณจะไม่มีปัญหาในการตกแต่งเค้ก นอกจากนี้ คู่มือการทำอาหารเล่มเล็กเล่มนี้ยังเป็นฐานที่ดีสำหรับการทดลองอีกด้วย
แม่บ้านหลายคนใช้มาร์ชเมลโลว์โปร่ง ๆ ที่เรียกว่ามาร์ชเมลโลว์เพื่อทำสีเหลืองอ่อน มันไม่ได้ขายทุกที่ซึ่งแตกต่างจากมาร์ชเมลโลว์ทั่วไป
มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งแบบดั้งเดิมและแปลกตาซึ่งมักพบบนเค้ก เรากำลังพูดถึงตุ๊กตาต่างๆ และผลิตภัณฑ์ที่กินได้ในทุกรูปแบบ เค้กที่ตกแต่งด้วยตัวเลขดังกล่าวเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
เห็นด้วย การทำสีเหลืองอ่อนจากมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ปั้นหุ่นต่างๆ ดอกไม้ และวัตถุอื่นๆ ที่ออกแบบมาเพื่อตกแต่งของหวาน
ฉันอุทิศส่วนสุดท้ายของบทความเพื่อสร้างตุ๊กตา ตกแต่งเค้ก และรายละเอียดปลีกย่อยของขนม หากคุณต้องการให้ขนมอบและของหวานของคุณดูดี อย่าลืมทำตามคำแนะนำ
ในการสร้างตัวเลขที่ชัดเจนและสวยงาม คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษ - มีดหยิก การตัดและรูปทรงต่างๆ เครื่องมือนี้ช่วยให้คุณสร้างเครื่องประดับที่มีความงามที่ไม่มีใครเทียบได้
ตามที่เชฟมากประสบการณ์ ต้องใช้น้ำตาลผงละเอียดเพื่อเตรียมสีเหลืองอ่อน ส่งผลให้ชั้นไม่แตกระหว่างการทำงาน ซึ่งจะทำให้เวลาทำอาหารสั้นลงและเตรียมการสำหรับปีใหม่ วันเกิด และวันหยุดอื่นๆ ได้ง่ายขึ้น
ใช้สีเหลืองอ่อนบนฐานที่แห้งเพื่อไม่ให้วัสดุหลอมละลายซึ่งมีลักษณะเฉพาะด้วยความอ่อนโยนที่น่าอิจฉา ในการเชื่อมต่อตัวเลขให้หล่อเลี้ยงมวลหวานเล็กน้อย
เพื่อปกปิดเค้กแสนอร่อยด้วยสีเหลืองอ่อนอ่อน ๆ อย่างถูกต้อง ให้วางความหวานบนวงกลมด้วยกลไกการบิด ขอแนะนำให้รีดมวลบนพื้นผิวที่โรยด้วยผงให้มีความหนาห้ามิลลิเมตร พลาสติกของสีเหลืองอ่อนควรมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก
คุณสามารถใช้หมุดกลิ้งเพื่อวางสีเหลืองอ่อน อย่าลืมโรยแป้งด้วยมือ เริ่มแรกให้เรียบชั้นของมวลหวานบนพื้นผิวของขนมแล้วปิดด้านข้าง ใช้มีดตัดส่วนเกินออก
หากสีเหลืองอ่อนยังคงอยู่หลังจากทำเค้กแล้ว ให้ใส่ในถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ซึ่งจะอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์
เรื่องราวของการทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองได้จบลงแล้ว ใช้สูตรอาหารและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่ยอมรับกันโดยทั่วไป สร้างสรรค์อาหารอันโอชะด้วยตัวคุณเอง ซึ่งนอกจากจะได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้ว ยังจะทำให้คุณพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย
ก่อนที่จะหาวิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อน คุณต้องจำไว้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร Mastic ใช้สำหรับตกแต่งเค้กโดยทำมาจากตัวเลขที่แตกต่างกัน องค์ประกอบของสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กต้องมีน้ำตาลผงและส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มขึ้นอยู่กับสูตร ดังนั้นจึงมีสูตรสำหรับทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยเจลาติน นม หรือแม้แต่มาร์ชเมลโลว์ สนใจวิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยส่วนผสมเหล่านี้หรือไม่? มาบอกคุณตอนนี้
วิธีทำเค้กนม
เราทำกะปิสำหรับเค้กจากนมข้นใส่คอนญักตามต้องการ รูปแกะสลักที่ทำจากกะทิจะนิ่มและกินได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและนมผงแล้วเทลงบนโต๊ะในสไลด์ ค่อยๆ เทนมข้นลงไปตรงกลาง นวดสีเหลืองอ่อน นวดจนสีเหลืองอ่อนกลายเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น ถ้าสีเหลืองอ่อนติดมือ ให้เติมน้ำตาลผงอีกเล็กน้อย หากสีเหลืองอ่อนเริ่มสลายให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในมวล หากต้องการสีเหลืองอ่อนสามารถย้อมสีด้วยสีผสมอาหารได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมสีผสมอาหารสองสามหยดลงในปริมาณสีเหลืองอ่อนที่ต้องการ ควรใช้สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปทันที แต่ถ้าจำเป็นต้องใช้ในวันถัดไป ให้ห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น
วิธีทำเจลาตินเค้กสีเหลืองอ่อน
สีเหลืองอ่อนเจลาตินัสกลายเป็นเหนียวมันจะมีปัญหาในการกิน แต่ตัวเลขจะชัดเจนมาก
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
แช่เจลาตินในน้ำเย็นให้บวม จากนั้นเราก็วางบนเตาเพื่อให้เจลาตินละลาย เราไม่อนุญาตให้เดือด มิฉะนั้น สีเหลืองอ่อนจะไม่ทำงาน - เจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติ เผาไหม้และได้รับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ร่อนน้ำตาลผงแล้วเทลงบนโต๊ะด้วยสไลด์ถ้าส่วนของสีเหลืองอ่อนมีขนาดใหญ่ก็ควรนวดในชาม เราทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางสไลด์แล้วเทเจลาตินที่นั่น นวดสีเหลืองอ่อนแล้วเติมน้ำมะนาวถ้ามันแตกหรือน้ำตาลผงถ้าสีเหลืองอ่อนเหนียว ทาสีด้วยสีต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของสีผสมอาหาร ปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนหรือห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น
วิธีทำมาร์ชเมลโล่เค้กสีเหลืองอ่อน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
หากคุณต้องการได้สีเหลืองอ่อนสี คุณสามารถใช้มาร์ชเมลโลหลากสีแล้วทำสีเหลืองอ่อนสลับกับมาร์ชเมลโลว์แต่ละสี แม้ว่าคุณจะสามารถแต้มสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยสีผสมอาหาร
เราบดมาร์ชเมลโลว์และอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที (คุณสามารถทำได้ในอ่างน้ำ แต่จะใช้เวลานานกว่า) นวดมาร์ชเมลโลว์อุ่น ๆ ด้วยช้อน เราผสมครีมแห้งน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลิน เทส่วนผสมนี้ในส่วนเล็ก ๆ ลงในมาร์ชเมลโลว์บดแล้วนวดให้เหลือง เทส่วนผสมลงไปจนกว่าสีเหลืองอ่อนจะยืดหยุ่นและไม่ติดมือ 
วิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กนั้นชัดเจนแล้ว ยังคงต้องหาวิธีคลุมเค้กนี้ด้วยสีเหลืองอ่อน
